開(kāi)封的奶油能放多久
戒色養(yǎng)生多久能恢復(fù)正常。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“開(kāi)封的奶油能放多久”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
如果是已經(jīng)開(kāi)封的奶油是一定要放在冰箱里面冷藏的，要是隨意放在室內(nèi)的話就會(huì)使得奶油壞掉的，而且也不能夠冷嘲太長(zhǎng)時(shí)間的，一般來(lái)說(shuō)是半年左右的，而且盡量的還是要盡早吃完的，這樣的話吃起來(lái)的時(shí)候口感就會(huì)變得更加好一些，如果是存放時(shí)間太長(zhǎng)的話肯定會(huì)使得口感不那么新鮮。
鮮奶油(cream)又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動(dòng)物性和植物性鮮奶油。動(dòng)物性鮮奶油以乳脂或牛奶制成;而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來(lái)自食用色素，其牛奶的風(fēng)味來(lái)自人工香料。
奶油的保存方法并不簡(jiǎn)單，絕不是隨意放入冰箱中就可以的。最好先用紙將奶油仔細(xì)包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，這樣，奶油才不會(huì)因水分散發(fā)而變硬，也不會(huì)沾染冰箱中其他食物的味道。
無(wú)論何種奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18個(gè)月。若是放在冷凍庫(kù)中，則可以保存得更久，但缺點(diǎn)是，使用前要提前拿出來(lái)解凍。有一種無(wú)鹽奶油，極容易腐壞，一旦打開(kāi)，最好盡早食用。
葷素之分
動(dòng)物性奶油的原料是牛奶，對(duì)于純粹的素食者而言是葷食，而對(duì)于可以飲用牛奶的素食者而言是素食。植物性奶油雖然主要原料是植物油脂，從上面的方法介紹可以看出，有些植物性奶油在制作過(guò)程中會(huì)加入氫化牛油或者粗奶油等原料，這些原料的葷素屬性，和動(dòng)物性奶油是一樣的。所以植物性奶油究竟是葷還是素，視個(gè)人的素食原則及奶油其原料而定。
奶油做菜
奶油常用于西餐中，所以對(duì)于普通的中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，用奶油做菜并不容易。為此，《GOOD好主婦》特別精選了好吃又簡(jiǎn)單的蘑菇奶油湯作為特別推薦，嘗試之后，你會(huì)愛(ài)上它。
奶油則存在另一個(gè)問(wèn)題?，F(xiàn)代人覺(jué)得動(dòng)物性油脂不好，轉(zhuǎn)而選擇植物奶油，不過(guò)市售植物奶油多半經(jīng)過(guò)氫化作用，會(huì)形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid)，這種脂肪酸已經(jīng)被證實(shí)和心臟血管疾病有關(guān)，經(jīng)常食用對(duì)健康不利。
全脂鮮奶含有4%的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸，離火稍停，奶油就在牛奶上結(jié)一層奶皮;將全脂鮮牛奶經(jīng)離心攪拌器的攪拌，便可使奶油分離出來(lái)。
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自己在制作奶油的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，奶油做好后很快就會(huì)壞掉，其實(shí)這和天氣，空氣的環(huán)境以及奶油的存放方法是有關(guān)系的，另外就是奶油，如果沒(méi)有徹底打發(fā)也很容易化掉，而且容易變質(zhì)打發(fā)后的奶油，建議還是要盡快用完的，因?yàn)檫@樣的話才能保鮮，更有助于儲(chǔ)存。
淡奶油打發(fā)后能保存多久
淡奶油打發(fā)后建議立即用完，現(xiàn)打現(xiàn)用更好，若是打發(fā)后放冰箱冷藏1-2天可以的。
最好食用玻璃器皿裝，再用保鮮膜套好放入。
淡奶油打發(fā)后會(huì)化嗎
會(huì)化。
淡奶油融化受到溫度導(dǎo)致其穩(wěn)定性以及打發(fā)量受到影響，這也是為何一般在奶油打發(fā)前都會(huì)提前放冰箱冷藏1-2天再進(jìn)行。
淡奶油打發(fā)最佳溫度不能超過(guò)10℃，一般在2-7℃左右打發(fā)量及穩(wěn)定性都很不錯(cuò)，打發(fā)時(shí)候注意向一個(gè)地方打。
淡奶油打發(fā)加多少糖
淡奶油和白砂糖的比例是10:3，也就是100克的淡奶油要加入30g白砂糖，雖然加糖的淡奶油更有利于打發(fā)，但是要注意是依次添加，一般每次打發(fā)淡奶油都會(huì)放入冰箱冷藏1-2分鐘左右再打發(fā)，這是為了控制打發(fā)的溫度能保證奶油打發(fā)量以及穩(wěn)定性。所以最好是隔冰水打發(fā)，而且不要打過(guò)了頭，這不像蛋清打發(fā)不會(huì)過(guò)頭，若是在打發(fā)奶油過(guò)程中光澤消失，軟峰出現(xiàn)說(shuō)明打發(fā)好了，若是打發(fā)過(guò)了頭也無(wú)需倒掉，可以制作土司面包等。
通常酸奶開(kāi)封以后就要立即喝完的，不然的話就非常容易變質(zhì)的，如果是不能夠在當(dāng)天喝完的話就必須要放入到冰箱當(dāng)中進(jìn)行保存的，只是放在室內(nèi)的話就會(huì)導(dǎo)致壞掉的情況發(fā)生，而且還可能會(huì)導(dǎo)致自己酸奶的口感變得不好的，比如說(shuō)會(huì)覺(jué)得有些發(fā)酸的，這樣的話就最好是不要再去喝的。
如果是酸奶飲料的話常溫就可以，但是酸奶的話必須放在冰箱里保存哦！即使是放在冰水里也只能保存1天左右，放在冷水里的話是不行的。
具體為什么可以看下面這段：
屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天
杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個(gè)小時(shí)。
酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達(dá)8個(gè)月。
由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)。因此，夏季購(gòu)買酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境，最好不要購(gòu)買長(zhǎng)時(shí)間在溫度較高的地方擺放的酸奶。
一般來(lái)說(shuō)開(kāi)封后的奶粉如果在一個(gè)月(限于灌裝奶粉)左右還沒(méi)有吃完，就不要給寶寶了吃了，開(kāi)封后因?yàn)榻佑|到氧氣和一些外部環(huán)境的影響會(huì)多奶粉質(zhì)量產(chǎn)生一點(diǎn)影響的。超過(guò)21天，不到60天的奶粉大人可以吃，開(kāi)封超過(guò)二個(gè)月以上的最好不要吃了。有些奶粉罐后面也會(huì)提示開(kāi)封后30天不要給嬰兒吃，奶粉上都有標(biāo)注，寶媽也可以看一下。
專家表示，由于嬰幼兒奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)正是細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的溫床，也容易招蟲。
消費(fèi)者在奶粉開(kāi)封后一定要注意保存。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開(kāi)封后的保存過(guò)程中，應(yīng)特別注意奶粉開(kāi)封后不宜存放于冰箱中。因?yàn)槎啻稳》?，冰箱?nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開(kāi)封后奶粉通常都是室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可;在每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要扎緊袋口。
為便于保存和取奶粉，袋裝奶粉開(kāi)封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗;奶粉開(kāi)封后要遵循使用時(shí)間的規(guī)定。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開(kāi)封后1月內(nèi)用完。開(kāi)封后，超過(guò)一月，應(yīng)丟棄不用。
我們平時(shí)在做菜的時(shí)候，經(jīng)常要用到生姜，這是一種非常重要的調(diào)味品。姜可以分為生姜和沉姜，到了吃姜的季節(jié)，很多人都會(huì)選擇在家存放一些。不過(guò)，一般的姜存放的時(shí)間長(zhǎng)，最擔(dān)心生姜存放的不會(huì)太久。那么，生姜能放多久?下面咱們就來(lái)看看吧。
沒(méi)有固定時(shí)間，主要看儲(chǔ)存環(huán)境。溫度過(guò)高容易發(fā)芽和干癟。
長(zhǎng)期保存生姜的小竅門：
a、生姜買回來(lái)后，先放陰涼通風(fēng)處晾曬幾天，目的讓生姜表面的水分蒸發(fā)干凈。用報(bào)紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存一段較長(zhǎng)的時(shí)間。
b、生姜曬干后，用紙巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。紙巾包生姜，紙巾可以吸收生姜里面的水分，讓生姜能保存的更久。
c、準(zhǔn)備一個(gè)容器(花盆)，里面裝滿沙子，將生姜埋到沙子中，把它放置到陰涼通風(fēng)的位置上，這樣保存不會(huì)干也不會(huì)癟，可以保存半年左右。
d、將買回來(lái)的生姜切一小刀，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入適量的鹽，然后把生姜切口處插入食鹽里面。下次炒菜的時(shí)候拿出來(lái)切完后再放入食鹽中。這樣生姜放多久都新鮮。
e、取一個(gè)容器，放入生姜，表面涂抹食鹽，封口，放入冰箱冷藏保存。這樣起碼可以保存15天生姜不干不爛不發(fā)芽。
燕窩的保存方法要有一定的講究，很多的朋友買燕窩都會(huì)買幾個(gè)月的量，或者直接買一斤，燕窩畢竟是高檔的補(bǔ)品，保存的時(shí)候一定要保存好，否則的話會(huì)發(fā)生霉變或者變質(zhì)的現(xiàn)象，燕窩究竟能夠放多久，這個(gè)還是要看燕窩的干度和濕度，在保存業(yè)務(wù)的時(shí)候要掌握好方法和技巧就非常重要。
燕窩能保存多久
燕窩的保存方法：干度和濕度
干燕窩比較脆，在運(yùn)輸過(guò)程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會(huì)買到干度不夠的燕窩。而燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來(lái)的燕窩干度不夠，就容易發(fā)霉變質(zhì)。所以最保 險(xiǎn)的做法，就是自己風(fēng)干一下。
風(fēng)干燕窩的方法很簡(jiǎn)單：只要把燕窩打開(kāi)放在17-18度的空調(diào)中一個(gè)晚上就能夠自然風(fēng)干了?；蛘咭部梢宰约河么碉L(fēng)機(jī)吹干（要用冷風(fēng)）。
燕窩的保存方法：光線
光線在燕窩的保存方法中也是一個(gè)很重要的方面，很多朋友可能都會(huì)忽略這個(gè)問(wèn)題。燕窩的保存要避免陽(yáng)光直曬，否則會(huì)壞掉。很多人不注意燕窩的保存方法，不小心讓燕窩受潮了，然后就拿到陽(yáng)光下去曬干，結(jié)果燕窩全壞掉了。切記切記。
燕窩的保存方法：溫度
在干度和濕度中就說(shuō)過(guò)，風(fēng)干燕窩的時(shí)候要用冷風(fēng)吹，這說(shuō)明溫度對(duì)于燕窩的保存方法也是非常重要的。一般的燕窩店里，老板都會(huì)把燕窩保存在冰箱里面，說(shuō)明低溫對(duì)燕窩的保存有好處。這里也推薦大家把燕窩保存在冰箱里面，溫度在5攝氏度左右，這樣就能更長(zhǎng)久地保存燕窩啦！家里沒(méi)有冰箱的，可以放在柜子角落里，盡量遠(yuǎn)離高溫的地方，比如廚房。
燕窩的保存方法：器材
燕窩用什么器材來(lái)保存比較好呢？當(dāng)然是能夠密封的最好，這里推薦用樂(lè)扣，沒(méi)有樂(lè)扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一層保鮮袋呵呵。這樣主要就是不讓燕窩受潮。
好了，講完燕窩的保存方法了。其實(shí)這些保存方法也很簡(jiǎn)單，只是細(xì)節(jié)要注意就是了。
要說(shuō)的東西太多，但篇幅有限，還有更多燕窩知識(shí)不能一一列舉，比如如何一眼識(shí)破市面五花八門的燕窩分類，疏盞和密盞的區(qū)分，以及網(wǎng)絡(luò)上常年在售的非常便宜的輕毛燕的貓膩。
我是一燕屯，我叫表哥，一個(gè)熱愛(ài)分享燕窩知識(shí)的90后，期待和鐵桿窩友有更多的交流！
專注燕窩領(lǐng)域研究，常年往返印尼，與團(tuán)隊(duì)一起原創(chuàng)500多篇關(guān)于燕窩文章。涉及：燕窩鑒別，燕窩常識(shí)，燕窩功效，品質(zhì)鑒定，養(yǎng)生養(yǎng)顏，孕期滋補(bǔ)等方面。
米酒是用糯米發(fā)酵而成的一種酒，米酒的用途是非常廣泛的，除了可以直接喝之外，還可以用來(lái)炒菜，還可以預(yù)防很多的疾病，對(duì)身體健康的好處是很多的，米酒由于是發(fā)酵的東西，保質(zhì)期通常是比較短的，米酒的保存方法是很多人平時(shí)比較關(guān)心的，那米酒放冰箱能放多久呢?
米酒放冰箱能放多久?
糯米酒常溫保存30天，冰箱保存60天;常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說(shuō)酒精度數(shù)會(huì)升高，越來(lái)越烈。超過(guò)60天會(huì)變質(zhì)。
米酒保存的方法
一、包裝保存：
1、充氣包裝保存，米酒屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價(jià)稍高，但商品的保質(zhì)期可以大大延長(zhǎng)。
2、真空包裝保存，近年來(lái)，市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售，這種醪糟在殺菌時(shí)由于沒(méi)有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn)，效果較好。
二、殺菌保存：
1、先包裝后殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對(duì)醪糟的口味影響較大，并且殺菌的效果也不太理想，但是方法簡(jiǎn)單，容易操作。
2、也可在醪糟未包裝前用瞬時(shí)滅菌器滅菌，在滅菌后立即進(jìn)行包裝。此法在滅菌和包裝過(guò)程中可能造成二次污染，故對(duì)環(huán)境的要求較高，效果也不是特別好。
3、還可用紫外線燈管在包裝的同時(shí)滅菌。此法在殺菌的時(shí)候，對(duì)原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質(zhì)期短，但是此法簡(jiǎn)單可行，且代價(jià)低，只要厚度保持5毫米之內(nèi)，此法還是很實(shí)用的。
三、冷凍保存：放入冰箱保存，偷偷告訴你，荼白米酒冷藏一會(huì)會(huì)更好喝。
1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。
2、如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
3、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。
4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。
5、一定要密閉好。否則又酸又澀。
6、溫度低也不成。三十?dāng)z氏度(80華氏度)左右最好。
醪糟吃起來(lái)味道是酸酸甜甜的，是用糯米發(fā)酵的一種酒，味道是非常獨(dú)特的，一般醪糟是冬季適合吃的，尤其是在寒冷的東西如果能夠喝上一碗香甜的米酒，是非常讓人舒服的，其實(shí)醪糟在平時(shí)制作起來(lái)的也是非常簡(jiǎn)單的，我們通常在制作醪糟的時(shí)候，都會(huì)做很多的醪糟，醪糟可以放多久呢?
醪糟可以放多久?
酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒(méi)問(wèn)題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時(shí)候再長(zhǎng)就不怎么好了。如果為了剩余的一點(diǎn)酒釀,還要裝入密封的容器內(nèi)，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內(nèi)食完。
室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內(nèi)常溫下，超過(guò)15°的直接放在冰箱里。過(guò)一段時(shí)間，里面的酒釀水吃完了，適當(dāng)加入冷開(kāi)水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會(huì)容易變老。
酒釀保質(zhì)期是多久：
最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點(diǎn)刺口了。最好的方法就是在口感最好的時(shí)候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長(zhǎng)了。
1、冬天的話，米酒發(fā)酵后拿出來(lái)，就這樣放著可以放幾天的，所以在冬天，米酒可以在常溫下保存。
2、在天氣炎熱的季節(jié)，溫度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防溫度提高而變質(zhì)。
醪糟酸了還能吃嗎
還能吃的，自家做的味道發(fā)酸是正常的現(xiàn)象，就是發(fā)酵，但是如果看起來(lái)很異常就不要吃了。
變酸是因?yàn)獒勗鞎r(shí)被醋酸桿菌污染了，把酒精進(jìn)一步氧化成醋酸，所以酒酸是因?yàn)槔锩婧姿?，可以用?lái)做菜(里面含酒精和醋酸.高溫下進(jìn)行酯化反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時(shí)加酒和醋效果一樣)。
醪糟放久了發(fā)酸，是發(fā)酵過(guò)了頭，正常的，是可以吃的，對(duì)身體是沒(méi)有影響的，糯米或白米與酒曲的比例，或者溫度和發(fā)酵時(shí)間的差別都會(huì)造成米粒不完整，沒(méi)關(guān)系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。
吃醪糟的好處
1、可以達(dá)到一個(gè)很好的暖胃活血的功效，有助于促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，對(duì)于改善自身出現(xiàn)的手腳冰狼問(wèn)題效果非常不錯(cuò)，尤其是女性朋友在坐月子階段適當(dāng)?shù)某砸恍苍??？梢源龠M(jìn)身體虛弱的身體快速恢復(fù)，同時(shí)也可以達(dá)到一個(gè)很好的益氣補(bǔ)血功效，降低女性朋友出現(xiàn)貧血問(wèn)題的幾率。
2、還有就是女性朋友吃醪糟也可以達(dá)到一個(gè)很好的豐胸的效果。胸部發(fā)育不良問(wèn)題是讓很多女性朋友非常頭疼的一大情況，醪糟中含有促進(jìn)女性胸部細(xì)胞分泌的荷爾蒙，有助于促進(jìn)胸部的血液循環(huán)，可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的豐胸效果，同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍苍阋灿兄谠鰪?qiáng)自身的食物，達(dá)到一個(gè)放松神經(jīng)的功效。
很多人會(huì)把藍(lán)莓直接放在冰箱中保存，但是冰箱中保存的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些濕氣和水氣，這樣會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓腐爛的更快，想要保持藍(lán)莓新鮮的外表，首先在制作的時(shí)候需要注意，藍(lán)莓建議是吃多少解凍多少，之后再進(jìn)行冷凍，因?yàn)槔鋬龊蟮乃{(lán)莓會(huì)更能保鮮，而且還不容易變質(zhì)。
買的新鮮藍(lán)莓怎么保存？
買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C?？梢员ｋU(xiǎn)5-7天。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬(wàn)不可置入0°C以下的冷藏庫(kù)。
不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。
藍(lán)莓鮮果在運(yùn)輸過(guò)程中也要保持10℃以下溫度。但是果實(shí)從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過(guò)預(yù)冷過(guò)程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。
新鮮藍(lán)莓可以冷凍嗎？
藍(lán)莓鮮果買回家后如當(dāng)天吃不完應(yīng)冷藏保鮮，冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，如在冷藏時(shí)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的果粒要及時(shí)挑出扔掉。
較大量藍(lán)莓鮮果儲(chǔ)存的辦法是將其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長(zhǎng)期保存。
藍(lán)莓鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時(shí)間也不同，在冷藏時(shí)如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的可能要及時(shí)轉(zhuǎn)成冷凍。冷藏和冷凍時(shí)建議用保鮮膜密封，以防藍(lán)莓水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10至20分鐘后直接食用口感最佳，建議吃多少解凍多少，解凍后再冷凍，可導(dǎo)致口感變差。
藍(lán)莓是可以冷凍的，藍(lán)莓可以速凍保存，速凍藍(lán)莓是采摘后新鮮的藍(lán)莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫(kù)進(jìn)行冷凍，然后形成極小冰晶，這樣不會(huì)損傷藍(lán)莓的細(xì)胞組織，而且還保證了藍(lán)莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍(lán)莓可以保存更久時(shí)間。速凍的藍(lán)莓在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、上架、保鮮等方面都比不錯(cuò)。
藍(lán)莓冷庫(kù)主要建造在藍(lán)莓種植基地等區(qū)域，用來(lái)對(duì)藍(lán)莓采摘后冷凍保存，低溫冷凍可以充分保存藍(lán)莓的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合小孩和孕婦的長(zhǎng)期食用。藍(lán)莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏可以采用速凍保存，在市場(chǎng)上的藍(lán)莓，目前有很多采用了速凍儲(chǔ)存方式。
木耳是一種非常常見(jiàn)的食材，這種食材不管是炒菜還是涼拌都非常的好吃，最為常吃的做法就是涼拌，當(dāng)然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳、木耳炒海蜇等等。我們見(jiàn)到和購(gòu)買的木耳都是干貨，都有一定的保質(zhì)期，若是自家暴曬的木耳沒(méi)有添加劑，儲(chǔ)存時(shí)間就相對(duì)久一點(diǎn)，最重要的是木耳是否有霉變。
干木耳保質(zhì)期：
黑木耳保質(zhì)期一般為1-2年。買來(lái)后在太陽(yáng)下曬一天，用食品袋包扎牢后，放在較密封的罐子或并干箱里，這樣能存二年。吃多少取多少，不會(huì)變質(zhì)生蟲。你沒(méi)保管好，生蟲子變質(zhì)不要吃了，倒掉拉到。
干木耳怎么保存：
木耳應(yīng)放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射;存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物，防止串味。由于木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。還可以用紗布縫個(gè)袋子，把木耳裝在里面，然后掛在涼臺(tái)的角落里。太陽(yáng)很好的時(shí)候就拿出去曬曬?？梢苑藕芫?。不要受潮，黑木耳如果發(fā)霉了，霉菌是很嚴(yán)重的至癌物質(zhì)，吃了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒(méi)有的。
木耳如何放不變質(zhì)：
1、木耳放久了會(huì)變質(zhì)
木耳放久了以后是會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，特別是經(jīng)過(guò)夏天以后，木耳就更容易出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)霉和蟲蛀是木耳變質(zhì)的最常見(jiàn)表現(xiàn)，另外木耳干貨的保存時(shí)間還比較長(zhǎng)，如果用清水泡發(fā)了，就應(yīng)該盡快吃掉，不然幾天之內(nèi)木耳就會(huì)出現(xiàn)異味，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大量流失，泡好的木耳也就變質(zhì)了。
2、木耳風(fēng)干保存不變質(zhì)
大家購(gòu)買干木耳以后，可以準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來(lái)，然后把它掛在通風(fēng)地方，就可以讓木耳保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。
3、木耳冷藏不變質(zhì)
把購(gòu)買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長(zhǎng)時(shí)間，如果在保存期間，經(jīng)常取出放在陽(yáng)光下曬制一兩天，會(huì)讓木耳的保存時(shí)間更長(zhǎng)。
4、木耳要防止串味
木耳在保存時(shí)想不讓它變質(zhì)應(yīng)該防止串味的發(fā)生，也就是在存放木耳時(shí)，應(yīng)該遠(yuǎn)離那些氣味比較重的食品，以免這些氣味侵入到木耳內(nèi)部，讓木耳的氣味發(fā)生改變，影響人們食用木耳時(shí)的口感。
豬肉是我們現(xiàn)在常吃的一種肉類了，而關(guān)于豬肉的保存卻了解不是很多。首先，豬肉的冷藏和冷凍是不同的，冷凍溫度低，可達(dá)到零下18攝氏度，冷藏一般保持在1-10攝氏度。因?yàn)闇囟认嗖畲?，所以其保鮮時(shí)間也是不同的，在進(jìn)行保鮮的時(shí)候可以根據(jù)要食用的時(shí)間來(lái)選擇保存方法，下面我們來(lái)具體了解一下。
新鮮肉冷凍
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個(gè)月。冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不適合再食用。并且冷凍過(guò)程中經(jīng)常打開(kāi)冰箱對(duì)肉的保質(zhì)期有影響。
新鮮肉冷藏
新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個(gè)星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能保存一個(gè)星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開(kāi)冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過(guò)程中細(xì)胞會(huì)被破壞，食用時(shí)口感會(huì)有影響。長(zhǎng)時(shí)間冷凍營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。
新鮮肉保鮮
新鮮肉在冰箱保鮮能保存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時(shí)使用最多也屬于這層，豬肉放在保鮮室中能保存3天左右，若是買回來(lái)的生鮮肉都放在此層，需要盡快食用，容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。
怎么辨別是否發(fā)生變質(zhì)
豬肉放在冰箱中的時(shí)間太久，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，水分也會(huì)有所流失，此時(shí)看豬肉有沒(méi)有發(fā)黃、發(fā)干，吃起來(lái)就像木塊一樣，沒(méi)有香味，口感也很不好，這類肉就屬于存放太久，肉質(zhì)已經(jīng)改變，并且冷凍時(shí)間久的肉含有的致癌物質(zhì)也比較高。
冰箱可以說(shuō)是非常方便的一種家用電器，這種家用電器已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獗容^炎熱的原因，很多食品的保質(zhì)期都會(huì)大大的縮短，這個(gè)時(shí)候我們把吃剩下的食物放在冰箱里，保存既能夠保證食品的新鮮又能夠延長(zhǎng)他的保質(zhì)期，那么魷魚放在冰箱里能夠放多久呢?
魷魚絲可以放多久
看空氣潮濕度而定，越潮濕放的時(shí)間越短，一般情況下沒(méi)有包裝的魷魚絲最好自己多套幾層食品袋加以密封，盡量不要頻繁的與空氣接觸這樣的存放時(shí)間較長(zhǎng)。
在冰箱里存放大概在5天之內(nèi)。
魷魚絲能放冰箱嗎
可以。
廠家一般寫180天。一般你存放適當(dāng)，比如冰箱，避免陽(yáng)光直曬，存?zhèn)€3、4個(gè)月應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題
魷魚絲保存方法：
1、找自封的袋子
2、把魷魚絲放入袋中，拉上密封
3、把裝入袋中的魷魚絲放入冰箱
魷魚絲可以放多久?魷魚絲能放冰箱嗎
吃魷魚絲有什么好處
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
但是，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以說(shuō)，即便是吃魷魚絲有很大的好處，也并不是所有的人都適合經(jīng)常吃魷魚絲的，尤其是對(duì)于上了年紀(jì)的老人來(lái)說(shuō)，不管吃魷魚絲有什么好處，都一定要注意控制吃的數(shù)量，避免導(dǎo)致細(xì)菌血壓和血脂升高，給自己的身體帶來(lái)不良影響。
花甲是一種越來(lái)越受歡迎的海鮮類食物，在如今的夜宵攤或者是小吃店中，隨處可以吃到花甲。當(dāng)然，也有不少喜歡吃花甲的人，選擇自己在家中制作花甲。而買來(lái)的花甲，需要適當(dāng)?shù)谋４?，這樣才能保證花甲的口感。不過(guò)，花甲的情況不同，用冰箱保存的方法也是不一樣的。下面就為大家介紹冰箱保存花甲的方法。
一、花甲可以放冰箱嗎
沒(méi)煮過(guò)的花甲，可以放冰箱冷凍。正常凍一個(gè)月都沒(méi)有問(wèn)題，只是海鮮不再鮮了。
花甲也屬于海鮮類，保存時(shí)對(duì)溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區(qū)，長(zhǎng)時(shí)間保存一定要放在冷凍區(qū)。
花甲是要在咸水湖或海的生物，一般比較難養(yǎng)活，最多維持7-10天，你要弄個(gè)大點(diǎn)的空間，最好還要養(yǎng)些咸水(自來(lái)水加鹽就好，記得勤換水)植物，在加些好一點(diǎn)的泥土在咸水里在養(yǎng)花甲。
二、花甲放冰箱保鮮好嗎
最好不要。因?yàn)榛ǜ蚴腔铙w，放在冰箱冷藏會(huì)使花蛤死亡，起不到保鮮的效果。正確的辦法是將花蛤放在水里養(yǎng)著，這樣花蛤就不會(huì)死掉。
另外花蛤最好當(dāng)天吃，放冰箱冷藏味道肯定不如新鮮的花蛤。
三、怎么挑選鮮活的花甲
1、到對(duì)的地方去買：建議去附近大點(diǎn)的海鮮市場(chǎng)挑選。海鮮攤檔一般都會(huì)放在多個(gè)塑料框子里的，不要在一個(gè)框子里挑，可以換著挑。
2、鮮活的花甲：活的花甲在無(wú)人動(dòng)水的情況下，是會(huì)伸出比較長(zhǎng)的“舌頭”的，用手觸碰，會(huì)很快的縮回去的?？梢灾饌€(gè)的在不同的框子里挑選，要眼疾手快哦，不然就被別人搶走了。
3、死的花甲：一則是不會(huì)伸出舌頭，二則，有些伸出舌頭的，已經(jīng)不會(huì)縮回去了，而且顏色也發(fā)白了。這種花甲就不要了。
4、緊閉的花甲：有些花甲一直緊閉著，對(duì)于這種，可以先不理它，先觀察下，去其他框里挑選，看它會(huì)不會(huì)對(duì)你吐舌頭啊，如果會(huì)，那就帶它回家吧，如果不會(huì)，那你也不用理它了，最好別買。
玉米是一種比較常見(jiàn)的食物，作為一種味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的家常食物，玉米受到了很多人的歡迎。玉米的保存方式有很多種，而對(duì)于新鮮玉米來(lái)說(shuō)，最好的保存方式就是將其放在冰箱中儲(chǔ)存，因?yàn)檫@樣可以充分保存玉米的水分，使其不那么容易變干。但是，用冰箱保存玉米，也是要講究一定的技巧的。
一、玉米放冰箱是冷凍還是冷藏保存
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買回來(lái)如果不馬上吃，很快會(huì)失去水分，并且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存，無(wú)論什么時(shí)候拿出來(lái)吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱里一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來(lái)洗洗就可以直接下鍋烹飪。
二、生玉米的保存方法
新鮮玉米保存方法：
1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，留三層玉米的?nèi)皮。不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗?/p>
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存。
3、新鮮玉米儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。
保存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來(lái)，玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候，拿出來(lái)洗洗直接煮即可。
三、煮熟的玉米怎么保存好
1、熟玉米常溫保存
煮熟的玉米在常溫下也可以保存，一般夏季能放12個(gè)小時(shí)左右，而秋冬季的話，能存放一天左右。
2、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱的冷凍室中，進(jìn)行冷凍保在，想吃的時(shí)候，取出直接放在微波中加熱就可以了。這種保鮮方法可以保存一周的時(shí)間。
3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時(shí)間比較短，多會(huì)在二到三天左右，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)出現(xiàn)變餿的情況，那時(shí)是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時(shí)，也要再次加熱，最好能放在水中煮開(kāi)一次，這樣能把保存期間產(chǎn)生的細(xì)菌全部消滅掉。
4、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來(lái)，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購(gòu)買回來(lái)的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時(shí)取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
