新鮮人參如何保存呢
冬季如何用人參養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的新鮮人參如何保存呢，相信能對大家有所幫助。
人參是一種非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，尤其是一些老年人經(jīng)常性的食用一些人參，可以有效的預(yù)防我們很多疾病，多吃一些人參還能有效地幫助我們青少年大大提高他們的記憶力，尤其是一些高中生用腦過度，多吃一些人參效果是非常不錯(cuò)的，但是對于新鮮人參如何保存也要引起特別的關(guān)注。
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象.人參的貯藏方法有幾種：
①常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可.
②吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉.
③低溫保存法：這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時(shí)即可.待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時(shí)間.
新鮮人參可以采用常規(guī)保存法，可以用塑料膜密封保存在干燥通風(fēng)處可延長人參的使用期限，同時(shí)也可以采用稀釋劑干燥法可以放一些生石灰木炭等都可以幫助我們達(dá)到很好的延長保質(zhì)期的效果，盡量盡快食用以防發(fā)生變質(zhì)。
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鮮人參本身的營養(yǎng)成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一樣，適量的食用是不會(huì)引起食用者上火的。下面介紹一些常用的藥膳配方：
新鮮人參天麻乳鴿湯
材料：新鮮人參2根，天麻20克，大棗5克，乳鴿1只，姜片、鹽、味精、雞粉、料酒各適當(dāng)。
做法
1．乳鴿洗凈，去內(nèi)臟，從中心一剖為二。
2．洗凈的乳鴿下開水中焯透備用。
3．煲中加清水煮開，下質(zhì)料，參加姜片、料酒，小火煲2小時(shí)至乳鴿熟透，加鹽、味精、雞粉調(diào)味即可。
愛心提示：此湯補(bǔ)血益腎，通絡(luò)健腦，祛風(fēng)解毒。
新鮮人參雞湯
材料：烏雞1只，紅棗適量，雞蛋絲少許，人參3根，糯米適量，枸杞少許。
調(diào)料：鹽2大匙，味精1小匙。
做法：
1.烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2.將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3.鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4.起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時(shí)在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
愛心提示：人參及人參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。
在日常生活中人參對于很多人來說十分熟悉，人參的藥用價(jià)值非常高，同時(shí)具有滋補(bǔ)的功效，不僅可以入藥也可以制作成藥膳，可以起到預(yù)防身體疾病的功效，同時(shí)還可以緩解人體壓力，提高個(gè)人免疫力，而新鮮的人參也可以起到治療身體疾病的功效，可以將人參燉入雞湯中，對身體非常滋補(bǔ)。
新鮮人參的功效
1、人參在提高免疫力，緩解疲勞，改善孱弱體質(zhì)，補(bǔ)充體力有非常明顯的效果，不只適用于老人、病后康復(fù)期患者，以及對抵抗力低下，亞健康人群都具有很顯著的治療與緩解功效。具體的說有手腳冰冷、頭昏目眩、耳鳴、缺乏耐性、容易疲勞等由免疫力低下與亞健康癥狀的人群都可以使用人參加以改善。
2、人參可以提高男性的性功能，明顯增加精力數(shù)量及提高精子的活躍度與質(zhì)量，強(qiáng)化男性功能。
3、人參可調(diào)節(jié)女性生理功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高女性功能延緩衰老，起到美容作用。
4、人參具有補(bǔ)氣補(bǔ)血作用。對女性、老人等易患貧血人群都能發(fā)揮明顯作用。中醫(yī)認(rèn)為血由氣生，進(jìn)而人參氣血雙補(bǔ)，并且醫(yī)書古籍稱，人參可治一切虛癥。
5、人參對糖尿病也具有治療效果，對糖尿病I形有修復(fù)與恢復(fù)胰島功能的效果。糖尿病在古代稱之為消渴癥，主要治療方式即使用人參。即：胰島分泌胰島素能力下降，導(dǎo)致胰島素分泌減少，可使用人參進(jìn)行治療。
6、人參補(bǔ)氣驅(qū)寒，對女性體寒引起四肢冰涼、畏寒、生理期異常等癥狀有緩解與治療效果。使用人參，可抵御寒氣入體。
7、人參適量使用可雙向調(diào)節(jié)血壓(既低血壓與高血壓都會(huì)將血壓調(diào)節(jié)趨向平衡，注：適量使用)。
8、人參具有防止細(xì)胞癌化的作用，人參有將病變細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞的能力，而癌細(xì)胞即是細(xì)胞病變的一種。目前絕大部分治療癌癥的中成藥或癌癥康復(fù)藥品都有人參成分。
9、強(qiáng)化心臟功能，對心臟疾病有明顯治療效果。人參救命，即人參強(qiáng)化心臟機(jī)能，增加心臟收縮力，穩(wěn)定心率，對心衰、心律不齊、等心臟疾病有治療效果。
10、人參可調(diào)節(jié)人體神經(jīng)系統(tǒng)，適合腦力勞動(dòng)者緩解大腦疲勞。促進(jìn)血氧含量，強(qiáng)化心率同時(shí)促進(jìn)血液流動(dòng)，使大腦處于血量血氧充足的狀態(tài)，促進(jìn)大腦細(xì)胞的潛能最大限度發(fā)揮作用，提高思維深度與活躍度。
人參是一種非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，現(xiàn)如今很多老人的身體素質(zhì)不斷下降，經(jīng)常性的吃一些人參可以有效的改善我們自身的身體素質(zhì)幫助我們減少自身出現(xiàn)骨科疾病的幾率，還可以幫助我們提高對病毒的抵抗能力，但是很多人對于鮮人參如何保存還不是很了解。
1.首先是凈制，就是用軟刷刷去人參表面和須根上的泥土和其他雜質(zhì)，然后在清水中涮凈，是涮不是浸泡，切忌長時(shí)間浸泡。因?yàn)槿藚⒌闹饕煞秩藚⒃碥找兹苡谒?，長時(shí)間浸泡會(huì)使有效成分含量減少。涮干凈以后輕甩去多余水分，在陰涼通風(fēng)處陰干即可。不可長時(shí)間暴曬。
如果需要長時(shí)間保存，可以放在保溫箱中就是大的泡沫箱中，或者獨(dú)立密封的小包裝中，加入一定量的保干劑
2.人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象.人參的貯藏方法有幾種：
①常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可.
②吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉.
③低溫保存法：這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時(shí)即可.待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時(shí)間.
我們一定要掌握一些鮮人參的保存方法才能夠避免是人參中的營養(yǎng)成分流失，老人們經(jīng)常性的吃一些人參可以有效地提高我們自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，可有效地預(yù)防骨科疾病給我們自身帶來的疼痛感，給我們帶來的效果不錯(cuò)。
人參是屬于一種比較珍貴的中藥材，而食用人參具有滋補(bǔ)身體的功效，還可以補(bǔ)充身體的元?dú)?，對身體的健康有很大的好處，而新鮮的人參泡酒也是一種比較常見的食用方法，而用新鮮人參泡酒也需要多注意一些事項(xiàng)，以免會(huì)容易影響藥效，而新鮮人參泡酒最好不要用濃度過高的酒，同時(shí)泡酒的器具也要注意。
新鮮人參泡酒的注意事項(xiàng)是什么?
一、高度數(shù)的酒
對于泡人參的酒，有很多人存在著這樣一個(gè)誤區(qū)，那就是他們會(huì)選擇那些酒精度數(shù)比較高的酒，認(rèn)為用這樣的酒，就可以把人參當(dāng)中存在的營養(yǎng)物質(zhì)全部都泡出來，這樣我們在喝的時(shí)候，才會(huì)有滋補(bǔ)的作用。
用這樣的方式去泡人參，反而會(huì)得到適得其反的作用。為什么要這么說呢?這是因?yàn)槿藚?dāng)中含有的能夠滋補(bǔ)身體的有效物質(zhì)是不一樣性質(zhì)的，有的是能夠溶于酒精的，而有的則是會(huì)溶于水中的，而泡人參的酒精如果濃度太高，那么就會(huì)讓容于酒精當(dāng)中的物質(zhì)快速分解。
但是分解出來的物質(zhì)卻不能夠溶于水，從而我們在喝藥酒的時(shí)候，就會(huì)讓它的功效大打折扣。所以我們在用酒泡人參的時(shí)候，好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數(shù)又或者是低一點(diǎn)的都可以。
但是分解出來的物質(zhì)卻不能夠溶于水
二、不要用塑料瓶
而對于浸泡人參的容器而言，很多人對待它的態(tài)度往往是無所謂，但是小編今天想要和你說的就是，選擇浸泡它的容器好選擇用玻璃又或者是陶瓷的，好不要選擇用塑料的。這是因?yàn)樗芰虾斜旧砭秃幸恍┪：ι眢w健康的物質(zhì)，而在它當(dāng)中放入藥酒，那么在浸泡的過程當(dāng)中，塑料制品當(dāng)中的有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入到藥酒當(dāng)中。
而人如果在這個(gè)時(shí)候喝了它，那么這些有害物質(zhì)就會(huì)隨著藥酒進(jìn)入到我們的身體當(dāng)中，從而危害我們的健康。而你們選擇用玻璃，又或者是陶瓷的罐子就可以輕松的避免這種情況的發(fā)生，從而有效的維護(hù)好我們的身體健康。
三、不要高溫照射
在藥酒浸泡的過程當(dāng)中，我們一定要注意不要長時(shí)間被光照直射，要不然就會(huì)影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內(nèi)溫度比較高的地方。要不然還會(huì)會(huì)對它的活性產(chǎn)生影響，從而我們在飲用它的時(shí)候會(huì)影響它的功效。
食物的保存是很多人面臨的一個(gè)難題，尤其是新鮮的食物，若是存放的方法不對，時(shí)間長了就會(huì)腐爛變質(zhì)，這樣就浪費(fèi)了，而且一旦誤食，就會(huì)給人體健康帶來隱患與傷害。瑪卡是一種稀有食物，營養(yǎng)價(jià)值高，味道可口，掌握正確的保存方法很重要，那么新鮮瑪卡如何保存呢?
瑪卡最早產(chǎn)于海拔3500～4500米的南美安第斯山區(qū)，因?yàn)樗谌绱藧毫拥沫h(huán)境中生長，因此，鮮瑪卡果極其的稀少。也正因?yàn)樗南∩?，再加上瑪卡含有的營養(yǎng)成分以及對人體的保健作用，使得瑪卡的身價(jià)水漲船高，也因此，瑪卡被人們視為一種很稀有又珍貴的植物品種。
最好的方法，就是自然曬干，然后封閉保存，一般用玻璃瓶子，或者是密封的袋子最好。溫度要適宜，不能太潮濕。之前有人花幾萬買的干片，自己不注意保存，全部潮濕發(fā)霉的情況，太可惜了。如果有鮮瑪卡，可以用瑪卡鮮根和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。也可以將鮮瑪卡曬乾后用水或牛奶燉肉食用，這樣營養(yǎng)會(huì)更豐富。
對于已經(jīng)購買散裝瑪咖的消費(fèi)者的保管，最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時(shí)候，把散裝瑪咖撒放陽光充足的地面曬干，之后，輕輕的把瑪咖撿起，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤瑪咖平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次。(請根據(jù)您購買的數(shù)量酌情添加花椒。)
通過上面的介紹，大家對新鮮瑪卡如何保存呢也都很清楚了。很多食物在選購之后就需要妥善的保存起來，若是一次性吃不了，還可以放在陽光下曬干，或是加工處理一下，這樣保存的時(shí)間就會(huì)更長了，不過有些時(shí)候還是不能長期放置的，最好是盡快吃完。
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在我們的生活中總是會(huì)有很多男性出現(xiàn)陽痿早泄等疾病，這樣會(huì)嚴(yán)重的影響著夫妻之間性生活質(zhì)量，這樣還會(huì)讓男性變得越來越?jīng)]有自信，并且也會(huì)影響著生育能力，其中鎖陽能很好的改善這樣男性疾病，其中新鮮鎖陽就是最常吃的一種，但是我們一定要掌握好新鮮鎖陽的保持方法才能平時(shí)在生活中經(jīng)常食用，下面一起了解下新鮮鎖陽怎么保存呢。
新鮮鎖陽怎么保存呢
? ?鎖陽為鎖陽科植物鎖陽的肉質(zhì)莖。生于沙漠地帶，主產(chǎn)內(nèi)蒙古，大多寄生于蒺藜科植物白刺等植物的根上。多年生肉質(zhì)寄生草本，春季采挖，除去花序，切段，曬干。鎖陽莖圓柱形，有的略扁，多切成段，長5至15厘米，直徑1.5至5厘米。有的先端略細(xì)，稍彎曲，表面棕色至棕褐色，具縱溝及橫裂紋，有的殘存鱗片，質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面淺棕色或棕色，具散列突起的維管束小點(diǎn)。氣微，味甘而澀。以條粗、體重、質(zhì)硬、斷面顯油潤者為佳。鎖陽根據(jù)炮制方法的不同分為鎖陽、酒鎖陽、鹽、酒制鎖陽，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
? ?鎖陽的作用：
1、清除自由基作用
鎖陽可增強(qiáng)小鼠血清和線粒體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）活性，可有效清除小鼠體內(nèi)的自由基。另外，鎖陽還能提高過氧化脂質(zhì)酶活性，從而具有抗衰老作用。此外，還具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
2、對免疫功能的影響
鎖陽有增強(qiáng)動(dòng)物免疫功能的作用。實(shí)驗(yàn)證明，其對陽虛及正常小鼠的體液免疫有明顯的促進(jìn)作用，其機(jī)理可能與增加脾臟淋巴結(jié)等有關(guān)。
鎖陽可使陽虛小鼠減少的中性粒細(xì)胞增加，從而增強(qiáng)機(jī)體的防御功能。
3、耐缺氧、抗應(yīng)激作用
鎖陽總糖、總苷類、總甾體類能延長小鼠常壓耐缺氧、硫酸異丙腎上腺素所致缺氧的存活時(shí)間，使小鼠靜脈注射空氣的存活時(shí)間延長，并可增加斷頭小鼠張口持續(xù)時(shí)間和張口次數(shù)。
上面就是對新鮮鎖陽怎么保存呢的介紹，通過了解之后我們知道新鮮鎖陽最好是曬干后進(jìn)行儲(chǔ)存，這樣就能隨時(shí)進(jìn)行食用，另外鎖陽雖然能改善陽痿等，但是出現(xiàn)這些男科疾病最好還是及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，另外最好平時(shí)能經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉。
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在日常生活中，我們每個(gè)人的工作壓力都比較大，因此我們要學(xué)會(huì)療養(yǎng)身體，只有這樣，我們的身體才不會(huì)隨著時(shí)間和年齡而漸漸的變差，當(dāng)然各種營養(yǎng)品也比較多，供人們?nèi)我膺x擇，冬蟲夏草是比較出名的一種保健品，那么新鮮冬蟲夏草怎么保存呢？接下來讓我們一起來了解一下吧。
冬蟲夏草的保存方法,冬蟲夏草的保存方法關(guān)鍵在于防潮、防蛀和防蟲,有的人花幾千元買了冬蟲夏草,但一時(shí)不知道怎么吃好,放在家中,漸漸起霉或被蟲蛀,有的是別人所贈(zèng),沒及時(shí)服用致霉變蟲侵,實(shí)在可惜。那么,冬蟲夏草的保存方法是怎樣?
家庭保存蟲草
一般家庭每次購買的蟲草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn),這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲(chǔ)存時(shí)間不長,只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長時(shí)間,則最好除花椒、丹皮外,在儲(chǔ)藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤軟,應(yīng)立即取出于陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長時(shí)間。蟲草一般存放最好不超過一年左右,否則,功效大失。
注意事項(xiàng)
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務(wù)必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個(gè)月至少檢查一次,如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲草一起保存。花椒不但有一定的吸濕功能,重要的是氣味能夠殺菌。
蟲草發(fā)霉可以吃嗎
冬蟲夏草是目前最主流的高檔禮品,秋冬季節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。但是由于保存不善,蟲草放在家中出現(xiàn)發(fā)霉的情況也是很常見的,蟲草受潮后要化苗,即蟲體成空過殼,捏后變扁,但蟲草質(zhì)量降低。輕微發(fā)霉可用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個(gè)月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后,應(yīng)立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。
新鮮冬蟲夏草怎么保存？這個(gè)問題并不是很難解答，因?yàn)楝F(xiàn)在的大多數(shù)的中藥藥材以及一些營養(yǎng)品和保健品的保存方法都是一樣，不要放在潮濕的地方，但是經(jīng)常放在向陽的地方也不能保證食品不長蟲子等，要經(jīng)常拿出來看，這樣才是最好的辦法。
黃精是很常見的一種滋補(bǔ)藥材的中藥，不管是用來用藥還是用來煲湯效果都是非常好的，很多家庭平時(shí)喜歡用黃精來煲湯或者是泡酒喝，黃精的作用雖然非常多，但是大多數(shù)人不知道黃精的保存方法，其實(shí)黃精也是非常容易保存的，可以放在冰箱的冷藏中保存都是非常好的，下面介紹新鮮黃精的保存方法。
黃精如何保存
熟制黃精
1、冰箱冷藏。熟制黃精的保存要注意防霉防蟲蛀，所以一般最常見的保存方法是放到冰箱中冷藏。
2、陰涼干燥處保存。將熟制黃精放在容器中，密封好，然后放在陰涼干燥處，避免陽光直射。
新鮮黃精
1、低溫保存。生黃精可以直接晾干表面水分后，放在冰箱中冷藏保存，不建議常溫存放，否則容易長霉生蟲。
2、曬干保存?？梢詫⑸S精洗凈，切成厚片，在陽光下曬干，然后放在陰涼干燥處保存即可。
黃精能冷凍保存不
可以的。
黃精是黃精屬植物的根莖，其中含有大量的水分，所以容易發(fā)霉、長蟲，在冷凍條件下，低溫可以一直細(xì)菌的滋生，可以凍結(jié)水分，保存時(shí)間相對來說也會(huì)更長，不易產(chǎn)生霉變。
黃精保存多久
熟制黃精
1年左右。
熟制黃精一般是用酒制過的，水分較足，甜度較高，所以比較容易發(fā)霉變質(zhì)，一般來說熟制黃精可以保存約1年左右，如果保存得比較好，保存的時(shí)間會(huì)更長。
新鮮黃精
一周左右。
如果是沒有經(jīng)過特殊處理的新鮮黃精，一般保存時(shí)間約為1周左右，因?yàn)槠渲兴趾枯^高，容易腐爛變質(zhì)，保存的時(shí)間越長，營養(yǎng)成分流失得越多，所以新鮮黃精建議盡快食用。
黃精放久了還能吃嗎
熟制黃精
對于熟制黃精來說，如果放置的時(shí)間過長，但是并沒有出現(xiàn)長白毛、霉點(diǎn)、長蟲等情況的話，那么還是可以繼續(xù)食用的，如果已經(jīng)出現(xiàn)了上述問題，那么就不能再吃了，以免影響身體健康。
新鮮黃精
對于新鮮黃精來說，如果沒有出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況的話，也是可以繼續(xù)食用的，如果腐爛得比較嚴(yán)重的話，就不能繼續(xù)食用，因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分已經(jīng)流失且有病菌滋生，食用可能會(huì)引起腸胃不適。
