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大麥含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、B族維生素等成分，營養(yǎng)較豐富，保健價(jià)值頗高。可有效的治療老年便秘。
大麥炒面巧治老年便秘
大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進(jìn)消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，也可治泄瀉。
如《唐本草》記載：“大麥面平胃，止渴，消食，療脹?！薄妒承员静荨罚骸按篼溠a(bǔ)虛勞，壯血脈，益顏色，實(shí)五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時(shí)，勝小麥，無燥熱?！薄侗静菥V目》：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進(jìn)食。”
大麥炒面治老年便秘一法，其具體治法雖然未見于文獻(xiàn)記載，但據(jù)藥理分析，此方能調(diào)和脾胃，促進(jìn)消化，故對治療大便燥結(jié)及老年性便秘有一定幫助。
做法
將大麥面粉在鐵鍋內(nèi)用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當(dāng)加些白糖和香油，用開水沖成一小碗糊狀大麥炒面服下，每日一次，空腹服下即可。
精選閱讀
這個(gè)老年慢性便秘是一種常見的病癥，這種病癥對老年人來說危害是比較大的。那么，這個(gè)老年慢性便秘應(yīng)該如何進(jìn)行治療呢?治療老年慢性便秘的食療偏方又有什么?老年慢性便秘的危害是什么?趕緊來看看!
老年便秘多因氣血不足、陰陽失調(diào)、氣血虛所致，故臨床治療常采用益氣、養(yǎng)陰血、溫陽、潤腸等法。
一、氣虛便秘
[臨床表現(xiàn)]
氣虛指疲倦無力、精神不好、不想說話、氣短、出汗較多。
[食療藥膳]
1.芝麻黃芪蜂蜜糊
黑芝麻60克、黃芪20克、蜂蜜適量。將黑芝麻搗爛磨成糊狀，煮熟后調(diào)蜂蜜、黃芪煎水去渣沖服。
2.牛奶粳米粥
牛奶250克、粳米100克、白糖適量。粥成入牛奶及白糖調(diào)勻，空腹服食。
二、血虛便秘
[臨床表現(xiàn)]
血虛指頭昏眼花、心慌心跳、失眠多夢、手足發(fā)麻、唇甲變淡等。
[食療藥膳]
1.首烏紅棗粥
首烏20-30克、大米60克、紅棗10枚、冰糖適量。先將首烏加水煎取藥汁，再加大米、紅棗共煮粥，粥成入冰糖溶化后服。
2.海參木耳豬腸湯
海參30克、木耳20克、豬大腸150克，將豬大腸洗凈，與木耳、海參共燉熟、調(diào)味服食。
老年慢性便秘的危害
1、過度用力排便可致原有冠心病的老年人發(fā)生心絞痛以及心肌梗死，高血壓者發(fā)生腦血管意外。
2、合并前列腺肥大者可因糞便滯留壓迫而加重排尿困難和尿潴留。
3、長期便秘的老年人可因腸腔內(nèi)毒素過多吸收而發(fā)生頭痛、頭暈、食欲不振、失眠等。
4、嚴(yán)重便秘可使老年人發(fā)生各類疝的可能性增加或加重疝的病情。
5、老年便秘者排便時(shí)間較長，由蹲位站起時(shí)，可因體位性低血壓導(dǎo)致腦供血不足發(fā)生暈厥而跌倒。
6、長期應(yīng)用瀉藥可導(dǎo)致結(jié)腸黑變病，長期便秘者還易發(fā)生結(jié)腸癌。
結(jié)語：看完了這么多關(guān)于治療老年慢性便秘的偏方以及老年慢性便秘的危害，相信大家對這個(gè)治療老年慢性便秘偏方都有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方進(jìn)行治療的話!那請?jiān)谡埥提t(yī)師后進(jìn)行治療!
便秘在現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快的今天一點(diǎn)也不奇怪，很多人都會有或多或少的這類癥狀，對于這類癥狀很多時(shí)候我們不太適合藥物治療，因?yàn)楝F(xiàn)在也很少有什么有效的藥物能夠及時(shí)的治療便秘。下面就跟小編一起來了解一下食療治療便秘的方法吧。
便秘在人群中的患病率高達(dá)27%，但只有一小部分便秘者會就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性,老年多于青、壯年。因便秘發(fā)病率高、病因復(fù)雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴(yán)重時(shí)會影響生活質(zhì)量。
便秘常表現(xiàn)為
便意少，便次也少;排便艱難、費(fèi)力;排便不暢;大便干結(jié)、硬便，排便不凈感;便秘伴有腹痛或腹部不適。部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑郁、焦慮等精神心理障礙。
由于便秘是一種較為普遍的癥狀,癥狀輕重不一,大部分人常常不去特殊理會，認(rèn)為便秘不是病，不用治療，但實(shí)際上便秘的危害很大。便秘的報(bào)警征象包括便血、貧血、消瘦、發(fā)熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。如果出現(xiàn)報(bào)警征象應(yīng)馬上去醫(yī)院就診，作進(jìn)一步檢查。
⑴蘇麻粥
蘇子、麻仁各15克，糯米適量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理氣通便之功效，用于氣滯便秘。
⑵土豆蜜膏
土豆1000克，切細(xì)絲，用紗布絞汁，取汁煎熬濃縮至粘稠時(shí)，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜時(shí)，停火，待冷，裝瓶備用。每次10毫升，日2次。本方具有健脾益氣之功效，用于氣虛便秘。
⑶豬油蜜膏
豬油、蜂蜜各100克，分別用文火煎煮至沸，待涼，油蜜混合均勻即可。每次服5～10毫升，日2次。本方有滋陰養(yǎng)血潤腸之效，用于陰血不足之便秘者。
⑷桑椹糖
白砂糖500克，放鍋中加水少許，文火煎成粘稠狀，入干桑椹末200克，調(diào)勻。繼續(xù)煎熬至用鏟挑起即成絲狀，并且不粘手時(shí)，?；?，將糖倒在涂有食用油的瓷盤中，待稍冷，將糖切成小塊，即可食用。本方有滋補(bǔ)肝腎之功，用于肝腎陰虛之便秘。
⑸松子仁糖
制作方法同桑椹糖。本方有潤腸通便之效，用于腸燥便秘者。
⑹蜂蜜香油湯
蜂蜜30克，香油5克，白開水100毫升。將蜂蜜入碗內(nèi)，香油滴入，攪拌均勻，加入溫開水。晨起服食。本方有益氣潤腸之功，用于氣陰兩虛者。
結(jié)語：通過以上的文章介紹我們是不是對便秘的食療方劑有了一定的了解了呢，食療方劑相對于藥物治療還是很有優(yōu)勢的。有這類癥狀的患者朋友可以試一下食療方，希望能夠幫到有這類癥狀的患者朋友們。
芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克（研末），調(diào)和蒸熟，每日分2次服。用于血虛腸燥便秘者。
黃芪二仁湯
黃芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陳皮5克，蜂蜜15克，煎湯飲服。用于氣虛便秘。
冰糖燉香蕉
香蕉3只，冰糖30克。將香蕉剝皮，與冰糖共燉，每天2次，連用3日。
紫蘇萊菔粥
紫蘇子、萊菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1劑，分2次使用。
核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。將黑芝麻洗凈，入鍋炒香研碎，加適量的白糖攪拌，每次吃15克，每日2次。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理
豬血菠菜湯
鮮菠菜250克，豬血150克，肥豬肉25克。將豬肉切片調(diào)適量淀粉待用，豬血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、鹽，熟后分?jǐn)?shù)次佐餐。
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