【www.cndadi.net - 秋冬季節(jié)吃什么粥比較養(yǎng)生】
中國人都有喝粥的習慣，特別是南方人對于喝粥相當?shù)挠兄v究。粥的做法有很多，我們喜歡喝粥，不光是其口感非常好，關鍵是其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像老人、大病初愈的患者，如果多喝粥進行滋補的話，對于身體非常有好處。所以，不少人關心比較有營養(yǎng)的粥。那么，吃什么粥比較有營養(yǎng)?下面咱們就來詳細了解下吧。
老人和術后病人：專家認為，熬粥最好是使用粳米和小米的搭配，因為粥中含有大量的維生素B族營養(yǎng)、蛋白質(zhì)和其他的營養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)胃腸，促進消化和吸收，也因此，對于消化系統(tǒng)退化的老人和術后只能吃流質(zhì)食物的病人來說，是最佳的選擇。
糖尿病人：糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
兒童：生物種屬越遠越好，食物種類搭配越多越好，同時食用的次數(shù)越多越好。家長需要在搭配上多下工夫，最好是生物種類要豐富，顏色搭配要好看，還要有一些刺激性的氣味，這樣兒童才會產(chǎn)生食欲，自己去將粥吃下，而不用家長追著求著地喂。
專家的熬粥推薦菜單
淮山瘦肉粥：即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。胡蘿卜芹菜蝦皮粥：胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補鈣。這樣搭配不僅顏色好看，營養(yǎng)也豐富均衡。
赤豆百合粥：如果您想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其天氣干燥，百合非常適合去燥。
有關吃什么粥比較有營養(yǎng)的介紹，大家應該清楚了吧。喝粥是一種很好的習慣，像孕婦、小孩、病人等，經(jīng)常喝粥的話，能夠給身體提供足夠多的營養(yǎng)物質(zhì)，并且各種粥所含的營養(yǎng)物質(zhì)是不同的。因此，建議大家盡量多的了解粥的做法。
延伸閱讀
補氣血是一個比較常見的問題，尤其是在我們周邊的一些女性身上，如果到醫(yī)院進行檢查，多數(shù)人會存在的氣血兩虛的癥狀。那么這種癥狀要怎樣調(diào)整呢?這是許多的女性都比較關心的問題，當在醫(yī)院進行檢查的時候，多數(shù)的醫(yī)生會建議到醫(yī)院拿一些補氣血的藥物，對于一些情況不是很嚴重的人們來說醫(yī)生還會建議采用食補的方法。
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
除了以上的食譜之外，較為簡單直接的方式是直接泡兩袋九味的雪盈茶，這個比較方便簡單，口感好吸收利用率高，快速補充人體缺失的鐵、蛋白質(zhì)等元素，提高人體血液活性改善貧血癥狀。
對身體的不養(yǎng)千萬不要粗心不在意，否則狀況越來越糟糕，會讓你每況愈下，精神不振。所以還是希望大家由內(nèi)而外認真調(diào)養(yǎng)，這樣才能夠讓大家的身體素質(zhì)逐漸提高，讓自己的精神面貌更加的不一樣。想要強健自己的身體素質(zhì)更上一層樓，還希望大家多加在生活之中找到一些適合自己身體的方法進行認真調(diào)養(yǎng)。
早餐的食物應該種類多樣，搭配合理。可以根據(jù)食物種類的多少來評價早餐的營養(yǎng)是否充足。下面就和小編一起看看早餐吃什么最營養(yǎng)吧。
1、奶及奶制品。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。
2、動物性食物（肉、蛋）。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食品，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
3、谷類。
可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？
提醒：如果只包括以上4類中的3類，則為早餐的營養(yǎng)較為充足；如果只包括其中的2類或者以下，則為早餐的營養(yǎng)不充足。
早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%.成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等；適量的蛋白質(zhì)食物如肉、蛋、奶、大豆制品等；再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡，勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同，應根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
早餐吃什么最有營養(yǎng)？早餐只要包含以上4種食物中的三種，你的早餐就是有營養(yǎng)的，營養(yǎng)講究的是均衡，合理搭配，但是要根據(jù)不同的年齡和自己的進食量進行調(diào)整，但是最好至少包含三種。
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