紅薯的功效 常吃這種食物可以預(yù)防便秘
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅薯的功效 常吃這種食物可以預(yù)防便秘”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅薯是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它具有的功效豐富，能夠保護眼睛，還可以幫助身體減肥，比較適合人們的食用。生活中關(guān)于紅薯的做法其實有很多，每一種都比價美味，不過我們知道食用紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
紅薯的功效
1.預(yù)防便秘
生活中多吃一點紅薯可以幫助我們預(yù)防便秘，紅薯會有這樣的功效，這主要得益于它含有的豐富的膳食纖維，我們應(yīng)該知道這個物質(zhì)是腸道的充盈物質(zhì)，它可以幫助加快消化道蠕動，這樣就可以幫助人們快速的排便，從而緩解便秘癥狀。
2.保護眼睛
紅薯是可以幫助人們保護眼睛的，紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素到了我們的身體之后，會轉(zhuǎn)化成維生素A，這樣就可以保護我們的眼睛了，紅薯能為人體提供豐富的維生素A，不但能夠幫助我們減少皮膚的干燥，同時還可以預(yù)防夜盲癥。
3.有益心臟
很多人應(yīng)該不知道，其實紅薯有益于心臟的，紅薯中含有鉀元素以及的葉酸，這些物質(zhì)可以幫助我們保護心血管的功能，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，能夠讓心臟維持正常的運作，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預(yù)防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
紅薯的做法
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
特點：香、酥、脆、糯。無任何添加劑，純手工制作，既保持了紅薯的營養(yǎng)成分不丟失，有大大延長了紅薯的保存期，是一款非常不錯的休閑食品。
2、地瓜小點心
材料：地瓜1條，白木耳3朵，蜂蜜適量。
作法：地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎后，兩者一起加水煮爛，加入蜂蜜調(diào)味，當(dāng)點心吃。
建議：一天吃2次，2餐之間吃。
口感：甜脆可口。
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紅薯是一種很常見的東西，我們平時經(jīng)常會買來蒸著吃。紅薯的功效是什么?如果你喜歡吃紅薯，其實對身體是很健康的，它具有多種保健效果。紅薯怎么吃?除了簡單的蒸著吃、烤著吃之外，它還有很多別的吃法，感興趣的朋友請看下文吧!
紅薯的功效
1.預(yù)防便秘
吃紅薯能夠預(yù)防便秘的出現(xiàn)，因為紅薯中的纖維素特別多，當(dāng)我們攝入這種物質(zhì)的時候，腸道就會比平時蠕動的更快，從而加速糞便的排出。如果你平時有痔瘡的問題，或者是偶爾會便秘，可以常吃點紅薯，它的通便效果是很好的。
2.保護眼睛
吃紅薯對于眼睛也很好，因為紅薯里面有很多的胡蘿卜素，這種成分在進入了我們的人體之后，會變成維生素A，而維生素A對于視網(wǎng)膜、視神經(jīng)等都有益處。所以說平時視力不怎么好，或者是用眼多的朋友，可以常吃紅薯來護眼哦。
3.有益心臟
紅薯中由于胡蘿卜素以及各種維生素、鉀元素、葉酸等含量很高，所以對于我們的心臟也有不錯的滋補效果。特別是里面的鉀元素，它能夠幫助人體保持體內(nèi)酸堿度的平衡，從而達到預(yù)防心血管疾病的效果。心臟病患者，推薦常吃紅薯。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
紅薯的做法
1、紅薯片
材料：紅薯
作法：紅薯去皮，洗凈，蒸熟，搗碎成泥狀，加入輔料再次攪拌，鋪平曬干，剪成菱形小塊，入油鍋炸熟。
苦瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c苦瓜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中苦瓜的做法有很多，多出的食物都非常的美味，不過我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
苦瓜的好處
1、消炎退熱：在平時多吃一點苦瓜可以幫助我們消炎退熱，苦瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的苦瓜甙和苦味，我們應(yīng)該知道這兩種物質(zhì)尅促進食欲的增加，健胃、健脾，并且苦瓜中含有豐富的生物堿類物質(zhì)，有幫助于利尿、活血的作用。
2、預(yù)防抗癌：苦瓜本身含有豐富的蛋白質(zhì)成分和富含大量維生素C，這兩種物質(zhì)對我們的身體有很多的幫助，它能夠提高身體的抵抗力，多吃一點苦瓜可以有效的增加免疫細(xì)胞有殺滅癌細(xì)胞的功效，苦瓜汁中含有的成分物質(zhì)，具有加強巨噬的功能。
3、生津消暑的功效：生活中多吃一點苦瓜能夠幫助我們消除身體中的火氣，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的生物堿類的物質(zhì)奎寧，我們要知道苦瓜雖然很苦，如果在平時我們多吃一點苦瓜能夠起到生律止渴、解暑解熱、止渴的功效。
4、預(yù)防糖尿?。荷秤每喙线€有預(yù)防糖尿病的功效，因為苦瓜中的新鮮汁液中富含有一種胰島素物質(zhì)，苦瓜的新鮮汁同時還可以有降低血糖的功效。如果是患糖尿病的朋友食用，能起到幫助治療的功效。
5、增強抵抗力：生食用苦瓜還可以有增強抵抗力的作用，因為苦瓜富含有有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，具有能增強人體的抵抗力功能，并且還可以有利于人體皮膚的新生和傷口的愈合的功效。
苦瓜的吃法
(一)苦瓜炒牛肉
牛肉有豐富的鐵和鈣，可以補血補充蛋白質(zhì)，但是夏天吃牛肉會比較燥熱，在夏天吃牛肉可以搭配苦瓜，苦瓜和牛肉是夏季佳組合，苦瓜的寒和牛肉的熱，兩者在一起互補。
苦瓜炒牛肉的材料
牛肉250克，苦瓜1根，紅彩椒50克，姜2片
蒜2瓣，鹽2克，生抽10毫升，黑胡椒少許
生粉5克，雞粉1小勺，蠔油1勺
苦瓜炒牛肉的制作過程
準(zhǔn)備材料：一塊牛肉，一根苦瓜
牛肉切片，用鹽、黑胡椒、生抽、雞粉和油腌制片刻，雞粉有鮮味又有嫩肉的作用，可以增進食欲
苦瓜洗凈，去瓤，切片，紅彩椒切細(xì)條，紅彩椒能讓苦瓜炒牛肉增色増味
燒開水，放入苦瓜片，焯一下，倒出來用冷水沖一下
炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放牛肉片翻炒
當(dāng)牛肉炒得差不多熟，還有點微紅，放紅彩椒條和苦瓜片，翻炒
把所有食材炒熟，加入一勺蠔油，用蠔油能增加這道菜的鮮味。
核桃是一種常見的堅果，它本身具有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后可以為我們的身體帶來很多的好處，它也具有很多的功效。關(guān)于核桃的吃法有很多，并且它做出的食物都非常的美味，不過我們應(yīng)該知道食用核桃是有一些禁忌的，下面會有詳細(xì)的介紹。
核桃的功效
核桃有助于美容護膚
核桃是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的脂肪酸與角鯊烯等營養(yǎng)物質(zhì)，這幾種物質(zhì)可以幫助我們增加皮膚的彈性，潤澤肌膚，從內(nèi)而外的滋養(yǎng)肌膚。核桃中含有豐富的維生素A和維生素E，這兩種物質(zhì)可以幫助我們滋養(yǎng)皮膚，有效預(yù)防皮膚衰老，減少皺紋。
核桃有助于強健心臟
生活中多吃一點核桃是可以強健人們的心臟的，它含有豐富的不飽和脂肪酸，這個物質(zhì)可以幫助我們清除身體中膽固醇的含量，同時還能幫助營養(yǎng)心肌，增強人們的心肌功能，促進血液循環(huán)，減少心梗等常見的心臟疾病的發(fā)病率，是可以幫助我們維持心臟的健康。
核桃有助于胎兒腦部發(fā)育
核桃本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃本身含有豐富的ω-3脂肪酸，這個物質(zhì)對我們的身體非常的好，孕婦多吃核桃，能促進胎兒的腦部發(fā)育，并且ω-3脂肪酸人體不能自身合成，這個物質(zhì)只能通過食物攝入，而胎兒的營養(yǎng)基本都來源于母體，孕婦多吃核桃能幫助胎兒補充DHA，促進胎兒腦部發(fā)育。
核桃有助于生發(fā)烏發(fā)
頭發(fā)的主要組成成分就是蛋白質(zhì)，當(dāng)人體缺乏蛋白質(zhì)和微量元素的時候，頭發(fā)就會干枯，毛躁，分叉，斷發(fā)，脫落等，核桃補腎益氣，養(yǎng)血烏發(fā)，堅持食用核桃，不僅可以保護頭發(fā)健康，還能改善頭發(fā)枯黃，毛躁等問題。
核桃的吃法
1琥珀核桃仁
材料：生核桃仁250克，白砂糖45毫升，蜂蜜30毫升，黃油15毫升，白芝麻適量。
做法：先將核桃放入燒開的水中煮一分鐘去澀除灰，撈出瀝干后浸入冷水中;撈出后將白砂糖、蜂蜜、黃油一起倒入核桃仁上攪拌均勻，盡量讓每一塊核桃仁都有沾上;然后放入微波爐調(diào)中火12分鐘，每隔兩分鐘取出攪拌一下，顏色呈金黃色即可。乘熱撒上白芝麻，放涼即可食用。
功效：補血潤肺、烏發(fā)養(yǎng)顏。
2桂花核桃凍
材料：核桃仁250克，奶油100克，白糖適量，鮮桂花15克。
做法：核桃加水磨成漿，加入白糖和奶油一同攪拌后煮，煮沸后裝盤冷卻，放入冰箱冷凍佳，食用前用刀將核桃凍劃成小塊，撒上鮮桂花即可。
功效：清熱解毒，生津止渴適用痰熱咳喘，腎虛腸燥，腰疼。
3黃酒核桃仁
材料：核桃五個，白糖50克，黃酒50毫升。
做法：核桃去殼與白糖一同磨至膏狀，加入黃酒后小火煮10分鐘即可。
香蕉可以說是比較常見的水果了，很多人都非常的喜歡，香蕉本身具有很多的功效，多吃一點香蕉能夠幫助我們的身體補充能量?，F(xiàn)在的人們都是喜歡直接吃香蕉的，我們要知道關(guān)于香蕉的吃法不止這一種。大家知道食用香蕉的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
香蕉的功效
香蕉有助于補充能量
香蕉是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有的熱量高，含糖分高，這樣能夠幫助我們身體補充能量，并且香蕉中富含多種維生素與礦物質(zhì)，在平時多吃一點香蕉可以幫助補充營養(yǎng)，緩解疲勞，如果您我們經(jīng)常做腦力勞動，維持體力充沛，那么可以吃香蕉。
香蕉有助于減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點香蕉，大家應(yīng)該知道，香蕉本身的熱量可以說是非常高的，一根香蕉相當(dāng)于半碗飯的熱量，特別是對于想要減肥的朋友們來說，這個可以使用香蕉搭配低熱的谷物蔬菜一起食用，是非常味美又方便的一頓減肥餐。
香蕉有助于舒緩情緒
人們一旦出現(xiàn)了焦躁或是情緒方面的問題，那么這個時候可以多吃一點香蕉，我們要知道香蕉中含有能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這個物質(zhì)對我們的情緒有很好的調(diào)節(jié)效果，多吃香蕉是能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，讓我們變得更開心。
香蕉有助于預(yù)防便秘
香蕉含有豐富的纖維素，能幫助刺激腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排便。
香蕉有助于調(diào)節(jié)血壓
香蕉中的鉀元素有助于降低血壓，同時還能幫助保護動脈內(nèi)壁，能幫助人體調(diào)節(jié)血壓。
香蕉有助于增強體質(zhì)
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞的分化，增強人體的免疫力，而且香蕉在腸胃道會容易被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會被分解，所以更具抗癌功效。
香蕉有助于養(yǎng)胃
香蕉種含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
香蕉的吃法
1、煮香蕉
原料：2到3根香蕉，切成段(5CM左右) 8個左右大的阿膠棗(一定要去超市選那種大，偏紅的那種，不要那種小的、黑的) 5塊左右的冰糖(個人口味喜好，可多可少) 一小把葡萄干
做法：然后將所有原料倒入鍋中，加入清水，有砂鍋的用砂鍋(我都用電飯鍋)，小火燜， 開鍋以后少許就可以了，否則香蕉就爛了。這時候你只要打開鍋蓋就會聞到香噴噴的，
2、香蕉冰糖湯
基本特點 潤腸通便，潤肺止咳。大腸燥結(jié)，癥見便硬難排，或便如羊糞，干結(jié)難出，或燥熱之咳嗽，咽干口噪，或熱病后煩渴欲飲;或習(xí)慣性便秘等。
基本材料 香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。
做法：(1)香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白。(2)把香蕉、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。
豆腐是很常見的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影。豆腐本身具有多種功效，它能夠幫助我們預(yù)防膽固醇過高的情況，還可以降低血壓。關(guān)于豆腐的做法其實有很多，并且它做出的食物都比較美味，但是我們要知道食用豆腐是有禁忌的，下面會有詳細(xì)的介紹。
豆腐的功效
1、豐富的營養(yǎng)
豆腐是一種很有營養(yǎng)的食物，我們應(yīng)該知道豆腐本身是含有很多的蛋白質(zhì)的，蛋白質(zhì)對我們的身體來說非常的重要，它是生命活動的基礎(chǔ)，除了蛋白質(zhì)之外，豆腐中也含有多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素等，能夠為我們的身體提供營養(yǎng)，算得上是營養(yǎng)比較多的食物。
正在長身體的朋友在平時可以多吃一點豆腐，我們要知道豆腐本身含有豐富的鈣物質(zhì)，食用之后可以為我們的身體補充需要要的鈣，所以說吃豆腐可以說是一種補鈣的方式，而當(dāng)下很多年輕人都存在輕微缺鈣的癥狀，那么多吃一點豆腐可以緩解缺鈣的情況。
2、規(guī)避高膽固醇
相信大家應(yīng)該知道大豆是一種很常見的食物，也是一種植物，現(xiàn)在市面的的豆腐基本都是大豆制成的，大豆中含有的膽固醇量比較少，所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零，并且它也含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種比肉類還更有利于健康的食物。
3、幫助降血壓
豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。
4、有益于大腦健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細(xì)胞正常代謝、運轉(zhuǎn)的物質(zhì)，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
5、減少咀嚼壓力
若是牙口不太好，吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯，咀嚼起來不費勁，又能滿足人們的營養(yǎng)需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能盡量保留其營養(yǎng)價值的做法。
豆腐的做法
一豆腐大蝦煲
【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊，對蝦8只，蘑菇120克，
火腿100克，胡蘿卜50克，姜10克，蒜10克，
料酒1匙，鹽3克，香菜少許。
【豆腐大蝦煲的制作過程】
1用來做這道菜的食材，豆腐、對蝦、蘑菇等等。
2嫩豆腐切塊，蘑菇切片，胡蘿卜削皮切片。
3對蝦剪去須，背部開刀去除黑線，火腿切薄片。
黑芝麻是一種常見的養(yǎng)生滋補品，對于黑芝麻的了解，一般都停留在黑發(fā)，養(yǎng)胃上。而對黑芝麻的功效與作用并未深入了解過。下面跟著小編一起看看吧。
黑芝麻的功效與作用
1、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
2、降血脂抗衰老
黑芝麻的營養(yǎng)價值一直很高，它含有極高的維生素E，它含有維生素E的含量基本是在植物首位的。維生素E能促進細(xì)胞分裂，對于延緩我們的衰老具有極好的效果，經(jīng)常使用可以幫助我們降低血脂。
3、提升免疫力
專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機能產(chǎn)生良好的促進作用，同時還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。
4、硒元素豐富，抗癌能力強
黑芝麻中還含有豐富的硒元素，這是抗癌的主要元素，對人體抵抗癌癥有很大的幫助。我們每天吃一點黑芝麻，不僅對健康有好處，同時增強細(xì)胞免疫力，提升抵抗癌癥的能力。而硒元素之所以能抗癌，主要是因為硒元素能夠調(diào)節(jié)人體的各種維生素，能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，提高抗氧化性，提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。
5、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
黑芝麻的禁忌
1、芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
2、患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。
3、吃過多的芝麻會造成內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。
豆腐是一種常見的食物，很多人都非常的喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c豆腐能夠為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中豆腐的做法有很多，做出的食物還非常的美味，不過我們知道食用豆腐的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
豆腐的功效
1、補鈣
我們應(yīng)該知道豆腐在制作的過程中是加入過鹵水的，加入了這個物質(zhì)會讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，所以說在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c豆腐是可以幫助我們身體補鈣的，每100g豆腐中約含有164毫克鈣，很適合缺鈣的人們食用，它能夠為我們的身體補充營養(yǎng)。
2、促進腦部發(fā)育
豆腐本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，能夠幫助我們促進腦部的發(fā)育，我們要知道豆腐會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的卵磷脂，這個物質(zhì)是可以幫追人們促進大腦和神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì)，在平時多吃一點豆腐有助于我們的智力開發(fā)。
3、改善更年期綜合癥
豆腐中含有一種植物雌激素叫做大豆異黃酮，大家應(yīng)該知道這個物質(zhì)與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有很好的調(diào)節(jié)效果，能夠讓我們身體中的雌激素始終保持平衡狀態(tài)，可以有效果的改善身體中的激素環(huán)境。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的幾率。
4、預(yù)防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
5、補充營養(yǎng)
豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白，更利于人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養(yǎng)不良人群補充營養(yǎng)素的佳品。
6、預(yù)防癌癥
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。
豆腐的做法
麻辣豆腐
材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒適量，料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、水淀粉適量
做法
1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小塊，豬肉切成末，豬肉選用帶些肥肉的味道更好吃，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
2.鍋內(nèi)加入水，加入少許鹽，燒開，下入豆腐焯水4-5分鐘，撈出，放在冷水中投涼，這樣豆腐燒制時不易碎，還能去掉豆腥味
3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不用
4.下入蔥花，姜末，蒜片，爆香，下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白，將肉末撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬，小火將豆瓣醬炒出紅油，炒出香味，和肉末一起炒勻
玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的一種食物，尤其是在冬季的時候我們可以看到大街小巷中都會有烤玉米的出現(xiàn)，那么在日常的生活中經(jīng)常吃玉米對我們有什么好處呢？下面跟著小編一起看看吧！
吃玉米的好處
1、預(yù)防癌癥
玉米中含有豐富的硒和鎂元素。硒能夠加快我們體內(nèi)的過氧化物的分解，會讓一些癌細(xì)胞不能得到充足的氧而死亡。鎂可以抑制癌細(xì)胞的生長，并且還能夠增進我們腸胃的蠕動，促使體內(nèi)廢物排出體外，所以玉米在防癌抗癌方面有很好的效果。
2、護膚養(yǎng)顏
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
3、抗衰老
玉米中富含谷胱甘肽、維生素E、葉黃素等多種抗氧化物，可有效提高人體的新陳代謝，促進肝臟排出毒素，抑制人體中多余的自由基，有延年益壽的功效。
4、調(diào)節(jié)血糖
玉米中含有豐富的煙酸，它是葡萄糖耐量因子(GTp)的組成物之一，可以增強胰島素的作用。因此，適當(dāng)用玉米替代主食，有助于調(diào)節(jié)血糖。
5、保護視力
玉米中含有極高的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以有效保護我們的眼睛不受到侵害，也能夠吸收一些對我們眼球有害的光，輔助保護眼健康。
7、防止便秘
玉米中含有豐富的纖維素，我們應(yīng)該知道纖維素可以增加人體腸胃的蠕動，能夠有效的防止便秘。經(jīng)常吃玉米在通便方面也有很不錯的效果。
8、預(yù)防心血管疾病
玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量可高達60%以上，加上玉米又富含多種高含量的維生素。亞油酸和維生素E的協(xié)同作用，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，對高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病有一定的預(yù)防及治療功效。
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