蓮藕美食大聚首 健脾養(yǎng)胃又可止血散瘀
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目錄：
第一章：蓮藕的營養(yǎng)價值與功效作用
第二章：4款補氣抗氧化蓮藕美食
第三章：關(guān)于的蓮藕的一些小知識
蓮藕從古至今都是大家的食補佳品，雖然它是我們生活中很常見的食物，但是其富含的營養(yǎng)價值與功效都是很高的，所以常吃這樣的美食對我們身體也是有好處的，接下來小編就為您介紹一下其營養(yǎng)價值，給大家推薦一些蓮藕美味食譜，有助我們養(yǎng)生的哦。
蓮藕的營養(yǎng)價值與功效作用
營養(yǎng)分析
1．清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2．通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3．益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補中養(yǎng)神，益氣力。
4．止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
食療作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)。
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘。
具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉功的功效。
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種。
食用驗方
1. 血友?。ū囚?、牙出血、咯血）：鮮藕1000克，鮮梨1個，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 防暑：鮮藕250克，洗凈切片，加糖適量，煎湯代茶飲。
3. 產(chǎn)后出血：鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
4. 白帶：藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。
5. 痔瘡、肛裂：鮮藕500克，僵蠶7個，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
6. 急性腸胃炎：鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
4款補氣抗氧化蓮藕美食
古代，蓮藕是食療養(yǎng)生圣品。以中醫(yī)觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用于口干舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟后，性由寒轉(zhuǎn)溫，有健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，蓮藕所含主要的營養(yǎng)素有：維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進(jìn)胃腸蠕動、補血、止血的作用。中醫(yī)主張，藕汁能柔軟動脈血管壁，且能將沉淀于血管的物質(zhì)或堵塞成分清除，是活血化瘀很好的秘方。
一、蓮藕生菜松
材料1：蓮藕丁100克、彩椒丁100克、洋地瓜丁150克、熟薏仁30克、枸杞少許。
材料2：姜末1小匙、蔥花1大匙、生菜葉6片。
調(diào)味料：鹽2小匙、白胡椒粉少許。
做法：
1.水煮滾，放入蓮藕丁川燙1分鐘，沖涼、瀝干。
2.鍋中入油1大匙，放入姜末、蔥花爆香，再放入材料1拌炒后，加調(diào)味料拌勻，即可盛盤。
3.生菜葉浸泡冰水5分鐘取出，包著做法2炒好的食材一同食用。
營養(yǎng)分析：熱量108.5卡、蛋白質(zhì)1.9克、脂肪0.6克、醣類24.0克、纖維2.9克、膽固醇0.0毫克、維生素C52.3毫克、鐵質(zhì)0.7毫克、鈣質(zhì)28.7毫克、鈉333.0毫克。
二、糖醋冰鎮(zhèn)蓮藕片
材料：蓮藕300克、香菜1支、大辣椒1支、蒜末1大匙、白醋1杯。
調(diào)味料：白醋2／3杯、糖半杯、鹽1茶匙、話梅3顆、香油1大匙。
做法：
1.蓮藕洗凈、削皮，切薄片；香菜、辣椒洗凈、切碎。
2.取不銹鋼鍋加水3杯，煮至滾后，放入蓮藕片及白醋1杯，川燙約1分鐘后，撈起、沖涼、瀝干。
3.調(diào)味料調(diào)勻，放入蓮藕片腌漬兩小時入味后，食用前加入香菜、辣椒、蒜末拌勻即可。
營養(yǎng)分析：熱量110.6卡、蛋白質(zhì)1.4克、脂肪1.5克、醣類23.0克、纖維2.0克、膽固醇0.0毫克、維生素C31.5毫克、鐵質(zhì)0.5毫克、鈣質(zhì)16.0毫克、鈉254.2毫克。
三、蓮香糙米燕麥飯
材料：蓮藕丁半杯、蓮子1／4杯、五谷糙米3杯、燕麥1／4杯。
調(diào)味料：水4.5杯、牛奶1／4杯。
做法：
1.所有材料先加水浸泡1小時， 瀝干備用。
2.電鍋加入所有材料、調(diào)味料，炊煮烹調(diào)至熟后，再多燜半小時，使米飯軟化，更加美味。
營養(yǎng)分析：熱量359.2卡、蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.4克、醣類72.4克、纖維3.6克、膽固醇1.4毫克、維生素C8.4毫克、鐵質(zhì)0.9毫克、鈣質(zhì)44.7毫克、鈉69.1毫克。
四、蓮藕紅酒燉牛肉
材料：牛腩600克、蓮藕300克、紅蘿卜200克、洋蔥末100克
調(diào)味料：鹽1小匙、黑胡椒粒1／2小匙、義大利綜合香料1／2小匙、紅酒1杯、高湯3杯
做法：
1.牛腩切3公分段，蓮藕、紅蘿卜切塊，全部川燙、沖涼備用。
2.鍋中入少許油，先炒香洋蔥末至褐色，續(xù)放入做法1及調(diào)味料，煮滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮約70分鐘，即可取出盛盤。
小秘訣：起鍋前可淋上少許鮮奶，讓口感更溫潤，并撒上巴西里碎末，增添風(fēng)味。
營養(yǎng)分析：熱量586.93卡、蛋白質(zhì)24.4克、脂肪45.1克、醣類20.8克、纖維3.7克、膽固醇97.5毫克、維生素C34.8毫克、鐵質(zhì)4.3毫克、鈣質(zhì)46.8毫克、鈉340.8毫克。
關(guān)于的蓮藕的一些小知識
選購訣竅
身形肥胖飽滿，孔洞大，外表無傷口的較佳，不宜選擇顏色太白凈，可能經(jīng)過漂白。
市面上也常見藕的加工品藕粉，保存方便，全年可食用，但由于市場價格落差大，從每斤300～400元到100元以下都有，且常傳出拿太白粉、樹薯粉、番薯粉等來魚目混珠的新聞，以下簡易的區(qū)別方法，可供參考：
1.別被粉紅色的蓮藕粉騙了，這通常是染色而成，雖然純藕粉在久煮后會變成淺紅色，或放久之后，藕粉有時會略帶微紅色，但純蓮藕粉的外觀并不是粉紅色，也不是純白色，而是略帶點灰白色。
2.純藕粉在加適量水煮成的濃稠膠狀物會呈現(xiàn)些微紅色，而用少量藕粉，加較多的水煮滾后，水色會隨著沸騰時間延長而出現(xiàn)淺紅色，但假藕粉則不會有這個現(xiàn)象。
保存方法
將帶污泥的蓮藕包好，放置冰箱冷藏，可保存大約一周；如果是已洗去污泥的蓮藕，不耐久放，建議最好當(dāng)天食用。
這些人吃藕要限量
◎糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬于淀粉類，吃多可能使血糖不穩(wěn)定。
◎有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進(jìn)腸道蠕動。
◎脾胃虛寒，如容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而改吃熟藕，以免加重不適。
適宜人群
一般人群均可食用
1．老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用
2．藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3．藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
總結(jié)：蓮藕的價值我想大家都充分的了解了，那么我們不妨好好享受這些蓮藕美食吧，對我們的身體很有幫助的哦。同時在吃的時候有一些注意事項小編也給大家總結(jié)出來了，只要大家注意那些之后再吃肯定會有神奇效果的。
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山楂大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，具有很好的保健的作用和效果呢。山楂可以有調(diào)理腸胃的作用，還可以促進(jìn)代謝，你知道山楂如何食用嗎，吃法有很多，泡茶是最常見的一種了，來看看山楂三七茶的做放，可以有散瘀止血的作用和效果的呢。
營養(yǎng)價值:
脘腹脹滿時、腹瀉時、胃潰瘍伴有少量出血時
適宜人群:
血瘀體質(zhì)患者、腸胃不適患者
禁忌人群:
體質(zhì)燥熱者、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、孕婦
山楂三七茶
所需材料
山楂干15克、三七粉3克、蜂蜜適量
山楂三七茶的泡法
1將山楂片清洗干凈，然后放入鍋中，加入約500毫升的清水，大火煮沸后改用小火煎煮約15分鐘，加入三七粉拌勻。
2待茶湯溫?zé)岷?，加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
山楂三七茶的功效與作用
山楂可健胃消食、消食化滯、降脂降壓、活血化痰和增強食欲。三七粉具有活血化瘀、止血、消腫止痛的功效，可用于瘀血、胃出血、尿血等癥狀。山楂三七茶這款茶飲可活血化瘀、調(diào)理腸胃，適用于調(diào)理血瘀體質(zhì)者腸胃疼痛不適的癥狀。這樣的一款茶品可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以降壓降脂，對于活血化瘀有好處，還可以有止痛的效果，因為三七粉具有保健養(yǎng)生治療疾病的效果，這樣的茶品具有保健的效果。
關(guān)于山楂三七茶的泡制方法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，散瘀止血調(diào)理腸胃，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生茶品。大家可以試試哦。
喝粥也是一種可以保健的養(yǎng)生方法哦，也是飲食的一種方式，不同的人群的喜好不同。蓮藕是一種常見的食材，用蓮藕熬粥的話可以有健脾養(yǎng)胃的作用，怎么吃比較好呢，來看看蓮藕粥的做法，可以強筋壯骨的哦。
蓮藕粥
食療功效:健脾開胃、益血補心、增食欲、強壯筋骨
營養(yǎng)價值:富含黏液蛋白、膳食纖維、維生素C、維生素B、碳水化合物、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒
禁忌人群:糖尿病及脾胃虛寒之人不宜食用
蓮藕粥所需材料
主要食材蓮藕、大米、蝦仁、蔥
蓮藕粥的做法
1將大米洗干凈后浸泡30分鐘;蓮藕浸泡洗干凈后去皮切成薄片;蔥洗干凈后切成小段;蝦仁煮熟備用。2將泡好的大米及蓮藕一起放入鍋中，加適量的水熬煮成粥。
3待粥煮爛之后將蔥花及蝦仁撒在粥上做裝飾即可。
蓮藕粥的功效與作用
蝦仁營養(yǎng)豐富，是健腦益智的好食材，而用蝦仁和蔥花做裝飾能讓寶寶更有食欲。蓮藕含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物等，能強筋壯骨、補血養(yǎng)血，改善血液循環(huán)，有益于寶寶的身體健康。蓮藕散發(fā)一種獨特的清香，夏季食用蓮藕食物能夠消暑清熱，是很好的祛暑食物。蓮藕粥具有健脾開胃、益血補心的作用，對寶寶便中帶血、上火便秘、食欲不佳等癥都有一定的食療作用。這樣的一道食譜可以有改善血液循環(huán)的作用，還可以提高體質(zhì)，對于健脾開胃，促進(jìn)代謝有一定的效果，而且還可以提高體質(zhì)。
蓮藕粥的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，健脾養(yǎng)胃增強食欲強壯筋骨。是不錯的養(yǎng)生食譜。
糯米大家都吃過的吧，是一種很常見的米，一般做甜品還是比較多的，口感香甜可口。糯米也可以做菜的哦，最經(jīng)典的吃法就是糯米蓮藕了，可以有健脾胃的作用，還可以補氣血的哦，來看看糯米蓮藕的做法吧。
糯米蓮藕
食療功效:健脾益胃、止瀉益精
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹脹、咳嗽、痰黃、發(fā)熱患者不宜多吃糯米
糯米蓮藕所需材料
主要食材蓮藕、糯米、白糖、飴糖、桂花酒
糯米蓮藕的做法
1蓮藕洗凈去皮，在頂端切開一小段;糯米洗凈，浸脹后灌入蓮藕的大段，蓋上小段，用牙簽固定。
2將備好的藕段放入鍋中，倒入適量的桂花酒，加入白糖、飴糖，用猛火燒開后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，裝盤后淋上糖漿即可。
糯米蓮藕的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。糯米補中益氣，健脾止瀉，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米蓮藕此菜具有清熱除煩、健脾益胃、止瀉益精、補心生血、止瀉的功效。這樣的一道食譜可以有清熱去火的作用，還可以促進(jìn)食欲，對于腹脹啊或者是腹瀉有一定的調(diào)理的作用哦。
糯米蓮藕的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，可以補充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，健脾養(yǎng)胃益氣補血促進(jìn)食欲，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
蓮藕是白色蔬菜的一種，可以經(jīng)常食用，補充豐富的維生素礦物質(zhì)和微量元素，對于促進(jìn)代謝和健康有幫助的。蓮藕的食用方法有很多，可以清熱去火潤燥滋陰的糯米蓮藕是不錯的選擇，一起來看看做法吧。
糯米蓮藕
糯米蓮藕所需材料
主要食材蓮藕、糯米、白糖、飴糖、桂花酒
糯米蓮藕的做法
1、蓮藕洗凈去皮，在頂端切開一小段;糯米洗凈，浸脹后灌入蓮藕的大段，蓋上小段，用牙簽固定。
2、將備好的藕段放入鍋中，倒入適量的桂花酒，加入白糖、飴糖，用猛火燒開后改用文火慢煮。
3、煮至藕熟起糖皮，取出切片，裝盤后淋上糖漿即可。
糯米蓮藕的功效與作用
糯米蓮藕原為中秋佳節(jié)特食菜肴，“蓮”“藕”意為“連”、“偶”，寄寓成雙成對，團(tuán)圓和睦之意。此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。糯米補中益氣，健脾止瀉，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。這樣的一道食譜味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，清熱去火的同時補充豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，對于氣虛不足的人群來說是不錯的選擇，同時也可以健脾去火養(yǎng)胃補心養(yǎng)血。
糯米蓮藕的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，清熱除燥健脾養(yǎng)胃補心養(yǎng)血，而且還可以有滋陰潤燥的作用哦。
糯米是大家都很熟悉的一種食材類型，也是屬于雜糧的一種，它的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的呢，可以有很好的保健的作用和效果，比如說可以有補氣血的作用，滋陰潤燥，而且食用的方法也有很多，下面就來看看蓮藕糯米飯的做法吧，可以補氣安神。
蓮藕糯米飯
食療功效:健脾益胃、止瀉益精
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹脹、咳嗽、痰黃、發(fā)熱患者不宜多吃糯米
糯米蓮藕所需材料
主要食材蓮藕、糯米、白糖、飴糖、桂花酒
做法
1蓮藕洗凈去皮，在頂端切開一小段;糯米洗凈，浸脹后灌入蓮藕的大段，蓋上小段，用牙簽固定。
2將備好的藕段放入鍋中，倒入適量的桂花酒，加入白糖、飴糖，用猛火燒開后改用文火慢煮。
3煮至藕熟起糖皮，取出切片，裝盤后淋上糖漿即可。
功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。糯米補中益氣，健脾止瀉，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此菜具有清熱除煩、健脾益胃、止瀉益精、補心生血、止瀉的功效。這樣的搭配方法可以有很好的健脾胃的作用，對于清熱解毒去燥有好處，還可以有促進(jìn)食欲的作用，對于營養(yǎng)不良啊或者是食欲不振等人來說是不錯的選擇。
關(guān)于蓮藕糯米飯的具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進(jìn)食欲，健脾養(yǎng)胃補血補氣養(yǎng)神，還可以增強人體的抵抗力和免疫力哦。
蓮藕是一類高營養(yǎng)價值、低脂的食品，可生吃，也可炒、蒸、燉湯等。對蓮藕的高效營養(yǎng)價值，你了解多少呢？今天幫你詳細(xì)了解蓮藕的營養(yǎng)價值。
多吃蓮藕，可治療女性乳腺小葉增生和男性乳房發(fā)育癥。乳腺小葉增生是女性乳腺增生性疾病中最為常見的一種非腫瘤、非炎癥性的增生性病變。這類并的多發(fā)原因與日常情緒、工作壓力等等有關(guān)。蓮藕可幫助人體減輕壓力，舒緩心情，對女性乳腺小葉增生具有一定的預(yù)防功效。
蓮藕選在夏秋兩季食用是最佳的，選擇蓮藕時不能貪圖好看，選擇顏色過白的，太白有可能是漂白粉的作用。蓮藕應(yīng)選擇沒傷、不帶尾、藕節(jié)肥大粗短的最佳。
蓮藕含有一類不易被消化的食物營養(yǎng)素，人體保持足夠的膳食纖維含量，可有效預(yù)防心血管疾病、癌癥等疾病。膳食纖維可通過加快食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)人體消化道，防止患結(jié)腸癌。
吃蓮藕可增強人體的抗菌抗病毒能力，因為蓮藕含有鞣質(zhì)，鞣質(zhì)可凝固微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，起到抑菌作用。鞣質(zhì)的另一功能是用于外傷的止血，其原理是使創(chuàng)面的微血管收縮，起到局部止血的作用。多吃蓮藕，還有抗炎、驅(qū)蟲、降血壓等功效。
蓮藕含有人體所需的多種微量元素，微量元素用于促進(jìn)人體的生命活動。當(dāng)人體處于微量元素攝入過量、不足、不平衡等狀態(tài)下時，都會不同程度的引發(fā)出各類人體生理疾病，微量元素雖量少，但其所發(fā)揮的生理作用不容忽視。
秋冬養(yǎng)胃除了多吃粥品，做好防寒措施，吃蓮藕也有同樣的功效。蓮藕所含的黏液蛋白，可與人體內(nèi)的膽酸鹽結(jié)合，將多余的膽固醇以及甘油三酯等物質(zhì)及時排出體外，有效減少人體對脂類的吸收。
蓮藕屬于偏涼性食物，對于孕婦或長期痛經(jīng)、內(nèi)分泌失調(diào)的女性不能多食。蓮藕含有豐富的植物蛋白、維生素以及淀粉，具有明顯的補益氣血的功能。
最后推薦一款蓮藕食譜
酸辣藕片
原料：蓮藕500克，紅辣椒5個，青辣椒5個，生姜1小塊，檸檬酸半勺，精鹽1小勺，味精半小勺。
做法：
①將蓮藕洗干凈削皮，切成薄厚均勻的片，放入沸水中過一下水迅速撈出，浸泡在涼開水中，辣椒洗干凈去籽，切成環(huán)狀，生姜洗干凈切成粉末。
②準(zhǔn)備一個大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3~4小時后即可食用。
功效：清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
三七也叫田七，是一種中藥材，三七可以有預(yù)防心血管疾病的作用，而且還可以活血化瘀，對于提高體質(zhì)來說效果不錯。三七是可以有很多的食用方法的哦。來看看三七粥的做法，可以有開胃健脾消食的作用。
三七粥
食療功效:活血化瘀、開胃消食
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、人參皂、糖類、苷鐵、銅、錳、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合血瘀體質(zhì)人群食用
禁忌人群:孕婦、血虛、血熱妄行者
三七粥所需材料
主要食材大米、山楂、三七、青菜、鹽
三七粥的做法
1大米洗凈，入清水泡發(fā)，備用;大山楂洗凈;三七洗凈，打碎備用;青菜洗凈，切碎。
2鍋置火上，加入清水，放入大米，以大火煮開。
3加入山楂煮至濃稠，下入青菜和三七粉，調(diào)入鹽即可。
三七粥的功效與作用
山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強心的功效。三七又名金不換、田七。具有止血散瘀、消腫止痛的功效，三七中含有多種皂苷，超量易發(fā)生中毒。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。山楂三七粥此粥具有活血化瘀、開胃消食、健脾養(yǎng)胃的功效。田七和山楂一起煮粥可以開胃消食，還可以活血化瘀，對于降脂降壓有一定的效果，而且還可以有補氣血的作用，是不錯的滋補五臟的好選擇，適合多種人群。
三七粥的做法大家都學(xué)會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，健脾養(yǎng)胃活血化瘀開胃消食，不僅可以起到補充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強壯哦，趕緊試試吧。
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