冬季上火怎么辦 5款敗火食譜來幫你
冬季5款養(yǎng)生菜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬季上火怎么辦 5款敗火食譜來幫你”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
目錄：
第一章：什么叫上火？
第二章：去燥下火5款冬季清潤飲食
第三章：不同上火癥的防治妙方
冬季干燥，加上人們又愛吃御寒食物使得體內(nèi)積熱過多，導(dǎo)致上火！而中醫(yī)上火多指炎癥，那么到底什么是上火呢？清熱去火的食物又有哪些呢？面對不同的上火癥狀有什么好的防治方法呢？
什么叫上火？
冬季天寒，人多喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內(nèi)，致使鼻腔、咽喉部位發(fā)干，導(dǎo)致上火;加之冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉來御寒，這些食物本身偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料，可謂是熱上加熱，人食用后體內(nèi)容易積熱，造成上火。
判斷實(shí)火or虛火
中醫(yī)所說的上火泛指各種炎癥，特別是頭面部的炎癥，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結(jié)膜、咽部等。雖然都是上火，但有虛實(shí)之分。
1、實(shí)火多是因?yàn)闅夂蛟蛩碌摹?/p>
如氣候突然變化、空氣干燥、沙塵等;其次是因?yàn)轱嬍骋鸬模绯曰疱?、辛辣食物、過量飲酒等。一般表現(xiàn)為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。實(shí)火自然需要清熱瀉火，牛黃類藥物可降實(shí)火。
2、虛火一般多因急躁、疲勞過度等原因引起。
如果感覺燥熱，或冒虛汗、口干、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等，就屬虛火。虛火是陰陽失調(diào)，但不是因?yàn)殛枤饨^對過剩，而是因?yàn)殛幪摱斐闪岁柺⒓傧蟆Ｌ摶饎t應(yīng)該以養(yǎng)陰為主，需服用六味地黃丸、麥味地黃丸等養(yǎng)陰潤燥的藥物。
3、如果不分虛實(shí)，而簡單地讓虛火患者也服用牛黃類藥物來降火，反而會使陰虛更甚。
如有些女性的上火與月經(jīng)周期密切相關(guān)，一般在月經(jīng)來臨前就有心煩、失眠、長痘、生瘡的現(xiàn)象。還有些女性常常手腳冰涼，吃了冷食或是受涼后都會腹痛腹瀉，看上去像是受涼，卻偏偏又口腔潰瘍。這些都是典型的虛火表現(xiàn)，需要養(yǎng)陰才能真正敗火。
據(jù)上火部位判癥狀
1、上焦上火
突出表現(xiàn)為吃不進(jìn)，火在心肺，癥狀有口干、口舌生瘡、牙齦腫痛、唇裂、目赤、頭暈、耳鳴及微咳等?？蛇x用上清丸、牛黃上清丸（片）、黃連上清丸（片）、牛黃解毒丸（片）、三黃片等。也可用菊花、金銀花、薄荷、板藍(lán)根、桔梗各10克，甘草、胖大海各6克用沸水泡茶飲用，一日一劑。小兒可選服珠黃散等。
2、中焦火
突出表現(xiàn)為火在脾胃，癥狀為時而胃火亢盛，食不知飽，時而呃氣上逆，脘腹脹滿，不思飲食。宜選用梔子金花丸、牛黃清胃丸、清胃黃連丸、清胃散，也可采用三黃湯加白芍煎湯服。小兒宜服七珍丹等。
3、下焦火
突出表現(xiàn)為拉不出，炎在肝、腎、膀胱、大小腸等部位，癥狀為大便干結(jié)、小便短少、尿色黃赤、渾濁有味、尿痛、尿道灼熱、小腹脹滿、小便不利;婦女陰部時癢、白帶增多，甚至帶黃。常用中藥可選三黃片、當(dāng)歸龍薈丸、梔子金花丸、龍膽瀉肝軟膠囊等。也可選用八正散、三金片、復(fù)方石葦片等。
去燥下火5款冬季清潤飲食
一、粉葛鯽魚湯
材料：粉葛一個（1斤多）、胡蘿卜2個，鯽魚一條（剛好1斤），蜜棗2個。
做法：
1、鯽魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗干凈，瀝干水份備用;
2、粉葛與胡蘿卜去皮，切塊備用
3、熱油鍋把鯽魚兩面煎至金黃，倒入涼水煲至大滾，用湯料袋裝好鯽魚，與其他材料一起進(jìn)湯煲;
4、大火煲15分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2個小時，放鹽調(diào)味即可。
二、銀耳雪梨瘦肉湯
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個
功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心
制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時即可。
適用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。
三、花旗參水鴨湯
用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片
功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水
制作要點(diǎn)：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：氣因兩虛，虛熱內(nèi)擾，眠差口干，午后潮熱，盜汗，水腫等癥。
四、沙參玉竹山斑魚湯
用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱
制作要點(diǎn)：將山斑魚洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升，隔水燉2小時即可。
適用人群：秋燥咳嗽無痰，聲音嘶啞，口干煩熱，手心熱，口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
五、肉丁炒苦瓜
原料：苦瓜2根、杭椒5根、豬肉50克、鮮姜、料酒、生抽、白胡椒粉、植物油
做法：
1、把苦瓜、杭椒、鮮姜分別洗凈
2、杭椒切丁，鮮姜切末
3、豬肉切片，改刀切成丁
4、苦瓜順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，切成4厘米長的條，然后用開水焯一下，濾去水分備用
5、炒鍋內(nèi)燒熱植物油，熗香姜末，然后放入肉丁煸炒，待肉丁變色后，加料酒、生抽、白胡椒粉，同時放入焯好的苦瓜，翻炒幾下就可以了，不喜歡吃苦瓜的朋友可以這個時候加點(diǎn)兒白糖勾個薄芡，出鍋裝盤。
不同上火癥的防治妙方
咽喉腫痛
常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口，可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱；咽喉疼痛時，可用一匙醬油漱口，漱1分鐘左右吐出，連續(xù)3-4次，有療效。
喉干嗓啞
飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。
鼻塞難通
如左鼻孔不通，可行俯臥位或右側(cè)臥位，右手撐住右后頸，掌根靠近耳垂，托起頭部，面向右側(cè)，肘關(guān)節(jié)向右上方伸展，伸得越遠(yuǎn)越好。由于經(jīng)絡(luò)的舒展作用，少則十幾秒，多則幾十秒，即可使鼻孔通氣。如右側(cè)鼻塞，可以相反動作治之。兩側(cè)同時鼻塞，可先后輪換動作治之。
口角或口腔長泡
切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；臨睡前洗好臉，擠點(diǎn)眼藥膏涂在口唇疼痛處，翌日疼痛就會減輕，繼續(xù)敷用幾天，可使疼痛消失。
嘴唇干裂
推薦：黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時飲用。
黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍帷┛省⒀屎砟[痛。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴，所以兩種合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千萬別用舌頭舔，那樣只會更干。
頭發(fā)干枯
推薦：蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
核桃性甘溫，能入腎肝肺經(jīng)，能潤腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。
咽喉干腫
推薦：蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點(diǎn)評：蜂蜜甘平，入肺脾大腸經(jīng)，能潤腸通便，補(bǔ)肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，入肺脾經(jīng)，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
提醒：上火期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生，經(jīng)常漱口，多喝水。
皮膚干癢
推薦：紅薯炒乳瓜 （幼嫩黃瓜）
做法：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等，其性甘平無毒，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
提醒：皮膚癢時不要使勁撓，撓破了容易感染。
鼻子出血
推薦：水果西米露
做法：西米洗凈后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和熱水隔開；再煮一鍋沸水，將煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，將沸水都倒去；煮一小鍋牛奶并加少許糖；將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁，即可。
采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
提醒：不要一次大量喝冷飲，以防傷腸胃。
結(jié)語：上火不是什么大事，多半是和人們的飲食有關(guān)，雖然冬天寒冷，但辛辣的食物還是少吃為妙，平時多吃水果多喝水，這樣才能去除體內(nèi)多余的火氣！
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在日常生活中大多數(shù)人都會遇到便秘的問題，便秘給人們的生活帶來了很大的麻煩。便秘除了藥物治療外，還可以用飲食調(diào)理，通過膳食解決便秘是比較安全的，那么便秘吃什么好呢?今天給大家推薦幾款食譜，一起來看看吧。
1、炒苦瓜
用新鮮苦瓜切絲炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
2、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。有降壓通便之功效。
3、海米拌油菜
油菜250克，蝦米25克，香油10克，鹽2克。有降壓通便之功效
4、茼蒿煮肉片
茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(干)50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。有滑腸通便作用。
5、炒土豆絲或片
將土豆洗凈切成絲或片，加調(diào)料蔥、味精、精鹽等，油炒熟食用。有通便之功效。
6、洋蔥炒瘦肉絲
取洋蔥、瘦肉、食用油適量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，潤腸通便。
7、涼拌芹菜
用新鮮芹菜100克，洗凈用開水燙后切成小段，加適量醋、味精、精鹽，也可加少量糖，拌勻食用。有降壓通便之功效。
8、炒紅薯葉
紅薯葉250克，加入少量油鹽等調(diào)料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑腸通便作用。
天氣越來越熱，人們的火氣也越來越大，脾氣也會很暴躁，加上食欲不振，這樣影響到人們的身體健康，敗火是不二選擇。夏季敗火除了多喝水外在飲食上還要多多注意，遠(yuǎn)離上火食物。今天小編為大家精心挑選了5道夏季敗火食譜，一起學(xué)起來，清涼過夏!
主料：咸菜絲400g
做法：
食譜推薦：冰梅苦瓜
配料：油適量，鹽適量，紅辣椒1只，蒜泥適量，蒸魚豉油適量，蠔油適量，糖適量
1、苦瓜冼凈去頭尾2、平切成圓簿片3、去掉苦瓜體內(nèi)白色的瓤要
6、話梅加入清水7、煮開冷卻
食譜推薦：冰糖銀耳蓮子
配料：冰糖適量
1、銀耳泡發(fā)去蒂，蓮子洗凈稍微浸泡15分鐘2、紅棗仁也浸泡片刻
解釋：養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
主料：萵苣300g
做法：
3、蔥姜泡水。4、將醬汁淋在萵苣上，撒上少許黑芝麻和紅椒粒即可。
豌豆雞蛋餅
配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量
1、準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿卜。2、包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。
5、雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
解釋：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
冬季天氣寒冷，但是很干燥，也是容易上火的季節(jié)，身邊很多朋友都反應(yīng)老上火，說白了也就是火氣大。火氣大，很多人會選擇喝涼茶或者吃一些具有降火的食物來幫助敗火，那么究竟要吃什么食物才可達(dá)到下火的作用呢?下面小編就為大家盤點(diǎn)幾大冬季吃可幫助下火的食物吧。
西紅柿
西紅柿素有美容王之美稱，其實(shí)西紅柿也具有下火，平肝，補(bǔ)血之功效。特別是秋冬季易發(fā)肝火旺，多喝西紅柿蛋湯有一定的輔助作用。
苦瓜
苦瓜是寒涼性食物的代表，雖其苦無比但是卻是瀉火的良方，是清熱解毒的最佳選擇。
黃瓜
黃瓜汁不僅可美容，同時還可消除肝火，特別是對由于肝火旺引起的口腔潰瘍有著很好的輔助治療作用。
白蘿卜
白蘿卜性寒，味平，也是降火，瀉火之良方。
茄子
茄子也屬涼性食物，冬季上火之人可適當(dāng)多食用，有一定的益處。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美稱，其實(shí)冬季適當(dāng)?shù)某孕┌撞瞬粌H可預(yù)防上火，同時對于防止由于肝火過旺引起的便秘，口腔潰瘍等均有一定的幫助。
梨
梨自古就具有滋陰潤肺之說，特別是在冬季內(nèi)熱的人經(jīng)常吃梨更可去火，防火。但是對于體質(zhì)差，尤其是一些脾胃失和的人不建議多吃生梨。建議改吃用水煮過的梨。而秋梨也素有百果之宗的美稱，因此建議秋冬季一定要注意多吃梨。
芝麻
芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于肌膚的美白，平時適當(dāng)吃一點(diǎn)也是不錯的選擇的。
烏龍茶：相比于其它的茶，烏龍茶更中性，其中含有的茶多酚要比其它類要多，因此建議上火之人可適當(dāng)多喝些烏龍茶。此外像各種花茶，如菊花茶，玫瑰花茶等等。
再者一些涼性的食物，如芒果，海帶，綠豆，絲瓜等也都均有一定的降火的功效的。
通常情況下如果上火了只要適當(dāng)多吃一些涼性的食物就可以了，當(dāng)然了除了要多吃涼性的食物之外，日常飲食上還要注意一些細(xì)節(jié)。
比如說很多人都會選擇冬季進(jìn)補(bǔ)，從養(yǎng)生的角度上說冬季的確是最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)之一，但是要記住不要補(bǔ)過頭了，比如說天天吃狗肉，平時吃得過于辛辣，肉類食物吃得過多等等也都很容易引起上火的，因此也一定要盡量避免這些不良的飲食習(xí)慣。
山藥
山藥中大量的粘液蛋白不僅可預(yù)防心腦血管的脂肪沉淀，同時中醫(yī)認(rèn)為其具有清心安神，補(bǔ)中益氣之功效。冬季易上火之人，可選擇多食山藥粥，山藥羹等。
百合
百合是滋陰潤肺之佳品，雖說其口感不是特別好，但是如果能與蓮子一起服用的話，那么就可達(dá)到很好的清除肝火的作用。另外對于老人，小孩多吃百合粥還可減少呼吸系統(tǒng)疾病，更有利于理氣。
菠菜
菠菜是很多女性的最愛，菠菜不僅含有豐富的鐵，可幫助補(bǔ)血，同時其中還含有各種維生素均具有很好的去火功效。專家建議那些因?yàn)楦位疬^旺引起的便秘者更應(yīng)該多吃菠菜了。
冬天是養(yǎng)生的好季節(jié)，那么我們應(yīng)該吃什么養(yǎng)生呢？冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢？別著急，今天小編的小編就來推薦給你六款營養(yǎng)食譜，幫助你在寒冷的冬天健康養(yǎng)生，一起來看看這些食譜是怎么做的吧。
一、山藥燉鴨
原料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉。
做法
1、先將鴨肉洗凈然后切成塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩)。放到冷水里面煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。
2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
3、加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
二、冬瓜汆丸子
原料：豬肉餡(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、紹興酒、蔥末、蒜片、姜片、鹽、雞精少許。
做法
1、先將豬肉餡用淀粉、生抽、鹽、紹興酒一起攪拌均勻。
2、加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香。
3、加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進(jìn)鍋里。
4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有點(diǎn)軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關(guān)火，出鍋了。撒上些蔥碎。
三、烏雞栗子湯
原料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。烏雞燉半小時后加入板栗。
4、燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。
四、何首烏黑豆烏雞湯
原料：烏雞半只、何首烏3塊、黑豆150克、紅棗10粒、姜1片、鹽適量。
做法
1、先將烏雞洗干凈然后后焯水備用。
2、黑豆放入鐵鍋，無須加油，炒至豆衣烈開，再用清水洗凈晾干。
3、何首烏用清水洗凈。紅棗用清水浸軟洗凈。
4、將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
5、加入適量鹽調(diào)味即可。
五、黑芝麻核桃小饅頭
原料：精面粉500g、干酵母5g、鮮牛奶125g、溫水125g、白砂糖一小勺、黑芝麻100g、核桃仁100g、白砂糖50g。
做法
1、將鮮牛奶與溫水混合，放入酵母混合，靜置一會兒。
2、將面粉篩過，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面團(tuán)。將面團(tuán)上面蓋上濕布，放入溫暖處發(fā)酵，大約1小時，發(fā)成兩倍大。在等待發(fā)酵的過程中做黑芝麻核桃餡，將黑芝麻和核桃仁炒熟后用攪拌機(jī)碾碎后與白砂糖混合。
3、面團(tuán)發(fā)酵好以后，將面團(tuán)分成四分團(tuán)圓。取其中一份，搟開，不要太薄，均勻?yàn)⑸虾谥ヂ楹颂茵W，邊上留一點(diǎn)不要灑到，卷起面團(tuán)，將沒有灑到餡料的那一端封口粘緊。在案板上灑上一點(diǎn)餡料，將卷好的面團(tuán)薄薄沾上一層餡料，切成六等份便可。
4、其余三個面團(tuán)重復(fù)5、6步驟。切好的面團(tuán)醒20分鐘后便可上籠蒸大概6分鐘的樣子。
六、百合蓮子瘦肉湯
原料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片。
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟。
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些了嗎？小編推薦你的六款食譜你都知道有哪些了嗎？這些食譜你都學(xué)會怎么做了嗎？大家平時在家可以嘗試著做這些食譜，不僅簡單，而且又營養(yǎng)健康。
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嘴唇干裂怎么辦
香甜烤香蕉
食材：香蕉360g、黃油適量、朗姆酒適量、蜂蜜適量
做法
1)香蕉2個備用，平底鍋小火燒熱，黃油涂抹在鍋底
2)香蕉放入小火煎，一面煎至金黃后，翻面繼續(xù)煎
3)撒入一寫朗姆酒，讓香蕉帶上酒香，煎好的香蕉放入烤盤中
4)涂上蜂蜜8)放入烤箱中層，160度，上下火10分鐘即可
5)烤熟的香蕉綿軟香甜，開動吧!
小吊梨湯
食材：水晶梨1個、銀耳適量、大棗8個、枸杞子適量、冰糖適量
做法
1)銀耳提前泡發(fā)1-2小時，泡好后去根、撕小塊。
2)準(zhǔn)備一個水晶梨，洗凈。去核，切小塊。
3)枸杞子準(zhǔn)備適量，30粒左右，將其在水中泡一會兒。
4)準(zhǔn)備大棗8顆。將梨放入鍋中。
5)放入銀耳。放入大棗。放入枸杞子。10)放入冰糖。
6)放入適量的水。蓋上鍋蓋，煲制食材熟軟。
花生仁拌白蘿卜，這道菜要怎么做呢，來看看吧
食材：花生米150g、白蘿卜200g、芝麻油適量、鹽適量、味精適量
做法
1)花生米洗干凈用冷水浸泡30分鐘。浸泡后的花生米放微波爐盒中入微波爐高火打熟。
2)白蘿卜洗干凈。白蘿卜切成丁。白蘿卜入鍋鍋焯水后撈出瀝干水。
3)白蘿卜與花生米放在容器中加鹽攪拌。加味精攪拌。芝麻油攪拌。
4)攪拌均勻腌制幾分鐘即可裝盤享用。
紫蘇山藥花鰱魚尾湯
食材：花鰱魚尾250g、山藥300g、鮮紫蘇葉20g、生姜15g、鹽3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙
做法
1)魚尾和山藥洗凈，生姜切片。紫蘇葉清洗干凈。
2)山藥去皮切段。鍋燒熱放入少許油，把魚尾煎至兩面微黃。
3)鍋內(nèi)加入足量的開水和生姜、料酒、鹽。
4)大火燒開燉煮10分鐘。放入山藥塊后再煮15分鐘。
5)最后放入紫蘇葉煮2分鐘，加胡椒粉、味精調(diào)勻即可。
川貝冰糖梨
食材：碭山酥梨1個、川貝母2.5g、冰糖適量
做法，這個要怎么做呢，看下文介紹吧
1)準(zhǔn)備川貝母。用電子秤稱出2.5克川貝母。
2)把川貝母擦干凈放入蒜臼。用棒槌細(xì)細(xì)的捶磨。
3)捶磨成這樣的細(xì)面就可以了。準(zhǔn)備一個碭山酥梨。
4)把梨洗凈削去皮并切成小塊。把捶磨好的川貝母粉倒入梨中。
5)再加入適量的冰糖。鍋置火上加入水燒開，把放梨的碗放入蒸籠蓋上鍋蓋蒸制半小時。
嘴唇干裂是什么原因
首先，嘴唇部位是粘膜，沒有汗腺也沒有油脂分泌功能，所以在干燥的季節(jié)里，嘴唇會容易發(fā)干，這個時候很多人就會用舌頭舔嘴唇或咬嘴唇。
而唾液雖然暫時濕潤了嘴唇，但卻會很快被蒸發(fā)掉，同時再帶走嘴唇部位本來就匱乏的水分，導(dǎo)致了嘴唇越干就越想舔，結(jié)果越舔嘴唇就反而越干的惡性循環(huán)，造成了嘴唇的干裂裂口和脫皮。
另外，唾液里面含有淀粉酶等蛋白物質(zhì)，水分蒸發(fā)后淀粉酶就粘在唇上而引發(fā)深部結(jié)締組織的收縮，唇粘膜發(fā)皺，導(dǎo)致嘴唇干燥更加嚴(yán)重，甚至發(fā)生感染、腫脹，造成痛苦。
淀粉酶的蛋白殘留在嘴唇上，還會與唇部脫落的細(xì)胞一同形成痂皮，由于痂皮下方的組織不完整，如果強(qiáng)行撕去，就會造成更多的局部滲出，從而形成更多痂皮。
正確處理方法
不要總舔嘴唇，否則越舔越干;正確的做法是及時用護(hù)唇產(chǎn)品滋潤。
別用手撕脫皮，這樣有可能將唇部撕傷;可先用熱毛巾敷3-5分鐘，然后用柔軟的刷子刷掉唇上的死皮，再涂護(hù)唇霜;唇部總發(fā)干最好不要涂口紅。
選擇唇膏盡量少用持久型，因?yàn)槌志眯痛礁噘|(zhì)地較干澀，會使唇部更干，宜選擇唇蜜;或在上唇膏之前，先使用護(hù)唇膏。
用專業(yè)護(hù)唇霜去除唇部角質(zhì);由嘴唇中間向兩邊按摩，防止死皮堆積，每月做1次。
出門前、涂口紅前和睡覺前，使用含有維生素C、維生素D和維生素E油等，具有良好保濕修復(fù)功能的潤唇膏;再用柔和的面巾紙輕壓唇部，達(dá)到雙倍功效。
總結(jié)：看完文章的親們會發(fā)現(xiàn)，文中給大家介紹的保養(yǎng)嘴唇的方法，都是一些吃的，所以親們在日常吃飯的過程中就可以擁有粉嫩雙唇哦，愛美的親們快試試吧，文中還給大家介紹了一些嘴唇干裂的原因，了解一下吧。
枸杞雪梨湯
1.只取枸杞菜葉，洗干凈。
2.把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。
3.胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。
4.洗干凈雪梨，切塊。
5.洗干凈蜜棗。
6.洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。
7.煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
可樂姜燜雞
1.雞翅中洗干凈后用刀在表面切口，可以更入味，生姜切成細(xì)絲備用;
2.鍋加熱不放油，放入雞翅中煎出油，至兩面金黃后加入姜絲炒香;
3.倒入可樂，大火燒開，然后調(diào)入醬油、白糖，改小火慢熬20分鐘;
4.調(diào)入鹽，大火收干湯汁。
鯽魚蘿卜湯
1.洗凈鯽魚和配料，燒熱鍋，放入油，燒至七成熱;
2.放入蔥絲和姜絲，放鯽魚，倒料酒，翻炒幾下，然后加入水;
3.當(dāng)鯽魚湯呈白色的時候，加入蘿卜，或者加入一些香菇;
4.等湯完全濃了的時候，加入鹽、糖適量。出鍋時加蒜葉，鯽魚湯就做成了。
蔥姜糯米粥
1.將生姜搗碎，糯米淘洗干凈。
2.先加水500毫升，將糯米熬粥。
3.待粥快熟時，下入蔥、姜、醋，繼續(xù)熬煮。
4.煮熟后，趁熱飲用，以頻頻出汗。
5.若感到胃飽脹不適，則可以不加糯米，單用蔥姜熱飲。
春季到來，天氣干燥，容易上火，上火了如何滅火一直是個令人頭疼的問題，很多人選擇了吃藥，其實(shí)上火也可以用食物來滅火，那么上火吃什么好呢?今天小編就帶大家一起來看一看。
一、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
二、南瓜海帶湯
材料：南瓜、海帶、瘦肉
做法：
1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件。
2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。
三、菠菜銀耳湯
材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許
做法：
1、菠菜洗凈切段，用開水氽一下。
2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。
3、香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。
四、百合蜜棗湯
材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法：
1、豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈。
2、將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。
五、黃豆芽湯
材料：黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1、可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干。
2、加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調(diào)料，拌勻佐餐食用，每日兩次可緩解上火。
4、鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水。
六、黃豆燉排骨湯
材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙
做法：
1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用。
2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
3、老姜去皮切片備用。
4、將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可。
七、文蛤豆腐湯
材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥、鹽、胡椒粉適量
做法：
1.文蛤洗凈(用水先養(yǎng)著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘后切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切后待用;
2.起鍋點(diǎn)火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中;
3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
八、綠豆蓮子鴿子湯
材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙
做法：
1.材料備好。
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。
3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。
4.蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。
5.50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。
6.再煮5分鐘，撒入鹽即可。
上火怎么辦
1、保證規(guī)律飲食
確保一日三餐，餐餐不缺，而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食，也可以保持一定的血糖水平，不致忽高忽低。
2、減緩身體對碳水化合物的吸收
方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(zhì)和脂肪，在早餐中加入谷物、堅(jiān)果，在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。
3、零食也要慎重選擇
放棄甜食，代之以更健康的食品，如堅(jiān)果、干果以及蔬菜。
4、選擇全麥?zhǔn)称?/p>
白面包比不上全麥面包，甜餅干比不上粗糧餅干。前者含糖更多，而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品，同樣可以減緩糖分的吸收。
5、隨時補(bǔ)充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內(nèi)燥熱，促進(jìn)表皮回圈，還能沖刷口腔中的細(xì)菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發(fā)較少，一天也要喝1300左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
6、提高睡眠品質(zhì)
睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導(dǎo)致疲累卻睡不穩(wěn)，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。
總結(jié):上火了不能隨便亂吃，否則不但不能有效地滅火還會讓火更旺，小編希望以上文章可以讓大家有所了解。
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