蓮藕的做法 六款蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳方
冬季蓮藕養(yǎng)生湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蓮藕的做法 六款蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳方”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且可以入菜或者做湯，吃法很多。你知道蓮藕的功效與作用嗎?今天小編為大家推薦六款蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳方，一起來了解一下吧!
芡實(shí)蓮藕湯
芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。
服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。
蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用。
起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
人參蓮子湯
白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時(shí)后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時(shí)后食用。
對(duì)病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。
蓮藕山楂糕
鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。
山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。
有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水適量調(diào)合蒸熟，切塊，分頓食用。
有健脾益胃、補(bǔ)虛止血的作用，適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個(gè)，白藕(去節(jié))500克，搗汁，不拘量代茶飲。
有清熱潤肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。
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不知道大家喜不喜歡吃蓮藕，小編是很喜歡吃啊，甜甜的、脆脆的，而且它的的藥用價(jià)值很高，還可以做成藕粉，大家平時(shí)吃藕都是怎么做的呢?哪種做法更好吃呢?一起跟著小編來看看吧。
蓮藕的做法
食療
蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈 備用;起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。
人參蓮子湯
白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時(shí)后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時(shí)后食用。對(duì)病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。
芡實(shí)蓮藕湯
芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。
蓮藕山楂糕
鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌 勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水適量調(diào)合蒸熟，切塊，分頓食用。有健脾益胃、補(bǔ)虛止血的作用，適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個(gè)，白藕(去節(jié))500克，搗汁，不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。
食譜
蓮藕排骨湯
材料:蓮藕3節(jié),每節(jié)約20厘米左右長，排骨1斤左右，干貝4顆左右,浸軟,捽碎，鹽適量
做法
1.先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘), 洗凈。
2.將所有材料放入煲內(nèi), 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙,再煲20分鐘, 然后熄火, 讓它自然放氣。
3.如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分鐘, 轉(zhuǎn)中火, 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時(shí)), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就轉(zhuǎn)快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最后加鹽調(diào)味即成。
蓮藕炒雞片
材料:雞胸肉150公克，蓮藕150公克，青辣椒2根，紅辣椒2根，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.雞胸肉切片，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
2.蓮藕切片，青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝干;再放入雞肉片汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5.加入調(diào)味料，拌炒均勻即可盛盤。
冰糖糯米蓮藕
材料:蓮藕，糯米，枸杞子，紅棗，冰糖，玫瑰花
做法
1.先切開藕的兩端.
2.最艱巨最痛苦的工作是這項(xiàng),我和粽子兩人一人負(fù)責(zé)一顆藕,任務(wù)就是給它喂米吃,直到快撐破肚皮為止..
3.用筷子捅阿捅
4.終于把米塞滿了,然后兩頭用牙簽固定好
5.放了冰糖紅棗,枸杞子和玫瑰花,可能是我的棗子不對(duì),或者不應(yīng)該放枸杞子,反正煮出來的蓮藕有點(diǎn)微酸,看來下次要用甜棗
6.煮阿煮,把糖煮稠了，.收汁就可關(guān)火了，稍微晾涼下就可以撈出來切片
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
蓮藕知識(shí)介紹
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，蓮藕屬睡蓮科。蓮藕主要分布于長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對(duì)稱;體較重，質(zhì)脆嫩，在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。
蓮藕營養(yǎng)分析
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕補(bǔ)充信息
1. 藕的品質(zhì)要求：以藕身肥大，肉質(zhì)脆嫩，水分多而甜，帶有清香的為佳。同時(shí)，藕身應(yīng)無傷、不爛、不變色、無銹斑、不干縮、不斷節(jié);藕身外附有一層薄泥保護(hù)。
2. 紅花藕與白花藕的區(qū)分：一般來將紅花藕外皮為褐黃色，體形又短有粗，生藕吃起來味道苦澀;白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細(xì)，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花藕。另外，還有一種品質(zhì)一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉較多。
總結(jié)：蓮藕原產(chǎn)于印度，后來才被引入我國，一直到今天，蓮藕在中國好多地區(qū)都有種植，好東西都是需要分享的啊，文中給大家介紹的蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值親們都了解了吧，感覺做一道美味的藕大餐吧。
蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值一直被人所失崇，其營養(yǎng)價(jià)值與功效十分顯著。今天小編就給大家細(xì)談蓮藕的種類與怎樣吃最有營養(yǎng)。
秋冬的蓮藕盛市，不免讓文人墨客又憶起美麗的荷塘，而它的營養(yǎng)價(jià)值也已被歷代食物養(yǎng)生醫(yī)生們所推崇。
吃藕也分種類?
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分，呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內(nèi)部白色;節(jié)部中央膨大，內(nèi)有大小不同的孔道若干條，排列左右對(duì)稱;體較重，質(zhì)脆嫩。
在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;
第二類為蓮用種，蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要采收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。據(jù)測定，每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、鈣18毫克、磷51毫克、鐵4.4毫克，以及維生素B和維生素C。
啥藕適合燉湯 啥藕適合生食?
蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補(bǔ)。
常用的食用藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。
紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯;
白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳;
麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫，有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯及健脾胃之效。
藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。
蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效，均可入藥治病。
蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達(dá)20%的碳水化合物、蛋白質(zhì)，各種維生素、礦物質(zhì)的含量也很豐富，既可當(dāng)水果吃，也是烹飪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是別有風(fēng)味。
蓮藕家庭食療方藥精選
蓮藕節(jié)：蓮藕節(jié)澀、平、無毒，入心、肺、脾，消瘀止血，除煩解熱，開胃止渴。主治吐血，衄血，咳血，唾血，血淋，尿血，下血，產(chǎn)后出血等癥。藕節(jié)是蓮藕之節(jié)，當(dāng)人們食用蓮藕時(shí)，藕節(jié)往往被丟掉，而藕節(jié)止血作用比蓮藕強(qiáng)，幾乎對(duì)體內(nèi)出血癥都具有一定的療效，而無副作用。煮食藕節(jié)時(shí)忌用鐵器。
【性味】味甘，性涼。熟用性微溫。
【功用主治】清熱涼血、止血散瘀、潤肺生津。熟蓮藕補(bǔ)心益血。用于高血壓、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。
【蓮藕食療方精選】
1、治肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕節(jié)60克，鮮白茅根60克，水煎服用;或鮮蓮藕250克，洗凈切片，加適量的糖拌食。
2、治氣血虛弱：蓮藕250克，豬脊骨300克，燉熟食，隔3天1次，2-4次可見效。
3、防暑：鮮蓮藕250克洗凈切片，加糖適量，水煎代茶飲。
4、治年老體虛、食欲不振：鮮蓮藕100克洗凈切成薄片，與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調(diào)味食用。
5、治婦女產(chǎn)后惡露排出不暢或閉經(jīng)：蓮藕250克，洗凈切小塊，桃仁12克，放人鋁鍋或砂鍋內(nèi)(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯，煮熟后加少量食鹽調(diào)味食用。
6、治胃或十二指腸球部潰瘍出血、肺結(jié)核咯血：鮮蓮藕汁30毫升，田七粉5克，去殼雞蛋1個(gè)，充分?jǐn)噭?，隔水燉熟服用?/p>
7、治貧血、營養(yǎng)不良：蓮藕500克，牛肉300克，紅豆30克，生姜3片，蜜棗5個(gè)。全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲l小時(shí)，調(diào)味佐膳。
8、治產(chǎn)后血虛、乳汁稀少：蓮藕300克，豬腳2只，章魚60克，紅豆30克，紅棗5枚。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味佐膳。
9、鮮藕搗汁，頻飲，治鼻出血。
10、鮮藕250克搗汁，灌服，治中暑腹痛。
11、鮮藕250克，側(cè)柏葉60克搗汁，冷開水沖服，治胃出血及肺出血，加童小便一杯療效尤佳。
12、鮮藕搗汁一杯，灌服，治妊娠子痼。
13、鮮藕500克，搗汁，燉熱服，治產(chǎn)后惡露不行。
14、藕節(jié)30克，水煎服，治吐血，咳血，鼻衄血。
15、藕節(jié)30克，白果30克，水煎服，治大便下血。
16、鮮藕姜汁：鮮藕(去節(jié))500克，生姜50克，刮皮洗凈切細(xì)，用潔凈紗布絞取液汁。一日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服用。適用于夏季感冒，腸炎，發(fā)熱，煩渴，嘔吐，腹痛，泄瀉等癥。
17、藕汁糖蜜膏：鮮藕1.5公斤，洗凈剁細(xì)(或擦絲)，用紗布絞取藕汁，加紅糖200克，共煎熬，先用大火煮開后，繼續(xù)用小火加熱煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸后?；?，待冷后，裝瓶。每次服用一湯匙，用開水沖服，每日三次。可治細(xì)菌性痢疾。
18、藕米糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克，加適量水，揉成面團(tuán)，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟，分作幾次隨量煮食或煎食。有補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，止血作用。
19、藕蜜膏：藕汁、蜂蜜各200克，生地黃汁100克，拌勻，小火熬成膏，每次服半湯匙，口中含化慢咽下，隨時(shí)飲用?？芍翁摕峥诳?，大便燥結(jié)，小便赤澀疼痛。
20、桃仁蓮藕湯：蓮藕250克，洗凈切小塊，桃仁10克，放入鋁鍋或砂鍋內(nèi)(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯，煮熟后加少量食鹽調(diào)味食用。有活血破瘀作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排出不暢或閉經(jīng)等癥。蓮藕藥膳方
21、蓮藕粥：鮮藕適量，洗凈切成薄片，與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調(diào)味食用。有健脾，開胃，止瀉，益血作用。適用于年老體虛，食欲不振，大便溏薄，熱病后口干煩渴等癥。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
總結(jié)：現(xiàn)在知道蓮藕是個(gè)好東西了吧!冬季可以多吃點(diǎn)，小編推薦的幾款蓮藕食療方，大家沒事在家也可以試著做做看，很有營養(yǎng)價(jià)值。
“臉上斑斑點(diǎn)點(diǎn)的，干什么都沒有自信，總是認(rèn)為自己和別人不一樣。我用過很多祛斑方法，可效果卻一般!我該怎么辦?”女性臉上經(jīng)常出現(xiàn)的斑有雀斑、黃褐斑等，其主要與女性內(nèi)分泌、遺傳、疾病等有關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，色斑的出現(xiàn)多是肝郁脾虛、肝腎不足造成的，可通過一些藥膳方來緩解，下面小編就介紹下：
1、白鴨消斑楊
白鴨1只，生地100克，山藥200克，枸杞子30克，調(diào)料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時(shí)左右后切為丁;山藥切片。生地布包，置碗底，而后納入枸杞、山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑?？裳a(bǔ)益肝腎，養(yǎng)陰消斑。
2、豬腎消斑粥
豬腎1對(duì)，苡仁50克，山藥100克，大米200克，食鹽適量。將豬腎去筋膜，洗凈，切丁，加諸藥，大米同加清水煮粥，食鹽調(diào)味，分作2次服食，每日1劑?？裳a(bǔ)腎健脾，祛淤化斑。
3、枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。將杞子、生地焙干、研末、混勻，每取10克，每日3次，溫開水或用白酒適量沖服，連續(xù)1月?？裳a(bǔ)肝腎，去黑斑。
4、健脾消斑粥
生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實(shí)、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。將諸藥加水煎沸40分鐘后，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續(xù)1月?？山∑⑹韪危ブ?。
5、黑白消斑散
需要黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細(xì)末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續(xù)1月。可消淤化斑，潤膚滋肌。
6、當(dāng)歸山楂茶
需要當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。將諸藥同置杯中，沖入沸水，密封浸泡10-20分鐘后代茶飲用，每日1劑，連續(xù)1月?？墒韪谓∑?，消斑化淤。
以上就是小編為您詳細(xì)介紹的祛斑藥膳方，溫馨提示，長斑的MM對(duì)日常飲食要引起重視，避免在白天食用感光食物，以免加重色斑。
本文導(dǎo)讀：哮喘是一種嚴(yán)重的呼吸道疾病，甚至?xí){生命，下面我們來看看治療哮喘的六款中藥藥膳方。
哮喘是常見的呼吸道疾病，也是較為嚴(yán)重的呼吸道疾病，哮喘嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命安全，因此，患有哮喘一定要注意調(diào)理，下面為大家介紹了中藥治療哮喘的六款藥膳偏方。
1、蟲草燉鴨
組成：水鴨肉250克，冬蟲夏草10克，紅棗4個(gè)。
用法：將冬蟲夏草，紅棗去核洗凈。水鴨活殺，去毛、腸臟，取鴨肉洗凈，斬塊。把全部用料一起放入燭鍋內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燭3小時(shí)。調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肺止咳。
適應(yīng)證：支氣管哮喘屬于肺腎兩虛者，癥見咳喘日久，體弱形瘦，食欲不振等。
2、絲瓜鳳衣粳米粥
組成：絲瓜10片，雞蛋膜2張，粳米30克。
用法：用雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟，加鹽、味精、麻油少許調(diào)味。每日1次，趁溫?zé)岱辍?/p>
功效：清熱化痰，止咳平喘，調(diào)和脾胃。
適應(yīng)證：適用于熱性哮喘病人，見呼吸急促，喉中有哮鳴聲，咳嗽陣作，痰黃粘稠，心煩口渴，舌紅、苔黃膩、脈滑數(shù)等。
3、杏仁豬肺粥
組成：杏仁10克，豬肺90克，粳米60克。
用法：制作將杏仁去皮尖，洗凈。豬肺洗凈，切塊，放人鍋內(nèi)出水后，再用清水漂洗凈。將洗凈的粳米與杏仁、豬肺 起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可。隨量食用。
功效：宣肺降氣，化痰止咳。
適應(yīng)證：哮喘屬于痰飲內(nèi)盛者，癥見咳嗽，痰多，呼吸不順，甚則氣喘，喉中哮鳴，胸脯滿悶，脈滑等。
4、芡實(shí)核桃粥
組成：芡實(shí)30克，核桃仁20克，紅棗10個(gè)，粳米50克。
用法：以上各味與粳米同煮成粥，分次服食，也可常食。
功效：補(bǔ)腎納氣定喘。
適應(yīng)證：哮喘緩解期，屬于腎虛不能納氣者，癥見氣短乏力，動(dòng)則息促氣急，畏寒肢冷，腰酸膝軟，耳鳴，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)等。
5、萊菔子粳米粥
組成：萊菔子20克，粳米50克。
用法：制作萊菔子水研濾過，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，煮為稀粥，每日2次，溫?zé)岱场?/p>
功效：下氣定喘，健脾消食。
適應(yīng)證：可作為哮喘的輔助治療，特別是痰多氣急，食欲不振，腹脹不適的病人。
6、參苓粥
組成：黨參30g，茯苓30g，生姜5g，粳米120go
用法：將黨參、生姜切薄片，茯苓搗碎泡半小時(shí)，取藥汁兩次，用粳米同煮粥，一年四季常服。
功效：補(bǔ)肺益氣，固表止哮。
以上的藥膳方只能起到輔助治療的作用，對(duì)于嚴(yán)重哮喘的患者還應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)行全面的治療。
上面為大家介紹了中醫(yī)治療哮喘的六款藥膳偏方，這些偏方只能輔助治療，想要真正治好哮喘還是需要看醫(yī)生。
大棗，也就是我們常吃的紅棗，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中維生素C的含量極高，食用人群也是老少皆宜，經(jīng)常吃大棗還有治病防病的功效，今天小編就給大家講講大棗的養(yǎng)生功效與作用是什么?其治病吃法有哪些?
大棗的吃法
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效。因此食用大棗能起到較好的食療效果。
大棗養(yǎng)生的6個(gè)治病食療秘方
1.癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。
2.中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
3.肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。
服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
4.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過敏的功效。
服用方法：將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過敏癥狀消失為止。
5.慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。
6.神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。
大棗的營養(yǎng)價(jià)值
民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加大棗”之說。
飲食與健康中: 大棗大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。
食用大棗可減少老人斑
大棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
保肝護(hù)肝
大棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
防落發(fā)
大棗有健脾養(yǎng)胃之功能。常食營養(yǎng)豐富的大棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用大棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用大棗，以保護(hù)脾胃，大棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用大棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
大棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。 大棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用大棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮大棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服 15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。
大棗對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。
大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用。
另外大棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
提醒：大棗，雖然是保健佳果，但由于其含糖果較高，因而對(duì)大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用。
大棗的功效與作用
抗腫瘤
大棗中的cAMp在生物體內(nèi)參與細(xì)胞分裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，并可作用于基因轉(zhuǎn)錄，影響蛋白質(zhì)的合成。更重要的是cAMp對(duì)治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細(xì)胞的功效，尤以山楂酸效力最強(qiáng)，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
抗氧化
大棗中豐富的維生素C有很強(qiáng)的抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，可參與組織細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素C能夠促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)體力、減輕疲勞。
降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，還可促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)積蓄。另外，大棗中所含的皂類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動(dòng)脈硬化的治療和預(yù)防。
提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。
防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
抗過敏
食用大棗可治療過敏性紫癜。這主要是因?yàn)槿梭w攝入足量的cAMp后，免疫細(xì)胞中cAMp的含量也升高，由此會(huì)抑制免疫反應(yīng)，達(dá)到抗過敏效應(yīng);大棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對(duì)5-羥色胺和組織胺有對(duì)抗作用，因而可抗過敏。
結(jié)語：今天給大家推薦的六款大棗治病方，有需要的朋友可以按此方來食用。其實(shí)在日常生活中我們也應(yīng)多吃些大棗，對(duì)我們身體的養(yǎng)生作用是非常有益處的，最平常的吃法就要屬大棗泡水喝，女性朋友要多吃些哦。
本文導(dǎo)讀：秋季是養(yǎng)生最佳的季節(jié)，那么秋季養(yǎng)生吃什么呢？蓮藕是常吃的食物，那么秋季進(jìn)補(bǔ)吃蓮藕有哪些好處呢？下面就來了解一下秋季進(jìn)補(bǔ)吃蓮藕的好處。
民諺曰： 荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。 蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥。蓮藕含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補(bǔ)。
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載：藕 補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百病，久服輕身耐老。 中醫(yī)認(rèn)為，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四經(jīng)，分生、熟，且生、熟藥性有別。生藕性寒，甘涼入胃，可生津解渴，散瘀清熱，涼血，止嘔，所以婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕;熟藕更偏重于益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。因此，吃熟藕對(duì)老年人特別是脾胃虛弱的人大有好處。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕肉質(zhì)甘甜脆嫩，常用吃法是燉肉，素炒或葷炒，下面介紹幾種既飽口福又滋補(bǔ)養(yǎng)生的藕品佳肴：
綠豆填藕
取藕兩節(jié)，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3小時(shí)后填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可，連湯食。此道菜能消暑熱和眼熱赤痛。
蓮藕粥
取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊;糯米淘洗干凈。再取沙鍋1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯稠時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻即成。此粥有健脾止瀉、養(yǎng)血生肌之功效。
雞茸蓮藕
取鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。先將藕洗凈，刮去外皮，連藕節(jié)一起切成碎泥;雞肉沖洗干凈后剁成雞茸;香菇放入熱水中浸泡回軟后取出，沖洗干凈后切碎。再取大碗1個(gè)，內(nèi)層涂上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、太白粉適量，調(diào)拌均勻，上面攤平，上籠蒸約20分鐘取出即成。此道菜不僅味道鮮美，且能補(bǔ)脾胃，益氣血、止出血。
(1)參芪香菇雞
原料：嫩母雞肉100克，黨參30克，黃芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食鹽適量。
方法：雞肉去骨取凈肉100克切成小塊，黨參、黃芪、香菇(先用水浸泡)洗凈切成薄片，生姜洗凈切成小薄片，將雞肉、黨參、黃芪、香菇、生姜、料酒和食鹽拌勻約5～10分鐘后，放入小盆加適量水蓋好，置于鍋中蒸一個(gè)半小時(shí)后食用。每3～4天一次為宜。
作用：此膳補(bǔ)中益氣，和脾胃，固表止汗，降脂強(qiáng)身。適用于老年人脾胃虛，體弱清瘦，體虛自汗;對(duì)胃、子宮下垂者有益。
(2)枸杞黃精煨狗肉
原料：凈狗肉150克，枸杞子15克，黃精15克，黨參30克，巴戟天12克，續(xù)斷12克，生姜、植物油和食鹽適量。
方法：先將凈狗肉放入沸水中燙5～10分鐘，撈起瀝干切塊;鍋中加少量植物油，放入狗肉，加適量生姜和食鹽，炒至上色后，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續(xù)斷，大火煮開，改用小火煨，肉爛即可食。但吃狗肉后，不宜吃綠豆或綠豆湯。
作用：此膳溫經(jīng)散寒，益脾胃，祛風(fēng)除濕，壯腰補(bǔ)腎。適于老年人體弱，久病體虛，畏寒怕冷，風(fēng)濕骨痛，腎虛腰痛，陽痿早泄。
(3)蓯蓉煮羊肉
原料：凈羊肉200克，蓯蓉12克，續(xù)斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。
方法：洗凈羊肉切塊(放鍋內(nèi)加水煮時(shí)不放調(diào)料)，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
作用：此膳功效為滋腎助陽，祛寒壯腰，補(bǔ)精血，益肺虛。適用于老年人氣血虛，體虛便秘;產(chǎn)后體虛畏寒;腎虛陽痿，醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理肺結(jié)核和慢性氣管炎體虛畏寒者。
(4)冬蟲夏草燉老鴨
原料：老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個(gè)，調(diào)料食鹽適量，將老鴨去骨凈肉200克，加水，螺螄、調(diào)料、食鹽同煮，待老鴨燉爛時(shí)，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘后，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
作用：此膳功效為滋腎止喘，益肺養(yǎng)陽，補(bǔ)氣血。適用于老年人體弱貧血，易受風(fēng)寒感冒者及肺陰虛喘咳，腰酸腿軟。
(5)百合豬肺湯
原料：豬肺200克，百合12克，川貝9克，調(diào)料適量。
方法：洗凈豬肺切塊后放鍋里，加調(diào)料拌勻，10分鐘后再加水、百合、川貝。用火煨1小時(shí)，喝湯不食肉。要經(jīng)常食用。
作用：此膳功效為潤燥止咳，清熱安神。適用于老年人慢性氣管炎經(jīng)常干咳或久咳者及病后心悸者。
(6)胡桃糖泥
原料：胡桃4枚，糖少許。
方法：將胡桃去殼取肉，加糖，搗成泥，早晚各服一次。
功效：健康人常食有補(bǔ)腦健身的作用。為冬季保健養(yǎng)生佳品。
本文導(dǎo)讀：蓮藕，它可以用來當(dāng)成食材，也可以當(dāng)藥材，下面我們來看看蓮藕的功效及食療方。
蓮藕
蓮藕別名教芙蕖，生于水中，其葉叫荷，其實(shí)為蓮，其根為藕。清明后抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉三種顏色，花心有黃須，花蕊長一寸多，須里面就是蓮實(shí)，花敗后，蓮芒就成為了蓮子。
功效：
蓮藕味甘，性平，常吃蓮藕可以強(qiáng)筋健骨，固精氣，利耳目，養(yǎng)神祛病。
1、治腳凍脹裂
將蓮藕蒸熟，搗爛，然后敷在患處即可。
2、治產(chǎn)后心煩意亂、口干腹痛、血?dú)馍蠜_
用蓮藕榨汁三升，喝汁即可。或者用等份藕汁、生地黃汁煎服。
3、治鼻出血
將藕節(jié)搗爛，出汁，一些汁用來食用，一些汁滴入鼻孔。
4、治吐血
取荷蒂、藕節(jié)各7個(gè)，倒入少量的蜂蜜一起搗爛，然后加水二盅，煎煮至八分，去渣服用。
養(yǎng)生食譜
栗子蓮藕湯
材料：板栗20顆，葡萄干、鹽、糖適量，蓮藕750克
做法：
1、板栗剝殼、去膜洗凈，蓮藕洗凈，將藕節(jié)切除，去藕皮，然后切片；
2、將板栗和蓮藕倒入煲中，再倒入適量清水，大火燒沸，改中火煲40分鐘；
3、加入葡萄干，再繼續(xù)煲5分鐘，然后根據(jù)自己口味加糖、加鹽都可以。
功效：健脾開胃，通便止瀉。
這款湯相信大家都吃過，做法也很簡單，就是取適量的蓮藕和排骨，排骨洗凈焯水，蓮藕去皮洗凈切塊，然后一起放入鍋里，加入適量清水、姜片、，將肉煮爛，加鹽即可。這款蓮藕排骨湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、安神、消熱。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
