別再冤枉這些食物 它們也有健康一面
男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《別再冤枉這些食物 它們也有健康一面》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
本文導(dǎo)讀：我們經(jīng)常認(rèn)為的有害食物，也有意想不到的好處，而并非一無(wú)是處，來(lái)看看它們健康的一面吧。
想喝咖啡擔(dān)心損傷腸胃，想吃土豆害怕長(zhǎng)胖?近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》刊文為這些被 冤枉 的食物正名，它們并非一無(wú)是處，合理攝入對(duì)健康也有好處。
咖啡
很多人擔(dān)心喝咖啡會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，打亂消化系統(tǒng)功能導(dǎo)致腹瀉、口臭、增加壓力和焦慮等。其實(shí)，適量飲用咖啡有助大腦健康，幫助減肥，提高身體各項(xiàng)機(jī)能，甚至預(yù)防阿爾茨海默病。
土豆
土豆能提供維生素C、維生素B6和身體所需鉀。它也含有鈣、鎂、磷、維生素B和鋅。新土豆的血糖指數(shù)比老土豆血糖指數(shù)低得多，如果你在減肥不妨選擇新土豆或嘗試使用含抗氧化劑豐富的紅薯。
花生醬
花生醬熱量太高了吧?其實(shí)，這些熱量幾乎對(duì)發(fā)胖的作用可以忽略不計(jì)?；ㄉ缓鞍踪|(zhì)、鎂、鉀、維生素E、抗氧化劑和身體所需的纖維。不過(guò)，一定要選擇品質(zhì)好的花生醬，廉價(jià)的花生醬也許會(huì)含糖和其他成分。購(gòu)買(mǎi)花生醬時(shí)不妨仔細(xì)看看產(chǎn)品成分表。
鹽
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一直建議要減少鹽的攝入，這沒(méi)有錯(cuò)。但是這并不是說(shuō)我們就不需要鹽。因?yàn)辂}含有人體生存必須的礦物質(zhì)，某些未經(jīng)提煉的鹽可以含高達(dá)84種礦物質(zhì)。
爆米花
誰(shuí)說(shuō)爆米花一定是垃圾食物啦?那要看你怎么做。自己在家里做爆米花，選擇自己喜歡的口味，少放油脂、鹽、糖等，制作出來(lái)的爆米花就是款不錯(cuò)的零食。
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隨著年齡的增長(zhǎng)，我們骨頭里的鈣質(zhì)會(huì)大量流失，這個(gè)時(shí)候你會(huì)出現(xiàn)缺鈣。缺鈣是誘發(fā)骨質(zhì)疏松的因素之一，為了防治缺鈣，你需要補(bǔ)鈣。健康飲食專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，有一些食物是天然鈣片，它們的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)鈣效果顯著。下文具體盤(pán)點(diǎn)了一些天然鈣片，讓我們一起來(lái)看看。
1、果蔬類(lèi)——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
2、魚(yú)類(lèi)——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
3、調(diào)味品——芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
4、谷類(lèi)——燕麥
各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。
如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。
上述食材就有天然鈣片的特性，所以，如果你想補(bǔ)鈣，不妨試試這些天然鈣片。專(zhuān)家認(rèn)為補(bǔ)鈣的方法有很多，只有食材補(bǔ)鈣這種方法更好吸收，要想補(bǔ)鈣還是應(yīng)該先從食療開(kāi)始。除了今天介紹的食材外，還是很多食物，例如牛奶、酸奶等等，它們的補(bǔ)鈣效果也很不錯(cuò)哦。
牛肉也有食物克星
牛肉不能和什么一起吃？牛肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，深受很多朋友們的喜愛(ài)。不過(guò)，需要注意的是，有些食物不適合與牛肉一起吃。接下來(lái)，就和小編一起來(lái)了解了解哪些食物不能和牛肉一次吃，以及牛肉的好處有哪些吧。
1、牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2、牛肉含維生素B6。
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿。
雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)。
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源。
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂。
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵。
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8、牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
9、牛肉含維生素B12。
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
10、牛肉的食用多樣化。
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語(yǔ)。
相信大家都吃過(guò)山楂吧，而且大家吃的最多的應(yīng)該是山楂做成的冰糖葫蘆，那口感很是讓人難忘啊，那大家除了冰糖葫蘆還吃過(guò)哪些山楂做法呢，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下山楂的其他做法吧。
山楂的功效與作用
總得來(lái)說(shuō)山楂就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很的養(yǎng)生食品，是一種食療與醫(yī)療價(jià)值很高的食品，因此日常生活中我們可以多吃一些山楂這對(duì)促進(jìn)身體的健康其實(shí)是有很大的幫助的。
山楂的作用與功效的價(jià)值都非常高，在食療，醫(yī)療方面都有輔助的療效，是一款保健食品。
1、防癌、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
3、強(qiáng)心、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶成為山楂茶飲。
山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，對(duì)于愛(ài)美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果。
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
山楂適合人群
1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者;
2. 孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂雖然是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的養(yǎng)生食品，但是并不是每個(gè)人都適合吃山楂的，由其對(duì)于一些胃酸分泌過(guò)多的人來(lái)說(shuō)吃山楂對(duì)胃健康也是有很大的影響的。
山楂的吃法
山楂糕
材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少許涼白開(kāi)融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。
自制山楂醬
材料：去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麥芽糖20g
做法
1、山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不銹鋼小鍋里，加糖加水大火煮開(kāi)后加入白糖、麥芽糖轉(zhuǎn)中火，不停的攪。
3、至比較黏稠時(shí)關(guān)火晾涼，入料理機(jī)打成泥。
4、入小鍋繼續(xù)翻炒，炒至粘稠即可晾涼，入瓶。
山楂消脂粥
材料：山楂1杯 糯米(或大米)1杯 清水12杯 冰糖適量
做法
1)山楂洗凈后，備用。糯米洗凈后用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)后瀝干水份。
2)鍋中倒入12杯清水，大火煮開(kāi)后倒入山楂，煮15分鐘后，撈出山楂，倒入糯米，繼續(xù)用中小火煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可。
木耳山楂粥
材料
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法
1.將木耳泡發(fā)，洗凈切絲。大米淘洗干凈，備用。山楂洗凈，去核，切丁。
3.鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開(kāi)中火煮。
4.水煮開(kāi)后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去。
5. 煮開(kāi)后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。
6.用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
7.盛入碗中，即可享用。
山楂茶
蘋(píng)果山楂茶
蘋(píng)果、山楂含有豐富的果膠和纖維素，能促進(jìn)腸子加速蠕動(dòng)，并吸附腸壁上的脂肪，促進(jìn)體內(nèi)毒素和油脂排出。
材料
蘋(píng)果2個(gè)，新鮮山楂120克，清水800ML
做法
1、山楂一分為二去核;蘋(píng)果去皮去核切小塊;
2、把處理好的山楂、蘋(píng)果放入攪拌機(jī)加800ML水榨汁;加熱煮開(kāi)即可!
3、經(jīng)過(guò)攪拌，可以使蘋(píng)果、山楂的營(yíng)養(yǎng)更加溶于水中!
菊普山楂飲
杭白菊內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類(lèi)及多種維生素和微量元素，具有養(yǎng)肝明目、清心、補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉、生津，以及調(diào)整血脂等功效。
普洱能消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，刮腸通瀉，驅(qū)風(fēng)醒酒，除煩清心。
材料
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖適量
做法
1、山楂沖洗干凈和杭白菊、普洱、冰糖一起裝入紗布袋(這樣免得煮完再過(guò)濾)，加水2升浸泡約1小時(shí)后煮開(kāi);
2、用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約15分鐘。
小訣竅
不宜空腹飲用,若沒(méi)有紗布袋喝的時(shí)候過(guò)濾即可。
山楂核桃飲
材料
核桃仁150克，山楂100克，冰糖200克，水適量
做法
1.各種原料稱(chēng)量好備用
2.核桃仁加水少許，用料理機(jī)打成漿，再加適量涼開(kāi)水調(diào)成能流動(dòng)的稀漿汁
4.山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時(shí)左右,將煮好的山楂汁濾出來(lái)，裝到容器中
5.再將山楂片加水300毫升繼續(xù)煎煮20分鐘左右撈出山楂片不要
6.將第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起
7.再放進(jìn)鍋里煮，邊煮邊加入冰糖攪拌
8.冰糖溶化后，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可
總結(jié)：文中給大家介紹的山楂吃法，估計(jì)大多數(shù)親應(yīng)該都沒(méi)嘗試過(guò)，所以，喜歡吃山楂的親們，趕快試試吧，還有山楂茶哦，每一種山楂茶對(duì)我們的身體都有不同的作用，親們隨自己的口味選擇哦。
吃什么會(huì)致癌你們都了解嗎？癌癥是大家都不想觸碰的一個(gè)話題，但現(xiàn)實(shí)生活中卻隱藏著許多致癌的食物，這使得我們不得不必須正視這個(gè)問(wèn)題。
而且很多人都不知道的是，常吃這些致癌食物得癌的幾率勝過(guò)老煙鬼。想知道防癌食品排行榜以及致癌食物名單嗎？那就一起來(lái)看看吧。有些致癌食物，大家都知道，但有些致癌食物卻是大家怎么也想不到的，下面就來(lái)給你們仔細(xì)的說(shuō)一說(shuō)有哪些易致癌的食物。
蘋(píng)果
日常大家或許是放在水上洗一洗直接放嘴里吃對(duì)不對(duì)?但是或許你不知道你認(rèn)為洗干凈的蘋(píng)果上面或許依舊存在一層厚厚的蠟。
如果是可食用蠟還好，但如果是工業(yè)蠟怎么辦?不僅不會(huì)給你帶來(lái)健康，還會(huì)給你帶來(lái)消化系統(tǒng)的疾病，嚴(yán)重甚至可以致癌!
唯一的方法大家吃蘋(píng)果的時(shí)候盡量要削皮吃!
辣條
這個(gè)東西大家或許都知道基本衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，再正規(guī)的廠家也不可能做到干干凈凈，因?yàn)榇蠖鄶?shù)喜歡這個(gè)東西的都是學(xué)生類(lèi)，尤其是小學(xué)生，對(duì)他們來(lái)說(shuō)這個(gè)東西簡(jiǎn)直就是生活必備。
首先辣條里面添加了很多的防腐劑，色素，防腐劑吃多了本身就容易致癌!還有辣條的制作過(guò)程，黑心小工坊衛(wèi)生質(zhì)量本身難以得到任何保證。
再加上各種腐爛的原材料，孩子的身體本身就很脆弱，這樣的東西家長(zhǎng)還是少讓孩子吃為妙!
方便面
大家出去吃麻辣燙等東西的時(shí)候等可能見(jiàn)過(guò)這種面塊。
首先基本的就是炸方便面的油是重復(fù)利用，里面殘留大量的有害物質(zhì)，還是最基本的常識(shí)，致癌!
生產(chǎn)機(jī)器衛(wèi)生難以保證，你可以想象到一臺(tái)機(jī)器一個(gè)月不清洗，而機(jī)器本身接觸的面餅、油等，能夠產(chǎn)生多少臟東西?而你只看到了干凈的面餅!
飲料
大部分的飲料瓶子回收再利用，大大的節(jié)約了國(guó)家資源!
只是里面裝的并不是什么好喝的東西，成分基本是水+添加劑合成的化學(xué)飲料。
最簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，把你現(xiàn)在手中的飲料放下，倒出來(lái)，里面放一塊紙巾不斷的攪拌，是不是最后只剩下了水?
這種飲料長(zhǎng)久飲用不僅會(huì)破壞你的消化系統(tǒng)，而且里面含有的化學(xué)物質(zhì)還會(huì)影響孩子的大腦發(fā)育!從而引發(fā)多種兒童疾病!
羊肉串
或許你可能知道羊肉串對(duì)你身體的危害，但是你不知道究竟到底有多臟!
黑心商家好一些的用豬肉加上香精，或者豬肉在烤制的時(shí)候抹上羊油!差一點(diǎn)的用羊尿泡制，老鼠肉，狐貍?cè)獾?蒼蠅漫天飛舞!
而這些東西在拿到攤上的時(shí)候感覺(jué)還挺干凈的呢!本身燒烤致癌，再吃進(jìn)去那么多不干凈的肉，可以想象到你的身體還能讓你糟蹋多久!
上面說(shuō)的這幾種致癌的垃圾食品，你們一定都記住了吧，那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)這些食物中隱藏的三大致癌物。
我們都知道，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的枸杞，對(duì)于我們女性朋友來(lái)說(shuō)是非常有好處的，如果可以把養(yǎng)生枸杞和另外一些食材搭配在一起，就可以達(dá)到一加一大于二的效果，對(duì)我們的身體的益處就更大了。我們一起來(lái)看一看有哪些東西可以和養(yǎng)生枸杞搭配在一起。制作出營(yíng)養(yǎng)又美味的食物呢？
枸杞黃豆?jié){
豆?jié){，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常的熟悉，豆?jié){中含有非常多的粗纖維，可以幫助我們消化，黃豆和枸杞一起制作的枸杞豆?jié){可以幫助我們瘦身減肥，清除我們體內(nèi)多余的油脂和垃圾，達(dá)到排毒的功效，而且還可以防治脂肪肝，肝硬化等疾病還可以改善我們的新陳代謝功能是非常不錯(cuò)的一種搭配。制作方法也是非常的簡(jiǎn)單，取適量的黃豆和成比例的枸杞放在一起，然后加入溫開(kāi)水一起放入豆?jié){機(jī)里么至15分鐘就可以獲得一杯。溫?zé)?，營(yíng)養(yǎng)又美味的枸杞豆?jié){了。在早晨可以用一杯溫?zé)岬蔫坭蕉節(jié){，搭配兩片全麥面包，不僅可以調(diào)理腸胃，而且還可以為我們一天的工作和學(xué)習(xí)提供滿滿的能量。
枸杞干菊茶
制作方法就是血少量的干菊花和干枸杞放在茶杯里，倒入適量的開(kāi)水沖泡好即可飲用，簡(jiǎn)單又健康。枸杞中含有非常多的維他命a，可以幫助我們保護(hù)眼睛，而菊花也有抗視疲勞，緩解視力模糊功效，所以菊花茶和枸杞搭配，就更能達(dá)到保護(hù)視力，緩解視壓力的效果。
女性痛經(jīng)別亂喝紅糖水 吃這些食物也有效
大部分女性在經(jīng)期前和經(jīng)期間會(huì)感到腹脹、腹痛、頭痛、乏力、情緒波動(dòng)等癥狀，甚至還會(huì)出現(xiàn)消化問(wèn)題。想預(yù)防和治療這些問(wèn)題，最好的方式之一就是養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，健康的飲食習(xí)慣不但適用于經(jīng)期，在平時(shí)的生活中也很適用，對(duì)女性經(jīng)期健康很有益處，也對(duì)女性的整體健康有積極作用。
女性痛經(jīng)別亂喝紅糖水
首先，喝熱的紅糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢，女性朋友若有行經(jīng)不暢、小腹脹痛的問(wèn)題，不妨試試這個(gè)方法；也可加些姜煮紅糖老姜茶，補(bǔ)中氣、補(bǔ)血養(yǎng)肝（依中醫(yī)觀點(diǎn)，子宮正是走肝經(jīng)），溫筋通絡(luò)效果會(huì)更好。
但是紅糖屬熱性，易燥火上火，針對(duì)體質(zhì)虛弱，寒濕血虛，氣滯血於的女性可提高體內(nèi)熱性，減輕因體寒氣血滯引起的痛經(jīng)癥狀。反之，假如你的體質(zhì)為火性體質(zhì)，即內(nèi)熱較重，虛火上行，服用燥性很大的紅糖水，好比火上澆油，身體受不了虛火過(guò)旺，于是以出血方式泄內(nèi)火，會(huì)造成出血過(guò)多。
其次，紅糖水調(diào)節(jié)痛經(jīng)情況對(duì)于繼發(fā)性痛經(jīng)有一定的療效，更多適用于產(chǎn)后痛經(jīng)恢復(fù)女性補(bǔ)充血?dú)?。可以幫助產(chǎn)后女性緩解子宮收縮，但對(duì)經(jīng)期女性而言，用處并不大，有時(shí)候過(guò)度吃甜食，反而會(huì)增加她們的焦慮感。所以說(shuō)預(yù)防痛經(jīng)還需要平時(shí)多注意經(jīng)期的衛(wèi)生，避免經(jīng)期受涼，在經(jīng)期一定要避免食用辛辣刺激性食物。
女性痛經(jīng)吃什么可緩解呢
1、豆類(lèi)食物
女性經(jīng)期吃什么緩解痛經(jīng)？大豆是最佳選擇，大豆屬于高纖維食物，對(duì)于減輕子宮內(nèi)充血癥狀很有幫助，并能減輕痛經(jīng)的情況。
豆類(lèi)食物可以通過(guò)消化，增加糞便中的水分，通過(guò)排泄，將體內(nèi)的毒素和多余液體排出體外，使消化恢復(fù)正常，防止便秘和腹瀉。豆類(lèi)食物還含有豐富的維生素B，維生素b可起到緩解痛經(jīng)和經(jīng)期疲勞的作用。
雖然過(guò)量吃豆子會(huì)放屁，但少吃多餐，慢慢進(jìn)食，逐漸增加食用量，或是食用后再服用一些消化酶就沒(méi)事了。
2、綠色蔬菜
綠色蔬菜中的鈣、鎂、鉀可以起到減輕和停止痛經(jīng)的作用，這些礦物質(zhì)能使人感到放松，緩解情緒波動(dòng)，減少煩躁。
深綠色的蔬菜還含有大量的維生素k，維生素k是凝血和防止過(guò)量出血的重要物質(zhì)之一。
3、Ω-3脂肪酸
人體中有一種叫做“前列腺素”的物質(zhì)，這種物質(zhì)類(lèi)似于荷爾蒙，可參與肌肉收縮和痛經(jīng)產(chǎn)生機(jī)制。經(jīng)期吃什么可消除痛經(jīng)？阻止前列腺素分泌的一個(gè)方法就是吃鮭魚(yú)、核桃、亞麻籽。這些食物含有大量的歐米珈-3脂肪酸。
在《歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》中發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，飲食偏愛(ài)愛(ài)歐米珈-3脂肪酸食物的女性，要比不經(jīng)常吃這類(lèi)食物的女性的經(jīng)期不適癥狀要少。
4、菠蘿
研究發(fā)現(xiàn)，錳量不足的年輕女性的經(jīng)血量要比擁有錳量正常的女性多了50%，該項(xiàng)報(bào)告研究人員建議女性朋友想要緩解經(jīng)期不適，就需要增加自身錳的攝取量。
水果中的錳含量是很高的，其中含量最豐富的菠蘿，菠蘿含有高水平菠蘿酶，這種酶可起到放松肌肉的作用，從而可防止痛經(jīng)。
5、茶
茶是錳的另一個(gè)主要來(lái)源，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心研究員介紹，女性應(yīng)該盡量避免喝含有咖啡因的茶。因?yàn)榭Х纫驎?huì)導(dǎo)致經(jīng)期不適。
但是姜茶例外，它有助于緩解惡心、腹脹。另外甘菊茶可以消除肌肉痙攣，緩解緊張不適，可減輕女性痛經(jīng)及經(jīng)期不適癥狀。
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隨著食物日益豐富，出現(xiàn)了很多所謂的美味營(yíng)養(yǎng)食物，其實(shí)當(dāng)中有很多最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物。不僅兒童會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，成年人也會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良哦。日常飲食中存在很多食物最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，吃了對(duì)身體沒(méi)好處。營(yíng)養(yǎng)不良可以體現(xiàn)在舌頭、眼睛、牙齒等器官上，下面小編就介紹一下最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物。
1.披薩餅
在意大利，披薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。披薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的?，F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣(mài)的披薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類(lèi)，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
2.灌裝濃湯
湯類(lèi)非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛(ài)喝綠茶，甚至將它變成一門(mén)藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4.酸奶制品
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但美國(guó)各大超市銷(xiāo)售的酸奶，已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇普通的無(wú)脂酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
5.面包
美國(guó)最常見(jiàn)的面包，莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至，現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的，因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
6.爆米花
現(xiàn)在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實(shí)，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營(yíng)養(yǎng)食品。在購(gòu)買(mǎi)爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。
7.魚(yú)片
一般的油炸魚(yú)片都用鱈魚(yú)制成，這種魚(yú)里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚(yú)條、魚(yú)片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過(guò)，請(qǐng)大家注意，鱈魚(yú)片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此，如果你購(gòu)買(mǎi)的是加工過(guò)的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處。
8.早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類(lèi)，一直是人類(lèi)最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，食品生產(chǎn)商卻利用“谷類(lèi)”二字大肆揩油，他們將少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出“五顏六色”并深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
9.商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲(chóng)劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來(lái)，我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開(kāi)始出現(xiàn)危機(jī)。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶，產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”，它們通過(guò)有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品，里面的有機(jī)成分有多少，只有制造商自己知道。
10.魚(yú)片
一般的油炸魚(yú)片都用鱈魚(yú)制成，這種魚(yú)里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚(yú)條、魚(yú)片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽。不過(guò)，請(qǐng)大家注意，鱈魚(yú)片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此，如果你購(gòu)買(mǎi)的是加工過(guò)的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處。
生吃能夠有效的保證食物中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，從而更加有利于身體的吸收，但是在日常的生活中不是所有的食物都適合生吃的，有些食物一定要煮熟吃，這樣才能夠有效的殺滅在它當(dāng)中存在的不利于人體健康的物質(zhì)，從而人吃了后才不會(huì)危害身體健康。
不能生吃的食物：
1、雞蛋
小編首先要給大家介紹的不能夠生吃的食物就是雞蛋，這種食物大家一定要煮熟了吃，這樣才不會(huì)危害身體健康。
這主要就是因?yàn)樵谏u蛋中會(huì)含有細(xì)菌的存在，而且其腥味也比較大，如果你不對(duì)它進(jìn)行再加工就那么吃了，不僅不容易入口，而且對(duì)于大家的身體健康而言還會(huì)造成危害，因此大家在日常的生活中一定要注意到這點(diǎn)才可以。
還有就是大家在日常吃雞蛋的時(shí)候，還喜歡吃溏心蛋，這是不把雞蛋完全煮熟，讓蛋黃有一些沒(méi)有熟透的部分，對(duì)于這種吃雞蛋的方式，小編想要說(shuō)的就是，最好不要這么吃，防止雞蛋中的細(xì)菌沒(méi)有完全被殺死，從而你在吃它的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入到身體中。
2、海鮮
第二種不能夠生吃的食物就是海鮮，大家在日常的生活中吃它一定要把它烹飪熟了之后吃，這對(duì)于大家保養(yǎng)好自己的身體健康來(lái)說(shuō)，是十分有必要的。
因?yàn)楹ｕr生長(zhǎng)在水中，而現(xiàn)在環(huán)境污染有些嚴(yán)重，那么這些海鮮在生長(zhǎng)的過(guò)程中難免會(huì)被細(xì)菌污染，而熱加工后，往往能夠有效的把這些細(xì)菌殺滅，如果你直接吃的話，那么就會(huì)導(dǎo)致這些細(xì)菌進(jìn)入到身體中，從而危害大家的健康。
特別是現(xiàn)在處于夏季，大家特別喜歡吃一些海鮮，比如說(shuō)牡蠣、龍蝦等，在吃這些食物的時(shí)候，一定要把它們烹飪熟了，這樣才可以避免對(duì)身體造成傷害。
3、菠菜
菠菜是一種大家在日常經(jīng)常會(huì)吃的一種蔬菜，在吃這種食物的時(shí)候，一定要把它加熱熟了之后吃，雖然這么做會(huì)破壞菠菜中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，但你要是不這么做，那么在菠菜中所含有的草酸等有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入到大家的身體中，從而與身體中的鈣元素結(jié)合，產(chǎn)生出一種不容易被身體消化的物質(zhì)叫做草酸鈣。
如果你怕把菠菜長(zhǎng)時(shí)間的加熱會(huì)把它里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分破壞殆盡，那么在這樣的情況之下，你們可以把它放進(jìn)熱水中焯一下，之后把它拿出來(lái)涼拌等，就能夠給有效的讓大家汲取菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且味道還非常的好。
4、荸薺
荸薺是一種大家比較喜歡吃的食物，能夠清熱潤(rùn)肺、開(kāi)胃消食，大家在日常的生活中特別喜歡吃它，而吃荸薺時(shí)，很多人覺(jué)得把它的外皮去除，就能夠避免細(xì)菌進(jìn)入到大家的體內(nèi)。但是小編想要和大家說(shuō)的就是，荸薺最好不要生吃，把它煮熟了吃對(duì)于大家身體的保養(yǎng)來(lái)說(shuō)，會(huì)更有好處。
因?yàn)樵谳┧j中會(huì)含有一種叫做姜片蟲(chóng)的有害物質(zhì)，如果大家在吃荸薺的時(shí)候處理不當(dāng)，那么就有可能會(huì)導(dǎo)致這種有害物質(zhì)進(jìn)入到大家的身體中，從而對(duì)大家的腸胃造成傷害，容易引起一些人出現(xiàn)腹瀉、腹痛，因此大家在日常吃它的時(shí)候，最好是把它煮熟了之后吃，這樣才不會(huì)危害大家的身體健康。
5、生肉
最后一點(diǎn)就是，大家在日常吃一些肉食的時(shí)候，最好是把它煮熟了吃，這樣才能夠維護(hù)好自己的健康，千萬(wàn)不要生吃一些肉食，這主要就是因?yàn)樵谏庵袝?huì)含有寄生蟲(chóng)，還有就是大家在處理的過(guò)程中容易讓細(xì)菌進(jìn)入到肉食上面。
如果你生吃了這種肉食，那么就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入到身體中，那么時(shí)間長(zhǎng)了之后，就會(huì)嚴(yán)重危害大家的身體健康。小編在這里多說(shuō)一點(diǎn)，現(xiàn)在有很多人在日常喜歡吃生三文魚(yú)片，其實(shí)這是一種非常不衛(wèi)生的做法，在這種肉食中，含有比較多肉眼看不見(jiàn)的細(xì)菌以及微生物，如果你把這樣的食物吃進(jìn)身體，那么就會(huì)嚴(yán)重危害大家的身體健康，因此大家出門(mén)吃飯的時(shí)候，最好少吃點(diǎn)三文魚(yú)比較好。
經(jīng)期吃什么好？女性在每個(gè)月的經(jīng)期時(shí)會(huì)損失一部分血液，因此，需要補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)及鐵鈉鈣鎂的食物，做好經(jīng)期飲食調(diào)養(yǎng)。下面，小編為大家推薦滋補(bǔ)類(lèi)湯品，呵護(hù)女性經(jīng)期健康。
經(jīng)期飲食原則
女性在經(jīng)期的飲食一定要注意，應(yīng)該遵守清淡的原則，而對(duì)于營(yíng)養(yǎng)豐富而且容易消化的食物可千萬(wàn)年別錯(cuò)過(guò)。應(yīng)該多多進(jìn)食豆制品和魚(yú)類(lèi)，這些食物不僅富含高蛋白，而且很容易被人體吸收。
而且可千萬(wàn)別忘記多多攝入一些富含高纖維素的食物，新鮮的蔬菜和水果不僅能夠促進(jìn)緩解月經(jīng)中的不良情緒，而且能夠增加血液中含鎂的能量，減少骨盆充血的可能性，這對(duì)于緩解經(jīng)期不適癥狀很有幫助。
而選擇兩餐中間進(jìn)食一些堅(jiān)果類(lèi)的食物，這能夠幫助補(bǔ)充經(jīng)期流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)樵趫?jiān)果類(lèi)的食物中，含有豐富的維生素B族，能夠幫助人體攝入足夠的蛋白質(zhì)。
經(jīng)血流失比較多的女性，應(yīng)該多多補(bǔ)充一些富含特質(zhì)的食物，如：蜜棗、菠菜、葡萄干等，這樣能夠有利于經(jīng)期補(bǔ)血。
經(jīng)期喝什么湯好呢？
很多人都知道在經(jīng)期喝湯不僅能夠緩解經(jīng)期的不適癥狀，而且對(duì)于保養(yǎng)身體很有好處，下面我們一起來(lái)研究一下到底女性經(jīng)期喝什么湯比較好。
營(yíng)養(yǎng)烏雞湯
材料：烏雞、紅棗、花生、黃芪
制作方法：
1.首先把烏雞去除內(nèi)臟，清洗干凈，備用。
2.直接把剩下的食材一起放入湯鍋內(nèi)，直接用中火開(kāi)始慢慢的燉煮。
小貼士：從行經(jīng)的第三天開(kāi)始就喝這種湯，等到經(jīng)期結(jié)束的時(shí)候就停止。何這種營(yíng)養(yǎng)烏雞湯，人體會(huì)變得更加健康，而且能夠幫助女性保養(yǎng)皮膚。
烏雞、紅棗、花生、黃芪這四種食材都具有補(bǔ)血的功能，這對(duì)于女性因?yàn)樵陆?jīng)中丟鐵質(zhì)，很有幫助，能夠幫助提高人體的免疫力，對(duì)于在經(jīng)期滋補(bǔ)也很有效果。
記得在煲湯的時(shí)候最好用砂鍋，因?yàn)檫@樣不僅能夠保留住食材的原有營(yíng)養(yǎng)，而且很容易讓食材熟透。
記得在熬湯的時(shí)候要加足水，切忌不能夠在中途加水，因?yàn)閷?duì)于正在熬湯的的食物，遇到冷水這會(huì)導(dǎo)致烏雞肉收縮，蛋白質(zhì)不容易被溶解，而原有的營(yíng)養(yǎng)湯補(bǔ)也會(huì)失去很多營(yíng)養(yǎng)，口感也會(huì)差很多。
銀耳紅棗湯
材料：桂圓干、枸杞、紅棗、銀耳
制作方法：
直接把所有的食材一些熬湯，等到所有的食材都爛熟了之后就能夠直接飲用。
小貼士：銀耳又稱(chēng)為“窮人的燕窩”，既然買(mǎi)不起燕窩，那么退一步選擇銀耳也很不錯(cuò)哦！這道很補(bǔ)的湯不僅能夠讓你的氣色變得白里透紅，會(huì)讓你的身體更加輕盈。
黃豆雪梨豬腳湯
材料：雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽、豬腳。
制作方法：
1.首先來(lái)搞定豬腳，用熱水把豬腳的異味去除，然后剁塊兒備用。
2.雪梨的處理方式就是直接去核切塊，加入大豆、姜和豬腳，直接加水煮直到滾開(kāi)為止。
女人本身長(zhǎng)期吃梨對(duì)于身體很有好處，而富含膠原蛋白的攝入，這對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，這真是不錯(cuò)的選擇，讓肌膚更加光滑、降血壓和滋養(yǎng)清熱的好效果。
羊脖子燉黃芪
羊脖子1個(gè)，黃芪飲片60克，將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小時(shí)，將黃芪飲片用紗布包好，放入鍋內(nèi)同煮，待肉熟。亦可加姜、蔥、香料。
龍眼黑豆大棗飲
龍眼肉15克，黑豆30克，大棗1枚，先將黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮，成黑紅色藥飲。
生姜燉烏雞
鮮生姜30克切成薄片，以順序排列置鍋底;小烏雞1只，去凈毛及內(nèi)臟，破開(kāi)雞胸，平鋪鍋中，加水適量，慢火燉熟。
烏雞對(duì)女性比較有幫助，但生完孩子的經(jīng)常喝乳鴿湯，也是大補(bǔ)的。建議大家可以輪流調(diào)換著燉湯，還可以加點(diǎn)黃芪，當(dāng)歸，紅棗，人參之類(lèi)的。
烏雞白鳳湯
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
垃圾食品的概念最初是被用來(lái)形容漢堡、熱狗類(lèi)食物。因?yàn)檫@類(lèi)食物中的肉餅、肉腸常常是用屠宰廠的“垃圾肉”制成。這類(lèi)垃圾肉往往是將牛身上可以制作牛排、烤肉的組織剔出后所剩下的雜碎肉，如脖子、牛蹄附近、各種骨頭上刮下來(lái)的含有肉、筋、脂肪、血管等雜碎組織。這類(lèi)垃圾肉和其它屠宰廢料一樣，價(jià)格很便宜。漢堡發(fā)明者將這類(lèi)垃圾肉絞碎后制成烤肉餅，涂上蛋黃醬并與少量生菜葉一起夾在面包片中。這樣的快餐食品不僅價(jià)格低廉，味道也很好。漢堡包是美國(guó)最負(fù)盛名的流行食品，從巨富(如比爾蓋茨)、白領(lǐng)、到平民百姓，均是漢堡類(lèi)快餐食品的忠實(shí)消費(fèi)者。
最初從營(yíng)養(yǎng)角度分析認(rèn)為，漢堡包能夠?yàn)槿藗兲峁┳銐虻臒崃亢秃芏酄I(yíng)養(yǎng)素。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)快餐食品含有的熱量有余而維生素不足，特別是衍生出的油炸肉塊制成的漢堡包，含油量很大，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致人體熱量過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)失衡，因此常被冠以不健康食品之名。
其實(shí)除了以上這些食品，還有一些我們認(rèn)為的健康食物，其實(shí)也是掛羊頭賣(mài)狗肉的垃圾食品。
四種名為“健康”的垃圾食品
1、綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
建議：想喝綠茶還是自己買(mǎi)點(diǎn)茶葉泡吧?！傲妓幙嗫凇?，真正有營(yíng)養(yǎng)的茶怎么會(huì)甜呢?口味與健康，我們有時(shí)候總需要取舍。
2、早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類(lèi)，一直是人類(lèi)最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。然而，一些用少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合生產(chǎn)出來(lái)的“五顏六色”的早餐谷物，使這些谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
建議：去超市買(mǎi)散裝的燕麥吧，那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細(xì)膩，直接去吃白米飯多好，何必要用這種“偽粗糧”來(lái)欺騙自己的心和胃呢。
3、加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō)，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇普通的酸奶，必要時(shí)自己加入一些水果。
建議：所謂果味酸奶，無(wú)非是在酸奶中添加了糖精與香料，好一點(diǎn)的會(huì)加點(diǎn)不新鮮的水果。與其如此被欺騙，不如在家里制備個(gè)酸奶機(jī)，再買(mǎi)點(diǎn)新鮮水果，既得了營(yíng)養(yǎng)，也算是享受了生活。
4、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護(hù)，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的?，F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣(mài)的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類(lèi)，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
建議：快餐這種東西生來(lái)就是用來(lái)滿足人們的口味的，從快餐中追求營(yíng)養(yǎng)，無(wú)異于緣木求魚(yú)。要記住，最營(yíng)養(yǎng)食物永遠(yuǎn)出自自家的廚房。像比薩餅之流，偶爾用來(lái)解解饞就夠了。
垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問(wèn)題，食用多了，還會(huì)讓心情變得低落。所以，在我們的日常生活中，更應(yīng)該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。
很多辣味食物是我們生活中不可缺少的調(diào)味品，大多數(shù)佳肴都少不了它們的存在。而且辣味食物對(duì)人體也有很多好處。下面我們就來(lái)看看哪些辣味食物對(duì)身體好處多多。
各種辣味食物有益健康
1.生姜
生姜性溫味辣，含有姜醇等油性揮發(fā)物，還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹(shù)脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
2.大蒜
大蒜性溫味辛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，還有硫、硒有機(jī)化合物（大蒜素）以及多種活性酶，此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲(chóng)、解毒、消積、行氣、溫胃等功效，對(duì)飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲(chóng)蛇咬傷等有一定的治療作用。此外，吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染，并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。
3.辣椒
辣椒中維生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開(kāi)胃消食、發(fā)汗除濕的功效，還有一定的殺菌作用，對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的作用，特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱(chēng)。
4.洋蔥
洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲(chóng)、開(kāi)胃化濕、降脂降糖、平肝潤(rùn)腸、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒的功效，可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥，還具有防癌的作用。由于它集營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體，在歐美一些國(guó)家，洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。
5.胡椒
胡椒性溫味辛，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種，可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。
6.花椒
花椒性溫味辛，含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲(chóng)、理氣止痛的作用。對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲(chóng)等有一定作用?，F(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn)，它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。
7.韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，對(duì)于抗氧化，抗衰老也很有益處。
8.蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
吃辣味食物的好處
1.幫助減肥：辣椒中含有辣椒素，可以加快物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因?yàn)槔苯匪貢?huì)使身體組織溫度升高，并使心率加快。
2.對(duì)心血管有益：辣椒可以通過(guò)改變器官組織溶化凝血的能力來(lái)幫助改善心血管健康。研究指出，LDL-膽固醇的密度低，可以在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)對(duì)抗血液氧化過(guò)程。因此，在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險(xiǎn)。
3.促進(jìn)血液循環(huán)：辣味食物也會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)和幫助降低血壓。當(dāng)進(jìn)食辣味食物后，身體組織溫度會(huì)升高，增加心臟的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C，可以幫助鞏固血管壁。
4.抗癌：很多研究顯示，經(jīng)常食用辣椒，會(huì)減少癌癥的危險(xiǎn)。在一些案例中，辣椒素能夠減緩癌細(xì)胞的發(fā)展。不僅如此，在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，還不會(huì)破壞周?chē)募?xì)胞。
5.促進(jìn)消化：作料會(huì)增加胃里的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時(shí)會(huì)增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細(xì)菌，如幽門(mén)螺桿菌以及幫助預(yù)防和治療胃炎。如果在吃了辣的食物后會(huì)打嗝，那么請(qǐng)?jiān)囋嚦砸黄顾崴?，以便調(diào)和胃酸。
6.治療關(guān)節(jié)?。鹤髁现械慕S可以減輕人體的骨骼發(fā)炎和損害。姜黃中的姜黃素可以幫助減輕與關(guān)節(jié)炎有關(guān)的疼痛。
7.治療傷風(fēng)感冒：各種含有辣椒素的食物會(huì)使身體出汗，能幫助減少傷風(fēng)感冒引起的不適感。它也可以幫助緩解鼻塞，使呼吸通暢，減輕鼻炎及其他各種感冒癥狀。
8.改善睡眠：澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)，食用作料多的食物的人更容易睡著。他們也更容易從睡眠中醒來(lái)，不疲乏，整天都充滿活力。
9.改變心理狀態(tài)：辣椒可以增加內(nèi)腓呔和血清素的水平，減少疼痛，幫助人們產(chǎn)生幸福感，避免出現(xiàn)心理疾病和精神過(guò)度緊張。
10.改善呼吸：辣椒對(duì)患哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎的人最好，因?yàn)樗軒椭岛颓逄?，讓你呼吸比較舒服。辣椒還有令鼻子通暢、幫助呼吸順暢的功效。但重要的是，吃辛辣食品要適量。特別是如果患有胃潰瘍，則絕對(duì)要遠(yuǎn)離辛辣食品。
溫馨提醒：辣味食物特別適合冬季養(yǎng)生，在實(shí)行養(yǎng)生功效的同時(shí)還能止痛、防病，所以在平時(shí)也可以多多食用。
眼睛是心靈的窗戶，只有眼睛健康了我們才能感受五彩的世界，但是現(xiàn)在很多的人都是用眼過(guò)度，經(jīng)常用電腦手機(jī)這些電子產(chǎn)品對(duì)眼睛的傷害都是不容忽視的。在生活中多吃一些對(duì)眼睛好的食物，保護(hù)眼睛的健康。
眼睛干澀吃薺菜
我國(guó)民間素有“農(nóng)歷三月三，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法，不少老年人都會(huì)在此時(shí)吃一些和薺菜有關(guān)的菜肴，由此可見(jiàn)薺菜的藥用功效。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期成書(shū)的《詩(shī)經(jīng)》里有“甘之如薺”之句，宋代大詩(shī)人陸游對(duì)薺菜情有獨(dú)鐘，曾吟詩(shī)贊美：“手烹墻陰薺，美若乳下豚。”
薺菜被稱(chēng)作春菜，別名野薺、地菜、護(hù)生草、雞心菜，生長(zhǎng)于田野、路邊及庭院，南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)與食療專(zhuān)家王東旭副主任醫(yī)師介紹說(shuō)，薺菜 有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫(yī)別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經(jīng)》言其“補(bǔ)心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見(jiàn)蔬菜相比，薺菜的草酸含量相對(duì)較低，所以薺菜中的鈣、鐵等物質(zhì)相對(duì)也更易被人體吸收。
辦公室白領(lǐng)易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預(yù)防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。
薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風(fēng)味獨(dú)特。王東旭特別向大家推薦以下三款薺菜食療方，讀者朋友們不妨一試。
眼睛疲勞吃甘薯
人到了一定的年齡，眼睛就會(huì)容易疲勞，有時(shí)會(huì)感到疼痛、睜不開(kāi)眼，視力出現(xiàn)衰退?！把劬κ莾?nèi)臟的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號(hào)。因此，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能能得到恢復(fù)。
為了增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意防止過(guò)量飲酒和過(guò)度疲勞之外，還可以通過(guò)攝取有益的食物來(lái)加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補(bǔ) 中益氣”的作用，能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品專(zhuān)家開(kāi)發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點(diǎn)吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。
蛋黃越黃對(duì)眼睛健康越好
蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分 所組成，分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔(dān)心吃了蛋黃后會(huì)發(fā)胖。還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以一般人皆知曉，也擔(dān)心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。會(huì)有這種顧慮的原因，是因?yàn)樗麄儾恢赖包S中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
關(guān)心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個(gè)“黃斑”，里面的黃色營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來(lái)自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒(méi)有什么大礙的。專(zhuān)家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過(guò)高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫凇⑺ダ系难劬σ残枰ㄟ^(guò)食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。近日，英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。
來(lái)自美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究者也表示，像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防“干眼病”等癥。
而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長(zhǎng)。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚(yú)加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)菠菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌 肉彈性大大有利。
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米
由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時(shí)候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至?xí)?dǎo)致失明。而葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。
但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒(méi)有。所以出租車(chē)司機(jī)、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。
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