鵝腸的營養(yǎng)價值_吃鵝腸的好處
腸養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何進行養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供鵝腸的營養(yǎng)價值_吃鵝腸的好處，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鵝腸的屬性
1、科屬
鴨科,雁屬。
2、產(chǎn)地
全國各地都有。
3、別名
無
4、簡介
鵝腸,屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子。鵝腸選取肥美的活鵝,拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈,再把食指插入鵝的肛門內(nèi),然后旋轉(zhuǎn),再用力向外拔出,這樣一來就可以取到最新鮮的鵝腸了。
5、圖片
鵝腸的營養(yǎng)價值、吃鵝腸的好處
1、鵝腸的營養(yǎng)價值
鵝腸含蛋白質(zhì),脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì),并且脂肪含量很低。鵝腸營養(yǎng)豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。
2、吃鵝腸的好處
鵝腸具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。還可補虛益氣,暖胃生津,凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,又可控制病情發(fā)展,還可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
吃鵝腸的最佳時間
一年四季都可以吃。
許多人喜歡吃鵝腸,但是鵝腸處理的方法不對,煮的過熟便會韌,從而也影響了鵝腸正常的味道。正確的方法是吃鵝腸的時候,將腸放入清水中浸一段時間,以至腸吸水而膨脹,再用小刀將污穢刮去,再次洗凈,如脂肪多可撕去。
下面再推薦幾種鵝腸的吃法:
1、干鍋鵝腸
材料:鵝腸500克、青紅椒15克、豆瓣醬3克、鹽3克、味精2克、色拉油50克、蔥5克、姜10克、蒜瓣8個、料酒6克、醬油3克、高湯100克、辣妹子醬3克。
做法:
1.1、、將鵝腸氽水15秒撈出,切3厘米長的段。青紅椒切小塊。
1.2、鍋燒底油至五成熱,下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香,下鵝腸煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子醬、蒜瓣,用醬油上好色,放入鹽、味精、高湯,改小火煨5分鐘,放青紅椒塊翻炒出鍋出鍋裝入干鍋帶火上桌。
2、鹵鵝腸
材料:鵝腸、鹽、酒少許、醋、鹵水、蔥花。
做法:
2.1、鵝腸破開沖洗。再用鹽,少許酒,醋搓,之后用水清洗,洗后再用水浸泡幾分鐘,撈出瀝干水。
2.2、將鹵水燒開,放鵝腸,鹵56分鐘,關(guān)火,涼后撈出鵝腸,切段裝盤,淋上少許鹵水,蔥花即可。
3、豉椒炒鵝腸
材料:鵝腸200克、青尖椒100克、大蔥15克、白皮大蒜5克、豆豉10克、植物油30克、豌豆淀粉5克、醬油5克、香油5克。
做法:
3.1、將鵝腸用滾水飛至五成熟,濾去水分;辣椒洗凈去蒂、去籽切成環(huán)狀;大蒜去皮洗凈剁成蒜茸;蔥洗凈切段;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉。
3.2、用油起鍋,將蒜茸、豆豉泥、辣椒放在鍋中拋勻;
3.3、濺入些滾水,加上鵝腸,用芡湯、濕淀粉、深色醬油、麻油調(diào)勻為芡,隨后迅速拋勻上碟便成。
鵝腸的選購方法
鵝腸的挑選主要注意以下幾點:
1、看寬度和厚度,越寬厚的越好。
2、看顏色,顏色土黃色帶點紅色的為好。
3、看腸上帶的腸油去干凈沒有,去的越干凈的越好。
鵝腸的副作用
溫熱內(nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。
另外,鴨腸和鵝腸成分和作用幾乎一樣,都是富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。所以很多人都分不清鴨腸和鵝腸。
兩者的區(qū)別只能從外觀上辨別:鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性。鵝腸寬度和厚度比鴨腸寬和厚實,顏色土黃色帶點紅色,韌性比鴨腸高,異味比鴨腸重點。
延伸閱讀
鵝肫的屬性
1、科屬
肉制品。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
鵝肫又稱為鵝眕。
4、簡介
鵝肫為鵝的胃部,營養(yǎng)豐富、口感獨特、非常美味,適合作為菜肴的原料。
5、圖片
鵝肫的營養(yǎng)價值、吃鵝肫的好處
鵝肫的營養(yǎng)價值
鵝肉含蛋白質(zhì),鈣,磷,熱量,鉀、鈉等十多種微量元素。鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。
鵝肉脂肪的熔點亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴。鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的主要原料。鵝膽汁更有清熱、止咳、消痔瘡之功效。鵝肝營養(yǎng)豐富,鮮嫩味美,被認為是世界上上等的營養(yǎng)品之一。 鵝肫含蛋白質(zhì),脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì),并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。
吃鵝肫的好處
鵝肫具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。還可補虛益氣,暖胃生津,凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展,還可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。 同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。
吃鵝肫的最佳時間
隨時,特別是冬季。
鵝肫的選購方法
鵝肫的選購應以色正為新鮮。不要在私人作坊和流動攤位上購買。
鵝肫的副作用
一般沒有特殊副作用。皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食,高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食鵝肫。
鵝肝的屬性
1、科屬
鴨科,雁屬。
2、產(chǎn)地
2-1、獅頭鵝是中國惟一的大型鵝種,因前額和頰側(cè)肉瘤發(fā)達呈獅頭狀而得名。獅頭鵝原產(chǎn)于廣東饒平縣溪樓村?，F(xiàn)中心產(chǎn)區(qū)位于澄海市和汕頭市郊;在北京、上海、黑龍江、廣西、云南、陜西等20多個省區(qū)均有分布。
2-2、埃姆登鵝原產(chǎn)于德意志聯(lián)邦共和國西部的埃姆登城附近。19世紀,經(jīng)過選育和雜交改良,曾引入英國和荷蘭白鵝的血統(tǒng),體型變大,中國臺灣省已引種。
2-3、圖盧茲鵝又稱茜蒙鵝,是世界上體型最大的鵝種,19世紀初由灰雁馴化選育而成。原產(chǎn)于法國南部的圖盧茲市郊區(qū),主要分布于法國西南部。后傳入英國、美國等歐美國家。
3、別名
農(nóng)雁、舒雁、家雁。
4、簡介
鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟,鵝肝是鵝體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。一般鵝肝是帶有淺淺粉紅的象牙色,或淡金黃色或淡青黃色,而出自圖盧茲鵝的鵝肝顏色是象牙白,出自史特拉斯堡鵝的鵝肝比較偏粉紅且較硬。一個完整的鵝肝大約在700到800克之間。
5、圖片
鵝肝的營養(yǎng)價值、吃鵝肝的好處
1. 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2. 能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
3. 經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。
5. 動物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用。所以,常食動物肝臟有益于皮膚健康生長。
吃鵝肝的最佳時間
春季。
鵝肝的選購方法
1、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用。
2、 能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞;能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。
5、動物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用。所以,常食動物肝臟有益于皮膚健康生長。
鵝肝的副作用
鵝肝屬高膽固醇食品,即膽固醇代謝失調(diào)是膽結(jié)石形成的原因之一,應少吃高膽固醇食品。過多食用鵝肝,會增加動脈硬化和罹患冠心病的危險性。肝臟中某些毒素和維生素A的含量較高,如果一次食用過量,會引起急性維生素A中毒。
鵝血的屬性
1、科屬
鴨科,雁屬。
2、產(chǎn)地
中國各地均有。
3、別名
家雁血
4、簡介
鵝血,別名家雁血,性平味咸,具有開噎解毒的功效?！侗静萸笤?“蒼鵝血治噎膈反胃,白鵝血能吐胸腹諸血蟲積?！?現(xiàn)代研究證明,鵝血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成,使癌細胞數(shù)量減少,發(fā)生溶解,病灶減小。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞,其實是鵝血中一種低分子物質(zhì),具有較強的抗癌作用。國內(nèi)有用鵝血干燥后制成鵝血片劑、沖劑、膠囊等,治療食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等,有效率很高。此方宜于各種消化道癌。
5、圖片
鵝血的營養(yǎng)價值、吃鵝血的好處
鵝血的營養(yǎng)價值
鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì),故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤,能改善癥狀,升高白細胞,增強與提高抗腫瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及網(wǎng)狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾堅塊,亦治小兒鵝口瘡腫爛。除此之外,鵝血還有解毒、消熱,降血壓、降血脂、降膽固醇,提高機體免疫力,促進淋巴細胞的吞噬功能,養(yǎng)顏美容等醫(yī)療功效。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞,其實是鵝血中一種低分子物質(zhì),具有較強的抗癌作用。國內(nèi)有用鵝血干燥后制成鵝血片劑、沖劑、膠囊等,治療食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等,有效率很高,此方宜于各種消化道癌。
鵝血含蛋白質(zhì),鈣,磷,熱量,鉀、鈉等十多種微量元素。鵝血含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝血是全價蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝血中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝血不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝血脂肪的熔點亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。
吃鵝血的好處
中醫(yī)認為鵝血性平、味咸、無毒,入心、肝、胃三經(jīng);有解毒通膈、軟堅化瘀、益氣補虛、暖胃開津和治虛羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。凡癌癥病人癥見噎膈、反胃皆可食用,將鵝血煮熟或蒸熟食之,可解藥毒、箭毒。烹調(diào)食之對虛勞羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等癥有良好的輔助治療作用。
鵝血具有補血、活血和解毒的功效,如果人有噎膈反胃之癥,可用它來醫(yī)治;除此之外,它還可用于治血吸蟲病、治小兒鵝口瘡腫爛。
好比豬血的作用一樣,鵝血也有除粉塵的作用,從事粉塵、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人常吃有益健康。
很多人相信以血補血,血氣好,皮膚也好,所以不難理解它的養(yǎng)顏美容的作用。
鵝血中一種低分子物質(zhì)(可以理解為抗癌因子),富含免疫球蛋白,可升高白細胞,增強抗腫瘤的免疫能力,因此具有較強的抗癌作用。市場上有用鵝血干燥后制成鵝血片劑、沖劑、膠囊等,對于醫(yī)治食管癌、胃癌、肺癌、淋巴瘤、鼻咽癌等病具有很好的效果。
吃鵝血的最佳時間
新鮮鵝血最好當天食用。一年四季均可食用鵝血。
鵝血的選購方法
鵝血最好是鵝宰殺后取得新鮮鵝血。
鵝血的副作用
鵝血不可與柿子、鴨梨同食。與雞蛋同食損傷脾胃。
鵝腸的簡介
1、簡介
鵝腸,屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子,是火鍋中餐的優(yōu)質(zhì)食材,富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
2、圖片
鵝腸的食用處理方法
方法一
1、將腸放入清水中浸一段時間,以至腸吸水而膨脹,再用小刀將污穢刮去,加上鹽(24克)、醋(75克)。
2、浸泡一會,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫時,馬上用水洗凈。如脂肪多可撕去。
方法二
1、用剪刀剪開腸子,找根竹筷子刮掉鵝腸內(nèi)壁的雜物。
2、然后用明礬加精鹽搓洗,用自來水沖洗;再拿生粉揉拌,用自來水再度沖洗。
方法三
1、鵝腸里面加食用堿腌制,浸泡20分鐘左右,退水換清水浸泡。
2、在經(jīng)過退水的鵝腸里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分鐘左右就可以上盤了。
方法四
1、初步清洗鵝腸。
2、用鹽和生粉搓洗。
3、洗完后,滾水、蔥、姜、料酒過水一下,祛除腥味。
鵝腸的吃法（做法）大全
1、豉油皇鵝腸炒意大利面
材料
土薄荷適量,紫蘇適量,香草豉油適量,意大利面100G,鵝腸200G,蒜,油,麻油,砂糖,黃瓜,紅椒,魚露,料酒
做法1.意大利面用硬水以及少許鹽、少許橄欖油煮至稍微軟身后泡冷水1-2秒去掉油份備用。
2.土薄荷紫蘇洗干凈、鵝腸加入鹽搓再水洗至干爽備用(重復3-5次) 蒜切碎、黃瓜半根切絲紅椒切碎備用。
3.蒜爆香油鍋、下鵝腸、香草豉油、料酒、魚露以及砂糖快速爆炒片刻撈起備用,黃瓜紅椒加少許鹽以及料酒爆炒片刻即可。
4.少許蒜燒熱平底鍋,下意大利面條爆炒片刻后,倒入所有材料翻炒均勻后撒適量香草豉油以及砂糖翻炒均勻 撒薄荷和紫蘇翻炒均勻即可。
2、豉椒炒鵝腸
主料:鵝腸200克,辣椒(青、尖)100克
調(diào)料:大蔥15克,大蒜(白皮)5克,豆豉10克,植物油30克,淀粉(豌豆)5克,醬油5克,香油5克做法:將鵝腸用滾水飛至五成熟,濾去水分。 辣椒洗凈去蒂、去籽切成環(huán)狀。大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。 蔥洗凈切段。 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉。用油起鍋,將蒜茸、豆豉泥、辣椒放在鍋中拋勻。 濺入些滾水,加上鵝腸,用芡湯、濕淀粉、深色醬油、麻油調(diào)勻為芡,隨后迅速拋勻上碟便成。
3、豆瓣鵝腸
主料:鵝腸250克
輔料:綠豆芽50克
調(diào)料:豆瓣30克,植物油20克,大蔥10克,姜5克,料酒15克,大蒜(白皮)5克,鹽3克,醋15克,味精1克,辣椒油10克做法:將鵝腸用鹽、醋等反復揉勻洗凈,劃開,用刀刮去油筋,切段。 綠豆芽擇洗干凈。 豆瓣剁細備用。 鍋置火上,加入清水、姜片、蔥段、料酒煮開。 下入鵝腸焯水撈出,瀝干水分,擺入盤中備用。 綠豆芽焯水,撈出瀝干水分墊底。 取一碗,放入豆瓣,油、蒜泥、味精、鵝腸拌勻,倒在綠豆芽上,淋上紅油,撒上蔥花即可。
哪些人不能吃鵝腸、鵝腸的注意事項
1、哪些人不能吃鵝腸
溫熱內(nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食
2、鵝腸的適用人群
一般人均可食用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
3、鵝腸的食用禁忌
1、鵝腸性偏涼,胃腸虛寒者食之容易引起泄瀉。
2、鵝腸雖脆爽,但略帶點韌,若以適量食用堿水腌過,使其本質(zhì)略變松軟,然后灼熟進食,則爽脆程度大增,口感極好。
鵝腸為綠色養(yǎng)生佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)以及多種微量元素，營養(yǎng)價值豐富，鵝腸脆爽略帶韌性，顏色淺粉而乳白、外觀厚粗為佳。其不僅以香脆鮮美著稱，更具有健脾開胃、益氣補虛、溫中散血、行氣解毒的功效，在講究健康、養(yǎng)生的今天更被人們看好。
佬土每一根鵝腸，都是來自東北的佬土專供鵝場，距離江蘇1860公里，只有這片土地上的氣候、溫度和糧食才能養(yǎng)出最鮮美的鵝。
在佬土的專供鵝場，不用傳統(tǒng)飼料，只用純草料，喂足120天，只選用每年5-9月間宰殺的鵝，確保口口肥厚。
精選每一根鵝腸，純手工淘汰掉不足25毫米寬的瘦鵝腸，嚴格按照標準，確?？诳陲枬M。從清洗、裝袋到上桌全部在冰水中完成，保證了鵝 腸“寬、厚、脆、嫩”的獨特口感，是佬土銷量最大的菜肴。
鵝腸工藝歷經(jīng)數(shù)十道工序，而其中8道工序都必須在刺骨的冰水中完成，宰殺后，鵝腸即刻冰鮮，在0°c以下低溫中抑菌、沉睡，新鮮被100%鎖住，冰鎮(zhèn)后的佬土鵝腸會越來越爽脆，確保口口脆嫩。
越來越多的人在佬土排隊吃火鍋， 都是為了爽脆的鵝腸，只有味道濃郁的頂級火鍋底料才能涮出嫩而香濃的佬土鵝腸，冰水牧場鵝腸特點是鮮，嫩，脆，則是柔嫩中帶著韌勁兒，顏色粉中透著鮮嫩，還有獨特柔和的光澤，在麻辣鮮香滾熱的湯底中滑動“七上八下”蘸上醬料確保口口咸鮮脆嫩。
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雞腸的屬性
1、科屬
內(nèi)臟。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
雞腸,俗稱雞腸子!
4、簡介
雞腸為雉科動物家雞的腸。俗稱雞腸子!家雞屬于鳥綱,雞形目,雉科。是由原雞長期馴化而來,它的品種很多,如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。仍保持鳥類某些生物學特性,如可飛翔,習慣于四處覓食,不停地活動。聽覺靈敏,白天視力敏銳,具有神經(jīng)質(zhì)的特點,食性廣泛,借助吃進砂粒石礫以磨碎食物。
5、圖片
雞腸的營養(yǎng)價值、吃雞腸的好處
雞腸的營養(yǎng)價值
喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎癥,對消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等癥狀極為有效。因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,營養(yǎng)豐富,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力,雞肉中還含有某種特殊的化學物質(zhì),具有增強咽部血液循環(huán)和鼻腔液分泌的作用,這對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
吃雞腸的好處
吃雞腸適宜有膀胱無力、小便頻數(shù)、遺精、痔瘡、小便混濁、婦女帶下、遺尿等癥狀的人群,適宜體質(zhì)虛冷的人群。
1、 治小便數(shù),虛冷:用于體質(zhì)虛冷、尿頻。雞腸一具,治如常,炒作膳。暖酒和飲之。(《食醫(yī)心鏡》)
2、治遺尿不禁:用于遺尿。雄雞腸一具,炙黃,搗細羅為散。每于食前,以溫漿水調(diào)下一錢。(《圣惠方》)
3、治痔漏生管:用于痔漏。雞腸子一掛(帶糞),棉花子半斤,地龍半斤。后藥裝入雞腸內(nèi),用陰陽瓦焙金黃色,研為細末,看藥面多少,外加槐花若干,合勻。每服三錢,一日三次,白水送下。(《奇效良方》雞腸散)
4、淋證:有利于控制炎癥,幫助泌尿道上皮細胞的修復,具體癥狀見小便渾濁色白或尿道口滴出白色濁物等。
5、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫?？芍委熑硭[,小便不利等。
6、其他功效:治療遺精、婦女帶下等癥狀。
吃雞腸的最佳時間
隨時。
雞腸的選購方法
看腸體:厚實,粘液多的比較好; 拽一下:有韌性的好。
雞腸的副作用
一般沒有特殊副作用。濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì)少吃。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《鵝腸的營養(yǎng)價值_吃鵝腸的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“腸養(yǎng)生”專題供您欣賞！
