做水果沙拉的沙拉醬有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“做水果沙拉的沙拉醬有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們知道水果沙拉最開始流行于西方國家，最近這些年才在我國比較廣泛的流行起來。首先這是種非常好的飲食方式，一方面它的營養(yǎng)很健康，同是也利于心腦血管等疾病的預(yù)防。當(dāng)然做沙拉的沙拉醬是很多的，目前來說在國內(nèi)的品種并不是很齊全。下面我們來介紹一下關(guān)于沙拉醬的品種。
沙拉醬分很多種類的，歐洲的沙拉醬種類超級多，但是國內(nèi)還是品種不全,一般分為,做肉類沙拉的,做蔬菜類沙拉的,做水果沙拉的.
做肉類沙拉的一般有 蒜茸沙拉醬。淺胡椒蒜茸沙拉醬，黑胡椒沙拉醬,咖喱沙拉醬，辣椒沙拉醬等等，根據(jù)自己的口味不同可以混合著吃。我喜歡蒜茸和黑胡椒味道的沙拉醬，吃肉正好。
做蔬菜類沙拉的一般有 香醋沙拉醬，蛋黃沙拉醬，海鮮沙拉醬，火腿沙拉醬，玉米沙拉醬，等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉醬，營養(yǎng)高的用蛋黃沙拉醬。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉醬或水果沙拉醬就可以了,多西餐店的沙拉醬都是自己調(diào)的，建議你也試驗(yàn)一下，2，3種口味混合一下,還有些正規(guī)的沙拉必須配特定的沙拉醬,比如,豆腐火腿沙拉就用蛋黃沙拉醬,豆沙拉配香醋沙拉醬等等.
通過以上介紹，我們知道，原來沙拉醬的品種是這么多，而且每種沙拉醬都是很有針對性的。我想這與西方國家多年的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，在這方面的材料也是非常齊全的，而我國沙拉步入普通人家也是近些年才發(fā)生的事兒，因此也就不奇怪為什么品種較為單一了。www.cndadi.net
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水果沙拉是去西餐廳吃飯必點(diǎn)的甜點(diǎn)之一，也深受人么的喜歡。水果沙拉不僅味道鮮香，而且有利于調(diào)節(jié)平衡飲食，還有消除油膩的作用呢。但是專會吃是不行，還有學(xué)會做哦，水果沙拉的味道關(guān)鍵在于醬，至于切水果。擺盤之類的就全看自己的愛好了。那么，今天就與大家分享水果沙拉的沙拉醬怎么做。
食材
主料雞蛋黃2個 輔料白醋10毫升芥末10毫升糖粉檸檬汁鹽沙拉油煉乳
步驟
1.將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）。
2.將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用。（千萬不要煮熟了）
3.將沙拉油燒熱后放涼待用。
自制沙拉醬-----水果沙拉的做法步驟44.將蛋黃液倒攪拌機(jī)里，加適量的鹽、糖粉、白醋（10毫升）、檸檬汁、芥末（10克）、煉乳（三茶勺）。用攪拌機(jī)攪拌，使其徹底的溶合
自制沙拉醬-----水果沙拉的做法步驟55.在攪拌機(jī)溶合后的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。
小貼士
特別提示：
1.沙拉醬要冷藏放置。
2.因?yàn)榧彝ブ谱鞯纳忱u沒有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。
為了美觀，可用先將做好的沙拉醬冷藏上片刻。
再將少量沙拉醬裝入食品袋系好口，在鼓起的食品袋前端剪開一個小口，輕輕的淋在水果上。
現(xiàn)在大家知道水果沙拉的沙拉醬怎么做了吧，想不想吃到鮮嫩可口的水果沙拉呢，首先就趕緊學(xué)會這沙拉醬怎么做吧。雖說在超市可以買到各種味道的沙拉醬，但是大家肯定知道自己制作的會更新鮮，更美味哦，而且也更安全衛(wèi)生呢。
沙拉醬水果是一種不錯的美味，特別是在夏天的時候更加的美味好吃，特別是在冰箱里面放一會吃的時候會更加的有感覺，沙拉醬水果的做法也特別多，而且不同的搭配做出來的口味也是不一樣的，在于我們個人的選擇，那么沙拉醬水果怎么做？下面我們就來進(jìn)行一下了解，希望對朋友們有幫助。
酸奶水果沙拉
原料：你所喜歡的各種水果、酸奶
其實(shí)酸奶水果沙拉得做法很簡單，將你喜歡的水果去皮切丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定。如果想給沙拉添一點(diǎn)色彩，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱募冋L(fēng)味。
一般最大眾化的蘋果、梨和香蕉即可，它們的共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉（A）
材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；
配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許；
制作：
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；
3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。
特點(diǎn)：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉（B）
材料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；
配料：白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
制作
1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。
貼士：可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。
特點(diǎn)：香味濃郁，具別國風(fēng)味。
通過上述的介紹，我們知道了沙拉醬水果怎么做的，在做的時候酸奶要選擇那種低脂類的，這樣在做的時候不會太稠，而且熱量也不會太高，在切水果的時候可以切成丁字樣的，而且出來的果汁越多越好，沙拉醬水果在做了后最好是現(xiàn)吃，這樣味道新鮮。
很多想要去減肥的人們都會去吃水果沙拉的，可是天天如此的去堅(jiān)持吃水果沙拉是一件不容易的事情的，所以沙拉醬就是非常關(guān)鍵的，沙拉醬到底好不好吃，合不合胃口就可以讓人們到底能不能吃得下去的，所以到底應(yīng)該要如何去制作水果沙拉醬的這種調(diào)料的呢？
材料：雞蛋黃一個、檸檬半個、植物油250克、糖30克
做法：
1、準(zhǔn)備材料，蛋黃放入一個無油無水的容器中、檸檬擠成汁備用
2、將蛋黃和白糖混合均勻，然后加入小勺植物油，（植物油剛開始加的時候一定不能多，多了就會全是油，起不到蛋黃乳化的結(jié)果了。）
3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黃凝結(jié)狀
4、然后再加一勺檸檬汁，加了檸檬汁后沙拉醬就會變稀。然后在加一勺油，繼續(xù)用打蛋器攪打到粘稠。
5、如此這樣，反復(fù)加油和檸檬，一直到油和檸檬汁都加完
6、制作好的沙拉醬可以放入一個瓶子里，密封。放冰箱三四天內(nèi)吃完
7、冷藏一晚上后醬更會濃稠
小訣竅：
1、油最好不要少了，因?yàn)橛蜕俚脑?，沙拉醬就不會發(fā)白。而沙拉醬主要就是依靠油，而不是蛋黃。
2、如果想放更久可以加入超市買回來的千島沙拉醬幾勺跟自己打的沙拉醬拌均這樣就能儲藏更久了
3、蛋黃一定要放在無油無水的容器中。加入油的時候，一定要多次少量。以免打發(fā)不均勻，導(dǎo)致失敗。
4、自己家制作的沙拉醬，新鮮，而且比外面的要美味的多。
上文就是詳細(xì)的介紹了水果沙拉醬到底應(yīng)該要如何去制作的，本身就是為了減肥才去吃水果沙拉的，所以沙拉醬制作以后的熱量一定不可以太高的，不然就會達(dá)不到減肥的效果的，反而適得其反。
沙拉醬在現(xiàn)在的生活中是很受大家歡迎的，因?yàn)楹芏嗟哪贻p人越來越喜歡吃一些水果蔬菜沙拉，因?yàn)檫@樣的食物制作比較簡單，并且味道還很不錯。水果沙拉的話，最影響的就是沙拉醬的味道，如果沙拉醬的味道不好的話，就會導(dǎo)致整個沙拉的味道都會受到影響。今天要和大家說的就是水果沙拉醬的做法。
水果沙拉的做法是比較簡單的，一般人看完之后都知道怎樣去做的。因?yàn)檫@個沙拉醬的做法就是因?yàn)楹唵危院苁芤恍┍容^懶的年輕人制作，方面并且還有營養(yǎng)價值。
一、千島沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與番茄醬1/4杯、酸菜末(去除酸菜葉)1/2大匙，洋蔥末1/2大匙，法國香菜末1/2大匙全部拌勻即可
二、塔塔沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與法國香菜末1/2大匙、酸豆末1/2小匙、洋蔥末1/2大匙、酸黃瓜末1/2大匙與味淋1/2大匙拌勻即可。
三、柳橙沙拉醬
作法：將原味沙拉醬1/2杯與濃縮柳橙汁40毫升拌勻即可。
以上就是向大家介紹了關(guān)于水果沙拉醬的做法知識，相信大家看完之后對于這個水果沙拉醬的做法是比較了解的。在炎炎夏日里面，很多人都不喜歡吃飯，因?yàn)闆]有什么胃口，如果制作水果沙拉進(jìn)行食用的話，一定會讓人很舒心。
美味的沙拉醬搭配營養(yǎng)豐富的水果，可以變幻出各種誘人的味道。市面上出售的沙拉醬大量使用食用油，一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高。所以要適度食用。對于喜歡自己動手的食客，自制沙拉醬絕對是最好的選擇，做出來的沙拉醬不僅隨自己的口味喜好，還是絕對健康的食品，不含任何添加劑，自制好的沙拉醬淋到洗凈切碎的水果里就是一盤營養(yǎng)豐富的水果沙拉了，可以放心的給家人和孩子食用。
沙拉醬水果沙拉的做法:
1.將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）。
2.將蛋黃放到鍋里快速小火加熱并攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白后盛碗待用。（千萬不要煮熟了）
3.將沙拉油燒熱后放涼待用。
4.將蛋黃液倒攪拌機(jī)里，加適量的鹽、糖粉、白醋（10毫升）、檸檬汁、芥末（10克）、煉乳（三茶勺）。用攪拌機(jī)攪拌，使其徹底的溶合
自制的沙拉醬味道好，又能降低膽固醇。做成水果沙拉或是蔬菜沙拉，平時不愛吃蔬菜的孩子也會喜歡上的。關(guān)鍵是非常的安全，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。自制的沙拉醬由于沒有添加防腐蝕劑，所以保存時間短，一次做沙拉醬不要太多，以免吃不完，造成浪費(fèi)。
水果沙拉愛到越來越多人的喜歡。主要還是因?yàn)樗臓I養(yǎng)比較豐富，而且所含的脂肪很少，一方面能夠滿足人體營養(yǎng)需求，同時也可以達(dá)到健身與減肥的效果。尤其是對于職業(yè)白領(lǐng)們，時間很忙，往往會因工作而忽視健康，因此可以做一道簡單實(shí)用方便的水果沙拉既可以果腹，同時也滿足了身體的營養(yǎng)。
1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、調(diào)制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內(nèi)調(diào)入酸奶，可打稀固態(tài)的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養(yǎng)降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
以上只是介紹了一道水果沙拉的做法，其實(shí)水果沙拉的做法簡單，水果和蔬菜的搭配也可以有很種方法，完全看飲食者的喜歡與個性。但是也要遵循一個原則，就是最好做到營養(yǎng)均衡，油脂類食材要少放，注意一些較為刺激的水果或蔬菜要少放，避免腸胃受到不良的刺激。
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