生姜配大棗冬季經(jīng)典暖身養(yǎng)生方
冬季養(yǎng)生暖當(dāng)先。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“生姜配大棗冬季經(jīng)典暖身養(yǎng)生方”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
冬季吃什么暖身？生姜和大棗是傳統(tǒng)配伍，是一劑經(jīng)典的暖身養(yǎng)生方，生姜與棗用于許多方劑中，可以增強(qiáng)人體免疫力的抗病能力，還可增加熱量，達(dá)到暖身養(yǎng)生的功效。
生姜和大棗是傳統(tǒng)配伍，是一劑暖身養(yǎng)生方，生姜與棗用于許多方劑中，可以增強(qiáng)人體免疫力的抗病能力，還可增加熱量，達(dá)到暖身養(yǎng)生的功效。
生姜性味辛、微溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，生姜中含有姜辣素，主要成分是姜酮等物質(zhì)，有較強(qiáng)的抗氧自由基作用，促進(jìn)血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)興奮，加快血液循環(huán)，使全身感到暖和；同時(shí)能健胃，促進(jìn)消化吸收，增強(qiáng)人體抵抗力和增加熱量。
暖身養(yǎng)生強(qiáng)方：姜與棗配伍www.cndadi.net
大棗性味甘，溫，入脾經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效。常用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃等癥?！侗静萸笳妗吩疲捍髼椚~甘氣溫，色赤肉潤(rùn)，為補(bǔ)脾之要藥。民間也有一日吃三棗，醫(yī)生不用找之說(shuō)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，大棗含大量黃酮類、皂苷類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷類等，有較強(qiáng)抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成、參與組織細(xì)胞氧化反應(yīng)，參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，減輕疲勞作用。
哪些人不宜食用姜棗
需要注意的是，姜棗助陽(yáng)非人人皆宜。有些慢性病患者，如肝炎、心血管疾病、糖尿病、胃腸道潰瘍、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、肺膿腫、痔瘡等，要慎用；大棗含糖量高，糖尿病患者要注意；生姜對(duì)胃腸道有刺激，胃腸道潰瘍病患者要小心。此外，實(shí)證以及陰虛火旺、目赤內(nèi)熱、癰腫瘡癤等熱性病癥者不適宜。
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11月22日小雪節(jié)氣過(guò)后，天氣越來(lái)越冷，此時(shí)節(jié)多吃一些暖身食物，既能飽口福，又能養(yǎng)身體。下面給大家推薦了一些適合冬季養(yǎng)生的第一食物。
第一肉：羊肉
羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。羊肉最好是燉著吃，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
第一菜：蘿卜
白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在民間有小人參的美稱，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。吃肉時(shí)搭配涼拌蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
第一果：山楂
山楂是冬日的應(yīng)季食材，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。山楂生吃或做湯、茶都可以。
第一零食：栗子
栗子有千果之王的美稱，還是益腎宜氣的補(bǔ)藥,老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對(duì)心腦血管都十分有益。熬湯、炒食都可以達(dá)到補(bǔ)益效果。
第一飲：紅糖水
寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水最為適宜。紅糖有東方巧克力的美譽(yù)，其好處在于溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)。紅糖水一定要煮一下。煮過(guò)的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補(bǔ)中益氣、健脾、暖胃的功效。
第一補(bǔ)：枸杞
冬季養(yǎng)生多以益氣助陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎為主，枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。早晚嚼食枸杞，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。
第一雜糧：紅薯
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是很好的應(yīng)季雜糧。推薦吃蒸紅薯、跟大米一起熬粥，都有健脾養(yǎng)胃的功效。
寒冷的冬季，除了衣物上的保暖外，你知道嗎？通過(guò)飲食也是可以達(dá)到御寒暖身的效果。
韭菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：韭菜為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)22.8克，脂肪O.2O.5克，碳水化合物2.46克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的暖身效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進(jìn)食欲。
食用搭配：烹飪韭菜很簡(jiǎn)單，熬粥時(shí)放些韭菜也不錯(cuò)。注意的是，據(jù)《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食，否則可能導(dǎo)致腹瀉。
溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜為溫暖腹臟的食品，適于寒性怕冷、腎陽(yáng)虛弱者;婦女月經(jīng)遲來(lái)及產(chǎn)后腹部虛寒者，可以適當(dāng)補(bǔ)充;不過(guò)，有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應(yīng)吃韭菜。
核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：堅(jiān)果油脂含量較高，含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)幔醒a(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體、御寒的作用，而冬季對(duì)應(yīng)的是腎臟，可增強(qiáng)體質(zhì)。除了幫助身體抵御寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。
食用搭配：核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗，栗子，腰果、白果，等都有很好的溫補(bǔ)功效，制作也簡(jiǎn)單方便。
溫馨提示：吃堅(jiān)果要適量，且因人而異。經(jīng)常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者，盡量避免食用。
大棗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：民間有一日食三棗，百歲不顯老、要使皮膚好，粥里加紅棗之說(shuō)。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)。
食用搭配：芪棗合湯(取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘，然后連湯帶料一起食用)。這三者結(jié)合，對(duì)氣血兩虛的人很有好處，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀，也能滋潤(rùn)美白皮膚。
溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，大棗為補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過(guò)，痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食。
生姜
中醫(yī)認(rèn)為，生姜可溫中止嘔、解表散寒?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
晨起含姜片：每天早晨起床后，先飲一杯開水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取45片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含1030分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。
喝生姜大棗湯：每日清晨取大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
提醒：生姜性屬微溫，過(guò)量食用會(huì)傷陰助陽(yáng)，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家，千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜，其中含有有毒物質(zhì)黃樟素，可誘發(fā)肝癌、食道癌等。
豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因?yàn)檠垢瘜?duì)于貧血型寒癥(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來(lái)說(shuō)，特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用，從而達(dá)到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡(jiǎn)單，就是把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒熟，調(diào)味即可。
桂圓
龍眼俗稱桂圓，歷史上有南方桂圓北人參之稱。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，滋補(bǔ)氣血，能助火化燥，凡有陰虛內(nèi)熱的人就不宜使用。內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。
冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來(lái)調(diào)養(yǎng)。
做法：大米200克，龍眼200克，紅棗5枚。將米洗凈，龍眼剝殼，紅棗洗凈，鍋中加水燒開，加入大米煮開后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí)，攪拌，放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘，加白糖調(diào)味出鍋。
山藥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山藥主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，常食可緩解女性手腳冰涼。
食物搭配：山藥紅棗湯。做法：山藥60g，大棗10枚，放入沸水中焯去血污;山藥去皮切滾刀塊;將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開后，小火煲2個(gè)小時(shí)，出鍋前撒入適量鹽、味精即可。
當(dāng)歸
中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足，血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當(dāng)歸可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。入冬后天氣寒冷，吃些當(dāng)歸湯可益氣補(bǔ)虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。
做法：圓白菜、姜適量，當(dāng)歸2錢，枸杞3錢，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。清水入鍋，并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
紅參
紅參是人參的熟用品，有能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷等癥狀，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。
嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
枸杞
枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
最佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。
嚼枸杞時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
最佳搭配：山藥燉枸杞口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性應(yīng)該多吃。
蜂蜜
每天堅(jiān)持服用適量的蜂蜜，可以補(bǔ)充人體所需的各種元素，增強(qiáng)體質(zhì)免疫力。可以選擇滋補(bǔ)和調(diào)理分泌類型的蜂蜜。
最好可以到認(rèn)識(shí)的蜂場(chǎng)購(gòu)買新鮮的純蜂蜜，一般市面上銷售的蜂蜜多數(shù)經(jīng)過(guò)加工，長(zhǎng)期服用也見不到效果。
維他命E
維他命E可擴(kuò)張末梢血管，對(duì)于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續(xù)3個(gè)月才可見效。
黨參紅棗茶
黨參30克，紅棗10枚，加水共煎，代茶飲，每日一劑。
功效：適用于脾氣虛、少氣懶言、形寒肢冷等。
讀《冬季13種御寒暖身食物推薦》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
伴隨著冬季的來(lái)臨，大江南北溫度普降，冬季飲食養(yǎng)生要趁早。冬天除了外在的防寒保暖，內(nèi)在養(yǎng)護(hù)也非常重要，而且冬季還是一個(gè)最適合進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生季節(jié)，下面就為大家介紹幾種適合冬季飲食養(yǎng)生的小常識(shí)。
冬季飲食養(yǎng)生有妙招
1、冬季寒冷，此時(shí)用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進(jìn)血液循環(huán)流通、益氣補(bǔ)血、安神驅(qū)寒的功效。
2、冬季不妨常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物，可以起到驅(qū)寒解表、促進(jìn)血管擴(kuò)張、改善體表血液循環(huán)，使大家全身暖和。
3、冬季也可以用西洋參泡茶，能夠起到益氣潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效，對(duì)于體質(zhì)較弱的中老年人有益冬季養(yǎng)生保健。
4、冬季還應(yīng)常吃一些芝麻和花生，可以對(duì)身體起到增強(qiáng)御寒能力、擴(kuò)張血管促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5、冬季可適當(dāng)吃點(diǎn)生姜，人們常說(shuō)冬有生姜，不怕風(fēng)霜.常食生姜能促進(jìn)血液的循環(huán)，可發(fā)汗，并有促進(jìn)胃液分泌以及腸管蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。生姜還有抗氧化作用，臨床上常將生姜用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療。
6、冬季尤其不能忽視飲水，有不少人認(rèn)為冬季寒冷，人體出汗少，可以少飲水或不飲水，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然人體出汗少，但組織液通過(guò)皮膚蒸發(fā)也可失去不少水分，一個(gè)成年人一天要失去約600毫升水，這種水蒸發(fā)是在不知不覺(jué)中進(jìn)行的，故也稱無(wú)感蒸發(fā).人在呼吸時(shí)，也會(huì)失水，呼吸道在吸進(jìn)氧氣排出二氧化碳時(shí)，必須保持表面的濕潤(rùn)，每天僅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人體一天排出的水分約在2500毫升左右。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時(shí)補(bǔ)充的話，皮膚就會(huì)皺縮，肌肉也會(huì)變得軟弱無(wú)力，體內(nèi)代謝產(chǎn)物滯留，人便會(huì)感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無(wú)力，甚至還會(huì)誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。
冬季多吃3種食物可暖身
肉類、魚類：肉類食物中具有溫陽(yáng)暖身作用的有羊肉、狗肉、兔肉、牛肉、雞肉、鴿子、鵪鶉、黃鱔、泥鰍、海帶、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚、淡菜等。其中，羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了，紅燜羊肉、蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋等，都是冬季特別受歡迎的菜。但是要注意的是，羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導(dǎo)致口瘡、便秘、流鼻血等。
蔬菜類：蔬菜中性偏溫的有韭菜、洋蔥、香菜、生姜、椒類、蔥、蒜、刀豆、南瓜、黃豆芽、茼蒿、胡蘿卜、山藥等。其中，韭菜有起陽(yáng)草之稱，具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用。而生姜、椒類、蔥、蒜等辛溫之品，具有一定的散寒作用，冬季不小心著涼后馬上食用，可預(yù)防感冒。
水果類：水果中性味溫?zé)岬挠欣笾?、龍眼、榴蓮、櫻桃、杏等。但是，冬季氣溫低，常溫下含水分多的水果食用起?lái)還是會(huì)有些冷，建議燉著吃，或者做成水果羹湯吃，暖身的效果會(huì)更好。
秋冬時(shí)節(jié)，就是要大塊吃肉大口喝酒，才不辜負(fù)辰光。只是，減肥瘦身任務(wù)在身的MM們，擔(dān)心實(shí)在不便多吃，所以常常不得不逼自己忍住對(duì)肉的欲望。下面，小編支你幾招，讓你健康吃肉又不胖。
寒冷天氣，人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天飲食應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物。但要怎樣才能做到吃肉也能又瘦又健康呢？
秋冬季巧吃肉 抗燥暖身不發(fā)胖
首先，注意三要
1.飲食要御寒
醫(yī)學(xué)研究證明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)，因此，冬季應(yīng)留意礦物質(zhì)的補(bǔ)充以及多攝取含根莖的蔬菜。如胡蘿卜、紅薯、藕、大白菜等。提高了機(jī)體御寒性與興奮性了，對(duì)肉的渴望也自然降低了，就不會(huì)過(guò)量地吃肉，間接減少了脂肪的攝入。
2.選肉要講究
時(shí)刻記住，你是一個(gè)有著蛻變美麗苗條任務(wù)在身的人。肉可以吃，但要吃得有講究。一般來(lái)說(shuō)，鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。但注意的是，寒性體質(zhì)或感冒中的MM們少吃為宜。
另外，研究表明，肉類、蛋類、魚類、乳類及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且易于消化和吸收。肉類中，以牛肉、羊肉和兔肉為最好，它們的動(dòng)物脂肪含量較少，而雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
3.食物要搭配得當(dāng)
冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人覺(jué)得冬季較冷不應(yīng)再吃涼拌菜，更加是不對(duì)的。其實(shí)在冬季更應(yīng)該多吃蔬菜，現(xiàn)在的菜式上有很大的選擇，幾乎所有的青菜都可以買到，蔬菜不僅可以讓我們減少脂肪的收入，還可以讓趕走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纖維可以降低血脂濃度，幫助清除體內(nèi)垃圾和油脂，平衡酸堿度，是減肥美容健體的最佳食物。
除此之外，要多喝點(diǎn)熱湯水或者開水，加速體內(nèi)的代謝功能，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，讓你瘦身的同時(shí)保持皮膚滋潤(rùn)，增加免疫力。吃完肉后想補(bǔ)救的話，可以適量的補(bǔ)充水果幫助消化。
其次，要注意三不要
1.不能暴飲暴食
冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，所以很容易吃東西過(guò)量。一味依賴食物御寒，過(guò)多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等，會(huì)造成和加重心血管病。 超量攝入蛋白質(zhì) 還會(huì)造成鈣流失科學(xué)的做法是寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹,剩飯占著鍋沒(méi)關(guān)系，把身體搞壞可就劃不來(lái)了。
2.不吃油炸類
眾所周知，蛋黃、煎炸類高脂肪食物不宜多吃。因?yàn)閿z入淀粉、糖、脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間長(zhǎng)，并易使血液過(guò)久地沉積于消化系統(tǒng)。不但不利于減肥美容滋潤(rùn)，更加不利于健康。
3.不要濫吃加工食品
別以為可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所說(shuō)的那樣，有選擇性地吃，特別是少吃加工過(guò)的食物。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)最新的研究顯示，薯片是最易使人增肥的一種食物，緊隨其后的是馬鈴薯制品、含糖飲料、未加工的肉、加工過(guò)的肉。體重減輕或長(zhǎng)年保持穩(wěn)定的研究對(duì)象較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。
目前，英國(guó)有三百萬(wàn)人在以吃肉飲食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時(shí)間內(nèi)減去體重，而且，因?yàn)橐匀鉃橹魇常诙靵?lái)說(shuō)，不僅不容易產(chǎn)生饑餓感，為身體補(bǔ)足了能量，還能滿足口腹之欲，對(duì)于節(jié)食減肥者來(lái)說(shuō)，似乎是-件再好不過(guò)的事情。
第一菜：蘿卜
冬季暖身食物狀元榜第一菜---白蘿卜
推薦理由：在我國(guó)民間有“小人參”之美稱，也有“冬 吃蘿卜夏吃 姜”之說(shuō)。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最 多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳;中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合；最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易 上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用
第一果
山楂
推薦理由：山楂是冬日的應(yīng)季食材，同時(shí)又有藥理，能開胃、消食、 活血。
山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類化合物，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效， 減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃口不好 的人群。 最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
第一飲
紅糖水
推薦理由：寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水是最為適宜。 紅糖有“東方巧克力”的美譽(yù)，其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)。
最佳食用方法：紅糖水一定要煮一下。煮過(guò)的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補(bǔ)中益氣、健脾、暖胃的功效
最佳搭配：煮紅糖水的時(shí)候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可， 和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈出，這樣溫補(bǔ)的效果更好。也可加入銀耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
第一湯
冬筍竹蓀湯
推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于消化。
冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽，還有俗稱“刮油”的作用。
兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解“冬補(bǔ)”過(guò)后的積食。
最佳食用方法：竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜于熬湯。
最佳搭配：冬筍竹蓀湯里面可以添加冬菇，不僅增鮮增香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富。
第一肉
羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體容易出 現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、 溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，因?yàn)闊踔频难蛉鈺?huì)更加熟爛、 鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益 脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣。
第一補(bǔ)
枸杞
推薦理由：一般冬季的養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽(yáng)，滋陰補(bǔ)腎為主，而枸 杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。
枸杞含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，對(duì)肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。
最佳食用方法：冬季吃枸可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡(jiǎn)便的 吃法，就是早晚嚼食，嚼食對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收更加充分。但嚼枸杞時(shí)要注意，數(shù)量上最好減半，否 則容易滋補(bǔ)過(guò)度。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。
最佳食譜：山藥燉枸杞，口味清爽 ，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝還 有美容效果，特別適合更年期女性食用。
第一雜糧
紅薯
推薦理由：冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最愜意的事情。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種微量元素。
最佳食用方法：雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健 康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
最佳食譜：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃的功效。
第一零食
栗子
推薦理由：栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”， 老少咸宜。
栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對(duì)心腦血管都十 分有益。
最佳食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 無(wú)論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
最佳食譜：栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效。
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冬天要怎么吃才能起到暖身的作用呢？天氣越來(lái)越冷，在這個(gè)時(shí)候的日常飲食里需要特別注意多吃一些具有暖身效果的食物。在這里，為大家總結(jié)一下冬天暖身應(yīng)該吃哪些食物，快來(lái)一起看看吧。
冬天的飲食4建議
食物要足量能量應(yīng)平衡。冬季，天寒地凍。生活在北方的居民有供暖設(shè)施，雖然在室外活動(dòng)倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春。但在南方，室內(nèi)沒(méi)有集中供暖設(shè)施，室內(nèi)室外溫度一個(gè)樣，甚至室內(nèi)還比室外冷，人體對(duì)能量的需要增加，需要注意能量的充足供應(yīng)。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以軟硬兼施,經(jīng)常喝粥。動(dòng)物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，還含有一定量的脂肪，可增強(qiáng)身體免疫力，提高抗寒防病能力。每天應(yīng)該有3兩-半斤的動(dòng)物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類。
少食生冷多喝粥湯。冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。營(yíng)養(yǎng)師建議冬季盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，更易保存食物營(yíng)養(yǎng)，有利健康。
多吃蔬果強(qiáng)體抗病。冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補(bǔ)充。蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
適量補(bǔ)充點(diǎn)到為止。冬季寒冷，日照時(shí)間縮短，人們的戶外活動(dòng)減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。因此，可以選擇營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，補(bǔ)充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。但是不應(yīng)該作為營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源，原則是適量、不過(guò)量。
下面就來(lái)具體了解了解冬天可以暖身的食物是哪些吧。
冬天暖身的3種食物
肉類、魚類：肉類食物中具有溫陽(yáng)暖身作用的有羊肉、狗肉、兔肉、牛肉、雞肉、鴿子、鵪鶉、黃鱔、泥鰍、海帶、帶魚、鰱魚、鯧魚、鱸魚、鮑魚、淡菜等。其中，羊肉是我們最為熟悉的冬季暖身菜了，紅燜羊肉、蘿卜燉羊肉、羊肉火鍋等，都是冬季特別受歡迎的菜。但是要注意的是，羊肉為熱性食物，不能多吃，否則容易上火，導(dǎo)致口瘡、便秘、流鼻血等。
蔬菜類：蔬菜中性偏溫的有韭菜、洋蔥、香菜、生姜、椒類、蔥、蒜、刀豆、南瓜、黃豆芽、茼蒿、胡蘿卜、山藥等。其中，韭菜有起陽(yáng)草之稱，具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用。而生姜、椒類、蔥、蒜等辛溫之品，具有一定的散寒作用，冬季不小心著涼后馬上食用，可預(yù)防感冒。
水果類：水果中性味溫?zé)岬挠欣笾Α堁?、榴蓮、櫻桃、杏等。但是，冬季氣溫低，常溫下含水分多的水果食用起?lái)還是會(huì)有些冷，建議燉著吃，或者做成水果羹湯吃，暖身的效果會(huì)更好。
除此之外，有哪些花草茶適合冬天飲用呢？
冬天應(yīng)喝5種花草茶
菊花人參茶：菊花具有明目去火之功，人參富含維生素、皂苷等成分，有利于平衡人體神經(jīng)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)能力，兩種搭配飲用，具有很好的明目提神作用，還有助于提高身體的抗寒能力。不過(guò)高血壓患者不適合飲用這款花茶，此外，人參也不鞥和咖啡一起飲用哦。
薰衣草檸檬茶：檸檬有助于促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，舒緩人們疲倦的壓力，搭配薰衣草泡飲，有利于及時(shí)排出體內(nèi)的毒素，不過(guò)需要注意的是，這款花茶不適合孕婦飲用。
玫瑰薄荷茶：中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花具有活血化瘀、排毒養(yǎng)顏的功效，而薄荷則能有效消除疲勞，兩種搭配泡飲，不僅能調(diào)理氣血，還能夠很好地緩解冬季遭受寒風(fēng)侵襲而引發(fā)的頭痛、頭暈等現(xiàn)象，特別適合女性飲用。
黃芪茉莉花茶：黃芪茉莉花茶特別適合一些長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人群飲用，能夠有效抵御電腦輻射對(duì)身體產(chǎn)生的一些不利影響。把黃芪、茉莉花放到杯子里，用開水沖泡即可，非常方便。
桂花蜂蜜茶：桂花茶味辛、性溫，具有潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，蜂蜜有助于潤(rùn)腸通便，兩者搭配飲用，能夠很好地緩解冬季干燥而引起的口干舌燥等癥狀，經(jīng)常飲用，還能祛除體內(nèi)的熱毒濕氣。
冬天的飲食還需要根據(jù)自身的實(shí)際情況來(lái)安排。
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