常吃茶樹菇的好處 吃茶樹菇能美容降血壓
菌菇養(yǎng)生知識。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“常吃茶樹菇的好處 吃茶樹菇能美容降血壓”，希望能對您有所幫助，請收藏。
茶樹菇是一種特別常見的食材，常吃茶樹菇的好處有很多，不僅可以容降血壓還能增強免疫力。除此之外，茶樹菇的功效和作用還有很多。另外，茶樹菇的食用方法你知道嗎?今天，我們就和大家一起來了解一下吧!
茶樹菇的基本介紹
茶樹菇是擔子菌亞門，擔子綱、蘑菇菌目、糞傘科、田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等，原為江西廣昌境內的高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。
現(xiàn)在，經過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。菌蓋初生，后逐平展，中淺，褐色，邊緣較淡。
菌肉白色、肥厚。菌褶與菌柄成直生或不明顯隔生，初褐色，后淺褐色。菌柄中實，長4～12厘米，淡黃褐色。菌環(huán)白色，膜質，上位著生。孢子卵形至橢圓形。
茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)也有分布，熱帶地區(qū)卻罕見，極冷極熱的氣候條件都不適合茶樹菇的生育，茶樹菇可按一般木腐菌的培養(yǎng)方法來進行栽培。
茶樹菇在自然條件下，生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍，生長季節(jié)主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中較多發(fā)生。由于油茶樹木質堅硬，腐朽速度慢，因此茶樹菌絲體的生長周期特長。
據(jù)調查，野生茶樹菇的發(fā)生往往受上一年降水量的影響。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是適量的降水，那么第二年的四五月份就會有大量的茶樹菇發(fā)生。
如果第一年降水較少，第二年3月份也比較干旱，那么即使第二年四五月份降水較充沛，茶樹菇的發(fā)生也較少。
正是由于發(fā)菌時間長，有利于菌絲聚集能量和蓄積子實體生長發(fā)育所需的充足營養(yǎng)物質，才形成了營養(yǎng)豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特的菇中珍品―茶樹菇。
茶樹菇的功效與作用有哪些
1.利尿滲濕
茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。
2.美容降血壓
還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點，被人們稱為中華神菇。
3.增強免疫力
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為神菇。
茶樹菇的選購
1.我們在挑選茶樹菇的時候容易忽略一點，就是茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇了。粗大的.桿色比較淡,白的也不行.稍微有些些棕色比較好
2.外挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的。
茶樹菇的存儲
先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經常拿出來通通風，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。
茶樹菇的食用方法
1.新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗干凈并瀝干水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。
2.干品先用清水快速將茶樹菇沖洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調時將茶樹菇和浸泡水一并放入肉類湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食。
3.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁，不但適于鮮銷，而且適于制作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅游休閑食品等。
茶樹菇燉肉做法
1、干茶樹菇泡發(fā)，五花肉切片。
2、將兩者一起倒入高壓鍋燉半小時，撒鹽和蔥花就OK了!
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泡茶樹菇的水留著一起燉，另外不要放雞精了，本身就很鮮美。
炒茶樹菇鮮茶樹菇是我愛吃的菌類之一，不管是煲湯也好，炒著吃也好，反正是都好吃。
材料
茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋蔥1層，蒜3瓣，蔥適量，鹽，雞精少許。
做法
茶樹菇摘成段洗凈，洋蔥切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，蔥切段備用。 炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。 這時先把洋蔥和紅椒椒粒下去炒勻，再放蔥，鹽，雞精調味即成。
結語：以上就是關于茶樹菇的全部內容了，常吃茶樹菇的好處有很多，不僅可以幫助我們增強免疫力，還可以幫助我們補充微量元素。今天，我們和大家分享了茶樹菇的功效和作用，以及茶樹菇的食用方法，希望大家通過上文的閱讀可以有所收獲。
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柳松茸又名茶樹菇、茶菇、油菜菇、茶樹菇，隸屬真菌門，擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，糞繡傘科，田蘑屬。春秋季野生于楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯干部分。茶樹菇營養(yǎng)價值極高，干菇的蛋白質含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。
營養(yǎng)價值
柳松茸蛋白質營養(yǎng)豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%，經常食用，能增強記憶。還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養(yǎng)成分，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柳松茸能降低膽固醇、利尿、對小兒低熱、尿床有獨特療效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、駐容養(yǎng)顏等。因其極高的藥用保健療效，柳松茸被譽為中華神菇。
食用效果
中醫(yī)認為，該菇性甘溫、無毒，有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。
適用人群
一般人都適合，尤其適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。
新鮮茶樹菇怎么保存
1、新鮮茶樹菇怎么保存
經過優(yōu)化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。通常為賓館、家庭宴席高級保健食品。
鮮菇經過干制處理之后,借助熱力作用,將組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質的濃度相對提高,盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制微生物生長和繁殖,使產品得以較長時間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質,并有可能保持菌類的良好品質。
先包一層紙,再放入塑料袋,置于陰涼通風干燥處保存即可,冰箱冷藏的話,要注意經常拿出來通通風,否則容易霉變。如果是茶樹菇干,則可以保存數(shù)月。
茶樹菇較為珍貴,所以在保存的時候一定要小心,避免茶樹菇變質。茶樹菇的營養(yǎng)是非常的豐富的,經常食用對身體是大有好處的,但是在購買是一定要小心、謹慎,避免被騙。
2、茶樹菇的簡介
茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經過優(yōu)化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。
3、茶樹菇的營養(yǎng)成分
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類,中醫(yī)認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
茶樹菇的功效有哪些
茶樹菇的營養(yǎng)比較豐富,它可以提供優(yōu)質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物,維生素,礦質元素及其他生理活性物質。據(jù)國家食品質量檢驗中心測定,每100克干品中含蛋白質14.2克,遠高于肉類,蔬菜,水果。
茶樹菇里面還含有人體所需要的18種氨基酸,尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中,對兒童生長發(fā)育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖,10多種礦物質,微量元素和豐富的維生素。
茶樹菇的生理機能,有保健藥用功能,食后能參與人體的代謝,維持,調節(jié)或改善體內環(huán)境的平衡。茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲濕,健脾,止瀉,民間常用于治療腰酸痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等癥。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
便秘能吃茶樹菇嗎
平時生活中,如何能擁有健康的身體?食療就是大家都不可錯過的方式,而其中茶樹菇是食補當中最佳的食品之一。所以平時愛吃茶樹菇的人,既可以讓身體得到滋補,還能防病治病,尤其是遇到便秘困擾的您,不妨多吃些茶樹菇。
茶樹菇:可幫肉食去去火,天津人自古就有過年燉肉的習俗,演變至今,已經在燉肉的基礎上 ,衍生出很多燉煮花樣,其中包括燉肘子、燉排骨等等。這大過年的,肉吃多了當然愛上火,在里面放些性滑的茶樹菇,可以幫助燉肉瀉瀉火。如此看來,在春節(jié)佳肴中,“茶樹菇”可是一味必不可少的“藥食兩用”好食材。
靈芝是藥膳湯料中的首選。倒不是因為靈芝有多名貴，而是因為它那種萬金油誰抹誰精神的功效。李時珍在《本草綱目》中說：靈芝長久食用可使人身體輕松、延年益壽。而一些武俠小說中更是把靈芝視為起死回生長生不老的仙草。究竟有沒有那么神，在這里無意去討論，但有一點可以肯定的是，各種靈芝的藥效都溫和無副作用，是少數(shù)不必擔心過量服用而且適合任何人群的藥材。靈芝的療效隨便都能說出十條八條來，如果要詳細介紹的話甚至得用一本書，所以這里就不羅嗦了，有興趣大家可以網上查。
市面常見的靈芝有兩種，黑芝和赤芝。論功效赤芝比較強大，但味很苦；論適口性則黑芝比較好，尤其不是用于治病的話，一般燉湯保健還是用黑芝比較好。除了燉湯，靈芝的主要食用方法還有泡茶、泡酒、煎煮。但如果要燉湯，首選肯定是雞，其次是水鴨，還有就是甲魚。
黑芝的味道比較淡，如果只用它來燉當然可以，不過為了增加味道，還可以搭配別的湯料。像蓮子、田七、桂圓、黨參。紅棗等都可以。而這里選用的是一種能使湯水非常香濃的材料：干茶樹菇。干的茶樹菇不僅香，而且性溫和，不像別的材料要分辨性寒還是補，人人皆宜。茶樹菇洗凈，過水3遍，再浸泡半天。靈芝一朵，切小片。光雞半只，斬件。將靈芝、菇、雞連浸菇的水一并倒入高壓鍋中，大火煮開后轉小火半小時。煮好后將浮油濾去即可飲用，無需添加任何調料。
此湯功效：抗衰老，降低膽固醇、防癌和抗癌。做法：
1.茶樹菇洗凈，過水3遍，再浸泡半天。 2.靈芝一朵，切小片。 3.光雞半只，斬件。 4.將靈芝、菇、雞連浸菇的水一并倒入高壓鍋中，大火煮開后轉小火半小時。 5.煮好后將浮油濾去即可飲用，無需添加任何調料。蟹味菇在所有能食用的菇類當中是營養(yǎng)最多味道最好的一種菇,蟹味菇的營養(yǎng)價值和藥用價值都是極高的這一點早在很久以前就有記載.在以前我國蟹味菇一般都是進口來的,本身我國沒有蟹味菇的種植.但是隨著社會的發(fā)展現(xiàn)在國內也有很多人工蟹味菇的養(yǎng)殖.并且蟹味菇是一種在減肥時期也能吃的菇類.
大家都知道食用菇里面含有最多的就是我們所知道的纖維,纖維可以幫助人體加快消化食物預防便秘,促進和改善人體新城代謝.所以不管是什么種類的蘑菇都要每天的食用適量保證身體的健康.
蟹味菇味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說.蟹味菇的功效與作用有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命.
含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇.特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份.其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力,促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等.
蟹味菇子實體中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性,而且從蟹味菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多,蟹味菇的子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用,因此,蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效.蟹味菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品.
蟹味菇對降低血壓有明顯效果.
要獲得更好的蟹味菇的功效與作用,就要選擇比較好的蟹味菇.怎樣選擇蟹味菇呢?菇型是規(guī)則的圓,大小均勻的較好.好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋.菇蓋沒有破損.也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇.
根據(jù)資料雖然食用菇對人體的健康有不少的幫助,但這也是在真確的飲食下才能體現(xiàn)的出來.如果每天都是只食用一種種類的食用菇那么就不會對身體產生好的影響甚至還有可能出一些小問題,最好是經常食用不同的菇類,隔個幾天就換一次就好.
事實上在現(xiàn)在生活當中，其實很多時候都會使用到茶樹精油，但是要說到茶樹精油到底有哪一些作用，具體來說可能很多人還是不太認識和了解的，所以現(xiàn)在就為大家詳細分析介紹一下，茶樹精油的幾大作用，看看生活當中你有沒有正確地利用它們，幫助自己有效的解決一些肌膚問題。
1. 頭皮屑——建議使用含有茶樹精油成分的洗發(fā)精，或在洗完后頭發(fā)未吹干前，在頭皮上滴10滴茶樹精油，效果最佳，但涂抹時不要大力揉、按。
⒉ 脂漏性皮膚炎（或腹股溝癬）——最常發(fā)生在頭皮、脖子、背部、跨下，建議使用含有茶樹精油的沐浴乳洗凈，再于患部涂抹茶樹精油，并稍加按摩，因為茶樹精油的抗菌舒緩作用及天然滲透力，能讓紅、腫、癢緩和下來。由于一般藥膏常添加類固醇，對身體不好，所以涂抹茶樹精油較好。
⒊ 青春痘——茶樹精油的抗菌消炎作用，能快速滲透毛囊進行調理，于青春痘部位，一次點1-2滴茶樹精油，少量多次使用。
⒋ 香港腳——在一盆熱水中加1滴茶樹精油，泡腳10分鐘，腳擦干后再用茶樹精油涂抹患部。
⒌ 灰指甲——有些霉菌已長在指甲縫里，擦藥膏是無法痊愈的，因為一般藥膏滲透力實在不夠。因此，用茶樹精油的洗手乳把手洗凈，再于患部滴1-2滴茶樹精油。
⒍ 外傷——茶樹精油有天然止血的功用，且滲透力佳，又可以消炎舒緩，于患部擦1-2滴茶樹精油，傷口可以快速愈合，并預防細菌再次感染。
⒎ 蚊蟲咬傷——于患部擦1-2滴茶樹精油，記得不要揉。
⒏ 燙傷——小燙傷，可于冰敷或冷水沖泡后，再于患部擦1-2滴茶樹精油，幫助消炎。
茶樹精油的使用，可以幫助我們有效的護理肌膚，解決痘痘，且能夠起到外傷止血的功效, 同時還能夠有效的緩解蚊蟲叮咬傷口，避免再次發(fā)生感染，所以對它的利用自然是比較有利的，因此平時生活的時候，大家都應該注重正確的使用茶樹精油。
??? 飲食對于大家的生活息息相關，而且如果大家都很懂得飲食養(yǎng)生的一些知識的話，對于大家的身心健康是非常有好處的。而茶泡飯是大家很多人比較熟悉的一種食物，許多人也經常吃，許多想要減肥瘦身的人咨詢吃茶泡飯減肥么？針對于大家的疑問，下面來一起看看權威的解答。
??? 茶水煮飯就真是簡單易行的小妙招大受益，其實我國部分地區(qū)一直有用茶水煮飯的習俗。茶樹生長于明山秀水之間，與青山明月為伴，以清風云霧為侶，得天地之精華，所以茶葉有一股特殊的芬芳清香，能使米飯香味撲鼻，清新怡口；同時米飯抵消了茶葉的甘澀，二者相得益彰。
??? 茶水煮飯的好處遠遠不只是香，它能幫助消化、去除油膩、有效分解脂肪，還有清潔口腔、保健牙齒、預防疾病等多種功能。早在我國古代醫(yī)書《本草拾遺》中就說“茶水煮飯，久食令人瘦”。現(xiàn)代研究證明，茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進人體中消化酶的生成，從而增強胃腸的消化功能。并且茶水吸收油脂、中和米飯淀粉、分解脂肪的顯著效果一直備受推崇，經常食用茶水煮成的飯，有效瘦身輕輕松松。茶多酚還具有很強的抗氧化、抗衰老作用呢。
茶多酚還能降低血液中的膽固醇，抑制動脈粥樣硬化，增強微血管的韌性，軟化血管，降低血脂。它還能有效地阻斷亞硝胺在人體內合成，預防和減少消化道癌的發(fā)生。而茶水中的單寧酸具有遏制過氧化脂質生成的作用，能有效地預防腦中風。茶葉中所含的氟化物，更是牙齒中不可缺少的重要物質。
??? 吃茶泡飯減肥么？茶泡飯可以起到促進消化，清潔空腔，抗衰老的作用，也可以預防一些疾病的發(fā)生，對于人的身體健康還是挺有好處的。而且在某一種程度上，茶泡飯具有一定的減肥的功效，因此大家可以吃這個食物來幫助減肥，但是也不要吃過多，適量就行。
茶油對人體的好處有很多，茶油可以美容養(yǎng)顏，女性朋友們可以用茶油來美容試試，對于產婦來說吃茶油可以補身體，對傷口愈合快比較有效果，還可以改善皮膚問題，比如濕疹，嬰兒尿疹等可以得到改善，茶油對胃有保養(yǎng)的好處，吃茶油對胃的10大好處有哪些？接下來我們來看看吧。
一.茶油的十大功效
1.醫(yī)用茶油具有美容功效
2.產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。
3.用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。
4.茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。
5.每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。
6.民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。
7.山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性。
8.防治老年人冬季皮膚瘙癢。
9.睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
10.山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
二.怎么挑選茶油
市面上賣的茶油種類很多，但是一定要挑選正宗的山茶油，正宗的色澤是金黃色的，味道有淡淡樹的味道。茶油拌線面吃也可以，我更喜歡拌飯吃，因為不膩，做法更簡單，只要每頓往飯中加入兩勺茶油拌的吃就好了
空腹喝茶油對胃好嗎
三.空腹喝茶油對胃好？
早晚空腹喝茶油對胃病沒有特殊好處，少量飲用可能對肝有點好處。
意見建議：一般茶油，應該是野山茶果提煉而成的食用油。對于降低血脂，預防冠心病有益。但是市場上的茶油，難于監(jiān)測，不能保證，適度飲用掌握。
相信很多人都吃過這個平菇吧！其味道鮮美，肉質鮮嫩。真的是一種非常好吃的食材。那么，今天小編就為大家簡單的介紹一下這個評估的營養(yǎng)價值以及其功效與作用，趕緊跟著小編一起來看看吧！
平菇原名側耳，中國古稱天花、槐莪，歐美各國稱蠔菌，日本人又稱造口蘑。別名北風菌、耳菇、青蘑、蠔菌、薄菇、蠔菇糙皮側耳、白平菇、美味側耳、風尾菇、金頂側耳、榆黃蘑、櫟平菇。在分類學上屬擔子菌綱、傘菌目，白蘑科，側耳屬。
平菇是日常食用菌中最普通的一種，平菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，直徑4～12厘米，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色;菌柄側生或偏生，長1-3厘米，菌面平而薄，邊緣不內卷，平展，菌褶粗疏。質地肥厚，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。
平菇的功效與作用
平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡、溫肺益肝、健脾和胃、補腎潤腸、有益心血管、養(yǎng)顏護膚、通血、亮發(fā)、養(yǎng)陰補虛的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。
增強免疫力
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效?？芍窝忍弁?、手足麻木、經絡不適等癥。
延年益壽
平菇對人體具有延年益壽功能，優(yōu)于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
促進大腦發(fā)育
平菇有促進大腦發(fā)育促進智力發(fā)育的獨特作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
促進新陳代謝
常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
平菇的營養(yǎng)價值
平菇含豐富的營養(yǎng)物質，每百克干品含蛋白質2023克，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸種類十分豐富，經測定，它含有18種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有，異亮氨酸、亮氨酸和賴氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的賴氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸幾乎沒有。賴氨酸對促進記憶，增進智力有獨特的作用，對嬰兒和老人的發(fā)育健康十分重要。亮氨酸是能促進人體易合成高級蛋白的重要組成物質。
所含氨基酸可與牛奶、瘦肉和魚類相比，而且還含有魚類所沒有的維生素C。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等14種微量元素。此外還含有十分豐富的維生素B族，如VB、VC、VD(麥角固醇)，糖類、多糖類、D-甘露醇、D-山梨醇、纖維素、煙酸等。
平菇素和酸性多糖體
研究表明，平菇還含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖體等生理活性物質，對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝寧片)，對防治癌癥也有一定的效果。
側耳
平菇含側耳(平菇素)。能對格藍氏陽性菌和陰性菌、分歧桿菌等均具有較強的抗菌活性。
蘑菇核糖酸
尤其近年經研究已知平菇等食用菌中，普遍含有能刺激機體產生干擾素的誘導物質(能抑制病毒的抗體)，這種物質總稱叫蘑菇核糖酸(MUSHROOmvrna)，它能強烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌類食品，能減少流感、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御現(xiàn)代流行非典等病毒入侵的作用。
賴氨酸
賴氨酸對促進記憶，增進智力有獨特的作用，對嬰兒和老人的發(fā)育健康十分重要。
亮氨酸
亮氨酸的適量增加，是能促進人體易合成高級蛋白的重要組成物質。
硒、多糖體
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
膳食纖維
平菇和一般食用菇一樣含有膳食纖維，有利于促進腸胃蠕動，促進消化。
多種維生素及礦物質
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節(jié)植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。
鉀
平菇是一種高鉀低鈉的食品，經常食用肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
磷
磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。
維生素C
維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。
平菇的熱量比較低，每100克平菇為20大卡，約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。攝入20大卡熱量相當于走路6分鐘、跑步3分鐘、跳繩2分鐘、健美操5分鐘。
平菇是鉀和纖維含量較高的一種菌菇，有助于減肥，對于緩解水腫和便秘有幫助，且水分率高、熱量低，減肥時可較多食用。
挑選平菇的方法和步驟
選嫩不選老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎，失去了口感，更缺乏營養(yǎng)。
看平菇的菌蓋，要選擇銅鑼邊的，銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣，也就是說平菇的菌蓋的邊緣向內彎曲，就是鮮嫩的。
看菌柄，菌柄短的平菇更嫩，長的說明已經生長起來了，就不再嫩了，所以選菌柄短的更嫩些。
散的和整朵最好選整朵的，整朵的蘑菇一般是頭茬，頂多是二茬，而散碎的要么臟了，要么是生長不良的，要么是好幾茬了的。
看蘑菇的培養(yǎng)基，也就是根部，使用棉籽殼栽培的平菇口感更好，使用鋸末等的口感稍差，還有一些是使用雞糞等栽培的，就更差了。
結語：通過以上的這篇文章的相關介紹之后，相信每一個讀者朋友們看完了都應該有了一個比較明確的認識以及一定的了解了吧!這個平菇是一種非常好吃的食材，平時可以多吃一些哦!對身體有很多好處哦!
相信生活中應該都有很多的皮膚過敏的人吧，這樣的患者應該都是很苦惱的，一不小心吃了一些不應該吃的東西，就會很容易引起過敏的現(xiàn)象，皮膚也會很癢，很受不了，那么大家就要了解一些皮膚過敏患者的飲食問題，只有知道科學的飲食，才能夠避免皮膚過敏的現(xiàn)象，那么皮膚過敏能吃茶油嗎?
皮膚過敏的飲食禁忌事項是很多的，特別是大家應該去了解一些容易引起過敏的食物，在平時才能夠很好的去避免過敏的現(xiàn)象，特別是一些海鮮之類的是要特別注意的，那么皮膚過敏能吃茶油嗎?
皮膚過敏的飲食禁忌
常見的過敏源包括：吸入物;食入物(魚、蝦、奶等);藥物;蚊蟲叮咬、動物皮毛等。
還有就是在過敏期間應忌吃辛辣油炸食物，平時要吃的清淡，忌吃易引起過敏的食物，如酒、海鮮等，多吃新鮮蔬菜或水果。
對于皮膚過敏不能吃什么，在我們的日常生活中有皮膚過敏的人要注意了盡量少吃一些糖類食物，然后避免一些高油高熱量的食物，飲食盡量以清淡為主。皮膚過敏對我們的美麗是有影響的，其實在攝取食物的時候我們要注意了比如說一些含脂肪酸以及蛋白質多的食物可以幫助我們降低過敏的幾率這點大家要注意了。皮膚過敏不能吃什么，另外，有皮膚過敏的人要注意了最好不要喝涼水，并且也禁止一些涼性食物，以免因為刺激而引起過敏現(xiàn)象。以上這些就是在過敏期間不可以吃的東西，對于一些有面部皮膚過敏的人來說也要注意應該用溫水潔面，并且對化妝品的選擇也應該注意了。
很多水果過敏與花粉過敏還存在著一定的對應關系。皮膚過敏不能吃什么，比如對樺樹過敏的人，就可能對蘋果、梨等過敏;對蒿花過敏的人，則有可能對桃子過敏。此外，在調查中也發(fā)現(xiàn)，對水稻花粉過敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、獼猴桃和橙子;對豬草過敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜和香蕉;對花粉過敏的人，往往會對栗子、獼猴桃和香蕉過敏。
另外，很多蔬菜中還具有光敏性物質，比如人們常吃的油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜、馬齒莧等。每逢5—8月，陽光強烈，皮膚過敏不能吃什么，如果過多食用這些蔬菜，又沒有“躲”開太陽，有些人的皮膚上就會出現(xiàn)紅斑、丘疹、淤點、水皰，嚴重者還可能出現(xiàn)皮膚潰瘍，并伴有頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。
對于皮膚過敏不能吃什么，專家說，果蔬過敏可輕可重。對大部分人來說，吃了致敏果蔬后，僅會出現(xiàn)嘴唇水腫、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，一般癥狀較輕，一兩個小時內會消失。但對有些人來說，過敏情況會很嚴重，甚至導致過敏性休克，如不及時處理，很可能送命。所以，只要出現(xiàn)癥狀，最好馬上到醫(yī)院，以防萬一。
皮膚過敏能吃茶油嗎，大家應該去多一些了解，皮膚過敏的原因是很多的，特別是在一些特殊的季節(jié)也是很容易出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象的，大家應該要去注意，多吃一些有營養(yǎng)又能夠避免過敏的食物，在平時也要盡量的去避免一些海鮮之類的容易引起過敏的食物。
說起梨子，大家應該都不會感到陌生吧!其實，梨子也是一味很美味的保健食品，吃梨子的好處很多，不僅可以降血壓，還可以幫助我們清肺止咳，除此之外，梨子的功效與作用還有很多。我們一起來了解下吧!
梨的基本介紹
梨為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月間果實成熟時采收，鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。
中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地。中國栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原產中國。
梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是百果之宗，因其鮮嫩多汗、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱。
梨的功效與作用有哪些
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
1.降血壓
能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。
3.開胃護肝
增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌
防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽
含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
梨的營養(yǎng)很豐富
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另外含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
梨粥的做法
主要原料
鴨梨3個(約重350克)，粳米50克，冰糖適量。
制作方法
將梨洗凈，絞碎擠汁。米洗凈，加水煮粥，待粥將熟時放人梨汁及冰糖，再煮片刻即成。
攻用說明
養(yǎng)陰清熱，生津止咳。適宜于陰虛肺燥的咳嗽、咽干音啞以及熱病后期的心中煩熱、口干渴等癥。
梨的存儲
1.梨只要擺在陰冷角落即可，不宜長時間冷藏，實在要放入冰箱，可裝在紙袋中放入冰箱儲存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否則容易腐爛。
另外，不要和蘋果、香蕉、木瓜、桃子等腐爛的水果混放，容易產生乙烯，加快氧化變質。
2.大量儲存梨時，可以先把選好的無硬傷的雪花梨、鴨梨等洗凈，再放入陶制容器或瓷壇內，然后用涼水配制1%的淡鹽水溶液，倒入盛梨的容器內，注意梨和鹽水溶液都不要太滿，以便留出梨自我呼吸的空間和余地;最后用薄膜將容器口密封，放在陰涼處，這樣處理后的梨，就可以保存一二個月。
梨的選購
選購的時，首先看皮色，皮色薄，沒有蟲蛀，破皮，疤痕和色變的，質量比較好。其次應選擇形狀飽滿，大小適中，沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質，肉質細嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。
結語：關于吃梨子的好處，我們就介紹到這里了。在這個炎熱的夏季常吃梨子不僅可以有效的解熱消暑，還可以幫助我們補充身體所需的營養(yǎng)物質?？梢哉f吃梨子的好處真的很多，今天，我們還和大家分享了梨子的做法，希望對大家有所幫助。
日常生活中長時間喝芹菜汁的好處是很多的，尤其芹菜汁對于患有高血壓的中老年患者有很大的幫助，對于年輕人減肥也是有很好的效果的，而且芹菜汁還能對人體補鐵養(yǎng)精血。芹菜汁降血壓的好處是很多的，絕對是患有高血壓的患者和中老年朋友的保健性的飲用佳品。
芹菜汁是將鮮芹菜洗凈榨汁后，加入白糖調味制成。芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮(zhèn)靜、止血、治療便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可經常食用。
營養(yǎng)成分
（每100克含量）
熱量：14卡 蛋白質：0.8克 脂肪：0.1克 碳水化合物：7.5克 膳食纖維：14克
胡蘿卜素：1微克?維生素A（視黃醇）：10微克 維生素B1（硫胺素）：0.01毫克
維生素B2（核黃素）：0.08毫克 維生素B3（煙酸）：0.4毫克 維生素C：12毫克
維生素E：2.21毫克 鉀：154毫克 鈉：73.8毫克 鈣：48毫克 鎂：10毫克
鐵：0.8毫克 錳：0.17毫克 鋅：0.46毫克 磷：50毫克 硒：0.47毫克
現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜汁降血壓的好處，芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
鮮芹菜250g，切細絞取汁液，每次服1茶杯，每日2次。
芹菜的食療價值早已被人們所重視。相傳唐代宰相魏征就嗜芹菜如命，幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。所以正在為自己血壓升高和睡眠不足擔心的老年人可以在平時多吃芹菜，以降壓助眠。不過，還要提醒一點，芹菜與雞肉、黃瓜、南瓜等相克，食用時要盡量避開。
生活中因為自己血壓升高或者睡眠不好的中老年朋友一定要常飲用芹菜汁，芹菜汁降血壓的好處是被我們所熟知的，芹菜如果直接炒熟食用降血壓的作用是不明顯的，最好起到降血壓效果的還是直接飲用芹菜汁。
