南瓜的功效 多吃這種食物為身體提供營養(yǎng)
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“南瓜的功效 多吃這種食物為身體提供營養(yǎng)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
南瓜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有非常多的功效，能夠為我們的身體帶來蛋白質(zhì)，還可以保護(hù)我們的眼睛。生活中南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
南瓜的功效
1.南瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，我們要知道南瓜中本身含有豐富的蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高，南瓜中也含有可以抗壞血酸氧化酶的基因型和煙草的一樣，但是這個物質(zhì)的活性比煙草還要高很多，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比較高。
2.南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸，而其中又以蘇氨酸，亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸的含量比較高。
3.南瓜中的一些物質(zhì)可以為我們的身體提供需要的能量，南瓜含有豐富的多糖類物質(zhì)，南瓜中含有的南瓜多糖可以幫助提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠幫助我們促進(jìn)細(xì)胞的增長，因此能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
4.多吃一點南瓜對我們的眼睛是非常好的，南瓜中含有人體需要的胡蘿卜素，我們應(yīng)該知道胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A對我們的身體來說是非常重要的維生素，能夠保護(hù)視力，還可以幫助我們促進(jìn)生長分化，促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
5.南瓜中含有維生素C，而維生素C有很強的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。
6.南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進(jìn)入胃部之后，能夠調(diào)節(jié)胃里面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，在胃部停留時間較長，推遲了胃部里面食物的排空，能夠控制血糖上升。
7.南瓜中的果膠會結(jié)合人體內(nèi)多余的膽固醇，從而降低人體對于膽固醇的吸收，這樣就降低了血液中膽固醇的含量，也就是降低血脂。
8.南瓜中含有豐富的微量元素，尤其是鈷元素，是所有蔬菜中鈷含量高的，而鈷元素能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，還是胰島細(xì)胞所需要的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)造血功能，促進(jìn)維生素B12的合成。
南瓜的做法
麻辣南瓜
主料：嫩南瓜750克
調(diào)料：辣椒油50克、花椒粉3克、鹽2克、味精1克、醬油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、蔥末10克
做法：先把南瓜洗干凈，再用刀切成粗絲，放入盆中，撒入鹽腌制約五分鐘使之入味，并瀝出部分水分。
然后將紅油辣椒、醬油、花椒粉、味精、白糖、香醋、鹽、放入碗中、調(diào)勻成麻辣味汁，
在鍋中倒入清水煮沸，再倒入南瓜絲，煮至斷生，立即撈出，放入盆中撥散，撒少許麻油拌勻，冷涼，然后放入盤中，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
提示：煮南瓜的時候火一定要旺，水開后放入南瓜，要快速斷生，立即撈出。
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黑豆可以說是很常見的谷類，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，對于預(yù)防便秘或是降低膽固醇都有很不錯的效果。生活中關(guān)于黑豆的吃法有很多，它做出的食物都非常的美味，深受人們的喜歡。不過食用黑豆是有一些禁忌的，下面會有詳細(xì)的介紹。
黑豆的好處
1、提供旺盛的活力
黑豆是本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有的蛋白質(zhì)可以說是非常多的，已經(jīng)可以達(dá)到雞蛋的3倍，牛奶的12倍之多，多以說吃黑豆能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)，并且黑豆中含有18種氨基酸，黑豆補腎健脾，能夠幫助人體補充體力、抗衰老的元素之一。
2、預(yù)防便秘
生活中一旦出現(xiàn)了便秘的情況，那么這個時候我們可以多吃一點黑豆，黑豆本身含有豐富的纖維物質(zhì)，其粗纖維含量達(dá)到7.1%，含有膳食纖維也比較豐富，黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，它可以幫助我們調(diào)理腸內(nèi)菌群，促進(jìn)腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。
3、降低膽固醇
很多人應(yīng)該不知道，其實黑豆是可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，能夠幫助人們軟化血管，防止動脈硬化的作用。黑豆本身基本不含有膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇基本不被人吸收利用，還可以幫助身體抑制對膽固醇的吸收，具有降低膽固醇的功效。
4、健腦益智
黑豆中的卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其中含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也能防止大腦老化、健腦益智。
5、抗衰老
黑豆富含維生素E、花青素和異黃酮，它們都具有很強的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而增強活力。
黑豆的做法
醋泡黑豆
材 料：大黑豆1000g，黃米醋2斤半步 驟：1、黑豆洗凈，晾干，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(重要)，停火.2、待黑豆晾涼后，將黑豆取出，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，其他容器也行，放置與冰箱內(nèi)或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。 中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
黑豆薏米百合湯
材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量步 驟：1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分別洗凈，泡2小時以上備用。2、大米、黑芝麻分別洗凈，備用。3、鍋內(nèi)放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。4、放入薏米仁、放入黑米。5、 再放入大米，煮約20分鐘。6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘即可。7、OK。一碗滋補的補腎烏發(fā)湯就完成咯。
桑葚黑豆紅棗糖水
材 料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗步 驟：1、黑豆浸泡兩個小時2、紅棗去核3、鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、加紅糖煮至溶化即可5、入口有淡淡的甜味
黑豆山藥豆?jié){
木耳可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，木耳本身具有多種功效，它可以為我們的身體補氣血，還能夠清除腸胃中的垃圾。生活中關(guān)于木耳的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用木耳的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
木耳的功效
1.補氣血
木耳是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有的鐵元素可以說是非常的高了，鐵元素對我們的身體來說是很重要的，它是人體必不可少的元素，鐵元素具有造血功能，所以在生活中多吃一點木耳可以預(yù)防缺鐵性貧血的問題，讓人氣血變得更好。
2.清腸胃
木耳能夠幫助我們清除腸胃中的一些垃圾，它本身含有豐富的膳食纖維，可以吸收腸道水分，這樣能夠把身體中的廢棄物快速的排出體外，減少毒素對于身體所造成的傷害，它不但可以幫助我們清除垃圾物質(zhì)，經(jīng)常吃黑木耳還可以起到預(yù)防便秘的作用。
3.降三高
很多人不知道，生活中多吃黑木耳是可以幫助我們預(yù)防和下降三高的，我們要知道它是三高人群十分適宜吃的一類食物，現(xiàn)在人們患有三高的幾率可以說是越來越大了，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血壓的作用，平時多吃一點能夠為我們的身體帶來好處。
4.抗衰老
研究顯示，黑木耳當(dāng)中含有的木耳多糖，對于腦和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促進(jìn)作用，SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
5.增免疫
研究顯示，黑木耳對于增強人體的免疫力還有促進(jìn)作用，其中主要得益于木耳多糖這一成分，它可以加強吞噬細(xì)胞的吞噬功能，從而增強細(xì)胞免疫功能。
木耳的做法
黑木耳紅棗湯
準(zhǔn)媽媽們?nèi)菀赘杏X到體虛，這道湯品能增強媽媽免疫力，起到良好的滋補作用。
用料
棗(干)100克、木耳(干)50克、水適量、冰糖適量。
做法
1、紅棗用水泡一會，可以用無核的蜜棗，比較省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用涼水泡發(fā)，泡發(fā)以后去根。
3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋里一起煮，大火煮開。
南瓜是一種很常見的蔬菜，不少人都喜歡把它當(dāng)做主食來吃，味道甜，口感又很軟糯。南瓜的功效有很多，如果你能堅持吃南瓜，那么對身體的好處是很大的。南瓜的做法也是很多的，假如你在平時很少下廚，那么不妨看看下面的文章學(xué)習(xí)一下方法吧!
南瓜的功效
1、解毒
吃南瓜具有解毒的效果，由于南瓜里面含有很多的果膠和維生素，因此可以很好的把體內(nèi)的毒素給吸附在一起，然后排出體外。現(xiàn)在不少人平時的生活方式不健康，于是體內(nèi)就堆積了大量的毒素，假如能夠經(jīng)常吃點南瓜，解毒效果很不錯。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化
南瓜具有保護(hù)胃黏膜的效果，因為它的果膠促進(jìn)胃潰瘍復(fù)原，還可以讓我們的腸胃避免受到粗糙食物的刺激。如果你有胃潰瘍的情況，記得吃點南瓜。另外南瓜的纖維素比較多，所以還能夠刺激胃液的分泌，具有促進(jìn)消化的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖
當(dāng)我們的血糖比較高的時候，吃點南瓜也是很好的，南瓜里面的鈷元素很多，這種成分可以讓人的造血能力得到提升，加速新陳代謝，還可以讓維生素B12更好的合成。鈷可以讓人的胰島素更好的分泌，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血糖的效果。
4、促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
5、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜的做法
清蒸南瓜
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。
生菜是非常見的蔬菜，很多人都比較喜歡。生菜本身具有多種功效，食用之后可以幫助我們補充需要的水分，還可以抵抗病毒的出現(xiàn)。生活中關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
生菜的功效
1、生菜本身含有的水分可以說是非常豐富的，它的含水量已經(jīng)高達(dá)了94%左右，所以我們在吃生菜的時候會感覺清脆爽口，特別鮮嫩。并且生菜中也含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及一些礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠為我們的身體提供能量。
2、想要減肥的朋友在平時可以多吃一點生菜，我們要知道生菜中含有豐富的中膳食纖維和維生素C，膳食纖維一般不會被我們的身體吸收或是消化，還可以增加飽腹感，它可以幫助我們清除腸胃的垃圾，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3、生活中多吃一點生菜可以幫助我們緩解不良的情緒，生菜會有這樣的效果，主要是因為它含有豐富的萵苣素，故味微苦，這個物質(zhì)味苦，不過具有非常好的鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇的效果，所以如果我們出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱等癥狀，吃生菜可以緩解。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6、食療健康生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(去除農(nóng)藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;
3、燒開水，放進(jìn)生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分;
4、熱油鍋，放進(jìn)蒜蓉爆香，加進(jìn)蠔油翻炒幾下;
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;
6、吃的時候，用筷子拌勻。
腐乳生菜
材料:生菜4兩，紅椒絲少許。白腐乳5錢，鹽1分，素易鮮2分
做法
香菇是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它本身具有多種功效，能夠幫助我們降低血壓，還可美白皮膚。生活中關(guān)于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用香菇的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
香菇的功效
1、降脂降壓
香菇中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富了，食用之后具有非常好的降血脂，降血壓的功效，我們應(yīng)該知道香菇中含有人體需要的香菇素，這個物質(zhì)可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有豐富的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)，它們都具有降壓的效果，也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
香菇本身含有的物質(zhì)非常豐富，食用之后可以幫助我們強健身體，香菇的增智作用在于它本身含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，幫助我們提高身體的免疫力，能夠預(yù)防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友在平時可以多吃一點香菇，我們要知道香菇中含有的物質(zhì)，能夠幫助我們益胃助食。可治療食欲不振，促進(jìn)脾胃功能。如果我們將香菇和雞肉同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑雞煲仔飯
材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。
3.姜切段，蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.蒸30分鐘就可以吃啦。
香菇粉絲煲
榴蓮是一種很常見的水果，現(xiàn)在深受人們的喜歡。榴蓮具有很多對人體比較好的功效，它可以幫助我們滋補身體，還可以促進(jìn)消化。生活中關(guān)于榴蓮的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用榴蓮的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
榴蓮的功效
滋補身體
榴蓮是一種很有營養(yǎng)的水果，很多人都非常的喜歡，它的果肉中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、葉酸等物質(zhì)，并且也含有人體需要的礦物質(zhì)，生活中多吃一點榴蓮可以為我們的身體補充所需的能量和營養(yǎng)，還可以緩解體虛，增強機體抵抗力。
緩解痛經(jīng)
患有痛經(jīng)的女性朋友要多吃榴蓮，我們要知道榴蓮性熱，能夠幫助我們身體活血散寒，對于可以改善血液循環(huán)有很好的功效，榴蓮還可以促進(jìn)體溫上升，特別適合體寒痛經(jīng)的女性和胃腹寒涼的人食用，如果我們能夠堅持吃榴蓮，可以改善體寒的癥狀。
增強免疫力
我們要知道榴蓮本身含有豐富的氨基酸，并且含有的種類齊全，榴蓮中已經(jīng)包括人體必需的8種氨基酸。氨基酸對人體來說是非常重要的，它是蛋白質(zhì)主要的組成成分，與機體免疫密切相關(guān)，身體虛弱的朋友，多吃榴蓮榴蓮有助于提高人體抗病能力。
消炎抗水腫
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進(jìn)體內(nèi)纖維蛋白水解并溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環(huán)，從而消除炎癥和水腫。
預(yù)防便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物并排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發(fā)生。需要注意的是吃榴蓮后要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會吸收腸道中的水分，反而引起便秘。
促進(jìn)消化
榴蓮氣味特殊，有人認(rèn)為“臭氣熏天”，有人則認(rèn)為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進(jìn)食欲的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化。
預(yù)防高血壓
榴蓮富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)細(xì)胞滲透壓和體液酸堿平衡，對因為鈉攝入過量導(dǎo)致的高血壓有降血壓作用。
美容養(yǎng)顏
榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細(xì)胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細(xì)嫩，防止皺紋發(fā)生;而維生素B則參與氧化還原反應(yīng)，能夠消除皮膚細(xì)紋和斑點;維生素C出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細(xì)膩有彈性。
榴蓮的做法
鮮榨榴蓮汁
原料：榴蓮、牛奶，蜂蜜
做法
牛奶是一種很常見的飲品，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，能夠為我們的身體補充需要的鈣物質(zhì)，還可以抵抗癌癥，牛奶本身具有很多的禁忌，大家應(yīng)該要了解一下，其實過期的牛奶是有很多用處的，下面就詳細(xì)的介紹一下。
牛奶的功效
第一個，補鈣
生活中多喝一點牛奶是可以為身體補充鈣的，我們要知道這個是牛奶很常見的一個功效，很多人也會通過牛奶來為我們的身體補鈣，牛奶能夠幫助人補充體內(nèi)的鈣的含量。在平時我們多喝一點牛奶是可以抗衰老，延年益壽的，所以和牛奶部分年齡。
第二個，抗癌
癌癥可以說是現(xiàn)在的一大疾病，并且比較難治愈，在平時我們應(yīng)該要及時的預(yù)防這種疾病，這個時候我們可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c牛奶，它能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，牛奶中所含的鈣能有效破壞人體腸道內(nèi)的致癌物質(zhì)，能夠把癌癥物質(zhì)排出體外。
第三個，減肥
想要減肥的朋友在平時可以多喝一點牛奶，我們要知道現(xiàn)在很多人都是非常想要減肥的，如果我們飲用牛奶既不需要節(jié)食也不需要吃藥，這樣對身體還有好處，牛奶具有順暢通便的功效。也不會因體內(nèi)積毒而造成水腫，且身體自然就會瘦下來。
第四個，美容養(yǎng)顏
牛奶可以防皺，滋潤皮膚，美白，防止曬傷，還能達(dá)到消炎、消腫與舒緩皮膚的功效;
第五個，不宜空腹喝牛奶
對于“乳糖不耐癥”的人群，不宜空腹喝牛奶。這些人群空腹喝牛奶后會發(fā)生“乳糖不耐癥”，即不同程度的出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹鳴，甚至拉肚子。
牛奶的禁忌
牛奶雖好，不能當(dāng)水喝
很多人有這樣一個錯誤印象：外國人拿牛奶當(dāng)水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。
建議成人每天喝200~300ml(一杯左右)，每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
牛奶加雞蛋，不是好的早餐
不少人會吃一份由牛奶和雞蛋組成的早餐，認(rèn)為營養(yǎng)價值都很高，能讓一天充滿活力。但事實卻恰恰相反，二者的蛋白質(zhì)含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內(nèi)缺乏人們工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖。
面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。
空腹喝牛奶很傷胃
空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質(zhì)就會在胃中凝結(jié)成塊，會影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會造成胃部不適。
好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
石榴是生活中常見的一種水果，食用之后可以為我們的身體帶來很多的好處，生活中石榴的吃法比較多，我們應(yīng)該選擇一種簡單的方式。還有石榴不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
石榴的好處
1、石榴有助于抗菌
平時多吃一點石榴可以幫助我們抵抗病細(xì)菌，石榴在抵抗于志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等細(xì)菌方面有很好的功效，多吃一點石榴還可以對皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎熬飲用可以預(yù)防流感。
2、石榴有助于補充營養(yǎng)
石榴是一種含有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的水果糖類，優(yōu)質(zhì)蛋白等，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c石榴可以幫助我們?yōu)樯眢w能補充能量與熱量，并且石榴中含有人體需要的微量元素和一些營養(yǎng)物質(zhì)，幫助人體快速恢復(fù)，緩解疲勞。
3、石榴有助于美容護(hù)膚
石榴在美容護(hù)膚方面有很好的功效，除了直接食用，它經(jīng)常被人們作為化妝品的原料，石榴會有這種功效主要是含有兩大抗氧化成分，紅石榴多酚與花青素，并且它含有亞麻油酸和多種維生素，這些物質(zhì)對我們的皮膚比較好，能夠增加彈性。
4、石榴有助于預(yù)防心血管疾病
紅石榴中的抗氧化劑水平高，能抵抗炎癥與自由基對人體的破壞作用，預(yù)防動脈粥樣硬化，預(yù)防癌癥，效果甚至高于紅葡萄酒。
5、石榴有助于緩解腹瀉痢疾
紅石榴含有生物堿，熊果酸等物質(zhì)，有明顯的收斂抑菌的作用，能輔助治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥。
6、石榴能幫助預(yù)防胎兒腦損傷
石榴在中國傳統(tǒng)文化中有多子多福的含義，很多老人都喜歡給家里的孕婦買石榴吃，寓意良好，孕婦吃石榴是很好的，研究證明，孕婦在懷孕早期多喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受到損傷的幾率，還能有效的改善孕早期婦女食欲不振的癥狀，幫助加強吸收營養(yǎng)。同時還能幫助保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定孕婦情緒，緩解孕期抑郁等問題，但是好食物也不能不注意禁忌，有便秘，容易上火，糖尿病，胃炎，支氣管炎的癥狀的孕婦，好不要吃石榴，因為石榴性溫，糖多，容易加重病情。
石榴的吃法
首先，看個頭，一般來說體積更大的石榴，顆粒飽滿，水分充足。
第二，觀察外皮，外皮光亮有水分沒有磕傷也不一定就是甜的，反而是有的石榴看起來外表皺巴巴沒多少水分，其實只是外表失水，里面的石榴粒水分還是很飽滿的，而且這種石榴一般成熟地更好，更甜。
第三，按一按，有沒有發(fā)軟的地方，我說的發(fā)軟是指那種按起來咕嘰咕嘰里面好像有液體的 那種，如果遇到了這種就果斷舍棄它吧，它里面很有可能已經(jīng)開始發(fā)黑發(fā)爛，如果按上一圈下來都是硬硬的，基本就是好石榴了。
再分享一個超過癮的石榴吃法!這種辦法試一次就會愛上，剝開的石榴完整不浪費，真的超簡單。
材料準(zhǔn)備：石榴、水果刀、密封容器
第一步
拿水果刀在石榴頂部劃開一個六邊形、正方形或者長方形的口子，一定要劃到能看到石榴粒的地方。
第二步根據(jù)你劃出的劃口用水果刀從頂端劃到底部。
第三步
注意劃刀的力度，不要用力過猛，出現(xiàn)切口的劃痕即可。
第四步
順著劃口，稍微用力就能掰開了，將石榴打開，就看到果實了。
第五步
切開后就很容易剝下了，如果打算再冰鎮(zhèn)冷藏或者靜置一段時間，就一瓣一瓣剝到容器中。
如果迫不及待馬上要吃，直接用牙齒咬吧!怎么開心怎么來!
注意
刀具鋒利，小心不要劃到手
石榴美味，還有美容的功效。石榴內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補充肌膚水分。因為含有花青素，所以多吃石榴還可以保護(hù)眼睛喲。
石榴性溫，吃多了上火生痰，而且石榴含有機鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。此外，石榴還與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆相克。如果一不小與土豆同時服用了，可以用韭菜泡水喝下去解毒。
石榴不能和什么一起吃
1、石榴不能和螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
2、石榴不能和西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
3、石榴不能和西瓜
石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，好不要同吃。
4、石榴不能和土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了石榴的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道石榴會給人體帶來什么好處了，石榴是常見的水果之一，適當(dāng)?shù)某砸稽c可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能幫助我們護(hù)理皮膚是一種很好的水果。
南瓜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，能夠幫助我們身體排出毒素，還能夠促進(jìn)身體的發(fā)育。生活中關(guān)于南瓜的做法其實有 很多，并且做出的食物都是比較美味的，但是食用南瓜是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
南瓜的功效
1、解毒：適當(dāng)?shù)某砸稽c南瓜是可以幫助我們清熱解毒的，南瓜會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素和果膠，我們應(yīng)該知道果膠具有非常好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，這樣可以幫助我們清除身體中的金屬，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：多吃一點南瓜可以幫助我們保護(hù)胃黏膜，它含有的果膠是一種很好的物質(zhì)，能夠幫助我們免受粗糙食品刺激，它可以促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜中含有的一些成分可以促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動，讓我們身體中的食物快速的消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：生活中多吃一點南瓜可以幫助我們降低身體中的血糖，南瓜中含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，幫助我們促進(jìn)造血的功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，它也是人體胰島素需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
5、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜的做法
清蒸南瓜
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
南瓜餅
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
紅棗南瓜湯
原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。
做法：將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調(diào)化即可。
紅棗對于滋補身體效果很好，很多人在平時會在家里常備點紅棗，煮粥和湯的時候稍微放幾個。紅棗的功效是什么?常吃紅棗，其實對身體真的很不錯。吃紅棗的方法有很多，愛吃的朋友應(yīng)該了解一下。紅棗的禁忌有哪些?一起來看文章吧!
紅棗的功效
補血
吃紅棗具有很好的補血效果，紅棗里面的鐵含量比較高，因此吃了之后能夠讓血紅細(xì)胞的合成更快，從而達(dá)到改善貧血的效果。我國的貧血人群是數(shù)量很多的，因此建議不管是老年人還是年輕人，在平時都應(yīng)該常吃點紅棗來補血。
排毒養(yǎng)肝
吃紅棗的排毒效果也不錯，這點估計很有少有知道。紅棗對于肝臟有滋補效果，吃了之后能夠讓肝臟的排毒功能得到提升，肝功能越來越好了，體內(nèi)的毒素都排出去了，人的狀態(tài)也會變得更好，常吃紅棗的人皮膚也會更加紅潤。
增強體質(zhì)
紅棗具有滋補身體的效果，常吃可以讓體質(zhì)得到提升。因為紅棗中的營養(yǎng)元素十分的豐富，比如說胡蘿卜素、膳食纖維、維生素和鈣等成分都有，因此滋補效果顯著。不管是老人還是體質(zhì)比較差的人，都可以常吃紅棗來增強體質(zhì)。
紅棗怎么吃
紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋進(jìn)去，用小火焐熟雞蛋，煮出來雞蛋具有補血養(yǎng)顏的作用。
紅棗熬粥
通常女性常有躁郁不安、心神不寧的現(xiàn)象，可用適量百合、蓮子搭配紅棗并與小米同煮，能有效的安神助眠的作用。
大棗煮飯
黨參和大棗用水煎至半個小時后把黨參渣去掉，再蒸糯米飯，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上食用，這樣長期食用有延年益壽的功效。
泡茶
首先將大棗洗凈后放入茶杯中，再用開水浸泡15分鐘左右，喝水吃棗，堅持食用不僅能增強免疫力，還能改善身體疲憊、乏力。
杏仁是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，食用之后可以幫助我們止咳，還能夠降低人體中的血脂。關(guān)于杏仁的吃法，在生活中其實是比較多的，每一種都比較美味，不過我們在吃杏仁的時候也要知道它的禁忌，下面會有詳細(xì)的介紹。
杏仁的功效
1.美容養(yǎng)顏
生活中多吃一點杏仁是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，杏仁中含有豐富的脂肪油這個物質(zhì)可以促使我們皮膚的角質(zhì)層變軟，能夠讓干燥的皮膚變得滋潤，鎖住皮膚里的水分，并且杏仁中的物質(zhì)被水解酶分解生成HCN，HCN能夠一直人體內(nèi)酪氨酸酶的活性，能夠減少色素的沉淀。
2.止咳
適當(dāng)?shù)某砸稽c杏仁具有非常好的止咳效果，我們要知道苦杏仁中含有的苦杏仁苷，這個物質(zhì)被苦杏仁酶水解后，在我們的身體中會產(chǎn)生微量的苯甲醛和氫氰酸，它們可以幫助身體抑制呼吸中樞，所以一旦出現(xiàn)了咳嗽的情況，食用杏仁有止咳的功效。
3.通便
患有便秘的朋友在平時可以都吃一點杏仁，杏仁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是杏仁含有豐富的脂肪油，這個物質(zhì)可以幫助我們滋潤身體，而脂肪油會對腸道粘膜起到潤滑的作用，能夠有效的減少便秘的出現(xiàn)，所以食用杏仁能夠潤腸并且通便。
4.降血脂
杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。
5.止痛
苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
制作步驟
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面團不粘手為好;
5、揉成不粘手的面團;
紅棗是常見的一種食品，它具有很多的功效，所以深受人們的喜歡，我們知道經(jīng)常吃紅棗對身體有好處，不過紅棗還是有一些副作用的，很多人會拿黑棗和紅棗進(jìn)行對比，那么大家知道它們的區(qū)別是什么嗎?下面會有詳細(xì)的解答哦。
紅棗的功效
1.保護(hù)肝臟
紅棗可以保護(hù)我們的肝臟，這一點是有實驗證明的，實驗對我們身體中的一些物質(zhì)做過對比，堅持食用一段時間的紅棗，對我們的肝臟有很好的幫助，所以平時肝臟不是很好的朋友，或是有肝病的朋友可以多吃一點紅棗有養(yǎng)肝的效果。
2.增強肌力，增加體重
紅棗是很有營養(yǎng)的一種物質(zhì)，它含有人體需要的多種營養(yǎng)元素，有一些研究表明顯了，經(jīng)常吃紅棗的人能增加肌力，讓我們的身體變得更強壯，對于一些胖不起來的人來說，紅棗是一種很好的食物，它能夠幫助你增加體重。
3.抗癌，抗突變
紅棗種含有多種人體需要的三改類化合物，它含有的燁木酸、山植酸對癌癥有很好的抵抗效果，并且紅棗中含有的營養(yǎng)素可以幫助我們增加身體素質(zhì)，經(jīng)常吃可保護(hù)肝臟，對于防癌抗癌還有不錯的效果，比較適合大家經(jīng)常食用。
4.抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
5.增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
6.養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
7.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
8.補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
黑棗和紅棗的區(qū)別
1.種類
黑棗是柿目柿科柿屬黑棗種，紅棗則是鼠李目鼠李科棗屬棗種，所以這兩個完全是兩個品種的植物。
2.干制品顏色
黑棗是黑色的，紅棗是紅色的。
雪蓮果是一種不是很常見的水果，它的口感很脆，雪蓮果的營養(yǎng)也很豐富，那雪蓮果有什么功效和作用呢?雪蓮果可以生吃也可以做成菜吃，雪蓮果的做法有哪些呢?雪蓮果老少皆宜，但是孕婦吃雪蓮果好嗎?我們一起來看一看。
雪蓮果的作用與功效
1、降火排毒
雪蓮果里的特殊成分能幫助人體更快的排除毒素，以防止毒素危害我們的身體和皮膚。不僅如此，雪蓮果還能凈化口氣，體內(nèi)熱毒素太多會產(chǎn)生口臭，雪蓮果能很好的清除口臭。所以雪蓮果的降火排毒功能很強，正在上火的朋友可以多吃一些雪蓮果。
2、控制血糖
雪蓮果中含有果寡糖，人體內(nèi)沒有能夠消化它的酶，所以就算是糖尿病患者也能放心食用，在食用后一般會減少其他食物的攝入，所以這也是糖尿病患者控制飲食的一種方式。
3、潤腸通便
雪蓮果中含有果寡糖，這種糖被人體吸收后，能調(diào)節(jié)腸道的菌群，我們的腸道有自己的菌群，一旦菌群失調(diào)就會引起各種腸道疾病，雪蓮果能能很好的調(diào)節(jié)腸道，改善紊亂的腸道功能。有便秘、腹瀉等癥狀時，雪蓮果也能有效的緩解。還能幫助腸道更徹底的清除腸道垃圾。
4、提高免疫力
它能提高機體新陳代謝的能力，在增強免疫力和抗病力的同時還能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。不僅如此，它還能有效防止暗瘡和痘痘。
雪蓮果的正確吃法
雪蓮果豬骨湯
雪蓮果豬骨湯在制作時需要準(zhǔn)備二百克雪蓮果，紅蘿卜一根，豬骨二百克，另外還要準(zhǔn)備眉豆和無花果以及百合還有蓮子，這些食材做為配料可以適量準(zhǔn)備。把準(zhǔn)備好的雪蓮果洗凈以后，削掉外皮，再切成塊兒狀紅蘿卜葉，洗凈以后切成塊兒狀豬骨剁成塊兒狀并用沸水焯燙一下，然后和雪蓮果以及紅蘿卜，還有其他配料一起放到湯鍋中加入清水，用大火燒開，再用小火煲兩小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
3.鮮果的顏色黑棗的鮮果則是黃色的，紅棗也就是大棗還是紅色的。
4.功效
黑棗的主要功效是補腎養(yǎng)胃，并且富含膳食纖維和果膠，因此能夠促進(jìn)消化和軟便，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有“營養(yǎng)倉庫”的說法，并且黑棗中還含有鞣酸和黃色素，就像之前介紹的一樣，黑棗的鮮果是黃色的，雖然干制過后變成黑色，但是主要還是含有黃色素，并且黑棗還是傳統(tǒng)的補腎食物，是“黑五類”中的一個。
紅棗的主要功效是補血益氣，養(yǎng)胃健脾，祛斑美白，含有多種維生素和18種氨基酸及豐富的微量元素，有“天然維生素丸”的說法，紅棗中的鐵元素含量比較高，因此缺鐵性貧血的患者可以食用紅棗補血。紅棗還含有環(huán)磷酸腺苷，蘆丁，黃酮--雙- 葡萄糖甙A等物質(zhì)，環(huán)磷酸腺苷能夠防治心血管類疾病，蘆丁能夠降低血壓，黃酮--雙- 葡萄糖甙A能夠鎮(zhèn)靜安神。
5.食用方法
由于黑棗和紅棗都是鮮果干制之后的食物，所以食用方法上沒有什么區(qū)別，都可以泡水，泡茶，煮粥，煲湯，泡酒等等。
6.食用禁忌
黑棗不宜空腹食用，因為黑棗中含有豐富的果膠和鞣酸，空腹食用，果膠會和胃酸結(jié)合形成硬塊，每天食用的量也要適當(dāng)。
紅棗每天食用也要限量，食用過多可能會造成胃脹氣，由于紅棗性溫，并且紅棗的皮不易消化，所以便秘患者和腸胃消化不良的患者不宜過多的食用紅棗。
總體而言，黑棗和紅棗都是營養(yǎng)價值極高的食物，二者的主要功效不同，可以對癥進(jìn)行選擇食用，需要補腎的人可以選擇黑棗，需要補血養(yǎng)顏的人則可以選擇紅棗。
紅棗的副作用
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價值流失。
不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食?！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達(dá)到佳的補血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
不要用水煎煮
因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
結(jié)語：剛剛介紹了紅棗的功效，我們知道了經(jīng)常吃紅棗對身體有哪些好處了，其實身體比較虛弱或是需要補氣血的朋友可以多吃一點紅棗。常吃紅棗對肝臟有好處，肝臟不好的朋友應(yīng)該多吃一點。不過在吃紅棗的時候要注意它的副作用哦。
燕麥?zhǔn)且环N很常見的谷物，不少人都會在早上的時候吃，燕麥的功效是什么?如果經(jīng)常吃燕麥，那么你應(yīng)該學(xué)習(xí)一下它的多種吃法。燕麥雖然看起來很百搭，可以做成多種美食，但實際上吃它的時候也有一些禁忌，想了解的話就請看下文吧!
燕麥的功效
減肥
吃燕麥可以幫助減肥，如果你正在瘦身，那么一定不要錯過它。燕麥的熱量比較低，吃上一碗也會導(dǎo)致攝入的熱量太多。另外燕麥的膳食纖維含量多，還能夠幫助排出體內(nèi)的宿便，達(dá)到緩解便秘和排出毒素的效果，有助與于減肥。
降血脂
燕麥由于含有大量的燕麥膠，而燕麥膠會溶于水，幫助降低膽固醇和甘油三酯。現(xiàn)在很多人在平時的飲食習(xí)慣都不好，導(dǎo)致患有三高的人群非常多，如果能在平時常吃點燕麥，那么就能很好的去調(diào)節(jié)血脂，從而減少多種疾病的發(fā)生。
美容養(yǎng)顏
燕麥對于皮膚的好處也很大的，由于燕麥中的營養(yǎng)物質(zhì)很多，因此美容效果十分顯著。比如說燕麥蛋白就是一種能夠補水和鎖水的成分，它的親水效果明顯，對于皮膚比較干燥的人群，經(jīng)常補充能夠令皮膚的水分含量升高。
燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì)，并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。
燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì)，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。
燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì)，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質(zhì)，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到抗衰老的作用。
降低血糖
燕麥的降血糖效果也是相當(dāng)顯著的，因為燕麥屬于低G食物，也就是說升糖指數(shù)比較低，吃了之后不會對我們的血糖造成太大的影響。而且燕麥消化起來需要一定的時間，因此吃完之后又不會讓血糖快速的降低，血糖會保持平穩(wěn)。
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