油潑辣子放什么最香
養(yǎng)生水都放什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《油潑辣子放什么最香》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們身邊的美食有很多，不同的美食不僅做法不一樣以外，它的吃法以及味道也是各不相同的，其中就包括油潑辣子，簡單點(diǎn)來說其實(shí)這是一種辣椒，往大的大的方面來說，這是一道菜，我們有很多的東西都可以搭配著油潑辣子來吃，但是油潑辣子的配料是非常講究的，那么油潑辣子放什么最香？
油潑辣子是陜西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是將秦椒碾制的辣椒粉與花生芝麻等境加香味的調(diào)料拌勻，然后用熟油潑入，再用農(nóng)家醋一激，香味撲鼻，油潑辣子就做好了！
步驟1:
粗細(xì)辣椒面混合放適量鹽和味精拌勻（喜歡放芝麻在這步一起放，拌勻即可），然后表面放上蔥蒜末洋蔥末，洋蔥末和芝麻個(gè)人認(rèn)為其實(shí)是可放可不放的，嘿嘿，因?yàn)槔苯酚陀惺[蒜末就足夠香了，所以隨意哦～步驟2:
鍋里倒適當(dāng)多些油（起碼潑辣椒面上富余的量吧），直接放適量花椒粒，香葉，桂皮，中火加熱油，香料變色變黑且油升溫到冒煙撈出香料并關(guān)火，停留幾秒油溫降下一點(diǎn)后再一邊分次潑在“蔥蒜末”上，同時(shí)一邊用勺子上下翻拌辣椒面，充分潑勻，拌勻碗里的所有食材即可！小貼士:
1油潑辣子香不香，油溫是最重要也最難控制的！油溫過低辣椒油就跟勾兌混合出來似的不會(huì)香的，油溫過高就容易把蔥蒜末辣椒面炸糊了……所以盡量中火熱油和控制合適的油溫再潑，如果還掌握不好，就多試幾次，只要油溫對了，潑出來的辣椒油一定很香！2一般我家做油潑辣子都是用瓷碗放食材，最好帶蓋子的，做好了就直接蓋上很方便！聽我姐說瓷碗會(huì)比不銹鋼材質(zhì)放食材潑出來更香
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香椿是一種植物，它是可以食用的，一般可以用來制作香椿餃子，這種餃子我們都是用的香椿葉子來制作的，油辣子是屬于一種被大眾所能接受的美食，它的味道比較辣，而且油分也比較多，香椿油辣子跟普通油辣子是有一定區(qū)別的，它們吃起來也是有一定區(qū)別的，那么香椿油辣子的做法大全是什么？
香椿（學(xué)名：Toona sinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國，分布于長江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿又叫香椿芽、香椿頭、香椿尖，被稱為“樹上蔬菜”。食用功效:1、它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。2、香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。3、香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。4、香椿含有楝素，揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
1.香椿洗洗用鹽水泡5分鐘，撈出，用開水燙一下，香味會(huì)有一些被激出來，撈出，瀝水～～切切切～切碎～
2撒上辣椒面～辣椒面口味根據(jù)自己喜愛噢～
3適量油熱了以后分三次澆在辣椒面上，油不要熱過了噢～不然會(huì)有焦焦的味道～然后再撒上鹽～鹽口味也是根據(jù)自己喜愛放噢～
4攪拌均勻，找個(gè)瓶子裝起來～夾饃或者拌面～慢慢享用～撩咂咧～美滴很～衣服上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些污漬，它會(huì)因?yàn)楦鞣N原因?qū)е乱路铣霈F(xiàn)各種臟的東西，這些臟的東西有些是可以清洗掉的，有一些卻不可以，這些污漬就包括辣子油，油大家應(yīng)該都有見過，一旦這些油沾到衣服上，就會(huì)出現(xiàn)那種油斑，這種油斑是可以通過一些特殊的東西洗掉的，那么衣服上的辣子油怎么洗？
1.先用洗衣服盆，倒入適量的溫水，注意水溫不要太高，容易燙壞衣服，水溫也不要過低，不然不容易清洗。洗過衣服的都能把握好合適的洗衣服溫度的。
2.可以用白醋燒熱,把衣服放進(jìn)去泡泡就好了,在搓搓…在用洗衣粉洗洗就好了。我試過效果還不錯(cuò)的。
3.衣服粘上油漬后，盡量趁油漬未干時(shí)將其脫下來，涂上一點(diǎn)牙膏在油漬處，輕輕的搓幾次，油漬就會(huì)消除。
4.抓一點(diǎn)食用鹽涂抹在油漬處，同樣的靜置1分鐘的樣子，再放到水中進(jìn)行清洗。
5.洗潔精也可以去油漬，依照油漬的范圍滴上相應(yīng)的滴數(shù)，靜置5分鐘，不用泡在水中。
6、深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。
7、少許牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，油漬可除。
8、取少許面粉，調(diào)成糊狀，涂在衣服的油漬正反面，在太陽下曬干，揭去面殼，即可清除油漬。
平時(shí)衣服上不小心沾了辣椒油，以后應(yīng)該馬上取一張紙巾，把表面的油脂吸干凈，然后再去廚房中取適量的餐洗凈，涂抹在沾有辣椒油的部位上，并用手用力揉搓，直到辣椒油全部消失，再用清水把衣服漂洗干凈就可以。
平時(shí)我們刷牙用的牙膏也可以輕松把衣服上沾的辣椒油洗掉，在衣服上，沾有辣椒油，以后可以取適量的牙膏直接涂抹在辣椒油上，然后用軟毛牙刷來回輕輕刷動(dòng)，等衣服上的辣椒油分解以后，再用清水把衣服洗干凈就可以。
相信很多去過陜西的朋友都有吃過陜西油糕，陜西油糕是比較天然健康的一種小吃，在陜西可以說是有很多年的流傳史，陜西油糕的制作方法其實(shí)也并不難，準(zhǔn)備好面粉，豬油，大棗和紅糖，這種傳統(tǒng)手藝，做出來的油糕吃起來口感會(huì)非常的正宗，有一股家常的味道。
簡介
油糕:油糕又叫炸糕、年糕、棗糕，是晉陜甘寧一帶最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一。陜北油糕由黍科糜子、大棗精制而成，經(jīng)植物油炸后，其味清香細(xì)膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風(fēng)味有售。當(dāng)年中央紅軍勝利到達(dá)陜北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動(dòng)的描述。油糕一般常見于逢年過節(jié)或款待親朋好友時(shí)，特別是婚慶筵席中，盛在碟中，每碟十片，食用時(shí)佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細(xì)膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬天然綠色食品。陜西油糕又有多個(gè)不同的制作工藝，泡泡油糕也屬于油糕的一種，泡泡油糕在西安古城和其他城市，成為中外賓客同聲贊揚(yáng)的上乘美點(diǎn)。
食品用料
油糕黍科糜子，面粉，大棗，紅糖、化豬油
泡泡油糕
原料:面粉1kg、熟豬板油250g、白糖350g、黃桂10g、花生油280g(實(shí)耗)、玫瑰30g、桃仁40g、熟面(蒸熟)10g。
制作方法
油糕1.用木棍捶成茸泥狀，加面粉和化豬油揉勻成餡;
2.沸水中慢慢加入面粉，充分?jǐn)囍瞥墒鞛闊崴鎴F(tuán)，起鍋晾冷，加適量面粉揉勻，扯成50克一個(gè)的劑子;
3.劑子壓成面皮，包入紅糖餡心，搓成長8厘米、寬5厘米的條，壓成牛舌形，入油鍋炸至金黃色時(shí)起鍋。[1]
泡泡油糕
1.鍋內(nèi)加入800克水，燒開后加入熟豬油，攪勻后加入面粉，用小火加熱，將油、面用勺子攪勻，面燙透后取出，放案板上晾涼，加涼開水250克，分?jǐn)?shù)次加入面中，反復(fù)揉搓至均勻，餳放。
2.白糖、黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟面粉混合攪拌均勻成餡。
3.燙面團(tuán)分成小劑，按成皮，包入糖餡，收口后按成扁圓形。
4.平底鍋放入花生油燒熱，放入糕坯，待油糕冒出氣泡時(shí)，推至鍋邊，炸2-3分鐘熟透即成。
隨著皮膚病的發(fā)病率越來越高，也出現(xiàn)了很多治療皮膚病的藥物，所以很多患者在如何選擇藥物上比較頭疼。如果藥物選擇不當(dāng)，不僅沒有效果，甚至?xí)共∏榧又?。但是自從出現(xiàn)了香松通絡(luò)油這種治療皮膚病的藥物，那么皮膚病的治療就不是問題了。
【藥品名稱】
通用名稱：香松通絡(luò)油
商品名稱：香松通絡(luò)油
拼音全碼：XiangSongTongLuoYou
【主要成份】松節(jié)油、香茅油、椰子油、百里酚。
【性 狀】本品為淡黃色的油狀液體，氣清香（溫度低于5度時(shí)為黃色膏狀）。
【適應(yīng)癥/功能主治】消炎散腫，生肌排膿。主治燙傷灼傷，無名腫毒，傷痛流血，疥癩瘡癤，蚊叮蟲咬，筋骨酸痛。
【規(guī)格型號(hào)】40ml
【用法用量】涂敷患處，每次搽三至四滴于患處，每日搽用不可超過四次。
【不良反應(yīng)】尚不明確。
【禁 忌】尚不明確。
【注意事項(xiàng)】尚不明確。
【貯 藏】密閉，置于涼暗處。
【包 裝】玻璃瓶裝。每盒1瓶
【有 效 期】36 月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】進(jìn)口藥品注冊標(biāo)準(zhǔn)JZ20080009
【批準(zhǔn)文號(hào)】ZC20100014
【生產(chǎn)企業(yè)】嶺南藥廠(香港)有限公司
通過以上對于香松通絡(luò)油的各種藥效及用藥事項(xiàng)，您現(xiàn)在對于這種藥物的各種功能都清楚了嗎，選擇好的皮膚藥是治療皮膚病最關(guān)鍵的地方。香松通絡(luò)油的出現(xiàn)能很好的幫您治愈各種皮膚病，讓您的生活不再受到皮膚病的困擾，徹底擺脫皮膚病是我們最真實(shí)的初衷。
洋辣子是屬于一種植物中藥，同時(shí)也被稱為大白飯果等，洋辣子的藥用價(jià)值非常的高，作用功效也比較全面，一般生長在山里，可以開花，可以入藥服用，食用洋辣子可以有效起到降血壓的功效，還可以有效預(yù)防人體肝臟疾病，可以對身體起到保護(hù)作用。
原形態(tài)
包瘡葉，大灌木，高1~3米，稀達(dá)5米。分枝多，幼時(shí)具深溝槽，有密且突起的皮孔。葉王生;葉柄長1~2.5厘米;葉片堅(jiān)紙質(zhì)至近革質(zhì)，卵形至廣卵形或長圓狀卵形，長8~17厘米，寬5~9厘米，先端急尖，突然漸尖或漸尖，基部楔形或近圓形，邊緣具波狀齒或疏細(xì)齒或粗齒;背面脈隆起，細(xì)脈不甚明顯，具明顯的脈狀腺條紋?？偁罨ㄐ蚧驁A錐花序，常僅于基部分枝，腋生及近頂生，長3~5厘米;苞片三角狀卵形或近披針形，花梗長1~2毫米;小苞片廣卵形，緊貼花萼基部;花長約2毫米;萼片廣卵形，較萼管長或近等長，具疏柔毛;花冠白色或淡黃綠色，鐘狀，具不明顯的脈狀腺條紋，裂片與花冠等長或略長，廣卵形，先端圓形，邊線微波狀;雄蕊在雄花中著生于花冠管中部，內(nèi)藏;花絲較花藥略長或近等長;花藥圓形;雌蕊不超過雄蕊，柱頭微裂。果卵圓形或近球形，直徑約3毫米，具縱行肋紋;宿存萼包果頂部?；ㄆ?~5月，果期9~11月或4~7月。
洋辣子的藥用價(jià)值
性味與歸經(jīng)
味微苦;性涼;歸肺;肝;胃經(jīng)。
功效與作用
清熱利濕;降壓。主治肝炎;腹瀉;麻疹;高血壓病。
使用方法
內(nèi)服：煎湯，15~30克。
相關(guān)配伍
治急性黃疸型肝炎：兩面青配翠云草、馬鞭草、白茅根，水煎服。
采集加工
全株，全年均可采收，切段曬干。葉，春、夏季采收，曬干。
在中國的很多的確辣子罐都是一種非常經(jīng)典的菜，而且是一道可以增進(jìn)人們食欲的大菜，尤其是在食欲下降的時(shí)候選擇食用辣子罐是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，但是很多人們對正確的烹飪方法卻不是很了解，所以就來看看辣子罐的具體做法是怎樣的？ ? ?
大家需要準(zhǔn)備的原材料有豬肉適量，辣子適量，蔥末，姜末適量，雞蛋適量，面醬適量，醬油，料酒，五香粉，胡椒粉。?
首先人們先將辣子洗凈去水待用，蔥，姜，味精，白胡椒粉，香油，鹽，醬油與豬肉餡放在一起撹勻待用，把撹好的肉餡裝入辣子中，然后裝好肉餡的辣子。鍋中放少許油，用大料熗鍋，再把備好的辣罐放入鍋中加少許醬油，加熱水大火至開鍋改中火5，6分鐘后看鍋中湯汁剩少許即可關(guān)火。
辣椒最好選小一點(diǎn)的尖青椒，可以選辣的，也可以選不辣的。買豬肉餡，肥瘦參半就可以,把辣椒洗干凈，去籽，但盡量保持外皮完好無損，只留柄頸的口放的進(jìn)肉餡就可以了,切蔥末，姜末，放入肉餡內(nèi)，放些醬油，鹽，味精，放一點(diǎn)香油，攪拌，把肉攪拌的上勁了就好了，就是肉餡粘粘的就可以了，但千萬不能加水。肉餡釀進(jìn)辣椒內(nèi)?？磦€(gè)人喜好，多放或少放肉餡都可以.
最后要提醒人們的就是在最后一步煎辣椒的時(shí)候一定要多加，有的剛剛開始學(xué)做菜的新手在煎的過程由于不小心是很容易被油燙傷的，這個(gè)時(shí)候一定要及時(shí)的采取相應(yīng)的急救措施，否則是非常容易導(dǎo)致留下疤痕的。
橄欖油可以說是一種生活用品也可以說是美容用品，橄欖油主要有食用橄欖油和護(hù)膚橄欖油兩種。同時(shí)橄欖油的生發(fā)效果也非常好，在洗頭發(fā)時(shí)用上橄欖油是可以解決頭發(fā)干枯等問題的。
1.用法
一般的頭發(fā)護(hù)理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會(huì)使頭發(fā)油膩。另外，在洗頭之后，像用護(hù)發(fā)素似的，輕擦干頭發(fā)，均勻地給秀發(fā)抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發(fā)10分鐘，便可使頭發(fā)變得光澤柔順。頭發(fā)干枯、發(fā)澀，可以用橄欖油來護(hù)理，它可以讓你的頭發(fā)白嫩柔軟順滑。
2.作用
橄欖油是用橄欖提煉的植物油，含有維他命B和E。內(nèi)含大量單元不飽和脂肪酸，內(nèi)含亞麻油酸和次亞麻油酸，能重建頭發(fā)保護(hù)膜。橄欖油油質(zhì)穩(wěn)定，養(yǎng)分容易被頭發(fā)底層吸收，還兼具維他命E成分，有抗氧化作用。
3.橄欖油生發(fā)用途
橄欖油除了能和護(hù)發(fā)素一起用外，還可以和蜂蜜、醋一起使用。
橄欖油和護(hù)發(fā)素一起用，能起到更好的護(hù)發(fā)效果，但其實(shí)單用橄欖油或護(hù)發(fā)素護(hù)發(fā)就已經(jīng)足夠了，看個(gè)人需要哦。
橄欖油和護(hù)發(fā)素一起用，能起到更好護(hù)發(fā)效果，而且頭發(fā)也更好吸收。洗頭時(shí)，可以在護(hù)發(fā)素中滴入幾滴橄欖油，然后用梳子梳順頭發(fā)，并用指腹輕輕按摩頭皮，記住指腹不要沾到護(hù)發(fā)素或橄欖油哦，這些產(chǎn)品一邊別抹到頭皮上，否則會(huì)很油膩。你也可以輕柔的按摩發(fā)絲，等待幾分鐘，用洗發(fā)水沖洗干凈即可。
說起放屁，大部分人都會(huì)覺得挺尷尬。其實(shí)，這是一種正常的反應(yīng)，有其生理意義，因而，我們不僅要正視它，還應(yīng)該學(xué)會(huì)辨別它。放屁是人的正常生理現(xiàn)象，但是如果一天放屁的次數(shù)太多，就說明你的健康有問題該警惕了。
放屁的重要性
放屁是人體調(diào)節(jié)氣機(jī)和協(xié)調(diào)臟腑機(jī)能的一種外在表現(xiàn)。如放屁失調(diào)或長時(shí)間不放屁，會(huì)影響新陳代謝，容易發(fā)生腹脹和胃腸道疾病，也有可能導(dǎo)致臉上粉刺和雀斑，引起皮膚干燥、粗糙等問題。
一天放幾個(gè)屁最健康
中醫(yī)專家揭示，正常情況下，人一天放屁的正常值是不超過10個(gè)，如放屁次數(shù)過多，大于正常值，有可能是出現(xiàn)了消化不良、胃炎、腸炎胃腸動(dòng)力功能紊亂等疾病。
放屁過多原因
放屁過多也可能是攝入了過多的淀粉類、蛋白質(zhì)類以及刺激性食物（如豆類、土豆、蛋類、大量牛奶、大蒜、洋蔥和韭菜等），或進(jìn)食時(shí)速度過快所致，習(xí)慣性吞咽動(dòng)作過多者也可能由于攝入較多空氣導(dǎo)致頻繁放屁，而這些均不屬病態(tài)，也無需治療，只提示應(yīng)調(diào)整飲食習(xí)慣。
引起這種現(xiàn)象的原因很多，可主要分為兩大塊：
其一是由于飲食的關(guān)系。若人體攝入過多的酸性食物，如豆制品、花生等，或一些通便的食物，就會(huì)在代謝中產(chǎn)生過多的氣體，引起放屁多的現(xiàn)象。特別是豆類食物，因?yàn)槿梭w缺乏必要的酶來充分消化豆類中的多糖，因此就會(huì)釋放出這個(gè)大規(guī)模的殺傷武器。如果沒有吃這些食物，而出現(xiàn)放屁過多的現(xiàn)象，則可能是消化系統(tǒng)出了問題，如胃炎、腸炎等。
其二就是口腔做吞咽動(dòng)作時(shí)所咽下去的氣體。尤其是一些吃飯時(shí)愛說話的人，就會(huì)在吞咽食物的過程中比少說或不說話的人咽下去更多的氣體，所以古人云食不言，確實(shí)有一定的道理。
放屁太臭當(dāng)心腸炎和腸癌
一般的屁是不會(huì)特別臭的。而屁之所以會(huì)臭，其中所含的硫化氫就是罪魁禍?zhǔn)?。若不是進(jìn)食大蒜、洋蔥、韭菜等含有刺激性氣味的食物或攝入過多的肉食而引起的，放出奇臭無比的屁時(shí)，就要引起足夠的重視，可能是一些腸道炎癥或者胃腸功能障礙而引起的，另外，放屁太臭也是腸癌的一大癥狀。因此，專家提醒：放屁太臭時(shí)就更要小心自己的身體。
總不放屁說明腸代謝減慢
有些人會(huì)說：我不放屁總好了吧。其實(shí)不放屁未必是好事，正常放屁的人還要比不放屁的人健康。尤其是人們大魚大肉吃多了，運(yùn)動(dòng)量卻少了，整天久坐都會(huì)引起便秘、腹脹、腹痛等病癥，從而減少放屁或者干脆就不放屁了。此外，老年人也是不放屁的一大族群。年齡的遞增使得他們的新陳代謝愈漸緩慢，而相對來說，腸蠕動(dòng)也會(huì)更慢。因此，建議大家要盡可能地多吃蔬菜水果，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，都可幫助身體排毒。
忍著不放能造成慢性中毒
很多人在公眾場合為了不失體面，寧愿憋紅了臉也絕不松那一口氣。在此提醒大家，長期憋屁對人體還是有一定影響的，有毒氣體不能以最簡單的方式釋放，不但增加了身體的負(fù)擔(dān)，而且還很容易造成機(jī)體慢性中毒。像一些清理污水管道或者陰溝的人常會(huì)有暈倒的現(xiàn)象，原因就是污水中含有的大量硫化氫等有害氣體而導(dǎo)致的中毒。另外，沒有放出的屁會(huì)被腸壁吸收，進(jìn)入血液中，這也是導(dǎo)致人體衰老的原因之一。
由此可見，放屁是正常生理反應(yīng)，你知道一天放幾個(gè)屁最健康嗎？為了身體健康要提防放屁過多危害。
火麻仁油在日常生活中是比較常見的一種食物，而火麻仁油是由大麻仁所提煉而成，大麻仁也被稱為麻仁，是一種植物當(dāng)中所提煉出來的油，食用火麻仁油對身體可以起到保健的功效，可以有效補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及維生素，對身體有保健的功效。
火麻仁油是什么?
火麻油又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。
食之有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。
粗：長壽老人常年食用玉米、紅薯、豆類、大米等粗糧，這是世界五大長壽地區(qū)壽星飲食的一個(gè)共同點(diǎn)，他們常年吃粗加工、粗制作的飯菜，很少嘗到細(xì)加工的食品，這樣的飯菜，營養(yǎng)保證多，破壞少。
雜：長壽老人不挑食也不偏食，除玉米為主，紅薯和豆類雜糧為補(bǔ)外，還配吃多種蔬菜和野菜，不但吃的食物種類雜，而且菜的做法也是以“大雜燴”為主，常把糧、肉、菜混在一起煮著吃。
素：他們常年以素食為主，很少吃葷腥，逢年過節(jié)和紅白喜事的宴席上才吃上點(diǎn)魚肉，而所吃的肉類，也都以巴馬特產(chǎn)的香豬肉為主。食用油也是以火麻仁植物油為主。
淡：長壽老人祖祖輩輩養(yǎng)成了吃鹽少的習(xí)慣，平均每人每天食鹽量在3克以下。
鮮：巴馬人吃的都是本地產(chǎn)的自然生態(tài)作物，沒有污染，都是天然的綠色食品。
成分編
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素?；鹇橛褪前婉R火麻油的一種，其還含有人體細(xì)胞必需的10種氨基酸，β—胡蘿卜素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營養(yǎng)素，其中不飽和脂肪酸含量達(dá)到最高，亞油酸(—6)和α—亞麻酸(— 3)的比例均衡，達(dá)到2.4：1，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定營養(yǎng)科學(xué)要求的小于4：1的比例，堪稱“植物腦黃金”。
這些營養(yǎng)素是我們?nèi)梭w細(xì)胞生命最佳營養(yǎng)源?；鹇橛秃衞mega6盒omega—3脂肪酸，以及含有相對高的植物甾醇。國家衛(wèi)生部也將火麻仁列入“既是食品又是藥 品的物品名單”。食之有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解于水的油料
青瓜炒肉用什么油
1、青瓜炒肉可以用橄欖油
橄欖油中單不飽和脂肪酸(油酸)的含量高達(dá)83%。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗,降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,升高對人體健康有益的高密度脂蛋白,降低患大血管疾病的危險(xiǎn)性。橄欖油應(yīng)成為中老年人食用油的首選。建議每天或隔日進(jìn)食橄欖油,每日總量不超過35克。
2、青瓜炒肉可以用花生油
含有大量油酸、亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,單不飽和脂肪酸含量為40%?；ㄉ蛢r(jià)格相對于橄欖油低,且更耐高溫。對價(jià)格敏感者,可用花生油作為主要烹調(diào)油。每日總量不超過25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
3、青瓜炒肉可以用豆油
豆油的單不飽和脂肪酸相對較低,約為20%左右。豆油和橄欖油交替食用,可有效補(bǔ)充豆油中單不飽和脂肪酸的不足。每日總量不超過25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
4、青瓜炒肉可以用菜籽油
人體對菜籽油的消化吸收率較高,但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸,影響其營養(yǎng)價(jià)值。每日總量不超過25克。
5、怎么制作青瓜炒肉
瘦肉切片后用鹽、味精、醬油、醋腌制好后加入地瓜粉拌勻。鍋內(nèi)油加熱后放入蔥花爆香。倒入準(zhǔn)備好的瘦肉片翻炒。將瘦肉炒至偏黃后盛出。倒入切好的黃瓜條,加入少許鹽翻炒。重新倒入瘦肉,與黃瓜條拌勻。翻炒至熟透后,即可起鍋。
青瓜還可以做什么料理
1、雞蛋炒黃瓜木耳
主料:雞蛋1個(gè),小黃瓜2條,木耳1小把,生抽,醋,香油,蔥,姜2片。調(diào)料:橄欖油1.5大匙,鹽1茶匙。生雞蛋一個(gè)打勻;小黃瓜兩條,洗凈切片;木耳一小把,泡發(fā)洗凈摘好,切小片,用開水焯一下,拌入一點(diǎn)生抽,醋和香油備用;蔥半顆切蔥花,姜兩片切沫。炒鍋熱后放1大匙橄欖油,放入雞蛋炒熟盛出,再放入0.5大匙橄欖油,下蔥姜炒香,放入黃瓜稍翻炒幾下,下木耳和炒熟的雞蛋,加鹽,翻炒均勻即可。
2、雞腿菇炒黃瓜
雞腿菇2個(gè),黃瓜1根,生抽1勺,鹽,蒜,雞精。雞腿菇切片,黃瓜切片,蒜切丁。雞腿菇放熱水里焯三分鐘撈出。鍋中放油,油熱,放蒜末炒香。放雞腿菇翻炒,倒生抽,炒一會(huì)兒。放黃瓜片翻炒,加鹽、雞精調(diào)味即可。
吃青瓜有什么好處
1、抗腫瘤
含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老
含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、防酒精
中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖
所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強(qiáng)體
青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?青瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
6、健腦安神
含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
