夏季養(yǎng)心藥膳 推薦五款
夏季養(yǎng)生在養(yǎng)心。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報(bào)復(fù)。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏季養(yǎng)心藥膳 推薦五款”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
1、冬瓜薏米煲水鴨
材料：冬瓜500克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。
做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，與薏米、生姜一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮1~1.5小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
功效：這款湯清熱利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性涼，健脾滲濕、清熱利水。水鴨性平?jīng)龆陡剩a(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰利水。
注意：薏米洗凈后在冷水時(shí)入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因?yàn)槎锨鍩犰钍畹墓πе饕性诠掀ざ⒎枪先狻?/p>
2、番茄土豆排骨湯
材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。
做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調(diào)味后即可食用。
功效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增進(jìn)食欲的功效;土豆味甘，性平，能補(bǔ)脾益氣、通利大便。此湯酸甜可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，尤其適宜天氣炎熱胃納不佳者食用。
3、桂圓粥
食材：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。
做法：將桂圓同粳米一起放入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。
功效：補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)不調(diào)等癥。
4、山藥棗豆糕
食材：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。
做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即可。
功效：健脾益氣。
5、山楂麥芽飲
食材：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、竹葉芯洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即可，代茶飲。
功效：益氣清心，健脾消滯。
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女性因?yàn)樘厥獾纳硇枰?，會容易出現(xiàn)血虛現(xiàn)象。血虛癥是由于血不足而使臟腑組織失于濡養(yǎng)所表現(xiàn)出來的證候。補(bǔ)血能使臟腑組織得到血液的充分濡養(yǎng)，使臟腑組織的功能恢復(fù)正常。中醫(yī)指出，血虛證主要有心血虛證和肝血虛證，補(bǔ)血法有補(bǔ)心血和補(bǔ)肝血。食療是補(bǔ)血的有效方法，下面我們一起來看五款補(bǔ)血藥膳方：
推薦五款補(bǔ)血滋陰食譜
七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發(fā)透去雜質(zhì)，糯米淘凈放入鍋內(nèi)，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個(gè)，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi)，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。具有益氣健中、溫潤補(bǔ)虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1～2次沸騰即可。每日早晚溫?zé)岱常?日為1療程。此方益肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血、固齒烏發(fā)、延年益壽。適用于發(fā)白枯落、面色早枯、神經(jīng)衰弱以及便秘等癥。
桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當(dāng)歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當(dāng)歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補(bǔ)氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
芝麻龍眼粥
芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
本文導(dǎo)讀：夏季養(yǎng)生，夏季養(yǎng)生吃什么呢？夏季喝粥有哪些好處呢？適合夏季養(yǎng)生吃的粥有哪些呢？下面就來了解一下夏季養(yǎng)生的藥粥。
從古至今，我們都將喝粥認(rèn)為是一種非常健康的飲食習(xí)慣。粥的做法有很多，所以也有人說，喝粥能夠喝出人生百味。夏季天氣炎熱、氣溫升高，很多人都出現(xiàn)食欲下降的情況，這個(gè)時(shí)候喝粥是一個(gè)很好的選擇。夏季養(yǎng)生粥具有很高的食療價(jià)值，對于保健身體、調(diào)養(yǎng)脾胃等等具有重要的作用。今天我們就來說說夏季養(yǎng)生粥的種類以及好處，一起來看看吧!
喝夏季養(yǎng)生粥的好處
中國人對于粥具有極深的感情，據(jù)史料記載，粥已經(jīng)在中國有將近三千年的歷史，中國中醫(yī)名典中對于粥都具有詳細(xì)的描述，大詩人陸游還曾經(jīng)認(rèn)為喝粥能夠令人長壽成仙?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝粥能夠有效的保健脾胃，滋補(bǔ)虛損，是一種非常養(yǎng)人的食譜。
一般情況下，人類所食用的食材都是需要在我們的體內(nèi)進(jìn)行加工以及分解，變成結(jié)構(gòu)簡單的小分子物質(zhì)之后才更加容易的被人體吸收。也就是說，食物越是軟爛，那么就越容易被我們的身體所消化吸收。粥是通過長時(shí)間的低溫熬煮出來的，這也是為什么粥中含有極高營養(yǎng)價(jià)值的原因。
專家告訴我們，粥最大的特點(diǎn)就是能夠和很多具有藥用價(jià)值的食材進(jìn)行結(jié)合，常見的有蓮子、山藥、核桃、茯苓等等，除此之外還能夠喝一些含有大量蛋白質(zhì)的肉類食物或者是含有豐富維生素的果蔬結(jié)合。通過不同的加工方法進(jìn)行熬煮成粥，制作出來的粥不僅味道鮮美，同時(shí)還含有祛病養(yǎng)生的效果。所以說，日常生活中可以多喝一些夏季養(yǎng)生粥，這樣能夠很好的滋補(bǔ)身體。
夏季養(yǎng)生粥推薦
夏季溫度很高，并且也是一年之中陽氣最為旺盛的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候我們很容易出現(xiàn)火熱傷陰的情況，想要調(diào)養(yǎng)身體，那么陰虛患者應(yīng)該多吃一些苦寒之物，這樣能夠很好的進(jìn)行養(yǎng)陰。具體的夏季養(yǎng)生粥如下;
一：杏仁粥
尖扁杏仁去除外皮，碾碎;粳米淘洗干凈之后放入鍋中煮粥，并且加入準(zhǔn)備好的杏仁末。這道食譜具有祛痰止咳的功效，適合那些咳嗽、哮喘患者。
二：荷葉粥
取新鮮的荷葉洗干凈，然后放入鍋中加入適量的清水煎煮，然后去除渣滓取出藥液;講粳米淘洗干凈，然后放入藥液之中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的白糖，攪拌均勻就可以起鍋了。這道夏季養(yǎng)生粥具有很好的預(yù)防中暑、降低血壓、清熱利尿的作用。
三：冬瓜赤豆粥
將冬瓜去皮切成小丁，赤小豆洗干凈之后放入鍋中，加入是適量的清水;大火燒開之后放入冰糖和準(zhǔn)備好的冬瓜。起鍋放涼之后就能夠直接食用，具有利尿消腫、清熱解渴的功效。
四：苦瓜粥
講苦瓜洗干凈之后去除瓜囊，然后切成小塊，將大米淘洗干凈之后放入鍋中，加入適量的清水大火燒開，隨后加入準(zhǔn)備好的苦瓜、冰糖以及食鹽，然后熬煮成粥，這樣能夠很好的達(dá)到解毒消暑、清心明目的功效。
五：菊花粥
將菊花洗干凈之后放入鍋中熬煮，去除渣滓之后將藥液進(jìn)行熬粥，具有利尿消暑的作用。
夏季養(yǎng)生粥是人民智慧以及經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，能夠有效的治療疾病以及調(diào)養(yǎng)身體。在日常喝粥的時(shí)候，一定要先弄清楚自己的體質(zhì)，然后選擇最適合自己身體的粥品，這樣才能夠起到最好的保健身體的作用。
煮夏季養(yǎng)生粥注意事項(xiàng)
粥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅如此還能夠有效的令我們的身體感覺到舒暢。不僅喝粥的感覺非常的美妙，還有人非常的享受熬粥所帶來的樂趣。熬粥并不是我們所想象的那么輕松，一些注意事項(xiàng)一定要遵守，否則很容易導(dǎo)致味道或者效果下降。
一：熬粥所用的米最好在煮之前用清水浸泡半天作用，然后在淘洗干凈之后放入鍋中。這樣雖然能夠有效的縮短熬粥的時(shí)間，但是很容易導(dǎo)致米中的營養(yǎng)物質(zhì)流失。
二：大火燒開之后，改成小火慢燉直到粥湯變得黏稠。在煮粥的過程中一定不能夠出現(xiàn)斷火的情況，并且要一直用小火畏熟。
三：煮粥的過程講究一氣呵成，所以說在一開始的時(shí)候就應(yīng)該加足夠的水，這樣做出來的粥才具有水米交融的感覺。
四：如果要在粥中加入一些調(diào)料，那么可以在粥煮好之后，煮開加入，攪拌均勻就可以了。
五：如果要在粥中加入中藥，但是這些中藥并不能夠直接食用，可以先將中藥熬煮出藥液，用藥液進(jìn)行熬粥，效果也是非常棒的。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
夏季養(yǎng)心安神湯
豬心棗仁湯
材料：豬心1個(gè)、酸棗仁15克、茯苓15克、遠(yuǎn)志5克。
做法：把豬心切成兩半，洗干凈，汆水后放入凈鍋內(nèi)，然后把洗干凈的酸棗仁、茯苓、遠(yuǎn)志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至豬心熟透后即成。
每日1劑，吃心喝湯。
功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功用?？芍涡母窝撘鸬男募虏粚?、失眠多夢、記憶力減退等癥。
柏子仁燉豬腱肉
材料：柏子仁15克、豬腱肉500克、精鹽適量。
做法：把豬腱肉洗干凈汆水，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，在小火上燉至豬腱肉軟爛后，加入鹽即成。肉點(diǎn)醬油佐餐食用。
功效：此湯有養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效?？芍涡难蛔闼碌男募虏粚?、失眠多夢等癥。
荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細(xì);先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑?？汕鍩峤馐?、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。
荷葉粥
鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑?？汕鍩峄?，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。
蓮米芡實(shí)荷葉粥
蓮米、芡實(shí)各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實(shí)去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑?？山∑⒅箮Вm用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。
扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑?？汕迨罾麧?，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。
身體有一個(gè)健康的底子，可以防治各種疾病的發(fā)生和保證生活、工作的正常。尤其冬季時(shí)節(jié)，人體機(jī)能下降，容易產(chǎn)生一些身體的小毛病，心腎肝等臟器在冬季更要注意調(diào)理，今天小編分享一下養(yǎng)心、補(bǔ)腎、益肝的藥膳，調(diào)理身體健康，防止少生病，一起看看吧!
養(yǎng)心藥膳
養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心安神的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)心血、補(bǔ)心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動(dòng)則心慌、失眠多夢、記憶力減退等。
龍眼肉粥
龍眼肉15克，紅棗3～6枚，粳米60克。先將粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗凈，同煮粥。早晚各服一次。此粥具有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血，脾虛瀉泄、浮腫，以及神經(jīng)衰弱、自汗、盜汗等。提示：用量不宜過大，須熱服。風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。
益肝藥膳
益肝藥膳是選用養(yǎng)肝柔肝、養(yǎng)血明目、熄風(fēng)潛陽的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目，兼以滋陰潛陽、鎮(zhèn)靜的功效。適用于肝血不足陰不制陽而虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)者，癥見頭暈?zāi)垦?、視物昏花或雙目脹痛、干澀、性急易怒、兩肋疼痛、手足麻木，甚至半身不遂，脈弦細(xì)數(shù)。
雙決明粥
石決明25克，決明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。將決明子入鍋炒至出香味時(shí)起鍋。白菊花、石決明入沙鍋煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干凈，與藥汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服一次，3～5天為一療程。此粥具有養(yǎng)肝潛陽、清肝明目之功效。適用于目赤腫痛、羞明多淚、頭脹頭痛或肝腎虧虛、肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦?、視物模糊、眼干澀等癥。
補(bǔ)腎藥膳
補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛癥。腎虛癥包括腎陰虛和腎陽虛，癥見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或形寒肢冷、喘逆等。
豬腎粥
豬腎2個(gè)，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、精鹽適量。將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。作早餐服食。此粥具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰功效，主要適用于中年人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
上述分享的養(yǎng)心、補(bǔ)腎、益肝的藥膳，對身體有很好的調(diào)理效果，適合大眾，有興趣的朋友不妨一試。
女性臉色發(fā)黃、虛弱無力、氣短無光，多為氣虛所致。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)以氣養(yǎng)氣、以氣養(yǎng)生，達(dá)到面容光鮮、神采奕奕的效果。以氣抗衰，告別“黃臉”，可以從飲食調(diào)劑開始。別怕麻煩，為美麗下點(diǎn)功夫……
一、山藥羊肉粥
【據(jù)典】《本草綱目》表述山藥具有“補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰。”之功效，與羊肉同粥，更具養(yǎng)氣補(bǔ)氣療效。
【食材】粳米100克，山藥105克，瘦羊肉60克，調(diào)料適量。
【做法】山藥去皮洗凈切小塊，粳米淘洗，羊肉去血水切塊，同入電高壓鍋，注水沒過材料，加蔥姜大料等，燜煮20分鐘，放胡椒粉等調(diào)料即成。若用砂鍋，則先加水煮開粳米，再入山藥、羊肉，大火后改小火慢熬。
【功效】本品補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、光澤肌膚。
二、太子參燜豬蹄
【據(jù)典】《本草綱目》表述豬肉具有“補(bǔ)腎氣虛竭”作用，與同樣具有補(bǔ)氣益血、生津補(bǔ)脾的太子參搭配，能更好地提升補(bǔ)氣功效。
【食材】豬蹄750克，太子參30克，冰糖50克，黃酒30克，蔥姜調(diào)料適量。
【做法】太子參濃煎取汁約200毫升，豬蹄洗凈對半劈開，同入砂鍋；加冰糖、黃酒、醬油、蔥姜等調(diào)料，武火燒開改文火燜燉2小時(shí)至豬蹄爛熟；最后武火收汁裝盤。
【功效】本品大補(bǔ)元?dú)猓B(yǎng)血填精。適用于神疲乏力，心悸氣短，頭昏目花之虛損者食用。
【提示】豬蹄用生，不必先用水焯，不但影響口感，還會使肉中的肌溶蛋白損失?！咎崾尽棵子退追Q米湯，能滋陰長力，與肉等同吃莫棄。
三、糯米紅棗燉鯉魚
【據(jù)典】《本草綱目》表述紅棗能“安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液?！本梅奢p身延年……【食材】鯉魚650克，糯米100克，干紅棗50克，陳皮10克，蔥姜調(diào)料少許。
【做法】鯉魚去除腸、鰓，不必刮鱗，洗凈瀝干；紅棗、陳皮、姜等洗凈；糯米泡透，與白酒、生抽拌勻，同紅棗一同放入魚腹，用針線密縫，之后入滾水燙煮片刻，取出，連同陳皮、姜等一起放入盅內(nèi)（沒把兒的器皿），加蓋，置入鍋中，隔水燉3到4小時(shí)，調(diào)味即成。
【功效】本品補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏，益眼名目，補(bǔ)而不燥。
【提示】鯉魚最好不與綠豆、芋頭、豬肝、肌肉、甘草、南瓜、狗肉同食。
四、蘋果鰱魚湯
【據(jù)典】《本草綱目》認(rèn)為，鰱魚能“溫中益氣”；蘋果能生津止渴、潤肺除煩、養(yǎng)心益氣；兩者相加，具有更好的補(bǔ)氣效果。
【食材】蘋果2個(gè)，鰱魚150克，瘦豬肉100克，紅棗、生姜各10克，紹酒等調(diào)料適量。
【做法】蘋果去核、皮，切瓣；鰱魚去鱗等，洗凈砍塊；瘦肉切大片；燒鍋下油，放魚塊，加姜，小火煎至微黃，倒入紹酒、紅棗、肉片，注清湯適量，中火燉至湯見白，加入蘋果及調(diào)料，繼續(xù)燉至熟爛食用。
【功效】本品補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，美容養(yǎng)顏。尤其對腎虧體虛、睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯改善作用。
【提示】魚、肉、果連湯同食，效果方好。
五、雙耳紅棗豬肘湯
【據(jù)典】《本草綱目》認(rèn)為，銀耳、木耳都有極好的滋補(bǔ)療效。雙耳與豬肉、大棗相配，是上等補(bǔ)虛菜品。久食使人面色紅潤、神采煥發(fā)。
【食材】干20克，干木耳40克，豬肘肉480克，干紅棗50克，姜等調(diào)料少許。
【做法】銀耳、木耳泡發(fā)洗凈，分別焯水；豬肘肉也焯水洗凈，放入砂鍋，水湯適量，放入各類食材，慢火煲3小時(shí)左右至爛熟，調(diào)味即成。
【功效】本品氣血雙補(bǔ)，養(yǎng)身美膚，神色漸新。
【提示】此菜肴不宜與寒性食物同吃，同吃易造成消化不良，吸收不完全。
貧血對一個(gè)人的容貌和身體健康都會產(chǎn)生很大的影響，其實(shí)貧血是可以通過飲食來調(diào)理的。那么你知道吃什么補(bǔ)血嗎?你知道補(bǔ)血的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦五款補(bǔ)血滋陰藥膳方，趕緊來看看吧!
七錦糯米粥
糯米500克，桂圓干30克，紅糖120克，冬瓜糖60克，黑白芝麻各15克，大棗30克，銀耳30克。將桂圓去殼，紅棗洗凈去核，銀耳發(fā)透去雜質(zhì)，糯米淘凈放入鍋內(nèi)，加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖，加水適量，用旺火煮至六成熟，下芝麻、紅糖，再煮爛成粥，分頓食用。
具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效，適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
羊乳紅棗粥
羊乳300毫升，紅棗15個(gè)，粳米250克，生曬參、冰糖各30克。先將粳米、生曬參(切片)、紅棗(去核)放入鍋內(nèi)，加水適量，用旺火煮30分鐘，倒入羊乳再煮片刻成粥，分頓食用。
具有益氣健中、溫潤補(bǔ)虛之功效，適用于氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便秘等癥。
天冬黑豆粥
天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。
待粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1～2次沸騰即可。每日早晚溫?zé)岱常?日為1療程。此方益肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血、固齒烏發(fā)、延年益壽。適用于發(fā)白枯落、面色早枯、神經(jīng)衰弱以及便秘等癥。
桂圓歸棗粥
桂圓肉30克，全當(dāng)歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。先將當(dāng)歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。
淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。具有雙補(bǔ)氣血、滋潤肌膚的功效，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。
芝麻龍眼粥
芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。先將龍眼去核，紅棗去核，洗凈待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。
具有養(yǎng)血烏發(fā)、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用于須發(fā)早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等癥。
12個(gè)關(guān)鍵部位 女人是否要補(bǔ)血
1.看睡眠
成人假如像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足;而入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。
2.看耳朵
現(xiàn)在，人的身體素質(zhì)越來越差?，F(xiàn)在人的耳朵小，看上去越來越僵硬、而且外形上看上去已有些變形。年輕人除了看耳朵的形態(tài)還要看后天的情況，主要看色澤、有無斑點(diǎn)、有無疼痛。
假如呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點(diǎn)、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降。假如耳朵萎縮、枯燥、有斑點(diǎn)、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開始衰竭，就要引起注重了。
3.看眼睛
看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實(shí)指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明氣血不足了。眼睛隨時(shí)都能睜得大大的，說明氣血充足;反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
4.看運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)時(shí)假如出現(xiàn)胸悶、氣短、疲憊難以恢復(fù)的狀況，氣血就不足，而那些運(yùn)動(dòng)后精力充沛、渾身輕松的人就很好。
5.摸手的溫度
假如手一年四季都是暖和的，代表人氣血充足，假如手心偏熱或者出汗或者手冰冷，都是氣血不足。
6.看手指的指腹
無論孩子還是成人，假如手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
7.看青筋
假如在成人的食指上看到青筋，說明小時(shí)候消化功能不好，而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后。這類人體質(zhì)弱，氣血兩虧。假如在小指上看到青筋，說明腎氣不足。
假如掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，就代表小時(shí)候營養(yǎng)差，體質(zhì)弱，氣血不足。成年后，這類女性易患婦科疾病，男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥。
8.看指甲上的半月形
正常情況下，半月形應(yīng)該是除了小指都有。大拇指上，半月形應(yīng)占指甲面積的1/4—1/5，其它食指、中指、無名指應(yīng)不超過1/5。
假如手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內(nèi)寒氣重、循環(huán)功能差、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢，假如半月形過多、過大，則易患甲亢、高血壓等病。
9.看手指甲上的縱紋
只在成人手上出現(xiàn)，小孩不會有的。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí)，一定要提高警惕，這說明身體氣血兩虧、出現(xiàn)了透支，是肌體衰老的象征。
10.看牙齦
小孩子不明顯，主要是成人。牙齦萎縮代表氣血不足，只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，食物越來越輕易塞在牙縫里，就要注重了，身體已在走下坡路，衰老正在加快。
11.看皮膚
皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
12.看頭發(fā)
頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足。
4大補(bǔ)血佳品
1、人參
人參具有氣血雙補(bǔ)的功效，可促進(jìn)人體新陳代謝、內(nèi)分泌協(xié)調(diào)、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面療效也很好，是補(bǔ)養(yǎng)氣血的“百草之王”。
補(bǔ)血用的話人參應(yīng)配熟地、當(dāng)歸等補(bǔ)血藥一起用，人參最好是文火燉服，這樣能很好地發(fā)揮其藥效。另外需要注意的是，服用人參期間不能喝茶和吃蘿卜，以免解除藥效影響藥力。
2、當(dāng)歸
當(dāng)歸是兼具補(bǔ)血和活血功能的良藥，尤其對婦科常見病，如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等效果顯著。當(dāng)歸性溫，是甘溫潤補(bǔ)之品，一般人吃大有補(bǔ)益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應(yīng)經(jīng)醫(yī)囑。
3、黨參
黨參不但有助于生血，同時(shí)也能補(bǔ)氣，與當(dāng)歸、黃芪一起熬湯，有明顯的補(bǔ)血作用。
4、龍眼
曬干后即為桂圓，可以安神益氣，補(bǔ)益氣血，同時(shí)由于其含有維生素A、B族維生素和葡萄糖等，對養(yǎng)顏和延年益壽也有一定功效。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道五款補(bǔ)血滋陰藥膳方有哪些了嗎?你知道吃什么補(bǔ)血了嗎?如果你也有貧血的癥狀，那就趕緊來試試這幾款藥膳方吧，一定能夠給你帶來很好的療效的。
一到寒冷的冬天，人們的抵抗力就會變差，然后各種疾病就隨之而來，其中最常見的就是感冒了。那么怎樣預(yù)防感冒呢?預(yù)防感冒吃什么好?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來推薦給你五款藥膳米粥幫助你暖身防感冒，一起來看看吧。
1、生姜蘇葉粥
生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用，蘇葉有發(fā)散風(fēng)寒的效果，在一般藥店就可買到。
具體做法：蘇葉10克、生姜3片，將白米粥熬好后放入，再開鍋就可食用。
2、生姜大棗粥
生姜大棗粥的效果和上面提到的生姜蘇葉粥是一樣的。
做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。
需要提醒的是，這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓?qiáng)，幼兒、眼睛嚴(yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。
【風(fēng)熱感冒】發(fā)熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便干燥。
3、桑葉枇杷粥
桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，洗凈切碎，加水適量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁熱食用。
4、防風(fēng)粥
防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時(shí)加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。
該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。
【流行性感冒】發(fā)病急，持續(xù)高熱，全身癥狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛癥狀并不明顯。
5、白蘿卜茶葉粥
食材：白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。
做法：先將白蘿卜洗凈切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘后倒入粥內(nèi)。
白蘿卜能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道怎樣預(yù)防感冒了嗎?你知道小編推薦的有哪五款藥膳米粥可以幫助你暖身防感冒了嗎?大家平時(shí)可以多多食用這些米粥藥膳，不僅做起來簡單，而且又營養(yǎng)健康。
一、山藥羊肉粥
【據(jù)典】《本草綱目》表述山藥具有“補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，強(qiáng)陰?！敝πВc羊肉同粥，更具養(yǎng)氣補(bǔ)氣療效。
【食材】粳米100克，山藥105克，瘦羊肉60克，調(diào)料適量。
【做法】山藥去皮洗凈切小塊，粳米淘洗，羊肉去血水切塊，同入電高壓鍋，注水沒過材料，加蔥姜大料等，燜煮20分鐘，放胡椒粉等調(diào)料即成。若用砂鍋，則先加水煮開粳米，再入山藥、羊肉，大火后改小火慢熬。
【功效】本品補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、光澤肌膚。
【提示】米油俗稱米湯，能滋陰長力，與肉等同吃莫棄。
二、太子參燜豬蹄
【據(jù)典】《本草綱目》表述豬肉具有“補(bǔ)腎氣虛竭”作用，與同樣具有補(bǔ)氣益血、生津補(bǔ)脾的太子參搭配，能更好地提升補(bǔ)氣功效。
【食材】豬蹄750克，太子參30克，冰糖50克，黃酒30克，蔥姜調(diào)料適量。
【做法】太子參濃煎取汁約200毫升，豬蹄洗凈對半劈開，同入砂鍋；加冰糖、黃酒、醬油、蔥姜等調(diào)料，武火燒開改文火燜燉2小時(shí)至豬蹄爛熟；最后武火收汁裝盤。
【功效】本品大補(bǔ)元?dú)猓B(yǎng)血填精。適用于神疲乏力，心悸氣短，頭昏目花之虛損者食用。
【提示】豬蹄用生，不必先用水焯，不但影響口感，還會使肉中的肌溶蛋白損失。
三、糯米紅棗燉鯉魚
【據(jù)典】《本草綱目》表述紅棗能“安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液?！本梅奢p身延年……【食材】鯉魚650克，糯米100克，干紅棗50克，陳皮10克，蔥姜調(diào)料少許。
【做法】鯉魚去除腸、鰓，不必刮鱗，洗凈瀝干；紅棗、陳皮、姜等洗凈；糯米泡透，與白酒、生抽拌勻，同紅棗一同放入魚腹，用針線密縫，之后入滾水燙煮片刻，取出，連同陳皮、姜等一起放入盅內(nèi)（沒把兒的器皿），加蓋，置入鍋中，隔水燉3到4小時(shí)，調(diào)味即成。
【功效】本品補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏，益眼名目，補(bǔ)而不燥。
【提示】鯉魚最好不與綠豆、芋頭、豬肝、肌肉、甘草、南瓜、狗肉同食。
四、蘋果鰱魚湯
【據(jù)典】《本草綱目》認(rèn)為，鰱魚能“溫中益氣”；蘋果能生津止渴、潤肺除煩、養(yǎng)心益氣；兩者相加，具有更好的補(bǔ)氣效果。
【食材】蘋果2個(gè)，鰱魚150克，瘦豬肉100克，紅棗、生姜各10克，紹酒等調(diào)料適量。
【做法】蘋果去核、皮，切瓣；鰱魚去鱗等，洗凈砍塊；瘦肉切大片；燒鍋下油，放魚塊，加姜，小火煎至微黃，倒入紹酒、紅棗、肉片，注清湯適量，中火燉至湯見白，加入蘋果及調(diào)料，繼續(xù)燉至熟爛食用。
【功效】本品補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝，美容養(yǎng)顏。尤其對腎虧體虛、睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯改善作用。
【提示】魚、肉、果連湯同食，效果方好。
五、雙耳紅棗豬肘湯
【據(jù)典】《本草綱目》認(rèn)為，銀耳、木耳都有極好的滋補(bǔ)療效。雙耳與豬肉、大棗相配，是上等補(bǔ)虛菜品。久食使人面色紅潤、神采煥發(fā)。
【食材】干20克，干木耳40克，豬肘肉480克，干紅棗50克，姜等調(diào)料少許。
【做法】銀耳、木耳泡發(fā)洗凈，分別焯水；豬肘肉也焯水洗凈，放入砂鍋，水湯適量，放入各類食材，慢火煲3小時(shí)左右至爛熟，調(diào)味即成。
【功效】本品氣血雙補(bǔ)，養(yǎng)身美膚，神色漸新。
【提示】此菜肴不宜與寒性食物同吃，同吃易造成消化不良，吸收不完全。
