打發(fā)好的奶油能放多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“打發(fā)好的奶油能放多久”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
自己在制作奶油的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，奶油做好后很快就會(huì)壞掉，其實(shí)這和天氣，空氣的環(huán)境以及奶油的存放方法是有關(guān)系的，另外就是奶油，如果沒有徹底打發(fā)也很容易化掉，而且容易變質(zhì)打發(fā)后的奶油，建議還是要盡快用完的，因?yàn)檫@樣的話才能保鮮，更有助于儲(chǔ)存。
淡奶油打發(fā)后能保存多久
淡奶油打發(fā)后建議立即用完，現(xiàn)打現(xiàn)用更好，若是打發(fā)后放冰箱冷藏1-2天可以的。
最好食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入。
淡奶油打發(fā)后會(huì)化嗎
會(huì)化。
淡奶油融化受到溫度導(dǎo)致其穩(wěn)定性以及打發(fā)量受到影響，這也是為何一般在奶油打發(fā)前都會(huì)提前放冰箱冷藏1-2天再進(jìn)行。
淡奶油打發(fā)最佳溫度不能超過10℃，一般在2-7℃左右打發(fā)量及穩(wěn)定性都很不錯(cuò)，打發(fā)時(shí)候注意向一個(gè)地方打。
淡奶油打發(fā)加多少糖
淡奶油和白砂糖的比例是10:3，也就是100克的淡奶油要加入30g白砂糖，雖然加糖的淡奶油更有利于打發(fā)，但是要注意是依次添加，一般每次打發(fā)淡奶油都會(huì)放入冰箱冷藏1-2分鐘左右再打發(fā)，這是為了控制打發(fā)的溫度能保證奶油打發(fā)量以及穩(wěn)定性。所以最好是隔冰水打發(fā)，而且不要打過了頭，這不像蛋清打發(fā)不會(huì)過頭，若是在打發(fā)奶油過程中光澤消失，軟峰出現(xiàn)說明打發(fā)好了，若是打發(fā)過了頭也無需倒掉，可以制作土司面包等。
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巧克力奶油是奶油里面加上的巧克力，這樣做出來的奶油會(huì)有一股濃郁的巧克力香，平時(shí)在喝咖啡吃甜點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)加一點(diǎn)奶油，這樣會(huì)讓整體的口感變得更加濃郁一些巧克力奶油啥要做的好吃，首先要注意掌握好方法，有很多不同的方式都可以制作巧克力奶油。
1 沖泡式
材料 巧克力（就是商店里的那種就行了，最好純度要高，如果做好之后苦了就加點(diǎn)糖），奶粉
把巧克力和奶粉放在一塊，你想哪種味道濃，就多放哪種材料。
然后用熱水沖開就行了。
2 鍋煮式
材料 巧克力漿（如果買不到就用涂面包的那種巧克力醬吧），純牛奶
巧克力醬與牛奶倒在一塊，攪拌
奶油面包
材料
高筋面粉300克，干酵粉6克，砂糖15克，鹽5克，雞蛋45克，牛奶150克，黃油9克，上光用蛋液少許
做法
在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。
把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。
將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實(shí)驗(yàn)，所以只是做了簡(jiǎn)單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。
將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
小訣竅
對(duì)于我來說，揉面很難，建議讓家里的男人干這活；
發(fā)酵的過程很重要，可以把烤箱設(shè)定40度，然后放進(jìn)烤箱發(fā)酵，這樣溫度比較好把握。
奶油面包
材料
高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克
做法
1.把所有的原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2.發(fā)酵至2。5倍大時(shí)，分成四份，揉圓松馳15分鐘。
3.將面團(tuán)搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4.在面包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘。
6.奶油打發(fā)，裝裱花袋里。
7.面包放涼后，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。
現(xiàn)代生活水平的提高使得人們能夠擁有更多的資源來制作自己想要的食物，其中，奶油這種西式風(fēng)味的食材越來越受到人們的青睞，奶油味道甜美，爽滑滋潤(rùn)，吃起來非常舒服。而要想奶油的味道更佳就必須在制作過程中徹底打發(fā)奶油原材料才行，下面就來看看如何快速手動(dòng)打發(fā)奶油呢？
做法一：
1、有手動(dòng)打蛋器最好，沒有也可以用三四根筷子并一起打發(fā)。
2、先按一百克加二十克糖比例加白糖。然后打持續(xù)朝一個(gè)方向打發(fā)奶油。
3、一般奶油好，技術(shù)好的，五六分鐘可以打發(fā)。慢的十五六分鐘應(yīng)該也差不多。
奶油在使用前在用前最好要冷藏上12個(gè)小時(shí)，把用來打奶油的盆在冰箱里冷凍一下約半個(gè)小時(shí)，或冷藏3-4小時(shí)，將淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（隔冰水就是下面再罩一個(gè)盆，里面放上冰塊和水，保持低溫有助于打發(fā)淡奶油，打發(fā)奶油的容器最好也能事先放入冰箱里冷藏）。打發(fā)淡奶油最好加糖粉。還有一點(diǎn)挺重要的，就是奶油最好沒過打蛋頭一半以上。
做法二：
1.把淡奶油裝進(jìn)密封口袋里。
2.把淡奶油逼到一個(gè)角落，然后這樣握住。
3.甩到模糊，甩到殘影，甩得感覺不到自己有手。保持三分鐘。
4.差不多了可以擠出來了。
5.看上去特吃藕地?cái)D出來。用打蛋器再攪合攪合。
自己制作的奶油都是用的純鮮奶油，而現(xiàn)在許多蛋糕店都用的是“植物奶油”，因?yàn)轷r奶油的可塑性比植物奶油差一點(diǎn)，熔點(diǎn)也低一些，比植物奶油更容易化，所以自己做的奶油蛋糕比蛋糕店賣的奶油更容易化。
我們平時(shí)在做菜的時(shí)候，經(jīng)常要用到生姜，這是一種非常重要的調(diào)味品。姜可以分為生姜和沉姜，到了吃姜的季節(jié)，很多人都會(huì)選擇在家存放一些。不過，一般的姜存放的時(shí)間長(zhǎng)，最擔(dān)心生姜存放的不會(huì)太久。那么，生姜能放多久?下面咱們就來看看吧。
沒有固定時(shí)間，主要看儲(chǔ)存環(huán)境。溫度過高容易發(fā)芽和干癟。
長(zhǎng)期保存生姜的小竅門：
a、生姜買回來后，先放陰涼通風(fēng)處晾曬幾天，目的讓生姜表面的水分蒸發(fā)干凈。用報(bào)紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存一段較長(zhǎng)的時(shí)間。
b、生姜曬干后，用紙巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。紙巾包生姜，紙巾可以吸收生姜里面的水分，讓生姜能保存的更久。
c、準(zhǔn)備一個(gè)容器(花盆)，里面裝滿沙子，將生姜埋到沙子中，把它放置到陰涼通風(fēng)的位置上，這樣保存不會(huì)干也不會(huì)癟，可以保存半年左右。
d、將買回來的生姜切一小刀，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入適量的鹽，然后把生姜切口處插入食鹽里面。下次炒菜的時(shí)候拿出來切完后再放入食鹽中。這樣生姜放多久都新鮮。
e、取一個(gè)容器，放入生姜，表面涂抹食鹽，封口，放入冰箱冷藏保存。這樣起碼可以保存15天生姜不干不爛不發(fā)芽。
燕窩的保存方法要有一定的講究，很多的朋友買燕窩都會(huì)買幾個(gè)月的量，或者直接買一斤，燕窩畢竟是高檔的補(bǔ)品，保存的時(shí)候一定要保存好，否則的話會(huì)發(fā)生霉變或者變質(zhì)的現(xiàn)象，燕窩究竟能夠放多久，這個(gè)還是要看燕窩的干度和濕度，在保存業(yè)務(wù)的時(shí)候要掌握好方法和技巧就非常重要。
燕窩能保存多久
燕窩的保存方法：干度和濕度
干燕窩比較脆，在運(yùn)輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會(huì)買到干度不夠的燕窩。而燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來的燕窩干度不夠，就容易發(fā)霉變質(zhì)。所以最保 險(xiǎn)的做法，就是自己風(fēng)干一下。
風(fēng)干燕窩的方法很簡(jiǎn)單：只要把燕窩打開放在17-18度的空調(diào)中一個(gè)晚上就能夠自然風(fēng)干了。或者也可以自己用吹風(fēng)機(jī)吹干（要用冷風(fēng)）。
燕窩的保存方法：光線
光線在燕窩的保存方法中也是一個(gè)很重要的方面，很多朋友可能都會(huì)忽略這個(gè)問題。燕窩的保存要避免陽光直曬，否則會(huì)壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然后就拿到陽光下去曬干，結(jié)果燕窩全壞掉了。切記切記。
燕窩的保存方法：溫度
在干度和濕度中就說過，風(fēng)干燕窩的時(shí)候要用冷風(fēng)吹，這說明溫度對(duì)于燕窩的保存方法也是非常重要的。一般的燕窩店里，老板都會(huì)把燕窩保存在冰箱里面，說明低溫對(duì)燕窩的保存有好處。這里也推薦大家把燕窩保存在冰箱里面，溫度在5攝氏度左右，這樣就能更長(zhǎng)久地保存燕窩啦！家里沒有冰箱的，可以放在柜子角落里，盡量遠(yuǎn)離高溫的地方，比如廚房。
燕窩的保存方法：器材
燕窩用什么器材來保存比較好呢？當(dāng)然是能夠密封的最好，這里推薦用樂扣，沒有樂扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋呵呵。這樣主要就是不讓燕窩受潮。
好了，講完燕窩的保存方法了。其實(shí)這些保存方法也很簡(jiǎn)單，只是細(xì)節(jié)要注意就是了。
要說的東西太多，但篇幅有限，還有更多燕窩知識(shí)不能一一列舉，比如如何一眼識(shí)破市面五花八門的燕窩分類，疏盞和密盞的區(qū)分，以及網(wǎng)絡(luò)上常年在售的非常便宜的輕毛燕的貓膩。
我是一燕屯，我叫表哥，一個(gè)熱愛分享燕窩知識(shí)的90后，期待和鐵桿窩友有更多的交流！
專注燕窩領(lǐng)域研究，常年往返印尼，與團(tuán)隊(duì)一起原創(chuàng)500多篇關(guān)于燕窩文章。涉及：燕窩鑒別，燕窩常識(shí)，燕窩功效，品質(zhì)鑒定，養(yǎng)生養(yǎng)顏，孕期滋補(bǔ)等方面。
米酒是用糯米發(fā)酵而成的一種酒，米酒的用途是非常廣泛的，除了可以直接喝之外，還可以用來炒菜，還可以預(yù)防很多的疾病，對(duì)身體健康的好處是很多的，米酒由于是發(fā)酵的東西，保質(zhì)期通常是比較短的，米酒的保存方法是很多人平時(shí)比較關(guān)心的，那米酒放冰箱能放多久呢?
米酒放冰箱能放多久?
糯米酒常溫保存30天，冰箱保存60天;常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。超過60天會(huì)變質(zhì)。
米酒保存的方法
一、包裝保存：
1、充氣包裝保存，米酒屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價(jià)稍高，但商品的保質(zhì)期可以大大延長(zhǎng)。
2、真空包裝保存，近年來，市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售，這種醪糟在殺菌時(shí)由于沒有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn)，效果較好。
二、殺菌保存：
1、先包裝后殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對(duì)醪糟的口味影響較大，并且殺菌的效果也不太理想，但是方法簡(jiǎn)單，容易操作。
2、也可在醪糟未包裝前用瞬時(shí)滅菌器滅菌，在滅菌后立即進(jìn)行包裝。此法在滅菌和包裝過程中可能造成二次污染，故對(duì)環(huán)境的要求較高，效果也不是特別好。
3、還可用紫外線燈管在包裝的同時(shí)滅菌。此法在殺菌的時(shí)候，對(duì)原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質(zhì)期短，但是此法簡(jiǎn)單可行，且代價(jià)低，只要厚度保持5毫米之內(nèi)，此法還是很實(shí)用的。
三、冷凍保存：放入冰箱保存，偷偷告訴你，荼白米酒冷藏一會(huì)會(huì)更好喝。
1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。
2、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
3、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。
4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。
5、一定要密閉好。否則又酸又澀。
6、溫度低也不成。三十?dāng)z氏度(80華氏度)左右最好。
