【www.cndadi.net - 春季飲食養(yǎng)生怎么吃】
隨著社會的進步，人們生活和工作的壓力也在增加，緊張的生活讓好多朋友在飲食上會有不注意的情況，時間長了以后就會導(dǎo)致胃有毛病，特別是胃病對于一個人的身體影響特別嚴(yán)重，會影響到人體營養(yǎng)的吸收，所以在平時的時候要注意調(diào)理自己的腸胃，主要是在飲食上要注意。那么，怎么吃才養(yǎng)胃?我們了解一下。
養(yǎng)胃方法：
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習(xí)慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保?。貉蛉狻⒐啡獾葴?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
養(yǎng)胃食物：
1、小米：暖胃，安神。
2、南瓜：南瓜性溫，味甘。 解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
上述介紹了怎么吃才養(yǎng)胃，平時我們一定要注意自己的飲食，要飲食有規(guī)律，不能因為自己的不重視導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不容易治療的疾病，這樣對身體的危害很嚴(yán)重，而且在通過飲食調(diào)理的同時，我們也不要出現(xiàn)生氣的現(xiàn)象，氣大不但傷身，還傷胃。
小編推薦
陳皮怎么吃養(yǎng)胃
陳皮是曬干的橘子皮,而且是越陳越好,在傳統(tǒng)的中醫(yī)里,3年內(nèi)的一律稱為果皮,3年以上的才叫陳皮,且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統(tǒng)中醫(yī)認為,陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。那么陳皮怎么吃養(yǎng)胃?
1、中醫(yī)認為,陳皮性味辛、苦、溫,入脾、肺經(jīng);有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功,適用于脘腹脹滿、噯氣、惡心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等癥狀。日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。
2、陳皮粥的做法非常簡單,將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可,這樣的粥熬出來還有點香香的,味道不錯。除了喝陳皮粥,沒胃口時還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。
3、需要提醒的是,陳皮茶性味偏溫,如果伴有口苦等“上火”癥狀,以及陰虛火旺者不宜飲用。同時,泡藥茶時,千萬不可把鮮橘皮當(dāng)陳皮。這是因為,鮮橘皮不僅不具備陳皮的藥用功效,而且表面可能還殘留農(nóng)藥和保鮮劑。陳皮講究的是放得時間長,又要保存得當(dāng),不能有濕氣,否則容易出現(xiàn)霉味,顏色也不是死黑,而是有光澤的深褐,如果聞著有一股幽香,那就是正品了。
4、需提醒的是,陳皮偏于溫燥,有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。
陳皮泡水喝有什么功效
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼術(shù)、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、 用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白術(shù)、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮食譜推薦
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲
胡蘿卜200克,陳皮15克,瘦豬肉150克。胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽,黃酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。有寬胸理氣功效,用于肝胃不和型慢性胃炎。
陳皮青蘿卜老鴨煲
陳皮20克,青蘿卜600克,光老鴨1只。鴨去內(nèi)臟,加水適量,先用武火煲沸厚,改為文火煲約2個小時,調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。具有清肺熱,潤咽喉的功效。
陳皮粥
取陳皮10克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心?每回取3~5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食,每曰1劑,連續(xù)3~5天?？珊臀咐須?化痰止咳。適用于脾胃虧虛,脘腹脹滿,肋脅疼疼。暖氣頻作,食欲不振,納差食少。惡心嘔吐,咳嗽 痰多。
【導(dǎo)讀】在飲食方面，養(yǎng)生專家特別強調(diào)盡量做到均衡飲食。偏食的人往往會營養(yǎng)不良，特別是小孩，如果偏食會導(dǎo)致長不高等等不良癥狀。下面小編就為您帶來這篇飲食當(dāng)中注意絕對不能夠貪，希望飲食當(dāng)中注意絕對不能夠貪能對您有所幫助。
不貪飽,吃太多、暴飲暴食會使胃腸消化系統(tǒng)一直處于運作中，胃黏膜上皮細胞壽命因而變短，誘發(fā)胃病，甚至胃癌發(fā)生。并且飽食使身體的血液集中至腸胃消化系統(tǒng)，影響大腦血液供應(yīng)不足，導(dǎo)致大腦早衰；飽食會刺激胰島素大量分泌，誘發(fā)糖尿病發(fā)生。因此飲食宜七、八分飽，尤其是晚餐。
不貪快,快食最容易讓人發(fā)胖，因為人的血糖值從開始吃飯15分鐘上升，30分鐘后達到高峰，并發(fā)出飽足感訊息；而快食的人在飽食中樞尚未下達停止進食的指令前，就已經(jīng)過量進食了，當(dāng)然會發(fā)胖。并且飲食若貪快，自然容易咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔(dān)，也容易發(fā)生食物噎塞的意外事故；因此吃飯時，應(yīng)該細嚼慢咽。
不貪酒,大量的臨床試驗證實，酒精中的乙醇對肝臟的傷害是最直接，也是最大的。它能使肝細胞發(fā)生變性和壞死，一次大量飲酒，會殺傷大量的肝細胞，引起轉(zhuǎn)氨酶急劇升高。
如果長期飲酒，還容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。據(jù)上海環(huán)境經(jīng)濟研究所災(zāi)害預(yù)防研究室的一項科研報告披露：近7年間，因大量長期飲烈性白酒造成酒精中毒的患者上升28.5倍，死亡人數(shù)上升30.6倍。同時，習(xí)慣過量飲酒的男士們?nèi)绻窒矏?，可以選擇更健康的紅酒品味，或者在下午兩點后再飲酒，這樣對身體也會比較好。
不貪晚,三餐進食時間不貪晚，尤其是晚飯吃得太晚或吃宵夜，會增加胃的負擔(dān)，胃黏膜得不到及時的修復(fù)，長期下去會增加罹患胃癌的風(fēng)險。所以三餐要定時，尤其是晚餐更是宜早不宜遲，有利于食物消化，讓各內(nèi)臟器官組織得到正常的運作與休息。
不貪葷,葷食吃多了，除了引起營養(yǎng)不平衡之外，更是會增高血脂濃度及新陳代謝失調(diào)，導(dǎo)致高血脂癥、動脈硬化、心血管疾病。建議吃肉時少吃紅肉類，多吃白肉類；丸子、餃子類等半成品，脂肪含量也很高，不宜多吃。
不貪精,吃得過于精細，減弱腸胃蠕動、加速腸子老化，容易引發(fā)便秘；且精食會使身體的維生素、纖維素、礦物質(zhì)、微量元素不足而致??；研究為最佳的粗細食物分配：六分粗糧、三分細糧。
有什么辦法可以養(yǎng)胃呢？現(xiàn)如今，胃部不適的人群越來越多，所以養(yǎng)胃也就越來越重要了。飲食養(yǎng)胃是最佳的方法，所以在日常的飲食習(xí)慣上一定要多注意避免一些誤區(qū)才行。下面就和小編來一起看看飲食養(yǎng)胃要吃什么好吧。
吃什么可以幫你養(yǎng)胃
紅薯：中醫(yī)說它養(yǎng)胃去積,是很好的其實最簡單的方法就是吃烤紅薯，這種著名的食物雖然身價不高，但是卻是有百利而無一害的食物。
南瓜：健胃消食的高手。性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經(jīng)，中醫(yī)來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。
烤饅頭：烤饅頭則不一樣，經(jīng)過高溫烤制之后，其中的淀粉會轉(zhuǎn)變成很好消化吸收的狀態(tài)-換句話說，就是給胃減輕了工作負擔(dān)。
地瓜：地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
除此之外，還需要必須以上幾點飲食誤區(qū)。
飲食養(yǎng)胃的常見誤區(qū)
生姜對胃病患者有益無害。很多人都認為喝生姜水可以暖胃，在出現(xiàn)胃部不適時只要喝一碗用生姜熬的水就可以緩解癥狀了。專家認為，這種方法偶爾用之，未嘗不可，但不可長期應(yīng)用。這是因為生姜屬于刺激性食物。胃病患者若喝大量的生姜水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而可加重胃部不適、胃痛等癥狀。
愛吃油炸食物。因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
長期喝牛奶對胃有好處。胃病患者出現(xiàn)胃部酸脹不適的癥狀時，喝一杯熱牛奶往往可立即緩解癥狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但經(jīng)常喝牛奶就未必對胃病患者有利了。臨床實踐證明，牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強。胃?。ㄈ缥笣兊龋┗颊呷暨M行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。
腌制食物下飯。這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
想要有一個健康腸胃，在飲食上就應(yīng)該多講究。
干燥的冬季，風(fēng)刮的真大又刺骨，如果臉蛋不好好保養(yǎng)，那真是沒法要了，在這個冬季時，大家都是怎么保養(yǎng)皮膚的，接下來就看看你沒有掉入美容的誤區(qū)當(dāng)中吧。
1、多喝水能使皮膚滋潤
實際上水分并不容易到達皮膚表層，應(yīng)該用潤膚乳液或潤膚油滋潤皮膚，而不是盡量多地喝水。
2、少化妝才能讓皮膚得到休息
通常，皮膚在夜間應(yīng)該得到充分的休息，如果您正確化妝并仔細地洗臉的話，皮膚在8個小時之內(nèi)就能休息好，恢復(fù)清醒和朝氣。因此，如果您喜歡化妝的話，盡可以放心地使用化妝品。
冬季保養(yǎng)皮膚的過程當(dāng)中，注意別陷入美容誤區(qū)當(dāng)中
3、美容做得越頻繁，皮膚越干凈
去角質(zhì)非常重要。如果您是油性皮膚，并且不想讓皮膚變薄、敏感、脫落，或者出現(xiàn)其他皮膚脫落的征兆，那么請一星期最多進行2次清潔類美容，如果是干性皮膚，那么一星期最多做一次。
4、毛孔可以縮小
事實并非如此。毛發(fā)的粗細、指甲的形狀、眼角和嘴角的大小是先天性決定的。我們能夠使毛孔擴張，去除多余的皮脂，但毛孔并不會縮小。
5、出很多汗是有益的
99%的汗水都是由水構(gòu)成，并沒有任何的有害物質(zhì)能夠通過汗液排出。如果您是高溫瑜伽的愛好者或經(jīng)常在大廳操勞，那么肌肉將大大受益，而桑拿僅僅對血管有害。
6、肉毒素能預(yù)防皺紋
很多人最常說的就是注射肉毒素能防止皺紋。但事實并非如此，我們并不能預(yù)測皺紋在哪兒形成和使用肉毒素來削減皺紋。
7、自然性的化妝品更安全
化妝品內(nèi)含防腐劑、化學(xué)成分和人為的合成成分，但香精油、酸、植物萃取物也會給易過敏者帶來許多麻煩。因此，首先應(yīng)使用有機化妝品，并且務(wù)必進行過敏測試，在胳膊肘處涂一點該化妝品并在48小時內(nèi)觀察結(jié)果。
8、習(xí)慣使用潤膚油
如果您習(xí)慣使用的潤膚油不再適合您，那么也就是說在激素下降、應(yīng)激反應(yīng)、天氣的變化和生活方式等情況下，皮膚的構(gòu)成本身發(fā)生了變化。
9、在寒冷的天氣中皮膚易變干燥
相反的是，皮膚易在炎熱的天氣中變得干燥。也就是說在出汗之后皮膚摸起來會變得很干燥，剛好是脫水的征兆。因此，夏天更應(yīng)該保護皮膚。
10、對唇膏有依賴性
很多人說，一旦開始使用唇膏，就會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)離不開唇膏了。事實上您并不是對唇膏有了依賴性，只是嘴唇上的皮膚需要保持濕潤，而我們剛好習(xí)慣了干燥的嘴唇，一旦開始使用唇膏，您就會感覺更舒服，于是就會一直使用唇膏。
冬季保養(yǎng)皮膚的過程當(dāng)中，注意別陷入美容誤區(qū)當(dāng)中
冬季護膚小常識
冬季護膚小常識一 :洗臉?biāo)?/p>
再冷的冬天也不要使用熱水洗臉，熱水會洗掉臉部的油分，使臉部更加干燥、緊繃。油性的肌膚可使用溫水洗臉，溫度在35度左右，干性的肌膚最好使用冷水洗臉，洗完冷水能給肌膚一道天然的保濕屏障，使臉部不會緊繃，還能增加臉部肌膚的免疫力。
冬季護膚小常識二 :洗面奶
洗面奶使用溫和性質(zhì)的，不要使用去油力太強的產(chǎn)品，那樣的產(chǎn)品洗完之后，臉部會出現(xiàn)蛻皮、緊繃的現(xiàn)象。最好是使用有保濕效果的洗面奶，效果單一只有清潔效果的洗面奶也可以。
冬季護膚小常識三 :去角質(zhì)
冬季皮膚暗沉就是說因為角質(zhì)沒有去除，每半個月去一次角質(zhì)。去角質(zhì)的產(chǎn)品不能使用顆粒太大的，應(yīng)使用溫和點的。無顆粒狀的是最好的選擇，去除角質(zhì)不傷皮膚。
冬季護膚小常識四 :爽膚水
清潔好肌膚就要使用爽膚水了，爽膚水能緩解洗完臉帶來的緊繃感，要使用無酒精成分的產(chǎn)品，含酒精成分的揮發(fā)的快，更能帶走肌膚的水分。
冬季護膚小常識五 :眼部護理
冬天的寒冷容易造成肌膚血液不循環(huán)，很容易就出現(xiàn)肌膚問題，干燥的氣候也會使得魚尾紋產(chǎn)生。所以要準(zhǔn)備一支滋潤成分較高的眼精華，每天清潔好肌膚后涂抹上，加以適當(dāng)按摩。
導(dǎo)讀：香椿怎么吃才安全？香椿是春天受熱捧的蔬菜，雖然其貌不揚，但營養(yǎng)功效非常高，人們趁新鮮也經(jīng)常食用。但是，香椿要吃對，否則會有意外。那么，香椿怎么吃才安全？
香椿怎么吃才安全？
香椿，是香椿樹上的嫩芽，香椿做菜濃香鮮美，質(zhì)脆多汁，非常好吃，但香椿所含的硝酸鹽和亞硝酸鹽高于一般蔬菜，錯誤的吃法可能會影響身體健康。那么，香椿怎么吃才安全呢？
一、趁早吃
每年春季谷雨節(jié)氣前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。不過春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)。
也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那么將來儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。如果已經(jīng)到了葉子一碰就掉的時候，必然已經(jīng)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。
二、鮮吃
香椿在儲存的過程中會隨著儲存時間的增長產(chǎn)生更多的亞硝酸鹽，而從樹上現(xiàn)摘下來的香椿亞硝酸鹽的含量還是較低的。而市場上賣的香椿基本都已經(jīng)有一段時間了，亞硝酸鹽的含量勢必會增多。所以，條件允許盡量吃現(xiàn)摘下來的新鮮香椿。
三、食前焯燙
把香椿在沸水中焯燙一分鐘左右，可以除去三分之二的硝酸鹽和亞硝酸鹽。所以，無論腌制、涼拌、炒菜還是炸香椿魚都要用水焯一下，這樣會更安全，而你不用擔(dān)心會影響它的口感，因為香椿的香氣主要來自于香精油，它是一種不溶于水的物質(zhì)，所以香氣基本不受影響。
三、腌制香椿時間長一些
腌制香椿簡便而又可口，作為一種下飯菜很受歡迎。很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃，這是一個非常不安全的習(xí)慣。因為香椿腌制之后，亞硝酸鹽的含量會迅猛上升，在三四天的時候達到高峰（添加鹽量為10%~20%時），含量遠遠超過許可標(biāo)準(zhǔn)。如果這時耐不住食用的話就有一定危險。焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，也就降低了腌香椿的危險。但是最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌到一周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。
四、盡量不要炸香椿或者腌香椿
很多人喜歡吃油炸香椿魚或是把香椿用鹽腌兩三天再吃，這些是一個非常不安全的吃法。
油炸香椿是含油量過高，而腌制香椿之后，亞硝酸鹽的含量會迅猛上升，在三四天的時候達到高峰。
所以要焯燙之后再腌制，這樣可以大大減少硝酸鹽含量，在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
最安全的做法是把焯燙后的香椿腌到兩周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。由于香椿的香氣成分主要來自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯燙并不會明顯影響菜品的風(fēng)味。
五、和維生素C豐富的食物一起吃
香椿本身維生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能夠吃新鮮香椿，維生素C可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿已經(jīng)不夠新鮮，那么不妨把它和其他新鮮蔬菜水果一起吃，就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明，在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在2：1時，就能很好地阻斷亞硝胺致癌物的合成。
六、速凍香椿也要焯水
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
另外，香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
只要注意以上香椿的吃法，便可安心享用春天的美味了，吃起來！
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