?淡奶油怎么打發(fā)成奶油？
女性養(yǎng)生茶淡斑。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?淡奶油怎么打發(fā)成奶油？，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
淡奶油平時的時候是要打成奶油的，這樣才能夠用來做蛋糕，不然的話是比較稀的，所以在平時需要經(jīng)過反復(fù)的攪拌，同時也不要放太多的調(diào)料，如果覺得打不成奶油的，可以加上一些配料，比如奶酪牛奶等等一起攪拌。
淡奶油也叫稀奶油，音譯作忌廉cream。一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時候要加糖。
現(xiàn)在市面上見到比較多的是安佳淡奶油，歐登堡淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打發(fā)后比較硬挺，適合用來制作裱花生日蛋糕，雀巢的打發(fā)后比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕，歐登堡軟硬適中易打發(fā)，適合做各種西點(diǎn)甜點(diǎn)（個人比較推崇）。
在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油（要保持盆中無水無油）可根據(jù)個人口味加入適量砂糖或糖粉www.cndadi.net
用打蛋器輕輕攪拌均勻
你會發(fā)現(xiàn)奶油開始越打越稠
繼續(xù)打繼續(xù)變稠
開始出現(xiàn)紋路了
濃稠到開始不能流動，打發(fā)成功
用打蛋器刮一點(diǎn)，不會掉落下來
現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)打發(fā)過頭的狀態(tài)，感覺像豆腐渣吧
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對于奶油我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過得了吧?奶油是一種十分常見的食品，大家都一定知道奶油是甜甜的。生日是每個人一年一度都要過的日子，那么說到生日當(dāng)然少不了生日蛋糕啦。生日蛋糕最上面那一層厚厚的甜甜的東西，就是奶油了。奶油的用途很廣，還可以用來制作一些冰淇淋，泡芙之類的小點(diǎn)心，美味無可想象啊。
有一種奶油叫做淡奶油，顧名思義，其實(shí)就是稀奶油啦。淡奶油是奶油中的一種，含有豐富的脂肪，具有一定的營養(yǎng)價值。打發(fā)淡奶油其實(shí)還是一件難事呢，下面我就來告訴大家一些關(guān)于打發(fā)淡奶油的方法吧。
雀巢淡奶油是動物鮮奶油，只能冷藏。且無甜味，需要加入細(xì)砂糖。
鮮奶油在使用前需要先冷藏24小時。鮮奶油里的細(xì)砂糖加入量為鮮奶油重量的10%~15%。依個人口味而加。
一般給一個8寸蛋糕裱花，用300ml鮮奶油差不多。
盛鮮奶油的容器底部墊冰或冰水，利于打發(fā)。
步驟：找一個干凈的器皿，倒入鮮奶油，稱好將所需的細(xì)砂糖。砂糖倒入鮮奶油中，順著一個方向不斷攪打再攪打，直至9分發(fā)左右，即相當(dāng)濃稠的、不可流動的固體狀態(tài)，才可以用于裱花。
看了上面的額文章相信大家對于如何打發(fā)淡奶油的做法應(yīng)該已經(jīng)基本了解了吧?奶油是一種甜甜的東西，偶爾吃一點(diǎn)心頭還是甜蜜蜜的。但是奶油是一種脂肪含量很高的食物，經(jīng)常吃的話，有可能會導(dǎo)致肥胖，希望大家對于奶油的吃還是需要適量的節(jié)制的，管住自己的嘴巴。
? ?現(xiàn)在有很多人都喜歡吃西式甜點(diǎn)，我們在此甜點(diǎn)的時候，是不是也想過要自己嘗試去做因此甜點(diǎn)呢？其實(shí)做甜點(diǎn)是非常簡單的一件事情，在其過程中，只要淡奶油打發(fā)是比較難的，其他的過程都非常容易。那么我們想要學(xué)習(xí)如何地制作甜點(diǎn)，就需要知道 ? 淡奶油打發(fā)怎么做。
? 奶油的熔點(diǎn)大約在30℃左右，要看制作時的不同需求，則有軟化奶油或?qū)⒛逃屯耆刍瘍煞N不同的處理方法。如面糊類蛋糕就必須藉由奶油打發(fā)，拌入空氣來軟化蛋糕的口感及膨脹體積;制作餡料時，則大部份都要將奶油熔化，再加入材料中拌勻。
? ?1.奶油回溫:奶油冷藏或冷凍后，質(zhì)地都會變硬，退冰軟化的方法，就是取出置放于室溫下待其軟化， 至于需要多久時間則不一定，視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當(dāng)時的氣溫而定， 奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。
? 2.與糖調(diào)勻: 用打蛋器將奶油打發(fā)至體積膨大顏色泛白如圖所示，再將糖粉與鹽都加入奶油中， 繼續(xù)以打蛋器拌勻至糖粉完全融化，面糊質(zhì)地光滑。
? 3.打發(fā)完成:完成后的面糊應(yīng)成光滑細(xì)致狀，顏色呈淡黃，已以打蛋器將之舉起奶油面糊不會滴下得程度，就算完成了，這一款的面糊最成應(yīng)用于重奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料與餡料調(diào)配即變成不同口味的膨松蛋糕。
? ?通過以上的介紹，我們已經(jīng)知道淡奶油打發(fā)怎么做了，接下來，制作蛋糕的過程就非常簡單了。各位喜歡吃甜點(diǎn)的女孩們，趕快學(xué)習(xí)起來吧，我們不能只知道，而不知道做，知道如何做，我們才可以吃到自己制作的蛋糕。
淡奶油沒打發(fā)這種情況應(yīng)該怎么補(bǔ)救，一般很多人都不知道如何去打奶油了，很容易會導(dǎo)致奶油無法起到粘稠的情況，所以對于淡奶油的這種東西沒打發(fā)，我們可以繼續(xù)打，讓奶油打出水以及重新融化進(jìn)行打發(fā)，還是可以補(bǔ)救的。對于淡奶油沒有打發(fā)應(yīng)該怎么去補(bǔ)救的方法，大家可以參考下面的內(nèi)容。
淡奶油為什么打成豆腐渣
打發(fā)過頭了。
1.方法一：繼續(xù)打5分鐘讓它打出水，然后過篩，變成黃油(雖然成品沒有買的好，但是湊合著用吧)
2.方法二：隔水或微波爐等方法融化，放入冰箱一個晚上，第二天再座冰水(一定要)最好打的容器也冰幾分鐘，打發(fā)，有可能可以打發(fā)成功～
3.其實(shí)油水分離的原因是沒有座冰水，下次如果要打發(fā)淡奶油，請先冰打發(fā)的容器十分鐘或者座冰水，淡奶油也要先冰一天，就不會打發(fā)成豆腐渣了，是不是很實(shí)用。
打發(fā)淡奶油怎么分辨打到幾分發(fā)
一般奶油的打發(fā)常用的只有3種，第一種，做慕斯類的，用于混合的需要5分發(fā)，奶油開始變得濃稠，像酸奶一樣，但還有流動性即可，第二種裱花的，一般打到8分，打到不可流動，有明顯阻力，紋路清晰可見，慢慢提起打蛋器，可以拉出挺立的尖角。第三種就是十分發(fā)，一般用于制作夾餡用，會比較有支撐力的，打到很硬的狀態(tài)，略微打過一點(diǎn)也沒關(guān)系。
淡奶油的打發(fā)步驟
工具/原料
鮮奶油、純牛奶(煉乳)，白糖
打蛋器，大容器
方法/步驟
1、找一個大容器，將1/3的白糖放入和1/2純牛奶，再倒入鮮奶油;
2、用打蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3)，分2次加入純牛奶;出現(xiàn)大泡沫時，即可加入下一次白糖和純牛奶。
3、要不停的攪拌15分鐘以上，這是一個體力活，建議購買電動打蛋器，否則會感覺很手酸。
4、繼續(xù)攪拌至近完成階段時，可看出打發(fā)狀態(tài)的鮮奶油有明顯的呈現(xiàn)可塑性花紋，此時即可停止打發(fā)。
5、剩余的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打發(fā)完成40分鐘內(nèi)用完，存放冰箱內(nèi)時間過久而缺乏可塑性，如下圖，變軟了。
注意事項(xiàng)
1、容器置冰水里，溫度低更容易打發(fā);
2、一個要按一個方向的攪拌;
3、白糖放的越多，越好打發(fā)，但要注意不要太甜了。
打發(fā)淡奶油有的時候都需要用打蛋器飛速旋轉(zhuǎn)，可以讓雞蛋液變成奶油，但是家里沒有打蛋器的情況下，用手確實(shí)會比較繁瑣，不過在這里建議大家可以用簡單的筷子來達(dá)到奶油，這種方法比較簡單，而且很實(shí)惠，還不需要到外面購買。
鮮奶油打發(fā)方法
1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內(nèi)，其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳。
〔鮮奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半退冰狀態(tài)，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態(tài)為最佳打發(fā)時機(jī)。〕
2.用網(wǎng)狀攪拌器以快速打發(fā)，如鮮奶油乃有碎冰存在時，可先用中速打發(fā)至完全退冰再改用快速打發(fā)。
3.鮮奶油在打發(fā)時會由稀澤狀態(tài)，逐漸形成濃稠態(tài)而體積也逐漸膨大。
4.繼續(xù)攪拌至近完成階段時，可看出打發(fā)狀態(tài)的鮮奶油有明顯的呈現(xiàn)可塑性花紋，此時即可停止打發(fā)。
5.打發(fā)完成的鮮奶油，即稱為『泡沫鮮奶油』，應(yīng)具備光澤而有良好的彈性和可塑性。
6.打發(fā)完成的鮮奶油，可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態(tài)是打發(fā)完成后40分鐘以內(nèi)用完為佳，因此以少量多次打發(fā)為宜。
7.打發(fā)完成時如發(fā)現(xiàn)鮮奶油狀態(tài)太稀太軟，可立即再次打發(fā)至可塑性為止，或者存放冰箱內(nèi)時間過久而缺乏可塑性時，也同樣可以重新打發(fā)或者再參與新的鮮奶油一起打發(fā)均可。
8.打發(fā)過度的鮮奶油，體積縮少而體質(zhì)粗糙， 顆粒大有分行狀態(tài)而不具彈性和光澤，此時可再加入新的鮮奶油再重新打發(fā)，可得應(yīng)有的可塑性狀態(tài)。
9.打發(fā)完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時，可存放冷凍保存，留置下次加入新的鮮奶油一起打發(fā)均可，不影響狀態(tài)及品質(zhì)。
奶油我們在生活中都吃過，在一般的情況下奶油都是放在蛋糕里面或者是冰激凌里面，很多人多奶油特別的青睞。感覺在心情不好的時候，吃含有奶油的食物會把不好的情緒也吃掉了，在吃的過程中會讓心情好起來的，當(dāng)然大家都知道奶油是不能多吃的，吃多了對身體健康有影響。
純牛奶能打發(fā)成奶油嗎
一般要用液態(tài)淡奶油，也就是從牛奶、羊奶中提取出來的脂肪性固體（半固體）。需要強(qiáng)調(diào)的是，動物性奶油比植物性奶油健康很多。
而打發(fā)原理是：在抽打過程中，液態(tài)奶油不斷包裹空氣，體積隨之膨大。
牛奶的質(zhì)地太稀薄了，缺乏足夠的能包覆空氣的脂肪、蛋白質(zhì)，打出來的是奶泡，很軟的，做咖啡用。
做奶油必須要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必須冷藏保存，否則極容易氧化變質(zhì)。
奶油的營養(yǎng)價值
奶油屬于脂肪的一種，可以分為植物奶油和動物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食鹽、奶粉等進(jìn)行加工而成的，而動物奶油則是由牛奶中的脂肪分離而獲得的。就動物奶油而言，相較于其他的動物性脂肪，奶油是一種質(zhì)量比較優(yōu)的脂肪，其成分和牛奶大致上差不多，其主要區(qū)別在于組成成分的含量會有所不同。
奶油中的脂肪含量與牛奶相比較的話，比牛奶增加了20~25倍，其他的成分如蛋白質(zhì)、乳糖等含量都大大的降低了，只有維生素A以及維生素D的含量比較高。
奶油的功效與作用
1.食用奶油最大的好處在于奶油中的維生素A和維生素D含量比較高，所以對于平時飲食比較缺乏維生素A或者維生素D的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，可以為身體額外的補(bǔ)充維生素A以及維生素D。
2.不過需要注意的是，奶油中的飽和脂肪酸種類比較多，如果過多的攝入不飽和脂肪酸的話，會對人體的血管產(chǎn)生危害，所以對于那些患有冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病的患者最好不要吃奶油，另外身體肥胖者、孕婦也盡量少吃，以免對身體造成不好的影響。
淡奶油是一種特別好的調(diào)料，我們做蛋糕或者奶油餅干的時候，就要打發(fā)淡奶油，可是，如果你掌握不好，淡奶油就有可能被打發(fā)過頭，成了豆腐渣的模樣，這時，如果倒掉不用，那就太可惜了，那么有沒有能夠拯救被打發(fā)過度的奶油的方法呢?有的話，應(yīng)該怎么操作呢?
淡奶油打過頭補(bǔ)救方法
這是打發(fā)過頭水油分離的淡奶油200g
1. 加入奶粉和糖粉，用低速慢打
2. 比正常打發(fā)時間要長，低速慢慢打，祝你成功!
3. 取打發(fā)過頭的淡奶油放煤氣灶上
4. 小火加熱，不停攪拌，直至油融化，看到冒泡就可以關(guān)火
5. 待稍涼后，用打蛋器慢速攪打，直至水油融合
6. 等完全涼卻后，裝置密封容器里放置冰箱冷藏24小時以上，待下次需要時再拿出來正常打發(fā)(不用加糖)
7. 小貼士
個人覺得拯救法比較好，加了奶粉后起到鞏固的作用，用來裱花再適合不過了
淡奶油怎么打發(fā)好
如果買的是雀巢淡奶油，需要在打發(fā)前冷藏12個小時，溫度在7℃～10℃之間。打發(fā)前，如果可以的話，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。
打發(fā)時，在打蛋盆下墊一盆冰水，這樣可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發(fā)。把淡奶油倒入盆內(nèi)，盆里要無油無水。
倒入的淡奶油液體要漫過打蛋頭的一半以上(否則很容易還沒有把足夠的空氣給打進(jìn)去，就已經(jīng)要油水分離了)。
剛開始不用加糖，中速打發(fā)，大約1分鐘。然后慢慢加入糖，高速打發(fā)2分鐘。
打至淡奶油已經(jīng)有明顯的紋路，提起打蛋頭不會低落下來即可。此時淡奶油體積已逐漸膨大，并稠到不能流動，用勺子一刮，出現(xiàn)細(xì)滑的表面。
這個過程大約在5分鐘以內(nèi)。
打發(fā)超過5分鐘后，已經(jīng)很硬了，這個是打發(fā)的極限，再打就要油水分離了。
小貼士
1.如何保存淡奶油：
如果你買的是雀巢淡奶油，未開封前是無需冷藏的，常溫25°C左右保存即可。
如果你買的是進(jìn)口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一層之后，放在冰箱門的一側(cè)，以免被凍傷了(冰箱溫度在4°C--8°C之間)。
2.鮮奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半退冰狀態(tài)，能從罐中輕易的倒出來，乳液中還含有碎冰而能流動狀態(tài)為最佳打發(fā)時機(jī)。
如鮮奶油有碎冰存在時，可先用中速打發(fā)至完全退冰再改用快速打發(fā)。
3.切記，淡奶油是很容易打發(fā)過頭的，一旦打發(fā)過頭的話就會油水分離，所以要多注意觀察。
4.打發(fā)過頭的淡奶油會出現(xiàn)油水分離，如果油水分離了，你可以加入約2大勺的全脂奶粉，
然后用手動打蛋器攪拌一下，可能可以恢復(fù)到正常的狀態(tài)。這樣的奶油做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以，
不過用來涂抹、裱花的話可能就不太適宜了。
有的人不喜歡吃奶油，可是有的人卻非常喜歡吃奶油，特別是喜歡吃甜食的人，他們一般都是喜歡吃奶油的。甚至有的人喜歡吃奶油到達(dá)一個甜品上的奶油已經(jīng)不能滿足他們的需要的程度，他們需要直接吃奶油才能夠滿足自己的內(nèi)心。而一般市面上賣的奶油都是淡奶油，可是淡奶油沒打發(fā)之前可以直接吃嗎?
淡奶油可以直接吃嗎
一、淡奶油可以直接吃嗎
淡奶油最好是吃熟的，輕易不要吃生的。因?yàn)樯牡逃?，它口感差，而且不利于吸收。一般來說，淡奶油怎么吃比較好呢?可以采取下面這種吃法：
1、把淡奶油裝入一個容器當(dāng)中。
2、把奶油放入微波爐里面，先用小火加熱1分鐘，使得奶油能夠溶化。
3、再使用大火加熱5分鐘，這樣奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了。
二、自制淡奶油的做法
材料：4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋
做法：
1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)攪打雞蛋清。
3、打到有點(diǎn)稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續(xù)打。
5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
三、淡奶油的其他吃法
自制冰激淋
材料：淡奶油(100ml) 牛奶(100ml)、糖20g， 香草粉，可可粉或一點(diǎn)咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發(fā) 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn)，多凍會兒。喜歡軟點(diǎn)兒，少凍一會。
奶油布丁
材料： 奶油150克，牛奶50克，面粉200克(根據(jù)自己口味增減)、 白糖150克，雞蛋150克，發(fā)酵粉10克，香草精一羹匙(不加也ok)
工具： 容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個(最好是用導(dǎo)熱快的金屬模具),蒸鍋一口，籠屜一個
制作方法：
1、將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2、將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。重點(diǎn)：
每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑!
3、面粉，發(fā)酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準(zhǔn)備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4、取出，揉成面團(tuán)，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點(diǎn)：
面團(tuán)軟硬要掌握適度!
5、選出十只布丁模具，在里面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6、將模具放進(jìn)籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。
7、將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source(可可醬，草莓醬，蘋果醬等等)，放入冰箱冷藏三到四個小時。
平時節(jié)假日的時候，大家都喜歡自己在家里制作奶油蛋糕，不過制作奶油蛋糕之前，需要自己準(zhǔn)備奶油，除了從外面購買奶油，自己還可以手工打發(fā)淡奶油，手工制作的淡奶油不僅僅很安全，放心，都是真材實(shí)料的，不用擔(dān)心會對身體有害處。
安佳安佳淡奶油淡奶油手工能打發(fā)，但是是很累的。速度一定要先慢后快，溫度在10度左右，溫度不能太高。只要速度快是可以打發(fā)的。最好還是用手工能打發(fā)，但是是很 打蛋器打。
如何打發(fā)淡奶油的做法
在盆中倒入適量的淡奶油
根據(jù)口味加適量的砂糖
加幾滴香草精和10ML的朗姆酒(酒沒有也可以不加)
直接用電動機(jī)最高轉(zhuǎn)速打發(fā)
淡奶油越打越稠
繼續(xù)變稠
繼續(xù)變稠，可以和前面的幾張比較
出現(xiàn)紋路
稠到不能流動，用勺子一刮，出現(xiàn)細(xì)滑的表面。成功
下面看一下，打過的淡奶油是什么樣子。這樣比較好掌握打發(fā)的程度。取少量的淡奶油。
繼續(xù)打，還可以更稠些。這說明還能繼續(xù)，此時，就要注意了。
開始過頭了。
淡奶油打過頭的跡象，有明顯的豆腐渣狀的顆粒。
上蛋糕抹一下。
抹開后，很粗糙。
對比，抹打發(fā)正好的蛋糕對比。
小貼士
1、不管是哪個品牌的淡奶油，打發(fā)程度都是一樣的。當(dāng)然，要除過著名的國產(chǎn)品牌雀巢，我算是敗給它了。歐登堡淡奶油可能打發(fā)時間稍長于安佳，但是它的打發(fā)效果比安佳的好，打出的體積比安佳的大，用專業(yè)術(shù)語講，就是打發(fā)率高一些。
2、不要關(guān)注電打的速度，不要看有些方子交待什么時候用低速，什么時候用中速什么的，關(guān)鍵是要看奶油打發(fā)中的狀態(tài)，時間和速度都不是絕對的，只有狀態(tài)最說明問題。
打發(fā)過的冷藏了，等1~2天重新打行嗎?
隔夜奶油繼續(xù)打發(fā)。只打了幾下，感覺就不能再打了，果然，用勺子一刮，出現(xiàn)了豆腐渣狀態(tài)。記得有個業(yè)內(nèi)人士告訴我，打發(fā)后的奶油如果不能立刻用完，放在冰箱里就不好再用了。從我做那么多的蛋糕來看，的確是這樣，至少，你拿它來繼續(xù)裱花是不太可能了。首先，它的狀態(tài)決定了無法用在蛋糕表面，看著粗糙;其次，打發(fā)后的淡奶油，如果放在冰箱里，很容易被竄味兒，口感就不好了，如果再多放兩天，估計就不能再吃了。
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