老年便秘食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“老年便秘食療方”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
老人便秘容易引發(fā)疾病的可能性還是比較大的，所以如果老年人有便秘的情況，一定要及早治療，下面小編介紹一些飲食方法，希望能夠幫助到大家。順便再說說老人便秘的癥狀有哪些?大家要多小心，注意留心觀察!
芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，調(diào)和蒸熟，每日分2次服。用于血虛腸燥便秘者。
黃芪二仁湯www.cndadi.net
黃芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陳皮5克，蜂蜜15克，煎湯飲服。用于氣虛便秘。
冰糖燉香蕉
香蕉3只，冰糖30克。將香蕉剝皮，與冰糖共燉，每天2次，連用3日。
紫蘇萊菔粥
紫蘇子、萊菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1劑，分2次使用。
核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。將黑芝麻洗凈，入鍋炒香研碎，加適量的白糖攪拌，每次吃15克，每日2次。
豬血菠菜湯
鮮菠菜250克，豬血150克，肥豬肉25克。將豬肉切片調(diào)適量淀粉待用，豬血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、鹽，熟后分?jǐn)?shù)次佐餐。
老年便秘的臨床表現(xiàn)
便秘在人群中的患病率高達(dá)27%，但只有一小部分便秘者會就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性,老年多于青、壯年。因便秘發(fā)病率高、病因復(fù)雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴(yán)重時會影響生活質(zhì)量。
便秘常表現(xiàn)為便意少，便次也少;排便艱難、費(fèi)力;排便不暢;大便干結(jié)、硬便，排便不凈感;便秘伴有腹痛或腹部不適。部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑郁、焦慮等精神心理障礙。
由于便秘是一種較為普遍的癥狀,癥狀輕重不一,大部分人常常不去特殊理會，認(rèn)為便秘不是病，不用治療，但實(shí)際上便秘的危害很大。便秘的報警征象包括便血、貧血、消瘦、發(fā)熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。如果出現(xiàn)報警征象應(yīng)馬上去醫(yī)院就診，作進(jìn)一步檢查。
結(jié)語：老年便秘的食療方和病癥，小編這里就介紹這么多。相信大家看完之后對其也多了深入了解，回去之后建議大家多多食用上述提到的食療方，做給家里的老人吃，對身體有好處。他們的身體需要格外注重飲食，老人們自己不注意，年輕人要多用心!
ys630.coM延伸閱讀
便秘在現(xiàn)在生活節(jié)奏那么快的今天一點(diǎn)也不奇怪，很多人都會有或多或少的這類癥狀，對于這類癥狀很多時候我們不太適合藥物治療，因?yàn)楝F(xiàn)在也很少有什么有效的藥物能夠及時的治療便秘。下面就跟小編一起來了解一下食療治療便秘的方法吧。
便秘在人群中的患病率高達(dá)27%，但只有一小部分便秘者會就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性,老年多于青、壯年。因便秘發(fā)病率高、病因復(fù)雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴(yán)重時會影響生活質(zhì)量。
便秘常表現(xiàn)為
便意少，便次也少;排便艱難、費(fèi)力;排便不暢;大便干結(jié)、硬便，排便不凈感;便秘伴有腹痛或腹部不適。部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑郁、焦慮等精神心理障礙。
由于便秘是一種較為普遍的癥狀,癥狀輕重不一,大部分人常常不去特殊理會，認(rèn)為便秘不是病，不用治療，但實(shí)際上便秘的危害很大。便秘的報警征象包括便血、貧血、消瘦、發(fā)熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。如果出現(xiàn)報警征象應(yīng)馬上去醫(yī)院就診，作進(jìn)一步檢查。
⑴蘇麻粥
蘇子、麻仁各15克，糯米適量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理氣通便之功效，用于氣滯便秘。
⑵土豆蜜膏
土豆1000克，切細(xì)絲，用紗布絞汁，取汁煎熬濃縮至粘稠時，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜時，?；?，待冷，裝瓶備用。每次10毫升，日2次。本方具有健脾益氣之功效，用于氣虛便秘。
⑶豬油蜜膏
豬油、蜂蜜各100克，分別用文火煎煮至沸，待涼，油蜜混合均勻即可。每次服5～10毫升，日2次。本方有滋陰養(yǎng)血潤腸之效，用于陰血不足之便秘者。
⑷桑椹糖
白砂糖500克，放鍋中加水少許，文火煎成粘稠狀，入干桑椹末200克，調(diào)勻。繼續(xù)煎熬至用鏟挑起即成絲狀，并且不粘手時，停火，將糖倒在涂有食用油的瓷盤中，待稍冷，將糖切成小塊，即可食用。本方有滋補(bǔ)肝腎之功，用于肝腎陰虛之便秘。
⑸松子仁糖
制作方法同桑椹糖。本方有潤腸通便之效，用于腸燥便秘者。
⑹蜂蜜香油湯
蜂蜜30克，香油5克，白開水100毫升。將蜂蜜入碗內(nèi)，香油滴入，攪拌均勻，加入溫開水。晨起服食。本方有益氣潤腸之功，用于氣陰兩虛者。
結(jié)語：通過以上的文章介紹我們是不是對便秘的食療方劑有了一定的了解了呢，食療方劑相對于藥物治療還是很有優(yōu)勢的。有這類癥狀的患者朋友可以試一下食療方，希望能夠幫到有這類癥狀的患者朋友們。
大麥含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、B族維生素等成分，營養(yǎng)較豐富，保健價值頗高?？捎行У闹委熇夏瓯忝?。
大麥炒面巧治老年便秘
大麥性涼味甘，功能為健脾和胃，促進(jìn)消化，除熱止渴，寬腸利水，解毒斂瘡，主治脾胃虛弱、食積飽滿、腹脹胸悶、煩熱口渴、小便不利等，也可治泄瀉。
如《唐本草》記載：“大麥面平胃，止渴，消食，療脹?！薄妒承员静荨罚骸按篼溠a(bǔ)虛勞，壯血脈，益顏色，實(shí)五臟，化谷食。久食令人肥白，滑肌膚。為面時，勝小麥，無燥熱。”《本草綱目》：“(大麥)寬胸下氣，涼血，消積進(jìn)食?！?/p>
大麥炒面治老年便秘一法，其具體治法雖然未見于文獻(xiàn)記載，但據(jù)藥理分析，此方能調(diào)和脾胃，促進(jìn)消化，故對治療大便燥結(jié)及老年性便秘有一定幫助。
做法
將大麥面粉在鐵鍋內(nèi)用文火炒熟(切勿炒焦)，每天兩湯匙，適當(dāng)加些白糖和香油，用開水沖成一小碗糊狀大麥炒面服下，每日一次，空腹服下即可。
西紅柿是個火辣、性格豪放的洋妞，喜歡被人生吞活剝，還很喜歡甜的，總是和糖粘在一起。土雞蛋其實(shí)活得也很瀟灑，營養(yǎng)豐富，很受歡迎，手段又多。他既能被用來燉，又能用來煮，跟誰一起炒都可以。
食療：西紅柿大戰(zhàn)土雞蛋
醫(yī)學(xué)上講，西紅柿有抗衰老和降低膽固醇等功效，有一定保肝護(hù)肝的作用，適合常吃。有人喜歡生吃西紅柿，還有人喜歡切片放白糖。但生吃西紅柿不抗癌。西紅柿里的番茄素和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，必須加溫到一定程度才釋放出來，起到抗癌的作用。土雞蛋的營養(yǎng)眾所皆知。番茄炒蛋是營養(yǎng)的絕配，高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合。
那么我們就來看看西紅柿和土雞蛋平凡卻又動人的愛情故事吧。
一日，土雞蛋又看到西紅柿被活生生扒了皮和糖粘在一起，很不待見，對著西紅柿大聲嘲諷道：“喲，您別動不動就活生生讓別人給吃了啊?！?/p>
西紅柿享受般地說：“哼，你管不著，我樂意!”繼續(xù)慢悠悠地被大卸八塊地躺在糖水里。
土雞蛋那個氣，他“啪”地一聲撞碎了自己，跳到了油鍋：“你知道什么是享受嗎?烈焰焚身、粉身碎骨才是極致的享受!有種你進(jìn)來呀!”
西紅柿杏眼一瞪：“怕你?別以為老娘經(jīng)不起火煉!”說完，把自己的身體都扒拉到一起，濕答答地跳了進(jìn)去，與雞蛋惡戰(zhàn)起來。
就這么在鍋里吵著打著，突然，奇跡出現(xiàn)了：西紅柿化成了一汪深情的火紅的汁水，而土雞蛋也變得金燦燦起來。這就是西紅柿與土雞蛋融合之后的完美結(jié)合!真所謂不打不動情，他們已經(jīng)水乳交融。
就這么用情做出來的西紅柿炒土雞蛋，金燦燦、紅火火地擺在食者的面前，大家都為之一震。這是用西紅柿和土雞蛋的深情做出來的美味，是高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合，食者吃著吃著，肚里和心窩里就滿是感動!
從此，大家都喜歡上了西紅柿炒雞蛋。從此他們的完美搭檔經(jīng)常出現(xiàn)在尋常百姓家里，并百吃不厭。
在春夏當(dāng)令的季節(jié)吃一些具有殺菌作用的蔬菜，既能調(diào)節(jié)口味，又具有防病保健作用。
膳食：蔬菜中殺菌高手
具有殺菌作用的蔬菜主要指蔥蒜類，如大蒜、大蔥、韭菜、洋蔥、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的要數(shù)大蒜。
大蒜中所含的主要抗菌成分———大蒜素可以有效地殺滅致病菌。需要注意的是，要想讓大蒜最好地發(fā)揮殺菌作用，以生食為好，每天吃幾瓣搗碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和腸炎的發(fā)生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了蔥蒜外，我們平時常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后飲用，效果更好，對于老人和兒童還更容易吸收。如圓白菜汁和黃瓜汁，其中所含的硒有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌能力，對牙齦感染引起的牙周疾病有一定的療效。西紅柿等酸味蔬菜可促進(jìn)胃液生成，增加胃酸，從而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌類蔬菜時，應(yīng)以生食或短時間內(nèi)急炒為主。蔥、蒜等可以作為調(diào)味料，在涼拌菜時加入，或在炒菜起鍋前加入，更能發(fā)揮它們的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜畢竟不是藥，本身也可能含有細(xì)菌，在食用前一定要充分洗凈，不能因?yàn)樗鼈兙哂锌咕?、殺菌作用就掉以輕心。
便秘的癥狀，很多人都會有，但是治療便秘的方法卻是各有各的偏方。下面小編根據(jù)便秘的類型，介紹幾種飲食療法，希望能夠幫助到大家。很多人應(yīng)該不知道便秘還有多種類型，看下面的內(nèi)容就知道了，一起來看看!
在臨床上，便秘可分為胃腸燥熱證(熱秘、陽結(jié))、氣機(jī)阻滯證(氣秘)、氣血陰虛證(虛秘)、陽虛寒凝證(寒秘)和痰濕阻滯證(濕秘)。
熱秘
大便干結(jié)，數(shù)日一行，小便短赤，心煩急躁或兼發(fā)熱，口干口臭，腹脹腹痛，夜寐不安，舌紅苔黃，脈弦數(shù)。
1.白蘿卜蜜汁
白蘿卜300克，蜂蜜30毫升。白蘿卜切碎榨汁，加入蜂蜜，空腹一次服下。
2.海蜇拌黃瓜絲
海蜇50克，黃瓜150克，醋、香油、鹽適量。切絲生拌食用。
3.蘋果檸檬汁
檸檬1個，蘋果500克，蜂蜜適量。蘋果、檸檬榨汁，加入蜂蜜飲用。
氣秘
大便干結(jié)，排便困難，胸悶脅脹，噯氣頻作，心煩易怒，舌稍紅苔薄白膩。
1.胡蘿卜拌白菜心
胡蘿卜100克，白菜心500克，芝麻醬、香油、白糖、米醋適量，切碎拌勻食用。
2.紅薯奶粥
紅薯250克，牛奶100克，粳米100克。紅薯切碎與粳米同煮，煮至半熟，放入牛奶。
3.蘿卜飲
白蘿卜150克，胡蘿卜50克，冰糖20克。蘿卜切塊煮爛后，加冰糖食之。
4.香蕉粥
香蕉200克，粳米50克，同煮成粥食之。
結(jié)語：上述就是兩種便秘類型的食療方法，相信大家看完之后也有了一定的了解了?；厝ブ罂梢愿鶕?jù)自己的病癥來煮藥膳來吃，如果對自己的廚藝不太放心，可以向中醫(yī)生咨詢一下，向醫(yī)生們討教一些更專業(yè)的治療便秘的方法!
便秘在老年人當(dāng)中是多發(fā)疾病。要改變不良的飲食習(xí)慣：食物不可過于精細(xì)，主食要多樣化，粗細(xì)糧搭配，不要忽視豆制品的攝入，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆，每天吃一頓麥片粥，經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源，每天保證1斤蔬菜，其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，白天保證2兩至4兩的水果，香蕉、蘋果最相宜。
老年人便秘是件很麻煩的事情，那么中醫(yī)有哪些治療偏方呢?
1、紫蘇萊菔粥
紫蘇子、萊菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1劑，分2次使用。
2、核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。將黑芝麻洗凈，入鍋炒香研碎，加適量的白糖攪拌，每次吃15克，每日2次。
3、豬血菠菜湯
鮮菠菜250克，豬血150克，肥豬肉25克。將豬肉切片調(diào)適量淀粉待用，豬血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、鹽，熟后分?jǐn)?shù)次佐餐。
4、芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，調(diào)和蒸熟，每日分2次服。用于血虛腸燥便秘者。
5、黃芪二仁湯
黃芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陳皮5克，蜂蜜15克，煎湯飲服。用于氣虛便秘。
6、冰糖燉香蕉
香蕉3只，冰糖30克。將香蕉剝皮，與冰糖共燉，每天2次，連用3日。
便秘主要引起的原因是飲食過于精細(xì)少渣，缺乏食物纖維，水分過量被吸收而導(dǎo)致便秘，營養(yǎng)治療應(yīng)根據(jù)不同類型，給予適當(dāng)?shù)娘嬍?。養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，避免經(jīng)常服用瀉藥和灌腸，適當(dāng)增加體力活動。
1.痙攣性便秘(便秘食品)
(1)無粗纖維低渣飲食 先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜(蔬菜食品)及水果(水果食品)，后改為低渣軟飯。
(2)適當(dāng)增加脂肪 脂肪有潤腸的作用，脂肪酸可促進(jìn)腸蠕動，有利于排便;但不宜過多，每天應(yīng)100g。
(3)多飲水 多飲水及飲料，保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便，如早晨飲含蜂蜜(蜂蜜食品)的水等。
(4)進(jìn)食洋粉制品 洋粉在腸內(nèi)可吸收水分，使糞便軟滑，體積增加，利于排泄。
(5)禁食刺激食物禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
2.梗阻性便秘若為器質(zhì)性病變引起的，應(yīng)首先治療疾病，去除病因，如直腸癌、結(jié)腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)飲食。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度降低食物殘?jiān)?，以胃腸外營養(yǎng)作為供給熱能及營養(yǎng)素的主要方式。
3.無力性便秘
(1)高食物纖維飲食 多供給含食物纖維多的食物，刺激腸并促進(jìn)胃腸蠕動，增強(qiáng)排便能力;如粗糧(粗糧食品)、帶皮水果、新鮮蔬菜等。
(2)多飲水 多飲水及飲料，使腸保持有足夠的水分，有利糞便排出。
(3)供給B族維生素 多食用含B族維生素(維生素食品)豐富的食物，可促進(jìn)消化(消化食品)液分泌，維持和促進(jìn)腸蠕動，有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。
(4)多食產(chǎn)氣食物 多選食易于產(chǎn)氣的食物，以促進(jìn)腸蠕動，有利于排便;可選用洋蔥、蘿卜、蒜苗等。
(5)高脂肪飲食適當(dāng)增加高脂肪食物，植物油能直接潤腸，且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動作用?？蛇x用花生、芝麻、核桃，及花生油、芝麻油、豆油(油食品)等，每天脂肪總量可達(dá)100g。供給潤腸通便食物，如洋粉及其制品、銀耳羹等。
(6)飲食禁忌 禁忌煙酒，以及辛辣的食物等，因?yàn)檫@些食物對通便不利。
大部分人認(rèn)為，紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的女性吃。其實(shí)紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。這是因?yàn)椋t糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多維生素和礦物質(zhì)。多吃紅糖有益老年人養(yǎng)生。
紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖要高很多。
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做糖蜜的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專家建議，老人在吃糖時，應(yīng)多選擇紅糖。
其實(shí)，紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效;加入桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;與紅薯、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效，更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。
但是，并不是所有人都適合吃紅糖。中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫，適合怕冷體質(zhì)虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。
小帖士：兩款簡易的紅糖食療方
1。小米紅棗粥
煮小米粥時，放十幾枚紅棗。待粥煮爛，吃的時候，加入紅糖。古人認(rèn)為小米熬粥，上面的浮油可養(yǎng)陰益腎，紅棗、紅糖補(bǔ)血生血，適合面色萎黃、健忘多夢的年老體弱者服用。
2。紅糖棗茶
紅棗加水煮爛，放入紅糖，兌入少許紅茶（或綠茶）后頻頻服用。常喝此茶，有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的作用，尤其適合中老年人服用。
老年癡呆認(rèn)為是由于某種內(nèi)分泌因素所致的腦過早衰老。其組織學(xué)特點(diǎn)是皮層有早老斑，即在銀染制片中，纖維成分有特殊的性質(zhì)不一致的極深的金屬浸潤凝集，在受損皮質(zhì)中最為顯著，有時出現(xiàn)四周放射狀或同心圓排列狀斑形成，并伴有神經(jīng)纖維腫脹，神經(jīng)膠質(zhì)增生等改變。其發(fā)病為60歲以上的老年人，男性較多。本病與腦動脈硬化及腦梅毒無關(guān)。特點(diǎn)是記憶力減退、并呈進(jìn)行性加重，反應(yīng)遲鈍，自制力減低，興趣縮小，常固執(zhí)己見，人格改變常以自我為中心，易發(fā)怒，好懷疑。體力和體重漸漸下降，運(yùn)動徐緩，身軀前傾，無表情，肌張力普遍增高，步態(tài)細(xì)小，有時出現(xiàn)進(jìn)行性偏癱，失語，晚期伴有膀胱直腸功能障礙或全身癱瘓，或頭和手部震顫，抽搐。病程數(shù)年至數(shù)十年不等，初起帶有自發(fā)緩解，但最終多因繼發(fā)感染等并發(fā)癥死亡。
中醫(yī)把老年癡呆歸為老年健忘范疇，其主要病因病機(jī)為七情所致。主要辨證分型為(1)心脾兩虛型：癥見思慮過度，損傷心脾，面唇色淡，氣弱懶言，食少，怔忡，頭暈，飲食少思，舌淡苔薄，脈細(xì)無力。治宜養(yǎng)心補(bǔ)脾。(2)腎精虛虧型：癥見足下熱痛、耳鳴耳聾、四肢發(fā)黑，腰膝酸軟，頭暈乏力，遺精，盜汗，脈細(xì)數(shù)。治宜滋補(bǔ)肝腎。
方1 扁豆米粥
組成：扁豆20克，粳米50克。
用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：補(bǔ)脾益氣。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。
方2 龍眼肉米粥
組成：龍眼肉30克，粳米50克。
用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：補(bǔ)益心脾。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。
方3 肥羊肉湯
組成：肥羊肉50克。
用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鐘，改文火煨1小時，分次食用。
功效：補(bǔ)益心脾。
主治：老年癡呆癥，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。
方4 泥鰍燉豆腐
組成：泥鰍50克，豆腐200克。
用法：泥鰍活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切成小段，置碗中，加豆腐、黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。
功效：補(bǔ)心益氣，健脾。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言，周身乏力者。
方5 銀耳瘦肉米粥
組成：銀耳20克，瘦肉50克，粳米50克。
用法：銀耳洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。銀耳、肉絲同置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋陰補(bǔ)虛。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾，腰膝酸軟盜汗者。
方6 杞子炒肉絲
組成：杞子20克，豬瘦肉50克。
用法：杞子洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。起油鍋，杞子、肉絲同炒，加黃酒。食鹽、味精，調(diào)味后即可食用。
功效：滋陰益腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，五心煩熱、腰膝酸軟者。
方7 山藥燉乳鴿
組成：山藥20克，杞子20克，乳鴿1只。
用法：山藥洗凈，切成片，杞子洗凈，乳鴿活殺，去毛去內(nèi)臟，切成小塊。山藥、杞子、乳鴿同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。
功效：補(bǔ)腎益精。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾、頭暈乏力，盜汗，口干者
方8 松子仁米粥
組成：松子仁20克，粳米50克。
用法：松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足底發(fā)熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。
方9 山藥羊肉羹
組成：山藥30克，羊肉50克。
用法：山藥洗凈，切成絲狀，羊肉洗凈，切成絲狀，開水浸泡1小時，去浮沫，撈起。山藥、羊肉同置鍋中，加清水200毫升，急火煮開3分鐘，去浮沫，加黃酒、蔥、姜、食鹽，改文火煮煎20分鐘，加蒜粉，調(diào)味成羹，分次食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，腰膝乏力，頭暈盜汗者。
肉蓯蓉?zé)跹蚰I
主料：羊腎1對，肉蓯蓉30克。
制作：將羊腎剖開，挖去白色筋膜，清洗干凈，切丁；肉蓯蓉洗凈，切片。將羊腎與肉蓯蓉一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，先用大火煮沸，再用文火燉煮20~30分鐘，以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片，酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
功用：肉蓯蓉有沙漠人參之名，甘溫入腎經(jīng)，補(bǔ)腎陽，益精血。羊腎可補(bǔ)益腎氣、益精填髓?？捎糜诶夏甓Q耳聾、腰膝酸軟、夜尿頻多。
黑豆燉狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
制作：將狗肉洗凈，切成塊，和黑豆一起加水煮沸后，燉至爛熟，加五香粉、鹽、糖、姜調(diào)味服食。
功用：狗肉性溫，溫腎助陽、補(bǔ)中益氣；黑豆健脾補(bǔ)腎、解毒利尿、延年益壽。本方可用于防治老人腎虛耳鳴耳聾。
黃酒燉烏雞
主料：雄烏骨雞1只，黃酒1公斤。
制作：將烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈，放鍋內(nèi)，加入黃酒，煮開后用文火燉至肉爛，用鹽調(diào)味，食肉飲湯。
功用：黃酒活血通脈，健脾養(yǎng)血；烏雞為我國獨(dú)有的藥用珍禽，滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎。本方適合于中老年婦女陰血不足的耳鳴耳聾。
黑木耳瘦肉湯
主料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。
制作：瘦豬肉切丁，黑木耳洗凈，加生姜3片，水適量，文火燉煮30分鐘，加鹽服食。
功用：補(bǔ)腎、活血、潤燥。黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治內(nèi)耳動脈硬化。對耳鳴耳聾伴高血脂者更為適用。
耳聾是耳科方面極為常見的一種現(xiàn)象，你知道什么是老年性耳聾嗎，其實(shí)就是年齡增長而聽力逐漸下降的現(xiàn)象。在生活中治療老年耳聾的食療方有哪些呢，老年人預(yù)防耳聾的方法是什么呢，如何避免耳聾呢，下面一起來看內(nèi)容介紹吧。
治療老年耳聾的食療方
一、枸杞粥
枸杞粥的做法很簡單，首先呢我們就要貯備好食材，枸杞子15克，適量的大米，然后把枸杞和大米分別用清水清洗干凈，然后一同下鍋煮開就好，大家都知道勾起的功效的，對于耳聾也是有一個很好地預(yù)防作用的。
二、肉蓯蓉?zé)跹蚰I
羊腎1對，肉蓯蓉30克。緊接著就把羊腎與肉蓯蓉一并放在砂鍋內(nèi)，加入清水，先用大火煮沸，再用文火燉煮20~30分鐘，以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片，酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
三、豬腎煲黑豆
豬腎2枚，黑豆60克。共煲爛熟，調(diào)味佐膳服食。
四、羊骨粟米粥
羊骨適量，粟米100克，陳皮5克，生姜3片。共煮粥，鹽調(diào)味服食。
五、黃酒燉烏雞
雄烏骨雞1只，黃酒1公斤。將烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈，放鍋內(nèi)，加入黃酒，煮開后用文火燉至肉爛，用鹽調(diào)味，食肉飲湯。
六、豬腎粥
豬腎2枚，大米60克，蔥白適量。豬腎洗凈切塊與米合煮成粥，加入蔥白及調(diào)料服食。
七、豬肉山萸補(bǔ)骨湯
瘦豬肉100克，山萸肉、補(bǔ)骨脂、知母各10克，龜板20克。將藥物先煎去渣，加豬肉煮熟，吃肉喝湯。
曾經(jīng)提起便秘，我們都會想到是一種老年人或者孕婦才會有的問題，但是現(xiàn)在便秘患者已經(jīng)開始包括了各個年齡段的人群。便秘不但讓人精神不振、皮膚暗沉粗糙，可能還會帶來其他的很多問題。那么出現(xiàn)便秘的問題我們應(yīng)該如何治療?便秘吃什么好立刻見效?
便秘吃什么好立刻見效
堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。
冰糖燉香蕉
新鮮的香蕉兩到三根，去皮放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)加入適量清水，小火慢燉。約15分鐘后即可關(guān)火，趁熱加入少許冰糖，也可以在煮的過程中加入，根據(jù)個人口味可以適量增減。香蕉替換成芭蕉葉可以，如果用芭蕉則無需去皮，連皮一起吃。可以每天食用。
蜂蜜
蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和酵素類物質(zhì)。酵素可以幫助人體消化、吸收并加強(qiáng)新陳代謝，如果便秘了就來杯蜂蜜水吧，讓你的便便一路暢通。蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫(yī)指出蜂蜜的效用：“除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病”。
白蘿卜
白蘿卜含維生素C及消化酵素，因?yàn)楹懈鞣N酵素，因此具有幫助消化、健脾整腸的功效。素有“自然消化劑”之稱的白蘿卜，具有利尿作用，對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等癥狀都有良好療效，應(yīng)經(jīng)常食用。
米醋
米醋30毫升(約兩大勺)，蜂蜜兩勺，攪拌3～5倍的水，每餐后飲用。醋可以促進(jìn)排便，但是直接飲用會傷及胃和十二指腸，所以要稀釋后飲用。 便秘嚴(yán)重者可以加大劑量。
橘子
橘子中含有豐富的維生素和纖維素等營養(yǎng)成分，可以加速腸胃的蠕動，從而幫助排便。其實(shí)不僅僅是橘子，與橘子類似的橙子、柚子、小金橘等都有相似效果。如果覺得味道比較酸不愛吃，可以參考上文中提到的燉香蕉方法，將橘子或者柚子等進(jìn)行同樣的烹飪即可。
白菜心
菜是大眾菜。它性微寒，味甘，具有解毒除熱，通利腸胃的功能，凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、B、C，尤以維生素C較多。白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動。幫助消化，防止大便干燥.生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng),通便很有效。每次吃白菜心半斤，最好邊吃白菜邊喝水，很快能便出來
便秘的危害
降低生育機(jī)會
相信便秘的這個害處很少有人知道，但是確實(shí)是可能帶來的結(jié)果之一。如果女子長期便秘就會在腸道中生成一種影響卵巢的物質(zhì)，卵巢一旦不能正常運(yùn)作，就很有可能會少排卵甚至不排卵，從而降低生育機(jī)會。
老年人預(yù)防耳聾的方法
1、遠(yuǎn)離噪音損害
噪音會使本來開始衰退的聽覺疲勞，導(dǎo)致內(nèi)耳的微細(xì)血管一直處于痙攣狀態(tài)，使內(nèi)耳供血減少，導(dǎo)致聽力下降。因此，聽音樂、看電視、戴耳機(jī)聽音樂的時候不宜把音量放得過大，一般放在85分貝左右即可。
2、合理飲食
少食過甜、過咸及膏梁厚味，防止動脈硬化產(chǎn)生內(nèi)耳缺血，導(dǎo)致聽力減退。
3、戒煙少酒
因?yàn)闊熅茖β犐窠?jīng)都有毒害作用，尤其是煙中的尼古丁進(jìn)入血液，使小血管痙攣，血液緩慢，粘度增加，造成內(nèi)耳供血不足，從而促發(fā)耳聾。
4、多吃含鐵食物
研究發(fā)現(xiàn)，人在步入花甲之年后，耳部微血管會逐漸變硬、變窄，紅細(xì)胞也會逐漸變硬。變硬的紅細(xì)胞容易阻塞微血管，導(dǎo)致耳部微循環(huán)障礙，斷絕毛細(xì)胞的氧和營養(yǎng)供應(yīng)，造成老年性耳聾。補(bǔ)充鐵元素可以擴(kuò)張微血管，軟化紅細(xì)胞，保證耳部的血液供應(yīng)，能有效地防止聽力減退。故應(yīng)多吃些含鐵元素豐富的食物，如瘦肉、動物肝臟、黑木耳、豆類、菠菜等。
5、科學(xué)掏耳朵
掏耳朵其實(shí)是個不良習(xí)慣，易碰傷耳道，引起感染、發(fā)炎，甚至可能弄壞鼓膜，耳道奇癢時，可用小棉簽浸少許甘油輕擦耳道。堅(jiān)持按摩耳垂前后的翳風(fēng)穴和聽會穴增加內(nèi)耳的血循環(huán)，有保護(hù)聽力的作用。
6、保持良好心態(tài)
多參加鍛煉。過度的疲勞和精神緊張，都會引起內(nèi)耳缺血，影響聽力，如惱怒、動肝火等。平時多參加力所能及的鍛煉，促使全身血液循環(huán)，加強(qiáng)內(nèi)耳血液供應(yīng)，延緩器官衰老。
結(jié)語：耳聾是一件很常見的疾病，喲些人是先天性耳聾，有些人是后天的，就好比是老年性耳聾，是因?yàn)槿死狭瞬艜?dǎo)致聽覺系統(tǒng)受損，通過上文的介紹，相信大家對于老年人耳聾的食療方都掌握的很清楚了吧，希望以上文章可以幫助到大家。
牛奶蜂蜜治便秘法:
250克牛奶加100克蜂蜜，再加少量蔥汁，一起煮熟后清晨空腹飲完，可治習(xí)慣性便秘。
土豆汁治便秘法:
將新鮮土豆洗凈搗爛取汁，每日早、午餐前各服1次，每次120克左右，可治習(xí)慣性便秘。
芝麻杏仁粥治便秘法
將1 50克黑芝麻、1 00克杏仁、150克米放進(jìn)水中浸泡，然后搗成糊狀，煮熟后加糖服食，可治便秘。
蜂蜜葵花子治便秘法
將適量葵花子仁搗碎，加1杯溫開水，再加適量蜂蜜，早晚各服1次，對便秘有療效。
菠菜粥治便秘法
用lOO克大米煮成粥，再將250克連根的菠菜切碎，放進(jìn)粥中煮熟，加適量油、鹽服食，可治大便秘結(jié)。
菠菜麻油治便秘法
將鮮菠菜洗凈，在沸水中燙3分鐘，撈出拌以麻油，每曰服2次，可治便秘。
豆油治便秘法
取25克豆油口服，每日2次，有潤腸通便之效，治便秘療效顯著，無副作用。
胡蘿卜通便法
將胡蘿卜洗凈，削去表層，呈光潔的細(xì)棒狀，頭略尖，浸在50%濃度的鹽水中7日。便秘時，慢慢塞入肛門內(nèi)，不要過深，一般7分鐘左右即可排便。
橘皮蜂蜜治便秘法
將橘皮洗凈，切成細(xì)絲，加適量蜂蜜煮沸，每日3次，每次l湯匙，可治愈便秘。
大便是由食物殘?jiān)退纸M成的，因此，大便數(shù)量和次數(shù)的多少與飲食有密切關(guān)系。應(yīng)用飲食療法也可以達(dá)到治療便秘的作用。
(1)首先要多喝開水，使腸腔內(nèi)保持足夠的使大便軟化的水分，從而達(dá)到治療大便干燥的目的。
(2)其次是多吃含渣滓較多的食物，特別是含纖維素多的新鮮蔬菜，如芹菜、韭菜等。因?yàn)檫@類食物既可供給人體豐富的維生素C，又能提供足夠的食物殘?jiān)碳つc壁，促使腸蠕動加快，使糞便易于排出體外。
(3)必要時還可用些能產(chǎn)生氣體的食物，如洋蔥、黃豆、蘿卜等來刺激腸道蠕動。
如果由于進(jìn)食過少形成的少量大便不足以形成對直腸粘膜的機(jī)械性刺激，則需鼓勵患者多參加文體活動和體力勞動，以提高食欲，增加進(jìn)食量。
(4)體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。血脂偏高的人，可在烹調(diào)時多加點(diǎn)植物油，有條件時還可多吃些新鮮水果，如蘋果、梨等。此外，蜂蜜、決明子也有潤腸通便的作用。一般說來，辣椒、濃茶、酒類等刺激性食品不利于大便的通下，不宜食用。
(5)對于便秘的病人，也可以選用下面幾個食療的驗(yàn)方進(jìn)行調(diào)治：
①麻油拌菠菜：
用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
②芝麻粥：
用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
③北杏燉雪梨：
做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食有效。
④無花果蜜糖粥：
將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸后放入無花果30克即成。喝粥時調(diào)入蜂蜜。
