喝點洋蔥湯開胃又降脂
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“活動有方，五臟自和?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“喝點洋蔥湯開胃又降脂”，僅供您在養(yǎng)生參考。
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點兒“佐料”，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點黃油;待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒;其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水;慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)“平衡”的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個大洋蔥的量;大人則為3/4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊;2.在鍋中加入清水1250毫升和姜;3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
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洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點兒佐料，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)平衡的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1／4個大洋蔥的量；大人則為3／4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點兒佐料，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)平衡的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個大洋蔥的量；大人則為3/4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點兒“佐料”，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)“平衡”的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1／4個大洋蔥的量；大人則為3／4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點兒佐料，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個小時左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時，法國人習(xí)慣往湯上撒點香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個營養(yǎng)平衡的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1／4個大洋蔥的量；大人則為3／4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
洋蔥炒肉是最常見的家常菜了，但是很多人還是感覺自己做的這道菜不夠好吃，那么就來看看我們下面的菜譜，如果照著這樣的方法做，一定能夠做出營養(yǎng)又好吃的洋蔥炒肉。
一、營養(yǎng)的洋蔥炒肉
菜譜簡介 營養(yǎng)開胃
材料
紫色洋蔥一個，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺
做法
過程：
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊。
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。
二、洋蔥炒肉片
材料
肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖
做法
1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。
2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。
三、洋蔥炒肉絲
材料
肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，鹽腌，油，醬油，鹽，雞精
做法
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘。
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色。
3.加入切好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽。
4.加入雞精，出鍋裝盤。
食物的種類真的是太多了，所以我們在挑選的時候一定要注意它的營養(yǎng)的搭配哦。黃豆大家都吃過的，是一種很健康的食材，補充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的同時，還有降糖降脂的作用，下面就來介紹黃豆蓮藕排骨湯的做法。
【黃豆蓮藕排骨湯】
【主料】
蓮藕2節(jié)、黃豆50克、豬肋排1000克
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量
【做法】
1.排骨洗凈切段
2.蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊
3.黃豆用清水先泡一會(無需泡發(fā))
4.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫五成熱的時候，倒入排骨段翻炒;
5.翻炒片刻，倒入料酒、醬油，翻炒均勻
6.加適量的清水，放蔥段、姜片、黃豆、切塊的蓮藕，大火燒開;
7.開鍋后，整個倒入燉鍋里，小火慢燉一個小時，燉至肉離骨，加適量的鹽調(diào)味，出鍋時放上香菜，即可開動
蓮藕中含有豐富膳食纖維，有健脾開胃，降脂肪的作用，跟黃豆搭配做道排骨湯，清湯可口，吃肉還能降脂，吃上肉既能解饞還不怕發(fā)胖。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。所以說這樣的搭配可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，具有開胃助消化的作用，而且還可以降脂減肥哦，對于女性來說是不錯的選擇，而且還可以保持皮膚的彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用和功效哦，大家平時的時候不妨這樣試試，營養(yǎng)價值還是比較高的。
黃豆蓮藕排骨湯的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營養(yǎng)搭配的比較好，可以補充豐富的維生素 啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有補氣補血的作用，而且還可以強身健體，適合各類人群。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《喝點洋蔥湯開胃又降脂》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開胃養(yǎng)生湯”專題。
