河蟹的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“河蟹的禁忌”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
河蟹這種東西是屬于寒性的食材，不適合寒性體質(zhì)的朋友食用，而且在經(jīng)期的時候最好是不要吃河蟹，同時，要注意河蟹跟寒性的食材是不能一起食用的，比如跟冬瓜、水果等。對于河蟹的食用禁忌，我們應(yīng)該要挑選新鮮的河蟹，并且食用的時候要清洗干凈以及煮熟才可以食用。
河蟹的食用禁忌
1、死蟹不宜吃
河蟹死后，肢體會變得僵硬，自溶期也會縮短，從而導(dǎo)致蟹體內(nèi)的細(xì)菌生長迅速，細(xì)菌擴(kuò)散到蟹肉中的速度會加快，食用這樣的河蟹會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等使身體不適的癥狀。
2、生蟹不宜吃
蟹的主食是動物尸體或腐殖質(zhì)物體，長期食用這類食物會使蟹的體表、鰓及胃腸道中積累了各類細(xì)菌和污泥，這是若是食用沒洗干凈的蟹或者生蟹，會把病菌帶到人體內(nèi)，從而給身體造成損害。
3、適量食用
蟹肉性寒，應(yīng)該少吃，不宜吃太多。尤其是對于脾胃虛寒者來說，建議最好不要食用，不然會引起腹痛腹瀉等癥狀。
4、茶水、冷飲和蟹不能同食
茶水中的某種物質(zhì)會使蟹的某些成分凝固，不利于腸胃對蟹肉的消化吸收，長此以往會損壞腸胃功能，甚至還會引起腹痛、腹瀉等問題。此外，河蟹與冷飲不能同食，否則會導(dǎo)致腹瀉。因此，不要在吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)喝茶或吃冷飲。
5、柿子和蟹不能同食
柿子中的鞣酸成分有使蟹肉蛋白凝固的作用，一時之間腸胃無法排出這種凝固物質(zhì)，長此以往會引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的話還會得結(jié)石癥。此外，河蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。
6、蟹胃、蟹心、蟹腸、蟹鰓是不能食用的
這四個部位里面含有污沙、細(xì)菌和排泄物等不能食用的物質(zhì)，因此，在吃蟹的時候最好把這幾個部位丟掉，切勿食用。
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河蟹這種食材我們在生活中是食用比較多的，它可以用于清蒸，也可以用于紅燒等做法，但是我們需要挑選新鮮膏美的河蟹，這樣制作出來的河蟹比較鮮甜。河蟹的挑選，我們首先要選擇活的，并且可以從蟹殼以及肚臍看出來，肚臍凸出來的河蟹膏肥脂滿，而且選擇雌性河蟹膏肓?xí)容^豐富。
河蟹怎么挑選
1、看蟹殼：優(yōu)質(zhì)的河蟹，蟹殼應(yīng)該是呈黑綠色的，還有些亮光，這種是肉厚且壯實的。
2、看肚臍：優(yōu)質(zhì)河蟹的肚臍是凸出來的，這種肯定膏肥脂滿，如果肚臍凹進(jìn)去，一定膘體不足。
3、看螯足：螯足上絨毛叢生的河蟹是比較好的，如果沒有絨毛，一定是體軟無力的。
4、看活力：把河蟹翻過身來，看它能不能迅速彈回去，活力強(qiáng)的一定是比較新鮮的。
5、看雌雄：沒錯，河蟹是有性別歧視的，農(nóng)歷八、九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，這兩個季節(jié)的河蟹性腺成熟，更好吃。
如何挑選新鮮的河蟹
想要挑選到新鮮的河蟹，最直觀的方法就是看蟹殼，凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實的;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
然后我們可以用手指輕按蟹眼邊的殼面，如果蟹眼馬上動，則說明其生命力充沛;也可以將手指放于蟹爪間，如蟹爪有力，則表示螃蟹的生命力很強(qiáng)。還有就是，離開水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心購買。
在挑選河蟹的時候，我們還可以將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不長。
另外，要仔細(xì)觀察螃蟹的肚臍或腿部關(guān)節(jié)處，如果有細(xì)微的針扎的痕跡，可能是注水螃蟹。
新鮮河蟹怎么保存
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪，這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng)。如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。
3、保持濕潤，活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了。養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。
河蟹怎么挑選?如何挑選新鮮的河蟹?以上就是小編為大家整理的一些
河蟹這種食材是沒有毒的，我們在平時食用也是比較多的，但是我們要知道河蟹的處理方法，不然是有可能會引起中毒的情況，主要是因為河蟹含有很多的寄生蟲，如果我們沒有煮熟河蟹，是很容易出現(xiàn)腹瀉以及腸胃長寄生蟲的情況。河蟹可能會帶來的危害有哪些，大家可以來了解一下文章的內(nèi)容。
河蟹可能帶來的危害主要有以下幾點(diǎn)：
1、河蟹會加重傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉等病情;
2、河蟹會讓慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎等疾病加重;
3、蟹黃中膽固醇含量比較高，被人體吸收后可能對健康不利，尤其是患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人要少吃;
4、河蟹可能會造成過敏，尤其是本身過敏體質(zhì)的人，吃河蟹可能會引起過敏癥狀;
5、河蟹不適合脾胃虛寒的人吃。
河蟹是寒性的，我們傳統(tǒng)中醫(yī)中將食物分成寒、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫(yī)稱為“四性”或“四氣”，而河蟹就是屬于寒性的。秋天是吃河蟹的好季節(jié)，可是中醫(yī)卻告訴你，不可多吃，《本草備要》中就記載螃蟹咸寒，雖然吃河蟹可以除熱散結(jié)，但是對于體質(zhì)原本就虛寒的人來說，卻不是一種合適的食物，它可能會傷及脾胃，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性偏寒，如果一次吃多的話，對于手腳冰冷、消化功能較差的寒性體質(zhì)的人來說是會損傷陽氣的，所以建議大家在吃河蟹的時候要注意分量，而且可以選擇姜、紫蘇、或香等辛溫的食材搭配起來一起吃，這樣就可以幫助暖氣血了，不用擔(dān)心寒性的河蟹對身體造成損傷。
吃河蟹要注意哪些問題?
1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因為河蟹性寒，這些溫?zé)崾巢目梢则?qū)寒殺菌，一起吃更健康;
2、河蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟內(nèi)都是有細(xì)菌和毒素的，在吃的時候一定得去掉才行;
3、河蟹沒有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃;
4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子;
5、烹制河蟹之前，一定要保證充分洗干凈了，避免有害物質(zhì)進(jìn)入人體;
6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保證烹飪之前河蟹還是活的。
平常人家里吃的螃蟹一般都是河蟹，而在中國也是養(yǎng)殖河蟹的一個大國，并且其中以陽澄湖的大閘蟹最為出名。因為陽澄湖的湖水通透，養(yǎng)出來的大閘蟹肉質(zhì)也是鮮嫩香甜，而且大閘蟹中的蟹黃對人體有著非常強(qiáng)效的滋補(bǔ)作用，多吃大閘蟹對人體是很好的，而買回家的河蟹大概可以活幾天呢?
保存方法一:
用冰箱保存螃蟹.
所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單.選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
保存方法二:
選活力旺盛的螃蟹，準(zhǔn)備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕,不能把螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖螃蟹,氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天.
保存方法三:
如果所購螃蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了,因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的螃蟹儲存成活率可達(dá)95%以上。另外,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉。
河蟹這種食材是可以水煮的，也可以清蒸，大家可以學(xué)習(xí)河蟹的制作方法，因為河蟹這種食材是比較清甜的，直接水煮是直接保存了河蟹的原汁原味，是比較清淡的，大家可以煮熟之后，用于沾醬油提味。河蟹這種食材水煮的做法，大家可以來了解文章介紹的內(nèi)容，并且要注意水煮的時間。
河蟹可以水煮嗎：
可以水煮，不過建議時間長一點(diǎn)。因為里面有寄生蟲，放在水里煮會污染水，進(jìn)而污染蟹肉。河蟹還是蒸著吃好，鍋里放個大碗，把碗扣過來，再放些水，然后將河蟹放里進(jìn)行蒸，水量很重要，水快沒有了也就熟了。
河蟹煮多長時間才熟：
制作原料
用料：活河蟹1kg 姜1大塊 大蔥1根 蒜6瓣 鹽2湯匙 料酒2湯匙
制作方法
1、將河蟹稍清洗后放入煮鍋中，注入沒過螃蟹的清水
2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒后加蓋大火煮沸
3、轉(zhuǎn)中火煮20分鐘即可
煮河蟹的誰可以喝嗎：如果是在專賣店買的螃蟹，比如固城湖螃蟹，經(jīng)過蟹缸養(yǎng)過，有了過濾，大閘蟹比較干凈。在回家蒸煮之后，湯水還算是干凈的，如果實在想喝，可以嘗嘗，會比較腥，可以加上其他作料或者小菜，看個人有沒有興趣了。
不過要是從市場上買回來的，或者湖里剛打撈起來的，就不建議嘗試了，蟹本身就不是很干凈，還有就是蒸煮之后，可能大閘蟹體內(nèi)的臟東西就蒸出來，排到鍋里的湯水之中，如果再去喝的話，肯定就是不衛(wèi)生了。
河蟹是可以水煮的，建議時間在20分鐘左右，小伙伴們都明白了吧。
螃蟹是一種非常美味的生物，人們利用螃蟹來制作各種美味的佳肴，而且現(xiàn)代生活中人們生活水平的提高使得越來越多的人吃得起各種名貴螃蟹。螃蟹的種類比較多，而食用量最大的還是河蟹，因為河蟹的味道更加鮮美，而河蟹屬于海鮮嗎？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解吧。
河蟹算不上海鮮，河蟹其實與海蟹的吃法是不完全一樣的。河蟹不能過夜，過夜就不好吃了。而海蟹就沒有這些講究，但有些過敏的人吃蟹會拉肚子的，還是吃蟹時最好不要喝啤酒，也容易壞肚子。
1、河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，屬節(jié)肢動物門甲殼綱動物。河蟹的頭部和胸部結(jié)合而形成頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬。身體前端長著一對眼，側(cè)面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之后有4對步足，側(cè)扁而較長；腹肢已退化。
2、河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續(xù)發(fā)育長大。河蟹的肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。
3、據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效。
河蟹這種食物自然是屬于寒性的，所以說孕婦們在懷孕整個期間的時候都是不能夠去吃的，就算是少量服用也是不可以的，因為一旦攝入的話就是會對腹中的胎兒造成很大的影響，最終發(fā)生先兆流產(chǎn)的，不過在生產(chǎn)以后如果是自己乳汁比較少的話是可以熬制河蟹來進(jìn)行改善自己的這種癥狀。
河蟹屬方蟹科動物，又名蟛蜞，或小石蟹。蟹的種類繁多，有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等，入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒，有小毒，有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產(chǎn)下胎。
1、產(chǎn)后乳少：河蟹1只搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1劑。
2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細(xì)，溫黃酒送服。每服1.5-3克，每日2-3次。
3、白帶：螃蟹焙黃研為細(xì)末，黃酒沖服，每服15克。
4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍：鮮螃蟹10個，搗粘敷患處，用膠布固定，干后即換。
5、催產(chǎn)，下死胎：蟹爪30-60克，甘草9克，加水煎后加入阿膠服;或加黃酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢體麻木、癱瘓：螃蟹9克，海馬3克，共研為細(xì)末。分2次用，黃酒沖服。
7、漆瘡：螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒，取其汁搽患處，約3天可愈。
8、凍瘡潰爛不斂：活蟹燒存性，研細(xì)末，以蜂蜜調(diào)涂患處;或用麻油調(diào)搽。搽時，要先用蘿 卜、桔皮煎水，把患處熏洗干凈。每日換2次。
9、漆中毒：河蟹適量，搗爛，搽患處。
10、跌打挫傷：大活螃蟹1只 (小的用2只)，生搗爛，用熱酒沖服。
11、跌打損傷、續(xù)筋接骨、瘀血腫痛：①筋絕者，取蟹黃搗爛，微炒，納傷中;②骨斷者，將蟹生搗熱酒調(diào)服，渣敷外用，扎好，半日后見骨內(nèi)谷谷有聲，即可愈。一般每日換1次，夏季每日換2-3次。
12、慢性化膿性皮膚病、陰性膿瘍、下肢潰瘍、結(jié)核性瘺孔等久不收口：河蟹、蝮蚊、鹿角各500克，均燒存性，共研成極細(xì)末 (或煉蜜為丸如小豆大)，黃酒或溫開水送下。每服1.5—3克，每日2次。[3]
[導(dǎo)讀]：河蟹不僅肉質(zhì)鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)價值極高，深得大家的喜歡。說到吃河蟹，這其中還有不少需要我們注意的地方和禁忌，下面就給大家列出了一些，供大家參考。
患傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥患者;過敏體質(zhì)的人;脾胃虛寒的人，均不適合食用河蟹。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂患者應(yīng)少吃或不吃河蟹，因為蟹黃中膽固醇含量高。
河蟹死后，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，會使食用者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，河蟹要吃鮮活的。
吃蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
河蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中充滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，導(dǎo)致生病。
就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分掏出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙，應(yīng)將其丟棄。
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，應(yīng)丟棄。
即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，也應(yīng)丟棄。
即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，應(yīng)該清除掉。
茶油這種東西相信很多人在平時都有吃過吧，但是大家不知道這種東西的注意事項，首先茶油是不能跟動物油一起吃的，會降低茶油的吸收率，而且茶油是有很高的藥用價值的，對于產(chǎn)婦來說，茶油是可以去除妊娠紋的，還可以美容養(yǎng)顏以及通便助消化等，對寶寶的腸胃是有殺蟲的效果。
【茶油的食用禁忌】
一、不宜同食
茶油+動物油
茶油是不能和動物油一起食用的，否則會見得茶油對人體的吸收率。因為茶油屬于不飽和脂肪酸含量很高的植物油，這類油做食用油有很高的營養(yǎng)價值，而動物油屬于飽和脂肪酸，兩種油脂一起食用時會減低茶油的吸收率。
二、宜忌人群
1、適宜人群：一般人群均可
茶油一般人群都能食用，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，能夠有效提高身體免疫力，還能夠有效美容護(hù)膚。
2、禁忌人群：無
暫無特殊禁忌人群。
三、母嬰宜忌
1、孕婦能吃茶油
孕婦在孕期外用茶油能夠幫助有效預(yù)防妊娠紋，茶油中含有的維生素E還能夠幫助孕期增強(qiáng)孕酮含量，能夠減少先兆流產(chǎn)的發(fā)生。另外產(chǎn)后食用茶油還能夠減少小腹脂肪，幫助產(chǎn)后身材恢復(fù)。
2、嬰幼兒及兒童能吃茶油
嬰幼兒及兒童食用茶油的話，能夠起到利氣、通便、消火、助消化的作用，對促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。另外茶油具有殺蟲解毒的作用，寶寶吃茶油對于殺蛔蟲也有很好的作用。
【茶油的營養(yǎng)價值】
茶油的營養(yǎng)非常豐富，而且營養(yǎng)物質(zhì)的種類也有很多，其含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素E、黃酮類物質(zhì)、角鯊烯以及其他抗氧化物質(zhì)。
1、茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖，改善血液循環(huán)。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。
2、茶油中含有維生素，其中維生素E是很好的抗氧化劑，有效潤膚養(yǎng)顏，而少量的維生素C、維生素A也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。
3、茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)能夠有效幫助延緩身體衰老，增強(qiáng)身體免疫力。
肉食類的食物一般口感都很好，大家都喜歡吃。每次聞到那香噴噴的味道，總是受不了誘惑要吃一些。肉食的食物可以為人體提供能量，不過小編要提醒大家，吃肉食的食物也是要注意一些禁忌的，不然會影響健康。下面小編就為大家講解一下吃肉的禁忌有哪些。
吃肉的禁忌
燉煮過度的肉易致癌
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。其實，當(dāng)肉類的蒸煮溫度過高以后，食物里面的營養(yǎng)元素就會被破壞掉，一些營養(yǎng)物質(zhì)還會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì)，長期食用這些食物對于腸胃和腎臟的危害非常的大，容易患癌。
腌肉煎炸產(chǎn)生亞硝酸鹽
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。腌制食物里面會含有一些細(xì)菌，而且亞硝酸鹽非常的多，這種物質(zhì)會致癌，癌細(xì)胞在這些食物里面有良好的生存環(huán)境，很容易引起癌癥，而且這些腌制食物里面會出現(xiàn)寄生蟲，細(xì)菌也很多。
豬肉浸熱水會損失營養(yǎng)
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。豬肉清洗的時候不要長時間的浸泡，很容易導(dǎo)致豬肉里面的也能夠用元素被流失掉，這樣豬肉的營養(yǎng)就少了很多。
肉類的食物營養(yǎng)價值非常的多，給人體提供的營養(yǎng)元素也是非常的多的，現(xiàn)在餐桌上一般都是不會少了肉類的食物的。從上述的知識我們可以看出，吃肉也是有一些禁忌的，我們要選擇適合自己的肉類，而且要正確的烹飪，這樣才能更加有利于健康。
人們每天都要睡覺和休息，但是很多人有失眠的情況，為什么睡不好呢，就是因為睡前的一些不良的習(xí)慣所導(dǎo)致的。比如說睡前進(jìn)食啊，或是喝茶啊等等這些習(xí)慣就會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量的下降。所以秋季養(yǎng)生一定要注意睡眠的4大忌。
忌睡前過度娛樂
因為睡前也不應(yīng)進(jìn)行過度的娛樂活動，尤其是長時間緊張刺激的活動，會使人的神經(jīng)持續(xù)興奮，情緒激動，這樣會很難入睡，而且還會影響睡眠的質(zhì)量，對于保持健康睡眠很不利。
忌睡前進(jìn)食
因為睡前進(jìn)食會加重腸胃負(fù)擔(dān)，易造成消化不良，有害身體，還會影響人的睡眠，睡前如果很餓，可以少量進(jìn)食，休息一會再睡。如果睡前吃的東西比較多的話很容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，而且還會造成消化不良的情況，會直接影響睡眠的質(zhì)量哦。
忌飲茶
因為茶中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起興奮，睡前飲過濃的茶會因為乏而難以入睡，飲用過多的茶會使夜間尿頻，影響睡眠。濃茶中的物質(zhì)會直接刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，這樣會很難入睡的。
忌睡前情緒激動
因為睡前情緒激動會引起氣血紊亂，導(dǎo)致失眠，還會對身體造成損害，所有睡前應(yīng)力戒焦慮或情緒激動，特別是不宜打動肝火。很多人在睡前都會看一些比較激動的電視節(jié)目或者是書籍，這樣會影響睡眠，出現(xiàn)焦慮或者是情緒激動的情況。
想有一個健康舒適的睡眠，提高睡眠的質(zhì)量。一定要注意這些常識。不要在睡前進(jìn)食，喝茶，或者是過于激動。這些都是禁忌。如果有失眠的現(xiàn)象可以睡前用溫水泡腳，也可以喝點(diǎn)牛奶幫助睡眠，都是非常不錯的選擇。
俗話說，飯后走一走，活到九十九，其實步行也是一種鍛煉的方式，隨時隨地都可以進(jìn)行，而且老少皆宜。步行雖然是最簡單的健身方式，但是其實步行還是有很多注意事項的，只有避免了那些坑，我們的身體才能更健康，現(xiàn)在我們一起來了解一下步行的禁忌吧。
一、步行的禁忌
1、步行強(qiáng)度要適中
在進(jìn)行步行運(yùn)動的時候，應(yīng)該由快到慢，慢慢來進(jìn)行，最好是先做一下熱身運(yùn)動，比如做下蹲、壓腿等。然后可以快走幾分鐘再逐漸地加快腳步。另外，步行速度不可過慢，這樣達(dá)不到健身效果，但是步行速度也不可太快，這樣對腸胃不好，根據(jù)自己的身體情況來把握這個度。
2、步行切記低頭
不管是步行還是走路的時候，千萬不要低著頭，這樣會看不清前面的路，極易發(fā)生危險。此外。走路或者步行的時候，抬頭挺胸不僅能使人看起來更有精神，而且更利于集中人體的注意力，同時還能夠調(diào)整人的呼吸。
3、步行切記小碎步
當(dāng)我們在進(jìn)行步行運(yùn)動的時候，千萬不要走小碎步，而是邁開腿并以較大的步伐走出去。此外，在步行的時候還應(yīng)該把雙臂來回擺動，不要把它垂放在兩側(cè)。這樣運(yùn)動更有利于使肢體保持協(xié)調(diào)，鍛煉其上肢。
4、飯后一兩個小時后再進(jìn)行
剛吃過飯的時最好不要運(yùn)動，因為這是食物還在胃部里消化，如果再此時進(jìn)行快速的運(yùn)動，不僅會影響消化的進(jìn)程，而且還會使腸胃造成損傷。所以大家吃晚飯的時間不要太晚，隔一兩個小時再進(jìn)行步行運(yùn)動是不錯的鍛煉方式。
5、緩緩地停下
當(dāng)步行到一定時間后，可以把腳步放慢，然后再停下來，千萬不要突然停下來，這樣會使血液循環(huán)失去原本的節(jié)奏，并且血液會淤積在靜脈中，同時會出現(xiàn)心臟和大腦暫時缺血的情況，還會使人產(chǎn)生頭暈、惡心的感覺，總之，非常不利于人體的健康。
總而言之，步行作為一種常見的運(yùn)動方式，也為我們大家所熟知，它的好處是非常多的。但是我們在步行的時候盡量避免一些步行的禁忌，采用正確的方法來進(jìn)行鍛煉，這樣更有利于加強(qiáng)健身的效果。
藥膳的主要原料之一是中藥。目前臨床應(yīng)用的5000多種常用中藥中，有五百余種可作為藥膳原料。如冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、天麻、杜仲、枸杞子等。這些藥物在與食物配伍、炮制和應(yīng)用時都需要遵循中醫(yī)理論，使它們之間的作用互相補(bǔ)充、協(xié)調(diào)，否則就會出現(xiàn)差錯或影響效果。因此，中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對藥膳應(yīng)用有嚴(yán)格的禁忌。藥膳的藥物配伍禁忌，遵循中藥本草學(xué)理論，一般參考“十八反”和“十九畏”。
“十八反”的具體內(nèi)容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；烏頭反貝母、瓜蔞、半夏、白蘞、白芨；藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、苦參、細(xì)辛、芍藥。
“十九畏”的具體內(nèi)容是：硫磺畏樸硝，水銀畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，川烏、草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人參畏五靈脂。以上配伍禁忌，可作為用藥參考，但非絕對如此。在古今配方應(yīng)用中也有一些反畏同用的，如黨參與五靈脂同用可以補(bǔ)脾胃、止疼痛，這些必須要在有經(jīng)驗的臨床醫(yī)師的指導(dǎo)下應(yīng)用。
【導(dǎo)讀】吃中藥的禁忌，中醫(yī)是老祖宗留給我們的寶貴財富，雖然現(xiàn)在西醫(yī)的技術(shù)不斷的發(fā)展，但是中醫(yī)仍舊受到了很多人的信任。中醫(yī)凝結(jié)了中國幾千年的智慧結(jié)晶，采用一些花草樹木，從根本上治療疾病，治標(biāo)治本，令身體恢復(fù)健康。不過，中醫(yī)雖好，但是在服用的時候仍舊需要注意一些吃中藥的禁忌，這樣才能夠更好的促進(jìn)身體健康。今天，小編就來和大家一起說說吃中藥的禁忌，來了解下吧！
吃中藥的禁忌
第一：不過量服用
中藥以及補(bǔ)品雖然能夠很好的治療疾病，但是如果過量服用仍舊不利于身體健康。中醫(yī)治病講究的是對癥下藥，所以在生病之后第一件事情就弄清楚發(fā)生的原因，然后根據(jù)不同的病因選擇正確的中藥來進(jìn)行治療。等到疾病痊愈之后，選擇服用一些補(bǔ)藥來幫助身體恢復(fù)元?dú)?。需要注意的是，是藥三分毒，并不是說所有的藥物服用之后對身體只有好處沒有壞處，任何的好藥超過了身體所能夠承受的量都是有毒的。中藥除了治病的作用之外，也有一定的以毒攻毒的效果存在，使用一味或者是幾味中藥服用之后，借助他們的毒性能夠很好的治療疾病，然后在服用一些其他的藥物來進(jìn)行中和毒性。所以說，日常服用藥物一定要注意量，不能夠超量服用，避免身體出現(xiàn)反噬或者是中毒。
建議，日常在服用中藥之前，最后能夠和專業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行溝通，了解自己的具體身體狀況。在服用藥物的過程中，使用的藥量一定要根據(jù)身體或者是病情變化來改變藥物的使用量，避免出現(xiàn)用藥過度的情況。
第二：服用中藥期間別吃生冷食物
身患疾病會令我們感覺到非常的疲憊以及虛弱，甚至有精疲力竭的感覺。所以面對這種情況，中醫(yī)都會在治病其后讓患者服用一些具有溫補(bǔ)作用的藥物，這樣能夠很好的幫助身體提高抵抗力，同時還能夠加快身體恢復(fù)元?dú)狻＝ㄗh在服用中藥的期間，飲食上少吃一些生冷的食物，這是因為生冷的食物進(jìn)入身體后會傷害我們的脾胃健康，如果脾胃受到了損傷，那么對食物的消化吸收就會被影響。如果身體不能夠及時的獲得營養(yǎng)，那么身體恢復(fù)就會變慢。另外需要注意的是，并不是說只有在患病的時候要少吃生冷食物，平時生活中也應(yīng)該少碰生冷食物。因為生冷食物會導(dǎo)致內(nèi)臟發(fā)生變化，血管加速收縮，身體中的血液供應(yīng)情況就會受到影響。
中醫(yī)方面認(rèn)為生冷的食物并不僅僅指那些冷飲或者是冰箱中拿出來的食物，例如鴨肉、烏賊、柚子、香蕉、獼猴要以及西瓜等都是屬于生冷食物。
第三：少吃辛辣食物
吃中藥的禁忌除了上面所說的別吃生冷食物之外，辛辣的食物也要少吃。這是要因為辛辣食物在進(jìn)入身體后會加重內(nèi)火，令身體出現(xiàn)上火的情況。如果是身體患有的熱癥，那么吃辛辣食物會導(dǎo)致疾病更加的嚴(yán)重。除此之外，辛辣食物會抵消掉一些藥物的滋陰以及清熱功效，所以說陰虛患者一定要少吃辛辣食物。專家建議，口干舌燥以及尿黃便干的患者要少吃辛辣食物，不過傷風(fēng)感冒的患者則是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬晾笔澄?，這樣有助于身體發(fā)汗，促進(jìn)身體快速恢復(fù)健康。
第四：服用期間忌煙酒
老中醫(yī)建議我們，在服用中藥期間最好要少喝或者是不喝酒、咖啡，同時也不應(yīng)該抽煙。想要令身體的疾病去除，那么靜心休養(yǎng)是非常有必要的，而煙酒以及咖啡中所含有的咖啡因等都會起到促進(jìn)神經(jīng)興奮的作用，同時還會對我們的心血管造成比較大的傷害。除此之外，很多中藥中的藥效成分都會和煙酒起沖突，所以在喝藥期間，最好別碰煙酒或者是咖啡。
