【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食療妙方】
豬肉，不但營養(yǎng)豐富，而且食療價值也很高。其中瘦豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和多種微量元素。
食療妙方：豬肉蔬菜巧搭配
豬肉，不但營養(yǎng)豐富，而且食療價值也很高。《羅氏會約醫(yī)鏡》中說：“其肉氣味佳，能引人多食飯食，長氣力，倍精神?！必i肉搭配不同的蔬菜能起到不同的食療效果，下面小編中醫(yī)保健頻道就介紹幾種常用的豬肉蔬菜搭配法。
豬肉+黃瓜
黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養(yǎng)不足、便秘者。
豬肉+蓮藕
藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。
豬肉+黃花菜
黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟、補(bǔ)心志、明目，與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補(bǔ)氣血、填髓添精的作用?？煞乐紊窠?jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。
豬肉+大蒜
民間素有“吃肉不加蒜，營養(yǎng)減一半”之說，確有科學(xué)道理。以維生素B1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時間也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄?，進(jìn)而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。
豬肉+大蔥
大蔥中有一種稱為二烯酸二硫化物的成分，此種成分可與肉中蛋白質(zhì)結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的消化、吸收與利用率。此外，味道也更加鮮美，吃起來更為爽口。
豬肉+洋蔥
洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥，還對于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。
精選閱讀
兒童由于呼吸道發(fā)育還未完全，自身免疫力較差，常常會出現(xiàn)感冒、上火等癥狀，這些病癥稍不注意很可能會引發(fā)咽炎。小兒患有咽炎，如果情況不是很嚴(yán)重，可以不用藥物進(jìn)行治療，可以通過日常的一些食療偏方進(jìn)行改善。
一: 蘿卜治咽炎法
1: 取100克白蘿卜，帶皮切片，加200克水，煮沸20分鐘，取汁加適量白糖或冰糖，一次服完，每日2次，忌食海鮮，連服3日可治咽炎。
二: 麥蓮冰糖飲
1: 麥冬15克、白蓮子15克、冰糖適量，加水適量同煲后代茶飲用。有滋陰益腎、生津止渴之功效。
三: 無花果煲冰糖
1: 無花果25克、冰糖適量，加水煲之飲用，每日一次。有益氣生津，潤肺化痰之功效。
四: 百合煲香蕉
1: 百合20克、香蕉2-3只去皮，冰糖適量，加水同煲。每日一次服食，有清熱效果。
五: 鴨蛋蔥花湯
1: 用鮮鴨蛋1-2個去殼，青蔥4-5根切碎加水適量同煮，飴糖調(diào)味，吃蛋喝湯，每日一次。有滋陰清熱、止咳化痰等功效。
六: 蜂蜜茶葉治咽喉炎法
1: 取適量茶葉用紗布包好，用沸水泡成濃茶汁，再加入適量蜂蜜調(diào)勻，每隔30分鐘漱喉1次，緩緩?fù)滔拢B用多次，對咽喉疼痛、咽喉炎一般當(dāng)天即見效。
七: 糖漬海帶
1: 取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加適量白糖腌3日，佐餐。
八: 西瓜皮治咽炎法
1: 吃西瓜時，瓜皮別丟棄。取瓜皮250克，加入兩大碗水，熬至一大碗，加入少許冰糖，冷而飲之?？芍窝屎硌祝舛?、潤肺止咳等功效。
九: 核桃治咽喉炎
1: 取核桃10枚，去硬殼，不去衣，分早晚兩次服。15天為一個療程。核桃具有消炎、潤肺、化痰、止咳等功效。可治咽喉腫痛、咳嗽等疾病。
十: 咽炎大部分是因為小兒火、感冒而導(dǎo)致的，所以家長們在護(hù)理小朋友的時候一定要多多注意，以免出現(xiàn)咽炎的癥狀。
春季溫度濕度變化大，易煩躁。普遍特征為身體無明顯病痛，但就是感覺心煩氣躁。其原因在于溫度濕度不穩(wěn)定、人體難以調(diào)適，導(dǎo)致內(nèi)分泌及交感神經(jīng)功能失調(diào)。適當(dāng)選用一些中藥調(diào)補(bǔ)，可減緩煩躁。
合歡鉤藤飲解郁
取鉤藤、合歡皮各10克及決明子20克，加700毫升水，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可，有助降火清熱、解郁除煩，茶飲建議于當(dāng)天喝完，并在晚上9點前飲用完畢，以免因夜尿影響睡眠。
龍骨牡蠣茶除煩
龍骨、牡蠣可強(qiáng)腎益精，并具鎮(zhèn)定安神、除煩的功效，各取50克加700毫升水，以大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘后飲用，同樣于當(dāng)天晚上9點前喝完，避免夜尿問題。
百合金針湯定心
百合、金針有助安神寧心、除郁緩躁，豬肉則可滋陰潤燥、補(bǔ)腎，可搭配煮成湯品。將750毫升水煮開后，加入百合30克，豬肉絲及干金針各50克，煮熟后食用，每天喝1碗。
除了以中藥茶飲、湯方緩解外，一些蔬果如包心菜、獼猴桃、南瓜等也有助于安神定心，同時適當(dāng)運(yùn)動并避免油炸、高糖分甜品等食物。
豬肉是人們餐桌上最常見的一款肉類。你知道豬肉搭配什么吃好嗎？今天小編給你介紹最適合與豬肉搭配的6種蔬菜。
豬肉+黃瓜
黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合于煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養(yǎng)不足、便秘者。
豬肉+蓮藕
藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合于體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。
豬肉+黃花菜
黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟、補(bǔ)心志、明目，與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴，具有滋補(bǔ)氣血、填髓添精的作用。可防治神經(jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食欲欠佳、體虛乏力等。
豬肉+大蒜
民間素有“吃肉不加蒜，營養(yǎng)減一半”之說，確有科學(xué)道理。以維生素B1為例，豬肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩(wěn)定，在人體停留時間也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素與維生素B1結(jié)合，將其水溶性變?yōu)橹苄?，進(jìn)而大大增加人體的吸收與利用，保健效果更佳。
豬肉+大蔥
大蔥中有一種稱為二烯酸二硫化物的成分，此種成分可與肉中蛋白質(zhì)結(jié)合，提高蛋白質(zhì)的消化、吸收與利用率。此外，味道也更加鮮美，吃起來更為爽口。
豬肉+洋蔥
洋蔥與豬肉一起烹調(diào)，洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸堿食物搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰潤燥的功效。適合于輔助治療陰虛干咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病癥，還對于預(yù)防高血壓和腦出血非常有效。
很多愛美的女性為了減肥不吃早餐。但是，早餐對減肥者來說是最重要的一餐。那么，早餐吃什么減肥呢？下面，小編就給你推薦幾款營養(yǎng)減肥早餐，讓你健康減肥！
茶+小面包
一杯熱熱的、淡淡的茶飲，幾只小面包，雖然簡單，但特別的方便。習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯茶飲的作用是溫潤腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口，又可以補(bǔ)充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。
菜肉餛飩+小籠包
這個早餐可以提前買回來。超市里有冰凍的成品出售，早上起來熱一熱就可以了。你家附近的小吃店里，他們獨具特色的菜肉餛和灌湯小籠包也許值得顧客經(jīng)常光顧。這款早餐能提供肉食中所含的L-肉堿，來幫助脂肪代謝，為肌肉增添動力。
豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；火腿面包無須在外購買，可以用全麥面包和脫脂火腿片自制而成。這款早餐，營養(yǎng)均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，還含有植物雌激素哦。
全麥面包+低脂牛奶
這是再家常不過的營養(yǎng)瘦身早餐了，適合比較忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白質(zhì)的搭配最利于鈣的吸收，瘦身時是十分需要補(bǔ)鈣的哦。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘鍋的話煎蛋就無須放食用油，再取兩片全麥切片面包，還可以按自己的口味加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可；用時令水果調(diào)配不同的果汁，鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇
主副食要搭配
主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
粗細(xì)糧要搭配
粗細(xì)糧搭配可提高食物的風(fēng)味，有助營養(yǎng)成分互補(bǔ)，提高營養(yǎng)價值和利用程度。糧食經(jīng)加工后，會損失一些人體所需要或容易缺乏的營養(yǎng)素，特別是膳食纖維、維生素和無機(jī)鹽，如：精白粉的膳食纖維只有標(biāo)準(zhǔn)粉的1/3,而維生素B1僅1/50;小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8~10倍，B族維生素則要高出幾十倍。這對于增強(qiáng)食欲，防止諸如便秘、腳氣病、結(jié)膜炎等疾病都是有益的。
雖然經(jīng)常說女人要對自己狠一點，但是不要做一些無謂的犧牲，找準(zhǔn)方法，就能夠健康瘦下去。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《食療妙方 豬肉蔬菜巧搭配》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生食療妙方”專題。
