膽囊切除后飲食宜忌介紹
南方飲食養(yǎng)生宜忌。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“膽囊切除后飲食宜忌介紹”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
膽囊切除之后，一定要注意遵守一些飲食原則和禁忌，以免影響到手術(shù)后的恢復，提倡食用植物油，盡量少食濃湯濃雞湯，或者是一些動物的內(nèi)臟等這些食物。
1、控制進食總量
,每餐應七、八分飽(特別是晚餐),保持體重在理想范圍內(nèi)。超重、肥胖患者應該減肥。2、提倡用植物油
,避免攝入動物油,盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物。3、減少攝入脂肪含量高的堅果
類食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。4、嚴格限制動物內(nèi)臟
、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物。每周最多吃3～4只雞蛋。5、避免暴飲暴食或過度饑餓
,盡量做到少量多餐。6、補充充足的蛋白質(zhì),
有利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷,可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。7、蔬菜水果富含維生素和礦物質(zhì),
有助于改善患者的代謝紊亂,利于康復。蔬菜、水果還富含膳食纖維,可減少膽固醇形成,減少脂肪和糖的吸收,從而起到減低血脂和血糖的作用。8、切除膽囊的患者
,一定要戒煙戒酒,因為吸煙酗酒都會加重肝臟負擔。少食辛辣等刺激性強的食物,如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。9、烹飪應力求清淡,
最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法,避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法,并盡量少用調(diào)味品。這樣才適合手術(shù)后膽道功能的改變,減輕消化系統(tǒng)負擔。10、膽囊切除1個月以后,
飲食也不要過于追求清淡,必要的營養(yǎng)補充將有助于早日康復。每天應吃些瘦肉、水產(chǎn)品、魚、豆類食品,如能飲l杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者,可多吃大豆制品及菌菇類,以彌補動物蛋白的不足。擴展閱讀
膽結(jié)石引起的疼痛和并發(fā)癥是膽囊切除術(shù)最常見的原因。膽囊也可以切除以治療膽道運動障礙或膽囊癌。要知道的是膽結(jié)石非常普遍，但50 - 80 %的膽結(jié)石患者無癥狀，不需要手術(shù)。由于其他原因，他們的結(jié)石在腹部的成像測試中偶然被發(fā)現(xiàn)。在眾多的膽結(jié)石患者中，只有大約30 %的人最終需要膽囊切除術(shù)來緩解癥狀(疼痛)或治療并發(fā)癥。而這些人中有的出現(xiàn)了膽囊切除后肚子脹氣的現(xiàn)象，這是怎么回事呢？
膽囊的作用就是儲存和濃縮膽汁，而膽汁主要是幫助消化脂肪的，膽囊切除術(shù)后膽汁濃縮功能減弱，使消化脂肪能力減弱，有可能會出現(xiàn)脹氣，不過這種情況會隨著膽總管的代償性擴張逐漸好轉(zhuǎn)，所以建議少吃油膩的食物，必要時可以吃一些助消化的藥物。
膽囊儲存和釋放膽汁，讓我們消化脂肪。當你把它取出來時，你的肝臟會接管膽汁的生產(chǎn)和儲存。然而，這種轉(zhuǎn)變可能需要一段時間，如果你繼續(xù)攝入大量脂肪(具體數(shù)量取決于個人)，它可能會導致腹脹、氣脹和腹瀉，因為你大腸中的細菌正在試圖消化它，而不是你。
在接受膽囊切除術(shù)的人群中，高達40 %的人出現(xiàn)了一種稱為膽囊切除術(shù)后綜合征、或個人電腦。癥狀通常類似于膽囊切除術(shù)前的疼痛和不適，最常見的包括胃腸不適(消化不良)右上腹持續(xù)疼痛。
膽囊切除術(shù)后有些人可能會發(fā)展成慢性疾病腹瀉。原因尚不清楚，但據(jù)推測可能與騷亂有關憤怒系統(tǒng)。干擾被認為是由于腸肝循環(huán)利用膽鹽，導致回腸末端無法全部吸收。腸的這一被淹沒的部分導致腹瀉。大多數(shù)病例在幾周或幾個月內(nèi)痊愈，但少數(shù)病例病情可能會持續(xù)多年。它可以用藥物控制，例如消膽胺。
所有手術(shù)都有嚴重并發(fā)癥甚至死亡的危險。膽囊切除術(shù)最嚴重的并發(fā)癥是膽管損傷。腹腔鏡膽囊切除術(shù)中，這種情況發(fā)生在0.3 %至0.6 %之間。約25 %至30 %膽道損傷腹腔鏡膽囊切除術(shù)中通常會注意到，其余在術(shù)后早期會注意到。導致滲漏的管道損傷通常表現(xiàn)為膽囊切除術(shù)后數(shù)天的發(fā)熱、黃疸和腹痛，或者在實驗室研究中表現(xiàn)為上升總膽紅素和堿性磷酸酶。
正常人的膽囊是不會出現(xiàn)疾病的，但是非正常膽囊會出現(xiàn)結(jié)石，炎癥等疾病，膽囊炎還不太嚴重的時候，可以用藥物調(diào)理，隨著膽囊炎加重，最后會導致沉淀物引起膽囊結(jié)石，這個時候就需要做手術(shù)治療，膽囊結(jié)石在治療上要掌握好方法和技巧，這是非常重要的。
用途
膽囊手術(shù)用于治療膽囊疾病，主要是膽石癥。膽囊管阻塞，導致嚴重的腹部疼痛--膽絞痛。
感染和膽囊發(fā)炎--膽囊炎。
妨礙膽汁流向十二指腸--膽汁阻塞。
以上各種情況，都需要膽囊切除術(shù)進行治療。
今天，大部分的膽囊手術(shù)都繼承了腹腔鏡外科的技術(shù)，使用包括攝像機在內(nèi)的精巧器械，通過腹部細小的穿刺口進入腹腔進行手術(shù)。腹腔鏡膽囊切除術(shù)簡單便捷。
腹腔鏡攝像機從肚臍附近插入腹腔，其它器械通過另外兩個或兩個以上的小穿刺口進入腹腔。
找到膽囊后，切斷血管和膽管，就可以把膽囊取出來。
如果膽囊嚴重感染、發(fā)炎，或有巨型的膽石，則要開腹進行膽囊切除。手術(shù)切口就在右腹部、肋弓下。
術(shù)中推開肝臟暴露膽囊，切斷連接肝臟與膽囊的血管和膽管，取出膽囊，并檢查膽總管是否被石頭阻塞。
如果合并有感染，則需要留置一條小的管道引流數(shù)天。
大部分進行了腹腔鏡膽囊切除術(shù)的病人術(shù)后當天就可以回家，可以正常飲食和活動。
而進行了開腹膽囊切除術(shù)的病人術(shù)后則要留院5-7天，一周后才能正常飲食，4-6周后才能正?；顒印?/p>
膽囊切除術(shù)值的是是膽囊的外科切除，它是臨床上癥狀性膽結(jié)石和其他膽囊疾病的常見治療方法。手術(shù)選擇包括標準手術(shù)，同時也被稱為腹腔鏡膽囊切除術(shù)，以及更古老、更具侵入性的手術(shù)，稱為開腹膽囊切除術(shù)。手術(shù)會導致膽囊切除術(shù)后綜合癥。有些病人在膽囊切除后變得消瘦，這是膽囊切除術(shù)后綜合癥的表現(xiàn)嗎？
肝臟是人體最大的消化腺，分泌很多的消化液，對食物的消化起重要的作用，特別是對脂肪的消化起重要作用。肝臟分泌的消化液通過膽囊排出。
另外，膽總管和胰腺管共用一個開口，摘除膽囊可能會影響到胰腺分泌的胰液的排出。而胰液中含有消化食物中的脂肪重要消化酶。
綜合以上，由于手術(shù)摘除了膽囊，影響到脂肪的消化吸收，所以產(chǎn)生消瘦。脂肪未加消化吸收，在腸道中就會被腸道細菌分解，產(chǎn)生腹瀉。建議少吃多餐，控制脂類物質(zhì)攝入。
膽囊切除后要注意營養(yǎng)，身體為適應消化的需要而逐漸發(fā)生一些代償性改變。在這段代償、適應的時間里，消化吸收脂肪的功能會暫時受到一定的影響。為了較快地適應這種改變，膽囊切掉的人吃脂肪的量要適當?shù)赜枰韵拗?即所謂低脂飲食)，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪食物(如肥肉、豬蹄膀、豬腳爪、奶油等)。2個月以后，再根據(jù)身體對脂肪性食物的反應情況，逐步適當增加一些脂肪性食物，直到維持平時的正常量。如有不舒服或發(fā)生腹瀉，再酌情減少一些或暫時幾天不吃脂肪性食物。要增加富含蛋白質(zhì)的食物，以滿足人體新陳代謝的需要，如瘦肉、水產(chǎn)品、豆制品等。多吃富含膳食纖維、維生素的食物，如新鮮水果蔬菜等。養(yǎng)成規(guī)律進食的習慣，并且要做到少量多餐，以適應膽囊切除術(shù)后的生理改變。消化不良的癥狀大概會持續(xù)半年左右，隨著時間的推移，膽總管逐漸擴張，會部分替代膽囊的作用，消化不良的癥狀也就會慢慢緩解。這時飲食也就能逐步過度到正常了。2.膽囊切除后要保持樂觀的生活態(tài)度，避免焦慮、憂郁等不良情緒。術(shù)后兩三個月內(nèi)，可以進行像散步這樣的活動，以促進機體的恢復。
膽囊是位于肝臟下方的一個小器官，肝臟制造膽汁——一種幫助身體分解和吸收脂肪的物質(zhì)，膽囊然后儲存肝臟產(chǎn)生的額外膽汁。當你吃含有需要消化脂肪的食物時，它會釋放膽汁。沒有膽囊，正常消化是可能的，膽汁會繼續(xù)到達你的小腸，但它不會一直儲存在膽囊中。膽囊切除手術(shù)是臨床上較為常見的，而有些人做了膽囊切除后經(jīng)常感覺疼痛，這是什么緣故?
現(xiàn)在的臨床上腹腔鏡膽囊切除術(shù)是最常見的膽囊切除手術(shù)。這是一個微創(chuàng)手術(shù)。然而，膽囊開放手術(shù)仍被廣泛應用于各種人群，尤其是那些以前腹部手術(shù)中有疤痕組織或其他解剖并發(fā)癥的人群。
膽囊切除術(shù)后容易造成胃腸功能紊亂，這是胃腸道運動功能暫時性受抑而產(chǎn)生的一種病理生理狀態(tài)，目前認為與以下因素有關：①二氧化碳氣體吸收入血引起高碳酸血癥、影響胃腸血液供應；②腹腔器械操作中刺激、牽拉、損傷等；③麻醉藥物對胃腸道平滑肌的抑制；④術(shù)后疼痛刺激等。導致腸道功能受抑制，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、不排氣等腸麻痹現(xiàn)象。此類病癥西藥尚無良方，而中醫(yī)藥有較好療效，因此建議服用中成藥進行治療，如四磨湯口服液。四磨湯口服液由木香、枳殼、烏藥、檳榔四味藥材制成，其中木香，行氣止痛、健胃消食；枳殼，理氣寬中、行滯消脹；烏藥，順氣暢中、散寒止痛；檳榔，行氣。四藥共用，達順氣降逆、消積止痛之功效。增加消化腺分泌，增強胃腸蠕動，顯著改善胃腸功能。
進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟等，因為膽結(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過高和代謝障礙有一定關系。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎癥造成的津液和維生素的損失。
中醫(yī)理論認為，腎左右各一，命門附焉，內(nèi)藏元陰元陽，為水火之臟，主藏精，主骨生髓，開竅于耳，聽力乃腎氣所充，腰為腎之府，所以說腎的生理功能極為重要。
古人稱腎為“先天之本”，實為生命之根。如果勞倦淫欲過度，或久病失養(yǎng)，耗傷精氣，則會出現(xiàn)腎虛表現(xiàn)。腎虛之人通常分為腎氣虧耗和腎陰耗傷兩大類型。腎氣虧耗又可有腎氣不固，或腎不納氣，或腎陽不振，或腎虛水泛四種表現(xiàn)，一般出現(xiàn)面色淡白，腰脊酸軟，聽力減退，小便頻數(shù)而清、甚則不禁，滑精早泄，或陽痿不舉，或尿后余瀝，或形寒怕冷、四肢不溫，或動則氣喘、久咳短氣，或下肢浮腫、按之如泥等，腎陰耗傷又可有腎陰虧虛，或陰虛火旺兩種表現(xiàn)，一般可見形體虛弱，頭昏耳鳴，少寐健忘，腰酸腿軟，或潮熱盜汗，虛煩不寐，遺精，舌質(zhì)紅少苔等癥狀。
宜忌原則
腎虛之人應根據(jù)自身情況，宜吃具有補腎壯腰、強筋健骨作用的食品;偏于腎陽虛者，又宜服食具有溫補腎陽作用的食品;偏于腎陰虛者，又當進食一些滋補腎陰的食物;腎虛兼有遺泄之癥者，還應進食一些補腎固攝填精的食物。凡腎虛者除宜服食本節(jié)介紹的食品外，還可參閱陽虛、陰虛、陽痿、早泄、遺精、腰痛、老年骨質(zhì)增生等章節(jié)的宜忌食物。腎虛之人一般忌吃生冷大涼之物，忌吃辛辣香燥食品;出現(xiàn)腎虛浮腫時，又忌過咸飲食，也忌吃煙酒蔥蒜等刺激性食品。
