春卷的做法 教你做出好吃的春卷訣竅
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“春卷的做法 教你做出好吃的春卷訣竅”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
那你喜歡吃春卷嗎?你會制作春卷嗎?如果喜歡吃的話，學(xué)習(xí)制作可不是一件難事。在本文中小編別寫了各種各樣的春卷制法，讓愛吃春卷的你一飽自己輕手做的春卷。
春卷
色金黃，香而松脆，肉餡鮮嫩，甜餡味美。
材料
主料
小麥面粉500克，豬里脊肉250克，白菜1000克
輔料
蠶豆淀粉50克
調(diào)料
白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，鹽10克，豬油30克，菜籽油100克
做法
1.面粉加細(xì)鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的面漿;
2.用平底鍋(或用特制的鐵板)放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍;
3.右手抓起一塊面漿，在鍋底上迅速轉(zhuǎn)動涂抹成直徑20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春餅皮;
4.攤好的春餅皮迭放在一起時，面上宜蓋以潮濕的毛巾，以防皮子干裂發(fā)脆;
5.豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲;
6.白菜去老幫，取其嫩心，洗凈，切成絲;
7.炒鍋置旺火上，下豬油，放入肉絲略煸，加入黃酒、糖，放入菜絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用;
8.將肉絲餡分成5份，每份包10只;
9.將春餅皮子逐張攤開，放上1小份餡料，折攏一邊，再兩邊包折攏，包卷成長約8厘米，闊約3厘米的扁圓形的小包，用面糊封口;
10.鍋置旺火上，下菜油至七成熱時，將包好的春卷放入油鍋炸至金黃色，撈起裝盆即成。
三鮮春卷
蝦仁少許，豬肉，冬筍，春卷皮菜場里買來的，韭黃，胡蘿卜，蘭花豆付干，泡好的黑木耳，水發(fā)香菇，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，糖，香油
做法
1.將豬肉切絲，調(diào)料鹽，雞精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切絲
2.豬肉下油鍋快速滑炒至變色即關(guān)火撈出備用;鍋里留底油，依次入胡蘿卜絲，冬筍絲，黑木耳及香菇絲，韭黃絲及豆付干絲翻炒，調(diào)入鹽，雞精，美極鮮醬油，少許糖，香油拌勻出鍋放涼
3.炒蝦仁的步驟忘記拍了，新鮮蝦剝殼去頭，去蝦泥，入料酒，鹽雞精略腌，鍋里放少許油，炒至9成熟即可
4.用筷子夾取炒好的餡料配上1顆事先炒好的蝦仁一起包入春卷中
5.鍋里少許油，煎至兩面金黃，搭配你愛吃的調(diào)料，蕃茄醬或醋都可以
養(yǎng)生吐司春卷
全麥吐司4片，苜蓿芽60克，紫色高麗菜1/4顆，小黃瓜1條，蘋果1/2顆，美乃滋適量，芝麻粉適量，花生粉適量，糖粉適量，葡萄干適量，香菜4株，壽司竹簾1張，保鮮膜4張
做法
1、吐司去邊，表面涂上一層美乃滋備用。
2、紫色高麗菜切絲，小黃瓜去心后切絲，蘋果切條狀備用。
3、將壽司竹簾攤開，鋪上保鮮膜，放上吐司，再依序?qū)④俎Ｑ?、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在吐司上
4、依個人喜好酌量灑上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照卷壽司的方式將吐司卷起。
5、吐司卷好后，可扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定。
6、取下保鮮膜，在吐司正中間系上香菜葉即可。
韓式春卷
卷蛋皮時只卷一層會比較薄，容易破，吃起來口感單薄。多卷一層，里面的餡料包得更緊實，形更好看，蛋皮也更金黃。
材料
雞蛋2枚，泡菜100g，黃瓜，胡蘿卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，韓式辣醬2茶匙(10g)
做法
將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮，切成5cm長的細(xì)絲，韭菜洗凈切成等長的段，泡菜同樣切成細(xì)絲備用。
碗中打入2枚雞蛋，再倒入澄面，攪打成混合蛋液。
中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入混合的雞蛋液，快速轉(zhuǎn)開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，倒出蛋餅備用。
胡蘿卜絲焯水后，將黃瓜絲、胡蘿卜絲、韭菜段、泡菜絲碼放在雞蛋餅的下端，向上卷動雞蛋餅，完全包住里面的各種菜絲后，將蛋皮按壓緊。在春卷的中間斜著切開，擺入在盤中。
這款韓式春卷可以單獨吃，但若蘸上韓式辣醬吃更具風(fēng)味。
小訣竅
解決泡菜出湯的問題，泡菜包在蛋皮中易出泡菜湯，浸透蛋皮后，會使蛋皮變軟。
結(jié)語：春卷是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物。那么如何制作出美味的春卷可是一門手藝的問題，春卷的種類也很繁多，我們只要把其中的材料換一換那么做出來的食物就會有很大的區(qū)別。
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一般我們在過年的時候都會吃春卷，春卷也有不同口味的，還記得第一次吃春卷的時候，吃上一口就會感覺特別的酥嫩，還很香甜，永遠(yuǎn)忘不掉它的味道，有時候我們在外面吃飯的時候會吃到春卷，就會特別喜歡它的味道，今天我們就來學(xué)習(xí)春卷的做法，大家隨時就可以做了。
對于春卷大家應(yīng)該都會有一種喜愛的感覺，它的色澤金黃，甜餡味美而且還是很香，松脆的，對于愛吃甜食的人來說，真的是一種誘惑，愛吃春卷的人就應(yīng)該多學(xué)習(xí)我們今天教大家的春卷的做法。
材料
主料：小麥面粉500克，豬里脊肉250克，白菜1000克，
輔料：蠶豆淀粉50克，
調(diào)料：白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，鹽10克，豬油30克，菜籽油100克
做法
1.面粉加細(xì)鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的面漿;
2.用平底鍋(或用特制的鐵板)放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍;
3.右手抓起一塊面漿，在鍋底上迅速轉(zhuǎn)動涂抹成直徑20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春餅皮;
4.攤好的春餅皮迭放在一起時，面上宜蓋以潮濕的毛巾，以防皮子干裂發(fā)脆;
5.豬里脊肉洗凈，切成細(xì)絲;
6.白菜去老幫，取其嫩心，洗凈，切成絲;
7.炒鍋置旺火上，下豬油，放入肉絲略煸，加入黃酒、糖，放入菜絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用;
8.將肉絲餡分成5份，每份包10只;
9.將春餅皮子逐張攤開，放上1小份餡料，折攏一邊，再兩邊包折攏，包卷成長約8厘米，闊約3厘米的扁圓形的小包，用面糊封口;
10.鍋置旺火上，下菜油至七成熱時，將包好的春卷放入油鍋炸至金黃色，撈起裝盆即成。
三鮮春卷
材料
蝦仁少許，豬肉，冬筍，春卷皮菜場里買來的，韭黃，胡蘿卜，蘭花豆付干，泡好的黑木耳，水發(fā)香菇，鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，糖，香油
做法
1.將豬肉切絲，調(diào)料鹽，雞精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切絲
2.豬肉下油鍋快速滑炒至變色即關(guān)火撈出備用;鍋里留底油，依次入胡蘿卜絲，冬筍絲，黑木耳及香菇絲，韭黃絲及豆付干絲翻炒，調(diào)入鹽，雞精，美極鮮醬油，少許糖，香油拌勻出鍋放涼
3.炒蝦仁的步驟忘記拍了：新鮮蝦剝殼去頭，去蝦泥，入料酒，鹽雞精略腌，鍋里放少許油，炒至9成熟即可
4.用筷子夾取炒好的餡料配上1顆事先炒好的蝦仁一起包入春卷中
5.鍋里少許油，煎至兩面金黃，搭配你愛吃的調(diào)料，蕃茄醬或醋都可以
鮮蝦豬肉春卷
材料
鮮蝦12只，絞豬肉250g，雞蛋1個，蒜末1大匙，鹽1小匙，味精少許，胡椒粉1|2小匙，春卷皮20張
做法
1、爆香蒜末，加入絞豬肉、鮮蝦粒、雞蛋、鹽、胡椒粉和味精炒熟備用。
2、取春卷皮，放入適量的肉餡，包成自己喜愛的形狀。
3、熱油鍋，以中火炸至表皮呈金黃就可以了。
春卷的做法大家是不是都已經(jīng)學(xué)會了呢，一般我們只有在過年的時候會吃到春卷，如果在平時我們嘴饞了，還是能夠輕松的做出那么美味的春卷的，如果學(xué)習(xí)了今天我們介紹方法，大家就能夠在想吃春卷的時候就能夠做出誘人的美食了。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實肉餡春卷的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、肉洗凈
3、剁成肉泥
4、大蔥一根洗凈
5、切成碎
6、將剁好的肉放入裝有大蔥的大碗里
7、放料酒，鹽，生抽拌勻
8、取一張春卷皮放在刀板上
9、取一勺肉平鋪在春卷皮上
10、把兩邊折起
11、再從后面折，從后往前折
12、這是做好的，把封口放下面
13、這就全部包好了！
14、鍋中放入油燒開，放入春卷大火炸約1分鐘
15、轉(zhuǎn)中火慢慢炸至金黃，撈出控油！
16、裝盤，上圖1張
冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之后的肉餡春卷非?？煽?，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之后欲罷不能。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.清水燒開
3.放蘿卜絲和沙葛絲到開水了燙到斷生撈起
4.放點鹽拌一拌待用
5.兩個雞蛋加點鹽打散
6.平底鍋抹點油，燒熱
7.蛋液倒進(jìn)去，晃動鍋子讓蛋液均勻地鋪在鍋里，
8.燒到表面沒有液體時搖一搖鍋子，如果蛋皮整張移動了就關(guān)火。
9.把蘿卜絲和沙葛絲堆在蛋皮的一邊。
10.從一頭卷過去，卷緊就可以了。我是在鍋里直接卷的，有點燙手，也可以放在盤子里再卷但是要趁熱。
11.卷后，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。
12.賞心悅目，脆口鮮香，小孩子會特別愛吃，做早餐也很合適
上面為大家介紹的這道如意春卷營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的雞絲春卷
2.121把雞肉、冬筍、蔥切切成細(xì)絲。
3.212備好的冬筍。
4.1放入筍絲、蔥絲翻炒。
5.2鍋里放油，放入雞絲煸炒。
6.1炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出鍋，特冷卻后使用。
7.2加入鹽、白糖、胡椒粉、鮮湯和味精。
8.盛入盤中晾涼使用。
9.面粉中放入雞蛋、鹽、水?dāng)嚦擅婧?/p>
10.1用薄餅鐺烙成餅。
11.2餳10分鐘。
12.烙好的餅稍晾備用。
13.將攤好的皮子打上餡。
14.從下向上疊起來。
15.兩端包裹嚴(yán)實。
16.用濕淀粉把口粘住，卷起來即可。
17.鍋里放油，將春卷生坯下入旺油鍋內(nèi)炸制。
18.炸至呈金黃色時撈出即可。
19.擺入盤中，即可享用。
今天的介紹雞絲春卷就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
相信大家在生活中都吃過素春卷吧，它是一種比較常見的小吃，很多家庭主婦都應(yīng)該要知道它的制作方法，這樣才能夠給你們的家人帶來一份美味的晚餐。素春卷的做法有很多種，關(guān)鍵就在于你們喜歡的口味上，它可以通過蒸的方法，也可以通過炸素春卷的方法，大家可以根據(jù)自己喜歡吃的味道來選擇合適的肉餡。
素春卷比較常見的是韭菜肉餡的，因為韭菜肉餡吃起來味道比較香，在生活中，很多小攤都會制作素春卷的賣，所以喜歡吃素春卷的朋友可以的嘗試一下他們做出來的味道是怎樣的。
素春卷也可以說是放大版的絲娃娃，用三角形的卷皮(有的地方稱為涼皮)做皮，刷上甜醬和辣椒醬，然后將各種蔬菜絲、涼面、玫瑰大頭菜、咸菜、花生在碗中拌勻，最后再根據(jù)客人的要求加入適量的辣椒醬、灑上醬油、醋，拌均勻后放在皮中央，將皮裹成圓筒，注意要裹緊，否則容易散開。再放入食品袋，拿在手中食用。其實制作工藝很簡單，好不好吃關(guān)鍵就在這個辣椒上，貴陽人很多都會自己制作各種辣椒，都有自己的特色，各具風(fēng)味。
菜譜做法：
1.先準(zhǔn)備好餡料，素春卷當(dāng)然要有素餡了。什么餡都可以，外面買的一般有豆沙和豆芽的兩種，我則不喜歡光是豆芽的，所以加了香菇，量就略比豆芽少一點兒。
2.香姑和豆芽都洗好，好香菇要切碎一些。
3.倒油，準(zhǔn)備炒。
4.先炒豆芽，因為豆芽水份大。
5.豆芽水份出的差不多了加入香菇一起炒。
6.再加入各類調(diào)料，豆芽會出很多水哦，菜炒到6-7成熟就行了，因為一會還要煎。這樣餡就好了。
7.懶人的春卷皮用的是餛飩皮啦。
8.擺好皮。
9.放入餡。
10.先把下半部分向上折，在上半部分皮的四周粘點水，以便皮能粘起來。再將上半部分的向下折，這樣一個春卷就成了。
11.包好的樣子。
12.一次九個，速度很快的，同時旁邊的電餅鐺就可以預(yù)熱了。
13.電餅鐺內(nèi)加少許油，放入春卷開始煎，煎致兩面金黃就可以了，因為皮很易熟，里面的餡也是半熟的，所以速度很快。
14.一會就一盤啦。
15.我邊做，我家小家伙就開始吃開了。因為加了香菇餡很香滑呢。
以上是關(guān)于素春卷做法的相關(guān)介紹，相信你們看完文章介紹的做法后都想嘗試一下自己的制作的素春卷了吧。如果你們覺得文章介紹的制作方法不錯，我們建議大家可以再平時沒事的時候，自己動手嘗試一下，看看根據(jù)文章介紹的做法做出來的素春卷是否滿足你們的口味。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)春卷餅這道菜的做法吧。
2.1把小劑子用手掌按扁，兩個一組，在其中一個上面刷油
3.2面團多揉一會兒，分成大小均勻的小劑子
4.1用搟面杖搟成薄薄的圓餅
5.2另一個摞在上面
6.電餅鐺預(yù)熱，不用刷油，將餅坯放進(jìn)去小火烙，蓋上蓋子可使餅熟的快，并且因受熱產(chǎn)生的水蒸氣可使餅更加柔軟。翻面烙至餅中間鼓起就好了。
7.烙好的餅輕輕掀開就變成兩張薄餅了，卷上喜歡的菜或肉開吃吧！
8.我每次都多烙幾張，剩下的餅第二天放蒸鍋里熱一下，依舊軟軟的好吃。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的春卷餅?zāi)欢▽W(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
紫蘇是很多人不太熟悉的食材，這樣的食材在制作佳肴上，是不能隨意的進(jìn)行的，這樣很容易破壞它的營養(yǎng)元素，紫蘇含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、胡蘿卜素、纖維素都是比較多，可以說紫蘇的營養(yǎng)價值是很高的，對它的選擇完全是可以放心，那紫蘇的做法怎么樣呢?
很多人對紫蘇的做法并不是很清楚，這樣的食材在制作上，也是有著一些不錯方法，那最常見的制作方法是什么呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得都有一些認(rèn)識。
鮮蝦青紫蘇春卷
材料：中蝦20只、青紫蘇葉10片、春卷皮10張
調(diào)味料：料酒、鹽。
做法：
1.蝦去殼去沙線后，在腹部用刀劃上幾刀，防止遇熱卷曲，然后加少許料酒和鹽調(diào)味，抓一下防止20分鐘。
2.一張春卷皮，放上一張大葉，然后把2條蝦一頭一尾排列在上頭，包成春卷樣子
3.油鍋微熱，中小火把春卷煎炸至表面金黃有些透明(如圖5)，然后放吸油紙上吸去多余油份即可。
蘆薈紫蘇冰砂
材料：蘆薈肉100克，鮮紫蘇葉2片，冰糖20克
做法：
1.先將鮮紫蘇葉洗干凈切成小片，再放到冷凍盒里去結(jié)凍，做成紫蘇冰塊。
2.把蘆薈肉50克切成粒狀與100cc的水一起放入果汁機中攪打成汁后，與冰糖和另外的50克蘆薈一起放入鍋中煮至糖融化即熄火放涼。
3.把做法一的紫蘇冰塊取出與做法2一起放入果汁機中攪打成冰砂即可。
以上就是對紫蘇的做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，制作紫蘇的時候，在數(shù)量上不宜放入太多，對紫蘇的放入，一定要有比例的進(jìn)行，這樣在吃的時候，利于身體營養(yǎng)吸收。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運動外，飲食也是不可忽略的一個方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護，素菜春卷的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時間花費在做飯上的人。
2、熱鍋涼熱把雞蛋攤成薄皮
3、然后把雞蛋切絲，韭菜洗凈切寸段，金針菇洗凈去根切開，胡蘿卜切絲，蒜切末，花椒備上
4、熱鍋涼油煸香花椒炸糊撈出
5、然后用花椒油煸香蒜末
6、倒入胡蘿卜絲煸炒段生
7、在下入金針菇繼續(xù)煸炒
8、金針菇段生后加入少許醋和鹽，糖
9、最后一同下入韭菜和雞蛋絲炒勻即可
10、成入盤中待用
11、加熱后春卷皮打開保鮮袋
12、用筷子夾入適量菜
13、卷實放入盤中，其它依次類推
14、全部卷好端上餐桌享用
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于韭菜春卷的做法。
2.韭菜洗凈切碎，再把粉絲，木耳切碎放入盆中。
3.炒鍋加入香油燒熱放入香辣粉小火炸香。
4.然把把熱油澆在餡料中。
5.再加入鹽，糖，胡椒粉，雞精攪拌均勻成為餡料。
6.準(zhǔn)備一小碗的面糊和春卷皮。
7.取適量的餡料放入春卷皮上。
8.輕輕卷起，封口用面糊粘緊，成為春卷生坯。
9.依次全部包好備用。
10.鍋中油燒熱放入春卷炸制金黃焦酥即好。
今天的介紹韭菜春卷就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
豆沙春卷很常見，這類食物是很多人喜愛吃的，尤其是在春節(jié)的時候，有很多人都是以這樣食物為主，那在對這樣食物選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何損害，不過在吃豆沙春卷的時候，也是要適量的進(jìn)行，因為它的油炸食品，所以吃的時候，不能太多，那豆沙春卷的做法如何呢?
很多人對豆沙春卷的做法并不是很了解，這樣的佳肴在在上，也是比較簡單，而且制作的時候，它的過程并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，它的一些制作方式。
豆沙春卷的做法：
材料：春卷皮，豆沙餡，水淀粉1茶匙5ml，油300g(實耗20g)。
做法：
1、取一張春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙餡，把豆沙餡碼成需要的長度和寬度。
2、從下開始向上卷，卷的時候手勁要輕，否則豆沙餡會向春卷皮的兩端擠去。
3、卷住餡料后再把左右兩邊的春卷皮向中間折，封住兩端的開口，最后在封口處沫些濕淀粉。
4、炸鍋中的油燒至七成熱，從鍋邊慢慢放入包好的春卷，春卷放入鍋中后改小火，用筷子勤翻著炸，快炸熟時將小火改成中火，鍋中的春卷呈金黃色時就快速撈出，這樣炸出來的春卷就會外脆里嫩。
5、炸好的春卷放在吸油紙上，吸掉多余的油分，趁熱吃時要小心餡料會較燙。
小訣竅
1、炸春卷趁熱吃外脆內(nèi)軟。如果一次吃不完，放涼的春卷就不再脆，吃時只需再放入微波爐內(nèi)以高火加熱半分鐘就可以了。
2、選擇炸鍋時可以選深而口徑小的鍋來炸春卷，這樣不用倒入很多油，就可以保持較高的油位來炸食物了。
以上就是對豆沙春卷的做法一些介紹，按照以上方法制作豆沙春卷是很好選擇，不過制作這樣佳肴的時候，需要注意的是，在制作的時候，需要對它的制作流程能夠很好的熟悉，使得制作的時候，能夠順利的進(jìn)行。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于春卷脆皮的做法。
2.212簡單的材料：-
3.重疊幾張再有剪刀剪成一小張大約手指大小。
4.燒熱鍋，下油燒熱開始的時候油溫可以稍微高一點。（油要干凈，不能一直重復(fù)回用，這樣炸出來才好看）
5.把春卷放去炸，轉(zhuǎn)中火，
6.等快好的時候，又要開大火，這樣春卷皮才沒那么粘油。
7.炸稍微上色了，盛起。
8.將炸好的春卷皮入盛有吸油紙的碗里。
9.稍微涼將春卷皮放入一個碗里。
10.撒上適量的糖粉在春卷皮上，然后用手慢慢的撈均糖粉。
11.糖粉份量于個人嗜糖的甜度自行加 。撈均后，盛入罐里收緊即可。（要吃咸的，就可以省去步驟（9）和（10）特涼盛入罐里收緊即可）
12.成品圖@@香脆呢！
春卷脆皮做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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