【www.cndadi.net - 養(yǎng)生健脾運(yùn)動(dòng)】
如今每個(gè)人可能都存在著脾胃不好的現(xiàn)象，然而現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，也是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)好時(shí)節(jié)，要想使自己的脾胃更健康，除了去醫(yī)院進(jìn)行治療，也可以通過(guò)我們?nèi)粘５囊恍┦巢倪M(jìn)行養(yǎng)，這樣也能起到一個(gè)很好的效果的，那么生活中哪些食材養(yǎng)胃健脾呢，下面我為大家推薦幾種不錯(cuò)的食材。
小米
喝小米粥是我們祖輩幾千年來(lái)一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食欲不振的人最好常常喝一點(diǎn)小米粥。在粥里加些蓮子，大棗，效果更佳。
薏米
薏米具有健脾祛濕的功效，但最適合夏季食用。因?yàn)橄募居晁?，暑濕重，容易困脾，食欲不振，薏仁正好“?duì)癥下藥”。但薏米性涼，秋冬食用不易過(guò)多，特別老人孩子不易多食。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥是健脾益腎極好的食物。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，山藥含很多的淀粉酶，可增進(jìn)消化，因而不論老人、孩子都很適合。山藥的做法可以煮粥，也可燉各種肉類，還可燉菜、炒菜，方法多多。但倘若作為健脾之用，不要燉食或煮食時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，淀粉酶容易破壞，降低其食療效果。
香菇
香菇也是健脾益氣的非常好食物，可炒菜、做湯，包餃子等。平常消化不良的人常常吃香菇，慢慢即可增強(qiáng)脾胃的消化功能。
胡蘿卜
胡蘿卜也是中醫(yī)非常推薦的健脾食物。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)講，胡蘿卜含很多的胡蘿卜素，可修復(fù)受損的胃腸黏膜，進(jìn)而增強(qiáng)和改善消化功能。尤其是一些常常脾虛腹泄的，胡蘿卜是個(gè)十分好的選擇。除了炒菜，常常做些胡蘿卜粥也不錯(cuò)，特別適合孩子和老年人。倘若常常消化不良，積食，可常做些蘿卜湯，消食化積非常好。
脾胃不好的話，都知道在飲食上也就不能得到很好的吸收，這樣身體就會(huì)缺少所必須的營(yíng)養(yǎng)，也就導(dǎo)致了身體不健康，那面這些食材是有利于養(yǎng)胃健脾的，在平常的生活中飲食上可以補(bǔ)充一些，能夠很好的養(yǎng)好自己的脾胃，脾胃好了身體才能健康。
延伸閱讀
健脾養(yǎng)胃藥 怎樣吃山藥健脾養(yǎng)胃?
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾補(bǔ)肺、益腎固精的功效，廣泛用于產(chǎn)婦、老人和病愈康復(fù)期的人群，屬于溫和的滋補(bǔ)食物，又是歷代醫(yī)家推崇的重要藥材。“山藥炒南瓜”，這道菜還兼具降血糖、減肥瘦身的功效。
食材：山藥200g，南瓜100g，食鹽、食用油、蔥花少許
做法
將南瓜、山藥分別去皮切片待用。
炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥。
調(diào)味、撒蔥花炒勻即可。
此方健胃補(bǔ)脾，兼有降糖功效
特別提醒：
一、山藥一身都是寶 補(bǔ)脾護(hù)胃又減肥
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，有健脾補(bǔ)肺、益腎固精的功效，廣泛用于產(chǎn)婦、老人和病愈康復(fù)期的人群，屬于溫和的滋補(bǔ)食物，又是歷代醫(yī)家推崇的重要藥材。
近年研究指出，山藥最富營(yíng)養(yǎng)的成分在它的黏液中，構(gòu)成這種黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一種)。
黏蛋白可降低血液膽固醇，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，有利于防止動(dòng)脈硬化。山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。
而其中的甘露聚糖是一種能溶解于水的半纖維素，可吸水膨脹80——100倍，吃了以后在胃中體積變大，容易產(chǎn)生飽腹感;山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，還有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效。
二、山藥配南瓜 降血糖的絕佳搭配
山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖，用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)。
而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強(qiáng)抗貧血、抗癌的能力，可清除體內(nèi)細(xì)菌毒性，減少結(jié)腸癌的發(fā)病危險(xiǎn)，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化。
因此兩者搭配著吃，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃兼瘦身。
吃什么東西養(yǎng)胃?
或許很多人都會(huì)問(wèn)，因?yàn)殡S著社會(huì)的發(fā)展，工作壓力逐漸增大，很多人為了工作顧不上按時(shí)三餐的吃飯，飲酒過(guò)度，又傷害了胃，那么吃什么東西養(yǎng)胃的呢?下面為大家介紹五種養(yǎng)胃食物。中醫(yī)所說(shuō)的脾經(jīng)，循行時(shí)經(jīng)過(guò)乳房，脾氣虛時(shí)，它經(jīng)過(guò)的臟腑，組織都要承受很大的負(fù)擔(dān)，所以《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)女人三十五歲之后“面始焦，發(fā)始?jí)櫋保嫒蓍_(kāi)始憔悴，頭發(fā)開(kāi)始脫落，都和三十五歲之后脾氣虛有關(guān)。所以，真正能起到豐胸作用的食物，是看似普通但能補(bǔ)脾氣的山藥、蓮子、大棗、南瓜、胡蘿卜、小米，它們能通過(guò)強(qiáng)健脾氣使脾經(jīng)所到之處都能氣血充盈，不僅是乳房，還有循行過(guò)的面部。所以一個(gè)脾氣強(qiáng)健的人，肯定是線條緊致，氣色很好的。
那要怎樣健脾養(yǎng)胃呢?下面推薦五種最健脾養(yǎng)胃的食物。
大棗
《本草綱目》說(shuō)：“大棗氣味甘，怕年，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年?！?/p>
蜂蜜
《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：蜂蜜能“安五臟，補(bǔ)不足，益氣補(bǔ)中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強(qiáng)志健身，延年益壽?！?/p>
薏苡仁
《本草綱目》說(shuō)：“惹孩仁陽(yáng)明藥也，能健脾益胃?！?/p>
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
吃什么東西養(yǎng)胃 推薦五種健脾養(yǎng)胃食物！
需要提醒您的是，養(yǎng)胃并非立馬見(jiàn)效的事情，也并非一朝一夕就能好的，需要持之以恒的保持，因此很多有胃病的患者，都需要在平時(shí)多注重自己的飲食健康，按時(shí)吃飯，多吃一些對(duì)胃好的食物，以便保護(hù)自己的腸胃功能。是藥三分毒，條理身體，不應(yīng)討論用西藥還是中藥，最好的方法在于自身的體質(zhì)的增強(qiáng)和日常食物的補(bǔ)充。比如對(duì)脾胃的保養(yǎng)，下面八種食材便是健胃養(yǎng)脾佳品。趕緊和小編一起來(lái)看看吧。
1、糯米
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品.糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋(píng)果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋(píng)果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
3、白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
7、豬肚
豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為補(bǔ)藥,是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨，且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《養(yǎng)胃健脾的方法推薦》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生健脾運(yùn)動(dòng)”專題供您欣賞！
