清熱解毒的良藥魚腥草
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“清熱解毒的良藥魚腥草”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如今的浙江紹興地區(qū)在春秋時(shí)期是越國(guó)的地界。當(dāng)年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜，勾踐忍辱負(fù)重假意百般討好夫差，方被放回越國(guó)?；貒?guó)后勾踐臥薪嘗膽，發(fā)誓一定要使越國(guó)強(qiáng)大起來。傳說勾踐回國(guó)的第一年，越國(guó)碰上了罕見的荒年，百姓無糧可吃。為了和國(guó)人共渡難關(guān)，勾踐親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜。在三次親口嘗野菜中毒后，勾踐終于發(fā)現(xiàn)了一種可以食用的野菜。并且這種野菜生長(zhǎng)能力特別強(qiáng)，總是割了又長(zhǎng)，生生不息。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關(guān)。而當(dāng)時(shí)挽救越國(guó)民眾的那種野菜，因?yàn)橛恤~腥味，便被勾踐命名為魚腥草。
魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時(shí)，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處（如《中國(guó)藥物大全》提及的皮炎寧）。魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時(shí)，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時(shí)，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細(xì)菌性痢疾）。
現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣性便秘、急性細(xì)菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。
以魚腥草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
魚腥草制劑的不良反應(yīng)較少見。
以魚腥草為主藥的便方幾則
☆ 治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
☆ 治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
☆ 治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
☆ 治療習(xí)慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個(gè)療程。
☆ 治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。
☆ 治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一個(gè)療程，療程間間隔2～3日。
☆治療感冒發(fā)燒：細(xì)葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或?qū)⑸纤幑惭屑?xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。
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荷葉鳳脯
配料鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。
做法雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。
蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10 片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長(zhǎng)方形包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時(shí)，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包 即可食用。
功效清熱養(yǎng)心，升運(yùn)脾氣?？勺鳛槌Ｓ醚a(bǔ)虛之品，尤為適宜夏季食補(bǔ)。
魚腥草拌萵筍
配料魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長(zhǎng)粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、 蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。
功效清熱解毒，利濕祛痰。可緩解肺熱咳嗽，痰多黏稠，小便黃少、熱痛等癥。
說起冬瓜，相信每個(gè)人都吃過的吧，它含有的水分是比較多的，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱去火的作用，很適合夏季食用，夏季適合的冬瓜做法有什么呢;來看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。這樣的湯品可以有清熱潤(rùn)肺的功效，而且還可以止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，排毒養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以祛濕利尿哦，適合夏季清熱解毒食用。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，炎熱夏季清熱解毒祛濕健脾，大家不妨試試。
魚腥草是一種中藥材，而且還可以有保健的作用，對(duì)于促進(jìn)健康是有幫助的，魚腥草可以治療疾病，也可以食用，具有清熱解毒滋陰潤(rùn)燥的功效哦，一起來看看這道美味的魚腥草炒雞蛋的做法吧。
魚腥草炒雞蛋
原料：鮮魚腥草150克、雞蛋4只、精鹽、味精、蔥花、素油。
做法：
1、將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2、鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊
3、加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。
此菜是由魚腥草與潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營(yíng)養(yǎng)食療菜肴使用。魚腥草，它具有清熱解毒，消炎通便等作用，如果平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常出現(xiàn)便秘啊或者是嗓子疼等情況不妨試試這樣的食譜，也可以選擇用魚腥草來泡茶喝，具有清熱去火的作用，而且可以有滋陰潤(rùn)燥的好處。
魚腥草炒雞蛋的具體的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來，清熱解毒滋陰潤(rùn)燥治療疾病，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。
冬瓜大家都吃過，也是屬于瓜類蔬菜的一種，它可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以有補(bǔ)水的作用，夏季食用的話清熱去火，而且還可以排毒養(yǎng)顏的，食用方法有很多，來看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法吧。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。這樣的一道湯品可以有清熱潤(rùn)肺的作用，而且還可以止咳化痰，具有排毒消腫的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合各類人群食用，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃減肥的食譜，趕緊行動(dòng)吧、
魚腥草冬瓜瘦肉湯的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會(huì)做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以作出來了，具有清熱解毒祛濕健脾胃減肥的功效。
魚腥草大家都知道，是一種中藥材，而且有著保健養(yǎng)生的作用和目的，具有提高人體免疫力的作用，魚腥草可以有清熱解毒，還能健脾胃?？梢耘莶韬龋梢杂薪∑⑽钢篂a的作用，和山楂一起泡茶，是不錯(cuò)的清熱去火的茶品，來看看這道魚腥草山楂茶的制作方法和好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
腸炎腹瀉時(shí)、脾虛食欲缺乏時(shí)
適宜人群:
腸胃不適、食欲不佳等人群飲用
禁忌人群:
孕婦、體質(zhì)虛寒者
魚腥草山楂茶
所需材料
干魚腥草7克、山楂6克
魚腥草山楂茶的泡法
1、用開水溫燙茶杯，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定。
2、將魚腥草、山楂一起放入杯中，倒入沸水沖泡，蓋上蓋子后悶泡約10分鐘左右后即可飲用。
魚腥草山楂茶的功效與作用
方針對(duì)急性胃腸炎、食積腹瀉及痢疾兼有積滯者所設(shè)。方中山楂“酸、甘，微溫，化飲食，消肉積”(《本草綱目》)，故治療兼有食積之腹瀉多用之。魚腥草味辛、性寒涼，可以清熱解毒、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、消除水腫等。山楂具有開胃消食、活血化瘀、防癌抗癌、止瀉等功效。魚腥草山楂茶這款茶飲有清熱解毒、消積止瀉的作用，這樣的茶品可以有輔助治療腸胃炎的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲調(diào)理腸胃來說起到很好的作用，而且也可以有提高免疫力的作用，對(duì)于補(bǔ)氣益氣有好處。
魚腥草山楂茶的制作方法和它的好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的好處有很多，要懂得去利用，山楂可以有解油膩消食的作用，和魚腥草益氣搭配泡茶，可以有消除疲勞 去水腫的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，還可以提高體質(zhì)。
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