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夏天由于氣溫過(guò)高使得大家都明顯出現(xiàn)食欲減退的現(xiàn)象，本來(lái)因?yàn)檠谉崾沟蒙眢w水份就流失的比較快，這個(gè)時(shí)候再不進(jìn)食則對(duì)健康十分不利，為了讓大家都有個(gè)好的胃口，下面就介紹一下沙拉沙拉冰淇淋的做法，通過(guò)少量食用而促進(jìn)食欲大增，下面一起了解一下吧。
沙拉冰淇淋具體的做法：香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)（不宜太大）、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用了。
做出來(lái)的沙拉冰淇淋色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。水果的種類(lèi)數(shù)量可隨個(gè)人口味隨意增減和選擇。做成后需要立即食用，不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
在這里需要注意的，胃部不好的朋友或者是容易出現(xiàn)腸胃疾病的朋友要少量食用或者是最好不要食用，以免食用過(guò)多刺激生冷的食物之后引起身體的不適，就是身體健康的朋友也要注意量的問(wèn)題。
以上就是沙拉冰淇淋的做法，里面有大量的水果可以補(bǔ)充身體所需的維生素等微量元素，為了保證沙拉冰淇淋不影響到正常的飲食，可以飯前一個(gè)小時(shí)食用，另外因?yàn)橄募狙谉幔源蠹移綍r(shí)要多喝白開(kāi)水，在外出的時(shí)候做好防曬工作，以免出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。
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是一種非常重要的生活習(xí)慣。如果能在平常的時(shí)候養(yǎng)成注意的習(xí)慣，那么身體就會(huì)比較的健康。美容是一種通過(guò)改善外表來(lái)讓自己的自信心得到很好提升的一種方法。對(duì)于來(lái)說(shuō)也是有一定作用的。那么美容該怎么做？接下來(lái)我們就給大家好好的介紹一下。
? 對(duì)于油性皮膚而言，首先要做的是給皮膚補(bǔ)水，專(zhuān)家建議，油性皮膚者不妨用去油緊膚水，它既可以收縮毛孔，又可以給皮膚補(bǔ)充水分，同時(shí)對(duì)于油脂分泌過(guò)剩、毛孔粗大易堵的油性皮膚來(lái)說(shuō)，具有抑止油脂分泌、消炎等作用。
? 中性皮膚的秋季護(hù)理也要有正確的方法：潔膚后，先用無(wú)油保濕液爽膚，然后配上含橄欖油成分的滋養(yǎng)緊膚乳，在皮膚表面形成透氧性保護(hù)膜。這層膜不讓水分蒸發(fā)，既潤(rùn)膚又抗污染。
? 與油性、中性皮膚相比，干性皮膚更要小心呵護(hù)。秋季的干性皮膚宜用保濕液補(bǔ)充水分，因?yàn)楦尚云つw的酸堿度易被破壞，保濕液可以起到修護(hù)皮膚pH值的作用。同時(shí)配以適合的緊膚霜，給皮膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，使之滋潤(rùn)不干燥。此外，專(zhuān)家還特別提醒干性皮膚者，由于皺眉、說(shuō)話(huà)等臉上肌肉的運(yùn)動(dòng)，干性皮膚者極易在秋季皮膚干澀時(shí)生假性皺紋，所以，一定要多喝水，多吃蔬菜水果，少吃辛辣食物。
? 秋季紫外線(xiàn)雖不如盛夏猛烈，但會(huì)增加皮膚黑色素，使膚色變深，更能深入肌膚，損害到肌膚的結(jié)構(gòu)，令肌膚衰老，所以選擇護(hù)膚品最好是兼具美白、保濕和營(yíng)養(yǎng)功能的，只有這樣，才能滿(mǎn)足肌膚在秋季多方面的需要。
? 美容的時(shí)候就可以選擇上面介紹的這些方法來(lái)進(jìn)行。一定要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。這兩項(xiàng)是直接導(dǎo)致身體是不是能很健康的重要保證。如果能把這兩項(xiàng)做好的話(huà)，身體才會(huì)比較的健康。美容業(yè)有保健的效果，但是一定要合理的選擇使用。
鮮嫩嫩的果蔬大量上市啦，糖友們來(lái)盤(pán)沙拉吧，只是注意沙拉醬的選擇。實(shí)驗(yàn)表明，將一袋150克的沙拉醬放入微波爐中高溫加熱，短短一分鐘，化成一碗咕嘟冒泡的熱油。一邊是看起來(lái)滑潤(rùn)細(xì)膩，點(diǎn)綴在蔬果上令人垂涎欲滴的沙拉醬，一邊是一碗泛著白沫，碗底里還有大量沉渣的油污,兩者是同一種食物嗎？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
沙拉醬幾乎都是油？
好好的沙拉醬怎么就變成油了？這與其原料和制作工藝有關(guān)。沙拉醬是用超過(guò)50%的油脂、蛋黃以及水快速攪拌而成的，然后再添加白醋以及其它添加劑，平時(shí)我們自己就可以做簡(jiǎn)單的沙拉醬。
在制作沙拉醬的過(guò)程中，油被蛋黃中的磷脂等成分乳化，而乳化狀態(tài)的油脂不會(huì)分層，油膩感也沒(méi)那么強(qiáng)烈，所以呈現(xiàn)出的狀態(tài)不是很油，而是細(xì)膩的膏狀體。經(jīng)過(guò)加工處理，再加入芥末、白醋、糖、香精或其他調(diào)味品，不同口味的沙拉醬就做好了。而一旦用微波加熱，乳化作用被破壞，油就從里面分離出來(lái)了。
只要留心看一下沙拉醬的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表，購(gòu)買(mǎi)和食用時(shí)就會(huì)適可而止。很多沙拉醬產(chǎn)品包裝上就明確標(biāo)示了脂肪及能量含量，但消費(fèi)者并沒(méi)有仔細(xì)查看。研究員查看了三種沙拉醬瓶身上的營(yíng)養(yǎng)成分表,發(fā)現(xiàn)脂肪含量最高為76克/100克，而配料中排在第一位的是植物油，其他成分依次為蛋黃、水、食醋、食用鹽、綿白糖及食品添加劑。這么一分析，原來(lái)這袋沙拉醬中76%都是脂肪！
什么可以代替沙拉醬？
西式沙拉醬脂肪含量高，多吃對(duì)健康不利。研究員建議，我們?cè)诩铱蓢L試做中式沙拉，酸奶、甜面醬都是不錯(cuò)的材料。
酸奶水果沙拉：酸奶不但富含蛋白質(zhì)和鈣，口感和沙拉醬相似。選購(gòu)應(yīng)季的新鮮蔬果，如香蕉、蘋(píng)果、木瓜及橙子等，切成小塊，加入兩勺凝固型蜂蜜酸奶，攪拌均勻，撒點(diǎn)黑芝麻或原味堅(jiān)果碎即可。不但能量含量低，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
甜醬蔬菜沙拉：除了酸奶，甜面醬也可以做沙拉醬。準(zhǔn)備彩色甜椒、嫩萵筍、苦菊以及白蘿卜，分別切成長(zhǎng)條狀，加入一勺甜面醬拌勻即可。另外，也可以再加點(diǎn)小番茄，味道也不錯(cuò)。
導(dǎo)讀：竹蓀怎么做湯？竹蓀擁有食用菌中的最高顏值，也因此被稱(chēng)為雪裙仙子，它不僅外形好看，在營(yíng)養(yǎng)上也是菌類(lèi)中的佼佼者。人們經(jīng)常用竹蓀來(lái)煮湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。下面來(lái)看竹蓀怎么做湯。
竹蓀怎么做湯
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為宮廷貢品，近代做為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。竹蓀最常見(jiàn)的做法就是煮湯，下面小編介紹竹蓀怎么做湯。
1、竹蓀排骨湯
原料：竹蓀、排骨、老姜一塊、蔥段2截、鹽、料酒一勺、枸杞十余粒、香蔥若干。
做法：將竹蓀按上述方法處理好備用。燒點(diǎn)熱水，水開(kāi)后關(guān)火，放入洗凈的竹蓀，燙20秒后撈出來(lái)，這樣做的竹蓀湯，一點(diǎn)怪味都沒(méi)有。排骨放涼水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，撈出來(lái)洗凈；枸杞放入水里泡開(kāi)待用。燒一鍋熱水，放入排骨，老姜、蔥段用刀背拍散，放入鍋里，燉40分鐘后，放入竹蓀繼續(xù)煮20分鐘，放入枸杞煮5分鐘后加鹽、香蔥出鍋即可。
2、竹蓀蘿卜湯
原料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉160克，姜2片，鹽適量。
做法：所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
3、竹蓀土雞湯
原料：竹蓀20根，老雞半只，大蔥1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1湯勺，蔥花適量，鹽適量。
做法：竹蓀放在冷水中泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，去掉雜質(zhì)，擠干水分，香菇泡軟后清洗干凈，對(duì)切備用。雞剁成塊后清洗干凈，在沸水中煮開(kāi)，瀝干水分。在鍋中放油，燒至5成熱后，放入雞塊、姜塊、料酒、大火炒出雞油。將炒好的雞放在燉鍋中，加入半鍋開(kāi)水，放入香菇，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)后放入竹蓀再煲半個(gè)小時(shí)，起鍋前加入適量的鹽和蔥花調(diào)味即可。
4、竹蓀紅棗銀耳湯
原料：竹蓀、紅棗、銀耳、水、蜂蜜各適量。
做法：紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發(fā)，竹蓀最好用淡鹽水泡發(fā)，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。煮40分鐘，溫涼后淋入適量蜂蜜即可。
5、竹蓀干貝湯
原料：竹蓀6-7根，干貝50g，蔥花若干。
做法：先將竹蓀浸泡1小時(shí)。干貝浸泡1小時(shí)。竹蓀切段，水?dāng)Q干。燒開(kāi)水，把干貝放入煮15分鐘。4再放竹蓀，一起煮10分鐘。撒上蔥花，加少量鹽巴味精即可。
6、草菇竹蓀湯
原料：草菇50克，竹蓀100克，上海青，鹽。
做法：草菇洗凈，用溫水焯過(guò)后待用；竹蓀洗凈；上海青洗凈。鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時(shí)下入竹蓀、上海青。再至沸時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
7、冬瓜竹蓀排骨湯
原料：排骨500克、冬瓜200克、竹蓀適量、清水、姜、鹽、胡椒粉少許、香蔥。
做法：排骨洗干凈后放清水中泡去血水，同時(shí)將竹蓀泡發(fā)。泡好瀝干水后冷水入鍋焯凈血水，然后用流水沖去浮沫。排骨重新放入鍋內(nèi)，加入足夠的清水和一塊姜，大火燒開(kāi)后改小火燉一個(gè)半小時(shí)。燉排骨的功夫，將冬瓜去皮切小丁，泡好的竹蓀洗干凈切成小段。排骨湯燉至七、八成后，放入冬瓜丁和竹蓀。大火燒開(kāi)后改小火燉十分鐘左右，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
8、竹蓀山藥湯
材料：干竹蓀50克，山藥500克，油冬菜心10顆，雞湯、料酒、精鹽、味精、熟豬油、生粉、蔥末適量。
做法：將山藥洗凈，上籠蒸熟，撕去皮、碎成泥，加入熟豬油、料酒、精鹽、味精、蔥末、生粉拌勻成餡。油冬菜心洗凈入開(kāi)水鍋燙后撈出，將山藥餡裝入經(jīng)預(yù)處理過(guò)的竹蓀柄內(nèi)，上籠蒸熟。取出切成段，放在湯碗內(nèi)，再放入燙熟的油冬菜心，沖入燒開(kāi)的雞湯，加味精即成。
泡萵筍怎么做
1、泡萵筍怎么做
主料：萵筍1根.辣椒1個(gè)。
輔料:白酒10-30ml、花椒適量、桂皮適量。
制作步驟:容器用開(kāi)水煮5分鐘取出晾涼。放入花椒、八角、桂皮、鹽加冷開(kāi)水?dāng)噭?。放點(diǎn)高度白酒。萵筍和辣椒切小條,用冷開(kāi)水沖洗干凈。放入容器里。加蓋密封保存。24小時(shí)就可以吃了。
2、泡椒萵筍的做法
主料:萵筍300g
輔料:鹽適量、泡椒適量、野山椒適量、紅辣椒1個(gè)、姜蒜適量。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:萵筍含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。具有開(kāi)通疏利、消積下氣,利尿通乳,強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌,寬腸通便的功效。
做法:準(zhǔn)備好所以原料;萵筍去皮洗凈切成長(zhǎng)條備用;姜切片,紅辣椒切條備用;起鍋放適量的水放入野山椒,泡椒煮2分鐘;煮好的泡椒水放涼,放入鹽加入一點(diǎn)白醋,放姜片大蒜;再放入萵筍,紅辣椒蓋上保鮮盒蓋子放入冰箱一晚即可使用。
3、萵苣的主要價(jià)值
萵苣中碳水化合物的含量較低,而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者,具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。
萵筍的功效有哪些
1、增進(jìn)食欲。萵筍的漿液十分豐富,味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌量,刺激消化道各器官蠕動(dòng),有助于增進(jìn)食欲。
2、利尿通乳。萵苣鉀含量大大高于鈉含量,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、寬腸通便。萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。
4、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌。萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來(lái)防癌抗癌。
吃萵筍的注意事項(xiàng)
萵筍中的多種礦物質(zhì)元素和維生素含量都比一般蔬菜相對(duì)較高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用都很好,寶寶也是可以吃的,但在食用的時(shí)候也要注意以下這些事項(xiàng)哦。
1、患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
2、不宜經(jīng)?；蜻^(guò)量食用萵筍。過(guò)量食用萵筍會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。
3、健康的烹調(diào)方式。寶寶腸胃消化功能還不夠完善,飲食不宜過(guò)重口味,寶寶吃萵筍的時(shí)候應(yīng)盡量切碎些,也應(yīng)避免高油高溫過(guò)久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、對(duì)萵筍過(guò)敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)萵筍過(guò)敏的話(huà),食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用萵筍。
帶魚(yú)怎么做不粘鍋
1、帶魚(yú)怎么做不粘鍋的原理
原理就是把鍋中的水分一定要搽干凈,不然就會(huì)有粘鍋的現(xiàn)象的,還有就是淀粉的量一定要控制好,不然也是會(huì)導(dǎo)致粘鍋的出現(xiàn)的。
2、帶魚(yú)怎么做不粘鍋的準(zhǔn)備
工欲善其事必先利其器,想要煎帶魚(yú)不粘鍋,首先鍋?zhàn)泳偷眠x好。不能用鍋底很薄的鍋?zhàn)?那樣火力很容易就會(huì)穿透鍋?zhàn)訉~(yú)煎焦了。
鍋?zhàn)釉谑褂弥?要用洗潔精將上面殘余的油漬洗干凈,然后用干凈的布把里面的水分擦拭干凈再拿來(lái)煎魚(yú)。
如果打算直接煎帶魚(yú),那么處理好的帶魚(yú)要用廚房用紙將表面殘留的水分吸干,這樣放到鍋里去煎制的時(shí)候才不會(huì)粘鍋底。
將一個(gè)雞蛋打散后,把切成段的帶魚(yú)放入蛋液中,要讓帶魚(yú)全部都裹上蛋液,然后下鍋煎制,蛋液會(huì)形成一個(gè)保護(hù)層,將帶魚(yú)完整地包裹起來(lái),不會(huì)破皮。
還可以將帶魚(yú)塊放到干淀粉中,讓它均勻地沾上淀粉,或是用面粉也可以,注意取出時(shí)稍稍抖把粉抖下去一些,不然太多了會(huì)影響口感。
3、帶魚(yú)怎么做不粘鍋的方法
把洗凈的帶魚(yú)段瀝干或擦干水分待用,煎鍋里倒適量油燒熱以后,再放入少量的黃油,然后再放入處理好的帶魚(yú)開(kāi)始煎制。放黃油煎出的帶魚(yú)不破、不碎、不粘鍋,而且去腥、增香、肉嫩。這種方法也適合用來(lái)煎制其它的海魚(yú)。
無(wú)論你使用哪種方法來(lái)煎帶魚(yú),都必須牢記以下的操作要領(lǐng):煎帶魚(yú)的用油量要稍微多些。帶魚(yú)最好是在6成油溫時(shí)下鍋,也就是油剛剛開(kāi)始冒青煙的時(shí)候。帶魚(yú)入鍋時(shí)要輕輕滑入鍋里。帶魚(yú)入鍋后一定不要急于翻動(dòng),要等到一面煎至金黃,結(jié)了硬皮以后才能翻動(dòng)帶魚(yú)。
帶魚(yú)的保健功效
帶魚(yú)性味甘、溫。具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)肝補(bǔ)血、祛風(fēng)殺蟲(chóng)、暖胃潤(rùn)膚、抑制血小板凝聚、降低血壓、降低膽固醇及健腦、防止大腦衰退的功能,對(duì)防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦血栓形成以及糖尿病、癌腫等癥,有較好的食療功效。
帶魚(yú)中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),由于質(zhì)地細(xì)膩、柔嫩,較家畜、禽動(dòng)物肉的蛋白更利于被機(jī)體消化、吸收和利用,不僅對(duì)青少年和兒童有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育作用,而且對(duì)中、老年人有促進(jìn)強(qiáng)身健體、益壽之效。
帶魚(yú)中所含的碘,除具有維持甲狀腺功能外,還具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用。魚(yú)鱗中提取的6一硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì),對(duì)抗癌有奇效。臨床用于治療急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等癥,都取得了較理想的效果,并有提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、抗疲勞的作用。
帶魚(yú)富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外,孕婦吃帶魚(yú)有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚(yú)有益于提高智力;老人多吃帶魚(yú)則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;女性多吃帶魚(yú),能使肌膚光滑潤(rùn)澤,長(zhǎng)發(fā)烏黑,面容更加靚麗。
怎么鑒別帶魚(yú)好壞
我們?cè)谫I(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候,怎樣來(lái)看帶魚(yú)是不是好的呢,經(jīng)過(guò)很多方面的總結(jié),我們可以看出帶魚(yú)的質(zhì)量的優(yōu)劣的哦,我們能夠從下面一些方面來(lái)進(jìn)行鑒別的哦。
體表:質(zhì)量好的帶魚(yú),體表富有光澤,全身鱗全,鱗不易脫落,翅全,無(wú)破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚(yú),體表光澤較差,鱗容易脫落,全身僅有少數(shù)銀磷,魚(yú)身變?yōu)橄慊疑?有破肚和斷頭現(xiàn)象。
魚(yú)眼:質(zhì)量好的帶魚(yú),眼球飽滿(mǎn),角膜透明。質(zhì)量差的帶魚(yú),眼球稍陷縮,角膜稍混濁。
肌肉:質(zhì)量好帶魚(yú),它的肌肉是非常的厚實(shí)的,也很有彈性;反之,肌肉就十分的松軟,也沒(méi)有彈性。
重量:質(zhì)量好的帶魚(yú),每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚(yú),每條重量約0.25公斤。
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