黑豆的好處 常吃這種食物為身體提供活力
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“黑豆的好處 常吃這種食物為身體提供活力”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黑豆可以說是很常見的谷類，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，對于預防便秘或是降低膽固醇都有很不錯的效果。生活中關于黑豆的吃法有很多，它做出的食物都非常的美味，深受人們的喜歡。不過食用黑豆是有一些禁忌的，下面會有詳細的介紹。
黑豆的好處
1、提供旺盛的活力
黑豆是本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有的蛋白質(zhì)可以說是非常多的，已經(jīng)可以達到雞蛋的3倍，牛奶的12倍之多，多以說吃黑豆能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)，并且黑豆中含有18種氨基酸，黑豆補腎健脾，能夠幫助人體補充體力、抗衰老的元素之一。
2、預防便秘
生活中一旦出現(xiàn)了便秘的情況，那么這個時候我們可以多吃一點黑豆，黑豆本身含有豐富的纖維物質(zhì)，其粗纖維含量達到7.1%，含有膳食纖維也比較豐富，黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，它可以幫助我們調(diào)理腸內(nèi)菌群，促進腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。
3、降低膽固醇
很多人應該不知道，其實黑豆是可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，能夠幫助人們軟化血管，防止動脈硬化的作用。黑豆本身基本不含有膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇基本不被人吸收利用，還可以幫助身體抑制對膽固醇的吸收，具有降低膽固醇的功效。
4、健腦益智
黑豆中的卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其中含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也能防止大腦老化、健腦益智。
5、抗衰老
黑豆富含維生素E、花青素和異黃酮，它們都具有很強的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進而增強活力。
黑豆的做法
醋泡黑豆
材 料：大黑豆1000g，黃米醋2斤半步 驟：1、黑豆洗凈，晾干，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(重要)，?；?2、待黑豆晾涼后，將黑豆取出，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，其他容器也行，放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。 中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
黑豆薏米百合湯
材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量步 驟：1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分別洗凈，泡2小時以上備用。2、大米、黑芝麻分別洗凈，備用。3、鍋內(nèi)放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。4、放入薏米仁、放入黑米。5、 再放入大米，煮約20分鐘。6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。7、OK。一碗滋補的補腎烏發(fā)湯就完成咯。
桑葚黑豆紅棗糖水
材 料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗步 驟：1、黑豆浸泡兩個小時2、紅棗去核3、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、加紅糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味
黑豆山藥豆?jié){
ys630.coM延伸閱讀
南瓜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有非常多的功效，能夠為我們的身體帶來蛋白質(zhì)，還可以保護我們的眼睛。生活中南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
南瓜的功效
1.南瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，我們要知道南瓜中本身含有豐富的蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，南瓜中也含有可以抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是這個物質(zhì)的活性比煙草還要高很多，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中的一些物質(zhì)可以為我們的身體提供需要的能量，南瓜含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜中含有的南瓜多糖可以幫助提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠幫助我們促進細胞的增長，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.多吃一點南瓜對我們的眼睛是非常好的，南瓜中含有人體需要的胡蘿卜素，我們應該知道胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對我們的身體來說是非常重要的維生素，能夠保護視力，還可以幫助我們促進生長分化，促進骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量高的，而鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，還是胰島細胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進造血功能，促進維生素B12的合成。
南瓜的做法
麻辣南瓜
主料：嫩南瓜750克
調(diào)料：辣椒油50克、花椒粉3克、鹽2克、味精1克、醬油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、蔥末10克
做法：先把南瓜洗干凈，再用刀切成粗絲，放入盆中，撒入鹽腌制約五分鐘使之入味，并瀝出部分水分。
然后將紅油辣椒、醬油、花椒粉、味精、白糖、香醋、鹽、放入碗中、調(diào)勻成麻辣味汁，
在鍋中倒入清水煮沸，再倒入南瓜絲，煮至斷生，立即撈出，放入盆中撥散，撒少許麻油拌勻，冷涼，然后放入盤中，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
提示：煮南瓜的時候火一定要旺，水開后放入南瓜，要快速斷生，立即撈出。
生菜是非常見的蔬菜，很多人都比較喜歡。生菜本身具有多種功效，食用之后可以幫助我們補充需要的水分，還可以抵抗病毒的出現(xiàn)。生活中關于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
生菜的功效
1、生菜本身含有的水分可以說是非常豐富的，它的含水量已經(jīng)高達了94%左右，所以我們在吃生菜的時候會感覺清脆爽口，特別鮮嫩。并且生菜中也含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及一些礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠為我們的身體提供能量。
2、想要減肥的朋友在平時可以多吃一點生菜，我們要知道生菜中含有豐富的中膳食纖維和維生素C，膳食纖維一般不會被我們的身體吸收或是消化，還可以增加飽腹感，它可以幫助我們清除腸胃的垃圾，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3、生活中多吃一點生菜可以幫助我們緩解不良的情緒，生菜會有這樣的效果，主要是因為它含有豐富的萵苣素，故味微苦，這個物質(zhì)味苦，不過具有非常好的鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇的效果，所以如果我們出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱等癥狀，吃生菜可以緩解。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6、食療健康生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(去除農(nóng)藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;
3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分;
4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蠔油翻炒幾下;
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;
6、吃的時候，用筷子拌勻。
腐乳生菜
材料:生菜4兩，紅椒絲少許。白腐乳5錢，鹽1分，素易鮮2分
做法
豆腐是一種很有營養(yǎng)的食物，深受人們的喜歡，在平時多吃一點豆腐可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，生活中豆腐的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
豆腐的好處
1、補鈣
豆腐可以說是一種比較常見的食物了，很多人都非常的喜歡，在制作豆腐的過程中，人們都會在豆腐里面加入了鹵水，這樣可以讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，所以說豆腐是補鈣佳品，在生活中如果我們出現(xiàn)了缺鈣的情況，那么可以吃一點豆腐。
2、促進腦部發(fā)育
我們應該知道豆腐是大豆制成的，雖然豆腐在加工的時候會有一些營養(yǎng)的丟失，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個物質(zhì)對人體來說是非常重要的，它能夠幫助我們促進大腦和人體神經(jīng)的發(fā)育，生活中多吃一點豆腐有助于增進智力發(fā)育，提高記憶力。
3、改善更年期綜合癥
上了年紀的女性朋友在平時應該多吃一點豆腐，我們要知道豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，這個物質(zhì)和女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有很好的調(diào)節(jié)效果，可以讓女性朋友身體中的雌激素始終保持平衡狀態(tài)，從而起到改善更年期綜合癥的作用。
4、預防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
5、補充營養(yǎng)
豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白，更利于人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養(yǎng)不良人群補充營養(yǎng)素的佳品。
6、預防癌癥
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。
豆腐的做法
一 豆腐大蝦煲
【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊，對蝦8只，蘑菇120克，
火腿 100克，胡蘿卜50克，姜10克，蒜10克，
料酒1匙，鹽3克，香菜少許。
豆腐大蝦煲的制作過程
黃豆是非常好的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影，平時多吃一點黃豆能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們預防心血管疾病。生活中黃豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用黃都的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
黃豆的好處
延緩衰老
黃豆是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素E，這個時候是一種天然抗氧化劑，能夠幫助我們清除身體中過剩自由基，延緩肌膚衰老，還能夠防止黑色素的沉淀。黃豆本身含有豐富的大豆異黃酮具有雌激素活性，這種成分能夠延緩肌膚細胞衰老。
預防心血管疾病
適當?shù)某砸稽c黃豆能夠幫助我們預防心血管疾病，黃豆中含有豐富的大豆卵磷脂，這個物質(zhì)能夠有效的清除沉淀在血管壁的膽固醇，這樣可以降低血液粘稠度，促進血液循環(huán)，防止血管硬化，所以吃黃豆是可以預防心血管疾病的出現(xiàn)。
預防癌癥
很多人應該不知道，其實黃豆能夠幫助我們預防癌癥的出現(xiàn)，我們應該知道黃豆本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，黃豆中的大豆異黃酮、大豆多肽、大豆低聚糖及微量元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對預防乳腺癌、腸癌、卵巢癌等有很好的預防效果，黃豆是不錯的食物。
降血壓
黃豆中含有豐富的鉀元素，每100g黃豆含鉀1503毫克，鉀可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出體外，對因鈉攝入過多引起高血壓有輔助降壓作用。
強健大腦
大豆卵磷脂中的膽堿與人體內(nèi)的乙酰合成“乙酰膽堿”，這種物質(zhì)是大腦信息傳導的介質(zhì)，從而能提高大腦活力，增強工作和學習能力。經(jīng)常食用黃豆及其制品還能延緩記憶力減退，預防老年癡呆癥發(fā)生。
預防骨質(zhì)疏松
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，它是唯一可以替代動物蛋白的植物性蛋白，食用黃豆及其制品可以增加骨密度，防止骨質(zhì)疏松。此外，黃豆中還富含鈣、鐵、磷等微量元素，這些都是骨骼生長必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
增強免疫力
黃豆富含蛋白質(zhì)和脂肪，其中蛋白質(zhì)含占35%-40%，脂肪占15%-20%，它可以替代動物性蛋白，在新版居民膳食寶塔中也將黃豆從豆類分離出來與肉蛋奶放在了同一層。常食用黃豆及其制品不但可以補充蛋白質(zhì)，增強免疫力，還能避免膽固醇升高的問題。
黃豆的做法
茄汁黃豆的做法
茄汁黃豆的制作材料
石榴是生活中常見的一種水果，食用之后可以為我們的身體帶來很多的好處，生活中石榴的吃法比較多，我們應該選擇一種簡單的方式。還有石榴不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹哦。
石榴的好處
1、石榴有助于抗菌
平時多吃一點石榴可以幫助我們抵抗病細菌，石榴在抵抗于志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等細菌方面有很好的功效，多吃一點石榴還可以對皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎熬飲用可以預防流感。
2、石榴有助于補充營養(yǎng)
石榴是一種含有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的水果糖類，優(yōu)質(zhì)蛋白等，在平時適當?shù)某砸稽c石榴可以幫助我們?yōu)樯眢w能補充能量與熱量，并且石榴中含有人體需要的微量元素和一些營養(yǎng)物質(zhì)，幫助人體快速恢復，緩解疲勞。
3、石榴有助于美容護膚
石榴在美容護膚方面有很好的功效，除了直接食用，它經(jīng)常被人們作為化妝品的原料，石榴會有這種功效主要是含有兩大抗氧化成分，紅石榴多酚與花青素，并且它含有亞麻油酸和多種維生素，這些物質(zhì)對我們的皮膚比較好，能夠增加彈性。
4、石榴有助于預防心血管疾病
紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎癥與自由基對人體的破壞作用，預防動脈粥樣硬化，預防癌癥，效果甚至高于紅葡萄酒。
5、石榴有助于緩解腹瀉痢疾
紅石榴含有生物堿，熊果酸等物質(zhì)，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥。
6、石榴能幫助預防胎兒腦損傷
石榴在中國傳統(tǒng)文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家里的孕婦買石榴吃，寓意良好，孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受到損傷的幾率，還能有效的改善孕早期婦女食欲不振的癥狀，幫助加強吸收營養(yǎng)。同時還能幫助保護神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定孕婦情緒，緩解孕期抑郁等問題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的癥狀的孕婦，好不要吃石榴，因為石榴性溫，糖多，容易加重病情。
石榴的吃法
首先，看個頭，一般來說體積更大的石榴，顆粒飽滿，水分充足。
第二，觀察外皮，外皮光亮有水分沒有磕傷也不一定就是甜的，反而是有的石榴看起來外表皺巴巴沒多少水分，其實只是外表失水，里面的石榴粒水分還是很飽滿的，而且這種石榴一般成熟地更好，更甜。
第三，按一按，有沒有發(fā)軟的地方，我說的發(fā)軟是指那種按起來咕嘰咕嘰里面好像有液體的 那種，如果遇到了這種就果斷舍棄它吧，它里面很有可能已經(jīng)開始發(fā)黑發(fā)爛，如果按上一圈下來都是硬硬的，基本就是好石榴了。
再分享一個超過癮的石榴吃法!這種辦法試一次就會愛上，剝開的石榴完整不浪費，真的超簡單。
材料準備：石榴、水果刀、密封容器
第一步
拿水果刀在石榴頂部劃開一個六邊形、正方形或者長方形的口子，一定要劃到能看到石榴粒的地方。
第二步根據(jù)你劃出的劃口用水果刀從頂端劃到底部。
第三步
注意劃刀的力度，不要用力過猛，出現(xiàn)切口的劃痕即可。
第四步
順著劃口，稍微用力就能掰開了，將石榴打開，就看到果實了。
第五步
切開后就很容易剝下了，如果打算再冰鎮(zhèn)冷藏或者靜置一段時間，就一瓣一瓣剝到容器中。
如果迫不及待馬上要吃，直接用牙齒咬吧!怎么開心怎么來!
注意
刀具鋒利，小心不要劃到手
石榴美味，還有美容的功效。石榴內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補充肌膚水分。因為含有花青素，所以多吃石榴還可以保護眼睛喲。
石榴性溫，吃多了上火生痰，而且石榴含有機鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。此外，石榴還與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆相克。如果一不小與土豆同時服用了，可以用韭菜泡水喝下去解毒。
石榴不能和什么一起吃
1、石榴不能和螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
2、石榴不能和西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
3、石榴不能和西瓜
石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，好不要同吃。
4、石榴不能和土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了石榴的功效，我們現(xiàn)在應該知道石榴會給人體帶來什么好處了，石榴是常見的水果之一，適當?shù)某砸稽c可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們護理皮膚是一種很好的水果。
榴蓮是一種很常見的水果，現(xiàn)在深受人們的喜歡。榴蓮具有很多對人體比較好的功效，它可以幫助我們滋補身體，還可以促進消化。生活中關于榴蓮的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用榴蓮的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
榴蓮的功效
滋補身體
榴蓮是一種很有營養(yǎng)的水果，很多人都非常的喜歡，它的果肉中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、葉酸等物質(zhì)，并且也含有人體需要的礦物質(zhì)，生活中多吃一點榴蓮可以為我們的身體補充所需的能量和營養(yǎng)，還可以緩解體虛，增強機體抵抗力。
緩解痛經(jīng)
患有痛經(jīng)的女性朋友要多吃榴蓮，我們要知道榴蓮性熱，能夠幫助我們身體活血散寒，對于可以改善血液循環(huán)有很好的功效，榴蓮還可以促進體溫上升，特別適合體寒痛經(jīng)的女性和胃腹寒涼的人食用，如果我們能夠堅持吃榴蓮，可以改善體寒的癥狀。
增強免疫力
我們要知道榴蓮本身含有豐富的氨基酸，并且含有的種類齊全，榴蓮中已經(jīng)包括人體必需的8種氨基酸。氨基酸對人體來說是非常重要的，它是蛋白質(zhì)主要的組成成分，與機體免疫密切相關，身體虛弱的朋友，多吃榴蓮榴蓮有助于提高人體抗病能力。
消炎抗水腫
現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進體內(nèi)纖維蛋白水解并溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環(huán)，從而消除炎癥和水腫。
預防便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物并排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發(fā)生。需要注意的是吃榴蓮后要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會吸收腸道中的水分，反而引起便秘。
促進消化
榴蓮氣味特殊，有人認為“臭氣熏天”，有人則認為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進食欲的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。
預防高血壓
榴蓮富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)細胞滲透壓和體液酸堿平衡，對因為鈉攝入過量導致的高血壓有降血壓作用。
美容養(yǎng)顏
榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，防止皺紋發(fā)生;而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除皮膚細紋和斑點;維生素C出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。
榴蓮的做法
鮮榨榴蓮汁
原料：榴蓮、牛奶，蜂蜜
做法
芹菜是一種很常見的蔬菜，吃了之后能為我們的身體帶來很多的好處。它能夠幫助我們預防中風的出現(xiàn)，還可以幫助身體抵抗癌癥。生活中關于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
芹菜的好處
1、延緩衰老
在平時多吃一點芹菜能夠為我們的身體補充多種營養(yǎng)，芹菜含有多種抗氧化劑，我們要知道這種物質(zhì)對人體有很好的幫助，并且它含有的以木犀草素有助于延緩衰老。我們應該知道芹菜中含有豐富的維生素C，只需要兩湯勺量的芹菜即可滿足。
2、堅固骨骼
多吃點芹菜可以幫助我們強健自己的骨骼，芹菜中含有多種人體需要的維生素K，我們應該知道，這個物質(zhì)有助于彌補及堅固骨骼蛋白質(zhì)?？梢宰屛覀兊纳眢w變得更加的強壯，維生素K可以減少鈣質(zhì)在動脈壁聚積，多吃一點芹菜可以幫助我們預防動脈粥樣硬化等心血管病風險。
3、抗癌
芹菜能夠幫助我們預防癌癥的出現(xiàn)。芹菜會有這樣的效果，主要是因為芹菜中含有豐富的肉豆蔻醚屬于有機化合物，我們要知道這些物質(zhì)能夠抑制癌癥的出現(xiàn)，從而起到抗癌作用，并且對我們的肺部非常好。長期吸煙的人可以在日常生活中，增加芹菜的攝入量，從而降低煙中致癌物對肺部的傷害。
4、預防中風
葉酸是芹菜中特有成分，它可以轉(zhuǎn)化體內(nèi)同型半胱氨酸，將其含量降低并轉(zhuǎn)化為對身體無毒的分子。而同型半胱氨酸過量對血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以預防心血管病，尤其是降低中風風險。
5、抗炎癥
想要減少體內(nèi)炎癥，需要提高機體代謝水平。芹菜含有木犀草素，能夠強化人體新陳代謝，經(jīng)常食用芹菜對于預防類風濕關節(jié)炎、骨關節(jié)炎等體內(nèi)炎癥都有好處。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
調(diào)料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋子里放入適量的清水，煮開之后，將面筋放入熱水中，焯燙，然后撈出來之后，瀝干水分，放涼。
3、小芹菜也放進熱水中焯煮熟之后，撈出，瀝干水分。
4、蒜頭切成蒜蓉，加入橄欖油、加點醋、花椒油、香油，然后加入適量的鹽和雞精，將所有的調(diào)味都拌勻。
5、將小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，將調(diào)好的醬料淋入，然后再攪拌均勻即可。
小芹菜炒蝦仁
黃豆是現(xiàn)在非常常見的一種食物，它本身就有很多的功效，食用之后可以幫助我們提高身體的免疫力，還能夠讓我們的頭腦變得更聰明，生活中關于黃豆的做法其實有很多，并且都深受人們的喜歡，不過我們知道食用黃豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
黃豆的功效
1、提升免疫：適當?shù)某砸稽c黃豆是可以幫助我們提高身體免疫力的，黃豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體一旦缺少了蛋白質(zhì)，那么就會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆可以為我們的身體補充蛋白質(zhì)，能避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明：多吃一點黃豆可以讓我們的頭腦變得更聰明，黃豆中含有人體需要的大豆卵磷脂，我們應該知道，這個物質(zhì)是大腦的重要組成成分之一。所以說多吃一點黃豆預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機能和活力。
3、強健器官：黃豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，它含有人體需要的大豆卵磷脂，這個物質(zhì)可以幫助我們促進脂溶性維生素的吸收，能夠強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，可以幫助身體改善代謝的問題，能預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力：大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
5、美白護膚：黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6、預防癌癥 ：大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。
7、阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。
8、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
9、預防耳聾：補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。
10、輔助降壓：高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。
黃豆的做法
一、雞肫豆
1、原料
干黃豆一小碗大概150克、白糖1/2勺、老抽2勺、大料1枚、桂皮1塊。
2、做法
(1)干黃豆用清水洗兩遍。
本文導讀：黑豆是補腎的絕佳食物，當然還有其他很多好處，下面我們來認識一下黑豆的功效吧。
口饞的吃貨們，或者喜歡嘗試新鮮事物的人，都會在街頭小賣店吃過黑豆為原材料的甜品或粥茶，比如黑豆乳、黑豆豆?jié){、黑豆排骨湯、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥等等，而這些飲品的共同點都是充分利用了黑豆的食療功能。
什么是黑豆？我們先科普一下，黑豆就是豆科植物大豆的黑色種子，又名櫓豆、黑大豆等，味道吃起來甘甜，外皮是黑色的，剝開皮以后里面是黃色或者綠色。在我們中國很久農(nóng)耕時代，人們經(jīng)常拿黑豆來喂給動物牲畜食用，因為人們發(fā)現(xiàn)牲畜吃了黑豆以后，變得更加強壯，體力充足，而且不容易生病，所以那時候的黑豆主要是就用來當做牲畜飼料。但是到近代，隨著醫(yī)學的發(fā)達，藥學的深入研究，一學者及養(yǎng)生者們總結(jié)發(fā)現(xiàn)，黑豆是一種具有醫(yī)療保健作用的食材。
那么，黑豆究竟具有什么功效呢？或者說吃黑豆有什么好處？
目前來說，我們聽到最多的應該就是黑豆的美容美顏功效。經(jīng)濟社會的進步，女性們對自身 顏值 也越來越重視，所以黑豆的這種功效更是被廣為傳播。這主要是黑豆含有豐富的維生素，遠遠高于肉類，而其中的維生素E就是一種保持人體青春、健康、美麗的營養(yǎng)物質(zhì)，所以年輕女性們才會趨之如騖。
黑豆是高蛋白低熱量食物。吃黑豆不僅能夠高效補充人體對能量的需求，還能降低血液中的膽固醇。而膽固醇高是很多老年人疾病的罪魁禍首，黑豆不含膽固醇，反而能夠抑制我們?nèi)梭w吸收膽固醇，所以這可以成為老年人日常飲食的重要事務。
黑豆能夠增強人的活力。古代人就已經(jīng)發(fā)掘了黑豆的這個作用，黑豆對于人體的腎功能有提升功效。而我們?nèi)梭w的衰老旺旺都是從腎衰落開始的，因此黑豆的補腎功效是很多醫(yī)學家最看重的。腎好了，人才能夠更加有活力。
黑豆能夠防止人的大腦老化。日本科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，黑豆中有一種能提高強化腦細胞功能的事物。同時，黑豆中還含有很多微量元素，比如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，這些元素都能夠滿足我們大腦的需求，從而延緩大腦衰老。
前段時間，根據(jù)我們中國科學家的一項研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。
當然了，黑豆還有一種我們常用的功效，就是可以預防便秘。每天吃點黑豆，就可以有效預防便秘發(fā)生哦。
黑豆擁有如此多的食療價值，這也是解釋了為什么會有這么多的黑豆為原材料的甜品、粥茶湯。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑豆的好處 常吃這種食物為身體提供活力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengjiankanglaorenchangchineixieshiwuhao/">養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專題。
