【www.cndadi.net - 秋季清熱去火的粥人群養(yǎng)生】
夏天是人們?nèi)菀咨匣鸬募竟?jié)，常見的癥狀有喉嚨痛、牙齦腫痛、感冒發(fā)燒等。這些病雖然不是很嚴(yán)重，但會(huì)影響到病患的生活，給生活帶來很多不便。這主要是因?yàn)榇蟛糠秩硕枷矚g吃辛辣油膩的食物，卻又不注意降火。清熱去火的最佳方法是食療，那么清熱去火的食物有哪些呢？
1.茶水
在茶水中含有大量的鉀元素，經(jīng)常飲用可幫助我們?nèi)梭w有效的補(bǔ)鉀，很多人都不知道鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，它能夠有效的維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，可以說是心肌正常運(yùn)動(dòng)的重要保障。一旦人體缺鉀而得不到及時(shí)的補(bǔ)充，就會(huì)因此而感覺到倦怠乏力的情況，并且耐熱能力降低。
而茶水中所含有的鉀含量非常的豐富，可以說是占其比重的1.5%左右。人體如果長期的缺鉀的話，還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)各種上火的癥狀，比如像便秘、流鼻血、牙疼等，這些癥狀都是因?yàn)槿扁浰鶎?dǎo)致。因此在夏季，我們應(yīng)該多喝些茶水，不僅能夠有效的起到補(bǔ)鉀的功效，同時(shí)還能夠補(bǔ)充水分從而達(dá)到良好的預(yù)防中暑的功效。
2.西瓜
西瓜是夏季的應(yīng)季水果，因此它注定具有超強(qiáng)的防暑降溫以及去火的功效，我國中醫(yī)指出，西瓜不僅僅具有和好的清熱解毒、除煩止渴的功效，同時(shí)還具有很好的利尿的功效，在夏季經(jīng)常吃西瓜可有效的預(yù)防上火以及中暑的情況出現(xiàn)。而且在西瓜中還含有各種人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們平安度夏。
3.黃瓜。黃瓜同樣是不錯(cuò)的清熱去火的食物，在《本草求真》里提到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此在酷熱的夏季食用黃瓜也是非常有好處的。而且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜的含水量為96%~98%，可以說是所有蔬菜中含水量最高的。因此在夏季不妨通過吃黃瓜來達(dá)到一定的補(bǔ)水功效，這樣才能更好的補(bǔ)水以及去火。
總之，關(guān)于清熱去火的食物有哪些，上面介紹了很多。只要在夏天多吃一些含有水分的水果蔬菜，就不那么容易上火了。當(dāng)然，作息時(shí)間也是很重要的，經(jīng)常熬夜很容易上火，特別是經(jīng)常喝酒抽煙的朋友們要注意。夏天喝花茶是最好不過的了，花茶有清熱去火、調(diào)理身體的作用。
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炎炎夏季又到了開始上火的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候天氣比較熱，身體中的虛火也會(huì)比較旺盛，如果在飲食和生活方面不注意，肝火旺盛就會(huì)引起上火，上火之后不僅會(huì)引起口腔潰瘍，身體上火還會(huì)給身體帶來一些不利的影響，想要去火消毒可以通過一些食物來解決，那么哪些食物有去火的功效呢?
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來看看專家推薦的“去火”食物：
⊙牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會(huì)引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。
⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
⊙西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
關(guān)于去火的食物是數(shù)不勝數(shù)，就比如在炎炎夏季，我們常吃的西瓜就是一種很好的去火水果，夏季溫度高，大家切記不要以為天氣的溫度高了，就可以吃一些冰冷的食物，冰鎮(zhèn)的食物吃得多，身體就會(huì)受影響，平時(shí)可以吃一些草莓，西瓜，獼猴桃，去火效果會(huì)很好。
隨著季節(jié)不同的變化有些朋友在天氣比較燥熱的時(shí)候就會(huì)容易上火，身體的內(nèi)火比較旺對我們的健康來說也是有一定的影響。因此適當(dāng)?shù)慕o身體降火、去熱對我們的保健來說也是非常重要的。其實(shí)我們清熱去火有一些好的食療方法，美味菜肴的攝入就可以達(dá)到這樣的效果，小編就為你詳細(xì)的介紹幾種清熱去火的菜譜。
第一道：南瓜綠豆湯
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工藝：煮
主料：老南瓜一斤,綠豆二兩
調(diào)料：鹽適量。
做法：
1.綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊；
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下冷水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右；
3.當(dāng)綠豆皮剛被煮裂時(shí)，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟；
4.放鹽后煮兩分鐘；
5.攪勻后盛入湯盆即可上桌。
第二道：涼拌筍絲
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口味：咸酸味 ? ? ?
工藝：拌
主料：萵筍250克
調(diào)料：姜10克,鹽2克,黃酒5克,米醋5克,味精2克
制作方法：
1.萵筍去皮，去葉洗凈，切成細(xì)絲；
2.筍絲用少許鹽腌制后去汁待用；
3.生姜洗凈切細(xì)絲；
4.姜絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。
第三道：番茄蘋果汁
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口味：果汁味 ? ? ?
工藝：其他
主料：番茄200克,蘋果300克
調(diào)料：白砂糖5克
制作方法：
1.將番茄洗凈，用開水燙一下后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出；
2.蘋果洗凈，削皮，放入榨汁機(jī)中攪打成汁；
3.蘋果汁兌入番茄汁中；
4.果汁中加入白糖調(diào)勻，沖入溫開水，即可直接飲用。
第四道：香菜肉絲
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工藝：滑炒 香菜肉絲的
主料：豬肉(瘦)200克,香菜300克
輔料：雞蛋70克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,大蔥5克,姜5克,香油8克,植物油15克
做法：
1.將肉洗凈，切成絲，加入味精、胡椒粉及精鹽和料酒調(diào)勻；
2.將洗凈的香菜切成長3厘米左右的段；
3.將鍋內(nèi)倒入植物油，油熱后放進(jìn)肉絲翻炒，八成熟后把香菜及料汁倒入，迅速炒勻，熟后淋上香油即成。
對于上面介紹的這幾種有效去除身體內(nèi)火的菜譜，你都學(xué)會(huì)了嗎？特別是在天氣燥熱的時(shí)候我們都多為家人制作這些美味的菜肴吸收營養(yǎng)的同時(shí)還可以達(dá)到去火的功效對身體的保健來說，可是非常好的哦！
夏天，人很容易流汗，而且流汗多，身體內(nèi)的水分就很容易蒸發(fā)，如果不及時(shí)補(bǔ)水，就會(huì)上火。這是一個(gè)小孩容易上火的季節(jié)，小孩子上火很有可能會(huì)患有呼吸道疾病，如支氣管炎、鼻炎等。因此，無論是大人還是小孩，平時(shí)都要多補(bǔ)水，多吃一些清熱去火的食物。清熱去火食療食物有什么呢？下面為大家介紹。
1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍(lán)根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用于各種實(shí)火癥候。
2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等?？梢院疀鲋曰療峤祷?多用于實(shí)火癥。
3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內(nèi)金等。適用于各種實(shí)火癥候。
4 攻下實(shí)火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等。適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6 甘溫除熱類:黨參,白術(shù),白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用于氣虛火旺的病況。
關(guān)于清熱去火的食療食物有什么，上面介紹了很多，大家不妨多吃一些這樣的食物。夏天的天氣比較干燥，建議大家平時(shí)要多喝一些清涼的湯。如果吃了一些辛辣油膩的食物，要買涼茶來喝降降火。同時(shí)，多運(yùn)動(dòng)、多吃水果和蔬菜、按時(shí)休息，身體就不會(huì)有什么大毛病了?？偟脕碚f，清熱去火需要從多方面注意。
不管是季節(jié)的變化，還是自己在飲食上不注重的話，都可能會(huì)讓你上火，也正是由于上火的問題，很多人都會(huì)出現(xiàn)長痘，口腔潰瘍，還有心情煩躁等等不適的癥狀，這都是上火帶來的不利影響，那么針對這樣的上火困擾，現(xiàn)在就為大家具體介紹一下，可以幫助你清熱去火的方法。
冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜 冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動(dòng)少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥的目的，確保健康。 冬季可常喝涼開水 若能經(jīng)常飲用涼白開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。
冬季吃橘子有講究 又到了食用橘子的季節(jié)。橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。
這些清熱去火的方式也是比較方便簡單的，尤其是當(dāng)天氣比較干燥的時(shí)候，一定要注意多喝水，多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素以及水分，才可以更好的降火，同時(shí)也要注意改掉自己不良的飲食習(xí)慣，盡量少吃熱氣辛辣會(huì)導(dǎo)致上火的食物。
通常來說在冬天里面的時(shí)候人們最煩惱的就是自己便秘的，很多人都覺得在冬天里面的時(shí)候就應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)便秘的情況的，其實(shí)一般到了冬天的時(shí)候空氣質(zhì)量就會(huì)變得特別的干燥，這個(gè)時(shí)候就更加的容易出現(xiàn)這樣的情況的，所以我們唯一能夠做的就是吃水果來達(dá)到祛火清熱的作用，因?yàn)楸緛肀忝鼐褪怯捎谧约荷眢w內(nèi)部出現(xiàn)了內(nèi)火引起的。
1、冬天吃水果去火：香蕉清熱止渴
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
2、冬天吃水果去火：梨生津潤燥
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。冬天吃梨具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。其次還具有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
3、冬天吃水果去火：山竹解熱清涼
山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。
4、冬天吃水果去火：橙子清腸健脾
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，去火去燥、醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對藥物的吸收能力。
5、冬天吃水果去火：蘋果潤肺健脾
蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。
那么我們在冬天里面的時(shí)候就應(yīng)該多吃一些蘋果的，大家應(yīng)該都知道蘋果是水果之王的，所以如果多吃一些水果的話對于我們的身體肯定是只有好處，沒有壞處的，而且還可以非常好地去促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)的，對于調(diào)節(jié)我們的腸胃也是有很大的幫助，最重要的是可以清熱去火。
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