【www.cndadi.net - 痛風(fēng)人群如何養(yǎng)生】
痛風(fēng)患者人數(shù)自1970年代以來幾乎翻了一番因大量食用軟飲料、蔗糖和啤酒而患上痛風(fēng)這種“國王”病(富貴病)。
可能因大量飲用含糖軟飲料、威士忌和葡萄酒而患上痛風(fēng)這種君王疾病,據(jù)研究。自1970年代以來,痛風(fēng)患者的數(shù)量幾乎翻了一番,這種痛苦的疾病癥狀在男性關(guān)節(jié)炎性炎癥中最為常見。現(xiàn)在,35人中就有1人事痛風(fēng)患者,據(jù)痛風(fēng)的患病率和原因的研究。
史上患者,如亨利八世因大量食用豬肉類的肉而患上痛風(fēng),但現(xiàn)如今的痛風(fēng)患者很有可能因大量飲用含糖軟飲料、蔗糖、啤酒或因藥物的副作用而患上痛風(fēng)。痛風(fēng)因尿酸在血液中的積聚量過高,體內(nèi)產(chǎn)生廢物并通過腎臟排出體外。尿酸經(jīng)身體分解在細(xì)胞中形成嘌呤這種化學(xué)物質(zhì)。尿酸在體內(nèi)的生成量過高或通過膀胱的排出量過少,在關(guān)節(jié)上及其關(guān)節(jié)周圍形成微小晶體。這些結(jié)晶的堅硬針狀晶體誘發(fā)炎癥并伴有疼痛感。為什么有的人患痛風(fēng)而其他人卻不患痛風(fēng)的原因尚不清楚,盡管基因起著很大的作用,但是為什么痛風(fēng)患者的病例人數(shù)越來越多也不清楚其中的原因。但是從20世紀(jì)下半葉其他一些國家,包括美國、澳大利亞和中國的痛風(fēng)患者病例人數(shù)都呈現(xiàn)出類似的上升趨勢。
痛風(fēng)的發(fā)病率增加很可能與大量攝入果糖以及肥胖的因素有關(guān),”彼得·西姆金博士說,華盛頓大學(xué)對痛風(fēng)疾病患者人數(shù)的增加做了研究。果糖屬于天然糖類,在水果中的含量很少,但是快餐店用果糖提取物來增加食物的甜味。我們對痛風(fēng)患者的飲食建議是限制肉類的食用量,適量喝酒不要喝啤酒、烈酒,不要喝咖啡,不要吃奶制品并減少果糖的食用量,”西姆金博士補充道。服用阿司匹林劑量要低,一些高血壓藥物包括β受體阻滯劑也與增加患痛風(fēng)的風(fēng)險有關(guān)。發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能降低35%患痛風(fēng)的風(fēng)險。
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痛風(fēng)是由于遺傳性或獲得性病因?qū)е锣堰蚀x障礙和血清尿酸持續(xù)升高所引起的疾病。尤其是一些老年人都患有痛風(fēng)病。下面我們來了解下痛風(fēng)的飲食原則。
1、保持理想體重
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數(shù)呈正相關(guān)。臨床觀察表明,肥胖病人體重降低后,血清尿酸鹽水平降低,尿排出減少,痛風(fēng)發(fā)作減輕。
2、限制食物嘌呤攝取量
有學(xué)者建議,每日嘌呤攝取量應(yīng)在100~150mg以下,尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物。
由于蛋白質(zhì)在體內(nèi)具有特殊作用,攝食過多蛋白質(zhì),也可使內(nèi)生性尿酸增加,故亦應(yīng)適當(dāng)限制。
3、鼓勵選食鹼性食品
含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物,在體內(nèi)氧化生成堿性氧化物,如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等,生理上稱為堿性食物。水果如柑桔等,經(jīng)體內(nèi)代謝后留下豐富的鹼性元素鉀故亦為堿性食品。增加堿性食品攝取,可以降低血清和尿酸的酸度,甚至使尿液呈鹼性,從而增加尿酸在尿中的可溶性。
4、保障尿量充沛
如病人心肺功能正常,應(yīng)維持尿量2000ml/d左右,以促進(jìn)尿酸排泄。因此,病人每日液體攝入總量,應(yīng)達(dá)2500~3000ml。飲料當(dāng)以普通開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。但濃茶、咖啡、可可等飲料,有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用,可能引起痛風(fēng)發(fā)作,故應(yīng)避免,為了防止夜間尿濃縮,能在睡前或夜半適當(dāng)飲水,當(dāng)更適宜。
痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。腎功能異常時由于腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水平上升。血漿中的尿酸達(dá)到飽和,導(dǎo)致尿酸單鈉結(jié)晶沉積在遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)周圍相對缺乏血管的組織中。
戒吃高嘌呤的食物
動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
戒吃高膽固醇的食物
動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。
戒酒
一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加。
戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負(fù)擔(dān)。
宜吃的食物
多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。
痛風(fēng)是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。腎功能異常時由于腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水平上升。血漿中的尿酸達(dá)到飽和,導(dǎo)致尿酸單鈉結(jié)晶沉積在遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)周圍相對缺乏血管的組織中。
戒吃高嘌呤的食物
動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
戒吃高膽固醇的食物
動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚。
戒酒
一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加。
戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負(fù)擔(dān)。
宜吃的食物
多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。
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