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隨著現(xiàn)在生活水平的提高，越來(lái)越多的中國(guó)朋友開(kāi)始喜愛(ài)上西式菜品，就這樣沙拉醬就越來(lái)越出名了，很多飯店在餐前、正餐、餐后都會(huì)出現(xiàn)拌有沙拉醬的菜肴，甜咸的味道也受到很多年輕人的喜愛(ài)，那么沙拉醬的用處具體都有哪些呢，一起來(lái)了解一下吧。
沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色，變幻出各種誘人的味道。其作用與功效為：
1.降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病;
2.改善消化系統(tǒng)功能，預(yù)防膽結(jié)石，對(duì)胃炎和十二指腸潰瘍也有一定療效;
3.美容：橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護(hù)和調(diào)理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著;
4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：橄欖油能改善人體新陳代謝，是預(yù)防和控制糖尿病的最佳選擇。最新研究證明，正常人吸收橄欖油后，血糖水平下降20%;
5.促進(jìn)骨骼機(jī)能：橄欖油能刺激骨骼生長(zhǎng)，增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)與鈣的吸收，在骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松方面扮演重要角色;
6.抗衰老：橄欖油是天然抗氧化劑，已被證明能減慢大腦萎縮，并在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有延長(zhǎng)壽命的效果。
通過(guò)以上介紹可以了解到沙拉醬具體的用處與功效，但是由于其熱量非常之高，所以建議大家還是少食用比較健康，偏愛(ài)吃沙拉醬的朋友則要控制一下用量，為了健康著想，可在食用含有大量熱量的沙拉醬后進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行消耗。
編輯推薦
沙拉醬的屬性
1、科屬
食品
2、產(chǎn)地
地中海的米諾卡島
3、別名
沙拉醬
4、簡(jiǎn)介
沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久。沙拉醬的消耗量持續(xù)增加,而且在近期內(nèi)更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛(ài)好者忍不住在他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。
5、圖片
沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃沙拉醬的好處
沙拉醬不同于其他脂肪性食物,用沙拉醬拌水果或者一些蔬菜和肉類(lèi)吃,還可以降低膽固醇,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心腦血管等疾病。
食用沙拉醬能健胃消食,改善消化系統(tǒng)功能,對(duì)胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助,而且還能預(yù)防膽結(jié)石。
沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較好,而且其中所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護(hù)和調(diào)理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助,所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。
沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長(zhǎng),增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)與鈣的吸收,所以對(duì)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育很有好處,可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏的效果。
吃沙拉醬的最佳時(shí)間
推薦把沙拉安排在晚餐享用
沙拉醬的選購(gòu)方法
沙拉醬分很多種,歐美的沙拉醬種類(lèi)很多,但是目前在中國(guó)能買(mǎi)到的沙拉醬種類(lèi)還不是很多,一般在大的超市、商場(chǎng)能買(mǎi)到的沙拉醬主要分三種口味,普通沙拉醬、香甜沙拉醬和千島沙拉醬。
那么三種基本的沙拉醬口感上有什么不同?使用上又有哪些講究?以丘比沙拉醬為例,原味沙拉醬(即普通沙拉醬口味)保持了蛋黃的濃郁香醇,并且可與其他調(diào)味醬一起使用,制作出各種口味的沙拉。香甜沙拉醬(即香甜沙拉醬口味)使用新鮮雞蛋,口感清香細(xì)膩,適合制作各種蔬菜、水果沙拉。千島醬(即千島沙拉醬口味)使用新鮮雞蛋并加入了酸黃瓜,所以口感上酸甜可口,適合制作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。其實(shí)香甜沙拉醬和千島沙拉醬都是在原味沙拉醬中衍變出來(lái)的。
沙拉醬的副作用
沙拉醬的熱量高達(dá)475大卡,而100克的沙拉醬直接含有脂肪多達(dá)43.4克,吃100克沙拉醬,就等于你要通過(guò)爬樓梯一個(gè)小時(shí)才能將這些熱量消耗完。
而且因?yàn)樯忱u脂肪含量高,碳水化合物含量也高,所以肥胖的人以及高血糖、高血脂的人都不能吃,而肥胖的人基本都會(huì)有高血糖和高血脂的癥狀,所以對(duì)于沙拉醬這些熱量、脂肪高的食物應(yīng)減少食用或者不吃。另外濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)不適合吃沙拉醬。
吃沙拉醬會(huì)發(fā)胖嗎
1、吃沙拉醬會(huì)發(fā)胖嗎
沙拉醬看起來(lái)非常健康的食品,卻含有極高的熱量,如果多吃,會(huì)對(duì)健康造成危害。目前,市場(chǎng)上所銷(xiāo)售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等,經(jīng)研究證明,蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。專(zhuān)家認(rèn)為,這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來(lái)源于食用油,其次則是蛋黃,另加少許糖、食鹽和醋。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力還高。
為了迎合消費(fèi)者的口味,市場(chǎng)上大部分沙拉醬都大量使用食用油,導(dǎo)致其中所含熱量越來(lái)越多。100克沙拉醬中,其熱量往往占整個(gè)營(yíng)養(yǎng)含量的1/4還多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬,其熱量就會(huì)超過(guò)300千卡,相當(dāng)于一個(gè)肉餅所含的熱量。而過(guò)量攝取熱量和脂肪無(wú)疑容易使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
2、沙拉醬怎么制做
白糖可以根據(jù)自己的口味添加,沒(méi)有橄欖油可以用色拉油,雞蛋要新鮮的,白醋或者米醋都可以,沒(méi)有打蛋器可以用食品加工機(jī)的攪拌功能。將糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內(nèi)攪拌之后,放入一個(gè)雞蛋黃抽打并攪拌均勻。將牛奶放入鍋內(nèi),用小火慢慢煮開(kāi),然后將牛奶逐漸地到入雞蛋混合液中,不斷抽打均勻,然后到入鍋內(nèi)加熱。用小火,不斷地?cái)嚢?、抽?直至看不到生面粉為止。離開(kāi)火源,加黃油、白醋制成沙拉醬,然后放入不銹鋼容器內(nèi)待用。
3、沙拉醬的分類(lèi)
3.1、肉類(lèi)沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等
3.2、蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等
3.3、水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬
沙拉的做法
1、水果沙拉,蘋(píng)果 水晶梨削皮挖心切塊,柚子 蘆柑把皮和籽全部剝?nèi)?香蕉切段,放入一個(gè)大碗中。拌入沙拉醬 煉乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在點(diǎn)綴幾滴蕃茄沙司。
2、繽紛果蔬沙拉,各種時(shí)令果蔬(我用了黃桃、黃瓜、菠蘿、梨、櫻桃西紅柿,生菜等),沙拉醬,用生菜鋪底,把切好的蔬菜、水果扔進(jìn)盆里拌勻,最后淋上沙拉醬就可以了。
3、薯泥雞蛋沙拉,將地瓜和馬鈴薯煮軟并壓成泥,放入煮熟的雞蛋、小黃瓜、水蜜桃果凍,再擠出適量的沙拉綜合攪拌均勻即可。
4、蝦卵蟹棒小黃瓜沙拉,小黃瓜刨絲,蟹棒撕成絲放回冷藏。小黃瓜絲及蟹棒絲放盤(pán)子上,淋上沙拉醬拌均勻。加入蝦卵便可上桌,吃的時(shí)候可把蝦卵與小黃瓜及蟹棒拌在一起吃。
孕婦吃沙拉醬注意什么
1、藍(lán)奶酪沙拉醬。這種沙拉醬如果給孕媽吃了,就很容易感染了李斯特菌,這是一種對(duì)胎兒有害的細(xì)菌。
2、凱撒沙拉醬。因?yàn)橐话愕膭P撒沙拉醬要用生的或者沒(méi)有煮熟的雞蛋,對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō),吃生的或者未煮熟的雞蛋很容易感染到病菌,不利于胎兒的安全。但是上面百科為大家介紹的適合孕婦吃的沙拉醬,也是凱撒沙拉醬,只不過(guò)就少了雞蛋的參與。
3、咨詢(xún)醫(yī)生。孕媽媽如果想要得知自己是否合適吃沙拉醬,最好咨詢(xún)醫(yī)生或者其他醫(yī)藥人士,綜合自己的體質(zhì)與健康情況作出判斷,確定了安全后再吃哦!
沙拉醬怎么吃不發(fā)胖
1、沙拉醬怎么吃不發(fā)胖
有人很喜歡吃沙拉卻又怕發(fā)胖,常常一家人在一起吃沙拉時(shí),有人不敢吃或要求少加沙拉醬,有人要求多加沙拉醬,正所謂眾口難調(diào),怎么辦?教您一個(gè)小竅門(mén),不妨借鑒中國(guó)吃“大豐收”的方法,把沙拉醬單放在一邊,不要拌在蔬菜中,吃時(shí)用蔬菜蘸食沙拉醬,或在自己的食碟里隨意調(diào)拌,這樣就可以各取所需,各得其所了。喜歡西餐口味的人還有一個(gè)吃法,可以用蔬菜配意大利油醋汁等液體調(diào)料汁,爽口、解膩、清香,別有一番風(fēng)味。
2、雞蛋沙拉醬的做法有哪些
做法:吐司放入平底鍋小火煎至兩面金黃,蕃茄滾水里湯一下去皮切成丁,雞蛋煮熟剝殼切成丁;雞蛋和蕃茄丁拌在一起,倒入沙拉醬拌勻,鋪在煎好的吐司上即可自制蛋黃沙拉醬的食材和調(diào)料:雞蛋黃1個(gè)，輔料:植物油 250毫升，調(diào)料:食鹽0.5克白醋25克白糖25克
教您自制蛋黃沙拉醬的家常做法,如何做自制蛋黃沙拉醬才好：準(zhǔn)備材料,蛋黃放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中將蛋黃和白糖和鹽混合均勻,然后加入小勺植物油,(植物油剛開(kāi)始加的時(shí)候一定不能多,多了就會(huì)全是油,起不到蛋黃乳化的結(jié)果了。)慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黃凝結(jié)狀然后再加一點(diǎn)的白醋,加了白醋后,沙拉醬就會(huì)變稀。而加了油之后,沙拉醬就會(huì)變稠如此這樣,一直加到油過(guò)了三分之二的時(shí)候,就可以多加一點(diǎn)油了。
3、沙拉醬營(yíng)養(yǎng)常識(shí)小貼士
營(yíng)養(yǎng)常識(shí)小貼士:一個(gè)蛋黃的量大概是350ml,如果你用的量不多?？梢砸淮沃谱靼雮€(gè)蛋黃的量。油最好不要少了,因?yàn)橛蜕俚脑?huà),沙拉醬就不會(huì)發(fā)白。而沙拉醬主要就是依靠油,而不是蛋黃。即使你少油,也不能少到200克以下。蛋黃一定要放在無(wú)油無(wú)水的容器中。加入油的時(shí)候,一定要多次少量。以免打發(fā)不均勻,導(dǎo)致失敗。自己家制作的蛋黃醬,新鮮,而且比外面的要美味的多。制作好的蛋黃醬,可以用來(lái)制作沙拉,也可以用來(lái)制作面包,或餡料。
常吃沙拉醬有好處嗎
沙拉醬不同于其他脂肪性食物,用沙拉醬拌水果或者一些蔬菜和肉類(lèi)吃,還可以降低膽固醇,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心腦血管等疾病。食用沙拉醬能健胃消食,改善消化系統(tǒng)功能,對(duì)胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助,而且還能預(yù)防膽結(jié)石。
沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長(zhǎng),增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)與鈣的吸收,所以對(duì)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育很有好處,可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏的效果。沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較好,而且其中所含的維生素E等抗氧化物質(zhì)能保護(hù)和調(diào)理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助,所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。
沙拉醬一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”。 但是吃多了也不怎么好。最主要是沙拉醬是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物,這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計(jì),每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal,相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍。
沙拉醬吃法
現(xiàn)在的沙拉醬一般都是用植物油和雞蛋黃調(diào)配而成,里面不添加任何的化學(xué)原料和防腐劑,是純天然的綠色食品。沙拉醬在年輕人中比較流行,老年人對(duì)沙拉醬怎么吃還不十分了解。
沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,沙拉醬的消耗量持續(xù)增加,而且在近期內(nèi)更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛(ài)好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬,包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。沙拉醬可以直接吃,也可以水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。下面介紹兩款用沙拉醬做的菜肴。
沙拉魷魚(yú)的材料是魷魚(yú)400g,芝麻油1匙,蔥頭1個(gè),蠔油2匙,玉米罐頭8匙,豆瓣醬1匙,醬油1 匙,沙拉醬6匙。先把魷魚(yú)切1cm寬,3cm長(zhǎng)的塊。然后把洋蔥切絲,玉米罐頭去掉水分,將沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油和在一起,再和魷魚(yú)拌在一起,放15分鐘左右。將它們?nèi)康谷脲亙?nèi)炒,最后倒入玉米粒。
男子在性興奮的時(shí)候會(huì)分泌精液，大部分人都覺(jué)得精液就只是能起到傳宗接代的作用，別的應(yīng)該就沒(méi)什么作用了，那你就太小瞧精液了，精液可是精華，是有很多的作用的，精液到底有哪些用處呢？
奇效一：減輕經(jīng)期前的綜合癥
女性在月經(jīng)前的5-7天內(nèi)，流入骨盆的血液增加，有可能引起腫脹和痙攣，導(dǎo)致腹脹或腹痛。而性生活中的肌肉收縮運(yùn)動(dòng)，能促使血液加速流出骨盆區(qū)，進(jìn)入血液總循環(huán)，而減輕骨盆壓力，從而減輕腹部不適。
奇效二：殺菌消毒
男性的精液里含有一種重要的抗菌物質(zhì)——精液胞漿素，一旦進(jìn)入菌體細(xì)胞內(nèi)，就能阻止細(xì)菌核糖核酸的合成。每周有1—2次精液進(jìn)入陰道，經(jīng)子宮頸逐漸到達(dá)子宮以至輸卵管，能達(dá)到消毒殺菌作用。
奇效三：有助于保護(hù)頭腦年輕
根據(jù)日本的醫(yī)學(xué)研究表明：“用進(jìn)廢退”的性萎縮，也適用于缺乏性生活的人。適當(dāng)?shù)男陨钣兄诜乐勾竽X老化和促進(jìn)新陳代謝，記憶力也較強(qiáng)。
奇效四：精液有助于女性陰道的消毒
實(shí)驗(yàn)證明精液中有一種抗菌物質(zhì)--精液胞漿素，它能殺滅葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等致病菌。所以可以幫助女性生殖器免遭微生物的侵襲。長(zhǎng)期沒(méi)有性生活的女性，更容易患陰道炎，子宮內(nèi)膜炎、輸卵管炎等病癥。
奇效五：減輕或是緩解疼痛癥
性愛(ài)竟然同阿司匹林有一樣的功效，聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)神乎其神。不過(guò)，大量的醫(yī)療機(jī)構(gòu)的反饋，證實(shí)了性生活能刺激大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，分泌出一種叫胺多酚的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)減弱疼痛相當(dāng)有效。
奇效六：有效減少心臟病和心肌梗塞的發(fā)生
性生活可以讓骨盆、四肢、關(guān)節(jié)、肌肉、脊柱更多地活動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心臟功能和肺活量。擁有和諧性生活的人發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)比性生活不和諧的人至少減少10%的風(fēng)險(xiǎn)。
奇效七：減緩衰老
女性在三十五歲左右，骨骼開(kāi)始疏松，性愛(ài)可以調(diào)節(jié)膽固醇，保持骨骼的密度，減緩骨質(zhì)疏松。使整個(gè)人看上去步態(tài)輕盈，身體的靈活性也強(qiáng)。
奇效八：減少皮膚病的發(fā)生
皮膚血液循環(huán)不良，會(huì)導(dǎo)致粉刺、暗斑等皮膚病。而適度的性愛(ài)會(huì)加速血液循環(huán)、均衡新陳代謝，讓皮膚光潔細(xì)嫩，并起到防治皮膚病的作用。
奇效九：促進(jìn)女性生殖健康
平比偶爾同房性要高得多。從而使卵巢的生理功能加強(qiáng)，月經(jīng)正常，還可推遲更年期，而且每一次性愛(ài)都會(huì)使陰部分泌物增加，防止陰道粘膜干燥。
奇效十：提高免疫系統(tǒng)的抗病能力
現(xiàn)代文明生活，反而讓人們的免疫系統(tǒng)比以往更加脆弱。感冒、高血壓、各種潰瘍經(jīng)常是躲也躲不過(guò)。性生活可以使腎上腺素均衡分泌，肌肉先收縮，再放松，從而形成良性循環(huán)，使免疫系統(tǒng)能保持在較好的狀態(tài)。
精液的作用是很多的，精液能展現(xiàn)出男人的身體健康的，生病的男人的精液也是有問(wèn)題的，并且精液中攜帶了遺傳因素，是很有利的遺傳信息的攜帶者，精液會(huì)讓一個(gè)家庭有一個(gè)健康的寶寶的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《沙拉醬的用處有哪些》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生的茶有哪些”專(zhuān)題供您欣賞！
