治療老年人咳喘的食療方
老年人食療與飲食養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“治療老年人咳喘的食療方”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
食療方法有很多，而且不同的食材做出來的粥、飯會(huì)有不同的效果。治療疾病的種類也不同，下面是小編總結(jié)出來的治療老年人哮喘的食療方，如果家里的老人有相應(yīng)的癥狀，大家不妨回去試試做給老人食用，效果不錯(cuò)。
海蜇湯
海蜇皮50克，豬血100克。海蜇皮洗凈切碎，豬血加水燉服，每日1次，連服10～15天。適用于支氣管哮喘者。
核桃蜂蜜飲
核桃肉、蜂蜜各1000克。核桃肉搗碎，加蜂蜜調(diào)勻，用瓶裝好，每次1匙，開水送服，每日2次。適用于體弱虛喘者。
無花果數(shù)個(gè)
無花果搗汁半杯，開水沖服，每日1次，連續(xù)服用，直至病愈。適用于支氣管哮喘者。www.cndadi.net
柑樹葉湯
鮮柑樹葉1500克。洗凈后放入沙鍋內(nèi)，加水1500毫升煎湯，去渣，加入紅糖500克，制成糖漿，每次取30克，開水沖服，每日3次。適用于支氣管哮喘患者。服用期間忌食刺激性食物。
杏仁粥
甜杏仁10克，粳米50克。將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源于《食醫(yī)心鏡》，宜溫?zé)釙r(shí)服食，每天服兩次，可作早、晚餐服食?？蓾櫡沃箍?，用于陰虛咳嗽者。
豬肺蘿卜湯
豬肺250克。洗凈后用沸水燙一下，蘿卜500克切塊，杏仁15克，將以上3種一起放沙鍋內(nèi)煮爛，加入食鹽等調(diào)味即可。此方宜溫?zé)釙r(shí)喝湯吃肺，每周吃2～3次，連服4周為1療程。用于防治氣虛咳嗽。
百合粉粥
百合粉30克(鮮百合60克，干后磨成粉)，粳米100克。淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時(shí)放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。適用于老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等癥。
川貝粥
粳米100克，川貝母粉5～10克。淘洗干凈的粳米加適量砂糖煮粥，粥快熟時(shí)加入川貝母粉，煮沸。此方源于《資生錄》，宜溫?zé)岱常刻旆纱?，可作早、晚餐。適用于肺結(jié)核、肺氣腫、慢性支氣管炎引起的咳嗽。
羅漢果豬肉湯
羅漢果、豬瘦肉各適量。加水燉服。適用于肺燥咳嗽及大便秘結(jié)者。
橄欖豆皮飲
咸橄欖20顆，豆腐皮50克。水煎，去渣飲服。適用于干咳者。
鮮姜芥菜湯
鮮姜10克，鮮芥菜80克，鹽適量。加水煎湯，當(dāng)日分2次服完，連服3天。適用于風(fēng)寒性咳嗽、頭痛、四肢酸痛等癥。
三汁飲
生姜汁、梨汁、白蘿卜汁各60毫升，雞蛋清1個(gè)。調(diào)勻后用沸水沖服。適用于久咳不止、咯痰少者。
花生大棗煎
花生米、大棗各50克。水煎服食，每日2次。適用于久咳不止。
蘿卜蔥白湯
生蘿卜150克，蔥白6根，生姜15克。加水煎服。適用于寒性咳嗽及風(fēng)寒感冒伴咳嗽。
核桃仁
取核桃仁1000克研細(xì)，為末。蜜調(diào)如飴，晨起用酒調(diào)服一大匙。不能飲酒者用溫開水調(diào)服，忌羊肉。適用于肺虛久嗽、氣喘、便秘、病后虛弱等。
杏仁粥
杏仁10克去皮尖。研細(xì)，水煎去渣留汁，加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫?zé)崾?。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥?/p>
糖水白果
白果仁50克。小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，加入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煮片刻，加白糖50克，燒開，再加入糖桂花少許，即可食用?？蓾櫡沃箍?。
蜜餞雙仁
炒甜杏仁250克。水煮一小時(shí)，加核桃仁250克，收汁，將干鍋時(shí)，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補(bǔ)腎益肺、止咳平喘潤燥，可常食久服，適用于肺腎兩虛型久咳久喘者。
結(jié)語：以上介紹了這么多治療支氣管哮喘的食療方法，大家回去之后可以嘗試著做著來吃。尤其是家里有老人的朋友，這些食療方對(duì)老人哮喘的功效都很好，老年人年紀(jì)大了，生活方面都需要子女多多照顧，大家要多多關(guān)心才行啊!
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冬季氣候寒冷，也是人們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，專家為此特意為老年人推薦了以下一些進(jìn)補(bǔ)的飲食療方。
當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈，切成碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時(shí)，食肉喝湯。此方有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，適用于老年人身體虛弱、面色蒼白、畏寒怕冷等癥。
胡桃仁餅：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打成碎末，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，做成薄餅食用。此方有補(bǔ)腎御寒、潤腸通便的作用，適用于老年人腎虛腰痛、腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等癥。
參歸羊肉：紅參10克，當(dāng)歸20克，羊肉500克，調(diào)料少許。將羊肉洗凈切塊，與紅參、當(dāng)歸、調(diào)料放入砂鍋中，加水適量，用慢火燉煮1~2小時(shí)，待水耗干，羊肉熟爛時(shí)?；鹗秤?。此方有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)體抗寒的作用，適用于老年人體質(zhì)虛弱、面色蒼白、四肢無力、畏寒怕冷等癥。
便秘在老年人當(dāng)中是多發(fā)疾病。要改變不良的飲食習(xí)慣：食物不可過于精細(xì)，主食要多樣化，粗細(xì)糧搭配，不要忽視豆制品的攝入，冬天不忘紅小豆，夏天不忘綠小豆，每天吃一頓麥片粥，經(jīng)常吃全麥面包;蔬菜和水果是膳食纖維的良好來源，每天保證1斤蔬菜，其中芹菜、元蔥、韭菜、木耳、海帶、蘑菇等應(yīng)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，白天保證2兩至4兩的水果，香蕉、蘋果最相宜。
老年人便秘是件很麻煩的事情，那么中醫(yī)有哪些治療偏方呢?
1、紫蘇萊菔粥
紫蘇子、萊菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1劑，分2次使用。
2、核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。將黑芝麻洗凈，入鍋炒香研碎，加適量的白糖攪拌，每次吃15克，每日2次。
3、豬血菠菜湯
鮮菠菜250克，豬血150克，肥豬肉25克。將豬肉切片調(diào)適量淀粉待用，豬血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、鹽，熟后分?jǐn)?shù)次佐餐。
4、芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，調(diào)和蒸熟，每日分2次服。用于血虛腸燥便秘者。
5、黃芪二仁湯
黃芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陳皮5克，蜂蜜15克，煎湯飲服。用于氣虛便秘。
6、冰糖燉香蕉
香蕉3只，冰糖30克。將香蕉剝皮，與冰糖共燉，每天2次，連用3日。
肝硬變是由于營養(yǎng)不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、腸道感染、毒物作用等一種或多種致病因素長期或反復(fù)損害肝臟組織所引起的慢性肝臟硬變性疾病。肝硬變?cè)缙?，患者可有食欲不振、乏力、惡心、厭油、肝區(qū)不適等癥，或無明顯臨床癥狀，肝功大多正常或輕度異常;晚期肝硬變可因門靜脈高壓和肝功能減退引起一系列臨床癥狀，如：脾臟淤血而腫大及脾功亢進(jìn)，血液中紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板減少，食管下段及胃底靜脈、臍周靜脈曲張，不同程度的腹水等門靜脈高壓癥狀;而肝功能減退還可引起食欲不振、厭食、惡心、嘔吐等癥狀加重，易出現(xiàn)鼻衄、齒齦出血、紫癜、胃腸道出血等出血傾向，以及內(nèi)分泌失常引起的男性睪丸萎縮、毛發(fā)脫落、乳房發(fā)育和女性月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)、不育等，肝功能檢查常有明顯異常改變。
(一)飲食原則
1.高熱量膳食，每日總熱量一般不應(yīng)低于8400千焦(2000千卡)。
2.高蛋白膳食不僅有利于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且對(duì)有低蛋白血癥和腹水的患者更為適宜。每日每公斤體重可供給1.5克蛋白質(zhì)，尤其應(yīng)有足夠數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但晚期肝硬變伴肝昏迷患者則應(yīng)減少蛋白質(zhì)攝入。
3.應(yīng)采用低脂肪、少產(chǎn)氣及低纖維膳食。
4.注意補(bǔ)充含維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素C和B族維生素豐富的食物。
5.有腹水者，應(yīng)限制食鹽攝入。
6.膽堿、蛋氨酸等是超脂性物質(zhì)，在小米、白面、牛奶、燕麥等食品中含量較豐富，應(yīng)注意補(bǔ)充。
7.少量多餐，可在三餐之外增加2餐點(diǎn)心。
8.飲食應(yīng)細(xì)軟、易消化、少刺激。
(二)食譜舉例
早餐：饅頭(面粉50克)
豆?jié){200毫升，加糖5克
五香花生米30克
什錦小咸菜30克
加餐：香蕉100克
午餐：大米飯100克
魚肉丸子(白鰱魚100克、油菜50克)
蝦仁冬瓜(蝦仁10克、冬瓜100克)
加餐：蛋糕25克
豆?jié){晶25克，加水200毫升
晚餐：蒸糕(大米面50克、面粉50克)
素三樣(胡蘿卜50克、土豆50克、青椒50克)
甩袖湯(雞蛋50克、海帶30克、小白菜30克)
全日烹調(diào)用油25克
全日熱能8400千焦(2000千卡)左右。
肝硬變食物選擇要點(diǎn)
1.奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，在每日膳食中應(yīng)輪換供應(yīng)。
2.可適當(dāng)選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單雙糖類，以增加肝糖原儲(chǔ)備。
3.酵母含豐富B族維生素，應(yīng)注意供應(yīng)。
4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5.避免油炸及干硬食品。
6.少吃或不吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
老人便秘容易引發(fā)疾病的可能性還是比較大的，所以如果老年人有便秘的情況，一定要及早治療，下面小編介紹一些飲食方法，希望能夠幫助到大家。順便再說說老人便秘的癥狀有哪些?大家要多小心，注意留心觀察!
芝麻杏仁蜜
蜂蜜100克，苦杏仁30克，黑芝麻60克(研末)，調(diào)和蒸熟，每日分2次服。用于血虛腸燥便秘者。
黃芪二仁湯
黃芪20克，火麻仁10克，郁李仁10克，陳皮5克，蜂蜜15克，煎湯飲服。用于氣虛便秘。
冰糖燉香蕉
香蕉3只，冰糖30克。將香蕉剝皮，與冰糖共燉，每天2次，連用3日。
紫蘇萊菔粥
紫蘇子、萊菔子、芝麻各15克，研成粉末，粳米100克，同加水煮粥，每日1劑，分2次使用。
核桃芝麻散
黑芝麻200克，核桃仁200克。將黑芝麻洗凈，入鍋炒香研碎，加適量的白糖攪拌，每次吃15克，每日2次。
豬血菠菜湯
鮮菠菜250克，豬血150克，肥豬肉25克。將豬肉切片調(diào)適量淀粉待用，豬血切成片。用清水煮沸，加入菠菜、肉片、鹽，熟后分?jǐn)?shù)次佐餐。
老年便秘的臨床表現(xiàn)
便秘在人群中的患病率高達(dá)27%，但只有一小部分便秘者會(huì)就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性,老年多于青、壯年。因便秘發(fā)病率高、病因復(fù)雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響生活質(zhì)量。
便秘常表現(xiàn)為便意少，便次也少;排便艱難、費(fèi)力;排便不暢;大便干結(jié)、硬便，排便不凈感;便秘伴有腹痛或腹部不適。部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑郁、焦慮等精神心理障礙。
由于便秘是一種較為普遍的癥狀,癥狀輕重不一,大部分人常常不去特殊理會(huì)，認(rèn)為便秘不是病，不用治療，但實(shí)際上便秘的危害很大。便秘的報(bào)警征象包括便血、貧血、消瘦、發(fā)熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。如果出現(xiàn)報(bào)警征象應(yīng)馬上去醫(yī)院就診，作進(jìn)一步檢查。
結(jié)語：老年便秘的食療方和病癥，小編這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)其也多了深入了解，回去之后建議大家多多食用上述提到的食療方，做給家里的老人吃，對(duì)身體有好處。他們的身體需要格外注重飲食，老人們自己不注意，年輕人要多用心!
老年人隨著年齡的增大，會(huì)越來越缺鈣，以至于走路摔了一跤就會(huì)骨折，那么怎么辦呢?當(dāng)然就是補(bǔ)鈣了，食用一些補(bǔ)鈣的食物和一些補(bǔ)鈣的偏方，對(duì)于老年人補(bǔ)鈣很有好處，建議食用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。可以充分補(bǔ)鈣，常食有效。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);雞蛋3個(gè)，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個(gè)調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之。
香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，還可補(bǔ)充足夠的鈣。
奶生姜汁
牛奶是非常有營養(yǎng)價(jià)值的食品，而生姜同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一飲用。
燒肉
素雞250克,牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
老年人除了食物補(bǔ)鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，老年人補(bǔ)鈣以后就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內(nèi)補(bǔ)進(jìn)來的鈣得以吸收。
這個(gè)老年慢性便秘是一種常見的病癥，這種病癥對(duì)老年人來說危害是比較大的。那么，這個(gè)老年慢性便秘應(yīng)該如何進(jìn)行治療呢?治療老年慢性便秘的食療偏方又有什么?老年慢性便秘的危害是什么?趕緊來看看!
老年便秘多因氣血不足、陰陽失調(diào)、氣血虛所致，故臨床治療常采用益氣、養(yǎng)陰血、溫陽、潤腸等法。
一、氣虛便秘
[臨床表現(xiàn)]
氣虛指疲倦無力、精神不好、不想說話、氣短、出汗較多。
[食療藥膳]
1.芝麻黃芪蜂蜜糊
黑芝麻60克、黃芪20克、蜂蜜適量。將黑芝麻搗爛磨成糊狀，煮熟后調(diào)蜂蜜、黃芪煎水去渣沖服。
2.牛奶粳米粥
牛奶250克、粳米100克、白糖適量。粥成入牛奶及白糖調(diào)勻，空腹服食。
二、血虛便秘
[臨床表現(xiàn)]
血虛指頭昏眼花、心慌心跳、失眠多夢、手足發(fā)麻、唇甲變淡等。
[食療藥膳]
1.首烏紅棗粥
首烏20-30克、大米60克、紅棗10枚、冰糖適量。先將首烏加水煎取藥汁，再加大米、紅棗共煮粥，粥成入冰糖溶化后服。
2.海參木耳豬腸湯
海參30克、木耳20克、豬大腸150克，將豬大腸洗凈，與木耳、海參共燉熟、調(diào)味服食。
老年慢性便秘的危害
1、過度用力排便可致原有冠心病的老年人發(fā)生心絞痛以及心肌梗死，高血壓者發(fā)生腦血管意外。
2、合并前列腺肥大者可因糞便滯留壓迫而加重排尿困難和尿潴留。
3、長期便秘的老年人可因腸腔內(nèi)毒素過多吸收而發(fā)生頭痛、頭暈、食欲不振、失眠等。
4、嚴(yán)重便秘可使老年人發(fā)生各類疝的可能性增加或加重疝的病情。
5、老年便秘者排便時(shí)間較長，由蹲位站起時(shí)，可因體位性低血壓導(dǎo)致腦供血不足發(fā)生暈厥而跌倒。
6、長期應(yīng)用瀉藥可導(dǎo)致結(jié)腸黑變病，長期便秘者還易發(fā)生結(jié)腸癌。
結(jié)語：看完了這么多關(guān)于治療老年慢性便秘的偏方以及老年慢性便秘的危害，相信大家對(duì)這個(gè)治療老年慢性便秘偏方都有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方進(jìn)行治療的話!那請(qǐng)?jiān)谡?qǐng)教醫(yī)師后進(jìn)行治療!
老年癡呆認(rèn)為是由于某種內(nèi)分泌因素所致的腦過早衰老。其組織學(xué)特點(diǎn)是皮層有早老斑，即在銀染制片中，纖維成分有特殊的性質(zhì)不一致的極深的金屬浸潤凝集，在受損皮質(zhì)中最為顯著，有時(shí)出現(xiàn)四周放射狀或同心圓排列狀斑形成，并伴有神經(jīng)纖維腫脹，神經(jīng)膠質(zhì)增生等改變。其發(fā)病為60歲以上的老年人，男性較多。本病與腦動(dòng)脈硬化及腦梅毒無關(guān)。特點(diǎn)是記憶力減退、并呈進(jìn)行性加重，反應(yīng)遲鈍，自制力減低，興趣縮小，常固執(zhí)己見，人格改變常以自我為中心，易發(fā)怒，好懷疑。體力和體重漸漸下降，運(yùn)動(dòng)徐緩，身軀前傾，無表情，肌張力普遍增高，步態(tài)細(xì)小，有時(shí)出現(xiàn)進(jìn)行性偏癱，失語，晚期伴有膀胱直腸功能障礙或全身癱瘓，或頭和手部震顫，抽搐。病程數(shù)年至數(shù)十年不等，初起帶有自發(fā)緩解，但最終多因繼發(fā)感染等并發(fā)癥死亡。
中醫(yī)把老年癡呆歸為老年健忘范疇，其主要病因病機(jī)為七情所致。主要辨證分型為(1)心脾兩虛型：癥見思慮過度，損傷心脾，面唇色淡，氣弱懶言，食少，怔忡，頭暈，飲食少思，舌淡苔薄，脈細(xì)無力。治宜養(yǎng)心補(bǔ)脾。(2)腎精虛虧型：癥見足下熱痛、耳鳴耳聾、四肢發(fā)黑，腰膝酸軟，頭暈乏力，遺精，盜汗，脈細(xì)數(shù)。治宜滋補(bǔ)肝腎。
方1 扁豆米粥
組成：扁豆20克，粳米50克。
用法：扁豆洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：補(bǔ)脾益氣。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，面唇色淡，氣弱少言，頭暈心悸，納差者。
方2 龍眼肉米粥
組成：龍眼肉30克，粳米50克。
用法：龍眼肉洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：補(bǔ)益心脾。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，食少心悸，頭暈、面色不華者。
方3 肥羊肉湯
組成：肥羊肉50克。
用法：肥羊肉洗凈，切小塊，開水浸泡1小時(shí)，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鐘，改文火煨1小時(shí)，分次食用。
功效：補(bǔ)益心脾。
主治：老年癡呆癥，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。
方4 泥鰍燉豆腐
組成：泥鰍50克，豆腐200克。
用法：泥鰍活殺，去內(nèi)臟，洗凈，切成小段，置碗中，加豆腐、黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。
功效：補(bǔ)心益氣，健脾。
主治：老年癡呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言，周身乏力者。
方5 銀耳瘦肉米粥
組成：銀耳20克，瘦肉50克，粳米50克。
用法：銀耳洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。銀耳、肉絲同置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋陰補(bǔ)虛。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾，腰膝酸軟盜汗者。
方6 杞子炒肉絲
組成：杞子20克，豬瘦肉50克。
用法：杞子洗凈備用，豬瘦肉洗凈，切成絲狀。起油鍋，杞子、肉絲同炒，加黃酒。食鹽、味精，調(diào)味后即可食用。
功效：滋陰益腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，五心煩熱、腰膝酸軟者。
方7 山藥燉乳鴿
組成：山藥20克，杞子20克，乳鴿1只。
用法：山藥洗凈，切成片，杞子洗凈，乳鴿活殺，去毛去內(nèi)臟，切成小塊。山藥、杞子、乳鴿同置鍋中，加黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。
功效：補(bǔ)腎益精。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾、頭暈乏力，盜汗，口干者
方8 松子仁米粥
組成：松子仁20克，粳米50克。
用法：松子去殼留仁，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，足底發(fā)熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。
方9 山藥羊肉羹
組成：山藥30克，羊肉50克。
用法：山藥洗凈，切成絲狀，羊肉洗凈，切成絲狀，開水浸泡1小時(shí)，去浮沫，撈起。山藥、羊肉同置鍋中，加清水200毫升，急火煮開3分鐘，去浮沫，加黃酒、蔥、姜、食鹽，改文火煮煎20分鐘，加蒜粉，調(diào)味成羹，分次食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎。
主治：老年癡呆，屬腎精虧虛型，耳聾耳鳴，腰膝乏力，頭暈盜汗者。
