胃虛者春季不妨吃點(diǎn)栗子燜雞
春季養(yǎng)生不妨從喝花草茶開(kāi)始。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胃虛者春季不妨吃點(diǎn)栗子燜雞”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
栗子悶雞
配方：肥母雞1只，栗子仁200g，杏仁log，紅棗5枚，姜絲、蔥段少許，核桃仁 20g，料酒、味精、鹽、芝麻醬、白糖、豬油、香油、豆粉各適量。
制法：
1、將核桃仁、杏仁放在碗內(nèi)，用沸水燙后去磨。撈出瀝干水：杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中，用漏勺上下翻身，炸至金黃色、油泡較少、大部分脫水時(shí)，撈在盤中攤開(kāi)，待冷脆時(shí)用木棒滾壓，研成末待用。
2、用刀把栗子斬成兩半，放人開(kāi)水鍋中煮至殼與衣可以剝掉時(shí)撈出，剝?nèi)ひ麓谩?/p>
3、雞洗干凈后，剁成3cm大小的塊。炒鍋燒熱，用素油滑鍋，再加入豬油25g，在武火上燒至六成熟，投進(jìn)雞塊，煸至皮成黃色，加入料酒、姜絲、白糖，醬油，燒至黃色，放入白湯、紅棗、核桃仁燒沸，移至文火，蓋上蓋，燜燒一小時(shí)左右，倒入栗子，再燜15分鐘。
4、鍋內(nèi)放鹵水在武火上燒沸，放人芝麻醬拌和，淋上少許濕豆粉，拌勻，著薄芡，加人八成熟豬油50g，用手勺反復(fù)推拌，使芡粉肥脹起泡沫，放人麻油略拌，出鍋澆在雞面上，撒上杏仁末即成。
功效：
溫中益氣、補(bǔ)精添髓。適用于胃虛食少、氣血津液不足等癥。
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常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做栗子燜雞這道菜吧。
2.12把栗子去皮。
3.21把蔥切成小段，姜切成小片。
4.鍋內(nèi)放入適量的油，油熱后放入干紅辣椒，花椒粒，大料粒，蔥，姜爆香。
5.然后放入切好的雞腿塊翻炒。
6.然后放入栗子，鹽，雞精，醬油繼續(xù)翻炒。
7.翻炒均勻后加入適量的水（水末過(guò)肉就可以了），蓋上鍋蓋開(kāi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燜煮。
8.燉至湯汁收干就可以關(guān)火了。
9.裝好盤就可以開(kāi)吃啦~
常年吃外賣的你，如今掌握了栗子燜雞做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
又到了春季，脫下厚重的冬衣過(guò)后，女性們又開(kāi)始說(shuō)起“三月不減肥，四月徒傷悲”的句子，那么，春季該吃點(diǎn)什么才好呢？實(shí)際上，多吃點(diǎn)魚(yú)不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，何樂(lè)而不為呢？
魚(yú)都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”之說(shuō)。老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當(dāng)作“鮮”的極品，因此，魚(yú)歷來(lái)成為人們喜愛(ài)的食品。魚(yú)不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能。
一、吃魚(yú)抗憂郁
科學(xué)家指出，美國(guó)有5%的人群患有較嚴(yán)重的精神憂郁癥，而日本人患有較嚴(yán)重精神憂郁癥的僅為0.1%，是美國(guó)人的1/50。研究表明，上述差異跟兩國(guó)不同的飲食習(xí)慣中食魚(yú)多少有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開(kāi)心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人，“開(kāi)心激素”水平往往較低，美國(guó)人不常吃魚(yú)，因而患憂郁癥的人就多。
二、吃魚(yú)防哮喘
俗話說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰。”因而長(zhǎng)期以來(lái)，許多人把吃魚(yú)視為引發(fā)哮喘病的一個(gè)重要原因，所以一直忌諱吃魚(yú)。但有關(guān)專家新近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些新鮮的魚(yú)，不但對(duì)哮喘病人無(wú)害，而且有益于預(yù)防哮喘病的發(fā)作。為什么吃鮮魚(yú)能減少哮喘病的發(fā)作呢？因?yàn)樾迈r魚(yú)肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)的釋放密切相關(guān)的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。
三、吃魚(yú)少癡呆
加拿大科學(xué)家通過(guò)對(duì)患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠(yuǎn)高于癡呆癥的老人，表現(xiàn)有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，DHA是大腦細(xì)胞活動(dòng)和保持活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚(yú)，可減少癡呆癥的發(fā)生。
四、吃魚(yú)防中風(fēng)
科學(xué)家通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，同是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，日本患中風(fēng)的人大大低于歐美地區(qū)的一些國(guó)家，原因在于日本人食用魚(yú)較多。多吃魚(yú)對(duì)心腦血管有保護(hù)作用。研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發(fā)病率越低。魚(yú)類蛋白質(zhì)含有豐富的蛋氨基酸和?；撬?，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調(diào)節(jié)機(jī)制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對(duì)血壓的影響，降低高血壓的發(fā)病率。專家建議，中老年人預(yù)防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚(yú)油。
五、吃魚(yú)防衰老
德國(guó)歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長(zhǎng)年暴飲暴食，又過(guò)量吸煙，在他68歲時(shí)，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無(wú)光，好像死神在向他招手?？墒呛髞?lái)他聽(tīng)了醫(yī)生的話，每天食用鯡魚(yú)，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤(rùn)、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。
說(shuō)到栗子我們就會(huì)想到炒栗子，那是多么的香糯甜軟的栗子，其實(shí)它做菜也是非常的美味的，那今天我們來(lái)看看栗子燜雞會(huì)有怎樣的一番滋味，想想那軟嫩的雞肉加上香甜的栗子會(huì)有怎樣的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)怎樣的征服我們的味蕾，話不多說(shuō)我們來(lái)看看吧。
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過(guò)栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排除及子宮復(fù)舊。
主料：童子雞(500克)栗子(鮮)(250克)
輔料：淀粉(蠶豆)(3克)
調(diào)料：豬油(煉制)(50克)白砂糖(10克)小蔥(15克)姜(5克)黃酒(15克)香油(15克)醬油(40克)
1.將栗子用刀切成兩半，放到水鍋里煮熟后撈出，趁熱剝?nèi)?，放入碗中，取出待?
2.嫩光雞去內(nèi)臟，洗凈去頭，切成4.9厘米長(zhǎng)、約3.3厘米寬的塊;
3.炒鍋燒熱，經(jīng)滑鍋后，下入熟豬油25克，放蔥段煸出香味，再加雞塊煸炒至外皮緊縮變色后，加姜、醬油、糖、鮮湯，燒制;
4.燒滾后，用小火燜半小時(shí)，至雞將要酥爛時(shí)，將栗子放下去一塊燜;
5.待雞和栗子都酥透后，將雞塊取出，雞皮朝下扣入碗里，再把栗子撈出，放在雞上面;
6.用碗將雞和栗子反扣在湯盤中;
7.將鍋中鹵汁收濃，加濕淀粉勾芡，淋上麻油，澆在雞塊上即成。
根據(jù)以上的做法，各位同學(xué)是不是還沉浸在雞的海洋久久不能退出來(lái)，那今天我們就這個(gè)問(wèn)題，交了以上的做法，喜歡美食的同學(xué)是不是馬不停蹄的在準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，做出美味的栗子燉雞讓慰勞一下自己和家人，希望大家能學(xué)會(huì)以上的做法。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你，是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來(lái)教你如何做好栗子杏鮑菇燜雞。
2.把雞收拾干凈洗凈，切小塊
3.姜洗凈切片、干紅辣椒用涼水泡泡，杏鮑菇洗凈切塊，杭椒洗凈切斜段
4.把栗子用水洗凈，用微波爐高火加熱2分鐘左右，去掉栗子殼
5.鍋里油熱7成，加雞塊翻炒，翻炒到雞塊表皮出油
6.加料酒姜片，醬油鹽翻炒均勻
7.加水和草果花椒粒紅辣椒，大火燒開(kāi)
8.加鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右
9.加栗子杏鮑菇再燜10分鐘左右
10.加杭椒翻炒一會(huì)
11.調(diào)味出鍋
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道栗子杏鮑菇燜雞色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
栗子燜雞是我們老家一道非常有名的菜肴，隨著外出人員的傳播，栗子燜雞也受到了大江南北的喜歡。栗子含有豐富的維生素c，它的含量甚至要比西紅柿還要高，而且栗子能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。雞肉我們就不用說(shuō)了，那是非常補(bǔ)的食材，對(duì)于我們的身體健康也非常的有效果。栗子燜雞的做法看似簡(jiǎn)單卻也不是非常的上手，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)最簡(jiǎn)單的栗子燜雞的做法。
原料：雞1.5公斤，栗子400克，雞湯500毫升，醬油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（實(shí)耗75克），芝麻油20克，大蔥段20克，生姜絲10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
做法：
1、將雞凈膛后，洗凈，去頭爪，剁成長(zhǎng)3厘米，寬2厘米的塊，放碗內(nèi)，加少許醬油、料酒攪拌均勻，腌漬入味；
2、栗子洗凈，用開(kāi)水煮片刻，撈出，去皮；
3、炒鍋放豆油，燒至七成熱時(shí)，下入雞炸一會(huì)兒，用漏勺撈起，控干油。余油倒出；
4、炒鍋留少許油，燒熱，放入姜末煸炒，再下入雞塊，烹入料酒、加醬油、白糖炒勻，加入雞湯，用旺火煮開(kāi)，放入栗子肉同燜，燜至栗子和雞肉塊酥爛時(shí)，投入味精、熟芝麻、蔥段、姜絲炒勻，用濕淀粉勾芡后，出鍋入盤，淋上芝麻油，即可。
以上就是栗子燜雞的做法，是不是覺(jué)得有一點(diǎn)難度啊。栗子燜雞好吃又有營(yíng)養(yǎng)，不管是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)都可以算得上是一道不錯(cuò)的菜肴。栗子具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，對(duì)于高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病也有很好的預(yù)防效果。栗子燜雞營(yíng)養(yǎng)好消化，適合老人小孩哦。
桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等。桂圓的藥用主要是其果肉，鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉。桂圓性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。桂圓主治神經(jīng)衰弱、體弱血虛、驚悸、健忘、失眠等癥。它能益脾補(bǔ)心，養(yǎng)血安神，為滋補(bǔ)良藥。適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識(shí)思維活動(dòng)有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營(yíng)養(yǎng)。如果人們思慮過(guò)度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常氣血不足，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
龍眼營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但不宜吃過(guò)多，否則會(huì)生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致牙齦腫痛出血、鼻衄。其次，風(fēng)寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜吃。
【食療方】
桂圓雞蛋湯
材料：龍眼肉50克，雞蛋2個(gè)。
做法：取潔凈龍眼肉置于光波陶瓷煲中，加入適量水置于光波爐內(nèi)小火燉煮30分鐘，后取出再加入打碎調(diào)勻的雞蛋，放入光波爐內(nèi)高火加熱1分鐘即成。佐餐服食，日3次。
功效：補(bǔ)心脾，益氣血，滋陰降火，強(qiáng)身健腦。適用于倦怠乏力，面色萎黃，心悸怔忡，健忘，思慮過(guò)度所致各種病癥等。
花生桂圓紅棗湯
原料：帶膜花生300克，桂圓肉100克，紅棗20顆，砂糖80克。
做法：花生洗凈，入水2小時(shí)后瀝干，和紅棗一起放入鍋中，加5碗水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。桂圓肉剝散，加入鍋中續(xù)煮5分鐘，加糖調(diào)味即成。
功效：紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果！
桂圓羊肉湯
原料：羊肉500克，桂圓肉30克，生姜30克，蔥、鹽、味精、料酒各少許。
制作方法：將羊肉切成大塊，放入鍋中加水750克，旺火煮沸后撈出洗凈。取沙鍋或煲，放入羊肉塊、桂圓肉，拍碎生姜、蔥結(jié)、料酒，水（以淹沒(méi)羊肉為度），先用旺火燒沸，再用小火燉兩小時(shí)至酥爛，放入鹽、味精即可。
功效：對(duì)更年期腎陽(yáng)虛之癥狀，如月經(jīng)量突然增多且色淡、面色晦暗、腰痛陰墜等有明顯療效，但適宜冬季食用，有潮熱盜汗等陰虛火旺癥狀者忌服。
百香果我想很多人都不知道它是什么東西，其實(shí)它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值奇高的果類，多吃百香果對(duì)人體有很大好處，那么大家知道百香果怎么吃嗎?百香果的功效與作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下百香果的功效和禁忌吧。
百香果人們又稱它為西番蓮、雞蛋果。多吃百香果對(duì)人體有很大好處，下面大家就一起來(lái)看看它都有哪些功效吧。
百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，更被稱為水果中的維生素C之王，百香果除具有一般水果的性質(zhì)，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
它含有豐富的生物活性成分，主要包括黃酮類如芹菜素、木犀草素、異葒草素、葒草素、槲皮黃酮等，生物堿類如：哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等。
百香果還具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜、抗炎、抗成癮等治療作用，此外，還具有治療癲癇、降血糖、降血脂等生理功效。
在美國(guó)和歐洲一些國(guó)家，百香果廣泛作為抗焦慮或鎮(zhèn)靜藥物的來(lái)源。劑量較低時(shí)主要表現(xiàn)為抗焦慮特性，劑量較高時(shí)表現(xiàn)出鎮(zhèn)靜特點(diǎn)。
百香果果汁呈蛋黃色，由于香味濃郁、口感獨(dú)特，素有飲料之王的美稱，是一種優(yōu)質(zhì)的果汁加工原料。
百香果除了直接食用外，還可以制成復(fù)合果汁、發(fā)酵果汁、果茶、果露、果醬、果凍等。
百香果的根、莖、葉均可入藥，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、養(yǎng)顏美容等奇效。
百香果的六大功效
1、可幫助癮君子戒煙戒酒
百香果對(duì)安定、酒精等均具有抗成癮作用，因含有生物堿哈爾醇、哈爾滿、哈爾明等，百香果對(duì)多種易成癮物質(zhì)具有拮抗作用。
2、抗焦慮及鎮(zhèn)靜、改善情緒
百香果的提取物含有黃酮類異葒草素等物質(zhì)及維生素B2，抗焦慮作用與安定相同，并且對(duì)記憶過(guò)程均無(wú)影響，而安定卻會(huì)干擾記憶過(guò)程。百香果可以作為一種無(wú)毒副作用的抗焦慮藥物來(lái)源。
水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想必大家都是比較了解的。水果不僅可以生吃，還可以做成菜吃，很多人都不知道的是，水果做菜美味更健康，是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，水果也是可以做成菜的。想知道吃水果的最佳時(shí)間以及吃什么水果可以豐乳嗎?那就一起來(lái)看看吧。
水果是我們每天都離不開(kāi)的美味，下面就來(lái)仔細(xì)的說(shuō)一說(shuō)水果怎么做會(huì)更好吃，更受大家歡迎。
水果是一類富含維生素(維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素)、礦物質(zhì)(鉀、鎂、鈣)、膳食纖維(纖維素、半纖維素和果膠)的食物，此外還含有有機(jī)酸(檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等)、酚類物質(zhì)(黃酮類、花青素類、單寧等)。
水果做熟，對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素有什么樣的影響
一方面，水果熟吃會(huì)損失一部分維生素C和B族維生素等怕熱營(yíng)養(yǎng)素，但礦物質(zhì)、膳食纖維、有機(jī)酸基本沒(méi)有損失。
所以蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等維生素C含量并不高的水果，熟吃營(yíng)養(yǎng)損失不大。但對(duì)于獼猴桃、草莓等維生素C豐富的水果來(lái)說(shuō)，做熟后會(huì)損失部分維生素C。
另一方面，做熟后，水果中的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因素有所下降，同時(shí)，水果的細(xì)胞壁得到軟化，質(zhì)地變得軟塌，對(duì)腸道的刺激作用也會(huì)減小，特別適合消化吸收能力較差、食欲不佳的人。
但熟水果的消化速度會(huì)隨之增快，血糖上升速度增加，因此糖尿病、高血壓患者不宜多吃。
從口味上來(lái)說(shuō)，水果與動(dòng)物性食材、蔬菜等搭配可以增加菜肴的風(fēng)味，讓人食欲大開(kāi)，而且菠蘿、獼猴桃、木瓜等水果中的蛋白酶還能起到嫩肉粉的作用。
實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)水果處理的牛肉明顯比未經(jīng)過(guò)任何處理的牛肉要嫩，甚至要比嫩肉粉處理的牛肉都要嫩。
從食材搭配上來(lái)說(shuō)，水果的特有成分能幫助食物營(yíng)養(yǎng)素消化吸收，防止積食、上火。比如菠蘿、山楂、木瓜等水果含有豐富的蛋白酶，可以幫助蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的消化吸收;蘋果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纖維能有效地降低體內(nèi)膽固醇。
那么，水果如何入菜呢?水果要現(xiàn)吃、現(xiàn)切(不要太小)、現(xiàn)炒，烹飪時(shí)注意把握時(shí)間和火候，盡量在菜肴即將做熟時(shí)投放水果，這樣可以避免水果在空氣中暴露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，同時(shí)縮短了在鍋中烹調(diào)的時(shí)間，不僅可減少水果中維生素的損失，還保持了水果甜美脆嫩的口感。
大多數(shù)水果適合烹飪一些新鮮細(xì)嫩的肉類，比如與魚(yú)蝦肉、豬牛里脊肉、雞肉、鴨肉等食材搭配。水果入菜的方式多種多樣，如蒸、燉、炒等，我們可以根據(jù)水果的特性做出豐富多彩的水果菜肴。
蒸
一般質(zhì)地較緊實(shí)的水果適合蒸，比如雪梨、木瓜、橙子、菠蘿等。
3、抗氧化能力強(qiáng)、增強(qiáng)免疫力
百香果維生素C含量豐富、胡蘿卜素、蕃茄紅素、黃酮類、多酚類、超氧化物岐化酶(SOD)以及硒等成分具有強(qiáng)抗氧化的特性。
它能有效清除體內(nèi)過(guò)剩的自由基，對(duì)自由基誘發(fā)的生物大分子損傷起到保護(hù)作用，具有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防多種疾病如腫瘤及心血管疾病，女士常吃可以起到美容養(yǎng)顏的效果。
4、降血壓，降血糖作用
百香果鉀含量奇高，鉀含量是鈉含量的100倍，明顯具有降血壓的輔助功效。
還富含不性溶性膳食纖維，這類纖維能夠影響葡萄糖的吸收和抑制淀粉酶的活性，有效控制餐后血糖的濃度。
5、排便排毒減肥、促消化
百香果含果酸、膳食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能，常吃也具有排毒助消化的作用。
6、改善失眠
研究發(fā)現(xiàn)一天吃一個(gè)百香果可以遠(yuǎn)離失眠。
適宜人群
高血壓人群、高血脂、減肥人群及兒童(含組氨酸和精氨酸)及一般人群。
禁忌人群
腎功能不全者不建議食用，百香果鉀含量奇高，其鉀含量是鈉含量的100倍，因?yàn)槟I功能不全患者的腎臟排鉀能力會(huì)下降，如攝人過(guò)多鉀，很可能會(huì)導(dǎo)致或加重高鉀血癥。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹百香果功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了百香果都有哪些功效了吧，如果你還為在難以戒煙而苦苦針扎的話，不妨吃點(diǎn)百香果，戒煙戒酒效果非常好的哦。
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