揭穿幾種偽健康的食物
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“揭穿幾種偽健康的食物”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
本文導(dǎo)讀：有些食物看似健康，其實(shí)對(duì)人體的危害大，在日常的飲食中對(duì)這些食物我們要提高警惕。如剩米飯、綠葉菜、蝦蟹類等等。
專家介紹：人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)都是從日常的飲食中獲取的。健康的食物、合理的膳食才能保證機(jī)體各功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高生命的質(zhì)量。
1、剩米飯吃剩的米飯?jiān)诜胖眠^(guò)程中，容易受到微生物污染。因此，剩米飯一定要在冰箱中低溫貯藏，食用前再?gòu)氐准訜帷?/p>
2、綠葉菜在施糞肥過(guò)程中，綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的污染。生吃未洗凈的受污染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗凈，最好能在沸水中焯一下。
3、蝦蟹類中國(guó)人最主要的食物過(guò)敏原是蝦蟹。蝦蟹中含有的一種蛋白質(zhì)，可能引起一部分人皮膚瘙癢，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)哮喘。因此，過(guò)敏者不宜食用蝦蟹。
4、哈密瓜危險(xiǎn)因素：表皮上有很多裂縫，易受細(xì)菌污染。哈密瓜的皮內(nèi)可能存在細(xì)菌，一旦將瓜切開(kāi)，這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓤?jī)?nèi)。
解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細(xì)菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲(chǔ)存切開(kāi)的哈密瓜，因?yàn)樵谑覝叵聲?huì)有大量細(xì)菌滋生。因此要將切開(kāi)的水果放冰箱內(nèi)。
5、壽司危險(xiǎn)因素：壽司的最大問(wèn)題是寄生蟲(chóng)、扁形蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)，例如生魚(yú)中的寄生蟲(chóng)。雖然生魚(yú)不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
解決辦法：魚(yú)至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺死魚(yú)中的任何寄生蟲(chóng)。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚(yú)又保證不攜帶寄生蟲(chóng)的方法是吃用冷凍魚(yú)做成的壽司。美國(guó)食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚(yú)至少15小時(shí)可殺死寄生蟲(chóng)。
6、包裝好的綠色蔬菜危險(xiǎn)因素：包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的 罪魁禍?zhǔn)?。其中規(guī)模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門(mén)氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。
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人體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)都是從日常的飲食中獲取的。健康的食物、合理的膳食才能保證機(jī)體各功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高生命的質(zhì)量。有些食物看似健康，其實(shí)對(duì)人體的危害大，在日常的飲食中對(duì)這些食物我們要提高警惕。如剩米飯、綠葉菜、蝦蟹類等等。
1、剩米飯吃剩的米飯?jiān)诜胖眠^(guò)程中，容易受到微生物污染。因此，剩米飯一定要在冰箱中低溫貯藏，食用前再?gòu)氐准訜帷?/p>
2、綠葉菜在施糞肥過(guò)程中，綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的污染。生吃未洗凈的受污染蔬菜，容易感染。吃前一定要洗凈，最好能在沸水中焯一下。
3、蝦蟹類中國(guó)人最主要的食物過(guò)敏原是蝦蟹。蝦蟹中含有的一種蛋白質(zhì)，可能引起一部分人皮膚瘙癢，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)哮喘。因此，過(guò)敏者不宜食用蝦蟹。
4、哈密瓜危險(xiǎn)因素：表皮上有很多裂縫，易受細(xì)菌污染。哈密瓜的皮內(nèi)可能存在細(xì)菌，一旦將瓜切開(kāi)，這些細(xì)菌就會(huì)跑到瓜瓤?jī)?nèi)。
解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細(xì)菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲(chǔ)存切開(kāi)的哈密瓜，因?yàn)樵谑覝叵聲?huì)有大量細(xì)菌滋生。因此要將切開(kāi)的水果放冰箱內(nèi)。
5、壽司危險(xiǎn)因素：壽司的最大問(wèn)題是寄生蟲(chóng)、扁形蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)，例如生魚(yú)中的寄生蟲(chóng)。雖然生魚(yú)不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
解決辦法：魚(yú)至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺死魚(yú)中的任何寄生蟲(chóng)。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚(yú)又保證不攜帶寄生蟲(chóng)的方法是吃用冷凍魚(yú)做成的壽司。美國(guó)食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚(yú)至少15小時(shí)可殺死寄生蟲(chóng)。
6、包裝好的綠色蔬菜危險(xiǎn)因素：包括萵苣和菠菜在內(nèi)的葉狀綠色蔬菜一直是近年來(lái)幾種疾病暴發(fā)的“罪魁禍?zhǔn)住?。其中?guī)模最大的疾病暴發(fā)之一是2006年的大腸桿菌暴發(fā)，與成包的菠菜有關(guān)，導(dǎo)致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門(mén)氏菌感染農(nóng)產(chǎn)品的方法多樣，動(dòng)物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過(guò)程中傳染。大多數(shù)情況下，水并不能洗掉這些危險(xiǎn)。
生活離不開(kāi)飲食，如今飲食豐富多彩，很多人都達(dá)不到健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，甚至有時(shí)自己認(rèn)為吃了很健康的食物，事實(shí)上卻并非如此。今天我們就給大家介紹日常12種偽健康的食物，你經(jīng)常吃這些嗎？
1、谷物飲料
谷物飲料聽(tīng)起來(lái)很健康，也成為很多人喜愛(ài)的早餐飲料，然而谷物飲料真的如名字聽(tīng)起來(lái)的那么健康嗎?
其實(shí)不然，如300ml的谷物飲料所含的膳食纖維才不到2克，含糖卻高達(dá)30克，而蔗糖是飲料的主要成分，也就是來(lái)自生產(chǎn)商添加的“游離糖”。據(jù)悉，游離糖只是提供熱量，并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)素，如攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致不健康肥胖。
建議：
谷物飲料還是少喝為妙，想要健康還是吃回營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物吧，美好的早晨可以從一碗粥開(kāi)始。
2、早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合生產(chǎn)出來(lái)的“五顏六色”的早餐谷物，使這些谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
建議：
去超市買(mǎi)散裝的燕麥吧，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細(xì)膩，直接去吃白米飯多好，何必要用這種“偽粗糧”來(lái)欺騙自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。
但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇普通的酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
建議：
所謂果味酸奶，無(wú)非是在酸奶中添加了糖精與香料，好一點(diǎn)的會(huì)加點(diǎn)不新鮮的水果。與其如此被欺騙，不如在家里制備個(gè)酸奶機(jī)，再買(mǎi)點(diǎn)新鮮水果，既得了營(yíng)養(yǎng)，也算是享受了生活。
4、比薩餅
比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。
但現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些食材讓比薩餅的熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
建議：
快餐這種東西生來(lái)就是用來(lái)滿足人們饑餓的肚子的，從快餐中追求營(yíng)養(yǎng)，無(wú)異于緣木求魚(yú)。要記住，最營(yíng)養(yǎng)食物永遠(yuǎn)出自自家的廚房。像快餐比薩餅之流，偶爾用來(lái)解解饞就夠了。
5、低脂花生醬
堅(jiān)果里的油脂，其實(shí)是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亞油酸可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，防止冠心病和動(dòng)脈硬化?；ㄉ椭羞€含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質(zhì)，也是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)能減少血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
因此，給花生醬減脂純屬多余，反而把它本身的好處去掉了一部分。而且，根據(jù)專家的說(shuō)法：“低脂花生醬跟全脂花生醬所含的熱量差不多，而糖分卻比后者還要高。”
建議：
買(mǎi)普通花生醬或者直接吃堅(jiān)果吧。每天吃半兩至一兩的堅(jiān)果對(duì)降低心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)很有好處。近期的一份哈佛大學(xué)的研究甚至發(fā)現(xiàn)，每天吃堅(jiān)果的人平均體重比不吃的人更低、更健康。
6、高纖粗糧餅干
粗糧類食物中含有不溶性的膳食纖維，粗糙、口感不好。為了達(dá)到很好的口感，需要添加油脂來(lái)潤(rùn)滑。纖維在吸收油脂之后就會(huì)變軟。所以粗糧餅干中膳食纖維含量高的食物其脂肪含量也是很高的。
并且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以不少?gòu)S家會(huì)使用含有很多飽和脂肪酸的氫化油和黃油、豬肉來(lái)加工粗糧餅干。這樣口感會(huì)更好。所以越是酥脆的餅干其飽和脂肪酸的含量也就越高。
專家指出，粗糧和豆類中富含維生素和礦物質(zhì)，但是如果添加了很多不健康的油脂，其壞處是大于好處的。
建議：
要想吃粗糧，最好還是選擇燕麥、豆類、五谷回家熬粥喝。
7、無(wú)糖食品
市場(chǎng)上一些聲稱無(wú)糖的產(chǎn)品，多是用了替代品，對(duì)健康來(lái)說(shuō)，有時(shí)比真正的糖更無(wú)益。
有的無(wú)糖食品標(biāo)明不含蔗糖，配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)屬于水解淀粉物，對(duì)減肥和控制血糖都沒(méi)有什么幫助。
另外，有些無(wú)糖食品為了口感，往往使用了很多的油鹽，購(gòu)買(mǎi)時(shí)留心產(chǎn)品的總熱量，不要以為無(wú)糖就可以隨意多吃。
此外，無(wú)糖食品(如無(wú)糖糕點(diǎn))本身是用糧食做成的，在人體內(nèi)可分解葡萄糖，所以無(wú)糖食品并非不含糖。
建議：
選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類。
在添加劑中，低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些，可以優(yōu)先選擇這兩種食品，而像阿斯巴甜、安賽蜜等在某些國(guó)家是禁止使用的。
8、非油炸膨化零食
非油炸膨化零食的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項(xiàng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入就會(huì)引起心血管病。
其次，有些膨化食品會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，進(jìn)而引起進(jìn)食者神經(jīng)系統(tǒng)病變，骨軟化癥等。
建議：
日常生活中，少量吃一點(diǎn)松脆零食，就算是寫(xiě)著非油炸的也不一定健康，若因?yàn)橐粋€(gè)概念炒作而安慰自己，放任自己大量、盡情地吃，就不太明智啦。
9、綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
建議：
想喝綠茶還是自己買(mǎi)點(diǎn)茶葉泡?！傲妓幙嗫凇保嬲袪I(yíng)養(yǎng)的茶怎么會(huì)甜呢，口味與健康，我們有時(shí)候總需要取舍。
10、成品濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒?，成品濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。
建議：
想要喝得營(yíng)養(yǎng)，喝得開(kāi)心，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
11、面包
美國(guó)最常見(jiàn)的面包，莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。
然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”(如糖，鹽，還有軟化劑等)提高了口感。
建議：
最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
12、商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲(chóng)劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來(lái)，我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開(kāi)始出現(xiàn)危機(jī)。
我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”，它們通過(guò)有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品，里面的有機(jī)成分有多少，只有制造商自己知道。
小提示：在購(gòu)買(mǎi)綠色粗糧的食物時(shí)，不要再被包裝紙上的“健康”字眼所蒙騙了，購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是要仔細(xì)好好看看成分表。
外面粗糧飲品都是經(jīng)過(guò)加工過(guò)的，多吃不好，不如自己家里磨的粗糧更安全營(yíng)養(yǎng)哦。希望以上介紹的這些知識(shí)能給您的生活帶來(lái)幫助
生活離不開(kāi)飲食，如今飲食豐富多彩，很多人都達(dá)不到健康的飲食，甚至有時(shí)自己認(rèn)為吃了很健康的食物，事實(shí)上卻并非如此。愛(ài)養(yǎng)生的人們都知道，粗糧對(duì)身體起著養(yǎng)生保健的作用，不少營(yíng)養(yǎng)專家都提倡多吃粗糧。但是，有些被加工過(guò)的粗糧，就不一定很健康了。其中最為常見(jiàn)的下面這12種偽健康食物，大家可千萬(wàn)別多吃。
1、谷物飲料
谷物飲料聽(tīng)起來(lái)很健康，也成為很多人喜愛(ài)的早餐飲料，然而谷物飲料真的如名字聽(tīng)起來(lái)的那么健康嗎?
其實(shí)不然，如300ml的谷物飲料所含的膳食纖維才不到2克，含糖卻高達(dá)30克，而蔗糖是飲料的主要成分，也就是來(lái)自生產(chǎn)商添加的“游離糖”。據(jù)悉，游離糖只是提供熱量，并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)素，如攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致不健康肥胖。
建議：
谷物飲料還是少喝為妙，想要健康還是吃回營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物吧，美好的早晨可以從一碗粥開(kāi)始。
2、早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合生產(chǎn)出來(lái)的“五顏六色”的早餐谷物，使這些谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
建議：
去超市買(mǎi)散裝的燕麥吧，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細(xì)膩，直接去吃白米飯多好，何必要用這種“偽粗糧”來(lái)欺騙自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。
但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇普通的酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
建議：
所謂果味酸奶，無(wú)非是在酸奶中添加了糖精與香料，好一點(diǎn)的會(huì)加點(diǎn)不新鮮的水果。與其如此被欺騙，不如在家里制備個(gè)酸奶機(jī)，再買(mǎi)點(diǎn)新鮮水果，既得了營(yíng)養(yǎng)，也算是享受了生活。
4、比薩餅
比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。
但現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、長(zhǎng)期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些食材讓比薩餅的熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
建議：
快餐這種東西生來(lái)就是用來(lái)滿足人們饑餓的肚子的，從快餐中追求營(yíng)養(yǎng)，無(wú)異于緣木求魚(yú)。要記住，最營(yíng)養(yǎng)食物永遠(yuǎn)出自自家的廚房。像快餐比薩餅之流，偶爾用來(lái)解解饞就夠了。
5、低脂花生醬
堅(jiān)果里的油脂，其實(shí)是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亞油酸可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，防止冠心病和動(dòng)脈硬化?；ㄉ椭羞€含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它是一種有效的抗衰老物質(zhì)，也是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)能減少血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
因此，給花生醬減脂純屬多余，反而把它本身的好處去掉了一部分。而且，根據(jù)專家的說(shuō)法：“低脂花生醬跟全脂花生醬所含的熱量差不多，而糖分卻比后者還要高。”
建議：
買(mǎi)普通花生醬或者直接吃堅(jiān)果吧。每天吃半兩至一兩的堅(jiān)果對(duì)降低心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)很有好處。近期的一份哈佛大學(xué)的研究甚至發(fā)現(xiàn)，每天吃堅(jiān)果的人平均體重比不吃的人更低、更健康。
6、高纖粗糧餅干
粗糧類食物中含有不溶性的膳食纖維，粗糙、口感不好。為了達(dá)到很好的口感，需要添加油脂來(lái)潤(rùn)滑。纖維在吸收油脂之后就會(huì)變軟。所以粗糧餅干中膳食纖維含量高的食物其脂肪含量也是很高的。
并且，因?yàn)轱柡椭拒浕w維的作用更出色，所以不少?gòu)S家會(huì)使用含有很多飽和脂肪酸的氫化油和黃油、豬肉來(lái)加工粗糧餅干。這樣口感會(huì)更好。所以越是酥脆的餅干其飽和脂肪酸的含量也就越高。
專家指出，粗糧和豆類中富含維生素和礦物質(zhì)，但是如果添加了很多不健康的油脂，其壞處是大于好處的。
建議：
要想吃粗糧，最好還是選擇燕麥、豆類、五谷回家熬粥喝。
7、無(wú)糖食品
市場(chǎng)上一些聲稱無(wú)糖的產(chǎn)品，多是用了替代品，對(duì)健康來(lái)說(shuō)，有時(shí)比真正的糖更無(wú)益。
有的無(wú)糖食品標(biāo)明不含蔗糖，配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，這些物質(zhì)屬于水解淀粉物，對(duì)減肥和控制血糖都沒(méi)有什么幫助。
另外，有些無(wú)糖食品為了口感，往往使用了很多的油鹽，購(gòu)買(mǎi)時(shí)留心產(chǎn)品的總熱量，不要以為無(wú)糖就可以隨意多吃。
此外，無(wú)糖食品(如無(wú)糖糕點(diǎn))本身是用糧食做成的，在人體內(nèi)可分解葡萄糖，所以無(wú)糖食品并非不含糖。
建議：
選購(gòu)無(wú)糖產(chǎn)品不僅要看其是否標(biāo)注“無(wú)糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類。
在添加劑中，低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些，可以優(yōu)先選擇這兩種食品，而像阿斯巴甜、安賽蜜等在某些國(guó)家是禁止使用的。
8、非油炸膨化零食
非油炸膨化零食的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項(xiàng)，長(zhǎng)期過(guò)量攝入就會(huì)引起心血管病。
其次，有些膨化食品會(huì)加入含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成體內(nèi)鋁超標(biāo)，進(jìn)而引起進(jìn)食者神經(jīng)系統(tǒng)病變，骨軟化癥等。
建議：
日常生活中，少量吃一點(diǎn)松脆零食，就算是寫(xiě)著非油炸的也不一定健康，若因?yàn)橐粋€(gè)概念炒作而安慰自己，放任自己大量、盡情地吃，就不太明智啦。
9、綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
建議：
想喝綠茶還是自己買(mǎi)點(diǎn)茶葉泡?！傲妓幙嗫凇?，真正有營(yíng)養(yǎng)的茶怎么會(huì)甜呢，口味與健康，我們有時(shí)候總需要取舍。
10、成品濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒?，成品濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。
建議：
想要喝得營(yíng)養(yǎng)，喝得開(kāi)心，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
11、面包
美國(guó)最常見(jiàn)的面包，莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。
然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”(如糖，鹽，還有軟化劑等)提高了口感。
建議：
最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
12、商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲(chóng)劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來(lái)，我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開(kāi)始出現(xiàn)危機(jī)。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”，它們通過(guò)有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品，里面的有機(jī)成分有多少，只有制造商自己知道。
小提示：在購(gòu)買(mǎi)綠色粗糧的食物時(shí)，不要再被包裝紙上的“健康”字眼所蒙騙了，購(gòu)買(mǎi)時(shí)還是要仔細(xì)好好看看成分表。
溫馨提示外面粗糧飲品都是經(jīng)過(guò)加工過(guò)的，多吃不好，不如自己家里磨的粗糧更安全營(yíng)養(yǎng)哦。
大家買(mǎi)食品時(shí)仔細(xì)嘛？會(huì)特地的看看生產(chǎn)日期嘛，會(huì)好好的觀察食品的真假嘛？這個(gè)很重要的親們，不可以掉以輕心哦，這個(gè)偽食品現(xiàn)在是越來(lái)越囂張，我們必須引起重視，這個(gè)對(duì)我們的健康情況真的很重要，偽食品的仿真效果特別好，一不小心就會(huì)上當(dāng)，偽食品的危害對(duì)我們的傷害太大了，下面我就為大家介紹下偽食品的危害，還有怎么讓我們可以檢測(cè)出偽食品
真正的全麥面包是用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作，顏色有點(diǎn)微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地也比較粗糙，但有香氣。很多商家為了讓消費(fèi)者更愛(ài)吃，則是用白面粉來(lái)做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看來(lái)顯得有點(diǎn)暗，但本質(zhì)上仍然是白面包，所以你要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包，不過(guò)口感上真的有點(diǎn)粗。
日本豆腐≠豆腐 吃豆腐除了口味之外，一個(gè)是要得到其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另外一個(gè)就是獲取大量的鈣質(zhì)，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統(tǒng)豆腐的略微苦味。我國(guó)傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)。而日本的內(nèi)酯豆腐100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。
日本豆腐≠豆腐
這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制成，含有豐富的鈣和鎂，內(nèi)酯豆腐則是用葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時(shí)為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，水分含量過(guò)高，所以其營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然就變得很“稀”了。
聽(tīng)到了嗎大家，這個(gè)偽食品的危害你們知道了嗎，唉，它的危害太大了，我們必須小心購(gòu)物啊，上面說(shuō)的有我們的防護(hù)措施，希望這些方法能幫到大家，這樣才會(huì)對(duì)我們的身體有好處才能保證我們的身體健康，這樣我們就會(huì)有好的生活狀態(tài)，讓我們共同打擊偽食品，拒絕偽食品，遠(yuǎn)離偽食品的危害
配 料： 植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥、姜末各10克，水淀粉75克。
制 法： 1)將 豬肉切成小薄片，放入盆內(nèi)，加入水淀粉25克、精鹽5克，拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；西紅柿洗凈切成小塊；茄子去皮用刀片成小塊，用熱油炸成金黃色，撈出瀝油。
2）將 油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜蒜末熗鍋，投入肉片、醬油炒勻，加入水300克，放入精鹽、味精、西紅柿、炸茄子，開(kāi)后勾芡即成。 特 點(diǎn)： 茄子軟爛，味道香美。 制作關(guān)鍵： 茄子切塊后，放在太陽(yáng)光下先晾曬1～2小時(shí)，這樣炸時(shí)省油。炸茄子要用旺火熱油炸，炸時(shí)要勤翻動(dòng)，以免炸糊，但也不要未炸上色就撈出。
燒茄子西紅柿
原料：
茄子(去皮)3個(gè)，西紅柿半個(gè)，另半個(gè)生吃，柿子椒(要小的)一個(gè)，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。
做法：
1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、淀粉，用水調(diào)勻。
2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因?yàn)榍炎悠鸪醣容^“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來(lái)發(fā)黃，變軟的時(shí)候，慢點(diǎn)翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。 等茄子變成很軟爛的樣子時(shí)，放入西紅柿和柿子椒，當(dāng)然，如果不愛(ài)吃這兩樣?xùn)|西可以不放，只放茄子進(jìn)去。然后再放入調(diào)料，因?yàn)楦吡侠镉械矸郏砸人找幌聹?，不要太稠?/p>
是不是覺(jué)得上面西紅柿茄子的做法很簡(jiǎn)單啊，但是大家做的時(shí)候一定要按照步驟去做，稍微火候大了或者不熟就會(huì)影響這個(gè)菜的口味，這個(gè)對(duì)我我這個(gè)不對(duì)做飯的來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)了，希望不會(huì)做的人們也開(kāi)始學(xué)習(xí)一下吧。
人體是一個(gè)微妙的、不同物質(zhì)的組合體，它的正常運(yùn)行依賴于各種物質(zhì)的平衡。無(wú)論哪一種物質(zhì)的過(guò)多或過(guò)少，都會(huì)導(dǎo)致這個(gè)有機(jī)體出現(xiàn)障礙。而人的一切營(yíng)養(yǎng)均來(lái)源于食物，而且有些有毒物質(zhì)也可在不知不覺(jué)中入口。因此這里提醒幾種少吃為妙的食物。
（1）皮蛋
有些業(yè)者在浸漬液中會(huì)添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過(guò)程中使用過(guò)量的鉛或銅，會(huì)造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費(fèi)者的健康。鉛會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對(duì)兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴(yán)重的影響。
友情提醒：皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛(ài)，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的細(xì)菌主要是沙門(mén)氏桿菌，它隨松花蛋進(jìn)入人體后，在腸膜上引發(fā)炎癥，菌體裂變后會(huì)產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的內(nèi)毒素，致使人作出現(xiàn)中毒癥狀。
（2）臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。
（3）味精
味精的學(xué)名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒(méi)有危害。但也有研究報(bào)告指出，過(guò)多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或頭痛、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長(zhǎng)、影響發(fā)育。
（4）速食面
速食面中含有對(duì)人體有害的色素及防腐劑，常吃會(huì)影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。合成色素對(duì)人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性（基因突變）與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害。
（5）腌菜
腌菜若制作不得法，菜內(nèi)會(huì)隱藏致癌物硝酸胺，這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸，會(huì)影響到黏膜的完整性。
（6）油條
油條中的明礬，是含鋁的無(wú)機(jī)物，如經(jīng)常食用，很難由腎臟排出，進(jìn)而對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。
健康食品，現(xiàn)在生活中大家對(duì)飲食格外的注重，那么生活中的一些偽健康食品大家知道嗎？下面就來(lái)了解一下生活中的偽健康食品。
日本豆腐≠豆腐
我們吃豆腐除了口味之外，一個(gè)是要得到其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另外一個(gè)就是獲取大量的鈣質(zhì)，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統(tǒng)豆腐的略微苦味。我國(guó)傳統(tǒng)的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63毫克鎂，12.2克蛋白質(zhì)。而日本的內(nèi)酯豆腐100克含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質(zhì)5.0，相差很多。
這是因?yàn)槲覀儌鹘y(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制成，含有豐富的鈣和鎂，內(nèi)酯豆腐則是用葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成，不含鈣也不含鎂，同時(shí)為了擁有特別嫩的口感加入了很多保水成分，水分含量過(guò)高，所以其營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然就變得很“稀”了。
全麥面包≠全麥?zhǔn)称?
大家都知道全麥面包更利于健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預(yù)防肥胖。去超市、面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的全麥面包非常少，甚至是很難找，通常配料表的第一項(xiàng)都不是全麥粉。
真正的全麥面包是用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作，顏色有點(diǎn)微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地也比較粗糙，但有香氣。很多商家為了讓消費(fèi)者更愛(ài)吃，則是用白面粉來(lái)做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看來(lái)顯得有點(diǎn)暗，但本質(zhì)上仍然是白面包，所以你要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)少之又少。所以一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包，不過(guò)口感上真的有點(diǎn)粗。
爆米花≠玉米
小時(shí)候吃爆米花大家擔(dān)心含鉛的問(wèn)題，而現(xiàn)在的爆米花雖然不含鉛了，就可以和玉米一樣了嗎?其實(shí)問(wèn)題反而更嚴(yán)重了。
一份超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大戶，對(duì)心血管不利。而爆米花香精在制作的過(guò)程中會(huì)含有一種雙乙酰的物質(zhì)，即便不是生產(chǎn)爆米花的工人，經(jīng)常吃加香精爆米花，也可能導(dǎo)致一種叫做“爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短，對(duì)人體肺臟的刺激很大。
巧克力≠黑巧克力
近些年很多報(bào)道中稱巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜愛(ài)巧克力的人們就更有理由去經(jīng)常選購(gòu)一些了?？墒俏覈?guó)現(xiàn)在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖則高達(dá)50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能稱得上是真正的黑巧克力，但這樣的巧克力苦澀味重，甜味很淡，直至完全沒(méi)有甜味，大部分習(xí)慣把巧克力當(dāng)作零食和糖果的消費(fèi)者通常不太容易接受這種味道。
另外就是可可脂，它應(yīng)該說(shuō)是巧克力中最高昂的原料了，具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美?？墒鞘忻嫔虾芏噙x擇的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常潤(rùn)滑，遺憾的是代可可脂不僅沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)楹蟹词街舅?，是不利于健康的?/p>
果醋飲料≠果醋
果醋及果醋飲料也越來(lái)越被廣大消費(fèi)者所接受。可是大家常常很容易將果醋與果醋飲料的概念混淆。果醋是以葡萄、蘋(píng)果等水果為原料，在微生物的作用下經(jīng)和醋酸發(fā)酵制成的一種酸性調(diào)味料，發(fā)酵后兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大于5%，具有幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞等功效。而果醋飲料雖也以水果為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵，但還會(huì)再添加、果汁或色素、香精、甜味劑等調(diào)配而成，其醋酸含量一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于5%，且營(yíng)養(yǎng)作用少之又少。
女人都愛(ài)美都想讓自己變得健康漂亮，平時(shí)生活中注重保養(yǎng)，飲食科學(xué)健康也是很重要的。今天小編就為女性朋友介紹一些健康的黃金食物，健康不可少。
美容師：蘆薈
又稱“自然界的綠色黃金”，從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始全球出現(xiàn)了“蘆薈熱”，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮(zhèn)痛、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)、促進(jìn)傷口愈合等全方位的功效，對(duì)治療粉刺具有特別的效果。
百果王：紅棗
被譽(yù)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或栗)并稱“五果”，維生素含量極高，民諺“一日吃三棗，一世不顯老”，又稱“天然維生素丸”，連續(xù)吃紅棗的病人，康復(fù)速度3倍于單純吃維生素藥劑。
靈根：蓮藕
根葉花須果實(shí)都是寶，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，最符合人體需求，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)免疫力，易于消化，老少適宜，中醫(yī)稱“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”，藕節(jié)短、身粗為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)最好。
益智：桂圓
“南方桂圓北人參”，又名龍眼(桂元、元肉)，“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”(《本草綱目》)，不同于荔枝的濕熱，能入藥，益氣、養(yǎng)血安神，適宜產(chǎn)(病)后調(diào)補(bǔ)，能抑制子宮癌細(xì)胞。
小人參：胡蘿卜
又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚細(xì)嫩、光滑、紅潤(rùn)，美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，每天吃兩三根胡蘿卜，可使膽固醇降低10-20%，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
卻老子：枸杞
維生素C、β-胡蘿卜素、鐵含量高于橙子、胡蘿卜、牛排，“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”，民諺“君行千里，莫食枸杞”，它能大大激發(fā)性功能，離家遠(yuǎn)行不宜，在家調(diào)養(yǎng)則適用。
萬(wàn)歲子：核桃
又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱“四大干果”，西方稱為“益智果”、“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”，東方視為“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”，美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議，每周吃兩三次核桃，尤其中老年人和婦女。
養(yǎng)生專家溫馨提醒：女性不妨借助以上所說(shuō)的這些健康養(yǎng)生的食物來(lái)幫助自己養(yǎng)血養(yǎng)顏，締造完美的自己，令自己散發(fā)逼人的光彩。希望每位女性都能多花些時(shí)間來(lái)了解一下關(guān)于健康養(yǎng)生的常識(shí)或是食譜，如此最是最佳的養(yǎng)生方式喲。
你知道偽香蕉面包這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實(shí)并不復(fù)雜，把油燒熱之后放入蔥末放入食材翻炒，可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，腌制過(guò)程的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)影響口感，就會(huì)破壞食物香氣。
2、除黃油外，面包原材料一起放入胡蘿卜汁里，攪拌成絮狀！
3、手揉出厚膜狀態(tài)時(shí)放入黃油，繼續(xù)手揉二十多分鐘能拉出薄膜即可！
4、揉好的面團(tuán)是光滑不黏手的，蓋上蓋進(jìn)行第一次發(fā)酵！
5、發(fā)酵2.5倍大，發(fā)酵完成！
6、分成均勻小面團(tuán)，揉均排氣蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
7、搟成長(zhǎng)方形薄片！
8、由上往下卷起，捏成香蕉造型！
9、全部做完將烤盤(pán)放入烤箱，溫度調(diào)到三十度，烤箱里放一碗開(kāi)水進(jìn)行二次發(fā)酵，大約四十分鐘！
10、發(fā)酵2.5倍大，表面刷蛋液，擠上沙拉醬，用卡仕達(dá)醬裝飾表面最好，我這里簡(jiǎn)單化了用的沙拉醬做香蕉表面造型！
11、烤箱提前預(yù)熱，180度烤18分鐘出爐，晾涼表面可再撒些湯粉裝飾！
12、成品圖！
偽香蕉面包的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
現(xiàn)在的生活工作壓力都比較大，很多人忙于工作，對(duì)于飲食方面都不太注意，不按時(shí)吃飯，經(jīng)常吃一些外面的食品往往會(huì)形成一些胃痛的毛病。在生活中多吃一些養(yǎng)胃健脾的食物對(duì)健康是有幫助的，下面就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
鰱魚(yú)：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚(yú)：補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
胖頭魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭,暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
羊肉：性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。
板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
吃什么能延年益壽呢？其實(shí)日常生活中有很多長(zhǎng)壽食物，多吃絕對(duì)能長(zhǎng)壽。那到底哪些食物可以有這樣的效果呢？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
2、長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。
天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物?！敝嘁紫?、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說(shuō)：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
3、大白菜人人愛(ài)
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說(shuō)：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見(jiàn)，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
4、米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米最養(yǎng)人。
熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯?！笨梢?jiàn)，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見(jiàn)的，只不過(guò)很少有人相信進(jìn)食這些常見(jiàn)的食品就能長(zhǎng)壽，香型的人也很難堅(jiān)持。不過(guò)，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(zhǎng)壽秘方的你，不妨試一試。
本文導(dǎo)讀：非油炸薯片的脂肪含量略低于油炸薯片，但總能量差距并不大，非油炸薯片的鹽含量比油炸薯片更多。
5個(gè)品牌薯片對(duì)比檢測(cè)報(bào)告一：非油炸系偽健康 好麗友兩款薯片健康排名較差
薯片，這種因香脆發(fā)口感風(fēng)靡全球，讓吃貨欲罷不能的零食，一直以來(lái)遭受著營(yíng)養(yǎng)師、健康人士的詬病。
薯片經(jīng)油炸后吸收了大量的油脂，原本含量就不多的維生素更是所剩無(wú)幾，因調(diào)味的需要又加入了大量的鹽，高油脂高熱量高鹽分，再加上 膨化食品大多都含鋁 的傳聞和鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的 致癌物 丙烯酰胺 超標(biāo) 的說(shuō)法，薯片得到 垃圾食品 的稱號(hào)可謂實(shí)至名歸。
為了滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求，各種 垃圾食品 在商家的包裝下改頭換面，非油炸薯片等產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生。那么非油炸真的就更健康嗎？
2014年7月，《消費(fèi)者報(bào)道》送檢了樂(lè)事、好麗友、可比克、品客和恰恰等5品牌的非油炸和油炸薯片，檢測(cè)指標(biāo)包括營(yíng)養(yǎng)成分和丙烯酰胺、鋁含量等安全性指標(biāo)。結(jié)果顯示，8款薯片均未出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但非油炸和油炸薯片并沒(méi)有體現(xiàn)出明顯的健康優(yōu)勢(shì)。
值得注意的是，非油炸薯片的脂肪含量略低于油炸薯片，但總能量差距并不大，非油炸薯片的鹽含量比油炸薯片更多。
油炸毀一生
薯片的主要原料是馬鈴薯，馬鈴薯本身的脂肪含量極低，主要的營(yíng)養(yǎng)成分有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種維生素，若作為主食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與精白米面媲美，可一經(jīng)過(guò)油炸，馬鈴薯就變得面目全非了。
薯片的最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪、淀粉和鹽，綜合來(lái)看，薯片是一種低營(yíng)養(yǎng)密度的食品 能量高，但維生素等營(yíng)養(yǎng)素含量極低。 中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院膳食營(yíng)養(yǎng)科卞華偉主任在接受《消費(fèi)者報(bào)道》記者采訪時(shí)說(shuō)。
好麗友薯愿香烤原味（下簡(jiǎn)稱薯愿）的包裝上赫然印著 非油炸 和 零反式脂肪酸 的字樣，樂(lè)事沙拉脆原味產(chǎn)品上更是標(biāo)明 不止是非油炸 ，似乎還暗示著有額外的功效。
本刊記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，非油炸對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是有吸引力的，尤其是對(duì)女性消費(fèi)者。那么， 非油炸 真的就 更健康 嗎？
非油炸薯片并不是不含油，含油量雖比油炸薯片低，但也會(huì)在20%左右。 在膨化食品行業(yè)從業(yè)多年的米秦透露，市面上常見(jiàn)的非油炸薯片都是培烤薯片，雖然未經(jīng)油炸，但焙烤時(shí)，仍需在薯片的表面刷油，為的就是獲得薯片特有的香脆口感。
從本刊此次檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，油炸和非油炸薯片的脂肪含量相差不大，其中好麗友好友趣切片型馬玲薯片純香原味脂肪含量最高，達(dá)到了37.3g/100g，而樂(lè)事沙拉脆原味（非油炸）脂肪含量最低為21.1g/100g。 3款非油炸薯片的平均脂肪含量為22.8g/100g，5款油炸薯片的平均脂肪含量為33.6g/100g。
21.1%的脂肪含量究竟算不算高呢？參考中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所楊月欣等人著的《中國(guó)食物成分表》的數(shù)據(jù)，未經(jīng)油炸的馬鈴薯脂肪含量為0.2%，而豬大腸的脂肪含量也不過(guò)18.7%，油炸過(guò)后薯片的脂肪含量是原來(lái)的100倍以上。
從能量來(lái)看，3款非油炸薯片平均能量為2087kJ/100g，5款油炸薯片的平均能量為2310kJ/100g，前者僅比后者低了10%。
僅從脂肪含量和能量來(lái)看，非油炸薯片確實(shí)低，但脂肪含量并不是評(píng)價(jià)是否健康的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
非油炸含鹽量更多
非油炸薯片脂肪含量比油炸薯片低，但意想不到的是，非油炸薯片的本質(zhì)還是 重口味 。本刊檢測(cè)結(jié)果顯示，3款非油炸薯片平均鈉含量為6.75 x 103mg/kg，相當(dāng)于每100g薯片中含有1.72g的食鹽，而5款油炸薯片平均鈉含量為4.50 x 103mg/kg，每100g薯片中含有1.15g的食鹽。
為什么非油炸薯片添加的食鹽會(huì)比油炸薯片更多呢？華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授李遠(yuǎn)志分析，通過(guò)焙烤制成的薯片與油炸薯片相比，香味會(huì)略微不足，在整體風(fēng)味上還有有一定的差距的，所以廠家可能會(huì)通過(guò)增加食鹽的用量及額外添加味精（即谷氨酸鈉）來(lái)彌補(bǔ)風(fēng)味上的不足。
對(duì)此，米秦也表示贊同，但他補(bǔ)充食鹽添加的量的多少也與不同廠家薯片配方有關(guān)。對(duì)照薯片配料表時(shí)記者發(fā)現(xiàn)，薯愿除了食鹽，還有谷氨酸鈉等含鈉的增味劑。
以鈉含量最高的薯愿（104g）為例，一包104g即含食鹽2.07g，僅僅是一份零食的含鹽量就超過(guò)了世界衛(wèi)生組織推薦的每日5克鹽的成人攝入量的三分之一。且鈉攝入過(guò)多與高血壓有顯著相關(guān)性，據(jù)《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》報(bào)道，每年有165萬(wàn)人死于因過(guò)量食鹽所導(dǎo)致的心血管疾病。
若僅對(duì)比主要營(yíng)養(yǎng)成分，非油炸薯片并沒(méi)有體現(xiàn)出明顯的健康優(yōu)勢(shì)。但作為一種閑暇時(shí)刻滿足食欲的零食，人們?cè)谔暨x時(shí)也不會(huì)過(guò)多的注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而各品牌為薯片所打造的健康形象，大多都是噱頭大于實(shí)際。參考《中國(guó)成年人身體活動(dòng)指南》，以9.6km/h的速度慢跑十分鐘可消耗熱量94.5kcal。經(jīng)換算，與其為了減少80kcal熱量的攝入而選擇非油炸的薯片，不如選擇慢跑10分鐘（可消耗109.17kcal熱量）。
女性懷孕，重要的是營(yíng)養(yǎng)得跟得上，尤其懷孕初期，得保證腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)攝入。那么，女性懷孕初期適宜吃些什么呢？這時(shí)的孕婦營(yíng)養(yǎng)又該怎樣有所改善呢？別擔(dān)心，今天我們健康飲食就給大家支支招，下面的內(nèi)容各位準(zhǔn)媽媽們一定要認(rèn)真記憶哦。
豆腐
豆腐中含有孕初期大量需要的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)，基本所有豆制品中都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。孕初期孕婦容易出現(xiàn)孕吐的癥狀，可適當(dāng)食用冷豆腐來(lái)緩解癥狀，而超市中販賣的做成細(xì)面狀的豆腐也有利于引起孕婦食欲。
秋葵
懷孕時(shí)、尤其是孕早期需要特別注意葉酸的攝入，而葉酸廣泛存在于葉菜和綠色蔬菜中，而秋葵黏黏軟軟，很適合沒(méi)有食欲的孕初期孕婦食用。
柚子
柚子中含有較多的葉酸，同時(shí)，柚子屬于柑橘類，其清爽的味道也使得許多孕吐的孕婦鐘愛(ài)于柚子。把柚子做成柚子汁或者柚子沙拉都是不錯(cuò)的選擇。
酸奶
酸奶中含有孕期需要大量攝入的鈣質(zhì)，而強(qiáng)烈的酸味也能讓有孕吐的孕婦更易接受，而其中含有的乳酸菌還能夠?yàn)椴簧僭袐D解決孕期便秘的困擾。
梅脯
梅子果脯中含有豐富的鐵、膳食纖維及各種維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，當(dāng)孕吐嚴(yán)重吃不下東西的時(shí)候，可以適當(dāng)使用梅脯來(lái)改善胃口，還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)外出的時(shí)候也可以很容易隨身攜帶，不時(shí)吃一顆也是很不錯(cuò)的。
大家可不要小看這５大食物哦，它們非常適宜女性在懷孕初期食用，因?yàn)榕詰言谐跗冢允秤薪倘?，有些事物?huì)讓她們難以下咽，而這時(shí)聰明的女性會(huì)選擇重新制定她們的健康飲食，以此來(lái)保證女人飲食的營(yíng)養(yǎng)攝入，所以，還不知道的孕婦們趕緊試試吧。
日常生活中很多食物都是不討喜的，但是大多數(shù)人不知道的是，這些不被人們喜歡的食物，正是防癌的好幫手，不知道了吧，下面就跟著小編一起來(lái)看下吧。
有一些食物味道不討喜，防癌抗癌的功能卻是實(shí)打?qū)嵉摹？靵?lái)看一看3種被嫌棄的防癌菜：
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，對(duì)于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時(shí)節(jié)是春節(jié)，因?yàn)槌醮簳r(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過(guò)要注意不宜煎、炸過(guò)久。
大蒜
大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，減少亞硝胺的生成，預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。
長(zhǎng)期吃生大蒜的人，胃中的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細(xì)菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
日常飲食中我們要注意哪些問(wèn)題來(lái)預(yù)防癌癥呢?
吃鮮
多項(xiàng)國(guó)際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。
人們每日應(yīng)至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬(wàn)別吃。花生、大豆、米、面等發(fā)霉后，可產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時(shí)間超過(guò)8~10小時(shí)的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。
吃淡
高鹽飲食與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調(diào)時(shí)還要注意隱性鹽的存在，比如味精、醬油、醬料、調(diào)味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應(yīng)控制吃肉量。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告指出，脂肪與癌癥關(guān)系最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。世界癌癥研究基金會(huì)建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。
吃粗
食物中缺乏膳食纖維是近年來(lái)癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受到加工的影響，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點(diǎn)粗。
富含膳食纖維的食物包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等主食;香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅(jiān)果。膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少腸道吸收致癌物，預(yù)防大腸癌。
吃苦
多年研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強(qiáng)抵抗力。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對(duì)口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預(yù)防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，也有防癌作用。
美國(guó)研究還發(fā)現(xiàn)，食物中的其他天然苦味物質(zhì)也有一定保健作用。比如檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒和巧克力中的多酚，它們都是有助于預(yù)防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘芴岣呷梭w免疫力，幫助控制血糖。所以，防癌飲食必須吃點(diǎn)苦。
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