魔芋是減肥的嗎
春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魔芋是減肥的嗎》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
魔芋是很多人說的垃圾食品，可是魔芋的功效是很多的，首先完全不含脂肪，吃了不用擔(dān)心會導(dǎo)致身體發(fā)胖，很多人在減肥，這個(gè)時(shí)候需要豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是不能吃高熱量的生物，魔芋減肥不僅僅可以吃飽，還可以避免身體吸收太大的熱量和脂肪，所以魔芋是可以減肥的。
魔芋減肥原理之低脂低熱量
魔芋的脂肪含量很少，100克脂肪只有3.32 克；且魔芋熱量低，100克魔芋面的熱量只有13卡路里，所以，減肥的人可以吃一些魔芋來幫助減肥。
在充分滿足人體的飲食快感的同時(shí)不會增肥，無須刻意去節(jié)食，就能達(dá)到均衡飲食從而理想的減肥效果。對預(yù)防和治療肥胖癥、高血壓、糖尿病的人群可以說簡直是一種上等的既飽口福，又治病健體的食物。
魔芋減肥原理之富含葡甘聚糖
魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖達(dá)45%以上。葡甘聚糖可是一種具有強(qiáng)大膨脹力的物質(zhì)，進(jìn)入人體后，可以增加飽腹感，消除饑餓，因?yàn)樵隗w內(nèi)的消化速度很慢，所以能減少人的食量，控制體重。因而控制不了自己食欲而導(dǎo)致肥胖的人最適合吃魔芋來減肥。
魔芋葡甘露聚糖：是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的雜多糖。常見于植物、酵母等細(xì)胞壁中。魔芋葡甘露聚糖特殊的性能，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，作為一種醫(yī)藥添加劑，它能夠有效地降低膽固醇、血糖和減肥，在醫(yī)藥行業(yè)將有廣泛的應(yīng)用前景，可用于治療高血脂、糖尿病、肥胖和便秘等。魔芋葡甘露聚糖具體發(fā)揮效用為：YS630.CoM
1）不產(chǎn)生熱量,促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。
2）延緩空腹速度，產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，減少進(jìn)食的欲望。
3）通過捕獲食物中的營養(yǎng)物質(zhì)而"吸收"其所含熱量。
Ys630.com相關(guān)知識
其實(shí)生活當(dāng)中有很多人都特別的喜歡吃魔芋，也都知道魔芋的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且魔芋本身就是比較新鮮的食物，其中也就有很多的減肥功效，所以說很多減肥瘦身的群體，如果想要吃一點(diǎn)魔芋的話，那是最好不過的，魔芋可以當(dāng)成肉來吃，而且還能解決我們想要吃肉，但是吃不到的感覺。
魔芋減肥菜譜
養(yǎng)顏瘦身水果當(dāng)?shù)?吃出星級身材
對于很多人來說，魔芋是比較新鮮的食物。但是這卻是一種非常出名的減肥食物呢。對于瘦身者來說，怎能錯(cuò)過吃魔芋減肥這個(gè)方法呢。魔芋有著神奇的減肥功效，因此被香港各界人士推崇。
魔芋又叫蒟蒻，它是一種非常有名的減肥食物，受到體育界的推崇。作為瘦身者來說，魔芋減肥食譜怎么能不知道呢。魔芋減肥能力超強(qiáng)，據(jù)說1個(gè)月就可以迅速瘦15斤。魔芋是公認(rèn)的具有魔法的減肥食物。下面看看魔芋怎樣具有這樣的魔法功能的吧。
魔芋減肥魔法1
魔芋含有一種叫葡甘聚糖的物質(zhì)。這是一種理想的膳食纖維，在腸胃里容易吸水膨脹。吸水后體積迅速增大，可以增大到原來的30-100倍。因此吃了之后具有很強(qiáng)的飽腹感?？刂撇涣俗约菏秤鴮?dǎo)致肥胖的人最適合吃。
魔芋減肥魔法2
魔芋的魔法減肥效果還在于它含有一種可溶性膳食纖維分子，而且量非常大。這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的黏韌度，能夠迅速形成膠狀，從而減慢葡萄糖和脂肪的吸收速度?？梢越档筒秃笱牵屖沉肯陆?。這樣就從源頭上杜絕了脂肪來源。
魔芋減肥魔法3
國外有實(shí)驗(yàn)證明魔芋具有明顯的降脂、潔胃、通便的作用。實(shí)驗(yàn)中一組小白鼠吃的食物中添加了魔芋，而另一組沒有添加。有添加魔芋的小白鼠體內(nèi)的膽固醇含量要比沒有添加的要低100毫克以上。魔芋不僅具有減肥效果還有養(yǎng)生的功效呢。
魔芋減肥魔法4
魔芋減肥還主要因?yàn)檫@種食物所含的熱量非常低，可以說是微乎其微。因此受到體育界和香港各界人士的推崇。輕松吃魔芋就能達(dá)到減肥的功效，而且無需節(jié)食，還能抑制膽固醇，所以深受歡迎。加上魔芋的降低血糖、擴(kuò)張血管的效果，因此越來越多人吃魔芋養(yǎng)生。
魔芋是低脂肪低熱量食物，含有鈣、磷、鉀等營養(yǎng)，適合正在減肥的人士食用，今天做了健身美食-----魔芋香烤魚，味道鮮美、口感宜人，吃魚有菜，營養(yǎng)又美味。
【減肥健身食譜魔芋香烤魚】
主料：羅非魚500g、魔芋500g、里脊肉200g、土豆200g、胡蘿卜200g、香菜50g、泡辣椒50g 、
輔料：鹽適量、醬油適量、料酒適量、蒜適量、郫縣辣醬適量、蔥適量、姜適量、
步驟：
1.羅非魚洗凈去魚鱗，去內(nèi)臟。
2.沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連。
3.加入鹽和料酒腌制20分鐘。
4.里脊肉切片，加入生粉，生抽抓勻。
減肥健身食譜魔芋香烤魚
5. 將土豆，胡蘿卜，子姜，洗凈去片和魔芋，備用。
6.把子姜切片，紅蘿卜，土豆切滾刀。
7.油燒熱把土豆炸至表面結(jié)痂熟透。
8.胡蘿卜煎炒2分鐘后撈出瀝油。
減肥健身食譜魔芋香烤魚
9.魔芋切長刀
10.把水燒開把魔芋焯水。
11.烤盤包上錫紙，放入魔芋加生抽，鹽，泡辣椒拌勻。
12.再將魚放在魔芋上面，在魚身上刷上一層油和醬油。
減肥健身食譜魔芋香烤魚
13.把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度 15分鐘。
14.鍋中放油燒熱，爆香蔥姜蒜。
15.加入肉片煸炒至變色后。
16.加入郫縣辣醬炒出紅油。
減肥健身食譜魔芋香烤魚
17. 加入醬油 料酒和適量的清水，燒開后關(guān)火。
18. 烘烤時(shí)間到了，將魚取出，加入煎炸好的土豆和胡蘿卜塊。
19.在加入肉片澆上湯汁，再將烤盤放入烤箱 200度10分鐘。
20.取出烤盤 撒上香菜即可。
減肥健身食譜魔芋香烤魚
小貼士
所有的菜類根據(jù)自己喜歡來加。
魔芋一定要焯水，以免堿水味太重。
魔芋是沒有味，所以烤之前調(diào)好味。
魔芋的食用效果
1.減肥
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病
減肥健身食譜魔芋香烤魚
魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為胃腸清道夫、血液凈化劑.
3.降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
4.提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗(yàn)對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。
魔芋是一種養(yǎng)生菜，具有減肥、治病、防癌等功效，小小食物，搭配木耳就是春季一道不可少的排毒小菜，做法簡單，涼拌即可食用，魔芋爽滑，木耳清脆，各有味道。
【減肥治病防癌涼拌魔芋木耳】
主料：魔芋1盒、黑木耳50g、
輔料：剁椒15g、泡椒2個(gè)、大蒜3個(gè)、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、鹽適量、香油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。
3.鍋中水燒開把黑木耳焯燙過涼瀝干水分。
4.再放入魔芋煮上2分鐘瀝干水分。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
5.木耳，魔芋放入盤中備用。
6.取一個(gè)小碗加入生抽，香醋，鹽，白糖，雞精適量純凈水拌均勻。
7.鍋中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
8.再把調(diào)好的料汁倒入煮出香味關(guān)火。
9.調(diào)味汁澆在木耳魔芋上面即可。
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
小貼士
魔芋可以再大超市買到盒裝的，回來一定要開水煮上幾分鐘，去除一些異味和添加劑的味道。
魔芋的食用效果
1.減肥
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為魔力食品、神奇食品、健康食品等。
2.預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為胃腸清道夫、血液凈化劑.
3.降低膽固醇
減肥治病防癌涼拌魔芋木耳
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
4.提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗(yàn)對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。
魔芋，又叫蘑芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等。它同芋頭同屬一個(gè)家族，在植物分類上屬天南星科。魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統(tǒng)食品。近年來，魔芋食品由于它所具有的奇特的保健和醫(yī)療功效而風(fēng)靡全球，并被稱為魔力食品。
魔芋含有獨(dú)特的營養(yǎng)。據(jù)分析，每百克魔芋球狀大莖中，含葡萄甘露聚糖高達(dá)50克，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等。每百克魔芋精粉中含蛋白質(zhì)1.64克，脂肪0.004克，鈣148毫克，磷57毫克，鐵4.06毫克，鋅1.23毫克，錳0.2毫克，鉻0.25毫克，銅0.08毫克，葡萄甘露聚糖79.37毫克。魔芋的魔力不僅在于其所含的營養(yǎng)成分，還因?yàn)樗哂械莫?dú)特功能。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大、粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰島負(fù)擔(dān)。又因它吸水性強(qiáng)，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能降低體重，所以它又是糖尿病人和體胖減肥者的理想食品。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。此外，它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動(dòng)脈硬化有重要意義。魔芋還是獨(dú)特的食品添加劑，如將少量魔芋粉添加在食品中，既能增加營養(yǎng)，又能改善食品品質(zhì)。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)保健食品。
身材比較纖細(xì)的女性不論走到哪里都會被稱為美女，哪怕面部五官長得一般。畢竟現(xiàn)代社會都是以女性瘦為美的，再加上這些年女性的身體得到了豐富的營養(yǎng)補(bǔ)給，個(gè)頭也變得非常高，這也是為什么現(xiàn)代社會當(dāng)中魔鬼身材的女性越來越多的原因。那么，吃西瓜是不是能夠用來減肥呢?
西瓜濃汁瘦身餐單
材料：一個(gè)西瓜(2kg)
制法：
1、把西瓜切開，用牙簽除去西瓜籽。
2、切出紅色的那部分西瓜，榨汁。
3、把西瓜汁倒入鍋中，先用文火煮開，后轉(zhuǎn)中火，煮30~40分鐘。
4、把煮好的西瓜汁倒入密封罐，放入冰箱?？杀４?個(gè)星期。
食用方式：
一天喝兩次，每次大約50ml。每天只要保證飲用的次數(shù)即可，沒有時(shí)間限制。如果覺得西瓜汁太甜，難以食用的美眉，你也可以點(diǎn)水去稀釋西瓜汁，或是搭配酸奶飲用。
西瓜能瘦身的原因
西瓜中，活性酸素雖然能你把體內(nèi)的氨轉(zhuǎn)化為尿素排掉，但這只是起到抗氧化，讓你青春永駐，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的還是單寧酸。當(dāng)我們攝取過剩的碳水化物時(shí)，它不但不能成為維持你日?；顒?dòng)的能量，反而是變?yōu)橹行灾?，例如皮下脂肪、?nèi)臟脂肪等等。通過攝入單寧酸，快速分解燃燒中性脂肪，達(dá)到減肥成效。西瓜中還含有鉀，能解決由于積蓄過量的液體而導(dǎo)致組織腫脹的問題，也就是消腫。而從大的方面來說，水果類的西瓜具有豐富的粗纖維，能促進(jìn)你大腸的蠕動(dòng)，解決你便秘的問題。
魔芋在南方比較少見，不過在貴州卻是常見的街頭小吃。魔芋是塊莖類植物，具有多種防病保健的作用，經(jīng)常食用魔芋對身體大有益處。最近，網(wǎng)絡(luò)上說用魔芋粉代餐可以達(dá)到減肥的效果，是真的嗎？
魔芋粉能功效你知道嗎？為什么說能減肥？
魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。魔芋含有豐富的膳食纖維，在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，促使排便，縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時(shí)，魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時(shí)?？墒勾蟊阍谀c道停留的時(shí)間縮短5小時(shí)左右。從而減少小腸對營養(yǎng)的吸收，同時(shí)也減少了大便中的有害物質(zhì)對身體的危害。魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽腹感，自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物。長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群?？偟恼f來魔芋不應(yīng)該只說成是減肥食品，而應(yīng)該定位于保健食品才對?？偟膩碚f，魔芋粉有通便潤腸的功效，而且飽腹感強(qiáng)，適合減肥人士食用。
魔芋粉的飲食禁忌你又知道嗎？
魔芋粉雖然有一定程度上的減肥功效，但是魔芋粉不能代替主食，而且魔芋粉屬于高纖維食物，不適宜長期食用，否則容易造成營養(yǎng)不良，就算減肥成功了也很容易反彈。
那么，魔芋粉怎么吃才減肥？
體胖減肥者清晨空腹，取魔芋粉3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻，一日2-3次，飯前15分鐘服用。（1公斤可以服用2-3個(gè)月?。┡哦就ū阏撸喝∧в蠓?克，加水約200ml攪拌均勻飲用！一日1-2次?？稍诓颓昂葴珪r(shí)，在湯中放魔芋粉和蔬菜，可形成飽腹感，可減少對其他食物的需求?？膳c營養(yǎng)粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉）混合加水調(diào)喝，既能減肥，又可保健。當(dāng)前市面上流行的代餐粉、代餐粥，也有加入了魔芋粉和各種營養(yǎng)又瘦身的食材，直接沖泡，營養(yǎng)美味，也值得一試。
在如今的減肥方式，各種各樣新奇的方法都被運(yùn)用到減肥大業(yè)中，比如說點(diǎn)穴減肥，就是一種比較新型也比較有效的減肥方式，通過點(diǎn)穴減肥，可以很好的減少人體內(nèi)的脂肪，從而達(dá)到減肥塑形的目的。當(dāng)然，點(diǎn)穴減肥的具體方法也是有很多種的。下面就為大家介紹一下點(diǎn)穴減肥的方法！
一、針灸點(diǎn)穴法
原理主要是調(diào)整機(jī)體的各種代謝功能，抑制胃腸的蠕動(dòng)，并抑制胃酸分泌，從而減輕饑餓感，達(dá)到減肥目的。適用于脂肪型肥胖。
二、反射療法
通過對足底穴位施加壓力，影響人體的內(nèi)部器官和循環(huán)系統(tǒng)，達(dá)到減肥健體的目的。多用于肌肉型肥胖。
三、耳穴埋壓法
能有效調(diào)整脾胃功能，疏通淤血，清瀉消脂，減少能量攝入，促進(jìn)能量代謝，使脂肪運(yùn)動(dòng)分解，適合各種類型的肥胖。
四、水分穴療法
水分穴腹部正中線肚臍以上大約1寸處。按摩水分穴有助于排除體內(nèi)多余的水分，避免水腫，并且可以幫助腸胃蠕動(dòng)、鍛煉腹肌，避免小腹突出。
五、氣海穴、關(guān)元穴
氣海穴腹部正中線肚臍以下大約1.5寸處，關(guān)元穴腹部正中線肚臍下大約3寸處。按摩氣海、關(guān)元穴能有效地抑制食欲，有利于腹部脂肪均勻分布；而按摩天樞穴則可以幫助消化、排氣、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、廢物排泄，當(dāng)然更有利于消除小腹贅肉。
水道穴肚臍以下大約3寸，關(guān)元穴左右兩側(cè)各向兩旁大約2寸處。
天樞穴肚臍左右兩側(cè)各向兩旁大約2寸處，以左天樞為重點(diǎn)。
穴位按摩方法及時(shí)間:每天早晚仰臥在床上，先以手法2由上腹部向小腹推壓3-4回，再先后以手法1和手法2依次按摩以上6個(gè)穴位，每個(gè)穴位各按摩2分鐘左右。
腹部按摩并不是簡單的揉肚子，選準(zhǔn)基本穴位實(shí)施按摩，會起到事半功倍的效果，讓你可以更自信地露出小蠻腰。腰部穴道按摩法，按摩一下，脂肪少一些。
魔芋是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、膽固醇的過量吸收，能達(dá)到均衡飲食從而起到減肥的效果，是愛美女性的佳品，想瘦身減肥的女性們千萬不要錯(cuò)過這道美食哦。
【蔥香魔芋】
【主料】
白魔芋1塊、黑魔芋1塊、紅菜椒30g、尖椒20g、大蔥10 g、
【輔料】
鹽適量、糖適量、食用油適量、醬油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，魔芋浸洗后，切成你喜歡的樣子
2.鍋中加入適量冷水，水開后把切好的魔芋條、魔芋丁放入鍋中焯水，去除堿味。適量加鹽，焯水的過程同時(shí)入味
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
3.把菜椒洗凈，斜刀切塊；尖椒洗凈切成尖椒圈；大蔥斜刀切段
4.鍋熱后，加入適量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分蔥段放入鍋中，均勻翻炒
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
5.再把控干水分的魔芋倒入鍋中，加入適量鹽、糖，中火翻炒
6.倒入少許生抽或一品鮮醬油，翻炒入味，出鍋前，把剩下的蔥段放入鍋中稍許翻炒出鍋
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
小貼士
魔芋本身沒有什么味道，把加入各自喜歡的食材，搭配烹制，葷素皆可。
用清水浸泡和焯水可去除魔芋的堿味。
魔芋是健康的減肥保健食品，可四季食用。
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸，并能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。同時(shí)，因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血壓、潔胃、通便、防癌等功能。所以對消化道、心腦血管系統(tǒng)疾病、痔瘡、減肥、養(yǎng)顏等都有顯著功效。
排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。
減肥熱量極低，在充分滿足人們的飲食快感的同時(shí)不會增肥，無須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。（中國體育界和香港各界人士對此點(diǎn)十分推崇）。
通便所含豐富的葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清爽，防治痔效果立竿見影，（在日本有腸道清道夫或鐵掃耙之美譽(yù)）。
潔胃大量可溶性植物纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可減少有害物質(zhì)在胃腸、膽襄中的滯留時(shí)間，有效地保護(hù)胃粘膜，清潔胃壁。
低脂低糖減肥食譜蔥香魔芋
疾病防治天然甘露聚糖被醫(yī)學(xué)界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴(kuò)張血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化等心腦血管系統(tǒng)疾病，頗具延年益壽功效。
防糖尿病魔芋中的植物纖維被醫(yī)學(xué)證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預(yù)防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
平衡鹽份魔芋具有調(diào)節(jié)或平衡體內(nèi)鹽份之功效。（營養(yǎng)學(xué)證明，人體每天攝取鹽份應(yīng)維持在10g以下）。
補(bǔ)鈣100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補(bǔ)鈣首選。
總結(jié)：大家學(xué)會了嗎？尤其是高血壓、高血脂的老年人，可以多食用些魔芋，既營養(yǎng)又健康。
魔芋減肥是一種很受歡迎的減肥方法，相信很多愛美者都聽說過，那么它的功效主要表現(xiàn)在哪些方面呢？以下小編就具體為大家介紹。
魔芋，又稱為蒟蒻，是非常有名的減肥食品。因?yàn)樗幸环N名為葡萄甘露聚糖的物質(zhì)，所以能有效減肥。
1.它的吸水膨脹力非常強(qiáng)
葡甘聚糖是一種很好的膳食纖維，當(dāng)它進(jìn)入腸胃后，會迅速吸水膨脹，體積就會增大30到100倍，從而大大地增加飽腹感。
2.它的黏韌度強(qiáng)
膳食纖維的分子量很大而且黏韌度很強(qiáng)，進(jìn)入人體后會迅速形成膠態(tài)，防止消化酶和食物發(fā)生作用，減慢對葡萄糖和脂肪的吸收速度，從而降低餐后血糖，減少食物攝入量。
3.能降脂促排便
魔芋的熱量非常低，多吃也不會造成肥胖。而且魔芋中的有效成分葡甘聚糖進(jìn)入胃里不會被消化，它能有效地吸附膽汁酸和膽固醇，并能抑制腸道對它們進(jìn)行消化。所以它明顯具有降脂清腸胃的作用。
既然魔芋擁有如此強(qiáng)大的減肥效力，那我們該如何攝入這種物質(zhì)呢？下面為你推薦3款魔芋食譜，讓你輕松變瘦。
1.魔芋涼粉
材料：鮮魔芋
做法：
1）先將魔芋去皮洗凈并切塊。
2）然后把魔芋放進(jìn)攪拌機(jī)加水?dāng)嚢?，接著用?xì)紗布過濾去渣。
3）再把過濾后的汁液放進(jìn)鍋里煮沸，慢火煎熬2個(gè)小時(shí)。
4）最后把液汁倒進(jìn)冷盤，冷卻后即可凝成如涼粉樣膠凍，切開即可食用。
2.絲瓜魔芋魚丸湯
材料：絲瓜、魚丸、魔芋絲和姜絲
做法：
1）先將絲瓜去皮洗凈并切塊。
2）然后在鍋里放油燒熱，爆香姜絲，倒進(jìn)適量的水和魚丸。
3）大約8分鐘后加入絲瓜和魔芋絲。
4）約過3分鐘加入調(diào)味料調(diào)味即可。
3.酸辣蘑芋豆腐
材料：魔芋、豆腐、泡菜、豬肉、紅辣椒和青蒜。
做法：
1）先把所有材料都洗干凈，接著把大蒜切花，紅辣椒去籽切絲，泡菜切絲和豬肉剁成末。
2）然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放進(jìn)鍋里加水燒開，再撈出備用。
3）在鍋里放油燒熱，放進(jìn)紅椒絲、泡菜絲和豬肉末，等炒到發(fā)出香味后加魔芋和豆腐，過3分鐘加入辣椒醬、鹽、味精、香醋和蔥花即可熄火。
現(xiàn)代社會當(dāng)中肥胖已經(jīng)成為了一大難題，對于很多人來說，花費(fèi)了巨大的時(shí)間以及金錢，依舊沒有減肥成功，不過也有一些人似乎不需要用多大的努力，就可以收貨減肥良好的效果，或許這就是體質(zhì)的不同吧。節(jié)食減肥法相信很多肥胖人士都用過，那么節(jié)食減肥減的是脂肪嗎?
節(jié)食減肥等極端不科學(xué)的方式，不建議采用，而且這種減的也只是水分，對脂肪燃燒并無作用?！∫?yàn)閱渭兊倪^度的節(jié)食，只會造成身體所需營養(yǎng)素的缺失，致使免疫功能下降，影響身體健康，久而久之，就會感到疲憊、虛弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率。
科學(xué)減肥方法：
1、吃對正確的熱量。如果將人比喻為一臺汽車，那么每天攝取的食物就是提供給身體的燃料，而新陳代謝的作用就是將這些燃料轉(zhuǎn)化為汽車可以使用的汽油。
2、計(jì)算每天燃燒的熱量。當(dāng)然，沒有人會一整天都躺在床上或是整天不動(dòng)，因此每天消耗的熱量絕對會比基礎(chǔ)代謝量還要多，所以剛開始時(shí)，最好認(rèn)真計(jì)算一下自己每天日常生活，大概會消耗多少熱量，以及每天攝取的飲食熱量，以便計(jì)劃如何控制飲食。
3、將健身列為每日必做清單。讓運(yùn)動(dòng)健身成為與吃飯、上廁所一般自然的事情吧!每周做5次有氧運(yùn)動(dòng)，對于提升基礎(chǔ)代謝量有很好的成效，養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，久而久之讓身體就算在沒運(yùn)動(dòng)的時(shí)間里，還是不斷地燃燒熱量。
4、重量訓(xùn)練增肌肉。別以為健身房的重訓(xùn)器材只有給男生用，女生也可以使用重訓(xùn)器材來雕塑身體線條，更何況重量訓(xùn)練還能補(bǔ)足有氧訓(xùn)練無法提供的。
魔芋在生活中是很常見的食材，魔芋中的微量元素和氨基酸的含量是很高的，經(jīng)常食用對人身體是有好處的，魔芋不僅可以幫助人體消化，而且還能降低膽固醇和預(yù)防高血壓，想要減肥的人可以經(jīng)常食用魔芋，魔芋中的熱量也不高，不管魔芋怎么吃，都是不會發(fā)胖的，魔芋的做法也是非常多的，不管是炒著吃還是涼拌著吃，味道都是非常美味的。
一、魔芋之所以要做成魔芋絲吃，去毒且Q彈
魔芋雖然富含可溶性膳食纖維，但與眾不同的是，魔芋并不適合直接吃。為啥呢？
原來魔芋中會存在一定量的生物堿、神經(jīng)酰胺等有毒物質(zhì)，不同品種中的有害物質(zhì)含量也不一樣，尤其是是野外的品種有害物質(zhì)含量可能更高，如果誤食可引起強(qiáng)烈的中毒反應(yīng)。
不過，我們聰明的祖先早已找到正確吃魔芋的姿勢，
那就是做成魔芋絲、魔芋豆腐、魔芋粉等。
在制作過程中，經(jīng)過加熱、過水等處理方式，可以把有害物質(zhì)的含量降低在安全范圍，而且吃起來口感更Q，一舉兩得。
當(dāng)然，與此同時(shí)魔芋中的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)也會進(jìn)一步損失，“留下”的正是膳食纖維居多。
二、“魔芋”變“魔芋絲”，秘訣是加“堿”
魔芋做成魔芋絲、魔芋豆腐秘訣就是加堿性物質(zhì)處理，我們的祖先最早就是用草木灰（主要成分是碳酸鉀(K2CO3)，屬堿性）浸泡的水來處理魔芋做成魔芋制品。
現(xiàn)在，大都加入堿性的氫氧化鈣來進(jìn)行處理。
（ps:國家規(guī)定，氫氧化鈣是可在各類食品加工過程中使用、殘留量不需限定的加工助劑）
因?yàn)槠细示厶鞘怯善咸烟呛透事短前匆欢ū壤Y(jié)合而成的的長鏈大分子。在這個(gè)長鏈大分子之中，葡萄糖和甘露糖的比例是1：1.6。
在這個(gè)大分子上，除了主鏈上的葡萄糖和甘露糖之外，還有一些特別的乙?；?。
正是這些乙酰基的存在，阻止了魔芋多糖分子的“親密聚合”，所以加工之前的魔芋并不是魔芋絲這種Q彈的樣子。
只有加堿性物質(zhì)才能把乙?；淖钄r作用“抵消”，讓魔芋多糖分子聚集凝固，并且把很多水分鎖在其中，最終搖身一變成為魔芋絲、魔芋豆腐等彈滑的狀態(tài)。
三、魔芋絲、魔芋豆腐等，不可貪吃喔
現(xiàn)在的魔芋制品豐富多彩，魔芋絲、魔芋塊、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐……花樣很多，魔芋絲涮火鍋，魔芋燉牛肉等都是很美味的菜品。
不過，這些魔芋制品每次食量不宜過多，建議在1~2兩即可。否則可能會出現(xiàn)腹脹等不適，尤其胃腸不好的人更得注意。而且吃得太多，勢必導(dǎo)致其他食物吃得少，不利于膳食結(jié)構(gòu)的均衡，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
別忘了，減肥重要，營養(yǎng)健康更重要啊。
