吃豆腐配一寶，不看醫(yī)生身體好
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豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔悖壮霈F(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類(lèi)黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素； 吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專(zhuān)家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。那么，吃豆腐的時(shí)候搭配什么營(yíng)養(yǎng)更好呢，都說(shuō)吃豆腐配一寶，不看醫(yī)生身體好。一起來(lái)看看吧！
配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會(huì)差。
不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。
而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類(lèi)和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。
加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)要補(bǔ)維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。
動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
加海帶紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。
這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。
但是皂甙卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。
所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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一、山藥搭配紅棗 健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)脾胃
甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。
二、山藥搭配南瓜 降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。
三、山藥搭配陳皮 緩解秋乏
山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因?yàn)楦忻暗仍蛟斐煽人蕴刀啵环链钆渖剿帯㈥惼な秤茫兄徑馓刀嗫人缘劝Y狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。
四、山藥搭配枸杞 滋補(bǔ)
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
五、山藥搭配蓮子 健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
六、山藥搭配桂圓 固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚、強(qiáng)健機(jī)體的功效，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
七、山藥搭配豬肉益氣 養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，并且具有很好的益氣、養(yǎng)胃強(qiáng)身的功效。
八、山藥搭配羊肉 健胃補(bǔ)脾
山藥能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化；山藥和羊肉同食，可以很好的健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。
山藥配一寶功效強(qiáng)大
山藥+紅棗：滋補(bǔ)養(yǎng)胃
山藥滋補(bǔ)脾胃，保持血管彈性，潤(rùn)肺止咳，跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。
推薦：山藥紅棗烏雞湯
山藥+枸杞：滋補(bǔ)
山藥搭配枸杞來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴等功效。
推薦：枸杞山藥粥
山藥+杏仁：補(bǔ)肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。
推薦：山藥杏仁餅
山藥+芝麻：補(bǔ)鈣
芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，比牛奶還厲害，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。
推薦：山藥芝麻餅
山藥+桂圓：滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚，桂圓有補(bǔ)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。同食可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
推薦：山藥桂圓紅棗粥
山藥+栗子：補(bǔ)腎健脾
山藥、栗子同食，既可以補(bǔ)腎健脾，又能美容養(yǎng)顏、延年益壽，特別適合于女性和老年人。
推薦：栗子燒山藥
山藥+陳皮：止咳平喘
山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，有助緩解肺虛喘咳；而陳皮性溫，可理氣健脾，燥濕化痰，二者搭配，有助緩解痰多咳嗽等癥狀。
推薦：山藥陳皮排骨湯
山藥+黃酒：滋腎活血
黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老等作用。同山藥一起煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體。
推薦：山藥老雞湯
山藥+葡萄：延緩衰老
葡萄有養(yǎng)血益氣、抗氧化防衰老的作用。搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩衰老。
推薦：三色果味山藥（葡萄醬）
山藥+南瓜：降血糖
山藥中的可溶性纖維能控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓。
推薦：山藥南瓜煲
山藥+蓮子：健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)肺益腎，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，二者同吃既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
推薦：蓮子山藥粥
山藥+排骨：滋陰潤(rùn)燥
常吃排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；山藥可益肺氣，養(yǎng)肺陰，二者常吃能健脾益胃，益肺止咳。
推薦：山藥玉米排骨湯
山藥+鴨肉：健脾養(yǎng)胃
山藥健脾養(yǎng)胃，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品。山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。
推薦：山藥燉老鴨
山藥+豬肉：益氣養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨。
推薦：山藥瘦肉湯
山藥+核桃：補(bǔ)中益氣
山藥味甘，能益腎填精。核桃則有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便的作用，山藥搭配核桃，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。
推薦：山藥核桃面包
“平時(shí)買(mǎi)點(diǎn)排骨和山藥?kù)覝龋a(bǔ)補(bǔ)身體”，咦，我媽平時(shí)都不關(guān)心食物的功效，竟然會(huì)安利山藥給我，結(jié)果她說(shuō)“光聽(tīng)名字就很厲害啊”，哈哈，這回輪到我給媽媽嘮叨一下山藥的好處了。
山藥的功效
《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮”，山藥是山中之藥、食中之藥。
降血壓
山藥配成的藥劑，能幫助治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
延緩衰老
山藥能使有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低，幫助延緩衰老。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
抗腫瘤
山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類(lèi)免疫系統(tǒng)，還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，幫助抗腫瘤。
治皮膚病
山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，能有效治療手足皸裂、魚(yú)鱗病等皮膚病。
山藥的15種黃金搭檔
1、山藥+紅棗：滋補(bǔ)養(yǎng)胃
山藥滋補(bǔ)脾胃，保持血管彈性，潤(rùn)肺止咳，跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。
推薦：山藥紅棗烏雞湯
2、山藥+南瓜：降血糖
山藥中的可溶性纖維能控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓。
推薦：山藥南瓜煲
3、山藥+鴨肉：健脾養(yǎng)胃
山藥健脾養(yǎng)胃，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品。山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。
推薦：山藥燉老鴨
4、山藥+豬肉：益氣養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨。
? 推薦：山藥瘦肉湯
5、山藥+蓮子：健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)肺益腎，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，二者同吃既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
推薦：蓮子山藥粥
6、山藥+排骨：滋陰潤(rùn)燥
常吃排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；山藥可益肺氣，養(yǎng)肺陰，二者常吃能健脾益胃，益肺止咳。
推薦：山藥玉米排骨湯
7、山藥+核桃：補(bǔ)中益氣
山藥味甘，能益腎填精。核桃則有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便的作用，山藥搭配核桃，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。
推薦：山藥核桃面包
8、山藥+陳皮：止咳平喘
山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，有助緩解肺虛喘咳；而陳皮性溫，可理氣健脾，燥濕化痰，二者搭配，有助緩解痰多咳嗽等癥狀。
推薦：山藥陳皮排骨湯
9、山藥+枸杞：滋補(bǔ)
山藥搭配枸杞來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴等功效。
推薦：枸杞山藥粥
?10、山藥+杏仁：補(bǔ)肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。
推薦：山藥杏仁餅
11、山藥+芝麻：補(bǔ)鈣
芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，比牛奶還厲害，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。
? 推薦：山藥芝麻餅
12、山藥+桂圓：滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚，桂圓有補(bǔ)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。同食可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
?推薦：山藥桂圓紅棗粥
13、山藥+栗子：補(bǔ)腎健脾
山藥、栗子同食，既可以補(bǔ)腎健脾，又能美容養(yǎng)顏、延年益壽，特別適合于女性和老年人。
推薦：栗子燒山藥
14、山藥+黃酒：滋腎活血
黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老等作用。同山藥一起煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體。
推薦：山藥老雞湯
15、山藥+葡萄：延緩衰老
葡萄有養(yǎng)血益氣、抗氧化防衰老的作用。搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩衰老。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類(lèi)食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛(ài)食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。
2、愛(ài)吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
羊身上有一寶 多吃羊身上這部位不用看醫(yī)生
羊肉是我國(guó)人民食用的主要的肉類(lèi)之一，羊肉的肉質(zhì)，吃起來(lái)比豬肉還要細(xì)嫩，并且羊肉的脂肪含量是非常少的，甚至比牛肉當(dāng)中的脂肪還要少，所以說(shuō)羊肉的肉質(zhì)更容易被我們的身體所消化吸收，而且多吃羊肉有助于提高我們的身體免疫力，讓我們身強(qiáng)力壯，不用經(jīng)常往醫(yī)生那跑。
吃羊肉的好處
1.能進(jìn)補(bǔ)
羊肉當(dāng)中的膽固醇含量是非常少的，而且相對(duì)于豬肉而言，羊肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是非常多的，并且脂肪含量也比較少。維生素以及鐵、鋅、硒的含量也是頗為豐富的，所以說(shuō)吃羊肉與喝羊肉湯，是可以幫助我們的身體起到進(jìn)補(bǔ)的效果的。
2.保護(hù)腸胃
羊肉歷來(lái)被當(dāng)作是進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，經(jīng)常吃羊肉，可以益氣補(bǔ)虛，并且還能有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)我們的御寒能力。羊肉還可以增加我們身體內(nèi)的消化酶，保護(hù)我們的胃壁，有助于消化，而且中醫(yī)理論上認(rèn)為，羊肉還可以補(bǔ)精血，溫中健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，對(duì)于脾胃虛弱和食少反胃、頭暈?zāi)垦５燃膊?，是有非常好的治療作用的。所以說(shuō)，體虛胃寒的患者，是可以食用的。
3.治療虛胖
吃羊肉是可以幫助我們的身體消脂的，關(guān)于羊肉消脂的調(diào)查研究指出，中國(guó)成人超重率是22.8%，肥胖率就是7.1%，其中還有不少是虛胖的體質(zhì)。對(duì)于虛胖的人來(lái)說(shuō)，要首先控制住脂肪以及總能量的攝入，飲食也要注意清淡，少吃鹽分和味精等調(diào)料，炒菜的時(shí)候也要少放點(diǎn)油，多采用清蒸、清燉和涼拌等烹飪方式。而且羊肉當(dāng)中也是含有左旋肉堿的，可以促進(jìn)我們身體內(nèi)的脂肪代謝，非常有利于減肥，所以說(shuō)羊肉是適合虛胖的患者食用的。
虛胖的危害
虛胖也是非常威脅我們身體健康的，而且虛胖是可以導(dǎo)致高血脂癥狀的，血脂當(dāng)中游離脂肪的濃度比較高，膽固醇甘油三酯、血脂等總脂成分也比較高，血脂代謝紊亂最終導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣化的疾病。
除此之外，還會(huì)發(fā)生冠心病，人體能量攝入超量了，就很容易引起冠狀動(dòng)脈硬化的情況發(fā)生。除此之外，還很容易出現(xiàn)脂肪肝等情況，嚴(yán)重危害我們的身體健康。
喝羊骨湯的好處
羊骨湯對(duì)于血虛有寒和怕冷腰痛的人是非常有好處的，不僅能暖中補(bǔ)虛，而且還能促進(jìn)我們身體的血液循環(huán)，溫暖全身，有改善食欲和增強(qiáng)消化機(jī)能的作用。羊骨湯能有效的促進(jìn)我們的身體健康，對(duì)于老人、血虛有寒的人都有很好的治療作用。
對(duì)于婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)期頭痛、經(jīng)血衰少、子宮發(fā)育不良、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、頭暈、面色蒼白、血枯經(jīng)閉等婦科疾患，都是有非常顯著的療效的。所以說(shuō)，就算是沒(méi)有疾病的健康人，在食用以后也是有保健強(qiáng)身的功效的。
而且喝羊骨湯還能幫助我們補(bǔ)鈣，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們骨頭里面的鈣質(zhì)是會(huì)大量的流失的，這個(gè)時(shí)候我們的骨頭就會(huì)變得非常脆弱，如果不及時(shí)注意保養(yǎng)的話，就會(huì)很容易發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。所以說(shuō)日常生活中我們應(yīng)該多注意保養(yǎng)骨頭的健康，喝羊骨頭就可以有效的達(dá)到養(yǎng)骨的目的。
4.保持營(yíng)養(yǎng)均衡
現(xiàn)在很多朋友們面臨著的生活壓力是越來(lái)越大了，工作上的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。面對(duì)繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營(yíng)養(yǎng)讓自己保持精力充沛，而經(jīng)常吃羊肉，就可以有效的保證自己體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。
夏天吃羊肉能排毒
夏天吃羊肉也是一種非常好的食療方法，尤其是山羊，膘肥肉嫩，肉味醇厚，膻味也比較小，湯汁也是特別鮮美的，非常利于我們食用。除此之外，夏天吃羊肉湯，可以加入少許辣椒油和米醋、香菜等，吃完以后我們?nèi)頃?huì)大汗淋漓，可以驅(qū)除我們身體內(nèi)五臟的積熱，有助于排出體熱，釋放我們身體內(nèi)的毒素。
枸杞是名貴的藥材和滋補(bǔ)品，常生活中，我們最常食用的養(yǎng)生保健食物除了紅棗可能就屬枸杞了，枸杞巧妙搭配功效翻倍。
一、枸杞的食材搭配方法
1.枸杞配紅棗
材料：大棗10克，枸杞8克
做法:
把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用;
把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;
加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來(lái)放;
蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來(lái)喝。
功效：
使面色紅潤(rùn)、補(bǔ)氣血。
美容，皮膚白嫩，有光澤。
枸杞大棗泡水喝，做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)工作忙的上班族來(lái)說(shuō)，不管熬夜多晚，喝點(diǎn)枸杞大棗水第二天也會(huì)有很好的氣色。女性多喝點(diǎn)枸杞大棗對(duì)睡眠，尿頻，體虛的人來(lái)說(shuō)能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
2.枸杞配龍眼
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克
做法:
枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；
放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
3.枸杞配枇杷
材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量
做法:
將枇杷、桃仁切碎放入鍋內(nèi)；
加入洗凈的枸杞、黑芝麻，加水浸泡；
大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏；
加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
4.枸杞配蛋
材料：枸杞20克，雞蛋2個(gè)
做法:
枸杞洗凈放入碗中備用；
將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻；
蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
二、枸杞的季節(jié)搭配方法
1.春天配黃芪
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說(shuō)黃芪等。
2.夏天配菊花
夏天人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺(jué)心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以滋陰明目，清除肝火。
3.秋天配山楂
秋天空氣干燥，人們總感覺(jué)到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤(rùn)膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。
4.冬天配山藥
冬天人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，大棗、龍眼、山藥等。有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。
1 不止咳法愛(ài)護(hù)呼吸道
◎遭遇麻煩：咳嗽，在很多人看來(lái)，可決不是件好事兒，嗓子、呼吸道都會(huì)受到震顫而出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。
◎不用擔(dān)心：但是其實(shí)這也是一種身體的自我保護(hù)措施?？人钥梢郧謇硗饨邕M(jìn)入呼吸道的異物，并將有害物質(zhì)排出體外，提升呼吸道自愈能力。當(dāng)出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象時(shí)，正確的解決方法是適度保暖，并補(bǔ)充大量的水分，讓咳嗽可以逐漸自我愈合，并在愈合的過(guò)程中將廢物排出呼吸道，讓呼吸道的自我修復(fù)能力不斷增強(qiáng)。
2 斷食能自愈口腔環(huán)境
◎遭遇麻煩：當(dāng)食物、煙酒經(jīng)常入口，口腔粘膜就會(huì)受到破壞，導(dǎo)致口腔的抵抗能力下降，讓口腔潰瘍愈發(fā)嚴(yán)重。
◎不用擔(dān)心：不妨每?jī)蓚€(gè)星期進(jìn)行一整天斷食，早、中、晚用鹽水漱口3次，只喝涼開(kāi)水，清理口腔中的細(xì)菌，讓口腔黏膜在一個(gè)無(wú)致病菌的環(huán)境下得到良好休息，并自我修復(fù)破損面。
3 腹瀉促進(jìn)肌體排毒
◎遭遇麻煩：夏季時(shí)，因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，腹瀉問(wèn)題難免出現(xiàn)。如果一開(kāi)始就吃藥，將其打壓，很可能就錯(cuò)過(guò)了最佳的排毒系統(tǒng)自愈的機(jī)會(huì)。長(zhǎng)此以往，人體的排毒能力下降，毒素就會(huì)在體內(nèi)日益沉積，腸蠕動(dòng)能力降低、身體各個(gè)機(jī)能都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
◎不用擔(dān)心：不妨在6月喝點(diǎn)兒苦丁茶，其中所含有的皂苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素可幫助人體適當(dāng)?shù)馗篂a，雙向調(diào)節(jié)肌體代謝，增強(qiáng)人體排毒功能。
4 出汗增強(qiáng)脂肪自我燃燒
◎遭遇麻煩：OL們總是抱怨瘦身達(dá)不到自己想要的效果，一味地減少飲食量、增加運(yùn)動(dòng)，甚至服用減肥藥，這么做容易導(dǎo)致脂肪代謝出現(xiàn)失調(diào)的現(xiàn)象，結(jié)果要么是莫名其妙的過(guò)胖，要么是不明原因的過(guò)瘦。
◎不用擔(dān)心：其實(shí)，脂肪是有自我燃燒能力的！來(lái)試試出汗法吧！汗液與脂肪是相輔相成的，前者通過(guò)后者來(lái)傳遞熱量，從而排出體外，而后者通過(guò)前者來(lái)加速自己的燃燒。最有效的出汗法就是每個(gè)周末的清晨去登山，讓汗液盡情地排放，但請(qǐng)記得及時(shí)補(bǔ)充含有維生素C的運(yùn)動(dòng)型飲料，讓身體在健康的狀態(tài)下出汗，保證體液循環(huán)通暢，讓脂肪在健康發(fā)汗的狀態(tài)下加速燃燒。
5 冥想改善受損肺臟
◎遭遇麻煩：長(zhǎng)時(shí)間的淺呼吸讓眾多肺泡處于閑置狀態(tài)，積累許久后，肺臟功能大幅度降低，肺活量也會(huì)下降，身體內(nèi)部缺乏新鮮氧氣的滋養(yǎng)，導(dǎo)致體內(nèi)循環(huán)不暢。
◎不用擔(dān)心：當(dāng)然，你不必求助于醫(yī)生，每日睡前半個(gè)小時(shí)的瑜伽冥想練習(xí)，就能促進(jìn)肺臟功能自我愈合。具體方式是：盤(pán)腿而坐，上身保持直立，雙目緊閉，逐步調(diào)整呼吸，吸氣時(shí)，盡可能吸滿，并閉氣3秒鐘，此時(shí)雙手向上舉，在頭頂處合并。慢慢地向外吐氣，雙手隨著呼吸的節(jié)奏慢慢回落，直至吐氣結(jié)束，雙手也返回原點(diǎn)。15天后，處在停工狀態(tài)的肺泡都會(huì)活躍起來(lái)，修復(fù)受損的呼吸系統(tǒng)。
6 氣道養(yǎng)生呵護(hù)臟腑
◎遭遇麻煩：臟腑在不良生活習(xí)慣的催化下早已經(jīng)疲憊不堪，于是心臟病、糖尿病、胃炎、胃潰瘍出現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。
◎不用擔(dān)心：氣道養(yǎng)生就完全可以解決這些臟腑問(wèn)題這是我國(guó)古代帝王御用的古代養(yǎng)生術(shù)，它通過(guò)體內(nèi)的真氣來(lái)喚醒臟腑發(fā)揮最大效用，恢復(fù)人體技能。最簡(jiǎn)單的方法是：每天清晨，在離家最近的花園中，用丹田之氣高唱山歌，讓身體產(chǎn)生共鳴，達(dá)到通暢氣脈的作用，提升臟腑的自我愈合能力，減少重大疾病的發(fā)生幾率。
7 放血調(diào)節(jié)血壓控制力
◎遭遇麻煩：沒(méi)有節(jié)制的高壓生活，讓血壓隨著心情起落而上竄下跳如此往復(fù)，高血壓越來(lái)越向年輕人靠攏。
◎不用擔(dān)心：其實(shí)血壓也有良好的自控能力，想要讓它乖乖的？那就給自己放點(diǎn)血吧！請(qǐng)別恐慌，這是中醫(yī)中獨(dú)有的療法，用特定的針在額頭上輕輕刺一下，放出少量血液，讓血液有釋放的出口，促進(jìn)循環(huán)，逐漸讓血壓自動(dòng)調(diào)節(jié)到正常值。
8 吸氧提升腦細(xì)胞自愈能力
◎遭遇麻煩：汽車(chē)尾氣、電器輻射、香煙繚繞讓空氣質(zhì)量不斷下降，大腦因?yàn)槿鄙傩迈r氧氣，出現(xiàn)不清醒的現(xiàn)象，腦細(xì)胞活動(dòng)能力也開(kāi)始下降。
◎不用擔(dān)心：此時(shí)最好的建議就是每?jī)蓚€(gè)星期去氧吧休息1個(gè)小時(shí)，其中的氧氣經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，還加入了適合個(gè)人體質(zhì)的精油，能提高腦細(xì)胞的自我恢復(fù)能力，令整個(gè)人都煥發(fā)神采，腦疲勞大大降低。
9 煩躁重燃心理抗壓能力
◎遭遇麻煩：你總是不讓自己有極端的煩躁感，什么事兒都淤積在心里，長(zhǎng)此以往，心理承受能力也在逐漸下降，這就是憂郁癥日益增加的原因之一。
◎不用擔(dān)心：適當(dāng)?shù)蒯尫乓幌?，培養(yǎng)自己的煩躁情緒，準(zhǔn)許自己不高興、不開(kāi)心、沒(méi)有微笑，即使影響工作效率也無(wú)妨。煩躁過(guò)后，心情會(huì)更加放松，承受壓力的能力也會(huì)恢復(fù)到最高點(diǎn)。
10 節(jié)奏調(diào)節(jié)生物鐘規(guī)劃能力
◎遭遇麻煩：生活壓力的增大，讓你的生活失去了節(jié)奏，生物鐘也永遠(yuǎn)找不到北，如此一來(lái)，身體的各個(gè)機(jī)能都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
◎不用擔(dān)心：讓生活節(jié)奏處在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)，而不要輕易地、快速地更改。比如，睡眠時(shí)間固定，不要忽早忽晚，讓生物鐘可以踩著點(diǎn)兒，身體按照自己的時(shí)間去工作，這也是提高自愈能力的有效方式。
11 多動(dòng)激活肛腸功能
◎遭遇麻煩：因?yàn)槿鄙龠\(yùn)動(dòng)，肛腸運(yùn)動(dòng)頻率也逐漸減少，排便功能就會(huì)受到影響，痛苦的便秘出現(xiàn)了。
◎不用擔(dān)心：請(qǐng)你適度地讓自己動(dòng)起來(lái)。最好的方法是，穿帶有氣墊、減震的運(yùn)動(dòng)鞋上下班（將高跟鞋放在辦公室中）。在去地鐵、停車(chē)場(chǎng)的路上有節(jié)奏地輕快跳動(dòng)，最好哼著輕快的音樂(lè)，這樣一來(lái)，肛腸就可以因?yàn)橥尾康倪\(yùn)動(dòng)而進(jìn)行輕快地蠕動(dòng)，大大增強(qiáng)了排便功能的自我修復(fù)能力。晚上看電視時(shí)，在沙發(fā)上隨時(shí)隨地做縮肛運(yùn)動(dòng)，讓其時(shí)刻保持興奮狀態(tài)，排便的能力會(huì)再度加強(qiáng)。
12 身姿舒展讓血液循環(huán)通暢
◎遭遇麻煩：姿勢(shì)不對(duì)讓身體總也無(wú)法得到舒展，一來(lái)二去，血液流通受阻，各種梗塞類(lèi)疾病都會(huì)隨之而來(lái)。
◎不用擔(dān)心：每日睡前和醒來(lái)時(shí)，坐坐大字操吧一個(gè)人，平躺在床中央，四肢努力向外舒展，背部略略弓起，堅(jiān)持15秒后，四肢抬起，并向身體中心靠攏，堅(jiān)持3秒鐘后自然放下。如此動(dòng)作連續(xù)做10次，身體各個(gè)部位就會(huì)得到非常好的舒展，血液流通的能力也會(huì)增強(qiáng)。
13 天氣排擠亞健康
◎遭遇麻煩：6月的天氣，溫度開(kāi)始不斷上升，中央空調(diào)開(kāi)始變得不可或缺，讓你在夏日中感覺(jué)到一絲清爽。但與此同時(shí)，毛孔收縮，身體循環(huán)變差，亞健康狀態(tài)油然而生。
◎不用擔(dān)心：每日定時(shí)關(guān)掉空調(diào)，保持室內(nèi)通風(fēng)，靜靜地與自己相處，提升身體的耐熱性，隨著溫度的變化自我調(diào)節(jié)身體循環(huán)，并時(shí)刻保持順暢。在夏日里堅(jiān)持這種狀態(tài)，身體應(yīng)對(duì)亞健康的能力便會(huì)不斷提高。
14 裸露喚醒皮膚整合能力
◎遭遇麻煩：總是怕太陽(yáng)把自己曬黑，夏日里你依然將自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。 但如此一來(lái)，皮膚的呼吸能力可能會(huì)減弱，代謝能力也開(kāi)始逐漸減退，反倒會(huì)引起皮膚病的發(fā)生。
◎不用擔(dān)心：請(qǐng)懂得適當(dāng)?shù)胤砰_(kāi)它，外出時(shí)涂上薄薄的防曬霜，雙臂展開(kāi)，大步向前走，讓皮膚與空氣親吻、與陽(yáng)光擁抱，其代謝能力就會(huì)自然而然地得到恢復(fù)，抵抗外界污染的能力也會(huì)逐漸增強(qiáng)。
15 不過(guò)分清潔 告別私處麻煩
◎遭遇麻煩：每天都會(huì)用洗液清潔私密處并不是一件好事兒，因?yàn)楫?dāng)過(guò)潔時(shí)，私密處的自我保護(hù)系統(tǒng)就會(huì)遭到破壞，pH值也會(huì)偏低，更容易患上婦科疾病。
◎不用擔(dān)心：請(qǐng)戒掉每日用洗液的好習(xí)慣，只需用清水清潔外陰，并保持私密處的通風(fēng)性，讓其順其自然地自我發(fā)展，對(duì)于細(xì)菌的屏蔽能力就能增強(qiáng)，同時(shí)降低患上婦科病的幾率。
16 益生菌調(diào)節(jié)胃腸道功能
◎遭遇麻煩：每時(shí)每刻消耗著身體的能量，加之毫無(wú)規(guī)律的生活習(xí)慣，讓消化系統(tǒng)不堪重負(fù)，導(dǎo)致有效營(yíng)養(yǎng)流失，營(yíng)養(yǎng)不良，脂肪代謝異常等問(wèn)題層出不窮。
◎不用擔(dān)心：攝取有效的益生菌，可以通過(guò)促進(jìn)腸道微生物的平衡對(duì)人體產(chǎn)生有益作用，而現(xiàn)在很多的健康飲品就是以攝取活性乳酸菌，改善腸道環(huán)境為目的，促進(jìn)消化系統(tǒng)。不僅如此，其中所加入的鈉、鈣、維生素B2，為身體提供足量的微量元素，減輕消化系統(tǒng)壓力，令其快樂(lè)的工作。
17 靈芝激活免疫系統(tǒng)自愈
◎遭遇麻煩：免疫力下降真的是個(gè)很可怕的問(wèn)題，小則經(jīng)常傷風(fēng)感冒，重則發(fā)生病毒性皰疹、血液系統(tǒng)疾病。
◎不用擔(dān)心：此時(shí)需要一種能量使身體達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，提升免疫力的自愈能力。靈芝就是不錯(cuò)的選擇，其所含有的賴(lài)氨酸、亮氨酸等15種氨基酸，以及鈉、鉀、鈣、銅、鋅等13種無(wú)機(jī)元素，是提升免疫系統(tǒng)自愈能力的必要選擇。所以，每個(gè)星期不妨喝兩次自制靈芝茶，切10片靈芝，用熱水泡開(kāi)即可飲用。但飲用次數(shù)不宜過(guò)多，否則容易上火，出現(xiàn)流鼻血的癥狀。
18 自發(fā)熱保護(hù)全身關(guān)節(jié)
◎遭遇麻煩：秋冬不注意保暖，關(guān)節(jié)炎就會(huì)頑固地尾隨你，每到陰天下雨，關(guān)節(jié)就會(huì)出現(xiàn)酸痛，針灸、吃藥效果都不太顯著，為生活帶來(lái)諸多不便。
◎不用擔(dān)心：有這樣一種能自我發(fā)熱的護(hù)膝產(chǎn)品，它通過(guò)包裹的形式來(lái)保護(hù)膝關(guān)節(jié)，利用遠(yuǎn)紅外負(fù)離子熱能，讓人體自己發(fā)生熱，深入到皮膚深處，分解過(guò)氧化脂質(zhì)等有害物質(zhì)，并通過(guò)汗水和尿液排除體外，擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)、活化細(xì)胞、調(diào)節(jié)神經(jīng)，讓關(guān)節(jié)恢復(fù)原本的抵抗能力，無(wú)論何種天氣，都可以伸縮自如，所以對(duì)于全身關(guān)節(jié)都能起到很好的保護(hù)作用。
19 逆向養(yǎng)生緩解腎臟負(fù)擔(dān)
◎遭遇麻煩：經(jīng)常攝入飲料、甜食，會(huì)給腎臟帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)，影響正常的功能運(yùn)作，在長(zhǎng)期的不堪重負(fù)下，腎病隨時(shí)有可能爆發(fā)。
◎不用擔(dān)心：那就用逆向養(yǎng)生法來(lái)讓它一點(diǎn)點(diǎn)恢復(fù)自愈能力吧！爬行，是在歐美最受歡迎的反序健康養(yǎng)生法，每日晚餐半個(gè)小時(shí)后爬行15分鐘就能讓腎臟的自愈能力大大提升。正確的方法是：雙手帶動(dòng)腿部向前爬行，并帶動(dòng)腰部運(yùn)動(dòng)，腎臟隨著這種張弛有度的鍛煉，肌體伸縮能力逐漸強(qiáng)健起來(lái)，也自然會(huì)有更多的精力來(lái)進(jìn)行自我修復(fù)工作。
20意念激起健康運(yùn)勢(shì)力
◎遭遇麻煩：很多人沒(méi)有意識(shí)到自己不健康的生活狀態(tài)就是健康隱患的種子，這種缺乏健康意念的狀態(tài)，讓健康潛意識(shí)里就信心不足，有可能導(dǎo)致在健康層面出現(xiàn)抑郁心理。
◎不用擔(dān)心：擁有收獲健康的意念其實(shí)很重要，它并不是虛無(wú)縹緲，是給身體以正面暗示我一定要健康！這不是一句空談的口號(hào)，而是非常重要的心理暗示，時(shí)刻提起對(duì)健康的重視，并養(yǎng)成關(guān)注健康的好習(xí)慣，提升健康運(yùn)勢(shì)的同時(shí)，身體也會(huì)努力地自愈。即使工作很繁重，壓力日益高漲，身體在不斷自愈的情況下仍會(huì)堅(jiān)挺地支持你！
蘑菇配一寶勝過(guò)賽補(bǔ)藥 蘑菇搭配小技巧
民間有一種說(shuō)法：“吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，吃?xún)蓷l腿的不如吃一條腿的”，而這一條腿的指的就是菌菇類(lèi)。而且如果搭配好了，功效甚至比補(bǔ)藥還好。那么蘑菇怎么做好吃呢?蘑菇搭配什么菜好吃呢?蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效又有哪些呢?
菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)，吃起來(lái)很有嚼勁。不過(guò)怎么搭配它效果更好呢?菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)
1、蘑菇搭配油菜
香菇屬于蘑菇的一種，曬干的香菇比新鮮的香菇更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是因?yàn)樾迈r的香菇在陽(yáng)光的作用下，其中的麥角甾醇和菌甾醇可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有利于鈣吸收和提高抵抗力。香菇搭配油菜之所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)橛筒酥泻写罅康拟}質(zhì)，其是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，和經(jīng)過(guò)泡發(fā)后的干香菇一同炒制，維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，補(bǔ)鈣效果強(qiáng)。
飲食建議：在干香菇中含有豐富的維生素D，而它們都存在于香菇的表面，所以在清洗的時(shí)候不宜用力揉搓，否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失是很?chē)?yán)重的。
2、蘑菇搭配母雞
不管是哪一種蘑菇，其中富含的多糖類(lèi)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體T淋巴細(xì)胞的功能，起到提高抵抗力防御疾病的作用。另外，蘑菇還含有干擾素的誘導(dǎo)劑，可以提高人體內(nèi)干擾素的水平，抑制病毒的生長(zhǎng)和繁殖，而母雞一直被看作是滋補(bǔ)佳品，適合體弱患者食用。所以，這兩者一同煲湯食用更適合預(yù)防疾病，在春季可以減少流感的入侵，還有健脾開(kāi)胃、益氣降壓的作用，為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯。
飲食建議：一般母雞體內(nèi)油脂比較多，所以在食用母雞湯時(shí)要注意撇清表面的油脂。而且，湯中的營(yíng)養(yǎng)成分并不高，食用時(shí)注意吃肉和蘑菇。
3、蘑菇燉土豆
蘑菇和其他蔬菜不同，其中含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，有“維生素A寶庫(kù)”的美稱(chēng)，而粗纖維含量也多。土豆富含大量的B族維生素，可以促進(jìn)脂肪、碳水化合物和脂肪的代謝。這兩者一同食用，既可以補(bǔ)充人體所需的維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，又可以起到很好的減肥作用。
飲食建議：雖然土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是發(fā)芽的土豆還是不宜食用，而且也不可以每天都食用土豆。
4、蘑菇搭配西紅柿
蘑菇還具有抗氧化作用，以香菇為列，其水提取物對(duì)體內(nèi)的自由基具有很好的清除作用，能抗癌延緩衰老。而同時(shí)其中含有嘌呤、膽堿、氧化酶和一些核酸性物質(zhì)，可以降三高，預(yù)防動(dòng)脈硬化和肝硬化，更適合延年益壽。西紅柿中含有番茄紅素，經(jīng)過(guò)炒制之后，其中的番茄紅素得以釋放。番茄紅素具有抗氧化和抗癌作用。這兩者一同食用抗氧化作用翻倍，屬于女性的減齡食物，并且口感好，三高人群食用不會(huì)膩味。
飲食建議：西紅柿中的番茄紅素屬于脂溶性物質(zhì)，所以炒制時(shí)候先炒西紅柿，有利于其中抗氧化成分的溶出。
5、蘑菇配炒蛋
蘑菇的水提取物在動(dòng)物身上試驗(yàn)，有明顯的鎮(zhèn)咳平喘和稀釋痰液的作用。而雞蛋屬于全營(yíng)養(yǎng)食品的，但缺少膳食纖維。這兩者一同食用，對(duì)于咳嗽多痰具有一定的療效。
飲食建議：蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是要購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上人工養(yǎng)殖的產(chǎn)品，不能私自采食野蘑菇，避免中毒。
6、蘑菇配豆苗
初春時(shí)最宜以鮮嫩的菜、苗滾一些清湯。豆苗為荷蘭豆植物樹(shù)梢的嫩葉，春日入湯入菜，尤為鮮甜軟滑。蘑菇為高蛋白、高維生素的營(yíng)養(yǎng)鮮菌類(lèi)，中醫(yī)謂之“益腸胃、化痰、理氣?！焙隙鵀闇?，鮮美可口，潤(rùn)腸、健胃。且男女老少皆宜。
1
枸杞+龍眼
延年益壽
材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克
做法：枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈;放入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘即可。
功效：常服延年益壽，充實(shí)正氣，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
2
枸杞+枇杷
補(bǔ)腎潤(rùn)肺
材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量
做法：
1、將枇杷、桃仁切碎放入鍋內(nèi);
2、加入洗凈的枸杞、黑芝麻，加水浸泡;
3、大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏;
4、加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于虛弱，體質(zhì)軟弱患者。
3
枸杞+紅棗
補(bǔ)血潤(rùn)膚
材料：大棗10克，枸杞8克
做法：
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到碟子中，涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來(lái)以后備用;
2、把涼透的大棗，加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;
3、加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來(lái)放;
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來(lái)喝。
功效：使面色紅潤(rùn)、補(bǔ)氣血。美容，皮膚白嫩，有光澤。
4
枸杞+蛋
防止老花眼
材料：枸杞20克，雞蛋2個(gè)
做法
1、枸杞洗凈放入碗中備用;
2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調(diào)勻;
3、蒸熟即可食用。
功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
天人合一是中國(guó)自古追求的一種境界，而這種理念，放到日升生活中也再合適不過(guò)，順時(shí)而為，可修身，且事半功倍。
對(duì)于用枸杞來(lái)說(shuō)也一樣，不同時(shí)節(jié)用枸杞的作用，配合不同的東西，會(huì)有著明顯的區(qū)隔。冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。
蘑菇配一寶勝過(guò)賽補(bǔ)藥 蘑菇搭配小技巧
民間有一種說(shuō)法：“吃四條腿的不如吃?xún)蓷l腿的，吃?xún)蓷l腿的不如吃一條腿的”，而這一條腿的指的就是菌菇類(lèi)。而且如果搭配好了，功效甚至比補(bǔ)藥還好。那么蘑菇怎么做好吃呢?蘑菇搭配什么菜好吃呢?蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效又有哪些呢?
菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)，吃起來(lái)很有嚼勁。不過(guò)怎么搭配它效果更好呢?菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)菌菇類(lèi)包括平菇、蘑菇、香菇等，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很不錯(cuò)
1、蘑菇搭配油菜
香菇屬于蘑菇的一種，曬干的香菇比新鮮的香菇更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是因?yàn)樾迈r的香菇在陽(yáng)光的作用下，其中的麥角甾醇和菌甾醇可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有利于鈣吸收和提高抵抗力。香菇搭配油菜之所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)橛筒酥泻写罅康拟}質(zhì)，其是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，和經(jīng)過(guò)泡發(fā)后的干香菇一同炒制，維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，補(bǔ)鈣效果強(qiáng)。
飲食建議：在干香菇中含有豐富的維生素D，而它們都存在于香菇的表面，所以在清洗的時(shí)候不宜用力揉搓，否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失是很?chē)?yán)重的。
2、蘑菇搭配母雞
不管是哪一種蘑菇，其中富含的多糖類(lèi)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體T淋巴細(xì)胞的功能，起到提高抵抗力防御疾病的作用。另外，蘑菇還含有干擾素的誘導(dǎo)劑，可以提高人體內(nèi)干擾素的水平，抑制病毒的生長(zhǎng)和繁殖，而母雞一直被看作是滋補(bǔ)佳品，適合體弱患者食用。所以，這兩者一同煲湯食用更適合預(yù)防疾病，在春季可以減少流感的入侵，還有健脾開(kāi)胃、益氣降壓的作用，為春日時(shí)男女老少皆宜的家庭靚湯。
飲食建議：一般母雞體內(nèi)油脂比較多，所以在食用母雞湯時(shí)要注意撇清表面的油脂。而且，湯中的營(yíng)養(yǎng)成分并不高，食用時(shí)注意吃肉和蘑菇。
3、蘑菇燉土豆
蘑菇和其他蔬菜不同，其中含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，有“維生素A寶庫(kù)”的美稱(chēng)，而粗纖維含量也多。土豆富含大量的B族維生素，可以促進(jìn)脂肪、碳水化合物和脂肪的代謝。這兩者一同食用，既可以補(bǔ)充人體所需的維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，又可以起到很好的減肥作用。
飲食建議：雖然土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是發(fā)芽的土豆還是不宜食用，而且也不可以每天都食用土豆。
4、蘑菇搭配西紅柿
蘑菇還具有抗氧化作用，以香菇為列，其水提取物對(duì)體內(nèi)的自由基具有很好的清除作用，能抗癌延緩衰老。而同時(shí)其中含有嘌呤、膽堿、氧化酶和一些核酸性物質(zhì)，可以降三高，預(yù)防動(dòng)脈硬化和肝硬化，更適合延年益壽。西紅柿中含有番茄紅素，經(jīng)過(guò)炒制之后，其中的番茄紅素得以釋放。番茄紅素具有抗氧化和抗癌作用。這兩者一同食用抗氧化作用翻倍，屬于女性的減齡食物，并且口感好，三高人群食用不會(huì)膩味。
飲食建議：西紅柿中的番茄紅素屬于脂溶性物質(zhì)，所以炒制時(shí)候先炒西紅柿，有利于其中抗氧化成分的溶出。
5、蘑菇配炒蛋
蘑菇的水提取物在動(dòng)物身上試驗(yàn)，有明顯的鎮(zhèn)咳平喘和稀釋痰液的作用。而雞蛋屬于全營(yíng)養(yǎng)食品的，但缺少膳食纖維。這兩者一同食用，對(duì)于咳嗽多痰具有一定的療效。
飲食建議：蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是要購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上人工養(yǎng)殖的產(chǎn)品，不能私自采食野蘑菇，避免中毒。
6、蘑菇配豆苗
初春時(shí)最宜以鮮嫩的菜、苗滾一些清湯。豆苗為荷蘭豆植物樹(shù)梢的嫩葉，春日入湯入菜，尤為鮮甜軟滑。蘑菇為高蛋白、高維生素的營(yíng)養(yǎng)鮮菌類(lèi)，中醫(yī)謂之“益腸胃、化痰、理氣?！焙隙鵀闇?，鮮美可口，潤(rùn)腸、健胃。且男女老少皆宜。
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