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拉肚子是我們生活中比較常見的一種現(xiàn)象，而且拉肚子嚴重就特別容易導致出現(xiàn)腸炎，這樣就導致我們不能更好吸收食物中的營養(yǎng)，尤其是小孩出現(xiàn)這樣的癥狀就會嚴重影響成長，其中益生菌能夠很好的調理腸胃，緩解拉肚子的現(xiàn)象，但是我們一定要掌握好吃法，下面一起了解下益生菌的吃法是什么
益生菌的吃法是什么
? 益生菌怎么吃
? 怎么進食？
? 益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進入發(fā)酵過程，長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時，益生菌會進入衰亡階段。因此，益生菌產品最好是在冷藏條件下取出后直接食用，避免高溫加熱。
? 飲用量？
? 一般來說，每天喝1瓶（約100ml，以每瓶100億個活性乳酸菌計）活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。
? 最佳飲用時間？
? 益生菌產品雖然也可以單獨食用，但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸，更有利于活菌順利到達腸道發(fā)揮作用，所以飯后飲用效果更佳。
? 補充益生菌？
? 胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生；其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說，補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
掌握好藥物的正確吃法能減少藥物對我們身體的傷害，上面就是對益生菌的吃法是什么的介紹，通過了解之后我們知道益生菌最好不要空腹食用，另外益生菌一定要冷藏保存才不會影響藥效，另外想要更好保護腸胃平時不要吃生冷刺激性食物。
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我們依賴這些有益菌在體內的作用，防御疾病，獲得營養(yǎng)，清除毒素，增強免疫力，促進健康長壽。近20年來，益生菌被廣泛使用，其效果被普遍看好，在世界范圍內掀起了益生菌熱。那么對于很對人來說，都是跟風的行為。大多數(shù)都不知道益生菌具體有什么好處，下面說說。
益生菌究竟有哪些作用？研究認為，益生菌既有治療又有保健的作用。其主要功能如下：
1。防治腸道疾病
例如腹瀉，有益菌通過腸壁占位以及產生乳酸、醋酸等有機酸抗菌物質，抑制或殺死致病菌。另一方面，這些有機酸能刺激腸道蠕動，具有促進排便作用，可以防治便秘。具有雙向調節(jié)作用。
2。促進機體代謝和營養(yǎng)吸收
有益菌能產生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，幫助消化吸收。另外，有益菌能夠在腸內合成維生素B1、B2、B6、B12、K、尼古丁酸、葉酸等，起到促進健康作用。有益菌在發(fā)酵過程產生的乳酸有利于人體對鈣、鐵、鉀的吸收，因此有利于對缺鈣、缺鐵的防治。
3。延緩衰老
有害菌在體內繁殖，參與蛋白質的發(fā)酵過程，產生氨、硫化氫、糞臭素、胺類和酚類等有害物質，并積存而被人體吸收，從而促進了衰老的進程。有益菌能抑制有害菌的生長，間接地減少這些毒性物質，并能部分分解排出這些毒性物質。
4。降膽固醇、降血壓
有益菌通過酶的作用，可將膽固醇還原成糞固醇。糞固醇不被腸道再吸收，只能隨大便排出，從而降低了人體的膽固醇。乳酸菌能產生血管緊張素轉化酶（ACE）抑制肽，從而降低血壓。日本用瑞士乳酸菌發(fā)酵生產一種酸奶，稱CALpIS，經臨床觀察有一定的降壓作用。
5。防治婦科疾病
婦女細菌性陰道炎（BV）的發(fā)生，是由于患者乳桿菌減少或缺乏，使陰道內厭氧菌過度生長（如加德納菌），造成炎癥。乳酸菌在體內繁殖，產生酸及H2O2可殺死或抑制這些致病菌。我國已有用乳酸菌制備的藥品，治療陰道炎，取得較好的效果。
6。降低過敏反應
據(jù)報道，乳酸桿菌具有抵制通透性增加的作用，增強內臟特定的免疫球蛋白A對疾病的響應等，這些因素均有利于克服“過敏反應”。
以上就是小編給家介紹的一些關于益生菌的一些好處了。值得小編提醒大家的是，益生菌雖好，但是不可太過于依賴，不是什么人都適合食用益生菌的，并且還需要可根據(jù)不同人的不同體質進行適量的食用為好。
在我們身體的所有器官當中，腸胃是最為薄弱的，大多數(shù)的女性朋友們都多多少少會有腸胃不好的情況，例如偶爾會惡心、反胃、燒心、吃錯了東西會拉肚子等等，這些都表明你的腸胃功能非常弱。腸胃是我們消化吸收的重要器官，只有調理好腸胃，才能夠保障擁有好身體。那么，如何調理腸胃功能呢？
多攝入膳食纖維
人體內每天攝入多一些的膳食纖維可以幫助降低胃炎、胃癌等風險，幫助清掃腸道、調整腸道菌群都有幫助，同時，攝入充足的膳食纖維，可以幫助緩解便秘，確保腸胃功能暢通。
尤其是腸胃不好的女性朋友們，應該多吃一些富含膳食纖維的食物，例如五谷雜糧，糯米、黑米、薏米、玉米等等，蔬菜和水果中也含有豐富的水溶性纖維，均可以幫助促進腸胃蠕動，令腸胃功能增強，減少有害物質的堆積。
吃飯應細嚼慢咽
腸胃功能不好的女性朋友們吃飯應細嚼慢咽，吃飯不宜太快，慢慢進食為好，吃得過快很容易導致體內堆積食物，無法排出，增加腸胃的負擔，減少腸胃的蠕動速度.
同時，所進食的營養(yǎng)物質也無法得到充分的吸收，時間一長，腸胃功能會失去平衡，營養(yǎng)也會大量流失，細嚼慢咽有利于讓食物得到更好的吸收和消化，從而有利于腸胃的健康。
飯后站立休息
腸胃不好的女性朋友們要想調理好自己的腸胃，那么，飯后就要稍作休息，最好是站立著，別立刻就坐下，這樣會增加腸胃的負擔，每餐飯后都休息一下，不但會是胃黏膜得到修復，而且還會腸胃得到很好的休息和消化，能夠避免腸胃問題的發(fā)生。
補充益生菌
人的腸道中存在著非常多的細菌，其中包含有害菌和有益菌，正常的情況下，二者處于平衡的狀態(tài)，我們的腸道才會健康，當腸道中的有害菌多于有益菌的時候，各種腸胃問題也就隨之出現(xiàn)了。
益生菌能夠幫助維持腸道的健康，女性朋友們可以從日常的飲食中補充益生菌，幫助維持腸道的健康。一般情況下，含有益生菌的食物有酸奶、奶酪、腐乳等，同時，像香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥等物質，也可以促進益生菌的增長，幫助保護腸道健康。女性朋友們可以多吃大蒜，對于排出體內毒素非常有幫助。
腸胃不好的女性朋友們多半有些暴飲暴食的行為，面對不喜歡的食物就寧可餓著也不吃，碰到喜歡的食物就吃到撐為止，這樣暴飲暴食的飲食習慣非常影響腸胃健康。女性朋友們每頓應該只吃七八分飽就好，讓腸胃可以得到充分的休息，否則很容易消化不良，令腸胃功能減弱。
我們經常在廣告商看到益生菌，并且只管認為益生菌對我們的腸道有益，幫助我們的消化。但是益生菌并非多多益善，正確補充才是關鍵。下面就和小編一起看看如何正確補充益生菌吧。
益生菌并沒有那么多多益善
益生菌并非是多多益善。益生菌的多,可從兩個方面理解：一是數(shù)量上的多.益生菌數(shù)量向來是商家的宣傳重點，不同品牌的益生菌飲料常常會相互比較各自的益生菌數(shù)量。通常數(shù)量越多，商家就會把飲品的功效宣傳的越厲害。但事實上，益生菌進入胃腸道后很快就會被滅活，往往到達真正的作用部位（結腸）時，益生菌的數(shù)量只會剩下不到原來一半，不能發(fā)揮到商家所宣傳的理想化作用；二是菌群種類上的多.某些益生菌飲料會標榜自己含有多種益生菌，更有利于腸道健康。目前，業(yè)界認可的有利于人體腸道健康的益生菌種類只有5種左右，其余種類的益生菌功效皆未得到普遍認可。所以，即使飲料中含有多種益生菌，也并非會對人體更有益。
某些生產商宣稱：干酪乳桿菌對抗生素相關腹瀉的療效早已在臨床上得到了驗證。這種宣傳語聽起來似乎很可信，但是問題在于干酪乳桿菌有多種菌株，其中只有某些菌株如干酪乳桿菌DN-114001被證實對抗生素相關腹瀉有明確的預防或緩解作用，其他干酪乳桿菌可能沒有類似的功能甚至還有一些菌株早已被證實對抗生素相關腹瀉毫無益處。
益生菌從理論上講對人體健康沒有副作用，適當補充能改善腸道內環(huán)境。科學研究表明，益生菌雖然是有益的，卻不是萬能的，盲目濫用益生菌甚至可能對健康帶來負面影響。一般來說，益生菌口服制劑只限于在臨床上用于治療腸道功能衰竭或失調的患者，口服益生菌產品雖然能在短時間內使人體腸道獲得有益菌，但長期服用會對人體構成潛在的危害。
如何搞懂益生菌
疑問一：乳酸菌、益生菌產品有區(qū)別嗎？許多人不清楚乳酸菌與益生菌的差別。乳酸菌是能夠利用糖類代謝、產生50%以上乳酸的細菌總稱。它在自然界分布極廣，幾乎只要有動植物活動的地方，就會有它們的身影。然而益生菌的標準則嚴格得多，它指的是經過科學研究證實，對人體有益的微生物。值得一提的是，成千上萬種乳酸菌中，只有極少數(shù)的乳酸菌菌株被深入研究證明其特定功效后才能被稱為益生菌。
疑問二：如何選對益生菌產品？選擇益生菌產品時，一是要選擇活性強的，這些益生菌要能活著到達腸內，這更有利于腸道菌群的調節(jié)；二是按照國家有關規(guī)定，益生菌的數(shù)量每毫升至少應在106個，并且整個保質期內都不得少于這個數(shù)。以養(yǎng)樂多為例，一瓶100毫升的養(yǎng)樂多含有100億個益生菌，那也就意味著，每毫升含有108個能活著到達腸道的益生菌。
疑問三：益生菌怎么吃最好？很多人以為益生菌越多越好，但不少研究表明，每日攝取100億個益生菌，就已經可以滿足人體所需。需要提醒的是，應每天堅持飲用才能幫助腸囧族逐步重建腸內平衡。原則上講，益生菌產品任何時間都可飲用，在餐后飲用的話，因有食物中和胃酸，相對來說，可以幫助更多活菌到達腸道。
如何正確補充益生菌
要想通過補充益生菌來促進健康，必須要特定的細菌、保持活性、有足夠的細菌數(shù)量而且連續(xù)服用.而且益生菌的不同品種、活菌數(shù)量、劑型、儲藏方法、服用方法也會對其效果產生影響。
1、酸奶、奶酪等奶類或奶制品
酸奶：
大部分酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌兩種菌，不含有活性益生菌，或是加入的益生菌被滅活。在酸奶中添加益生菌，可包括嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等菌種。雖然酸奶并不是益生菌的最好補充來源，但酸奶具有乳酸菌發(fā)酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物如維生素、酶，以及豐富的蛋白質和鈣，也是非常值得吃的食物。
一些用發(fā)酵方法制成的奶酪中含有活性益生菌，奶酪中常用的益生菌有植物乳桿菌、雙歧桿菌、丙酸桿菌等。一般發(fā)酵時間越長，奶酪中有益健康的益生菌代謝產物也就越多。平時可以適當多吃一些純奶酪。
2、泡菜、味噌、豆豉等發(fā)酵食品
平時也可適當吃一些用蔬菜、水和谷物等制成的發(fā)酵食品，如泡菜、味噌、豆豉等。以發(fā)酵型的泡菜為例，它除了含有益生菌，還有一些有益的代謝產物，而且泡菜本身的膳食纖維和多種抗氧化劑有助于益生菌的生長繁殖。平時可以適當吃這類發(fā)酵食品，但不建議作為補充益生菌的主要途徑。
3、益生菌飲料
常見的益生菌飲料主要是指乳酸菌飲料，分為未殺菌乳酸菌飲料和殺菌乳酸菌飲料兩種。根據(jù)國家乳酸菌飲料衛(wèi)生標準（GB16321-2003）的規(guī)定，前者出廠時每毫升含有的乳酸菌數(shù)量必須100萬個（10的6次方）單位（cfu）。國家衛(wèi)生部在2001年《益生菌類保健食品評審規(guī)定》中規(guī)定：不提倡以液態(tài)形式生產益生菌類保健食品活菌產品。因為在運輸、銷售、儲藏過程中難以保證益生菌的存活率。建議購買時到正規(guī)超市、選擇冷藏的（一般是未殺菌乳酸菌飲料）、接近生產日期、低糖低能量的乳酸菌飲料。
4、益生菌補充劑
目前市場上益生菌產品的劑型種類繁多，有膠囊、片劑或固體飲料等，既有益生菌食品，也有以藍帽子注冊獲批的益生菌保健產品，甚至藥品。
補充益生菌應因人而異
人體可以自己產生益生菌。吃進的食物經過腸道消化、分解和發(fā)酵也會產生大量的益生菌群。普通人對益生菌的需求量并不是很大，在正常情況下人體還能自行調整體內的菌群平衡。對于發(fā)育正常的孩子來說，完全沒有必要額外補充益生菌。
益生菌主要在兩種情況下使用（需在醫(yī)生指導下短期使用，不能長期濫用）： 1.長期使用抗生素不但殺死了致病菌，同時也殺死了與之同存的益生菌，所以需要補充益生菌以重新建立體內微生態(tài)屏障。2.因腹瀉造成大量的益生菌丟失，致使腸道菌群失衡。此時需要補充益生菌，重新建立腸道菌群平衡。因腸道病變導致腹瀉、真正需要補充益生菌的患者，最好在醫(yī)生的指導下服用足劑量的藥用益生菌，以免耽誤病情。
如果你的飲食結構合理，能從正常飲食中攝取所需營養(yǎng)；而且你的生活也很有規(guī)律，有良好的生活方式，那么益生菌保健食品對你來說就不是必需的。不能把益生菌保健食品當藥用，有病還需及時就醫(yī)。調節(jié)身體機能，首先應從飲食搭配入手，保證身體營養(yǎng)均衡。如確實需要益生菌保健食品，最好在醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導下服用。
以上是益生菌的一些食用注意事項，你記住了嗎？
蓮蓉是什么
1、蓮蓉是什么
蓮蓉就是蓮子(打碎的)+油+糖+其他香料。純蓮蓉餡月餅要求餅餡除糖、油脂外,其他原料100%使用蓮子;蓮蓉餡月餅則要求餅餡除糖、油脂外,其他原料中蓮子也要大于60%;
2、蓮蓉的制作方法
2.1、蓮子500克,放溫水泡漲,去心,去皮,用旺火一氣蒸,用刀壓成泥作蓉狀。
2.2、將蓮子蓉用銅絲羅成極細泥蓉。。
2.3、鍋放油,燒熱后,放入白糖炒化,再加蓮蓉翻炒,吐油,不粘鍋,起鍋即成。 注意:餡心呈黃色,炒時要小火,勤翻動。
3、蓮蓉月餅是什么
蓮蓉月餅是廣東省近代的漢族名點,中秋節(jié)食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年產的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。廣式蓮蓉月餅于2009年正式進入廣州非物質文化遺產名錄,成為首次上榜的美食之一,同時期上榜的美食還有廣式臘味、小鳳餅等。
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。
蓮蓉的作用
1、蓮蓉能防癌抗癌。防癌抗癌是蓮蓉的重要功效之一,蓮蓉的主要原料是天然蓮子,它可以補五臟,也能抗氧化,它含有黃心樹寧堿還是天然的抗癌成分,人們平食用蓮蓉以后能有效減少癌癥的發(fā)生。食物知識
2、蓮蓉能強心安神。強心安神也是蓮蓉的重要功效之一,它含有一定數(shù)量的蓮心堿,和多種生堿,這些物質可以清熱瀉火,也能提高心臟功能,擴張人體內的血管,可以降低血壓,也能鎮(zhèn)靜安神,對人類的三高和心神不寧與失眠都有一定的調理功效。
3、蓮蓉能滋陰補腎。滋陰補腎也是蓮蓉的重要功效之一,它對人類的久病的產后體虛都有一定的緩解功效,另外蓮蓉對人類久瀉和男性遺精以及女性白帶異常都有很好的緩解作用,平時食用蓮蓉會讓人們的身體素質明顯提高。
蓮蓉餡的食物
1、蓮蓉一口酥(豆沙紫薯板栗都可以)。材料:黃油50克、低筋面粉100克、雞蛋20克、細砂糖25克、香草精兩滴、蓮蓉餡適量、表面蛋黃液適量、黑芝麻少許
做法:黃油軟化后放入盆中,用手動打蛋器攪拌均勻;加入細砂糖,繼續(xù)用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻,至顏色略微發(fā)白;分兩次加入蛋液,順著一個方向攪打,每次都要完全吸收再加下一次;篩入低筋面粉,用橡皮刮刀由下往上翻拌成無干粉的面團;把拌好的面團平分成兩份,上下火,大約烤20-25分鐘,表面金黃即可。
2、豆沙圓餅。材料,黃油50克、牛奶50克、低筋面粉100克、紅豆沙100克
做法:黃油軟化后放入盆中,用刮刀拌順滑;加入牛奶,用刮板拌到差不多吸收之后,再用手動打蛋器攪拌均勻;加入紅豆沙,拌勻;篩入低筋面粉,用手揉成均勻的面團;取出后略微恢復一下室溫,切成薄片,擺入鋪了錫紙的烤盤;烤箱預熱180度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤15-20分鐘。
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