早秈的營養(yǎng)價值_吃早秈的好處
養(yǎng)生的好處。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“早秈的營養(yǎng)價值_吃早秈的好處”，相信能對大家有所幫助。
早秈的屬性
1、科屬
禾本科。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于我國兩湖、兩廣、江西、四川等省。
3、別名
長米、仙米。
4、簡介
根據(jù)稻谷收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米。早秈米是用秈型非糯性稻谷制成的米稱為早秈米。米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質(zhì)多,質(zhì)地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質(zhì)量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質(zhì)粒多,油性較大,質(zhì)量較好。
早秈的營養(yǎng)價值、吃早秈的好處
營養(yǎng)成分:秈米富含蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、煙酸、各種礦物質(zhì)以及少量的碳水化合物等成分。其中,維生素B族的含量比較可觀。
秈米具有益氣、養(yǎng)陰、潤燥、補氣養(yǎng)心、養(yǎng)肝滋體、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。其糖分含量低,常食用秈米,對預(yù)防糖尿病有一定作用。經(jīng)常食用秈米,還可以預(yù)防腳氣病,消除口腔炎癥和口臭;刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。
食療作用:有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效?！侗静菝审堋?“溫中健脈,益衛(wèi)養(yǎng)榮,長肌膚,調(diào)臟腑?！薄毒V目》:“溫中益氣,養(yǎng)胃和脾,除濕止泄。”
吃早秈的最佳時間
六七月份左右收割后可食。
早秈的選購方法
可到當?shù)厥袌鲑徺I。
看:看秈米的色澤和外觀。正常秈米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,色澤正常,少有碎米和黃粒米。
抓:抓一把秈米,放開后,觀察手中粘有糠粉情況,合格秈米糠粉很少。
聞:聞秈米的氣味。手中取少量秈米,向秈米哈一口熱氣,或用手摩擦發(fā)熱,然后立即嗅其氣味。正常秈米具有清香味,無異味。
嘗:嘗秈米的味道。取幾粒秈米放入口中細嚼,正常秈米微甜,無異味。
早秈的副作用
糖尿病患者不宜多食。秈米不宜與馬肉、蜂蜜同食。
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早酥梨的屬性
1、科屬
薔薇科，梨屬。
2、產(chǎn)地
除極寒地區(qū)外,全國各省區(qū)都有引種試栽。在華東、西南、西北及華北大多數(shù)地區(qū)均適宜栽培。
3、別名
暫無別名。
4、簡介
早酥梨果實多呈卵圓形或長卵形,平均單果重約250克,大者可達700克;果皮黃綠或綠黃色,果面果滑,有光澤,并具棱狀突起,果皮薄而脆;果點小,不明顯;果心較小;果肉白色,質(zhì)細,酥脆爽口,石細胞少,汁特多,味甜稍淡,含可溶性固形物11%～14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%,維生素C3.70毫克/百克,品質(zhì)上。樹勢強,萌芽率84.84%,一般剪口下抽生1～2條長枝。定植后3年即開始結(jié)果,以短果枝結(jié)果為主,占91%,中果枝6%,腋花芽3%。連續(xù)結(jié)果能力強,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。8月中旬果實成熟。果實發(fā)育天數(shù)94天,營養(yǎng)生長天數(shù)為209天。在某些地區(qū),果肉出現(xiàn)缺硼引起的小塊木栓化組織。
5、圖片
早酥梨的營養(yǎng)價值、吃早酥梨的好處
早酥梨的營養(yǎng)價值
富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。
富含碳水化合物,是構(gòu)成機體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強腸道功能。
富含維生素B2,具有使皮膚、指甲、毛發(fā)正常生長,消除口腔炎癥,增進視力,減輕疲勞。
吃早酥梨的好處
1、護發(fā):含維生素B,具有促進頭發(fā)生長、使頭發(fā)呈現(xiàn)自然光澤的功效。
2、補充能量:含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。
3、明目:維生素B2可預(yù)防治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適,結(jié)膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈云翳樣渾濁等眼部疾病。
4、提高免疫力:維生素B群的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂,缺乏維生素B群中的任何一種,都會使細胞的活力下降,包括免疫系統(tǒng)。
5、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。
6、養(yǎng)心:保護心臟,保護心肌細胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
7、豐胸:B族維生素含量十分豐富,可促進新陳代謝,有利于雌性激素和孕激素的合成,起到美胸功效。
8、養(yǎng)肝:富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害?？梢源龠M肝氣循環(huán),舒緩肝郁?？芍诟闻K結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復(fù)。適宜于肝病患者。
9、通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥?？梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利于排便。
吃早酥梨的最佳時間
8、9月吃最佳。
早酥梨的選購方法
早酥梨果實多呈卵圓形或長卵形,平均單果重約250克,大者可達700克;果皮黃綠或綠黃色,果面果滑,有光澤,并具棱狀突起,果皮薄而脆;果點小,不明顯;果心較小;果肉白色,質(zhì)細,酥脆爽口,石細胞少,汁特多,味甜稍淡,含可溶性固形物11%～14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%,維生素C3.70毫克/百克,品質(zhì)上。
早酥梨的副作用
胃寒虛弱的人不宜食用早酥梨。
白帶是從婦女陰道里流出的一種帶有粘液性的白色液體。含有乳酸桿菌、溶菌酶和抗體，有抑制細菌生長的作用，稱為“陰道自凈作用”。正常情況下，白帶能濕潤陰唇和陰道，結(jié)婚后白帶還能潤滑陰道，便于進行性生活。
無色透明粘性白帶
呈蛋清樣，性狀與排卵期宮頸腺體分泌的粘液相似，但分泌量較平時顯著增多，一般應(yīng)考慮慢性宮頸內(nèi)膜炎、卵巢功能失調(diào)、陰道腺病或?qū)m頸高分化腺癌等疾病的可能。
白色或灰黃色泡沫狀白帶
為滴蟲陰道炎的特征，可能會伴有外陰瘙癢。
凝乳狀白帶
為念珠菌陰道炎特征，常伴有嚴重外陰瘙癢或灼痛。
灰色均質(zhì)魚腥味白帶
稀薄，少量到大量，味道難聞，常見于細菌性陰道病。
膿樣白帶
色黃或黃綠，粘稠，多有臭味，滴蟲或淋菌等細菌所致的急性陰道炎、宮頸炎、宮頸管炎均可引起。宮腔積膿、宮頸癌、陰道癌或陰道內(nèi)異物殘留亦可導(dǎo)致膿樣白帶。
血性白帶
白帶中混有血液，應(yīng)考慮宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌、宮頸息肉或粘膜下肌瘤等。安放宮內(nèi)節(jié)育器亦可引起血性白帶。
水樣白帶
持續(xù)流出淘米水樣白帶，如果還伴有奇臭，一般為晚期宮頸癌、陰道癌或粘膜下肌瘤伴感染。陣發(fā)性排出黃色或紅色水樣白帶應(yīng)注意輸卵管癌的可能。
乳酪狀白帶
白帶濃稠，略帶甜味，陰部有些搔癢，應(yīng)注意念珠菌感染的可能。
黃綠色白帶
白帶稀薄帶有泡沫，味惡臭，經(jīng)常有陰道搔癢，陰道滴蟲感染可導(dǎo)致黃綠色白帶。
人生中一半的焦慮來自和“親戚家的那誰誰”比較，另一半則是微信朋友圈。我們身陷營銷洪流，無時無刻不被販賣焦慮，養(yǎng)生要趁早，熬個夜戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，恨不得啤酒配枸杞，可樂加黨參。如果說攜帶保溫杯的養(yǎng)生方法流于形式，看起來沒誠意，那么我們聊聊高級一些的。
（一邊作死，一邊自救的養(yǎng)生方式）
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這款自動足浴器的亮點在于盛水容器與電路的完美分離，用電表如水實測時也并不會發(fā)亮，真正的安全養(yǎng)生；電動按摩滾輪和沖浪按摩則提供極致的按摩享受；智能溫控系統(tǒng)對水溫的把控，下排水的便利設(shè)計，都是你養(yǎng)生必備這款機器的理由。
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格力（GREE）SC-40X66 加濕器
當然一邊轟轟烈烈熬夜，一邊勤勤懇懇養(yǎng)生，這樣的養(yǎng)生方式肯定是不可取的。選對一些日用家電，可以讓你采取正確的作息方式之外，錦上添花講效果拔高一些，健康問題不能僅僅寄希望于幾款機器，真正的養(yǎng)生還是從規(guī)律作息開始吧。
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營養(yǎng)米粉的屬性
1、科屬
輔助食品。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
營養(yǎng)米粉。
4、簡介
營養(yǎng)米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。它是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)及維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品。
營養(yǎng)米粉的營養(yǎng)價值、吃營養(yǎng)米粉的好處
營養(yǎng)米粉的營養(yǎng)價值
1、補血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進造血功能。
2、健脾養(yǎng)胃:米粉可以暖胃,治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。
3、聰耳明目:補充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。
吃營養(yǎng)米粉的好處
嬰幼兒的生長期是非常特殊的時期,在此期間,嬰幼兒的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),是一般食品所不能提供的,因此,需要某些營養(yǎng)物質(zhì)齊全,含量又充足的食品供之食用。如不能提供營養(yǎng)豐富的食品,將導(dǎo)致嬰幼兒身體健康的營養(yǎng)不良,生長緩慢、智力發(fā)育和身體健康均會收到影響。為確保嬰幼兒米粉的營養(yǎng)性,嚴格規(guī)定了各種營養(yǎng)物質(zhì)含量,如蛋白質(zhì)≥5%,碳水化合物≥60%,維生素B1、B2均≥200ug/100g,煙酸≥3000ug/100g,鈣≥300mg/100g,磷≥225mg/100g,鐵≥6mg/100g,鋅≥2.5mg/100g等等營養(yǎng)指標的規(guī)定。對于嬰幼兒斷奶期補充食品的指標要求甚至更多更嚴。
吃營養(yǎng)米粉的最佳時間
隨時。
營養(yǎng)米粉的選購方法
消費者在選購和為嬰幼兒食用此類產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點:
1、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計較為科學(xué)、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴,生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規(guī)定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項最好都不要購買,這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。
3、看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全,含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
4、看產(chǎn)品包裝說明,如國家標準規(guī)定,嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品;6個月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時,應(yīng)配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉,還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等,這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內(nèi)容。
5、看產(chǎn)品的色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,均勻一致。有米粉的香味,無其它氣味,如香精味等。
6、看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性。應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水或煮熟,經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7、分清即食類產(chǎn)品和非即食類產(chǎn)品。即食類產(chǎn)品用適量的溫開水沖調(diào)即可食用;非即食類產(chǎn)品,米粉的和色澤和氣味要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產(chǎn)品要煮熟后方可食用。
八、實用嬰幼兒米粉時,應(yīng)注意輔以嬰幼兒可食用的精細食品,如蛋黃、肉松或肉沫、魚肉松等營養(yǎng)食品。
營養(yǎng)米粉的副作用
一般沒有特殊副作用。
【導(dǎo)讀】吃腐乳的好處和營養(yǎng)價值，腐乳也算是一種中國的特色美食了，搭配稀飯非常好吃。但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害并不大，不僅如此，它還具有很高的營養(yǎng)價值，不信？跟著小編一起來看看吃腐乳的好處和營養(yǎng)價值。
吃腐乳的好處和營養(yǎng)價值
1.腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12,還能預(yù)防老年性癡呆。
2.腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進食欲，幫助消化。
3.腐乳還含有鈣、磷等礦物質(zhì)。
4.腐乳發(fā)酵時容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后會產(chǎn)生含硫的化合物，過多食用將對人體產(chǎn)生不良影響。
吃腐乳的好處
1.有利控制血壓
比如說，蛋白質(zhì)變成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鮮美了。這些肽當中，還包括一些有利于控制血壓的活性肽，因為有研究發(fā)現(xiàn)，它們可以抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶（ACE）I的活性。
2.礦物質(zhì)更好吸收
鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)不僅沒有減少，生物利用率還會上升，因為大豆當中原來含有很多植酸，它是非常妨礙礦物質(zhì)吸收的，但發(fā)酵的時候，霉菌已經(jīng)把它干掉了。
3.更容易消化
那些妨礙蛋白質(zhì)消化的成分，也被霉菌清除了。
4.不會脹氣
許多人吃大豆后會感到腸脹氣，這是因為大豆中存在脹氣因子，即棉子糖和水蘇糖等糖苷類物質(zhì)。而腐乳經(jīng)過微生物的發(fā)酵，這些脹氣因子被分解。
5.蛋白質(zhì)利用率提高
大豆所含的蛋白質(zhì)是不易被消化吸收的，而經(jīng)微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白質(zhì)的消化率從大豆的65.3%升高到96%.大量研究表明，腐乳中所含蛋白質(zhì)的量和性能完全可以與動物性食品相媲美，且不含膽固醇，因此腐乳是一種含高蛋白的健康食品。
乳酪的屬性
1、科屬
天然乳酪的制造,步驟上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝結(jié),經(jīng)過切割、攪拌、去除乳清與水分的過程后,填裝于模型內(nèi),再壓榨、加鹽,等待其熟成。
2、產(chǎn)地
奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。荷蘭是世界出口奶酪最多的國家。
全世界約有數(shù)千種以上的天然乳酪,產(chǎn)地涵蓋將近整個歐洲,以及美國、加州、澳洲、新西蘭與日本等地;其中,每個國家都有其代表性的乳酪,意大利的Gorgonzola、Mascarpone、Ricotta,荷蘭的Gouda、Edam,英國的Stilton、Cheddar,瑞士的Emmenthal、Gruyere,德國的Bonifaz、Bavariablu,丹麥的Danadlu、Havarti……等等。
3、別名
奶豆腐
4、簡介
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。
5、圖片
乳酪的營養(yǎng)價值、吃乳酪的好處
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發(fā)酵過程來制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。
制作奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一種公認的營養(yǎng)佳品。制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被稱為“奶黃金”。除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,奶酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素,鐵、鋅以及脂溶性維生素A,胡蘿卜素和水溶性的維生素B1,?B2,?B6,?B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養(yǎng)成分(表1),這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能。
富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;維持酸堿平衡等。和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康有利。含有蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素,提高免疫力。具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便泌和腹瀉。
吃乳酪的最佳時間
奶酪最好在早晨吃,容易吸收。因為早餐是吸收營養(yǎng)的最好時間,而奶酪又是奶黃金,所以早餐吃奶酪最好。
乳酪的選購方法
制作三明治和漢堡包購買超市中帶包裝的片狀奶酪即可,這種奶酪是將一種或多種奶酪加熱混合,經(jīng)過高溫消毒,再加入其他乳類產(chǎn)品和佐料,比如蔬菜、火腿、香料等制成的。食用方便,口味也更易被大眾所接受。
乳酪的副作用
過量攝入或誘發(fā)多種疾病 近年來,國際學(xué)術(shù)界屢屢出現(xiàn)了對反式脂肪酸安全性的質(zhì)疑。國外研究證實,經(jīng)常攝入占總熱量5%的氫化油,即每天攝入10~15克(相當于100克奶油蛋糕或50克桃酥)的反式脂肪酸,就會對健康產(chǎn)生一定的危害。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《早秈的營養(yǎng)價值_吃早秈的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“養(yǎng)生的好處”專題供您欣賞！
