【www.cndadi.net - 糖尿病人飲食養(yǎng)生】
近些年來，糖尿病的發(fā)病率越來越高了，而且發(fā)病年齡已經(jīng)從年輕化的趨勢了，很多的年輕朋友也受到了糖尿病的侵襲。糖尿病的發(fā)生與平時的不當飲食有相當大的關(guān)系，患上糖尿病之后，那么就應(yīng)該從飲食入手來控制病情，應(yīng)該注重飲食結(jié)構(gòu)合理和營養(yǎng)均衡，同時還應(yīng)該補充一些微量元素來維持人體需求。
1、補充鉻元素
很多人不知道鉻元素的重要性，其實鉻元素是人體必需的一種微量元素。鉻元素對人體很多的生理功能的完成都起著積極的作用，特別是人體對代謝碳水化合物起著重要的作用。適當?shù)难a充鉻元素能夠增強胰島素的功能，進一步就可以起到控制血糖的作用。所以糖尿病人在平時可以常吃含鉻元素豐富的食物，比如蕎麥面和小麥，還有蘋果皮和香蕉以及牛肉和面包，還有胡蘿卜等食物。
2、補充鈣質(zhì)
患上糖尿病之后，體內(nèi)鈣質(zhì)流失是比較嚴重的，但是人體分泌胰島素需要在鈣離子的作用下才能夠正常分泌，只有保證體內(nèi)鈣質(zhì)充足，才能夠很好的控制血糖，缺鈣當然就會引起糖尿病病情加重。而且糖尿病人容易出現(xiàn)多尿的現(xiàn)象，鈣質(zhì)會通過排尿而引起體內(nèi)嚴重的缺鈣，所以糖尿病人一定要重視補鈣。在平時應(yīng)該常吃含鈣質(zhì)豐富的食物，比如海參和牛奶以及酸奶，還有燕麥片和豆制品、芹菜、紫菜和魚子醬。
3、補充硒元素
硒元素有神奇的功效，可以促進細胞攝取糖的功能，而且具有與胰島相同的調(diào)節(jié)功能，可以很好的調(diào)節(jié)糖代謝的活性。所以糖尿病人在平時應(yīng)該常吃含鋅元素豐富的食物，比如動物的肝臟和芝麻，還有海米、鮮貝、魷魚、松花蛋，以及黃魚、豆油、豬肉和羊肉等食物。
4、補充鋅元素
鋅元素可以很好的促進葡萄糖在細胞膜上的正常運轉(zhuǎn)，能夠提高胰島素活性，可以促進胰島素的結(jié)晶化，當人體缺乏鋅元素胰島素的敏感性會降低，就容易引起糖尿病。所以患上糖尿病之后，應(yīng)該保證鋅元素的充足。
延伸閱讀
?很多人在體檢之后聽醫(yī)生的診斷和分析之后才知道自己是否缺乏微量元素，微量元素在人體內(nèi)的存在量是極少的，不足0.01%的才能稱為是微量元素.但是它卻很重要。大家自己很難判斷是否缺乏微量元素，今天就和小編一起來看看如果自我診斷是否缺乏微量元素。
微量元素指占生物體總質(zhì)量0.01%以下,且為生物體所必需的一些元素。如鐵、硅、鋅、銅、碘、溴、硒、錳等。微量元素為植物體必需但需求量很少的一些元素,這些元素在土壤中缺少或不能被植物利用時,植物生長不良,過多又容易引起中毒。在農(nóng)業(yè)中,常以微量元素作種子處理、根外追肥來提高作物產(chǎn)量。目前多數(shù)科學家比較一致的看法,認為生命必需的元素共有28種，在28種生命元素中,按體內(nèi)含量的高低可分為宏量元素(或常量元素)和微量元素.微量元素占人體總質(zhì)量的0.03%左右。這些微量元素在體內(nèi)的含量雖小，但在生命活動過程中的作用是十分重要的。
根據(jù)科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內(nèi)含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、肛門或外陰部發(fā)紅、丘疹、溫疹。又如鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道：機體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。
上述就是缺乏微量元素的病癥了，這么看來，缺乏微量元素的病癥還是很明顯的。大家需要綜合自己的飲食不挑食，保證自己各種微量元素都充分攝入，這樣才能維持體內(nèi)微量元素的平衡使身體更健康。
糖尿病人的飲食一直是患者和醫(yī)生非常關(guān)心的課題，很多患有糖尿病的患者平時都不敢飲食奶類食品，都覺得奶類食品含糖高會影響糖尿病的治療，其實，不管是否患病，牛奶都是保持健康身體的最佳選擇?？赐暌韵聦＜业慕榻B你就會對原來的態(tài)度有所改變。
據(jù)專家臨床研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲食奶類食品對糖尿病的患者有很好的治療效果。高血糖、尿糖和滲透性利尿，會促使病人體內(nèi)大量鈣質(zhì)從尿中排出，這樣就導致了血鈣的降低，而低血鈣又會促使甲狀旁腺發(fā)生繼發(fā)性功能亢進，從而導致血鈣的降低。血鈣在降低的時候又抑制了鈣離子對胰島β―細胞的刺激作用，從而是胰島素分泌逐漸減少，這樣將會形成惡性的循環(huán)，并且進一步加重病情。
對于糖尿病患者我們平時應(yīng)該給予特殊的照顧，除了堅持藥物的治療外，同時也要通過飲食治療相輔。如果飲食控制不好，血糖就會快速升高，出于種種原因，很多人都會認為牛奶里面含有大量的糖，特別的不適合糖尿病患者食用，但事實這種說法是錯誤的。其實，牛奶僅含糖3.5%左右，含量并不是很高，只相當于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，對患者血糖影響不大。乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進鈣吸收的作用，這對于糖尿病病人是非常重要的。
糖尿病患者有必要在飲食上加強注意，但是像牛奶這類的食品是對糖尿病治療有幫助的，所以大家要走出這個誤區(qū)，平時要多引用奶類食品來增強自身的體質(zhì)。
糖尿病患者由于其體質(zhì)的特殊性，所以糖尿病人的飲食中一定要盡量以清淡食物為主。首先，含糖量高的食物是一定不能吃的，而含脂肪與淀粉的食物也一定不要吃得太多。其次，在飲食中盡量以蔬菜雜糧為主，同時還要適當?shù)爻砸恍┖袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
在現(xiàn)實生活中，要糖尿病人完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后并非一概排斥水果。
不同水果含糖量不一
1、每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。
2、含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用。
3、超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
4、不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
此外還要配合食量，不要一成不變。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉為20%。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當于香蕉100克、梨170克了，所以食量也不可過多。水果的吃法也要講究，不要在進餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量；如水果減量后尿糖仍高時，應(yīng)適當減少食量。糖尿病朋友們記住了嗎？
糖尿病人早晚宜多飲用藕汁茶
糖尿病屬于富貴病，在進行治療時，應(yīng)該注意自己的日常飲食習慣，避免“富貴”加重，并進行適當?shù)腻憻挕Ａ硗?，在早上與晚上，糖尿病患者也可以飲用一些藕汁茶，能夠起到生津止渴，預防糖尿病的作用。
藕汁茶的功效
藕汁清涼、澀，有抑制尿糖和生津止渴的功能，糖尿病患者常喝藕汁可控制病情發(fā)展。
調(diào)制方法
將藕擠汁半茶杯，開水沖飲，早晚各1次。如有熱象，用中藥天花粉15克煎水半碗，沖入藕汁同服，對身體健康保養(yǎng)十分有利。
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