海苔的功效與作用 吃海苔還能抗癌防癌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“海苔的功效與作用 吃海苔還能抗癌防癌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
這個(gè)海苔真的是一種非常好吃的食材，這種食材有著非常多的營養(yǎng)價(jià)值。那么，大家知道這個(gè)海苔的功效與作用都有哪些嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)海苔的功效與作用，趕緊來看看吧!
海苔的功效與作用
抗癌
英國研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
調(diào)節(jié)新陳代謝
醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。
抗衰老治潰瘍
海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
催乳
民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些海苔的偏方，據(jù)說有明顯的催乳效果。
保健食品
海苔可以作為肥胖病人的減肥食品，因?yàn)樗鼰崃康?，而且含有大量纖維素，食用少量后即有飽脹感;海苔還可以作為糖尿病人的充饑食品，因?yàn)樗缓欠?另外，海苔作為高血壓、心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果。
幾種海苔的吃法
什錦豆腐海苔卷的做法
1.嫩豆腐壓成泥，放入碗中。
2.豬瘦肉切末，用料酒、淀粉和少許鹽腌制10分鐘。
3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
4.胡蘿卜去皮洗凈，切末，入油鍋稍作煸炒后，盛出備用。
5.豌豆粒用沸水焯燙過;火腿切小丁。
6.將腌好的豬肉、雞蛋液、胡蘿卜末、豌豆粒、火腿丁與豆腐泥混合攪勻。
7.取一張海苔平放，在海苔上平鋪一層豆腐泥，卷成卷。
8.把做好的海苔卷依次放入蒸鍋，用大火蒸熟即可。
海苔雞肉蛋卷的做法
1.雞胸肉切大塊，放入攪拌機(jī)。
2.胡蘿卜去皮、切大塊，一同放入攪拌機(jī)。
3.攪成細(xì)膩的餡料，加入生抽。
4.攪拌均勻待用。
5.雞蛋攪打成均勻蛋液。
6.平底鍋刷一層油，舀入一大勺蛋液，搖勻，小火加熱。
7.帶蛋餅邊緣微微翹起，翻面，煎至蛋液凝固。
8.取出蛋餅，鋪上一層海苔。
9.用湯勺抹一層胡蘿卜雞肉泥，卷成卷。
10.蒸鍋添少許水，大火燒開。
11.將蛋卷放入蒸屜，蒸8分鐘左右。
12.取出蛋卷，晾涼切段即可。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)海苔的功效與作用以及幾種海苔的吃法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃海苔的話!從今天起可以試著吃一下哦!
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海苔是一種生長在海中石頭上的植物，所以海苔中富含多種礦物質(zhì)，特別是碘這種礦物質(zhì)特別的豐富。而且海苔自從被人們發(fā)現(xiàn)可以食用后，不少人都將海苔買來當(dāng)做零食吃，特別是小孩子們是非常喜歡吃海苔的。海苔也可以做成壽司，這一種吃法也受到了很多人的喜歡。但是海苔的功效與作用是什么呢?
一、海苔的功效與作用
1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂等多方面的生物活性。
2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強(qiáng)記憶。
3、海苔中含有礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂、磷等，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長。
4、海苔有清熱、化痰、延緩衰老的作用，保持皮膚的潤滑健康。
5、海苔能調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，有效預(yù)防神經(jīng)老化。
6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，婦女兒童貧血的話，可以多食用海苔。
8、海苔是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
9、海苔可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力，還可降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
10、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
二、海苔的熱量
海苔的熱量是177.00大卡/100克，雖然乍一看這個(gè)熱量數(shù)值是相對偏高的，會讓不少減肥者望而卻步。但是，海苔是一種比較特殊的食物，它質(zhì)地輕盈，一般每頓食用4~5克即可，可見每頓通過海苔攝入的熱量非常低，不會對減肥者造成反效作用。而另一方面，這種輕盈的食物，無需食用多量就能吃飽肚子了哦，更是減肥者補(bǔ)充能量的最佳選擇。
糙米是一種非常好吃的食材，這種食材有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，以及功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)糙米的功效與作用，以及這個(gè)糙米飯的制作方法，趕緊來看看吧!
糙米的功效與作用
(一)糙米的功效
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。
《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。
唐代著名中藥學(xué)家孟詵在《食療本草》中說，糙米有止痢、補(bǔ)中益氣、堅(jiān)筋骨、和血脈之功。
明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱糙米具有和五臟、好顏色的妙用。意思是說常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，使青春常駐?？梢姴诿撞粌H具有食用價(jià)值，而且還有神奇的醫(yī)療保健、養(yǎng)生延年的效用。
(二)糙米的作用
減肥
肥胖的人適當(dāng)吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實(shí)驗(yàn)表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)攻擊的化合物。
防過敏
相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。
治貧血，增強(qiáng)體質(zhì)
糙米富有營養(yǎng)，有一定的造血和活血功能，適當(dāng)吃一些能治療貧血。另外，糙米胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
維持內(nèi)分泌平衡
糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。
防癌
糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。
提高免疫力
研究表明，多吃糙米可以明顯改善人體免疫能力。
健胃
平時(shí)多吃一些糙米，可以養(yǎng)胃健胃，可以增強(qiáng)消化系統(tǒng)的吸收功能。
保護(hù)心腦血管
降低血脂和膽固醇，預(yù)防高血壓等心血管疾病的發(fā)生。
清腸防便秘
糙米能夠改善腸道微生態(tài)平衡、增加腸內(nèi)有益菌群、增加胃腸蠕動、軟化糞便、有效排除體內(nèi)毒素，達(dá)到有效改善便秘作用。
排毒
吃糙米可排除體內(nèi)過剩的養(yǎng)份及毒素。
降血脂
米糠中含有大量的膳食纖維以及抗性淀粉能有效阻止脂肪類物質(zhì)的吸收、與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出作用，加上胚芽中的不飽和脂肪酸具有的降低膽固醇、保護(hù)心臟的作用，長期食用能幫助高血脂患者降低血脂。
鎮(zhèn)靜、降壓、健腦
糙米中的-氨基丁酸、谷維素等作用于大腦的血管運(yùn)動中樞，通過鎮(zhèn)靜大腦神經(jīng)、擴(kuò)張血管，對高血壓有預(yù)防和緩解作用。胚芽中的不飽和脂肪酸有健腦功能作用。
防治口腔潰瘍
吃糙米對口腔保健也有好處，主要是糙米中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復(fù)起到重要的作用，如果是富硒品種稻米作用則更強(qiáng)。
制作糙米飯的方法和步驟
1、在蒸煮糙米之前，至少泡四個(gè)小時(shí)。糙米浸泡以后，口感變軟，營養(yǎng)素得到激發(fā)。
2、在蒸糙米時(shí)，加入黃豆，可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。黃豆需要泡8個(gè)小時(shí)，激發(fā)營養(yǎng)，目的都是催芽。再加入糙米進(jìn)行蒸煮。重點(diǎn)，糙米蒸煮之前要浸泡，才能激發(fā)營養(yǎng)，利于吸收。
3、糙米飯盡量選擇全谷。使用全谷可以均衡營養(yǎng)素。黃五類的搭配可以使人提供完整的蛋白質(zhì)。五米，黃大米。黃小米，中的維生素B群很豐富，能穩(wěn)定情緒，改善睡眠。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)糙米的功效與作用以及糙米飯的制作方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃糙米的話!從今天起可以試著吃一下哦!
這個(gè)黃魚是一種比較好的食材，這種食材不僅營養(yǎng)豐富，而且有非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)能夠治療胃癌的作用，以及這個(gè)黃魚的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
血小板減少性紫癜
黃花魚鰾200克，旱蓮草60克(布包)，放入鍋內(nèi)加水用慢火燉1天，時(shí)時(shí)攪拌，防止燒焦，使魚鰾全部燉化，去渣。分4次服用，每天2次，服時(shí)加熱。
胃癌
黃花魚鰾、紫河車各半量，用香油炸酥，研成細(xì)末，每次6克，用北芪15克、黨參9克煎湯沖服。每天3次。
腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、輸尿管結(jié)石
耳石研末，每次3克，日3次，甘草煎水沖服;或當(dāng)歸9克，耳石9克，水煎服。
高血脂癥
黃魚膽1個(gè)，虎耳草15克，山楂根、茶樹根各50克，大棗5枚，共煎服。每日1劑，分2次服。
萎縮性鼻炎
耳石27克、青黛1.5克、冰片3克，共研末，吹入鼻中，每日1次。
毒菌蕈中毒
耳石1015克，加黑豆或綠豆60克，甘草30克，濃煎后灌服洗胃。
乳癌初起
取鮮黃魚1020條，將背翅剪下，貼石灰壁上，不要沾水，愈久愈好，用時(shí)火炙成炭為末，1日23次，每次510克，陳酒送下，連服1月。
小便不通
魚腦石末，水服10克，每日3次。
產(chǎn)后食欲不振
黃花魚1條，去鱗及內(nèi)臟，加調(diào)味品共煮熟食用。
肺結(jié)核
魚鰾、淮山藥各適量，煎服。
腎虧腰痛
魚鰾膠、鹿角片等量，砂鍋炒至色黃松脆，共研細(xì)末，以黃酒或葡萄酒送服，每次3克，日23次。
黃魚的吃法
清蒸黃魚
1.黃魚解凍洗凈。
2.生姜去皮切絲。
3.把黃魚肚上均勻斜切，別切斷。
4.白酒均勻抹上魚身兩面。
5.鹽均勻抹上魚身兩面。
6.用一半的姜絲放入盆底。
7.放入魚，余下的姜絲和蔥花加入魚身上。
8.水開后加入大火蒸10分鐘。
9.之后打開把魚上的姜絲和蔥花去掉。
10.再把青椒絲加入。
11.鍋內(nèi)倒入適量橄欖油燒至冒青煙。
12.均勻淋在魚身即可。
13.海鮮趁熱吃哦。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)黃魚的相關(guān)功效與作用以及黃魚的吃法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!黃魚真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
大家都知道這個(gè)絲瓜的好處是有很多的。那么，具體有哪些大家知道嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)絲瓜的功效與作用以及這個(gè)絲瓜的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
防治乳腺增生、抗癌
防治乳腺增生，除了藥物治療以外，膳食調(diào)理也很重要。平時(shí)可多吃些具有行氣通絡(luò)、化淤散結(jié)功效的食物，如絲瓜。
絲瓜，中醫(yī)認(rèn)為絲瓜是甘涼之品，入肺、肝兩經(jīng)，具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經(jīng)活絡(luò)的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內(nèi)催生干擾素，因此具有很好的抗癌作用。
活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
清熱解毒、止咳化痰
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
現(xiàn)代研究表明，絲瓜含有一種對肺炎雙球菌有抑制作用的皂甙成分，這與中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時(shí)，用絲瓜食療和吃以其烹制的菜肴，都能起到輔助治療作用。用于上呼吸道感染和感冒時(shí)，則能收到較明顯的止咳化痰效果。
去除熱痱
夏秋問一般小兒每因暑氣困蒸，造成血分熱重、頭面各部發(fā)生瘡癤癰瘍，成人也可能生熱瘡、熱癤。有此種現(xiàn)象，不分老少，皆可用絲瓜作為菜肴，另將絲瓜搗汁內(nèi)服，能涼血解毒。舊時(shí)醫(yī)書記載，小兒出痧麻痘疹后，可用絲瓜汁作為內(nèi)服藥，并以絲瓜肉摩擦全身，可濕潤皮膚，減少濕癥、熱痱。
通乳作用
產(chǎn)婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內(nèi)服。如當(dāng)時(shí)無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服?；蛄砑迂i手(外省人稱豬腳)煮湯，大量飲服，便能通乳。如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當(dāng)歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。
通經(jīng)絡(luò)
瓜果的絡(luò)，如橘絡(luò)、瓜絡(luò)，皆有貫穿經(jīng)絡(luò)、通滯化痰的作用。但絲瓜絡(luò)較橘絡(luò)更堅(jiān)韌，功效也更大。老年人血?dú)馑ト酢⒔罟沁\(yùn)轉(zhuǎn)不利、痰濕阻滯，用絲瓜絡(luò)五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨(dú)活二錢，煲茶代飲，極有效用。風(fēng)濕病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的。
絲瓜的做法
1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味
結(jié)語：看完了以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)絲瓜的相關(guān)的功效與作用以及這個(gè)絲瓜的做法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識以及一個(gè)深刻的了解了吧!絲瓜平時(shí)可以多吃吃哦!對人體是非常有好處的!
這個(gè)玉米真的是一種非常好吃的食材，這種食材有著非常豐富的營養(yǎng)。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)玉米的功效與作用以及這個(gè)玉米應(yīng)該如何進(jìn)行挑選，接下來趕緊來看看吧!
玉米的別名苞谷、棒子、玉蜀黍
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。
玉米的功效與作用
防癌抗癌
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。科學(xué)家認(rèn)為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠(yuǎn)比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。
降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
降低人體膽固醇
美國科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時(shí)間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗(yàn)時(shí)，研究人員把玉米經(jīng)過精磨細(xì)研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗(yàn)前一個(gè)半月每人每天吃20克，后一個(gè)半月每人每天吃40克，三個(gè)月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個(gè)人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個(gè)人的膽固醇降低了。
增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
保護(hù)視力
玉米對人類的最大貢獻(xiàn)是含有豐富的把玉米染成金色的色素葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養(yǎng)素，但作用卻勝似營養(yǎng)素，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。黃斑是位于視網(wǎng)膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，而白玉米中卻沒有。所以，出租車司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
挑選玉米的方法和步驟
挑選玉米時(shí)，還要根據(jù)自己的口味決定要買哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。
我們在挑選玉米的時(shí)候首先要選嫩的，因?yàn)槟塾衩缀乃侄啵云饋砜诟泻?，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，并且吃的時(shí)候會感覺很累，很費(fèi)力。
挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價(jià)格下，我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。
我們在挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，吃起來口感也不好，并且可能已經(jīng)放了好幾天了 。
另外，我們在挑選玉米的時(shí)候，還要挑選沒有蟲的，如果一個(gè)玉米上面爬滿了蟲，即使再便宜，我們也不會買它，這是人所共知的事情，因?yàn)閷?shí)在太影響胃口，并且影響健康。
我們在挑選玉米時(shí)還要選那些顆?？雌饋硗该鞯?，因?yàn)橥该鞯挠衩妆容^嫩，水分多，吃起來味道更好，特別是用水煮后，吃起來軟軟的，就像肯德基中賣的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮后吃起來硬硬的，不是太好吃。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)玉米的相關(guān)功效與作用以及這個(gè)玉米的挑選方法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!玉米真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
白菜是一種自古以來就非常的受到人們歡迎的蔬菜。這種蔬菜有很多的營養(yǎng)。那么，今天就為大家介紹一下這個(gè)白菜的功效與作用以及其營養(yǎng)價(jià)值。常吃白菜真的有抗癌的作用嗎？趕緊跟著小編一起來看看吧!
白菜古時(shí)又叫菘，有菜中之王的美名，據(jù)說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一幅寫意的大白菜圖，并題句說：牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨(dú)不論白菜為蔬菜之王，何也?于是菜中之王的美名不脛而走，流傳開來。
在我國北方的冬季，白菜更是餐桌上的常客，故有冬日白菜美如筍之說。白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，有百菜不如白菜的說法。 特別是在北方地區(qū)，每年秋、冬、春三季，它都在人們的餐桌上占有相當(dāng)大的比例，農(nóng)諺也有種一季，吃半年的說法。多吃白菜，有益身體健康，害病的人少了，醫(yī)生自然就要享清閑了。
白菜的功效與作用
白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
減肥健美
白菜對于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因?yàn)榘撞说臓I養(yǎng)價(jià)值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。
提供營養(yǎng)、強(qiáng)身健體
白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
保持血管彈性
白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
治療痤瘡
白菜對痤瘡也有很好的治療作用。
據(jù)說，土耳其婦女皮膚白嫩，而且很少出現(xiàn)青春痘等皮膚病，就是她們經(jīng)常用大白菜葉來貼臉的緣故。
大白菜面膜的制作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈，在干凈的菜板上攤平，用搟面杖輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網(wǎng)糊狀。將網(wǎng)糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。
防癌抗癌
白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
促進(jìn)消化
值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當(dāng)成廢物，實(shí)際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因?yàn)樗苎娱L食物的咀嚼時(shí)問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進(jìn)消化液分泌，對促進(jìn)飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會適當(dāng)?shù)木徑饬耍究墒侵夤苎?、肺炎等呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)，無論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
解毒利尿解渴
白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫(yī)認(rèn)為白菜性味甘平，經(jīng)常吃白菜的人可以預(yù)防壞血病，也可以治療和預(yù)防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來食用，還可以作為藥材來服用，白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預(yù)防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。
對付便秘
對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子包圓了，因?yàn)榘撞藥妥又写掷w維含量更多。
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。
粗纖維
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
維生素
秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
微量元素
美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。婦女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的這種化合物，從而使體內(nèi)一種子重要的酶數(shù)量增加，這種酶能幫助分解雌激素。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
鈣
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
果膠
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。
鉬
白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
其它物質(zhì)
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
白菜的熱量
白菜總卡路里35大卡 ，攝入35大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動。
走路9分鐘。
跑步4分鐘。
跳繩3分鐘。
健美操7分鐘。
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。
白菜的寓意
白菜的寓意很豐富，首先，塔寓意天長地久、清清白白，表示收藏者兩袖清風(fēng)、清白做人、潔身自立、純潔無暇。
其次，白菜與百財(cái)、擺材諧音，而百財(cái)有聚財(cái)、招財(cái)、發(fā)財(cái)、百財(cái)聚來的含意，擺材更說明有錢人家、財(cái)源滾滾、金錢多得用不完。因此，無論從雅的層次還是俗的層次上來說，都會被人接受。
另外，白菜的寓意還取自白菜的顏色和外形，喻意清白。
結(jié)語：以上的這篇文章講訴的是關(guān)于這個(gè)白菜的一些藥用價(jià)值以及其功效和作用，相信每一個(gè)讀者朋友們都是非常的了解了。不喜歡吃的朋友可以試著吃一下哦！白菜真的是一種非常好吃的蔬菜哦!平時(shí)建議多吃一點(diǎn)哦!
這個(gè)芒果是一種非常好吃的水果，這種食材中有著非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)芒果的功效與作用以及這個(gè)芒果的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
芒果的功效與作用
(一)芒果的功效
性味歸經(jīng)性涼，味甘酸;入肺、脾、胃經(jīng)。
芒果的功效及治病偏方
治療小便不利
用料：芒果若干。
方法：生食芒果，或是用水浸泡芒果后代茶飲用。
治療慢性咽喉炎、聲音嘶啞
用料：芒果1-2個(gè)。
方法：洗凈后水煎，代茶飲用。
(二)芒果的作用
抗菌消炎
芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球 菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
防癌抗癌
芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。另外，多吃芒果對女性乳腺癌的預(yù)防也很有作用。
防治便秘
土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對于防治便秘具有一定的好處。
祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。同時(shí)也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
芒果怎么吃
平時(shí)我們吃芒果，最常用的就是將芒果切成小塊但仍保留在果皮上，非常方便食用，我們先選擇質(zhì)量好的芒果，清洗干凈，然后豎著貼著果核用刀從上往下切開。
切好，就是這樣的哦。
我們可以用勺子直接吃。
然后我們在切開的芒果上劃上幾刀，就成為下面在果皮上的小塊快，我們可以直接吃。
還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋也是更加方便的。
芒果我們還可以做成水果拼盤，將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果切成小塊，然后撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再撒上沙拉醬，就可以了。
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)芒果的相關(guān)功效與作用以及芒果的吃法一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!芒果真的很好吃的哦!平時(shí)可以多吃一點(diǎn)哦!
