【www.cndadi.net - 冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生】
口腔潰瘍的病人有很多蔬菜是可以吃的，例如可以多吃一些卷心菜以及大白菜，口腔潰瘍的患者可以多吃一些蓮藕以及番茄和菠菜，一起看看下文的介紹。
藕
春季氣候干燥，人們易受到上火的困擾，口腔潰瘍、便秘等問(wèn)題較為常見(jiàn)。喝點(diǎn)藕湯治療口腔潰瘍，效果十分不錯(cuò)。藕有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等作用。含大量的維生素C和維生素K，可促進(jìn)潰瘍面的恢復(fù);所含B族維生素和微量元素，能夠促進(jìn)口腔黏膜上皮修復(fù)。同時(shí)，藕中富含的膳食纖維還有潤(rùn)腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效，對(duì)治療口腔潰瘍也有幫助。
番茄
西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。西紅柿中還含有番茄堿，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對(duì)防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
菠菜
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促進(jìn)細(xì)胞再生。
蜂蜜療法：將口腔洗漱干凈，再用消毒棉簽將蜂蜜涂于潰瘍面上，涂擦后暫不要飲食。15分鐘左右，可把蜂蜜連口水一起咽下，再繼續(xù)涂擦，一天可重復(fù)涂擦數(shù)遍。
硫酸鋅療法：服用硫酸鋅片或1%硫酸鋅糖漿，成人每次40～80毫克，1日3次，一般連用5～7天即可痊愈。
木耳療法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝湯吃木耳，每日1～2次，可治口腔潰瘍。
可可療法：將可可粉和蜂蜜調(diào)成糊狀，頻頻含咽，每日數(shù)次可治口腔發(fā)炎及潰瘍。
白菜根療法：取白菜根60克，蒜苗15克，大棗10個(gè)，水煎服，每日1～2次，可治口腔潰瘍。
菜籽療法：取白蘿卜籽30克、芥菜籽30克、蔥白15克，放一起搗爛，貼于足心，每日1次，可治口腔潰瘍。
蘋果療法：取1個(gè)蘋果(梨也可以)削成片放至容器內(nèi)，加入冷水(沒(méi)過(guò)要煮的蘋果或梨)加熱至沸，待其稍涼后同酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。
核桃殼療法：將30至50克核桃殼熬水兩次，每天早晚各服1次。
營(yíng)養(yǎng)原則
1、保證B族維生素的攝入。
2、注意補(bǔ)充卵磷脂：長(zhǎng)期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。
3、保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
4、多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補(bǔ)充維生素和微量元素補(bǔ)充劑，對(duì)防治口腔潰瘍都有幫助。
5、注意口腔衛(wèi)生建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
適宜食物
1、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進(jìn)潰瘍愈合，維護(hù)粘膜的完整性。
2、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作
3、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。
口腔潰瘍患者的飲食禁忌
1、口腔潰瘍患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：
豬肉、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進(jìn)潰瘍愈合，維護(hù)粘膜的完整性。芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。
2、口腔潰瘍患者可以吃的水果
西瓜、桃、杏等水果，因?yàn)槲鞴细缓S生素，有生津止渴功效。用于心火上炎之口腔潰瘍，但不宜多吃，避免加重口腔潰瘍的癥狀。桃子富含維生素B等多種維生素，對(duì)于口腔潰瘍有較好的作用，但也宜多吃。杏也是一種對(duì)人體有益的水果。
3、口腔潰瘍患者忌吃
口香糖、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。忌吃研磨后的食物，如面包末、土豆片等，由于研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。
4、口腔潰瘍患者要少吃
酸性食物如柑橘、西紅柿或堅(jiān)果，少吃過(guò)辣或過(guò)咸的食物，避免吃堅(jiān)硬的、太燙的食物和口香糖，不吸煙、少喝酒可預(yù)防口腔潰瘍。
飲食禁忌
1、忌吃刺激性調(diào)味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。
2、忌吃粗糙堅(jiān)硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。
3、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。
4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檠心ズ蟮氖澄?，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合?/p>
5、忌吃過(guò)燙的食物。開(kāi)水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，反而會(huì)造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。
口腔潰瘍患者首先一定要保持口腔衛(wèi)生，注意勤刷牙、漱口。在飲食方面，不要只是一味的根據(jù)自己的喜好選擇食物，一定要多吃蔬菜、水果。不要吃過(guò)辣、過(guò)燙等食物。這樣會(huì)有利于疾病的恢復(fù)。
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