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大棗，也就是我們常吃的紅棗，它的營養(yǎng)價值非常豐富，其中維生素C的含量極高，食用人群也是老少皆宜，經常吃大棗還有治病防病的功效，今天小編就給大家講講大棗的養(yǎng)生功效與作用是什么?其治病吃法有哪些?
大棗的吃法
中醫(yī)中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效。因此食用大棗能起到較好的食療效果。
大棗養(yǎng)生的6個治病食療秘方
1.癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時，去甘草后食用。
2.中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
3.肝炎及肺結核病后恢復期，身體虛弱，疲乏無力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補虛的功效。
服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
4.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補氣健身，抗過敏的功效。
服用方法：將棗洗凈后不拘時服用，至過敏癥狀消失為止。
5.慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，有益氣補虛，健脾養(yǎng)血的功效。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。
6.神經衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調味，早晚食用。
大棗的營養(yǎng)價值
民間有一日食仨棗，百歲不顯老、要使皮膚好，粥里加大棗之說。
飲食與健康中: 大棗大量的維生素B可促進皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。
食用大棗可減少老人斑
大棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
保肝護肝
大棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
防落發(fā)
大棗有健脾養(yǎng)胃之功能。常食營養(yǎng)豐富的大棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
健胃補腦
中醫(yī)常用大棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用大棗，以保護脾胃，大棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用大棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
補氣養(yǎng)血
大棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。 大棗，有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用大棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服 15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。
大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。
大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。
大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
另外大棗還有補充鈣質，防治遺精，防腹瀉等作用。
提醒：大棗，雖然是保健佳果，但由于其含糖果較高，因而對大便秘結、內熱甚者不宜食用。
大棗的功效與作用
抗腫瘤
大棗中的cAMp在生物體內參與細胞分裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，并可作用于基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMp對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發(fā)育、增強體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。另外，大棗中所含的皂類物質，具有調節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用于高血壓和動脈硬化的治療和預防。
提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
抗過敏
食用大棗可治療過敏性紫癜。這主要是因為人體攝入足量的cAMp后，免疫細胞中cAMp的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應;大棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對5-羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏。
結語：今天給大家推薦的六款大棗治病方，有需要的朋友可以按此方來食用。其實在日常生活中我們也應多吃些大棗，對我們身體的養(yǎng)生作用是非常有益處的，最平常的吃法就要屬大棗泡水喝，女性朋友要多吃些哦。
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