羊身上有一寶 多吃羊身上這部位不用看醫(yī)生
養(yǎng)生湯羊夏季。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《羊身上有一寶 多吃羊身上這部位不用看醫(yī)生》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
羊身上有一寶 多吃羊身上這部位不用看醫(yī)生
羊肉是我國(guó)人民食用的主要的肉類之一，羊肉的肉質(zhì)，吃起來(lái)比豬肉還要細(xì)嫩，并且羊肉的脂肪含量是非常少的，甚至比牛肉當(dāng)中的脂肪還要少，所以說(shuō)羊肉的肉質(zhì)更容易被我們的身體所消化吸收，而且多吃羊肉有助于提高我們的身體免疫力，讓我們身強(qiáng)力壯，不用經(jīng)常往醫(yī)生那跑。
吃羊肉的好處
1.能進(jìn)補(bǔ)
羊肉當(dāng)中的膽固醇含量是非常少的，而且相對(duì)于豬肉而言，羊肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是非常多的，并且脂肪含量也比較少。維生素以及鐵、鋅、硒的含量也是頗為豐富的，所以說(shuō)吃羊肉與喝羊肉湯，是可以幫助我們的身體起到進(jìn)補(bǔ)的效果的。
2.保護(hù)腸胃
羊肉歷來(lái)被當(dāng)作是進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，經(jīng)常吃羊肉，可以益氣補(bǔ)虛，并且還能有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)我們的御寒能力。羊肉還可以增加我們身體內(nèi)的消化酶，保護(hù)我們的胃壁，有助于消化，而且中醫(yī)理論上認(rèn)為，羊肉還可以補(bǔ)精血，溫中健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，對(duì)于脾胃虛弱和食少反胃、頭暈?zāi)垦５燃膊?，是有非常好的治療作用的。所以說(shuō)，體虛胃寒的患者，是可以食用的。
3.治療虛胖
吃羊肉是可以幫助我們的身體消脂的，關(guān)于羊肉消脂的調(diào)查研究指出，中國(guó)成人超重率是22.8%，肥胖率就是7.1%，其中還有不少是虛胖的體質(zhì)。對(duì)于虛胖的人來(lái)說(shuō)，要首先控制住脂肪以及總能量的攝入，飲食也要注意清淡，少吃鹽分和味精等調(diào)料，炒菜的時(shí)候也要少放點(diǎn)油，多采用清蒸、清燉和涼拌等烹飪方式。而且羊肉當(dāng)中也是含有左旋肉堿的，可以促進(jìn)我們身體內(nèi)的脂肪代謝，非常有利于減肥，所以說(shuō)羊肉是適合虛胖的患者食用的。
虛胖的危害
虛胖也是非常威脅我們身體健康的，而且虛胖是可以導(dǎo)致高血脂癥狀的，血脂當(dāng)中游離脂肪的濃度比較高，膽固醇甘油三酯、血脂等總脂成分也比較高，血脂代謝紊亂最終導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣化的疾病。
除此之外，還會(huì)發(fā)生冠心病，人體能量攝入超量了，就很容易引起冠狀動(dòng)脈硬化的情況發(fā)生。除此之外，還很容易出現(xiàn)脂肪肝等情況，嚴(yán)重危害我們的身體健康。
喝羊骨湯的好處
羊骨湯對(duì)于血虛有寒和怕冷腰痛的人是非常有好處的，不僅能暖中補(bǔ)虛，而且還能促進(jìn)我們身體的血液循環(huán)，溫暖全身，有改善食欲和增強(qiáng)消化機(jī)能的作用。羊骨湯能有效的促進(jìn)我們的身體健康，對(duì)于老人、血虛有寒的人都有很好的治療作用。
對(duì)于婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)期頭痛、經(jīng)血衰少、子宮發(fā)育不良、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、頭暈、面色蒼白、血枯經(jīng)閉等婦科疾患，都是有非常顯著的療效的。所以說(shuō)，就算是沒有疾病的健康人，在食用以后也是有保健強(qiáng)身的功效的。
而且喝羊骨湯還能幫助我們補(bǔ)鈣，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們骨頭里面的鈣質(zhì)是會(huì)大量的流失的，這個(gè)時(shí)候我們的骨頭就會(huì)變得非常脆弱，如果不及時(shí)注意保養(yǎng)的話，就會(huì)很容易發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。所以說(shuō)日常生活中我們應(yīng)該多注意保養(yǎng)骨頭的健康，喝羊骨頭就可以有效的達(dá)到養(yǎng)骨的目的。
4.保持營(yíng)養(yǎng)均衡
現(xiàn)在很多朋友們面臨著的生活壓力是越來(lái)越大了，工作上的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。面對(duì)繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營(yíng)養(yǎng)讓自己保持精力充沛，而經(jīng)常吃羊肉，就可以有效的保證自己體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。
夏天吃羊肉能排毒
夏天吃羊肉也是一種非常好的食療方法，尤其是山羊，膘肥肉嫩，肉味醇厚，膻味也比較小，湯汁也是特別鮮美的，非常利于我們食用。除此之外，夏天吃羊肉湯，可以加入少許辣椒油和米醋、香菜等，吃完以后我們?nèi)頃?huì)大汗淋漓，可以驅(qū)除我們身體內(nèi)五臟的積熱，有助于排出體熱，釋放我們身體內(nèi)的毒素。
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山藥配一寶功效強(qiáng)大
山藥+紅棗：滋補(bǔ)養(yǎng)胃
山藥滋補(bǔ)脾胃，保持血管彈性，潤(rùn)肺止咳，跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。
推薦：山藥紅棗烏雞湯
山藥+枸杞：滋補(bǔ)
山藥搭配枸杞來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴等功效。
推薦：枸杞山藥粥
山藥+杏仁：補(bǔ)肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。
推薦：山藥杏仁餅
山藥+芝麻：補(bǔ)鈣
芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，比牛奶還厲害，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。
推薦：山藥芝麻餅
山藥+桂圓：滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚，桂圓有補(bǔ)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。同食可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
推薦：山藥桂圓紅棗粥
山藥+栗子：補(bǔ)腎健脾
山藥、栗子同食，既可以補(bǔ)腎健脾，又能美容養(yǎng)顏、延年益壽，特別適合于女性和老年人。
推薦：栗子燒山藥
山藥+陳皮：止咳平喘
山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，有助緩解肺虛喘咳；而陳皮性溫，可理氣健脾，燥濕化痰，二者搭配，有助緩解痰多咳嗽等癥狀。
推薦：山藥陳皮排骨湯
山藥+黃酒：滋腎活血
黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老等作用。同山藥一起煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體。
推薦：山藥老雞湯
山藥+葡萄：延緩衰老
葡萄有養(yǎng)血益氣、抗氧化防衰老的作用。搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩衰老。
推薦：三色果味山藥（葡萄醬）
山藥+南瓜：降血糖
山藥中的可溶性纖維能控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓。
推薦：山藥南瓜煲
山藥+蓮子：健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)肺益腎，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，二者同吃既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
推薦：蓮子山藥粥
山藥+排骨：滋陰潤(rùn)燥
常吃排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；山藥可益肺氣，養(yǎng)肺陰，二者常吃能健脾益胃，益肺止咳。
推薦：山藥玉米排骨湯
山藥+鴨肉：健脾養(yǎng)胃
山藥健脾養(yǎng)胃，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品。山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。
推薦：山藥燉老鴨
山藥+豬肉：益氣養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨。
推薦：山藥瘦肉湯
山藥+核桃：補(bǔ)中益氣
山藥味甘，能益腎填精。核桃則有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便的作用，山藥搭配核桃，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。
推薦：山藥核桃面包
“平時(shí)買點(diǎn)排骨和山藥?kù)覝?，補(bǔ)補(bǔ)身體”，咦，我媽平時(shí)都不關(guān)心食物的功效，竟然會(huì)安利山藥給我，結(jié)果她說(shuō)“光聽名字就很厲害啊”，哈哈，這回輪到我給媽媽嘮叨一下山藥的好處了。
山藥的功效
《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮”，山藥是山中之藥、食中之藥。
降血壓
山藥配成的藥劑，能幫助治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
延緩衰老
山藥能使有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低，幫助延緩衰老。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
抗腫瘤
山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)，還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，幫助抗腫瘤。
治皮膚病
山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌，能有效治療手足皸裂、魚鱗病等皮膚病。
山藥的15種黃金搭檔
1、山藥+紅棗：滋補(bǔ)養(yǎng)胃
山藥滋補(bǔ)脾胃，保持血管彈性，潤(rùn)肺止咳，跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。
推薦：山藥紅棗烏雞湯
2、山藥+南瓜：降血糖
山藥中的可溶性纖維能控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓。
推薦：山藥南瓜煲
3、山藥+鴨肉：健脾養(yǎng)胃
山藥健脾養(yǎng)胃，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品。山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。
推薦：山藥燉老鴨
4、山藥+豬肉：益氣養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨。
? 推薦：山藥瘦肉湯
5、山藥+蓮子：健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)肺益腎，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，二者同吃既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
推薦：蓮子山藥粥
6、山藥+排骨：滋陰潤(rùn)燥
常吃排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；山藥可益肺氣，養(yǎng)肺陰，二者常吃能健脾益胃，益肺止咳。
推薦：山藥玉米排骨湯
7、山藥+核桃：補(bǔ)中益氣
山藥味甘，能益腎填精。核桃則有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便的作用，山藥搭配核桃，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。
推薦：山藥核桃面包
8、山藥+陳皮：止咳平喘
山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，有助緩解肺虛喘咳；而陳皮性溫，可理氣健脾，燥濕化痰，二者搭配，有助緩解痰多咳嗽等癥狀。
推薦：山藥陳皮排骨湯
9、山藥+枸杞：滋補(bǔ)
山藥搭配枸杞來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴等功效。
推薦：枸杞山藥粥
?10、山藥+杏仁：補(bǔ)肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。
推薦：山藥杏仁餅
11、山藥+芝麻：補(bǔ)鈣
芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，比牛奶還厲害，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。
? 推薦：山藥芝麻餅
12、山藥+桂圓：滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚，桂圓有補(bǔ)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。同食可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
?推薦：山藥桂圓紅棗粥
13、山藥+栗子：補(bǔ)腎健脾
山藥、栗子同食，既可以補(bǔ)腎健脾，又能美容養(yǎng)顏、延年益壽，特別適合于女性和老年人。
推薦：栗子燒山藥
14、山藥+黃酒：滋腎活血
黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老等作用。同山藥一起煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體。
推薦：山藥老雞湯
15、山藥+葡萄：延緩衰老
葡萄有養(yǎng)血益氣、抗氧化防衰老的作用。搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩衰老。
哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
一、山藥搭配紅棗 健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)脾胃
甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。
二、山藥搭配南瓜 降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。
三、山藥搭配陳皮 緩解秋乏
山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因?yàn)楦忻暗仍蛟斐煽人蕴刀?，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。
四、山藥搭配枸杞 滋補(bǔ)
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
五、山藥搭配蓮子 健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
六、山藥搭配桂圓 固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚、強(qiáng)健機(jī)體的功效，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
七、山藥搭配豬肉益氣 養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，并且具有很好的益氣、養(yǎng)胃強(qiáng)身的功效。
八、山藥搭配羊肉 健胃補(bǔ)脾
山藥能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化；山藥和羊肉同食，可以很好的健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。
一、山藥搭配紅棗 健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)脾胃
甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。
二、山藥搭配南瓜 降血糖
山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。
三、山藥搭配陳皮 緩解秋乏
山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因?yàn)楦忻暗仍蛟斐煽人蕴刀啵环链钆渖剿?、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。
四、山藥搭配枸杞 滋補(bǔ)
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
五、山藥搭配蓮子 健脾補(bǔ)腎
山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。
六、山藥搭配桂圓 固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身
山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚、強(qiáng)健機(jī)體的功效，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。
七、山藥搭配豬肉益氣 養(yǎng)胃
山藥能夠益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃，豬肉可以補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，并且具有很好的益氣、養(yǎng)胃強(qiáng)身的功效。
八、山藥搭配羊肉 健胃補(bǔ)脾
山藥能健脾胃、促消化，羊肉可以和胃、助消化；山藥和羊肉同食，可以很好的健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化。
羊肉是我國(guó)人民食用的主要的肉類之一，羊肉的肉質(zhì)，吃起來(lái)比豬肉還要細(xì)嫩，并且羊肉的脂肪含量是非常少的，甚至比牛肉當(dāng)中的脂肪還要少，所以說(shuō)羊肉的肉質(zhì)更容易被我們的身體所消化吸收，而且多吃羊肉有助于提高我們的身體免疫力，讓我們身強(qiáng)力壯，不用經(jīng)常往醫(yī)生那跑。
吃羊肉的好處
1.能進(jìn)補(bǔ)
羊肉當(dāng)中的膽固醇含量是非常少的，而且相對(duì)于豬肉而言，羊肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是非常多的，并且脂肪含量也比較少。維生素以及鐵、鋅、硒的含量也是頗為豐富的，所以說(shuō)吃羊肉與喝羊肉湯，是可以幫助我們的身體起到進(jìn)補(bǔ)的效果的。
2.保護(hù)腸胃
羊肉歷來(lái)被當(dāng)作是進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，經(jīng)常吃羊肉，可以益氣補(bǔ)虛，并且還能有效的促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)我們的御寒能力。羊肉還可以增加我們身體內(nèi)的消化酶，保護(hù)我們的胃壁，有助于消化，而且中醫(yī)理論上認(rèn)為，羊肉還可以補(bǔ)精血，溫中健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，對(duì)于脾胃虛弱和食少反胃、頭暈?zāi)垦５燃膊?，是有非常好的治療作用的。所以說(shuō)，體虛胃寒的患者，是可以食用的。
3.治療虛胖
吃羊肉是可以幫助我們的身體消脂的，關(guān)于羊肉消脂的調(diào)查研究指出，中國(guó)成人超重率是22.8%，肥胖率就是7.1%，其中還有不少是虛胖的體質(zhì)。對(duì)于虛胖的人來(lái)說(shuō)，要首先控制住脂肪以及總能量的攝入，飲食也要注意清淡，少吃鹽分和味精等調(diào)料，炒菜的時(shí)候也要少放點(diǎn)油，多采用清蒸、清燉和涼拌等烹飪方式。而且羊肉當(dāng)中也是含有左旋肉堿的，可以促進(jìn)我們身體內(nèi)的脂肪代謝，非常有利于減肥，所以說(shuō)羊肉是適合虛胖的患者食用的。
虛胖的危害
虛胖也是非常威脅我們身體健康的，而且虛胖是可以導(dǎo)致高血脂癥狀的，血脂當(dāng)中游離脂肪的濃度比較高，膽固醇甘油三酯、血脂等總脂成分也比較高，血脂代謝紊亂最終導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣化的疾病。
除此之外，還會(huì)發(fā)生冠心病，人體能量攝入超量了，就很容易引起冠狀動(dòng)脈硬化的情況發(fā)生。除此之外，還很容易出現(xiàn)脂肪肝等情況，嚴(yán)重危害我們的身體健康。
4.保持營(yíng)養(yǎng)均衡
現(xiàn)在很多朋友們面臨著的生活壓力是越來(lái)越大了，工作上的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，生活中的繁瑣和辛勞等等，整日的操勞奔波，總是讓自己身心疲憊，從而就很容易心煩氣躁。面對(duì)繁忙的工作，我們需要有足夠的熱量和均衡的營(yíng)養(yǎng)讓自己保持精力充沛，而經(jīng)常吃羊肉，就可以有效的保證自己體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。
夏天吃羊肉能排毒
夏天吃羊肉也是一種非常好的食療方法，尤其是山羊，膘肥肉嫩，肉味醇厚，膻味也比較小，湯汁也是特別鮮美的，非常利于我們食用。除此之外，夏天吃羊肉湯，可以加入少許辣椒油和米醋、香菜等，吃完以后我們?nèi)頃?huì)大汗淋漓，可以驅(qū)除我們身體內(nèi)五臟的積熱，有助于排出體熱，釋放我們身體內(nèi)的毒素。
喝羊骨湯的好處
羊骨湯對(duì)于血虛有寒和怕冷腰痛的人是非常有好處的，不僅能暖中補(bǔ)虛，而且還能促進(jìn)我們身體的血液循環(huán)，溫暖全身，有改善食欲和增強(qiáng)消化機(jī)能的作用。羊骨湯能有效的促進(jìn)我們的身體健康，對(duì)于老人、血虛有寒的人都有很好的治療作用。
對(duì)于婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)期頭痛、經(jīng)血衰少、子宮發(fā)育不良、胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)、產(chǎn)后腹痛、頭暈、面色蒼白、血枯經(jīng)閉等婦科疾患，都是有非常顯著的療效的。所以說(shuō)，就算是沒有疾病的健康人，在食用以后也是有保健強(qiáng)身的功效的。
而且喝羊骨湯還能幫助我們補(bǔ)鈣，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們骨頭里面的鈣質(zhì)是會(huì)大量的流失的，這個(gè)時(shí)候我們的骨頭就會(huì)變得非常脆弱，如果不及時(shí)注意保養(yǎng)的話，就會(huì)很容易發(fā)生骨折的危險(xiǎn)。所以說(shuō)日常生活中我們應(yīng)該多注意保養(yǎng)骨頭的健康，喝羊骨頭就可以有效的達(dá)到養(yǎng)骨的目的。
豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素； 吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。那么，吃豆腐的時(shí)候搭配什么營(yíng)養(yǎng)更好呢，都說(shuō)吃豆腐配一寶，不看醫(yī)生身體好。一起來(lái)看看吧！
配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會(huì)差。
不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。
因此，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。
而這些高質(zhì)量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。
加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)要補(bǔ)維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用。蛋黃含有很豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。
動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
加海帶紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。
這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。
但是皂甙卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。
所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨(dú)吃豆腐可能帶來(lái)便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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