海苔的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《海苔的功效和作用》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
海苔是生活中比較常見的食品，經(jīng)過調(diào)味處理之后的海苔添加了油脂以及其他調(diào)料，入口即化，十分的美味。海苔富含豐富的維生素，核黃素和尼克酸的含量也很高，能夠維持人體基本的酸堿平衡，對于促進兒童的發(fā)育和延緩老人的衰老都是很好的作用。下面我們來看一下海苔的功效和作用主要有那些?
海苔包括紫菜、絲狀體、小紫菜三部分，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為人體提供大量的能量，我們在生活中可以適當?shù)氖秤?，更好的促進身體的強壯，增強抵抗力。
海苔的功效和作用?苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
海苔：紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。
以上的內(nèi)容就是對于海苔的功效和作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中要適當?shù)氖秤煤Ｌ?，但是還有一部分人在食用的時候需要慎重，脾胃虛寒的人以及需要控制鹽分的人不適合吃海苔，以免加重病情。
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所謂的海苔還有一個名字叫做紫菜，是一種很不錯的食物，入口之后特別容易化開，不會留下殘渣。海苔還可以通過特殊處理之后做成調(diào)味品，并且營養(yǎng)豐富味道可口。在海苔當中，b族維生素含量非常的豐富，另外還含有一定量的核黃素和尼克酸。人類食用海苔的歷史很悠久，并且已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了海苔有相當多的功效，下面就來介紹海苔的功效和作用。
海苔的好處不僅在營養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道。英國研究人員在上世紀90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。
醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些紫菜的偏方，據(jù)說有明顯的催乳效果。海藻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。其中海苔尤為出眾，它含有12種維生素，特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經(jīng)，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁怔之功效。含有維生素B12的食品為數(shù)不多，海苔沒有熱量，每天只要食用3片海苔，便可補充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。
在中醫(yī)看來海苔性寒，通過吃海苔能夠清熱化痰，并且可以利尿，夏天的時候適當多吃海苔能夠消暑。一般來說，患有結(jié)核疾病，或者是血壓偏高，亦或者是患有肺熱疾病的人可以多吃海苔。但如果是脾胃虛寒，或者吃了飯之后容易腹脹的人，最好不要吃海苔。
海苔和紫菜是很多人喜愛吃的，尤其是對海苔更是很多人喜愛，這類食物對人體碘的補充效果非常不錯，而且長期吃海苔，對身體健康不會有任何的損害，不過吃海苔的時候，每次也是要適量進行，這樣利于身體營養(yǎng)吸收，那海苔和紫菜的區(qū)別是什么呢，他們之間的區(qū)別也是比較大的。
很多人對海苔和紫菜的區(qū)別并不是很了解，在選擇這兩種食物的時候，需要對它們進行很好的認識，使得吃它們的時候，都是可以知道該如何選擇最佳。
海苔和紫菜的區(qū)別：
其實，紫菜和海苔是同一種食物。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價格之所以高，主要是因為海苔是經(jīng)過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等，成本自然會增加。但海苔的外觀和口感都要比紫菜好。
常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。
賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質(zhì)的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補作用”，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。
紫菜本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此，干海苔算得上是一種不錯的零食。不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過一兩。
以上就是對海苔和紫菜的區(qū)別一些介紹，在選擇這樣食物的時候，都是可以放心進行，但是要注意的是，吃海苔要適量進行，而且在對紫菜吃的時候，它是不能直接食用，需要把它制作成佳肴，這樣吃他們的時候，對身體才不會有危害。
生活中有很多東西都是比較相像，但是他們確實完全不相同的東西，那在對他們選擇的時候，也是需要根據(jù)自己的需求進行，這樣使用的時候，對自身也是不會有任何的損害，那紫菜和海苔的區(qū)別是什么呢，海苔是很多人喜愛吃的，它的味道獨特，而且對人體碘的補充也是有著很好的效果。
很多人對紫菜和海苔的區(qū)別是什么并不是很清楚，這就需要對它們進行一些了解，這樣在選擇他們的時候，也都知道該如何進行最佳，利于身體各方面發(fā)展。
紫菜和海苔的區(qū)別：
常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。
賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質(zhì)的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補作用”，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。
紫菜本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此，干海苔算得上是一種不錯的零食。不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過一兩。
以上就是對紫菜和海苔的區(qū)別介紹，紫菜含有的營養(yǎng)元素比較多，長期選擇它，對人體各方面都是有著一些幫助，那海苔因為含有的一些營養(yǎng)元素不利于人體，所以在選擇它的時候，也是要適量進行，在對他們選擇的時候，也是要注意這些。
海苔是生活中常見的一種零食，特別是小孩子非常喜歡吃海苔，并且海苔還有另外一個非常特殊的作用，那就是拿來包壽司。使用海苔包出來的壽司具有海洋的味道，讓吃起來的人感覺并不是那樣膩。和海苔一樣海里生長的藻類物質(zhì)還有海帶，但是在海苔和海帶之間又存在著怎樣的區(qū)別呢?
海苔
海苔就是紫菜，紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或白色，由單層或兩層細胞組成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。牝牡異體、繁衍進程較龐大，1955年我國迷信工作者初次搞清了紫菜的生存史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段組成。紫菜次要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗卵白，維生素A、B、C豐厚，并含碘、磷、鈣等。是我國經(jīng)常使用食品，在我國內(nèi)地都有散布。
海帶
海帶為藻類動物海帶科海帶的藻類。動物形狀：藻體褐色，長帶狀，革質(zhì)，普通長2-6厘米，寬20-30厘米。藻體分明地域分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為嚴懲長帶狀的葉片。在葉片的地方有兩條平行的淺溝，兩頭為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。我國沿岸都有養(yǎng)殖，野生海邊高潮線下2-3米深度巖石上均有。海帶中褐藻酸鈉鹽有防備白血病和骨痛病的影響;對動脈出血亦有止血影響，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸取。褐藻酸鈉具有降壓影響。海帶淀粉具有低落血脂的影響。
近年來還發(fā)明海帶的一種提取物具有抗癌影響。海帶甘露醇對醫(yī)治急性腎功能闌珊、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都無效。脾胃虛寒者少食用。
海苔和紫菜是大家比較經(jīng)常接觸的兩種食物，由于兩者的味道很相似，不少人都會將兩者認錯。其實，海苔與紫菜雖然有著一定的相似性，但也不完全相同，應該說，海苔是用紫菜做成的，海苔是紫菜，但紫菜并不屬于海苔。下面，就為大家詳細介紹一下海苔與紫菜的關系。
一、紫菜和海苔一樣嗎
紫菜和海苔其實是同一種食物。海苔一定是紫菜，但并不是所有的紫菜都是海苔，因為海苔是以條斑紫菜為原料，而紫菜有條斑紫菜、壇紫菜、圓紫菜等不同種類。
紫菜，又叫做紫英、子菜、索菜，是生長在淺海潮間帶的巖礁上的紅藻類植物，顏色有紫紅色、綠紫色以及黑紫色的區(qū)別，但干燥后均呈為紫色。紫菜的種類有很多，主要的品種有壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等。
二、吃紫菜的好處
常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數(shù)一數(shù)二的“富碘食物”。五谷雜糧是每天必吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。
賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質(zhì)的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質(zhì)互補作用”，主食中的蛋白質(zhì)也就提高了檔次。
三、吃紫菜的注意事項
紫菜本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養(yǎng)成分的1%-2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。因此，干海苔算得上是一種不錯的零食。不過，干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過一兩。
多吃一些海苔可以有效地幫助我們提高自身的心臟供血能力。可以有效地幫助我們提高血管的彈性，減少我們自身出現(xiàn)血管堵塞的幾率，還可以有效地幫助我們女性朋友改善自身的皮膚膚質(zhì)，但是海苔也不能過多食用，來簡述一下吃海苔的好處和壞處吧。
海苔的營養(yǎng)非常高，因為它長在海邊的巖石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質(zhì)啊、礦物質(zhì)還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質(zhì)，更不錯的是海苔里的脂肪還很少，多吃點能改善微循環(huán)、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
海苔吃多了還是有一些害處的：
一：孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習慣，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生。
二：海苔中的碘含量也非常豐富，發(fā)病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲狀腺癌的兩大誘因。
三：尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水，否則容易誘發(fā)疾病
海苔本身的營養(yǎng)很高，被人們稱為“維生素的寶庫”，長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
吃海苔可能會給我們自身帶來好處的同時也可能會給我們自身帶來負方面的影響我們?nèi)粘Ｉ倭砍砸恍┖Ｌ梢詭椭覀冞_到很好的促進血管循環(huán)的效果的同時不會給我們自身帶來任何副作用，而且海苔也是一種非常美味的食物。
在現(xiàn)在的市場上，我們可以看到很多不同類型的海苔加工食品。由此可以看出，人們對海苔十分喜愛。但是很多的人對海苔的營養(yǎng)價值并不了解，甚至認為海苔和紫菜有著相同的功效和營養(yǎng)。那么，真是這樣嗎?其實不是的，海苔和紫菜雖然都是海產(chǎn)品，但是雙方還是有著很大的區(qū)別。
1、海苔和紫菜的區(qū)別
其實海苔是紫菜的分支，屬于紫菜的精加工食品，我們生活中常見的紫菜有壇紫菜和斑紫菜，而海苔則是由斑紫菜精制加工而成的，紫菜自身的營養(yǎng)價值很高，紫菜通常生長在海邊巖石上，其自身充分吸收了海水中的營養(yǎng)物質(zhì)，所以紫菜蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量都相當豐富，尤其維生素含量較高，被稱為是“維生素的寶庫”。海苔也最大程度的保存了紫菜的營養(yǎng)價值，而且脂肪含量也比較低，長期食用能夠改善人體免疫系統(tǒng)，延緩衰老、增強人體免疫力。此外海苔富含碘，對于治療甲狀腺腫大有一定的積極作用。
2、常見的海苔有哪些?
我們生活中常見的海苔一般有兩種。日式海苔，做法通常用糖、醬油再加上調(diào)味料等調(diào)味后再進行烘干，吃起來較甜，另一種韓式海苔，所添加材料相對較少，只用食用油和鹽等進行調(diào)味，吃起來更能保持其原有的自然風味。對于這兩種海苔，從營養(yǎng)和健康的角度來講顯然是韓式海苔較好，避免了過多的調(diào)料，最大限度的保留其風味和營養(yǎng)價值。
3、紫菜加工成海苔營養(yǎng)成分受損嗎?
由于加熱烘干，海苔和紫菜相比除了維生素含量有所降低外，其他營養(yǎng)物質(zhì)并沒有損失。此外，從熱量上來講，海苔并不是很高，而且多吃可以補充碘，加強身體代謝功能，預防甲狀腺腫大。對于選購海苔的時候應注意顏色應以烏紫和烏黑為最佳，色澤光亮，而且質(zhì)量好的干海苔聞起來香氣濃郁，吃起來口感脆爽，入口即化。
通過以上的認識，總的從質(zhì)量來講海苔的營養(yǎng)價值要略高于紫菜，但是也不能忽略紫菜的重要性，同時提醒大家在食用海苔的時候也要注意，由于鹽分和味精含量較高，所以不宜長期食用，一次最多不能超過50g，尤其患有高血壓的人群和幼兒要注意，吃完后應多補充水分。
海苔是一種比較常見的零食，現(xiàn)在隨著人們健康意識的提高，大多數(shù)人在買零食的時候，是很注重健康和營養(yǎng)的問題，特別是為孩子挑選零食的時候，一般都會選擇健康的食物給孩子吃，生活中很多人都有吃海苔的習慣，但是對于海苔的營養(yǎng)，很多人并不清楚，那海苔的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢?
吃海苔的好處有很多。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的的作用，其中的多糖具有降血脂、抗衰老、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。除此以外，海苔還能夠有效預防和治療消化性的潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。海苔熱量非常低，然而它所含的纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風險。因此，吃海苔是不會長胖的。
海苔在生物學分類中的地位是低等的海洋隱花類植物。由于海苔中含有多種生命活性物質(zhì)，如多糖、?；撬?、不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常零食食用，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，吃海苔對身體健康都有著非常多的好處。
海苔的營養(yǎng)價值比較高。首先，我們從它的配料表中來看，除了調(diào)味品外，以為通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取出來的，而蘑菇在我們食用的時候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然營養(yǎng)物質(zhì)。
其次，海苔的主要原料是紫菜，它是用一種烤的方式讓紫菜變得干脆可口，而紫菜本身在調(diào)湯的時候也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自于游離核苷酸以外，還來自于其中的蛋白質(zhì)，我們食用的很多食物中都因為含有鮮味濃郁的蛋白質(zhì)的分解物——谷氨酸。所以在烹調(diào)的時后不用添加味精，例如：炒雞蛋、紫菜雞蛋湯等等。所以這種提鮮的物質(zhì)也是天然無害的。
海苔中還含有多種微量元素，如鐵、鈣、鋅、硒等，這些營養(yǎng)元素都是人體生理活動的必要營養(yǎng)元素，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發(fā)育，鈣可以使人的骨骼強健。近年來研究表明，硒還可以防止癌癥的產(chǎn)生，增強人體的免疫機能。所以，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病。
食用功效
1、具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
2、促進骨骼，牙齒的生長?？梢詭椭梭w維持機體的酸堿平衡。
3、能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。
4、可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
說到海苔，那些喜歡吃海苔的吃貨們，就非常激動，恐怕口水都要下來了吧。說到海苔就想到了美好時光海苔，我個人是不怎么喜歡吃海苔，但是我對象很喜歡吃海苔，每次看到他吃海苔，我都會說海苔有什么好吃的啊，他就會和我說吃海苔有什么好處。
雖然我本身也不喜歡吃海苔，也不喜歡那種味道，但是我不否認吃海苔有很多的好處，而且海苔的作用也有很多。接下來我就主要給大家講一講關于海苔的一些基本性質(zhì)。
海苔中有很多的熱量，海苔的熱量：177 大卡(100克)。
烏黑的顏色，鮮美的味道，脆爽的口感。海苔作為一種零食，深受孩子和女性的喜愛?？墒牵瑢τ谒臓I養(yǎng)價值，許多消費者還是不太清楚。其實，海苔的原料就是中國人平 日所說的紫菜。紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
作為一種零食，海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風險，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
自從知道了海帶有如此多的好處之后我再也不像以前一樣那么不喜歡吃了，反而我還鼓勵我身邊的朋友大家要多吃海苔才會有利于身體的健康，希望大家對于我上面介紹的海苔有一個更正確的認識，要注重海苔的健康價值。
看電視，做作業(yè)，對于很多人來說，這種時候零食絕對是必不可少的，海苔無疑也是非常好的一種選擇。伴隨著咔嚓咔嚓的聲音，看的身心舒暢，作業(yè)也是下筆如飛。但是海苔并不僅僅作為一種零食食用，它還有很多吃貨們不能錯過的制作方法。
那么海苔除了作為零食還有哪些做法呢?主要產(chǎn)地有那些呢?家常的海苔做法需要有那些食材呢?好不好做呢?這些對于吃貨來說都是極為重要的，下面做出介紹。
紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30厘米，養(yǎng)殖的壇紫菜最長達4米以上。分布遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產(chǎn)。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。質(zhì)量以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質(zhì)，含水量在9%以下者為佳品。紫菜雞蛋湯：將雞蛋磕在碗里，加點鹽，劃散。紫菜沖洗一下，鍋內(nèi)加適量水，水開后，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜，加適量鹽，香油、蔥花即可。紫菜蘿卜湯：白蘿卜洗凈切片;砂鍋中放入高湯、姜片煮開;放入蘿卜片大火煮開;轉(zhuǎn)小火煮3分鐘;加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒上香菜即可。紫菜酥：紫菜用剪刀剪成小塊;找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻;再把白芝麻和鹽加進去拌勻;把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上;放入已經(jīng)預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘;取出放涼之后就酥脆了。
通過上述內(nèi)容的介紹可以了解到海苔的家常做法比較簡單，一般是做湯，海苔就是紫菜，所以制作上方法以做湯為主，非常鮮美。也有另辟蹊徑的烤制，海苔的香味在烤過之后簡直是真正的減肥殺手，吃貨們是根本停不下來的。
在現(xiàn)實的生活中好多的孩子都比較喜歡吃零食，其中海苔也算是其中的一種，但是他們僅僅吃這些就減少了主食的進食量，那么海苔是什么食物呢？營養(yǎng)嗎？
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海苔是什么?其實海苔就是紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，再加上經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，這就搖身變成了非常美味的海苔了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短;國內(nèi)的通常是醬燒工藝，國內(nèi)以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料，代表為小老板。
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