紫菜包飯的做法 美味韓式料理制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫菜包飯的做法 美味韓式料理制作方法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
韓國料理我想肯定有好多的人都愛吃，所以今天就特地的整理了紫菜包飯的的制作方法，讓愛吃韓國料理的你親自品嘗到自己做的料理。下面的制作很簡單，只需要準(zhǔn)備一些日常的材料即可。
做法一
制作食材
紫菜包飯必備的材料
米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等吃起來會更加美味)
韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的一大片的，在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下)
若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)
若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費(fèi)的
胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?/p>
蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把
切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切準(zhǔn)備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)
把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時候就會松散開來。
最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材
烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只
紫菜包飯制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當(dāng)然是韓國運(yùn)來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。
烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低于手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平(米飯的厚度大約0.5厘米)，最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。)然后壓實(shí)，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯團(tuán)。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放點(diǎn)魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什么的也可以。
另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來都沒什么關(guān)系，可是搭配起來就會特別的好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟)，放在米飯中央，方法同上。
把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，風(fēng)味各異。
黃瓜，香腸(火腿也成)切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點(diǎn)白糖拌勻，也可炒熟后加入。
做法三
制作食材
紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
制作流程
1、準(zhǔn)備工作，整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長條，然后撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長條。
將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。
2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣：攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。
3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意：米飯不要鋪的太厚)
4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來，卷成一個細(xì)長的卷。(注意：卷得越緊越好)
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利，切起來會容易，而且切出來的樣子會更好看哦)然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦!
紫菜的好處
紫菜的好處一
營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途;
紫菜的好處二
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
紫菜 的好處三
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
紫菜的好處四
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
結(jié)語：你知道韓國料理的制作方法嗎?不知道沒關(guān)系，你只需要準(zhǔn)備好自己想吃的食物及所需的食物就行了。還有多吃紫菜的話，可以增強(qiáng)你的記憶能力哦!好吃就多吃一點(diǎn)哦!
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生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于韓式紫菜包飯這道菜的做法。
2.21把所有的食材備好。
3.12黃瓜，胡蘿卜，洗凈切條，火腿去皮切條。
4.21鍋中燒開水放入胡蘿卜焯燙過涼。
5.再放入蟹棒煮上2分鐘瀝干水分備用。
6.不粘鍋稍倒一點(diǎn)油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。
7.12再把稍冷涼的蛋皮切條備用。
8.21取適量的米飯加入韓國辣醬。
9.再加少許香油拌均勻。
10.壽司卷簾上放上海苔，再把拌好的米飯鋪平。
11.再把黃瓜，胡蘿卜，蟹棒，雞蛋，火腿依次放在上面。
12.用卷簾幫助卷起來。
13.卷成條后食用時切片即好。
14.壽司卷簾上鋪一張保鮮膜，再把適量的米飯鋪平。
15.在米飯上鋪上海苔。
16.再放入所有的食材。
17.卷成長條。
18.把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。
19.再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽，食用時切片即好。
認(rèn)真看完小編對韓式紫菜包飯的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
很多的人喜歡吃菜包，菜包的制作的方法也是很簡單的，因此喜歡吃菜包的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的暴增菜包的美味，尤其是韓式紫菜包飯的制作的方法也是很簡單的，那么韓式紫菜包飯?jiān)撊绾沃谱髂?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
一 米飯一小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米 糯米等摻著煮 吃起來會更香)
二 韓國紫菜若干張 (是那種薄的一大片一大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了!)
三 若干個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸~~
四 若干個雞蛋 一定要適量 不要浪費(fèi)了——其實(shí)我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿卜一至二條 與之搭配的是日本腌蘿卜---太咸了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點(diǎn)也不喜歡胡蘿卜 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?放在一邊晾著
二 蛋打散后 加少許鹽調(diào)味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 一切準(zhǔn)備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是日本腌蘿卜
四 把紫菜卷起來
一定要卷緊 這是最重要的 因?yàn)槿绻淼牟痪o的話 切的時候就會松散開來
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃菜包飯的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行學(xué)習(xí)制作吧，這樣能夠很好的保證美味的菜包飯能夠很好吃，避免因?yàn)樯鲜龅闹谱鞯氖д`從而影響到菜包飯的口感，因此喜歡的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
韓式料理做法究竟簡單不簡單，很多喜歡韓式料理的人們，可能在平時最為關(guān)注。為了簡單快捷的做好韓式料理，其實(shí)我們在平時的生活上，可以去看看相關(guān)的知識，下面我們就一起去看看相關(guān)知識的建議吧，也許對我們了解韓式料理有所幫助的。
因?yàn)轫n式料理比較清淡，不油膩，還沒有味精，做起來十分營養(yǎng)，品種也是很多。且韓式料理做法簡單，最常見的是辣椒味道濃郁，其中具有中國菜肉風(fēng)味美和日本料理魚多汁鮮的特點(diǎn)。所以具有了日本菜的清秀雅致，還具有中國菜的實(shí)惠厚重。屬于一些不可多得的美味食物。所以韓國韓式料理做法有必要對此了解。
韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食。韓式料理比多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。
韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長;匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進(jìn)行，箸多用以夾菜作為輔助工具。
韓式料理做法不管是烤肉，還是泡菜，或者是搞點(diǎn)，其實(shí)都包含了五顏六色的視覺享受，屬于韓國料理之中最大的特色之一，也是保持視頻原有的新鮮色彩方式之一。所以我們了解了韓式料理的做法之后，對此就不陌生了。
韓式紫菜包飯簡介
韓式紫菜包飯是一種由米飯和紫菜做成的韓國料理。
做韓式紫菜包飯放什么調(diào)料
1、煮好的米飯涼一涼備用。
2、準(zhǔn)備好所有的食材。
3、火腿,胡蘿卜,黃瓜分別切條。
4、胡蘿卜焯燙過涼備用。
5、蟹棒也焯燙一下備用。
6、鍋中油燒熱倒入蛋液攤成蛋皮。
7、在切成蛋皮絲備用。
8、米飯中加入一勺韓式辣椒。
9、拌均勻備用。
10、取一張海苔放在壽司卷上,再鋪上一層米飯。
11、放入切條的所有的食材。
12、輕輕卷成長條,要卷緊。
13、卷成壽司卷。
14、在切成薄片即可食用。
韓式紫菜包飯的常見做法
韓式紫菜包飯做法一
1、電飯鍋?zhàn)雒罪埳岳錄鰝溆谩?/p>
2、把所有的食材備好。
3、黃瓜,胡蘿卜,洗凈切條,火腿去皮切條。
4、鍋中燒開水放入胡蘿卜焯燙過涼。
5、再放入蟹棒煮上2分鐘瀝干水分備用。
6、不粘鍋稍倒一點(diǎn)油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。
7、再把稍冷涼的蛋皮切條備用。
8、取適量的米飯加入韓國辣醬。
9、再加少許香油拌均勻。
10、壽司卷簾上放上海苔,再把拌好的米飯鋪平。
11、再把黃瓜,胡蘿卜,蟹棒,雞蛋,火腿依次放在上面。
12、用卷簾幫助卷起來。
13、卷成條后食用時切片即好。
14、壽司卷簾上鋪一張保鮮膜,再把適量的米飯鋪平。
15、在米飯上鋪上海苔。
16、再放入所有的食材。
17、卷成長條。
18、把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。
19、再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽,食用時切片即好。
韓式紫菜包飯做法二
1、準(zhǔn)備好各種材料后,將要包的各種內(nèi)容(香腸,蟹棒了胡蘿卜,腌黃蘿卜,雞蛋條)切成細(xì)條。
2、將蒸好的飯撒入適量的香油、白芝麻、鹽,拌勻。
3、帶上一次性手套,將拌好的米飯鋪在紫菜上,紫菜兩端稍微留點(diǎn)空隙。
4、將切好的條狀菜,整齊的鋪在米飯上
5、好了~將紫菜緊緊的從下往上卷卷卷~(不熟練的小伙伴可以使用簾子道具)韓式原味紫菜包飯的做法步驟6
6、開切~將紫菜包飯切成2cm左右寬度,在包飯表面刷上香油,撒上芝麻,盛盤,開吃。
韓式紫菜包飯做法三
1、準(zhǔn)備好所需的食材和工具。
2、把火龍果用刀切好,切成絲狀,這樣可以很好的卷成圓形。
3、把蘋果洗干凈刮皮,然后切成絲狀。
4、把米飯用微波爐加熱,備用。
5、把勺子淋水,把米飯慢慢的壓平在紫菜片上面。
6、把米飯壓平后,放上準(zhǔn)備好的水果條條。
7、然后慢慢的推動竹簾,使紫菜包飯卷成一個圓柱形。
8、用刀把紫菜包飯切成小段,裝入盤子內(nèi)。
9、把番茄醬倒出一小碟,然后用勺子慢慢淋在每個紫菜包飯上面,漂亮的美食就可以食用了。
韓式紫菜包飯的食物相克知識
紫菜+柿子:會不利消化
紫菜+柿子:影響鈣的吸收
紫菜+花菜:會影響鈣吸收
韓式紫菜包飯什么時候放調(diào)料
1、準(zhǔn)備好所需的食材和工具。
2、把火龍果用刀切好,切成絲狀,這樣可以很好的卷成圓形。
3、把蘋果洗干凈刮皮,然后切成絲狀。
4、把米飯用微波爐加熱,備用。
5、把勺子淋水,把米飯慢慢的壓平在紫菜片上面。
6、把米飯壓平后,放上準(zhǔn)備好的水果條條。
7、然后慢慢的推動竹簾,使紫菜包飯卷成一個圓柱形。
8、用刀把紫菜包飯切成小段,裝入盤子內(nèi)。
9、把番茄醬倒出一小碟,然后用勺子慢慢淋在每個紫菜包飯上面,漂亮的美食就可以食用了。
韓式紫菜包飯的一般做法
韓式紫菜包飯做法一
1、準(zhǔn)備好各種材料后,將要包的各種內(nèi)容(香腸,蟹棒了胡蘿卜,腌黃蘿卜,雞蛋條)切成細(xì)條。
2、將蒸好的飯撒入適量的香油、白芝麻、鹽,拌勻。
3、帶上一次性手套,將拌好的米飯鋪在紫菜上,紫菜兩端稍微留點(diǎn)空隙。
4、將切好的條狀菜,整齊的鋪在米飯上。
5、好了~將紫菜緊緊的從下往上卷卷卷~(不熟練的小伙伴可以使用簾子道具)。
6、開切~將紫菜包飯切成2cm左右寬度,在包飯表面刷上香油,撒上芝麻,盛盤,開吃。
韓式紫菜包飯做法二
1、將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻;
2、將雞蛋打散,攤成蛋餅;
3、將黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切絲;
4、將杏仁用搟面杖壓碎。
5、取竹簾,放上一片烤紫菜,再放上米飯,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上,只在不靠近自己的那一頭留1CM的邊沾合用。
6、在靠自己的這一頭,鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條,撒上杏仁碎;
7、將竹簾卷起,然后,一手繼續(xù)卷,一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉,另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭,往與前只手的反方向拉,全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷。
8、去掉竹簾,在干凈的刀上沾水,將紫菜包飯切成合適的大小即成。
韓式紫菜包飯做法三
1、把米飯蒸的不軟不硬。
2、米飯(要熱米飯噢)拌入少許鹽,香油,芝麻。
3、紫菜鋪到簾子上,拌好的米飯均勻鋪到紫菜上。
4、黃瓜條,胡蘿卜條要事先用鹽腌一會,雞蛋稍加調(diào)味攤成薄餅,火腿切條。
5、把黃瓜,胡蘿卜,雞蛋餅條,火腿條放在米飯上,開始卷吧,卷緊噢。切一切就可以享受美味了。
韓式紫菜包飯的由來
韓國的紫菜包飯其實(shí)是由日本壽司演變過來的。日本壽司和韓國紫菜包飯雖然在細(xì)節(jié)上有所不同。
但是大致的吃法是一樣的,都是同一種原理。甲午戰(zhàn)爭朝鮮割讓給日本之前 都沒有紫菜包飯這種食物,是被日本殖民后留下的飲食文化。但中國很早以前就有啦。
韓式紫菜包飯簡介
韓式紫菜包飯是一種由米飯和紫菜做成的韓國料理。大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。紫菜(干):紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶,治療婦幼貧血,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長和保健。
韓式紫菜包飯圖片
韓式紫菜包飯?jiān)趺醋鲎钣袪I養(yǎng)
做法一、電飯鍋?zhàn)雒罪埳岳錄鰝溆?。把所有的食材備好。黃瓜,胡蘿卜,洗凈切條,火腿去皮切條。鍋中燒開水放入胡蘿卜焯燙過涼。再放入蟹棒煮上2分鐘瀝干水分備用。不粘鍋稍倒一點(diǎn)油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。再把稍冷涼的蛋皮切條備用。取適量的米飯加入韓國辣醬。再加少許香油拌均勻。壽司卷簾上放上海苔,再把拌好的米飯鋪平。再把黃瓜,胡蘿卜,蟹棒,雞蛋,火腿依次放在上面。用卷簾幫助卷起來。卷成條后食用時切片即好。壽司卷簾上鋪一張保鮮膜,再把適量的米飯鋪平。在米飯上鋪上海苔。再放入所有的食材。卷成長條。把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽,食用時切片即好。
做法
韓式紫菜包飯?jiān)趺醋鰻I養(yǎng)會流失
米飯最好使用2份大米和1份糯米來做,這這樣的米飯有粘性,口感也好。鋪米飯的時候手上可蘸點(diǎn)水和鹽,這樣米飯不會粘手而且?guī)еc(diǎn)咸味。切得時候刀可沾點(diǎn)水,會好切很多。
韓式紫菜包飯各食材的處理方法
首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油,最好用手?jǐn)嚢杈鶆?放在一邊晾著。
蛋打散后,加少許鹽調(diào)味,放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。
切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
然后準(zhǔn)備好雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜,最后是腌蘿卜。
在我們現(xiàn)在的生活中看韓劇可能成了很多女性的最愛，那么愛屋及烏在看韓劇的同時，大家可能也通過電視了解了很多有關(guān)韓國的一些料理，而且有很多的朋友都比較喜歡吃。今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹幾款韓國料理的具體做法，喜歡吃的朋友快來學(xué)習(xí)一下吧！
韓國料理炒年糕做法
材料:年糕,韓國辣醬,白菜,胡蘿卜,洋蔥
方法:
1.一般的炒年糕是煮出來的,我先放了一點(diǎn)點(diǎn)油把洋蔥和胡蘿卜爆鍋,不要炒太久,聞到香味就可以了.
2.加入適量的水,把白菜也一起放進(jìn)去,煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬,再煮到水滾的時候放入年糕,一直煮到湯汁收干濃稠為止.
一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了,就是這么簡單。
韓國料理大醬湯做法
材料: 牛肉…100g 土豆…1個 蛤蜊…4~6個 豆腐…半塊 辣椒…2個 紅辣椒1個 大蔥…1個 洋蔥…1/2個 蘑菇…適量 食用油…少量
制作步驟:
1．先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉.
2．湯開始沸騰的時候，放戶戶大醬1大勺；戶戶辣椒醬1/2小勺；戶戶辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋蔥、大蔥，最后放辣椒。
4.燉至30分鐘就可以了
制作要點(diǎn)：
1．先把蛤蜊泡在鹽水里后放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然后再洗干凈。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊后 。
3．辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
做大醬湯一定要用石鍋,這樣味道才地道！
韓國料理帶魚南瓜湯做法
材料：
帶魚(中)1條，南瓜1塊，青椒2個，紅辣椒2個，洋蔥蔥50g，醬油少量
制作方法：
(1)帶魚在沾有銀鱗的狀態(tài)下，除內(nèi)臟和鰭并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。
(3)水開時放帶魚，熟后放南瓜和搗好的蒜。
(4)把青椒、紅辣椒切圓。
(5)煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細(xì)蔥切成絲放進(jìn)去，并以醬油調(diào)味。
看了上面小編的介紹，大家現(xiàn)在對這些韓國料理的簡單做法都了解清楚了吧！韓國料理不僅好吃其實(shí)做法也非常的簡單，我們只要準(zhǔn)備好食材按照上面介紹的步驟去做，在家里我們同樣可以制作出美味正宗的韓國料理，趕快去試試吧！
相信大家在平時的生活中的時候?qū)τ陧n式蛋包飯都不算是太熟悉，有的甚至對于這道美食很陌生，雖說有可能在平時的時候吃到過，但是都是在外面吃的，自己是根本不知道怎么去制作的，下面我們就一起來了解一下韓式蛋包飯的做法介紹。
做法介紹：
原料:
主料
雞蛋、米飯、番茄醬
輔料
洋蔥、胡蘿卜、香腸切丁、青椒切丁
做法
1.事前準(zhǔn)備好材料并將其切成丁備用。
2.炒鍋加熱并倒入少量色拉油（其他油也可以）后放入事前準(zhǔn)備好的配料進(jìn)行翻炒。
3.翻炒過程中放入米飯?jiān)谶M(jìn)行翻炒后倒入空碗備用。
4.在平底鍋中倒入少量色拉油并將事前準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋中攤成雞蛋餅狀。
5.將準(zhǔn)備好的炒飯倒入雞蛋餅中央。
6.用鍋鏟或其他工具將雞蛋四邊慢慢翻起來并按照圖片樣式進(jìn)行包裹。
7.包裹后的樣式。
8.將裹好蛋包飯平整的倒入碟子上并根據(jù)個人喜好放入番茄醬或其他醬料！
9.這樣就完成了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了韓式蛋包飯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個基本的了解了，那么在平時休息的時候就可以自己在家中的時候?qū)W著上面介紹的方法，自己動手制作一下韓式蛋包飯。
很多人對于飯團(tuán)還不是特別熟悉，飯團(tuán)可以當(dāng)做主食吃，也可以當(dāng)做菜吃，可謂是一菜多用，我們每個家庭來了親朋好友都可以按照以上的方法做一做這道美味的食物，一定會得到大家的一致好評，可能我們很多人對于韓式紫菜飯團(tuán)的做法還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下韓式紫菜飯團(tuán)的做法吧。
做法一：
1.首先在米飯放入適量鹽、芝麻、芝麻油用飯勺攪拌均勻，放在一邊晾著。
2.加入少許鹽蛋打散，平底鍋加熱放油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅，取出后切成細(xì)長條，放涼備用。
3.黃瓜、胡蘿卜切成似紫菜的長度，加入菠菜撒少許鹽，用香油炒軟即可。
4.將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。
5.紫菜放在竹席上，帶上一次性手套拿取白飯平鋪在約法3/4的紫菜面上，用手抹平，米飯的厚度大約0.5厘米，并空出上端1厘米左右的紫菜
6.開始放料，在紫菜靠近自己的四分之一處先擠上幾條千島醬，撒上肉松,雞蛋條，菠菜2根，黃瓜1條，胡蘿卜一條，火腿一條;然后用力把紫菜卷起來,卷成一個細(xì)長的卷。
7.把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片，然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面即可。
做法二：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.米飯煮好備用。
3.雞蛋加少許鹽打散。
4.到如平底鍋中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成為蛋皮。
6.冷涼后切長方小塊備用。
7.三文魚切薄片。
8.取一個小碗加入鹽，白醋，白糖。
9.再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。
10.壽司海苔剪成手指粗長條。
11.一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。
12.取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團(tuán)。
13.上面鋪上一塊蛋皮，然后用海苔纏繞封口。
14.同樣的飯團(tuán)鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。
15.簡易的壽司飯團(tuán)就做好了，吃的時候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。
以上內(nèi)容為我們介紹了韓式紫菜飯團(tuán)的做法，以上的做法可以有效的幫助我們做出來美味的韓式紫菜飯團(tuán)，我們大家都可以嘗試著自己動手去做一做，相信你一定能夠做出來更加美味的韓式紫菜飯團(tuán)，心動不如行動，快去嘗試一翻吧。
我們經(jīng)常提倡變廢為寶，就是把不好的的東西通過加工變?yōu)閷氊?，蛋包飯的制作也是一個變廢為寶的過程，很多人會疑惑，蛋包飯的制作方法是什么呢？其實(shí)蛋包飯的制作方法很簡單，它只是通過把一些剩飯一些加工然后變成人們喜歡的美食，接下來讓我們一起來了解一下蛋包飯的制作方法，無論你廚藝好不好，都可以嘗試著做一做。
蛋炒飯似乎是處理剩米飯的最常見的做法，其實(shí)只要稍稍花一點(diǎn)心思，就能用雞蛋和剩米飯做出一盤好看又好吃的蛋包飯，即使用來招待客人也不會失禮。
蛋包飯
原料：雞蛋2個，剩米飯1碗，酸豆角30g
調(diào)味料：小蔥1棵，番茄沙司1湯匙，沙拉醬1湯匙，鰹魚松1湯匙，鹽適量，油適量
蛋包飯的做法
1、酸豆角和小蔥切成末，雞蛋加1湯匙水和適量的鹽打勻過濾，將番茄沙司和沙拉醬分別裝在食品保鮮袋里。
2、鍋里倒油燒熱，放入小蔥和酸豆角，中火炒至酸豆角表皮微皺。
3、將剩米飯倒入鍋中，用鏟子將成團(tuán)的米飯炒散。
4、將米飯和豇豆翻炒均勻，加適量鹽調(diào)味后盛出待用。
5、鍋里洗凈后擦干水，小火加熱后在鍋底薄薄的涂一層油。
6、將蛋液倒入鍋中，晃動鍋?zhàn)幼尩耙壕鶆虻臄傇阱伒住?/p>
7、小火加熱至蛋皮四周翹起，然后將炒好的米飯攤在蛋皮上。
8、用鏟子將蛋皮的一邊卷起來，然后將蛋皮連著米飯輕輕的倒在準(zhǔn)備好的盤子里。
9、將裝有番茄沙司和沙拉醬的保鮮袋剪開一個很小的口，然后將沙拉醬和番茄沙司擠在蛋包飯上。
10、最后撒上鰹魚松就可以啦。
美食小貼士
1、雞蛋一定要打勻過篩，可以將1湯匙清水換成牛奶。
2、里面的炒飯不限于酸豆角炒飯，你可以做蝦仁炒飯、青豆火腿炒飯或者其他你喜歡的炒飯。
3、攤蛋皮的時候鍋里的油不要多，薄薄的刷一層就夠了，火候一定要小火，這樣才能攤出薄薄的蛋皮。
4、卷蛋皮的時候一定要注意力度，力度過大容易將蛋皮弄碎，在蛋包飯倒入盤中的時候，將蛋皮的邊緣收在下面。如果覺得這里的方法有些難度，還有一個簡單的方法，蛋皮凝固后取出攤在盤里，然后將炒好的飯放在一邊，然后將另一邊的蛋皮翻折過來就可以了，這樣做好的蛋包飯是半圓形的，也很好看。
5、番茄沙司、沙拉醬和鰹魚松你可以根據(jù)個人口味來決定放不放和放多少。
人生是是一個不斷追求進(jìn)步的過程，所以我們應(yīng)該勤奮好學(xué)一點(diǎn)，很多人認(rèn)為蛋包飯的制作方法太過復(fù)雜，然后就很排斥，進(jìn)而就不想學(xué)習(xí)，這種想法是錯誤，現(xiàn)在有很多人離開了父母什么都不會做，包括一些飲食等，但是無論怎樣，我們都應(yīng)該學(xué)著依靠自己，不能任何事都指望父母。
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