荷葉的功效與作用 食用荷葉有助于減肥
【www.cndadi.net - 有助于女性養(yǎng)生的學(xué)位】
說到荷葉，很多人想到的是水面上大多供觀賞用的。到了賞荷花的季節(jié)去看看就好，應(yīng)該從沒有想過荷葉的食用價值，的確，很多人都不知道荷葉可以吃。其實荷葉的功效很多，荷葉的吃法也不少，一起來看看!
荷葉在南方非常多見，人們常常將它當(dāng)成一種景觀來欣賞。而其實荷葉的功效與作用是很多的。它有著降血糖、消脂減肥、延緩衰老等功效。另外，荷葉的食用方法也層出不窮，民間有將荷葉曬干放到水里泡著喝的，也有將荷葉與大米一起煮成粥的，還有的把荷葉引入到烹飪當(dāng)中。
荷葉的具體功效
荷葉中含有多種有效成分，包括荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸等等，另外還包含具有抗有絲分裂功效的堿性物質(zhì)。長期臨床醫(yī)學(xué)證明，荷葉對于清熱解毒、抑菌解痙有著明顯的作用。
對于女性朋友們來說，荷葉還有著消脂解膩的功效，對減肥又一定的功效哦!荷葉常用來治療肥胖，尤其適用于瘦身，是最能讓你瘦，也最受人們歡迎的減肥法。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荷葉能擴張冠狀動脈，從而提升血液流量，從而對血壓的降低有一定的功效，對于防治冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇高等病癥都具有一定的療效。
荷葉的食用方法
挑選荷葉
1、選整張
干荷葉是曬制而成的，挑選時以不碎為好，整張的荷葉能更好地保持荷葉的清香和營養(yǎng)。
2、聞氣味
選購荷葉的時候要仔細(xì)聞，味道中帶有天然的荷葉清香者為佳。
3、看顏色
荷葉茶的顏色是淺綠色的，并發(fā)白。
荷葉的養(yǎng)生食譜
雙荷飲茶
取荷葉頂7個，藕節(jié)7個，蜂蜜適量。將荷葉頂、藕節(jié)洗凈，搗碎，加入蜂蜜拌勻，加清水適量煎沸，蓋悶15分鐘后取汁去渣即可。每日1-2劑，不拘時頻飲。本品具止血、化淤、清暑之功效。適用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血癥狀。另外，對肥胖、高血脂等人可作為保健藥茶飲用以及作為夏季清暑飲料服用。
荷葉海蜇湯
取嫩荷葉100克，海蜇200克，蔥花20克，川鹽、清湯、雞精各適量。將海蜇去雜洗凈，切成段。嫩荷葉洗凈，切成絲待用。凈鍋內(nèi)放清湯、川鹽、嫩荷葉絲、海蜇段，燒沸煮熟入味，起鍋放蔥花、雞精即可。本品具清熱解毒，化淤除濕之功效。
荷葉粥
原料
荷葉40克，白糖20克，粳米200克。
制作
將鮮荷葉洗干凈，剪去蒂和邊葉。將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，將荷葉蓋于粳米上。將鍋置武火上燒沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷葉，放入白糖，攪勻即成。
結(jié)語：以上就是小編介紹的和荷葉有關(guān)的知識，相信大家看完之后也有了一定的了解。荷葉在生活中多半是觀賞作用，我們很少會聯(lián)想起食用價值?，F(xiàn)在知道了，大家以后應(yīng)該多多食用它了，上文提到的養(yǎng)生食譜大家可以嘗試做著吃!
擴展閱讀
大家都知道荷葉湯是一味很好的中藥方劑，那知不知道荷葉湯的功效和作用呢？荷葉湯的食用方法呢?下面就一一的為大家解惑。
【別名】荷葉蒂湯
【處方】荷葉蒂7枚，蘇枋木（銼碎）3分，牛膝（切、焙，去苗）半兩，芍藥半兩，延胡索半兩。
【制法】上為粗末。
【功能主治】產(chǎn)后血暈悶絕，唇口青色，不省覺者。
【用法用量】荷葉蒂湯（《普濟方》卷三四八）。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一六○
【處方】荷葉（燥者）1斤。
【功能主治】漆瘡。
【用法用量】以水1斗，煮取5升，洗了，以貫眾末摻之，干則以油和調(diào)涂。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一三四
【處方】裹鹽荷葉、藤瓤各等分。
【制法】上銼。
【功能主治】癬疥并白禿瘡。
【用法用量】水煎濃汁，洗3-5次愈。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一三七
上文就是對荷葉湯的相關(guān)知識的簡單介紹，生活中也許我們不常吃到這些，但是多掌握一些藥材的藥理作用，總會對生活有所幫助的。
大家都知道荷葉茶的主要功效是用來減肥的，所以很多女性在減肥的時候都會陪著喝一些荷葉茶。也有很多女性對荷葉茶的反應(yīng)會特別大，喝了之后會發(fā)生腹瀉的現(xiàn)象，金絲荷葉是荷葉茶里品種比較好的一種，其實荷葉茶的功效還可以用來治療跌打損傷，那么金絲荷葉都有哪些功效與作用呢？
中藥材金絲荷葉又稱作“亞乎奴”；也有地區(qū)稱作：鼠耳草; 亞紅龍; 亞乎魯; 中藥亞乎奴為防己科植物錫生藤的全株。春，秋季采收，除去泥土，曬干。金絲荷葉的功效與作用： 活血止痛；止血生肌。主治跌打損傷；擠壓傷；創(chuàng)傷出血；腰痛；風(fēng)濕疼痛；現(xiàn)用其提取物錫生藤堿作手術(shù)麻醉的肌松劑。
中藥材金絲荷葉又稱作“地不容”；也有地區(qū)稱作：金線吊烏龜; 金不換; 荷葉暗消; 抱母雞; 山烏龜; 地芙蓉; 地膽; 地烏龜; 烏龜梢; 烏龜抱蛋; 一文錢; 中藥地不容為防己科植物地不容和云南地不容等的塊根。秋，冬季采挖，去除須根，洗凈，切片，曬干。金絲荷葉的功效與作用： 涌吐痰食品店；截瘧；解瘡?fù)础Ｖ髦委懠?；食積腹痛；癰腫疔毒。
虎耳草的形態(tài)特征
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高sod(超氧化物歧化酶)的活力，減少mda(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0x-ldl(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)---生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。
荷葉茶
因為荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉子也應(yīng)有同樣的功效。實際上，喝了這種茶之后，去wc的次數(shù)明顯增多了。
充分利用荷葉茶的減肥效果，需要一些小竅門:
1，必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果。
2，荷葉茶一小包可沖一茶杯。
3，最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
不必節(jié)食。因為喝一段以后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。江一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開水就可以了。最好能燜5--6分鐘，這樣茶葉會更濃。
而且就算茶涼，其效果也不會發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。
生病吃藥這是天經(jīng)地義的事情，但是對于吃藥的時候我們還是需要先了解一下這些藥物的功效和一些注意事項等，以免出現(xiàn)問題，那么下面我們就了解一下荷葉丸這種中藥方劑。
【處方】荷葉320g 藕節(jié)64g 大薊（炭）48g 小薊（炭）48g 知母64g 黃芩（炭）64g 地黃（炭）96g 棕櫚（炭）96g 梔子（焦）64g 白茅根（炭）96g 玄參96g 白芍64g 當(dāng)歸32g 香墨8g
【性狀】為黑色的大蜜丸；氣微，味甘、后微苦。
【炮制】上十四味，將荷葉取出一半炒炭，另一半用黃酒240g浸拌，置罐中，加蓋封閉，隔水燉至酒盡，取出，低溫干燥，與其余藕節(jié)等十三味粉碎成細(xì)粉，過篩，混勻。每100g粉末加煉蜜140～150g制成大蜜丸，即得。
【功能主治】涼血止血。用于咯血，衄血，尿血，便血，崩漏。
【用法用量】口服，一次1丸，一日2～3次。
【規(guī)格】每丸重9g
【貯藏】密封。
【摘錄】《中國藥典》
【處方】荷葉（酒蒸一半、炒炭一半）160兩（每荷葉16兩用黃酒8兩，蒸炒相同），藕節(jié)32兩，大小薊（炒炭）48兩，知母32兩，黃芩炭32兩，生地（煅炭）48兩，棕櫚炭48兩，梔子（炒焦）32兩，香墨4兩，白茅根（炒炭）48兩，玄參（去蘆）48兩，白芍32兩，當(dāng)歸（炒炭）16兩。
【制法】上為細(xì)末，煉蜜為丸，重2錢。
【功能主治】清熱涼血，化瘀止血。主咳嗽吐血，痰中帶血，咯血、衄血、溺血。
【用法用量】每服2丸，溫開水送下，1日2次。
【摘錄】《北京市中藥成方選集》
上面是關(guān)于荷葉丸這種中藥方劑的一個簡單的介紹，通過這些我們可以了解到荷葉丸中含有各種各樣的營養(yǎng)元素，對于治療和預(yù)防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有關(guān)人士的指導(dǎo)下食用。
荷葉是日常生活中非常常見的一種中藥藥材，在減肥降壓、清熱解毒方面有顯著的效果，而且可以用荷葉入藥，來治療多種疾病，是一種極好的解暑良藥，有需要的朋友們可以試一試，但是使用之前需要詢問醫(yī)生的的意見以及根據(jù)自身的身體狀況進行選擇，避免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
吃荷葉能解暑熱
醫(yī)學(xué)證明，荷葉具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用，是極佳的解暑良藥，非常適合夏天食用。
用荷葉制成的菜品種類很多，有荷葉肉、荷葉米粉鴨、荷葉蒸魚、荷葉糯米雞等，都是用荷葉包裹調(diào)好味道的雞、鴨、魚、肉蒸制，打開荷葉包，清香撲鼻，不僅營養(yǎng)美味，而且潤肺消暑。而盛夏最適合的是荷葉粥，中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥等有一定療效。
荷葉粉蒸排骨
原料:排骨、一大勺甜面醬、一大勺料酒、一勺白糖、一勺鹽、少許蔥段、姜片、大米一把、荷葉、少許鹽。
做法:1.排骨洗凈，控干水分，加入一大勺甜面醬、一大勺料酒、一勺白糖、一勺鹽、少許蔥、姜拌勻，腌制2小時。
2.大米放入研磨機中磨成米粉，過面篩一下。腌好的排骨把蔥段、姜片挑出，倒入米粉拌勻；荷葉剪成大塊，入開水鍋中，水中放少許鹽，燙幾秒鐘后顏色變翠綠即撈出浸到?jīng)鏊柚?，十分鐘后撈出擦去水分?/p>
3.將荷葉背面放入一塊排骨，包好后用線捆上系結(jié)。蒸鍋中倒入適量水，放蓋簾，將荷葉排骨放在蓋簾上，冷水入鍋，大火，蒸40分鐘即熟。
荷葉的功效與作用都有哪些
荷葉薏米冬瓜湯
原料:排骨750克、冬瓜500克、荷葉一張、薏米30克、蓮子30克、扁豆15克、姜一小塊、蜜棗2顆。
做法:1.薏米、蓮子、扁豆清洗干凈后，用清水浸泡兩小時。
2.排骨洗干凈，切成塊，放入開水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水沖去浮沫備用。
3.冬瓜去皮，切成大塊。
4.荷葉放入開水中焯一下。
5.湯鍋中注入適量清水。倒入所有準(zhǔn)備好的材料，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮1.5小時即可。
荷香綠豆薏仁粥
原料:鮮荷葉一張、綠豆一把、薏仁一把、香米兩把。
做法:1.荷葉洗凈入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鐘備用。
2.綠豆、薏仁加香米洗凈入紫砂煲，加水調(diào)高檔火煮開，轉(zhuǎn)低檔火煮兩小時至軟爛。
3.荷葉剪一下，把中間圓形當(dāng)作鍋蓋，剪下的外圍放入鍋內(nèi)與粥一起煮半小時。撈出荷葉不要，即可。
看完這些荷葉的好處和做法介紹后，相信大家都知道怎么吃荷葉對身體好了吧，希望這些知識能給您的生活帶來幫助，還想了解更多相關(guān)的知識介紹請看：干荷葉、山楂、薏米冰糖做成的茶具有降脂減肥的作用
提起荷葉大家并不陌生，在炎熱的夏季很多荷塘里都有荷花的出現(xiàn)，荷花下面就是一片一片的荷葉。荷全身上下都是寶貝，荷的果實蓮蓬具有清火的功能，荷葉梗的功效與作用并不少于蓮蓬。荷葉梗不僅具有降血脂降血壓的功效，減肥人群還可以用荷葉泡水飲用，具有減肥的作用。
一、荷葉的功效與作用
中醫(yī)對荷葉的注釋是：味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng);清香升散。主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。此外，荷葉的功效與作用還有以下幾點：
1、降血脂
荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。
2、防治心血管疾病
荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少MDA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、減肥
荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。
二、荷葉的營養(yǎng)成分
荷葉的營養(yǎng)成分非常豐富，荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。下面為大家詳細(xì)說說荷葉的營養(yǎng)成分。
1、生物堿是生藥中一類重要的有效成分，目前已分離到10000余種，其中80余種已用于臨床，如黃連中的小檗堿(berberine)用于抗菌消炎，麻黃中的麻黃堿(ephedrine)用于平喘，蘿芙木中的利血平(reserpine)用于降壓，喜樹中的喜樹堿(camptothecine)與長春花中的長春新堿(vincristine)用于抗腫瘤等。
2、維生素C具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。
3、檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過程中的重要化合物。具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
4、蘋果酸在物質(zhì)代謝途徑中處于特殊位置，可直接參與人體代謝，被人體直接吸收，實現(xiàn)短時間內(nèi)向肌體提供能量，消除疲勞，起到抗疲勞、迅速恢復(fù)體力的作用。
無論是佐料豐盛，還是食材清淡，無疑都代表著人們對精致生活的一種需要。然而現(xiàn)如今人們有對飲食有了新的要求，那就是養(yǎng)生。而偏方則同時具備了這幾方面的特點，自然而然的受到人們的歡迎。下面 就來為大家介紹一種 ：荷葉粥。
荷葉粥
【來源】民間方
【原料】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量
【制法】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫?zé)崾场?
【功效】清暑利濕，升發(fā)清陽，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
以上就是關(guān)于荷葉粥的做法介紹，如果你喜歡，就不妨試著做一下這道荷葉粥，美味又營養(yǎng)。
中藥材在治療某些疾病上有著很好的效果，雖然見效稍慢，但對人體無副作用，還是受到人們的推崇。不過在選擇的時候，需要注意對它的使用方法等，下面我們就來了解一下木荷葉這種藥材。
【來源】藥材基源：為山茶科植物木荷SchimasuperbaGardn.etChamp.的葉。
【原形態(tài)】木荷 常綠喬木，高10-20m。樹干挺直；樹皮灰褐色或深褐色，粗糙縱裂；小枝皮孔顯著。單葉互生；葉柄長1-2cm；葉片單千周，卵狀橢圓形、長圓形或倒卵狀橢圓形，長9-12cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部楔形或近圓形，邊緣具鈍鋸齒，睚同深綠色，有光澤，網(wǎng)脈下陷，豐面淡綠色，幼時有毛。花兩性，徑約3cm，常單生于近枝頂葉腋或在枝頂集生成短總狀花序；花梗粗壯，長1-2cm；萼片5，半圓形，里面有白色絹毛，緣部有白色睫毛；花瓣5，白色，倒卵形，大小不等，基部及緣部有毛；雄蕊多數(shù)，花藥丁字著生；子房上位，5室，基部密被絹毛，花柱1，柱頭5裂。蒴果木質(zhì)，褐色，扁圓形，徑約1.5cm，疏生細(xì)毛，基部具宿存萼片，熟時室背5裂，中軸宿存。種子腎形，淡褐色，長約7mm，；寬約5mm，邊緣有翅?；ㄆ?-5月，果熟期9-10月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔150-1500m向陽山地雜木林中。
【性味】辛；溫；有毒
【功能主治】解毒療瘡。主臁瘡；瘡毒
【用法用量】外用：適量，鮮品搗敷或研末調(diào)敷。
【注意】本品有毒，不宜內(nèi)服。
【摘錄】《中華本草》
以上就是為大家介紹的木荷葉的一些基本功效，以及木荷葉的食用方法等，這樣大家在食用的時候才不會用錯，也能夠更加正確的發(fā)揮木荷葉的價值。
每當(dāng)我們心情很好地去欣賞蓮花的時候，有沒有想過蓮花邊上的荷葉的作用有哪些呢?下面小編就來和大家說說荷葉的功效在減肥方面是如何表現(xiàn)的?如果你還不知道荷葉有減肥的功效那就來看看吧!其實荷葉的好處很多的喲。
荷葉的減肥效果
促進腸道蠕動，排出毒素
荷葉茶里含有豐富的纖維素，可以促進我們大腸的蠕動，有助于排便，從而達(dá)到清除毒素，減少脂肪囤積的目的。但是也不是叫你直接就抱著荷葉啃啦，一般食用荷葉都是采用泡茶的方式來進行的，荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此什么看起來肥胖的啤酒肚呀，孕婦肚呀都可以被逐漸的磨平哦。
排水利尿，健康消脂
荷葉茶中還含有豐富的芳香族化合物，能有效溶解脂肪，并將它們排出體外。荷葉中含有的維他命B1、C和咖啡因等能促進胃液分泌，也有助于消化與消脂，能起到雙重瘦身效果。同時荷葉還有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛，為了保養(yǎng)我們的身體，就要多喝荷葉茶了，當(dāng)我們體內(nèi)多余的脂肪被排出后，人就自然而然的變瘦了哦。
富含茶瘦素，提升代謝
荷葉里還含有一種叫茶瘦素的物質(zhì)，茶瘦素是一種天然的抑制食欲并且能調(diào)節(jié)能量代謝的一種蛋白質(zhì)成分，茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導(dǎo)致肥胖。而喝荷葉茶能補充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質(zhì)。所以想成為自然瘦的同學(xué)，更需要多喝荷葉茶哦。
荷葉茶的食用講究及其他效果
首先對于想通過飲用荷葉茶來達(dá)到減肥目的的人來說，泡出來的茶必須是濃茶，而且第二次沖泡的茶完全沒有減肥的功效哦，所以這里要注意。而且便秘的人可以加大飲用量，經(jīng)常飲用荷葉茶還可以達(dá)到可降血壓、降血脂;防治膽炎、膽結(jié)石、冠心病、脂肪肝等病癥。而且荷葉茶是一種食品，并非藥類，因此具有無毒、安全的優(yōu)點，并不像市面上的減肥藥那樣令人難受哦。
荷葉減脂茶的制作
材料
荷葉3g，山楂15g，生大黃5g，甘草3g，水2000㏄。
做法
1.將所有青草材料洗凈備用。
2.將作法1的材料與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰后，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。
3.將所有材料過濾后，靜置待涼即可。
荷葉薏仁粥
材料
荷葉2兩，薏仁1杯，陳皮2錢，枸杞1大匙。
做法
1、薏仁洗凈泡水1小時備用。
2、將1000cc的水注入鍋中煮開后，放入荷葉煮15分鐘后將葉撈出。
3、將所有材料放入作法2中熬煮2小時即可。
結(jié)語：有關(guān)荷葉的減肥功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對荷葉又多了些認(rèn)識了。相信很多人在沒看到小編介紹的內(nèi)容前都不知道荷葉的減肥功效竟有這么好。平時看到荷葉，只是以為和蓮花一樣，當(dāng)做蓮花的綠葉看看就可以了。沒想到功效這么多!
節(jié)食減肥的方法不健康，更加不科學(xué)，因為每日攝入的能量不足會導(dǎo)致精神不振，那么，晚上吃什么有助于減肥呢?下面的九種適宜晚上吃的食物，不但可以吃出健康，長久堅持食用還可以減肥呢!
減肥食物推薦一：黃瓜
減肥晚上建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上那黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
經(jīng)現(xiàn)代藥理分析研究認(rèn)為：黃瓜含水分為98%，并含有維生素乙胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等人體必須的營養(yǎng)素。黃瓜中因含有一種丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，都認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用。 如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚，或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都是有效的。如果因日曬引起皮膚發(fā)黑，粗糙，用黃瓜切片攘抹患處，每日兩三次，也有良好效果，因黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。
黃瓜中還含有一種葫蘆素，這種物質(zhì)具有抗腫瘤作用。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質(zhì)排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖癥，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處。黃瓜雖然可作菜蔬水果食用，但之所含的維生素和營養(yǎng)素含量較少，所以不宜單獨食用，最好與其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取機體所需的營養(yǎng)素。
減肥食物推薦二：豆?jié){
據(jù)研究顯示，豆?jié){中富含的大豆蛋白質(zhì)，不僅能供給人體充分的營養(yǎng)，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預(yù)防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
因此，經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆?jié){，幫助調(diào)整內(nèi)分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進而分解多余脂肪 清潔體內(nèi)腸壁、降低血液中的膽固醇
此外，有些成年女性的體型偏瘦，乳房中的脂肪積聚較少，所以乳房不夠豐滿，像林志玲等必須長期節(jié)食保持身材的名模，就是如此。要多吃豆類食品，就可補充植物性荷爾蒙，并幫助胸部脂肪聚積，產(chǎn)生豐胸效果。在林志玲受傷前，美體專家唐安麒曾為她設(shè)計一款在無糖清豆?jié){中加入生雞蛋的豐胸食譜，就挺符合營養(yǎng)的設(shè)計原則，而有更年期癥候群的婦女，也可以藉此吃法改善不適癥狀。
減肥食物推薦三：酸奶
不要以為睡前吃乳制品會發(fā)胖!酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的減肥功效，尤其能幫助清除下半身的脂肪。所以，并不是睡前吃乳制品都會發(fā)胖。而且益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力、發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
減肥食物推薦四：黑面包
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長。
減肥食物推薦五：綠色果蔬汁
有時你感覺到餓并不是真正的餓，而是因為你的體內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯誤信號。這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份，又能有效解決饑餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
減肥食物推薦六：粗糧南瓜粥
現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟?？梢灾苯铀竽瞎?，然后加適量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
減肥食物推薦七：馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些馬鈴薯不僅不會導(dǎo)致發(fā)胖，還會讓你睡得更香甜，因為馬鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
減肥食物推薦八：燕麥片
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦是時間睡覺了。
減肥食物推薦九：蘿卜
現(xiàn)代研究表明：蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利于食物代謝及廢物的排出(蘿卜是所有食物排毒功效最好的)，不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的功效。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜還能防止膽結(jié)石等疾病的發(fā)生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，這對預(yù)防癌癥等疾病的發(fā)生有著重意義?？梢姡蕴}卜實在是一舉多得!至于吃法，以生食為最佳，可涼拌，可蘸醬，可加工成泡菜，也可以作為水果吃。如果能堅持每餐吃50-100克生蘿卜的話，您將收到意想不到的好處。
紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等都可以吃。順便提一句，盡管胡蘿卜與蘿卜在植物學(xué)上科屬不同，但功效相近，且含胡蘿卜素及某種降糖成分，堅持食用也大有裨益。古人云：善治藥者不如善治食，想減肥?請吃蘿卜。
晚上吃什么減肥?如果平常堅持食用以上的九種食物，再配合適當(dāng)?shù)倪\動，相信不出半年，就可以達(dá)到自己理想的外形體重了。還有很多關(guān)于以上食物的美食搭配，如需了解，請關(guān)注食譜庫頻道。
