【www.cndadi.net - 春季阿膠養(yǎng)生】
阿膠具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺、強(qiáng)筋健骨之功效，是備受人們青睞的冬季滋補(bǔ)佳品?，F(xiàn)介紹三款阿膠食療方，以饗讀者。
阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升，共置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸2～3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1～2次，每次2匙（約15～30毫升），溫開水沖服。此方尤適宜血虛患者。
芝麻核桃阿膠膏
阿膠150克（砸碎），黃酒350毫升，共浸泡1周，待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁各適量，冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，晾涼即成凍膏，每天早晚各1～2匙（約10～30毫升），溫開水沖服。此方尤適宜腰酸怕冷、頭暈耳鳴者。
人參桂圓阿膠膏
阿膠150克（砸碎），黃酒350毫升，共浸泡1周，待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入人參煎液或人參粉適量，配入桂圓肉30克攪勻，加冰糖250克，蒸1小時(shí)，晾涼即成凍膏，每天早晚各1～2匙（約10～30毫升），溫開水沖服。此方尤適宜氣虛疲乏無(wú)力兼有心悸畏寒者。
需要注意的是，阿膠性滋膩，服用期間最好吃些開胃的小菜，同時(shí)在患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用；消化不良者不宜服用。另外，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。
小編推薦
養(yǎng)生在現(xiàn)在生活中是越來(lái)越流行了，在許多養(yǎng)生食譜中都給我們介紹了許多好的食譜。像桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏這些東西在養(yǎng)生食譜中是出現(xiàn)率最頻繁的，那么這些東西到底對(duì)我們的身體有多大的好處呢?下面我就給大家介紹桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏的好處，希望大家都能夠有所了解。
菜品特色
主料： 阿膠 250克 芝麻 200克 核桃 200克 輔料： 桂圓 150克 棗(干) 150克
調(diào)料： 冰糖 250克
口味： 甜味
烹飪時(shí)間：90分鐘
2做法
1、將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話
制作所需材料
制作所需材料
半天時(shí)間就夠了)主要是為了泡軟
2、將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)
3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈。
4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻
5、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火。(全程大概1個(gè)半小時(shí))
6、將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時(shí)即可
7、24小時(shí)候后即可取出來(lái)切片食用了。請(qǐng)適量食用，早晚各一次，每次10克左右(1片)
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
臉色不好可能是血虛、脾虛，服用阿膠是可以的，而且配方使用效果尤佳。花生、紅棗能健脾生血，黑芝麻.核桃仁都有潤(rùn)腸通便的功效。另外在服用時(shí)也可加點(diǎn)蜂蜜。不過(guò)阿膠比較黏膩，礙胃。腸胃不好的人可能感覺有點(diǎn)消化不好，所以在熬制的時(shí)候可以配上山楂來(lái)幫助消化。另外可以在餐前食用，開始少量食用，等慢慢適應(yīng)了可以一天兩次食用。同時(shí)阿膠的保健不是一兩天就能看到結(jié)果。最好是長(zhǎng)期使用。
并不是昂貴的東西才是最好的，其實(shí)很多好東西都是在我們的日常生活中很常見的，只要我們學(xué)會(huì)利用它們，一道道美味的食物都會(huì)成為我們的養(yǎng)生圣品的，上面對(duì)桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏這些東西的介紹已經(jīng)很清楚了，相信大家也知道他們的療效了，快買一些吃起來(lái)吧!
阿膠是一種補(bǔ)血效果非常好的食品，女性在月經(jīng)來(lái)臨之后或者是生產(chǎn)之后都可以使用阿膠來(lái)補(bǔ)氣血。而黑芝麻里面含有大量的維生素，可以抗衰老，是一種老少皆宜的補(bǔ)品。阿膠和黑芝麻以及核桃可以一起吃，對(duì)于人體的好處還是比較多的。那么，阿膠黑芝麻核桃的功效到底都有哪些呢？
一、阿膠黑芝麻核桃可以一起吃嗎
阿膠補(bǔ)氣血，芝麻補(bǔ)腎，核桃補(bǔ)腦，在一起吃對(duì)身體無(wú)害。但要適量，堅(jiān)持經(jīng)常。
二、阿膠黑芝麻核桃功效
1、阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克。
2、核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。
3、黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
三、阿膠的主要成分與作用
阿膠的主要成分就是驢皮，熬制阿膠需要添加3種輔料，一是黃酒、二是豆油、三是冰糖，沒有這幾種輔料，阿膠就熬制不成了。源自山東東阿，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。 阿膠具有補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺的功能。適合免疫力低下、產(chǎn)后虛弱、中老年人服用，普通人也可以服用適量的阿膠達(dá)到提高免疫力、美容養(yǎng)顏的功效。
阿膠核桃膏的做法有哪些？我們知道阿膠核桃膏是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的糕點(diǎn)我們吃了這樣的糕點(diǎn)對(duì)我們的身體很有益處，因此我們只要掌握了做法就可以自己在家制作好吃的阿膠核桃膏。我們自己制作的可以按照自己喜歡的口味進(jìn)行制作。而且都是比較純正的，并且原材料都是自己準(zhǔn)備好的，因此，我們學(xué)會(huì)了制作就可以在家隨時(shí)制作，給我們帶來(lái)了很多的方便。
東阿阿膠125克，黃酒250ML，核桃仁200克，去核紅棗200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克
做法
1、阿膠砸成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3－5天至阿膠軟化（碗要蓋上蓋子）
2、熟黑芝麻用搟面杖搟碎，紅棗去掉棗核
3、紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些
4、泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中，小火慢慢加熱
5、一邊加熱一邊攪拌，直至阿膠全部融化
6、加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化
7、將處理好的核桃仁、黑芝麻、紅棗肉、枸杞子一起倒入鍋中
8、徹底攪拌均勻后關(guān)火
9、準(zhǔn)備平底容器，事先鋪一層保鮮膜
10、待阿膠核桃膏晾涼，倒入盤中
11、用保鮮膜蓋住，用手壓平壓實(shí)
12、放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些，取出切成小塊
13、切好后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可
小訣竅
所用容器規(guī)格：長(zhǎng)20cm，寬13cm，高2.8cm
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人體吸收
2、紅棗要去核，但不建議用買來(lái)的無(wú)核棗，因?yàn)闊o(wú)法確定加工過(guò)程中的衛(wèi)生是否有保障
3、黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補(bǔ)及活血通絡(luò)的中藥都會(huì)用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開，再小火加熱煮化，后面的程序一樣
4、此膏活血功能較強(qiáng)，女性生理期時(shí)不要服用
5、不僅可作為女性補(bǔ)血養(yǎng)顏之用，男性也可以吃哦
6、保存過(guò)程中不要接觸生水，取用時(shí)注意衛(wèi)生
以上內(nèi)容就是關(guān)于阿膠核桃膏的做法，我們了解到阿膠核桃膏有很多的做法，而且是有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)于治療女性朋友補(bǔ)氣活血的效果是非常有作用的。因此我們女性朋友學(xué)會(huì)了制作可以有效的緩解我們經(jīng)期出現(xiàn)的癥狀，所以對(duì)我們身體有好處的食物，我們需要學(xué)會(huì)制作，這樣我們可以放心的食用。
在很多人的心目中疾病都是很讓人擔(dān)心的，大家在社會(huì)上生活就要了解我們身邊的這些對(duì)于我們的身體有好處的東西，很多的女性朋友都會(huì)有貧血的癥狀出現(xiàn)，所以需要補(bǔ)血，對(duì)于阿膠補(bǔ)血膏是不是大家都聽說(shuō)過(guò)呢?在任何時(shí)候人們都應(yīng)該進(jìn)行深入的了解，那么阿膠補(bǔ)血膏到底怎么樣呢?
大家都知道阿膠是有補(bǔ)血的功效的，對(duì)于阿膠補(bǔ)血膏大家更加應(yīng)該知道的，在生活中人們都想要養(yǎng)生，可是養(yǎng)生不是那么的容易的，在社會(huì)上生活人們就要了解這些可怕的疾病，阿膠補(bǔ)血膏為貧血的人帶來(lái)了希望。
方劑制法及保存方法
1、阿膠連著包裝敲成小塊，用食品粉碎機(jī)打成粉狀;
2、黑芝麻炒香后，也用食品粉碎機(jī)粉碎;
3、核桃仁炒后，食品粉碎機(jī)粉碎(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)出油);
4、紅棗洗凈、去核，絞碎;
5、將上述四種食品混合，加入蜂蜜，再倒入2斤黃酒攪拌均勻，蓋好蓋子;放入鍋中隔水蒸，
開鍋后10分鐘，改作小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透即可。
出鍋后可分別裝入帶蓋的小容器中，待涼后放入冰箱冷藏，一般右存放3-5個(gè)月。為安全起見，
【功能主治】滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣，健脾潤(rùn)肺。用于久病體弱，血虧目昏，虛癆咳嗽。
【用法用量】口服，一次 20g，早晚各一次。
【鑒 別】取本品 5ml，加水15ml，攪勻，濾過(guò)，取濾液 2ml，加茚三酮試液 2滴置沸水浴中加熱 5分鐘，顯紫紅色。
阿膠補(bǔ)血膏對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是很有幫助的，在社會(huì)上人們都要注意自己的身體，身體的健康對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是最重要的，一個(gè)好的身體是大家的資本，所以大家在生活中要學(xué)會(huì)保養(yǎng)自己，對(duì)于重視養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)阿膠補(bǔ)血膏是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，希望所有的人都能健康的生活下去。
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