葛粉的吃法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《葛粉的吃法是什么？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
葛粉是一種藥食兩用的食品。經(jīng)常食用葛粉，對(duì)身體健康是很有幫助的。中醫(yī)上認(rèn)為，葛粉性平味甘，有清熱排毒，美容養(yǎng)顏，滋陰補(bǔ)氣的功效，另外女性經(jīng)常食用還有豐胸的作用?，F(xiàn)在越來越多的人認(rèn)識(shí)到了葛粉的作用，那么葛粉的吃法是什么呢？
葛粉的幾種吃法
一、沖調(diào)野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少許，(也可根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水?dāng)嚢璩蓾{(涼開水太多可導(dǎo)致沖泡不熟)，再用沸水快速?zèng)_成糊狀。也可以調(diào)均后入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘，即熟。如盛夏，將其置入冰箱凍成涼粉，則又是另一番美味。
二、用野葛粉取代淀粉 勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養(yǎng)。
三、醒酒野葛粉飲 醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
四、野葛粉清熱飲 用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時(shí)候?qū)⒉杷谷肷倭扛鸱蹆?nèi)將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進(jìn)去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時(shí)不需要放很多葛粉，弄得稀一點(diǎn)最好，適合夏天引用。
五、野葛粉奶粥 先將葛根化開，一點(diǎn)點(diǎn)水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會(huì)加適量的奶，加一點(diǎn)鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。(此粥豐胸美容，適合當(dāng)作早餐食用)
六、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時(shí)候加入。桂花最后放。味道清香誘人!
七： 取本品一勺入碗中，先用冷開水?dāng)嚢璩蓾{，再加適量白糖調(diào)均后，有95度以上的開水猛沖成糊狀，既可使用。
八： 取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴，味美無窮。
ys630.coM延伸閱讀
葛粉也叫葛根粉，它是有很多的營養(yǎng)的，含有很多的蛋白質(zhì)，還有糖人我需要的一些其他的鈣，鐵等礦物質(zhì)，不論是老年人還是小孩都是很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，不知道大家在平時(shí)都吃沒吃過葛粉，它的藥用價(jià)值也是很高的，對(duì)于葛粉的吃法，今天就是給大家分享一下，看看葛粉到底怎么吃。
我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都沒有吃過葛粉吧，葛粉的營養(yǎng)也是很多的，也有很好的保健作用，特別是在廣西、江西、貴州、湖北一帶最盛產(chǎn)，相信大家對(duì)于葛粉的吃法應(yīng)該都不怎么了解，下面來分享一下吧。
一、最普遍的吃法—泡葛粉糊
1、把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系。
2、其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK。
3、攪散了吧，這時(shí)可看到葛粉已全部融化在水里了。
⑴一次性倒進(jìn)95度以上剛燒好的沸水約200 ml，然后不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機(jī)里的水是不行的哦，泡不起來滴。
⑵將葛粉倒進(jìn)容器中，加冷開水200ml倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上1~2分鐘即可。
⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。
以上三種泡法泡好后視各人喜好加點(diǎn)糖或是蜂蜜，口感會(huì)更好。
二、酸奶葛粉糊
1、準(zhǔn)備酸奶一盒(瓶)，還有冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?/p>
2、把事先用冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱叟菔?半透明膠狀的糊)。
3、等到葛粉糊涼了，再取出酸奶并開封，把酸奶倒進(jìn)葛粉糊里并攪拌成完全混合狀。呵，營養(yǎng)美味又好吃，減肥的同時(shí)又豐胸，一舉兩得。注意了;葛粉糊一定要等到?jīng)隽嗽倩焖崮膛叮驗(yàn)樗崮逃鰺釙?huì)失去營養(yǎng)成份的。
三、葛涼皮
1、取60克葛粉泡熟(不要泡得太稀，做涼皮應(yīng)使糊糊濃些)。
2、等葛粉糊自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)(這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些)。
3、將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。
4、取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調(diào)勻澆在葛粉涼皮上，即可。
夏天的時(shí)候來上一碗，真是爽口、爽心，回味又無窮。
葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對(duì)老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農(nóng)本草經(jīng)》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫(yī)八大經(jīng)典中都有詳細(xì)介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。目前市場上生產(chǎn)葛根粉的廠家很多，質(zhì)量參差不齊。
根據(jù)科學(xué)測定，野生葛粉對(duì)人體擁有近百種的保健功能。因此，絕大多數(shù)人服食野生葛粉的目的不是休閑，更不是充饑，而是滋補(bǔ)養(yǎng)生。人工栽培葛粉雖然也是葛粉，但其活性元素與野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一點(diǎn)說，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果。此外，人工栽培葛粉屬于大田生產(chǎn)，很難完全杜絕農(nóng)藥殘留和化肥殘留。
葛根粉，主要有降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時(shí)對(duì)女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。
葛粉的吃法大家應(yīng)該知道了，葛粉的作用是很多的，能夠很好的清熱降火、開胃進(jìn)食，對(duì)于治療和預(yù)防高血壓，降血脂都是有很好的功效的，而且它還能夠很好的減肥對(duì)于想要減肥的女性朋友來說不妨去試試這樣的減肥方法，是不錯(cuò)的哦。
葛粉是什么
葛粉是什么？有些人就會(huì)比較陌生，但對(duì)于醫(yī)學(xué)人員來說，就再熟悉不過了，因?yàn)楦鸱劬哂小扒耆藚ⅰ钡拿雷u(yù)，是很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)品。
葛粉，又稱葛根粉，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。
葛粉可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工藝不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。
葛粉既有藥用價(jià)值，又有營養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于湖北、貴州、廣西、江蘇、江西、湖南等地。
葛粉怎么吃
葛粉有很多功效與作用，對(duì)我們的身體健康大有裨益，那么，葛粉要怎么吃呢？怎么做葛粉才好吃，下面不僅介紹一下生葛粉的做法，還介紹一道色香味美葛粉炒肉菜式。
生葛粉
原料：生葛粉
做法：
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；
2、將野生葛粉倒于碗中；
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專浞终{(diào)勻至無阻力感（涼水不宜過多）；
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；
5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量
做法：
1、用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲；
2、鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀；
3、鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。
葛粉能長期吃嗎
葛粉香嫩滑爽，美味營養(yǎng)，男女老少皆宜，那么，葛粉能長期吃嗎？葛粉長期吃有沒有副作用？下面為你們細(xì)細(xì)分析，
其實(shí)，葛粉長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽(yù)為“長壽粉”。每天食用1至3小包（25克/小包），早中晚均可。
但是，由于該藥性是偏涼的，脾胃虛寒的患者長期吃的話，那么就會(huì)有可能引起腸胃的不適。葛根的治療作用里面有降低心率的作用，會(huì)引起心率的變慢，心率偏慢的患者也不宜長期吃。
因此，葛粉能不能長期吃，就要看個(gè)人的體質(zhì)了。同時(shí)，在吃的時(shí)候，加一小包葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了，可視個(gè)人口味添加配料。
另外，值得注意的是服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称贰?/p>
吃葛粉要注意什么
任何事物都有其相反的一面，葛粉也不例外，因此，吃葛粉要注意以下情況，不然，則會(huì)適得其反，對(duì)我們的身體造成危害。
1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称罚〞?huì)影響服用效果）。
2、經(jīng)期可以不必停服。多補(bǔ)充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅(jiān)果類，有空多做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，配合適量的胸部按摩，堅(jiān)持服用一定會(huì)達(dá)到你滿意的效果。
3、體寒濕重者慎吃。葛粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
葛粉的功效與作用
葛粉的功效與作用有很多，下面詳細(xì)介紹葛粉的功效與作用，希望在以后的生活多你們有所幫助。
1、解酒。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、修護(hù)肌膚的效果。98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
4、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效。據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。葛根素能夠顯著減少食量（抗饑餓），顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。
總而言之，葛粉主要有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料，同時(shí)對(duì)女性美容健身、豐胸等具有特殊功效。 ...
什么人適合吃葛粉
并不是人人都適宜吃葛粉，要根據(jù)人的體質(zhì)不同來判斷。例如體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者不適宜吃葛粉，那么，什么人適宜吃葛粉呢？
1、適宜消瘦，免疫力低的人適宜吃葛粉。因?yàn)楦鸱酆胸S富的蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，從而提高免疫力。
2、適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥的人。葛粉具有健脾的功效。
3、適宜于容易上火的人士食用。葛粉能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
4、適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。葛粉能夠促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。
5、適合高血壓者食用。葛粉能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
另外，葛粉還適用于記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童，適宜于缺鐵性貧血患者等。
葛粉的藥用價(jià)值很高，經(jīng)加工后的野生葛粉，能夠大部分地保留它的營養(yǎng)成分，屬于很好的保健食品。經(jīng)常食用葛粉，能夠調(diào)理內(nèi)分泌，對(duì)補(bǔ)腎也有一定功效。女性食用葛粉能夠補(bǔ)補(bǔ)鈣質(zhì)，滋潤肌膚，同時(shí)有豐胸的效果，那么葛粉怎么吃豐胸呢？
葛根粉怎樣吃豐胸
葛根茶
首先是準(zhǔn)備好已經(jīng)研磨好的葛根，倒入一空碗內(nèi)備用。為了增加口感風(fēng)味，可以準(zhǔn)備些葡萄干、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，如果喜歡的話還可以加些熟的花生碎。用少量的涼開水把備用葛根粉調(diào)開，再用沸水直接沖熟。需要注意的是：沖的時(shí)候需邊攪拌邊加開水，這樣可以使葛粉充分熟透。最后是加入備好的葡萄干、黑芝麻、碎山楂片、純紅糖，拌好后就可以食用了。
桂花葛粉羹
桂花葛粉羹也非常適合在夏天食用，它具有清熱生津的功效，對(duì)于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍也十分有效。用適量涼開水調(diào)葛粉，然后再用沸水沖開，使葛粉成晶瑩透明狀，然后加入桂花糖攪勻。豐胸效果不錯(cuò)。
葛根“豐胸”湯
將野葛根去皮，切成小段蒸來吃，或切成塊煮糖水喝，還可以與骨頭燉湯喝。或者是葛根粉30~100克每日早晚各一次，先用冷開水，或自來水(加糖或蜂蜜都可以)來拌勻，然后用小火慢慢煮，小勺不停地?cái)噭?dòng)，等到它變成似透明狀就可以了。
野生葛粉是什么
常常聽說野生葛粉，那么野生葛粉到底是什么呢？其實(shí)野生葛粉就是野生的葛根曬干之后制作成的粉，下面我們來具體了解野生葛粉到底是什么。
野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根為原料，采用民間傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法精制而成，藥食同用，歷史悠久。
野葛屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。野生葛根內(nèi)含豐富營養(yǎng)成分，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。
野生葛粉怎么吃
葛粉不但有誘人的風(fēng)味，其口感也是上乘，是現(xiàn)代快節(jié)奏生活人群的福音，那么野生葛粉怎么吃呢？我們來看看吧。
步驟一：在杯中加入少量涼開水。涼開水不要太多，能溶解葛粉即可，涼開水過多可能影響粉粉的沖泡。
步驟二：取16g葛粉放入杯中（約3平勺），攪拌至葛粉溶解。
步驟三：沖入沸水約200ml，一邊要不斷攪拌，約三分鐘后至均勻的粘稠狀即可，沖入的沸水溫度要高，水量可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。
葛粉沖泡不結(jié)塊的關(guān)鍵在于水溫。需要兩次加水，第一次要用涼開水將粉化開（否則粉會(huì)結(jié)塊），攪拌均勻；第二次加沸水（98℃左右），迅速攪拌均勻即可飲用。
野生葛粉的功效
野生葛粉加了“野生”兩個(gè)字，就顯得比較純天然了。那么在功效上，野生葛粉的優(yōu)勢在哪里呢？野生葛粉的功效有哪些？
《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是廣大消費(fèi)者的最佳天然食品。
野生葛粉的價(jià)格
野生葛粉雖然說是野生的，但是在交通信息等各方面都非常方便的今天，不管在哪里都可以找到野生葛粉的影子，比如超市、網(wǎng)上等等。那么野生葛粉的價(jià)格是多少呢？野生葛粉貴不貴？下面媽網(wǎng)百科給大家介紹幾個(gè)參考價(jià)格：
藝福堂葛粉400g，價(jià)格為36元；燕之坊純天然葛粉500g，價(jià)格為39元；黃獅寨張家界深山野生葛根粉500g，價(jià)格為75元。
媽網(wǎng)百科溫馨提示：網(wǎng)上和市場上的葛粉都很多，但是價(jià)格相差也比較大，大家要認(rèn)真辨別，不要買到假貨了。
野生葛粉怎么辨別真假
因?yàn)橐吧鸱鄹渌^很多東西在外觀上很相似，因此一些不良商家在葛粉中摻雜了一些次品或者其他的東西，那么野生葛粉怎么辨別真假呢？
1、純葛粉，吃在嘴里有清涼感和人參味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感覺有點(diǎn)像藕粉。
2、葛粉的顏色白色佳，淡黃次之。葛根粉的味道有人參味，口感好，很多口感偏酸。
3、葛粉在溫水下沖泡呈乳白色葛奶狀，在90度以上的開水下沖泡會(huì)變成透明的糊狀，另外產(chǎn)品需具有QS認(rèn)證（質(zhì)量安全認(rèn)證），這是必須的。
眾所周知葛根粉和蓮藕粉是日常生活當(dāng)中常見的保健產(chǎn)品，但是很多人總是分不清楚這兩種保健品的具體區(qū)別在哪里，其實(shí)這兩種保健品的功效是有很大的差別的，不過是形狀類似罷了，下面就讓小編給大家介紹一下這兩種保健品有什么不同。那么，葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?
第一，葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?不能說哪個(gè)更好，二者各有各的好。 葛根粉和藕粉都是一種常見的滋補(bǔ)保健食品，均含有豐富的營養(yǎng)成分，老少皆宜，對(duì)身體健康都有好處。但因?yàn)閮烧呷∽圆煌参?，自然也有所差別。營養(yǎng)成分不同 葛根粉：其中含有大量人體所需的營養(yǎng)元素，如：蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、總黃酮、花生酸、黃豆苷、氨基酸等。 藕粉：含有人體所必需的多種維生素，淀粉、多種糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、氨基酸及多種微量元素等。
第二，原料不同 葛根粉：為豆科植物野葛的塊根制成的淀粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用。 藕粉：為睡蓮科多年水生宿根的草本植物—蓮的肥大根莖加工制成的淀粉，一般采用新鮮的老藕。 顏色不同 葛根粉：一般呈白色或者微黃色，若出現(xiàn)其它顏色，可能是添加了色素的原因。 藕粉：一般是白色，但與空氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)后，顏色可能轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒓t，保存時(shí)間長時(shí)，可能會(huì)變成深紅色。 氣味、口感不同 葛根粉：聞之無明顯氣味，味微甜，放入口中不易融化，可能與唾液黏糊在一起成團(tuán)狀。葛根粉沖泡好之后，用勺子挑起一勺葛根粉，讓它自然流下后形態(tài)會(huì)呈線狀。 藕粉：藕粉氣味清甜，味甘，質(zhì)地細(xì)膩，放入口中極易融化。沖泡后的藕粉用勺子挑起流下時(shí)不會(huì)呈線狀。
葛粉和藕粉的區(qū)別是什么?葛根粉：味甘、性涼，歸脾胃經(jīng)?！侗静輩R言》注“請(qǐng)風(fēng)寒、凈表邪、解肌熱、止煩渴、排諸毒”。常用于輔助治療外感發(fā)熱、透疹、口渴、泄瀉、高血壓、頸椎病等癥。 藕粉：味甘、微咸，性涼，歸脾胃經(jīng)?！侗静菥V目》“藕粉服食，輕身益年”，藕粉益血止血、調(diào)中開胃，常用于平日養(yǎng)生保健，對(duì)單純性食道炎、虛損血少、瀉痢食少等癥，產(chǎn)后、病后、老年、虛勞者恢復(fù)均有一定的幫助。
葛根是比較常見的一種中藥，野生的葛根營養(yǎng)功效相對(duì)會(huì)更好一些，可以把野生的葛根，通過加工磨成粉末，平時(shí)可以沖水喝，也可以加入其它的食材使來食用，營養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)于女性來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫拿廊葚S胸的作用，能夠促進(jìn)胸部的發(fā)育，另外對(duì)于心血管健康，也有很好的益處。
1、美容豐胸
痘痘是女性美麗的天敵，外敷葛根粉可緩解痘痘增生。每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。 葛根粉的作用在于能夠促進(jìn)乳腺二次發(fā)育，引導(dǎo)脂肪向胸部聚攏。葛根最主要的成分是異黃酮，異黃酮能夠有效的引導(dǎo)身體其他部位的脂肪向胸部聚集，從而達(dá)到豐胸的目的。
2、降血壓
最新的研究發(fā)現(xiàn)，葛根在進(jìn)入身體之后能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特別是他還能夠有效的逆轉(zhuǎn)高血壓所導(dǎo)致的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢復(fù)正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環(huán)，降低身體中的血糖，有效的降低血清中所含有的膽固醇。
3、利尿醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護(hù)膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對(duì)人體傷害；并可排毒。 治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
4、預(yù)防心臟病
葛根中所含有的總黃銅還有葛根素能夠有效的減慢心率，并且降低外界對(duì)于心臟的壓力，很好的提高心臟以及心肌的工作能力。
葛粉的熱量有多高
很多朋友都知道葛根粉具有豐胸、解酒、降“三高”的功效，但是對(duì)于葛根粉的熱量卻不是很清楚。今天，媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家吧！
葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其淀粉內(nèi)含葛根素等黃酮類化合物有效成份。
葛粉是高碳水化合物食品，減肥時(shí)不宜多吃。這主要是因?yàn)楦鸱鄣某煞忠缘矸劬佣?，一般來說，每100克的葛粉，其熱量就高達(dá)357大卡，算是比較高。
葛粉吃多了會(huì)胖嗎
葛粉吃多了會(huì)胖嗎？這個(gè)問題也是不少網(wǎng)友關(guān)心的，畢竟葛粉的熱量比較高。接下來，我們一起來了解一下這個(gè)問題吧！
葛粉吃多了會(huì)胖嗎？答案是肯定的。因?yàn)楦鸱鄣臒崃肯鄬?duì)比較高，每100克葛粉就有357大卡熱量。如果你吃得很多,自然會(huì)胖,如果熱量有控制是可以的。
值得注意的是，葛粉是高碳水化合物食品，減肥時(shí)不宜多吃。而在服用葛粉的期間，忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称贰?/p>
葛粉的功效與作用
葛粉香嫩滑爽，美味營養(yǎng)，男女老少皆宜，長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽(yù)為“長壽粉”。那么，葛粉是不是真的那么給力？它還有哪些功效與作用？我們一起來看看吧！
1、葛粉清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。
2、葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為“美容維生素增效劑”，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
3、葛粉具有解肌退熱、生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒。用于外感發(fā)熱頭痛，項(xiàng)背強(qiáng)痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風(fēng)偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中的功效。
葛粉應(yīng)該怎么吃
葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。對(duì)于這樣的寶貴食材，媽媽們一定不會(huì)錯(cuò)過，那么葛粉應(yīng)該怎么吃？我們來學(xué)習(xí)一下吧！
涼拌葛粉
原料：葛粉25g，糖50g，花生仁、芝麻適量。
制法：
1、將葛粉25g用冷水調(diào)濕，沖入250g沸水?dāng)噭颉?/p>
2、拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖，調(diào)勻即成。
特點(diǎn) ：清香爽口
葛粉粥
原料：葛粉200g，米300g，皮蛋2—3個(gè)。
制法：
1、先將米洗凈，煮粥，成粥狀時(shí)加入葛粉用溫火煮。
2、煮好后調(diào)勻，加入切碎的皮蛋調(diào)勻即成。
特點(diǎn)：細(xì)嫩滑爽
葛粉炒肉
原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
制法：
1、用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。
2、鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
3、鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。
特點(diǎn)：色香味美
葛粉什么時(shí)候吃最好
我國的飲食文化博大精深，除了食用方法多種多樣，還講究食用的時(shí)間。什么時(shí)間吃什么，是有一定的道理的。只有掌握了當(dāng)中的規(guī)律，才能將食材的功效發(fā)揮到最大。那么，葛粉什么時(shí)候吃最好？媽媽網(wǎng)百科將告訴你哦！
在飲食營養(yǎng)上，葛粉進(jìn)入了大家的視野中，葛粉是偏涼的食物，最好不要在早晨時(shí)空腹食用，或者食用葛根水之前，最好飲用一定的清水，葛粉一般時(shí)候食用最佳。最好在空腹吃葛粉前，先喝水。這樣便于吸收葛粉的重要元素，葛粉在早、午餐之間吃比較好。
因?yàn)楦鸱凼亲剃帲{(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時(shí)間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時(shí)候，一般如果不是覺得很餓的時(shí)候吃都沒有關(guān)系的。因?yàn)楦鸱凼俏陡市詻龅?，所以很餓的時(shí)候吃下去會(huì)對(duì)胃不好。
葛粉的做法
葛粉和珍珠粉一樣具有美容養(yǎng)顏的功效，在女性豐胸方面也有不錯(cuò)的效果，與其他同類產(chǎn)品相比，它對(duì)高血壓、高血脂病癥也有很好的治療和抑制效果。功效如此之多的葛粉到底該怎么吃呢？如果你認(rèn)為只是單單泡水喝酒錯(cuò)了，因?yàn)椴煌母鸱塾胁煌淖龇?。下面我們就為大家來普及一下啦?/p>
做法1：
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子；
2、將野生葛粉倒于碗中；
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂?，充分調(diào)勻至無阻力感（涼水不宜過多）；
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；
5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
做法2：
1、將冷（溫）水倒水碗中；
2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌；
3、攪勻后的葛粉成半透明膠狀；
4、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道（如添加適量的白糖）。
葛根大餅的做法：
1、將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌后食用。
2、取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋，沸水沖攪成糊狀食用。
3、煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風(fēng)味獨(dú)特。
葛粉的制作方法
我們都知道，葛粉是葛根中提取的粉末狀。那么家中有新鮮的葛根，該如何拿來制作葛粉呢？下面我們就為大家介紹葛粉的制作方法。
家庭制作方法：
1、 清洗塊根：挑選表面光滑、無腐爛的葛根用水洗去泥沙等雜質(zhì)，無需去除表皮。
2、 粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機(jī)中粉碎，必須加水，葛根與水的比例為1：3。
3、 漿渣分離：選一個(gè)干凈的寬盆，再將寬幅塑料布鋪墊，再用90-100目的篩子置于盆內(nèi)，在篩內(nèi)鋪上紗布，把漿末盛于紗布上，注入清水，充分?jǐn)噭?dòng)，使淀粉隨水漏出，反復(fù)加水，直到淀粉與粉渣分離干凈。
4、 沉淀：將淀粉漿沉淀48小時(shí)，舀干淀粉上面的水，取出淀粉塊。
5、 干燥：將淀粉塊曬干即可。
作坊提煉方法：
葛根在提煉葛粉時(shí)，嚴(yán)把十二道加工工序：清洗——破碎——初過濾——沉淀——二次過濾——沉淀——打槳——沉淀——分離——沉淀——脫水——低溫干燥。
而這也只是針對(duì)葛根的初加工，在包裝出廠前，還要經(jīng)過嚴(yán)格的三次檢測，三次消毒，保證了消費(fèi)者吃到放心、營養(yǎng)的葛粉。
葛粉的宜忌人群
每一種植物都有它的自然屬性，葛粉也不例外，人因?yàn)轶w質(zhì)的不同，所以有些天然植物和藥物是不能隨意服用的，否則可能會(huì)引起身體不適或其他病癥。那么由葛根中提煉出的葛粉不適合什么人吃呢？在本文中筆者針對(duì)各種體質(zhì)的分析能讓你明白自己是否適合食用葛粉。
葛粉的屬性：
葛根性涼，味甘、辛。從葛根中提取出的葛粉同屬于涼性食物。
不宜食用人群：
1、體寒濕重者：
葛粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者：
由于葛粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補(bǔ)，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。
3、低血糖患者：
這一點(diǎn)也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時(shí)還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。
葛粉的價(jià)格是多少
上面為大家介紹了葛粉的各方面小知識(shí)，是不是還缺了價(jià)格的介紹呢？當(dāng)你買葛粉的時(shí)候是不是苦于沒有價(jià)格比對(duì)呢？別著急，請(qǐng)看下面的介紹。
據(jù)食用過的經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)友稱，一般十幾塊，二十塊的應(yīng)該都不大純正。里面或多或少摻了一些其他的粉，種植的一般都要二十幾，三十幾，這個(gè)還是直接到農(nóng)家收購的價(jià)格，野的就更少，也更貴。
據(jù)賣家介紹，野生葛粉生長周期一般是三至五年，而十幾斤葛根才能出一斤粉，而且又重，所以真正的野葛不多，他們每年也就幾百斤的賣，都賣給一些熟客，也不講價(jià)。
葛粉有三種，第一，野生的葛粉，山里面挖的自然生長的。第二，種植的葛粉，人工種植在田里，地里的。第三，其它代食粉冒充。一般大公司生產(chǎn)的多半是人工種植的葛粉，營養(yǎng)價(jià)格根本沒有野生葛粉好。說營養(yǎng)效果完全是兩回事兒。還有就是代用粉，好多黑心的公司用藕粉，木薯粉冒充野生葛粉。
如何鑒別葛粉的真假
葛粉，大家都知道是一種非常營養(yǎng)的養(yǎng)生產(chǎn)品。大家在買葛粉的時(shí)候不管價(jià)格怎么樣就隨便買回家，如果是質(zhì)量好的還不用說什么，要是買到了假冒偽劣產(chǎn)品到時(shí)候不但錢沒了恐怕自己還會(huì)受到危害，所以我想在下面教教大家如何鑒別葛粉的真假。
1、假葛粉會(huì)添加淀粉，淀粉跟葛粉不容，所以會(huì)把粒狀葛粉磨碎，然后摻入淀粉，所以會(huì)跟面粉一樣呈散狀。真葛粉由于是膏狀曬干，會(huì)呈碎粒狀。
2、假葛粉會(huì)添加淀粉和一些增白添加劑，會(huì)顯得非常白凈光澤。真葛粉由于是純天然碎粒狀，不經(jīng)過處理，所以會(huì)稍顯暗。
3、開水沖熟后如果是純白的果凍狀則為假，真葛粉會(huì)呈米色半透明糊狀，
4、葛粉野生的和人工種植的差距也很大，價(jià)格相差很大。野生葛粉一般上百元一斤。
5、野葛粉聞起來有輕微的中藥味道，吃起來口感是微酸的。
6、第一，分別舀2--3勺野葛粉和淀粉，放進(jìn)碗里；第二，用少許冷水將它們化開，不要有粉粒存在；第三，用燒得很開的水(90℃左右)，一口氣沖下去，中間不能有停頓，然后不停的攪拌，讓葛粉充分受熱，直至成透明糊狀，葛粉就熟了。這個(gè)環(huán)節(jié)很講究技巧的。要多實(shí)驗(yàn)幾次才行。
葛粉價(jià)格是多少
各位精明的媽媽們，當(dāng)你買葛粉的時(shí)候是不是苦于沒有價(jià)格比對(duì)呢？別著急，請(qǐng)看下面的介紹。
據(jù)食用過的經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)友稱，一般十幾塊，二十塊的應(yīng)該都不大純正。里面或多或少摻了一些其他的粉，種植的一般都要二十幾，三十幾，這個(gè)還是直接到農(nóng)家收購的價(jià)格，野的就更少，也更貴。
據(jù)賣家介紹，野生葛粉生長周期一般是三至五年，而十幾斤葛根才能出一斤粉，而且又重，所以真正的野葛不多，他們每年也就幾百斤的賣，都賣給一些熟客，也不講價(jià)。
葛粉有三種，第一，野生的葛粉，山里面挖的自然生長的。第二，種植的葛粉，人工種植在田里，地里的。第三，其它代食粉冒充。一般大公司生產(chǎn)的多半是人工種植的葛粉，營養(yǎng)價(jià)格根本沒有野生葛粉好。說營養(yǎng)效果完全是兩回事兒。還有就是代用粉，好多黑心的公司用藕粉，木薯粉冒充野生葛粉。
葛粉要怎么挑選
只有純正的葛粉，才會(huì)擁有葛粉的營養(yǎng)與功效，摻有其他雜質(zhì)的，不僅營養(yǎng)功效大打折扣，還有可能危害到人體健康。那么如何挑選葛粉呢？
1、看。首先是看顏色。純正的葛粉顏色是微微泛黃的，并且顏色很均勻；而如果是純白的葛粉，則可能是摻有淀粉的。
2、摸。其次是用手觸摸。抓一把粉在掌心，能感覺到有些粗糙的才是比較純正的葛粉；如果感覺十分的細(xì)膩柔滑，則有可能是摻有淀粉的。
3、嘗。最后是嘗味道。純正的葛粉吃在嘴里是清涼的，感覺有些像藕粉；摻有淀粉的口感則帶有一些甜味或者無味。
葛粉的食用方法
葛粉是一種美味藥膳，葛粉的食用方法相對(duì)來說比較多，我們先介紹比較普遍的幾種吃法。
一、直接食用法：
取適量放入碗中，再加入少量的冷開水調(diào)勻，最后注入沸水，攪拌成半透明的膠狀。
二、葛粉的其他食用方法：
芋頭葛粉涼糕
材料：去皮芋頭300克、葛粉200克、太白粉50克、澄粉50克、水900克、糖150克；
做法：
1、先取200g芋頭切成片後放入蒸鍋中蒸熟；
2、再加入50g糖趁熱壓成泥，若太乾可再加入一點(diǎn)水來壓泥。
葛粉粥
材料：葛粉500克、大米200g、皮蛋2只；
做法：
1、將大米洗凈煮粥；
2、待成粥狀時(shí)加入葛粉用溫火煮；
3、煮好后加入切碎的皮蛋即可。
除此之外，葛粉還可以用來做成葛粉涼皮、葛粉炒肉等，食用方法可謂是多種多樣。
葛粉的作用與功效
葛粉具有清涼下火、解酒、美容豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，同時(shí)它還能夠防治心血管疾病、防治癌癥、降三高的作用，下面我們來做具體的分析。
1、葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康。
2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血。
3、葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
孕婦可以吃葛粉嗎
一般人均可食用葛粉，當(dāng)然包括孕婦在內(nèi)。
葛粉尤其適宜女性群體食用，可起到豐胸、美容、減肥和治療婦科疾病的作用。葛粉還適合免疫力低下、記憶水平下降、貧血和水腫患者服用，可起到明顯的緩解作用。
需要注意的是，葛粉不適合體濕寒重、低血壓、低血糖和心率慢的人群食用，如果孕婦本身已經(jīng)患有低血壓、低血糖，就建議最好不要服用葛粉了。萬一孕婦因誤食產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)，需及時(shí)就醫(yī)。
什么是葛粉圓子
葛粉，你就聽得多了?？墒?，什么是葛粉圓子？
其實(shí)，葛粉圓子是徽州山區(qū)的一種風(fēng)味小吃。你可知道？徽州山區(qū)盛產(chǎn)葛根，而葛根性涼、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民間常用以制作點(diǎn)心類食品。
“葛粉圓子”是將豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然后上籠，蒸至外皮呈黑色發(fā)亮并有小泡時(shí)即成。
葛粉圓子質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。有興趣的朋友不妨嘗試一下哦！
葛粉圓子的做法
葛粉圓子是徽州人傳承了近千年的一道美食。而且集徽州原生態(tài)物產(chǎn)之大成，不僅口感好，還營養(yǎng)豐富。 下面，媽媽網(wǎng)百科將會(huì)詳細(xì)地教你怎么制作葛粉圓子，有興趣的朋友可不要錯(cuò)過哦！
葛粉圓子的做法
主料：葛粉適量、茶樹菇適量、臘肉適量、五花肉適量、豆干適量。
調(diào)料：姜末適量、香蔥適量、鹽適量、雞粉適量、高湯適量。
步驟：
1、將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。
2、泡發(fā)的茶樹菇攥干水分、豆干、臘肉切成細(xì)碎丁備用。
3、葛粉用冷水?dāng)嚢璩珊隣畲谩?/p>
4、鍋置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、樹菇丁、臘肉丁，加高湯、鹽、雞粉、姜末、白糖拌勻，中火不停翻炒，翻炒的同時(shí)淋入適量的食用油。
5、將葛粉糊徐徐倒入餡料中。
6、翻炒至熟透，起鍋。
7、炒至葛粉呈透明狀起鍋，趁熱搓成圓子，再滾上一層葛粉。
8、將做好的葛粉圓子入籠上蒸鍋蒸制8分鐘。
9、撒上香蔥，蓋蓋子虛蒸1-2分鐘即可上桌食用。
葛粉圓子的功效與作用
親，你知道嗎？葛粉圓子不止制作簡易，美味可口，還營養(yǎng)豐富呢！那么葛粉圓子的功效與作用有哪些？我們來學(xué)習(xí)一下吧！愛美的女性，可要多多留意了，因?yàn)樗鼘?duì)女性的保健效果極佳哦！
1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果
不少網(wǎng)友反映食用葛粉圓子后，先后出現(xiàn)了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
2、降血壓血脂
從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。
3、美容養(yǎng)顏
葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為“美容維生素增效劑”，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
葛粉圓子可以經(jīng)常吃嗎
葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品,它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。那么葛粉圓子可以經(jīng)常吃嗎？
葛粉圓子不僅具有美容的作用，還具有清理冠狀動(dòng)脈，增加心腦血管血流量的作用，對(duì)三高、糖尿病、心肌梗塞、心律失常、神經(jīng)頭痛、耳鳴、酒精中毒、明目、肺炎、肝病、痔瘡等都有一定的療效。
但是，凡事都有一定的尺度，超過了這個(gè)尺度，即使是好的東西，也會(huì)帶來不好的影響。葛粉圓子內(nèi)含葛根異黃酮，長時(shí)間的過量服用，就很可能會(huì)引起雌性激素所帶來的一些弊病，甚至可以引起月經(jīng)的過多，或者月經(jīng)經(jīng)期紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起子宮內(nèi)膜的炎癥。
孕婦可以吃葛粉圓子嗎
當(dāng)小生命即將來臨的時(shí)候，媽媽們會(huì)額外留意日常生活的飲食。葛粉圓子可是一道美食佳肴，那么，孕婦可以吃葛粉圓子嗎？我們趕緊來了解一下吧！
葛根中含有葛根異黃酮，葛根異黃酮異黃酮是植物性的雌激素，長期服用還有可能導(dǎo)致女性內(nèi)分泌紊亂，產(chǎn)生月經(jīng)周期紊亂、長青春痘等不良反應(yīng)。葛根異黃酮、大豆異黃酮長時(shí)間的過量服用，就很可能會(huì)引起雌性激素所帶來的一些弊病，甚至可以引起月經(jīng)的過多，或者月經(jīng)經(jīng)期紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起子宮內(nèi)膜的炎癥。
因此，孕婦最好不要服用葛粉圓子。另外，在懷孕期間盡量食用清淡食物，多喝白開水。
葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。下面我一起來看看葛粉的具體功效及作用。
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
那么葛根為什么能解酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生；解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年；葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。
4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果。用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：
(1)原先的黃褐斑減褪、消失。
(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
5、修護(hù)肌膚的效果。98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
6、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效。據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿司匹林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。葛根素能夠顯著減少食量（抗饑餓），顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。
7、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。
小編提醒：服用葛根粉期間要忌食刺激性食物，如酒、碳酸類飲料（可樂等）、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等。
吃葛粉有什么好處是什么呢，我們先認(rèn)識(shí)一下什么是葛粉吧，葛粉的原料是葛根，所以葛粉也就是葛根粉，由于加工做法的不同，所以葛粉被我們分為兩種，一種是葛根淀粉一種是葛根全粉，葛粉有一個(gè)非常好聽的別號(hào)叫做千年人參，可見葛粉的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)的功效。
葛粉有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，而且葛粉有很好的保健的功效。葛粉的功效在于可以保護(hù)我們的肝臟，起到解酒的功效，可以保護(hù)我們的心腦血管起到降低血糖的功效，可以清熱下火和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
1、解酒。關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”;《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
那么葛根為什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，減少乙醇對(duì)大腦的傷害，減輕酒精對(duì)腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內(nèi)殘留毒素，是經(jīng)常飲酒人士的必備保健品。
2、清膩解熱，祛痰止咳，降血糖，保護(hù)心腦血管健康。野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌病的發(fā)生;解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝;常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年;葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。
3、清涼下火。從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。
4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果。用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：
(1)原先的黃褐斑減褪、消失。
(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。
(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
5、修護(hù)肌膚的效果。98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
6、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效。據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。
葛根素能夠顯著減少食量(抗饑餓)，顯著防治瘦素抵抗，顯著減肥。
7、豐胸。葛根粉有豐胸的作用，葛根粉對(duì)女性有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌修護(hù)肌膚的效果，葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品。
8、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。
上文我們介紹了什么是葛粉，我們知道葛粉就是葛根粉，葛粉是非常有名的補(bǔ)品，被我們譽(yù)為是千年人參，葛粉的好處非常多，從降低血糖到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，從保護(hù)血管預(yù)防心臟疾病到養(yǎng)肝解酒，從修復(fù)肌膚到豐胸，可見葛粉功效用處之廣。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葛粉的吃法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
