腌制食物吃多容易致癌
食物養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“腌制食物吃多容易致癌”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每個(gè)人都希望自己和家人健健康康的，但是疾病總會(huì)突然出現(xiàn)在我們身邊，癌癥亦是如此，看似和我們很遙遠(yuǎn)，但離我們很近。生活中人體很多疾病都是吃出來的，錯(cuò)誤的飲食方法、不良的飲食習(xí)慣、不健康的食物等，這些給我們的身體帶來了疾病和傷害。我們今天要提到的這種食物也是如此，不僅屬于致癌物質(zhì)也屬于致畸食物。鹽作為生活必須的調(diào)味品，在這種食物中放多了，到底有哪些為危害呢？下面就和小編一起看看吧。
這種食物鹽放多了危害大
咸魚、咸肉、腌菜等腌制食物相信大家都愛吃，有人對(duì)這一類的食物的偏好比較大，而我們今天要說的這一物就是咸魚、咸肉等腌制食物。
首先，腌制好的動(dòng)物肉如咸魚、咸肉中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，這是由于肉類中蛋白質(zhì)分解和鈉離子在細(xì)菌的作用下產(chǎn)生亞硝酸鹽。蛋白質(zhì)繼續(xù)分解會(huì)產(chǎn)生胺類物質(zhì)，繼續(xù)與亞硝酸鹽結(jié)合成亞硝胺，其屬于一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。
其次，腌菜中也會(huì)產(chǎn)生煙硝酸鹽，尤其是莖葉類蔬菜在腌制的時(shí)候更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，其進(jìn)入人體之后則產(chǎn)生要硝酸胺。
腌制食物有三大危害
危害一、容易中毒
腌制食物或久置的剩菜，其中含有亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期大量的食入，容易導(dǎo)致血管擴(kuò)張、血液輸氧氣能力下降，引起人體中毒。一般攝入0.3-0.5克亞硝酸鹽就會(huì)引起中毒，如果超過3克則會(huì)導(dǎo)致死亡。
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危害二、致癌
亞硝酸鹽能產(chǎn)生亞硝胺，引起人體的鼻咽癌、食道癌、胃癌和肝癌等疾病。而廣州等地區(qū)鼻咽癌高發(fā)也和愛吃咸魚有關(guān)。
危害三、致畸
在一些研究中發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽能夠透過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，尤其是6個(gè)月之內(nèi)的胎兒對(duì)亞硝酸鹽特別敏感。研究表明5歲以下的兒童發(fā)生腦癌的風(fēng)險(xiǎn)度增高和母體攝入的亞硝酸鹽量有關(guān)。
而且，亞硝酸鹽還可以通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，造成嬰兒的機(jī)體組織出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，如皮膚出現(xiàn)紫青色斑點(diǎn)。
所以，不管是肉類、魚類、還是蔬菜類食物，都不宜放入大量的鹽進(jìn)行腌制。但如果特別偏好腌制食物，可以選擇少吃，以及在腌制時(shí)候減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。 www.cndadi.net
減少亞硝酸鹽的危害
1.添加調(diào)味汁
一些調(diào)味汁可以阻斷亞硝酸胺的合成，降低危害。如蘆薈汁、蒜汁、姜汁等。這些物質(zhì)具有一定抑菌和抗氧化的作用，減少亞硝酸鹽和亞硝酸胺的產(chǎn)生。
2.添加維生素C
在腌制食物時(shí)添加維生素C或檸檬酸，可以阻斷亞硝酸鹽和胺類物質(zhì)的結(jié)合，同時(shí)補(bǔ)充腌制食物中流失的維生素C.
3.多吃新鮮蔬果
降低亞硝酸鹽危害最簡(jiǎn)單的方法就不吃或少吃腌制食物，平時(shí)多吃新鮮的蔬果和肉類，不吃腌制時(shí)間在24之內(nèi)的食物。多補(bǔ)充具有抗氧化作用的維生素C和維生素E.
其他致癌致畸食物
除了上文我們提到的腌制食物容易致癌致畸之外，生活中還有很多其他容易致畸或致癌的食物。
1.霉變食物
一些食物如玉米、花生、大豆、油脂和魚肉等發(fā)生霉變，其中會(huì)產(chǎn)生大量的致病菌和黃曲霉毒素，人一旦攝入輕則引起食物中毒現(xiàn)象，重則致癌、致畸和引起早衰。
在動(dòng)物身體上實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素都會(huì)導(dǎo)致家禽類動(dòng)物出現(xiàn)胚胎死亡，引起家畜類動(dòng)物出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、皮膚粗糙、肝癌和免疫功能受到抑制。
2.含鉛食物
常見的含鉛食物有爆米花、罐頭、皮蛋、薯?xiàng)l等，另外一些油漆、化妝品、染發(fā)劑、彩印內(nèi)包裝、汽車尾氣等，其中也會(huì)還含有鉛類物質(zhì)。
含鉛類食物會(huì)危害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，引起記憶力衰退、癡呆、智力發(fā)育受阻。同時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)面色暗黃、早衰。重要的是含鉛類物質(zhì)屬于一種潛在的泌尿系統(tǒng)致癌物。
養(yǎng)生注意
不要輕信任何可以排鉛的保健品，鉛一旦進(jìn)入體內(nèi)之后就很難排出，而且血液中的鉛給人體帶來的傷害是不可逆的，所以，平時(shí)只能做好預(yù)防工作，尤其是兒童。
健康長(zhǎng)壽是我們每個(gè)人都期盼的事情，但是健康的身體需要我們做好良好的保健工作才能獲得。上文我們簡(jiǎn)單給大家介紹了容易致癌致畸的食物，這些食物中容易含有亞硝酸鹽、黃曲霉毒素和鉛類物質(zhì)。希望通過這里的了解，對(duì)你有所幫助。
擴(kuò)展閱讀
我們都知道癌癥是十分可怕的疾病，目前沒有十分有效的治療方法，大家平時(shí)都很注重防癌抗癌。有些食物吃了是容易致癌的，那么，哪些食物容易致癌呢?吃什么食物可以防癌?下面就一起來看看吧。
哪些食物容易致癌
腌制食品
咸魚、咸蛋、腌菜等腌制的食物，在腌制過程當(dāng)中可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，這會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，過量食用會(huì)讓胃、腸、胰腺等癌變的幾率增高。
燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經(jīng)過不恰當(dāng)腌制易產(chǎn)生過量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強(qiáng)致癌物苯丙芘，空腹吃時(shí)，這兩種物質(zhì)直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。
致癌物質(zhì)還有相當(dāng)一部分混在烤肉時(shí)彌漫的煙火里。飽含毒氣的烤肉煙 火給大家?guī)淼膫σ彩且中⌒牡摹?/p>
熏制食品
熏肝、熏魚、熏肉、等食物當(dāng)中含有苯并芘致癌物，經(jīng)常吃容易得胃癌和食道癌。因此，熏制的食物容易致癌。
我國(guó)西北地區(qū)人群胃癌高發(fā)，這與他們愛吃腌肉腌菜不無關(guān)系。盛產(chǎn)煙熏肉的湖南地區(qū)胃癌發(fā)病率也不低，主要與煙熏烤食物制作過程中 燃料不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物有關(guān)，其中很多都具有強(qiáng)弱不同的致癌性。
油炸食品
食物煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。如咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃油炸類食品的人群，不但內(nèi)臟等器官會(huì)受到損害，如果長(zhǎng)期食用更會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。
我們都知道重要的睡眠對(duì)于我們的精神面貌存在著一定的重要性的，因?yàn)橐粋€(gè)好的睡眠可以使我們?cè)诘诙斓墓ぷ鞫汲錆M了力量，所以說要想睡的好，就必須養(yǎng)成比較好的睡前習(xí)慣，睡前不能吃太多的食物，那么不能吃哪些食物呢?一起去看看吧。
睡前不能吃的五種食物
一、咖啡因
在晚上的時(shí)候我們會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯脑蜻x擇加班，但是在這個(gè)時(shí)候難免會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)困意了，但是在這個(gè)時(shí)候你就需要注意了在臨近睡眠時(shí)間的時(shí)候，就千萬不要再喝咖啡了?？Х纫驎?huì)刺激人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)，造成人精神亢奮，難以入眠，而且，還具有一定的利尿作用，除了咖啡外，其他含有咖啡因的食物也不能吃。
二、辛辣食物
一些比較重口的人會(huì)在晚上的時(shí)候吃一些辛辣的時(shí)候，其實(shí)在晚上吃辛辣的時(shí)候也是會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)生失眠的狀態(tài)的，辣椒、洋蔥、大蒜這些食物都比較難以消化，在胃內(nèi)會(huì)造成灼燒感，由于其消化速度慢，所以，會(huì)堆積在消化道中，從而使人的胃腸道感到不適，嚴(yán)重影響睡眠。
三、油膩食物
其實(shí)在晚上的時(shí)候本就不應(yīng)該吃一些油膩的食物，我們都知道油膩的食物含有油類和脂肪較多，吃了之后，胃腸道、肝膽器官以及胰腺等身體器官的工作負(fù)擔(dān)大大加重，中樞神經(jīng)因?yàn)槭艿酱碳ざ恢碧幱诠ぷ鳡顟B(tài)。中樞興奮，怎么可能入睡?
四、有飽腹感的食物
部分食物由于在消化過程中產(chǎn)生較多的氣體，在體內(nèi)膨脹，因此會(huì)感覺到有飽脹。飽脹感會(huì)嚴(yán)重影響人的睡眠，頂著個(gè)豬八戒般的大肚子，誰都無法正常入睡吧。這一類食物主要有：大豆、玉米、洋蔥等等。
五、酒類
過去，在睡眠前和酒被很多人誤以為有助于睡眠。但是最新研究表明，喝酒雖然可以令人很快的就進(jìn)入睡眠狀態(tài)，但是，無法使人熟睡，進(jìn)入深度的睡眠期。這種睡眠狀況會(huì)一直停留在1淺睡眠期，所以，即使你睡了很長(zhǎng)時(shí)間，仍然會(huì)感覺到困和疲勞。
在睡眠前吃的食物一定要非常注意，因?yàn)檫@是人即將進(jìn)入睡眠的時(shí)期，任何一點(diǎn)的不利于睡眠的食物都會(huì)對(duì)睡眠造成極大的影響，尤其是上面提到的五種食物，千萬不能吃。新的一天從好的睡眠開始。
睡前吃什么好
1、杏仁
杏仁中不但有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，和蜂蜜一樣，也含有色氨酸和松緩肌肉的良藥--鎂。經(jīng)常吃有助于緩解焦慮情緒，睡眠。同時(shí)杏仁還有利于心臟健康，還能幫你“清潔”腸道。
2、香蕉
香蕉實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”，它除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂。
3、溫奶
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說法早已眾人皆知，因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。將溫和的牛奶盛在奶瓶中，那更會(huì)帶給你一種回到幼年的溫馨之感，輕輕地告訴你“放松些，一切都很好”。
4、菊花茶
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔?，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉菌素比砒霜還要毒68倍，毒性為劇毒物氰化鉀的10倍;它容易在花生、玉米、堅(jiān)果上滋生，它不易溶于水，卻極為耐熱，一般的水 洗、烹調(diào)難以去除。
隔夜熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水
一些隔夜熟白菜和反復(fù)燒開的水是會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽的，它會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物。
吃什么食物防癌
玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。
玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。
酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
苦瓜
苦瓜是不可多得的抗癌瓜?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)致癌的食物都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了一些有助防癌的食物，希望可以幫到大家。癌癥是可怕的疾病，我們平時(shí)要多注意預(yù)防為好。
癌癥是可怕的，但是癌癥也是可以預(yù)防的。我們?yōu)槭裁磿?huì)感染癌癥呢?主要與我們的日常飲食有很大的習(xí)慣。癌癥就在我們身邊，想要預(yù)防癌癥，先要從自身做起。為了讓自己遠(yuǎn)離癌癥，盡量減少自己和癌癥親密接觸的機(jī)會(huì)，我們盡量養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
請(qǐng)先看看下面這些致癌食品的清單：腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞X鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞X胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞X鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞X胺致癌物質(zhì)。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞X鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞X胺。
為此，我們?cè)谌粘Ｉ钪校M量減少食用這些高危險(xiǎn)致癌伙伴，相反我們可以看看那些致癌食品的“死敵”：
防癌食物可分為8大類
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等;
2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等;
3.堅(jiān)果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;
4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等;
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等;
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果;
7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜;
8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
總之：我們提倡健康的飲食習(xí)慣和健康消費(fèi)，做我們自己身心健康守護(hù)神!
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富、滋陰、美容護(hù)膚，歷來是人們推崇的食物，然而并不是所有人都適合食用蜂蜜，也不是所有情況下都適合使用蜂蜜，以下是三種不宜喝蜂蜜的人群，食用蜂蜜使用蜂蜜的一些禁忌。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。除此之外還要注意使用方法。
雖然中秋節(jié)還沒有正式到來，但是月餅卻提前上市，不少人抱著嘗鮮的心理會(huì)購(gòu)買月餅。月餅固然美味誘人，但卻是肥胖的促熟劑，稍有不慎便會(huì)給人體帶來肥胖和疾病。下面小編將和大家一同了解的便是有關(guān)于中秋養(yǎng)生的一些注意事項(xiàng)，以及月餅為何容易導(dǎo)致肥胖。
月餅易致肥胖
1.熱量高
制作月餅的材料基本為淀粉、食用油、糖分、果仁或水果等，而這些都屬于高熱量食物，通常情況下一塊月餅的熱量需要慢跑1小時(shí)以上才能被消耗。
所以，月餅看似不大，但是熱量高，食用后如果缺乏運(yùn)動(dòng)，恰好會(huì)造成身體的肥胖。
2.膽固醇高
不同月餅的用料也不同，而如果是蛋黃蓮蓉月餅，那么就需要小心其中含有的膽固醇過高了。通常一個(gè)蛋黃蓮蓉月餅中所含有的膽固醇量等于四個(gè)雞蛋，對(duì)于正常人群來說這樣的膽固醇含量已經(jīng)是極高了，非常容易造成肥胖。
而對(duì)于高膽固醇、高血脂人群來說食用蛋黃蓮蓉月餅無異于雪上加霜，擊垮身體的健康甚至引起心血管疾病。
3.油脂高
參與過月餅制作的人都了解月餅皮的制作離不開油脂，不管是植物油還是豬油。甚至月餅餡的制作也添加了大量的油脂，高油脂除了易造成肥胖之外，還對(duì)心血管健康不利。
4.糖分高
甜是月餅的特點(diǎn)，有營(yíng)銷師分析一塊月餅中大約添加了6勺的糖粉，當(dāng)然糖的多少還受到月餅大小影響。糖分在體內(nèi)極容易被吸收利用轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，?dāng)熱量無法及時(shí)消耗，那么便成為脂肪堆積起來。
所以，中秋月餅固然香甜誘人，但是要控制攝入量以及根據(jù)自身疾病情況食用。
結(jié)語：中秋吃月餅是傳統(tǒng)的習(xí)俗，象征著一家人的團(tuán)聚。但是中秋月餅食用不對(duì)，食用過多，同樣也是對(duì)健康的威脅。因?yàn)樵嘛灥臒崃扛?、油脂高、糖分多、膽固醇高等，不僅是催肥人體的兇手，還是容易導(dǎo)致心血管疾病，所以在中秋時(shí)節(jié)要注意控制食用量。
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人們身體是否健康和內(nèi)在的器官有較大的聯(lián)系，例如，腎臟，健康的腎臟對(duì)于身體調(diào)節(jié)好處極多，但是，不健康的腎臟，則會(huì)傷害到身體，生活中傷害腎臟的行為，傷害腎臟的食物，我們屢見不鮮，以食物來說，一些食物對(duì)腎臟有益，一些食物則容易傷腎，下面就來了解一下，在生活中，這些食物吃多了，容易傷腎。
1、臘肉
臘肉是生活中常見的一種肉類，因其獨(dú)特的口感備受人們的喜歡，吃臘肉是不少人喜歡做的事情，但是，臘肉適當(dāng)?shù)氖秤镁涂梢粤耍坏┮浅远嗔?，往往?huì)傷害身體。
臘肉的獨(dú)特口感，往往是因?yàn)槠渲惺雏}的緣故，在腌制的過程中，臘肉會(huì)吸收這些食鹽，產(chǎn)生咸味，但是，當(dāng)人們食用過多，往往會(huì)造成腎臟代謝出現(xiàn)問題，造成傷腎情況的出現(xiàn)，希望大家要注意，在生活中臘肉不宜多吃。
2、油炸食物
在不少人的觀念中，食用油炸食物可能會(huì)造成血脂升高，造成血液中膽固醇濃度升高。
的確在油炸食物中，含有大量的有害脂肪，這些脂肪對(duì)于身體調(diào)節(jié)非常有害，還會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。
作為一種加工的食物，油炸食物中往往還有大量的食鹽、磷元素，這些物質(zhì)對(duì)于腎臟壓力較大，會(huì)造成腎臟代謝出現(xiàn)困難，影響到身體的正常代謝。
因而，在生活中，即使油炸食物非常美味，但是，千萬不要多吃，以免吃多了，傷害到身體，造成腎臟代謝出現(xiàn)問題。
3、豆腐
對(duì)于老年人來說，食用豆腐能夠保健身體，但是，這樣的保健身體前提是合理的食用，要是過多的食用，則會(huì)促使人們的腎功能處于衰退的狀態(tài)。
食用豆腐能夠吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于保健身體非常有效，但同時(shí)，也會(huì)造成身體中產(chǎn)生大量的氮廢物，這些物質(zhì)會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟功能進(jìn)一步的衰退，嚴(yán)重的影響到腎臟的健康。
因而，在生活中，即使豆腐屬于有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是，吃多了依然會(huì)傷害身體，一定要把食用的量控制好。
結(jié)語：通過上面關(guān)于生活中傷腎食物的簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于這些容易傷腎的食材有了更多的了解，在生活中，飲食的時(shí)候需要把一些禁忌記住，要是忽視了這些禁忌往往會(huì)傷害到健康，希望大家要特別重視。
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現(xiàn)代人的日常飲食中并不缺乏蛋白質(zhì)和脂肪，但是日常的大魚大肉難免會(huì)有吃膩的時(shí)候，所以現(xiàn)代很多餐飲店會(huì)出售一些味道更誘人，吃著更有趣的食物，如鴨脖子、雞爪子、爆炒螺絲等。在食用這些食物的時(shí)候既享受了食物的美味，也享受到了吃的樂趣。但是這些食物真的健康嗎?下面小編和大家一同來了解生活中的一些飲食禁忌，這些有趣的飲食到底對(duì)健康有哪些威脅?
1.烤腰子
雖然大家都知道吃燒烤對(duì)健康有害，但是很多人卻經(jīng)不住它的誘惑，尤其一些男性希望通過食用烤腰子來起到補(bǔ)腎的作用。但是這種飲食方式反而對(duì)健康有害。
首先，燒烤類食物經(jīng)過碳烤之后一方面表面容易碳化，產(chǎn)生對(duì)健康不利的煤焦油，其危害比吸煙更嚴(yán)重。其次，燒烤類食物容易沒有熟透，尤其肉食容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲，從而對(duì)健康造成威脅。
而就烤腰子這一種食物而言，其中容易含有激素，并不能起到健康補(bǔ)腎的作用。同時(shí)動(dòng)物的腎臟還屬于高膽固醇食物，對(duì)心血管健康不利。
2.鴨脖子
鴨脖子近年來已經(jīng)演變?yōu)樾蓍e食品，街頭小巷都有售賣，并且以麻辣鮮香著稱。但是吃鴨脖子對(duì)健康卻不利。
首先，不管是鴨脖子和雞脖子都是動(dòng)物淋巴聚集的地方，淋巴屬于動(dòng)物的免疫系統(tǒng)，起到抵御疾病的作用，而動(dòng)物的脖子處容易堆積毒素和獸藥的殘留。如果食用不僅容易擾亂內(nèi)分泌，還可能造成一些潛在的疾病。
其次，鴨脖子在制作時(shí)使用大量的調(diào)料和添加劑，并且經(jīng)過鹵制，這樣也導(dǎo)致了其中容易含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，以及一些對(duì)健康不利的添加劑。
另外，如果鴨脖子的保存環(huán)境不當(dāng)，反而會(huì)引起人體的腹瀉或食物中毒。
3.豬蹄
豬蹄是很多女性朋友最愛的食物，往往認(rèn)為豬蹄含有的膠原蛋白有美容作用。但是豬蹄卻不宜大量食用。豬蹄中的膽固醇含量高，長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致血液黏度增高，并且對(duì)于高血壓、膽囊炎、肝膽疾病等不利。
4.爆炒螺絲
爆炒螺絲絕對(duì)是打發(fā)無聊時(shí)間的佳品，不僅美味，吃起來更有趣。但是它的危害卻往往被忽視。
首先，爆炒的食物往往為了提高食物的鮮嫩程度，烹調(diào)時(shí)間短暫，爆炒螺絲容易沒熟透，導(dǎo)致其中大量細(xì)菌、寄生蟲的存在，對(duì)健康造成極大的威脅。
其次，爆炒螺絲以麻辣鮮香的味道吸引大眾，這樣也導(dǎo)致了食物的性味過于燥熱，從而引起上火現(xiàn)象。
有一種蔬菜是生活中常見的調(diào)味品，不能因?yàn)樗偙蝗藗冇糜谧霾说呐淞暇秃鲆曀淖饔?，其?shí)它的功效也是諸多的。對(duì)于它的抗癌、殺菌的功效止眾所周知的，但也是有些人群是不適合食用它的。所以，在以下的內(nèi)容里小編主要告訴大家哪些人群不宜食用大蒜，也就是大蒜的禁忌。
哪些人群不宜食用大蒜
即使大蒜的食用價(jià)值及藥用價(jià)值是諸多的，但不能因?yàn)檫@樣而盲目的食用它，因?yàn)橛行┤耸悄苁秤盟模駝t危害自身的身體健康，這樣就得不償失。
患有肝病的人群
大蒜最顯著的一個(gè)功效就是抗菌消炎，就是因?yàn)檫@個(gè)功效，諸多人認(rèn)為食用它就可以用來預(yù)防肝炎，還有人的會(huì)每天食用大蒜來治療肝炎，其實(shí)小編想說這樣的想法與做法是錯(cuò)誤的。
雖說大蒜自身的抗病毒能力非常的強(qiáng)，但它對(duì)肝炎病毒卻沒有什么大的作用，況且，大蒜中的某些成分對(duì)人體的腸胃具有刺激性的作用，這樣會(huì)抑制腸道消化液的分泌，從而影響人自身的食欲，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致這類病人出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象。
大蒜除了會(huì)對(duì)肝炎患者帶來以上的弊端之外，還會(huì)帶來其他不好的弊端。因?yàn)榇笏庾陨淼膿]發(fā)性成分會(huì)使人體血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，這樣就易導(dǎo)致貧血的出現(xiàn)，對(duì)肝炎治療是非常不利的。所以，小編建議患肝炎的人群最好不要食用大蒜，因?yàn)閴奶帉?shí)在是太多了。
患有眼部疾病的人群
現(xiàn)代是科技發(fā)展的年代，諸多人的工作學(xué)習(xí)離不開電腦、手機(jī)等，如果長(zhǎng)時(shí)間使用電子產(chǎn)品，易使自身的眼睛出現(xiàn)異常，簡(jiǎn)單點(diǎn)來說會(huì)患上眼部疾病。除了這個(gè)原因會(huì)導(dǎo)致眼部疾病之外，經(jīng)常揉眼、在灰塵較多的地方等也易患上眼部疾病。
對(duì)于患有眼部疾病的人群在飲食上要非常的注意，不能食用辛辣的食物，而大蒜就是如此。為什么患有眼部疾病不能食用大蒜?其實(shí)這是因?yàn)榇笏鈱儆谛晾钡氖澄铮绻粤?，不但?huì)使人的體質(zhì)變差，而且還會(huì)導(dǎo)致氣血虛弱，另外，眼部疾病還會(huì)不斷加重。
瓜子吃多會(huì)致癌嗎
1、瓜子吃多會(huì)致癌嗎
瓜子吃多不會(huì)致癌的，瓜子吃多了可能致癌的因素,主要有瓜子炒制前后可能存在容易發(fā)霉的現(xiàn)象,尤其是瓜子存放時(shí)間長(zhǎng),可能因?yàn)榘l(fā)霉而產(chǎn)生黃曲霉素,而黃曲霉素被列為一級(jí)致癌物,這就存在了健康隱患。但是有苦味未必是發(fā)霉后產(chǎn)生的致癌物在作怪,因此要食用新鮮的瓜子,建議購(gòu)買有質(zhì)量保證的品牌瓜子。
瓜子炒制過程中一些商販,尤其不是正規(guī)廠家的商販為了口味和成色,會(huì)添加大量增加甜味的——糖精鈉、明礬、滑石粉等,或者其他物質(zhì),過量服用可能致癌。建議購(gòu)買正規(guī)廠家國(guó)家質(zhì)監(jiān)檢查合格的產(chǎn)品,口味清淡,少添加劑。所以正常吃瓜子不會(huì)致癌,但是要少吃,炒制的瓜子吃多了會(huì)上火。
2、瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素;其所含豐富的鉀元素對(duì)心臟具有保護(hù)功能,預(yù)防高血壓頗多裨益;葵花子含有豐富的維生素E,有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動(dòng)脈硬化;葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝,改善其抑制機(jī)能的作用,故可用于催眠。
3、瓜子的選購(gòu)
把瓜子放在手里,用勁一搓,就可以看到手上有很多殘留物,這就是一些調(diào)料,還有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先從外觀上來看,它的顏色比較鮮明一些,其制作工藝是采用一種浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放進(jìn)去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里邊了,然后進(jìn)行烘干,可以說滋味盡在其中。葵花子的生產(chǎn)一般來講只有以上兩種方式。
瓜子吃太多的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病,由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸,導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。誘人的瓜子香味,不停地刺激膽囊收縮,亦會(huì)引發(fā)腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良,如一次性嗑瓜子量太多,必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液,影響正常食物的消化,導(dǎo)致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易損害舌頭,如果一次嗑瓜子量太多,持續(xù)的時(shí)間又長(zhǎng),瓜子與舌頭反復(fù)摩擦,會(huì)引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。
4、?？摹岸辔豆献印币渍T發(fā)肝病甚至中毒早衰,多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了,會(huì)引起肝臟病變。
吃瓜子的危害
1、葵花籽不宜多吃,吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?容易使舌頭、口角糜爛,還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。而且瓜子在翻炒的時(shí)候會(huì)有些灰塵也不衛(wèi)生，津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵,并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定,每天嗑250克葵花子,就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后,總是感到口干舌燥。
2、大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康,甚至影響消化。
3、瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
常言說眼睛是心靈窗口，我們可以透過眼睛表達(dá)內(nèi)心的想法，但眼睛更重要的功能是視物。視力的重要性不需多說，相信任何人都不希望自己或家人的眼睛出現(xiàn)問題?？墒窃谌粘Ｉ钪形覀儼l(fā)現(xiàn)越來越多的人出現(xiàn)近視、視力模糊，甚至是失明。今天，我們就一同和小編了解生活中有哪些食物會(huì)傷害我們的眼睛，甚至是導(dǎo)致失明。
一、甜食
甜食的特點(diǎn)是含糖量高，在日常生活中我們都知道甜食吃多不利于口腔健康，尤其是對(duì)兒童而言。但是，眼科醫(yī)生卻也反對(duì)過多的吃甜食，因?yàn)樘鹗硶?huì)危害視力，對(duì)于兒童來說會(huì)影響眼睛發(fā)育，讓眼球中的晶狀體出現(xiàn)改變，不能復(fù)原，導(dǎo)致近視的發(fā)生。
首先，甜食中的糖在人體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的維生素參與，尤其是對(duì)維生素B1、B2 的需求高。大量食入甜食容易導(dǎo)致體內(nèi)維生素的缺乏，對(duì)于眼睛的上皮組織健康造成威脅，容易出現(xiàn)視力疲勞、眼角膜充血，甚至是視神經(jīng)發(fā)炎。
其次，食入大量的甜食還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣缺乏。鈣缺乏則容易影響眼睛晶體的發(fā)育，晶體彈性改變，容易出現(xiàn)近視。
我們都知道晶狀體是折射光線媒介，接受到外界事物的反射光，經(jīng)過折射之后落在視網(wǎng)膜上。所以，吃糖導(dǎo)致的缺鈣會(huì)引起晶狀體彈性變差。不能恢復(fù)，從而引起眼軸變長(zhǎng)，出現(xiàn)近視，甚至是高度近視。
所以，甜食吃多了不僅僅是對(duì)牙齒的危害，更是對(duì)眼睛的傷害。
二、喝酒
喝酒傷肝的道理我們都知道，但是酒中的酒精進(jìn)入血液之后對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有直接傷害，容易危害視力神經(jīng)。并且酒精會(huì)導(dǎo)致血管充血，同時(shí)在體內(nèi)的代謝需要損耗大量的維生素B,危害眼睛健康。
首先，酒精對(duì)視力神經(jīng)有危害。酒精對(duì)神經(jīng)有直接的毒害作用，喝酒之后其中的乙醇容易導(dǎo)致視力神經(jīng)萎縮。而假酒中的甲醇更會(huì)導(dǎo)致失明，甚至威脅生命。
其次，喝酒會(huì)導(dǎo)致眼睛充血，出現(xiàn)酒弱視。我們常發(fā)現(xiàn)喝酒的人眼睛會(huì)紅，這是因?yàn)榫凭哂屑铀傺貉h(huán)的作用，導(dǎo)致眼睛充血，傷及視網(wǎng)膜。而三高人群更會(huì)因?yàn)轱嬀埔鹧鄣壮溲?，出現(xiàn)視力下降，甚至是失明。
再有，酒精在人體內(nèi)代謝需要大量的維生素B.維生素B在體內(nèi)的停留時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，所以每天都需補(bǔ)充，而酒精代謝消耗大量維生素B,造成維生素B缺乏，容易傷害眼角膜，出現(xiàn)視神經(jīng)炎。如果在不注意眼睛衛(wèi)生，那么離失明的道路也不遠(yuǎn)了。
所以，喝酒危害視力，尤其是喝酒之后會(huì)眼睛紅的人群，更容易出現(xiàn)視力弱、視力模糊等現(xiàn)象。
三、煙
吸煙容易患肺癌，但是吸煙還會(huì)危害眼睛，甚至?xí)?dǎo)致失明。
首先，煙霧中的有害物質(zhì)多達(dá)幾千種，吸煙時(shí)候煙霧上升，其中的有害物質(zhì)如甲醛、氮化物、氰化物等，這些對(duì)眼睛有直接性的傷害。
其次，吸煙時(shí)，煙中一氧化碳會(huì)降低血液中的含氧量，視網(wǎng)膜對(duì)缺氧非常敏感，長(zhǎng)期會(huì)導(dǎo)致視力神經(jīng)發(fā)生病變。煙霧中煙焦油在體內(nèi)代謝，會(huì)導(dǎo)致維生素B12的含量下降，視神經(jīng)缺少營(yíng)養(yǎng)，視力減退。
再有，吸煙會(huì)導(dǎo)致眼壓升高，視力模糊。同時(shí)，多種有害物質(zhì)還會(huì)引起血管收縮，血小板凝結(jié)，視網(wǎng)膜中的血管出現(xiàn)栓塞。而且吸煙還會(huì)引起中老年人眼底病變，甚至眼底出血。嚴(yán)重危害眼睛健康，甚至是失明。
另外，在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有一些食物也會(huì)危害眼睛健康。如大蒜吃多會(huì)導(dǎo)致赤目腫痛的現(xiàn)象，大蒜對(duì)眼睛黏膜有刺激性，引起眼睛上火現(xiàn)象，從而危害視力。辣椒和大蔥對(duì)眼睛也有類似的危害。
所以，視力模糊或眼睛不健康時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意避免這些食物。同時(shí)，還需要注意攝取有利眼睛的食物，如能補(bǔ)充維生素A的胡蘿卜、動(dòng)物肝臟，可清熱解毒的綠色食物，可補(bǔ)充維生素B的粗糧等等。
四、吃什么對(duì)眼睛好
上文我們提到一些不利于眼睛的食物，那么吃什么食物對(duì)眼睛好了？這可能是很多人的疑問，其實(shí)對(duì)眼睛好的食物有很多，注意是其中的富含的維生素起到的護(hù)眼的作用。
1.維生素A
維生素A可以維持正常的視覺功能。如果維生素A不足則會(huì)導(dǎo)引起夜盲癥現(xiàn)象，使用眼睛對(duì)暗適應(yīng)恢復(fù)時(shí)間長(zhǎng)，反之維生素A從充足則有利于眼睛視物。
另外，維生素A可以維持我們上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成。起到潤(rùn)膚和提高免疫力的功效，同時(shí)緩解眼睛干澀。
維生素A的來源分為兩種，一是動(dòng)物性食物中的維生素A,如豬肝、魚肝油、蛋黃和奶制品等，其中的維生素A可以直接被人體吸收和利用。
二是維生素A原，其進(jìn)入體內(nèi)之后能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,從而起到明目和緩解眼睛疲勞的功效。
-胡蘿卜素就是最常見的維生素A原，其多存在胡蘿卜、西蘭花、南瓜、枇杷等食物中。而胡蘿卜是最常見的富含胡蘿卜素的食物，其煮熟之后，細(xì)胞壁中的胡蘿卜素才能得以釋放，同時(shí)-胡蘿卜素還能抗氧化，起到延緩衰老的作用。
2.維生素B
維生素B族的元素有多種，但是在體內(nèi)停留時(shí)間短，必須每天補(bǔ)充。
維生素B1又稱為抗神經(jīng)炎因子，可以提高視力神經(jīng)的抵抗力，維持視力神經(jīng)健康。
維生素B2又稱為核黃素，和維生素A一同使用，可眼睛畏光和眼睛發(fā)癢的情況。
維生素B對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和血液循環(huán)、皮膚健康都扮演著重要角色，總之維生素B族是一個(gè)家庭，一同作用才能維持身體健康。
常見的富含維生素B的食物有牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、全谷物和綠色蔬菜，另外，酵母分中也含有維生素B族元素。
3.維生素C
我們平時(shí)都知道維生素C可以美白，但是維生素C也是眼睛的必須物質(zhì)，其在眼睛中含量高于血液中數(shù)倍，是組成眼球晶狀體的成分之一。如果缺乏維生素C,則會(huì)引起晶體混濁，出現(xiàn)白內(nèi)障。所以，補(bǔ)充維生素C也是維持視力健康的必須物質(zhì)。
常見的含有維生素C的食物有獼猴桃、白蘿卜、韭菜、紅棗和青椒等。
所以，想要眼睛好，除了屏氣不良的飲食習(xí)慣，還有注意多種維生素的補(bǔ)充。
眼睛是我們與外界溝通的窗口，我們工作、學(xué)習(xí)、生活都需要眼睛的幫助，每天除了睡眠時(shí)間，眼睛時(shí)刻都在工作。所以保護(hù)眼睛，是我們每個(gè)人都需要做的工作。而保護(hù)的前提是不去傷害，上文我們簡(jiǎn)單的提到了一些對(duì)眼睛有害的物質(zhì)，糖會(huì)導(dǎo)致眼睛近視，喝酒容易引起眼睛充血，吸煙對(duì)眼睛有毒性。如果不注意避免，那么失明的危險(xiǎn)將離你越來越近。
我們都知道，食物對(duì)于我們的重要性，雖然有些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果吃多了也是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害的，這些食物都如此，何況一些原本沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物了。有些食物吃多了致癌，有些食物吃多了中毒，而有些食物吃多了還容易造成其他一些病癥，下面就讓我們來看看究竟是吃了什么致癌的食物吧，了解一下吃什么致癌，吃什么會(huì)中毒，并牢記這些飲食禁忌，不犯第二次。
很多時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊有很多好吃的食物，但是就是這些好吃的食物，往往卻會(huì)給人們帶來很大的影響，下面就讓我們看看都有哪些食物吧。
雞頭
我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?據(jù)醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物，其中大多貯藏在雞頭里，如果人們吃了雞頭，重金屬就會(huì)在人們的體內(nèi)，并且會(huì)加重。
人造加工肉食(火腿腸、培根、肉罐頭)
人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽，尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，長(zhǎng)期食用甚至?xí)掳?/p>
一般情況下，火腿腸、肉罐頭為了達(dá)到更好的口感，都會(huì)加入一定比例的肥肉和淀粉等，但就是這樣就導(dǎo)致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營(yíng)養(yǎng)肉類增多。
人造黃油(奶油蛋糕、奶茶)
“人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體，模仿天然奶油的形狀和味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，來達(dá)到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長(zhǎng)期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病，還有可能誘發(fā)腫瘤。
派酥類食品
相信這些食物大家都沒少吃，但只要看看其成分表，就會(huì)發(fā)現(xiàn)除去基本成分，其余十幾二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號(hào)稱“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品，其中營(yíng)養(yǎng)素極少，各種口味基本都靠香精調(diào)和，多吃必然有害健康。
人造海味食品(魚丸、蝦丸、蟹棒)
魚丸、蝦丸、蟹棒等，這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品，往往大受歡迎。人造海味食品中，含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。
人造膠凍食品(果凍、布丁)
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑，都會(huì)加入海藻膠、卡拉膠等，它們不能被人體消化吸收，只是以膠凍的形式穿腸而過，對(duì)于消化能力差的人可能會(huì)在腸道殘留。
雖然這些膠狀物質(zhì)本身雖對(duì)人體無害，最終都會(huì)被排出體外，但卻會(huì)影響人體鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，對(duì)健康不利。
市面上售賣蛋的品種有諸多，不同的蛋對(duì)人體的影響也是不同的，但在這里，小編想告訴大家，有些蛋雖然在食用上非常的美味，但對(duì)人體的危害是較多的，不能為滿足自身的口欲而不顧自身的健康。
什么蛋不能吃
身邊的蛋有很多，到底是哪些蛋對(duì)人體有危害呢?大家趕快和小編一同來了解一下吧!
皮蛋
自古以來對(duì)于皮蛋是非常受人們歡迎的，此蛋可以生吃，也可以熟吃，可以單獨(dú)的食用，也可以做成其他樣式食用，近幾年來有一種粥備受人們的歡迎，它就是皮蛋瘦肉粥，這種粥的主要材料是皮蛋。
不要看這種粥非常的美味，其實(shí)對(duì)人的危害是較多的，簡(jiǎn)單點(diǎn)說是皮蛋危害人體的健康。對(duì)于它危害人體是人們疑惑的!其實(shí)這種蛋表面上看起來挺漂亮的，而在制作它的過程中，人們會(huì)加入一些強(qiáng)堿性溶液，這些溶液會(huì)使蛋本身的蛋白質(zhì)變性。
蛋白質(zhì)一旦變性就會(huì)危害人體的健康，因?yàn)槿耸秤米冃缘牡鞍踪|(zhì)就會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，這也就是為什么人們食用皮蛋的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)腹脹的癥狀。它除了對(duì)人體具有這樣的影響之外，還會(huì)使人出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
食用它會(huì)使人中毒這也是人們不相信的，其實(shí)這的確是事實(shí)。因?yàn)槠さ爸泻休^多的金屬物質(zhì)——鉛，人們都知道食用過多的鉛對(duì)人體危害巨大，它會(huì)破壞人的神經(jīng)系統(tǒng)，及消化系統(tǒng)，使人不斷衰敗。所以，只要過量食用且長(zhǎng)時(shí)間食用，人必然會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
對(duì)于這種蛋的危害就是以上的幾種，為了自身的健康，小編建議大家最好不要食用它，實(shí)在想食用也不要食用。
油炸雞蛋
對(duì)于油炸雞蛋是小編沒有吃過的，但這種食物在這兩年非常的流行，且備受人們的歡迎。其實(shí)油炸雞蛋就是將雞蛋剝?nèi)?，然后切成兩半，將其放入油鍋中煎炸，再配上佐料就可以了。這樣做出來的雞蛋不但美味，而且還比較新鮮。
雖然它的口感是較好的，但這樣的制作方式會(huì)使它本身的營(yíng)養(yǎng)成分流失掉，且產(chǎn)生較多對(duì)人體有害的物質(zhì)。所以，小編建議大家最好不要食用這種食物。
重口味干貨
重口味核桃、瓜子、花生等干貨中含有很多食品添加劑、糖、鹽等，也要當(dāng)心外表潔白靚麗的炒貨。這多是添加了二氧化硫、過氧化氫，建議大家買原色原味的堅(jiān)果。
果脯蜜餞
果脯蜜餞一般是用品質(zhì)較差的水果，經(jīng)過糖漬(一般要65%以上的糖溶液)而得，再添加一些色素，使外表晶瑩剔透。果脯蜜餞的維生素C幾乎損失殆盡，更糟糕的是其含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖。
奶味糖果
事實(shí)上奶糖并不以牛奶為主，甚至壓根兒就沒有奶的成分。大部分奶糖產(chǎn)品含糖達(dá)85%左右，脂肪達(dá)6%，蛋白質(zhì)只有2%。
奶油糖更要警惕，它添加的都不是真的奶油，而是氫化植物油制成的植物奶油，其中飽和脂肪占一半左右，并可能含有反式脂肪酸。
腥味太重的海產(chǎn)干類
水產(chǎn)品本身蛋白質(zhì)豐富，但在腌制、干制、存放等過程中卻會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生較多的胺類物質(zhì)。胺與食物本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽結(jié)合產(chǎn)生致癌物亞硝胺，海產(chǎn)干品腥味越大蛋白質(zhì)分解越多。
所以，購(gòu)買水產(chǎn)干貨時(shí)選腥味小、干燥的，且買回家后放在低溫密封儲(chǔ)存，盡快吃掉，用這些食物佐餐不要另外加鹽。
半生不熟的牛肉
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康，牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
食物中毒的治療
腹痛時(shí)可用熱水袋敷，把腹部蓋暖;吐瀉時(shí)要暫時(shí)停食，待病情好轉(zhuǎn)再吃一些流質(zhì)食物。
輕微反應(yīng)時(shí)，可喝綠豆湯或者牛奶，有降低疼痛和解毒的作用。
如果來勢(shì)洶洶，要立刻送醫(yī)院治療;給病人臥床休息，并勸喝大量的開水，這樣病人可能嘔吐，重復(fù)數(shù)次可達(dá)到洗胃目的。
結(jié)語：看了以上文中的這些食物，是不是知道了致癌的食物有哪些，易中毒的食物有哪些，吃什么致癌，吃什么會(huì)不利健康，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁膺@些飲食禁忌，不要亂吃，以免給自己帶來一些負(fù)面影響。
膨化食品(薯片、爆米花、蝦條)
膨化食品以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調(diào)味品。專家介紹，人造膨化食品一般都會(huì)使用膨化劑，而膨化劑中會(huì)含有大量的鉛和鋁，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。
人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過多膨化食品，可導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。
味精
味精主要成分為谷氨酸鈉，在人體內(nèi)可分解轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。味精攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，出現(xiàn)眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中添加的味精不應(yīng)超過0.5毫克。
味精中的谷氨酸鈉在超過120℃時(shí)，容易轉(zhuǎn)變成可致癌物質(zhì)——焦谷氨酸鈉。因此，使用味精時(shí)要延緩放入的時(shí)間。炒素菜時(shí)，關(guān)火十秒鐘以后放味精;做葷菜時(shí)，關(guān)火兩分鐘以后放味精，這樣更安全?？蛇m當(dāng)減少味精的使用量，使用其替代品做飯，對(duì)健康較為有利。
罐裝番茄醬
罐子里襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會(huì)引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量，從而會(huì)抑制精子生長(zhǎng)或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會(huì)有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。罐裝番茄醬是很不好的養(yǎng)生食品。
燒烤
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會(huì)破壞食物原有的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)讓食物產(chǎn)生苯并芘等化學(xué)致癌物。
油炸食品
食品煎炸過焦后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
勾兌飲料、果汁、果味飲料
“果汁≠果汁飲料”，果汁中的原果汁含量高達(dá)50%以上，而果汁飲料只有10%到20%左右，剩下的主體成分是水和糖。
市面上還有一些“果味飲料”，其中的原果汁含量更低，有的甚至一滴果汁成分都沒有，純屬于食品添加劑勾兌出來的帶有果味的飲料而已。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《腌制食物吃多容易致癌》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“食物養(yǎng)生”專題供您欣賞！
